Cook, prepare and bake food for guests and associates as per the standard recipes. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 Guide subordinates in the preparation and presentation of dishes.在准备和解释菜品时要指导下面的员工。Follow the outlined standard and procedures precisely.严格遵守本部门的标准及程序。Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation.保持高标准的个人卫生及形象。Ensure correct and safe use of all equipment, machinery and tools.确保正确安全地使用所有装备、机器和工具。Always maintain high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, fridges and freezers.高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。Make sure that all food items are received, checked and stored correctly.保证准确收货，验货和库存。Ensure that all kitchen equipments are in good working order and reports any faults or damage.保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告。Participate in on going training of subordinates.参与培训员工。Attend all scheduled training at his, her level. 参加所有相应级别的培训。 Maintain a safe and secure working environment. 保持安全可靠的工作环境。 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervise/managers of potential danger. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 Adhere and ensure that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。 Deal effectively with guests and workplace associates using MGSS at all times.随时使用万豪客人满意标准为客人和员工服务。Work effectively to promote harmony and teamwork 在团队内有效工作。

负责酒店大楼工程系统的正常运转和保养维修，有同岗位工作经验一年以上

1.  Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe       确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理 2.  Wash hands before entering the kitchen or return to work place       进入厨房及回到操作台前先洗手 3.  Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times       遵守“走到哪里都干净”的准则，随时保持工作区域干净整洁 4.  Buffet food is delivered on time       按时为客人准备好自助餐食品 5.  That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business       依照客人要求调配、摆放食品，大小适中，新鲜可口

主管的主要职能是通过他/她的能力来建立和维护一个强大的团队，重视提升同事的满意度，提供积极、礼貌的服务等来提升和确保客户满意度。同时，主管须负责自己管理区域内的销售和利润。 负责餐厅日常的营运，保证餐厅营运顺畅，使酒店的运营处在一个收益的框架上。 协助确保每个时间段的工作准确地完成。

岗位职责 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1、中专以上学历。同岗位工作2年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

您负责将客人的行李顺利送往或送离房间、机场和汽车，并对客人的问询和申请提供协助，以满足客人的需要，保证其舒适和满意。 我们希望您具备以下技能或资历： 身体健康，仪表端庄 普通话标准、良好的英语口头表达能力 工作态度端正，工作认真踏实，能适应倒班 良好的沟通能力，责任心强 有前台礼宾工作经验者优先

  l   Produces food of high quality according to   standard recipes 依照标准配方制作高品质食物 l   Assists with the preparation, presentation,   decoration and storage of the following dishes: 帮助准备，演示，装饰和贮藏下列类别 n   Meat dishes 肉类 n   Meat marinades 腌的肉类 n   Carve meats 切开的肉 n   Fish and shell fish 鱼和带壳的鱼 n   Sauces for fish and shell fish 鱼汁 n   Garnishing techniques and methods of service for   fish 鱼的制作方法和装饰技巧 n   Buffet Food 自助餐食物 u   Preparation 准备 u   Storage 贮藏 l   Communicates to your superior any difficulties,   guest or internal customer comment and other relevant information   有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。 l   Establishes and maintains effective employee   working relationships 建立和维持有友好的同事工作关系 l   Attends and participates in daily briefings and   other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 l   Attends and participates in training sessions as   scheduled 按照预定出席和参与培训课程 l   Prepares in advance food, beverage, material and   equipment needed for the service 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备 l   Performs related duties and special projects as   assigned 完成相关职责和分派的特别任务 l   Implements the hotel and department regulations,   policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则，政策和程序： n   House Rules and Regulation 公司规则和规章 n   Health and Safety 健康和安全 n   Grooming 仪容 n   Quality 质量 n   Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁

职位概述 负责清洁6楼公共区域卫生。 按照要求进行传菜服务。 正确的处理付款方法。 按照酒店的规定存储餐饮存货。 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 设备干净，设备分类且存放好；玻璃器皿擦亮；擦亮餐具；清洁瓷器。 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 任职要求 高中或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书。 拥有公区清洁经验以及食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。

岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2.认真做好每天的清场工作。 3.负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5.勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6.定时检查更衣室，杜绝隐患。 岗位要求 1. 拥有救生证。 2. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得救生证书。 3. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.2年以上同岗位工作经验。 2.以电工优先，对管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3.五官端正。 4.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.态度良好，身体健康，有礼貌。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4.具有中级消防证者优先考虑。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟练前厅各项专业业务和技能，搞好对客服务； 3、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 4、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 5、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 6、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、同岗位工作经验优先。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备 5.根据标准的流程来完成服务工作。 6.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 7.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.中专学历或同等学历以上，无工作经历可培训，有同岗位工作经验优先。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的中餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

招聘岗位： 监控员 、保安员 招聘要求： 1年以上酒店安保工作经验 退伍军人优先考虑 处理事情果断、准确、灵活 具有较好的协调及沟通能力 身体健康，形象良好 福利待遇： 免费提供食宿，宿舍距离酒店步行10分钟 做五休二、缴纳五险一金、带薪年假、加班费

监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。   在 皇冠假日 ® 酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： ·  建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 ·   鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 ·   梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责 财务回报 ·   监督现金的处理和存放程序。 ·   编制每日存款和流动资金报告。 ·   制定并指导员工执行现金安全制度。 ·   处理异常的付款情况。 ·   和上级领导一起编制和管理部门预算。 员工团队 ·   在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·   监督各项职能。 ·   监督餐厅的服务。 ·   和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 宾客体验 ·   在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·   助菜单和酒水单的设计工作。 企业责任 ·   承担相关的职责和安排的特别项目。 责任范围 管理的员工 直接 ： 餐饮领位员，侍酒师，餐饮收银员，餐饮侍应生，客房送餐服务生，酒吧侍应生 间接：  无 年度经营利润和薪金预算 无  主要绩效指标 完成分配给工作的情况 决策职责(决策权) 客人的要求 任职要求 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 具有解决问题和培训的能力。 学历 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 经历 2 年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

1、大专或以上学历优先 2、英语良好 3、有相关工作经验优先（酒店相关工作经验优先） 4、良好的沟通技巧。 5、每周40小时工作制，周末双休。 主要工作职责： 1、负责前厅和客房部通知、请示、报表等文书处理工作。 2、与其他各职能部门沟通、协调，负责信息的上传下达。

【职位描述】 1、能接受倒班工作，吃苦耐劳，抗压能力强。 2、基本的餐饮服务技能以及良好的服务意识。酒店、旅游管理专业。 3、在酒店或具有一定标准的酒吧任服务员的工作经验。 4、具备酒店、餐厅或旅游业工作经验者优先。 5、优先联系简历附照片的求职者。 联系电话：0851-86102837 【任职要求】 1、基本的餐饮服务技能以及良好的服务意识。 2、酒店、旅游管理专业。 3、在酒店或具有一定标准的酒吧任服务员的工作经验。 4、具备酒店、餐厅或旅游业工作经验者优先。

岗位职责 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面、饼供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.适应酒店倒班轮休工作，具备星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位职责 1.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料； 2.清洁并擦亮所有器皿； 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 4.添加所需的布品及操作设备； 5.从仓库内领取物品及时登记； 6.根据标准的手册来完成服务工作； 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌； 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.高中或中专以上学历或同等学历，餐饮行业1年以上的工作经验优先； 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳，能适应倒班轮班工作； 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。

岗位职责 1.按照酒店标准，负责员工餐厅一日四餐的出品。 2.合理使用各类原材料，杜绝浪费。 3.爱护及维护厨房的各项设施设备。 4.负责员工厨房的清洁卫生及收货工作。 岗位要求 1.身体健康，吃苦耐劳，适应酒店倒班轮休工作； 2.具备相关岗位1年以上工作经验。

岗位职责 1.熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动。迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 2.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 3.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 4.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中或中专及以上学历，餐饮行业1年以上从业经验者优先； 2.具备熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3.掌握中餐服务流程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 4.工作主动、热情、认真，责任心较强，适应酒店倒班轮休工作。

岗位职责 1.在宴会厅经理的指导下，做好宴会现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； 2.兼职人员的培训及管理； 3.按照客人要求提供优质服务； 4.关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； 5.及时组织本服务区域的清洁、整理工作； 6.宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 岗位要求 1.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力； 2.适应酒店倒班轮休工作。