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  • 中厨厨师长

    1.5万-2.5万
    上海-长宁区 | 10年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、主要负责粤菜出品,监督中厨房、宴会厨房工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜,能自主研发相关粤菜新产品并制定相应的标准。 【岗位要求】 1、10年以上知名酒店粤菜餐厅工作经验。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、有丰富的技术及行政经验,能配合行政总厨保证中餐菜品的创新和品质。 【其他】 如有需要,可提供本酒店的标间客房1-2人员工宿舍(具体住宿待遇以面试结果为准)。
  • 西安 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、 为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。 2、参与准备酒店年度预算,并设定部门目标。 3、 对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。 4、处理厨房日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工业绩。 5、遵守政府法规、品牌标准及酒店和公司的政策与操作流程。 6、 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。 7、获取宾客反馈,不断提高食品品质及成品质量。 8、为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。关注本地竞争对手动向和行业趋势。 9、维护相关流程,确保食物和酒水产品、库存及设备的安全和正确储存。及时订购补充物资,避免浪费。 岗位要求 1、高中学历,15年以上工作经历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,粤菜厨师出身。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。 6、良好的沟通能力,良好的培训和品控能力。
  • 苏州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 厦门 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。  You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定厨房,使之成为独立的盈利中心,并在严格按预算范围经营的同时,最大程度地提高顾客满意度,确保餐厅的盈利。 To manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. 拥有至少两年在酒店或高级餐厅——最好是国际豪华品牌——担任厨师长或副厨师长的工作经验;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生操作、职业健康和安全标准方面的知识;有MS Office 和菜品配方维护系统的基本知识者优先。 Minimum 2 years experience as Chef de Cuisine or Sous Chef in a hotel or restaurant of good standards; preferably with experience in luxury international brands.  Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 上海 | 5年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    职位描述 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单 岗位要求 1、中专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、食品卫生安全技能过硬 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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         工作职责:  根据年度营销计划及预算,制定所负责模块整体餐饮年度,月度和季节性促销方案。; 制定餐饮销售推广工作计划,有步骤地开发潜在的客源市场; 充分了解和掌握餐饮市场信息,收集同行业信息,进行市场分析和预测; 负责餐饮重要客户及潜在重要客户的资料收集,建立和归纳餐饮客源的相关资料,推动餐饮客源数据库; 向管理层提供市场对相关酒店菜品和服务方面的意见反馈。      任职资格:  1年以上同等岗位工作经验; 熟悉餐饮及宴会营销、运营等工作; 具有良好的市场资源;具备出色的市场分析、销售能力,较强的沟通协调能力,能灵活处理客户需求。
  • 珠海 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-27
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    岗位职责: 1、协助在坚持卫生标准和遵守规章的基础上管理所有食品和厨房事务的运营,协助员工培训,监督食品的准备和外观的一致性,从而满足顾客的期望 2、协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作,并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定 3、协助行政总厨制定菜谱,并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录 4、协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标,以及战略、工作程序和政策 5、监视当地竞争对手的情况,并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较,研究当地餐饮市场,极积开创新菜 6、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润 7、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准 8、检查存货及成品,检查所有食品的准备情况 9、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识 岗位要求: 1、中专以上学历,同岗位工作经验2年以上 2、接受过专业技术训练,有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于2年或以上 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识 4、身体健康,精力充沛
  • 西厨行政总厨

    1.3万-1.6万
    南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1、负责西厨整体管理运营工作,确保完成各项营收及成本指标; 2、制定各种菜肴规格标准,研究开发菜肴新品及相关的食品促销活动; 3、审定及验收厨房每天所需要的原材料,负责原料、调料申领单的审核,确保符合酒店标准;督导厨房各岗位环境及个人卫生,确保食品安全; 4、负责厨房的各分部门的组织调配管理,确保工作保质保量完成; 5、负责厨房下属的考核以及评估,制定厨房员工培训计划并负责实施;激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺; 6、参加每日晨会,提出建议。 要求: 同岗位2年及以上经验或西厨房厨师长3年以上经验;抗压耐挫;有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。
  • 行政总厨

    1万-1.8万
    长春 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    岗位职责: 确保所有食品按照本酒店的标准和质量出品。制作年度预算,并在预算范围内提高质量食品并保证利润。创新出品并进行推广,管理、协调厨师及其他厨房员工的工作,等等。 岗位要求: 1、至少3-5年五星酒店行政总厨的工作经验。 2、必须熟知中西餐食品及亚洲菜系 3、必须有足够的能力控制食品成本、创新菜肴、对食品的出品及展示作出标准。 4、出色的团队管理能力级领导力。 5、良好的英语水平及良好的沟通。
  • 杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责: 1.制订饼房生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制。 2.按照管理标准,保持饼房所提供的食品和服务的高标准。 3.保证高效率且有利润的饼房运作。 4.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 5.其他。 岗位要求: 1.5年及以上国际联号酒店相关工作经验。 2.工作积极主动,富有创造性。 3.具备良好的沟通表达能力以及领导力。 4.其他。
  • 武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1、负责每天饼房的运作; 2、通过成本及库存控制来获得计划盈利。 3、完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、负责饼房员工岗上培训。 6、通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 岗位要求 1、专业服务技能。具备英语听说读写的能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验10年以上,3-6年5星级酒店或很高级别的奢华酒店 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 成都 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1.负责新老客户的开发和维护工作,收集客户意见和需求并及时反馈; 2.利用公关销售技巧,按照所制定的价格、优惠、折扣政策,积极做好宴会销售接待工作、协议的签定、后续跟进工作; 3.根据客户需求,提出菜品的合理建议和意见,做好菜品安排工作; 4.根据公司季节性、节假日活动对新老客户进行推广宣传; 5.对客积极主动,及时解决、跟踪有处理客户问题,并上报领导; 6.参与部门及酒店的各项培训,学习和掌握培训知识; 7.完成上级交代的各项工作。 任职要求 1.年龄22—35岁,中专及以上学历,女性身高1.60m以上,形象气质佳,身体健康,精力充沛,能适应较强的工作压力; 2.具备同岗位或餐饮服务工作经验优先录取; 3.具备良好的人际交往能力和沟通技巧能力,亲和力强。
  • 苏州 | 5年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    Job Purpose工作目的 To provide the highest standard of food quality and presentation at the same time maximizing the profit margins through effective management of all kitchen functions 提供的食品质量和表现的最高标准,同时最大化的利润通过厨房所有功能的有效管理创造最佳顾客满意度 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.     Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 指导和控制所有下属的厨房工作人员以确保所有日常事务上的时间和处理符合客人的期望。 2.     Co-ordinates with F&B Manager and Outlet Managers in ensuring that specific restaurant operations function efficiently and on time 协助餐饮经理和餐厅经理确保餐厅能够及时有效的运营。 3.     Prepares duty rosters as directed 按照指示准备排班表。 4.     Monitors the consistency of preparation and presentation in all food production areas to ensure that they conform to the requisite standards. 保证食品生产领域的准备和介绍以确保它们符合必要的标准的一致性。 5.     Liases with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price 与采购和供应商确保所有食品项目有序传送联络,并适当的质量,最有竞争力的价格 6.     Conducts periodic checks of all food delivery and storage areas to ensure quality of food and standards of hygiene are maintained. 进行所有食品输送和储存区定期检查以确保食品质量和卫生标准的维护。 7.     Assists in the implementation of the annual promotion plan and menu change cycle 协助的年度促销计划和菜单的变化周期的实现 8.     Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained 协助确保菜单的准确及最新状态的。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 • Reasonable English language skills 良好的英语沟通能力 • Sound organizational skills 健全的工作技能 • Ability to lead, motivate and develop a team of individuals 能过有效的管理团队 • Able to handle demanding workload 能够在苛求的条件下工作 • Sound knowledge of working practices of the kitchen 厨房工具的安全操作。 • Well organized 很好组织能力 • Proven track record in hotel of similar standard in similar capacity in Asia/Pacific 被证明有亚太区同等酒店同等职位的记录 • In possession of all faculties 身体健康 • Pleasant physical appearance 五官端正 • Strong stamina 精力充沛
  • 苏州 | 5年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    Job Purpose:    工作目的 To assist in creating optimum customer satisfaction by providing the highest standard of food quality and presentation at the same time maximizing the profit margins through effective management of the relevant kitchen operation. 创建最佳客户满意度,通过提供最高标准的食品质量,同时最大化利润,通过有效的管理,相关的厨房操作。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.     Must have a sound knowledge of Western and Asian food preparation and presentation 必须具有丰富的中、西式食品知识 2.     Techniques suitable for Coffee Shop and Western Restaurant and Western banqueting Activities. 具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能 3.     To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department     保持厨房的日常操作正常。 4.     Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to.                       保食品质与量的高水平供应。 5.     Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc.       监督厨房的进货、出货、转移单据,及食品成本等等 6.     Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression                   创新出品,增加营业收入                                   7.     Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up 监督每天的市场采购单和食品清单,发出及跟进。                                                       8.     Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily      每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     Reasonable English language skills 良好的英语沟通能力 ·     Sound organizational skills 健全的工作技能 ·     Ability to lead, motivate and develop a team of individuals 能过有效的管理团队 ·     Able to handle demanding workload 能够在苛求的条件下工作 ·     Sound knowledge of working practices of the kitchen 厨房工具的安全操作。
  • 苏州 | 5年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    Job Purpose:    工作目的 To assist in creating optimum customer satisfaction by providing the highest standard of food quality and presentation at the same time maximizing the profit margins through effective management of the relevant kitchen operation. 创建最佳客户满意度,通过提供最高标准的食品质量,同时最大化利润,通过有效的管理,相关的厨房操作。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.     Must have a sound knowledge of Western and Asian food preparation and presentation 必须具有丰富的中、西式食品知识 2.     Techniques suitable for Coffee Shop and Western Restaurant and Western banqueting Activities. 具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能 3.     To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department     保持厨房的日常操作正常。 4.     Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to.                       保食品质与量的高水平供应。 5.     Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc.       监督厨房的进货、出货、转移单据,及食品成本等等 6.     Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression                   创新出品,增加营业收入                                   7.     Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up 监督每天的市场采购单和食品清单,发出及跟进。                                                       8.     Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily      每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     Reasonable English language skills 良好的英语沟通能力 ·     Sound organizational skills 健全的工作技能 ·     Ability to lead, motivate and develop a team of individuals 能过有效的管理团队 ·     Able to handle demanding workload 能够在苛求的条件下工作 ·     Sound knowledge of working practices of the kitchen 厨房工具的安全操作。
  • 调酒员

    1.2万-1.3万
    澳门 | 2年以上 | 中专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-28
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    岗位职责 •遵循适当的酒精饮用程序(例如,TIPS(干预程序培训),CARE(有效控制酒精风险))。 •在需要时协助同事和其他部门确保为客人提供最佳服务。 •与客人,其他员工或部门沟通,以确保满足客人的需求。 •安全的酒类,啤酒,葡萄酒,冷却器,橱柜和存储区域。 •存放所有可重复使用的货物,分解货物,清洁所有设备和区域,将设备返回到适当的位置,锁定冰箱,重新放置物品,关灯,锁门以及完成每日清洁检查清单。 •使用测量系统根据指定的配方为客人准备饮品。 •征用所有必要的物资,特别是瓶装酒瓶补给,根据需要将物资从库房运送到酒吧设置区域。 •从条顶和桌子上清除脏污的器皿并放置在指定区域。 岗位要求 •高中毕业或以上  •至少两年五星级酒店酒吧工作经验  •具酒类相关知识及至少调制鸡尾酒2年经验 •具中文和良好英文沟通能力
  • 大连 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单 【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、食品卫生安全技能过硬 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    Assists in maintaining a comprehensive, current and guest focused set of departmental standards and procedures and oversees their implementation. 辅助保持一套全面、最新和关注顾客的部门标准和程序并随时考核其运用效果。 Works with superior in the preparation and management of the department’s budget. 与部门上级通力协作以完成部门预算的准备制定与管理。 Assists in co-coordinating the preparation of the departmental annual budget. 辅助完成部门年度预算准备工作。 Controls and monitors departmental costs on an ongoing basis to ensure performance against budget. 在不断运作基础上监督与控制部门成本。 Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. 了解职业卫生及安全政策和程序,建立意识并确保所有程序运作遵循此指导方针来安全 进行,同事也确保你的直接报告都一样。
  • 苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    职位概述: 1.控制饼房出产的标准。 2.监测收货的食品质量。 3.控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 4.保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。 5.协助成本制定甜品菜单价钱,其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。 6.要同宴会厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。 7.持续检查食品供应的质量确保食品质量达到希尔顿标准。 8.负责所有饼房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、外观视觉。 9.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 10.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 11.培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。 12.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 13.可以被要求进行外卖工作。 14.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 15.可以被要求进行盘存工作。 16.新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 17.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 18.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 19.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 20.检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 21.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 22.时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 23.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求: 1.二至三年饼房厨师长的经验 2.高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。 3.很好的英文掌握能力(口语和书写)。 4.在食品安全体系方面的知识。 5.具有在国际连锁酒店的相关经验。
  • 三亚 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、全面负责康乐部的日常工作;实施各经营项目;提供经营与日常管理的方案。 2、制定部门各岗位工程程序与服务标准,培训并贯彻实施,保证服务质量。 3、制定部门各岗位人员编制,安排员工培训,提高员工业务水平和整体素质,根据业务需要合理组织和调配人员,提高工作效率。 4、抽查员工上岗情况,确定设备正常运作;对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。 5、处理重大宾客投诉,尽量满足宾客要求,维护酒店利益。 岗位要求 1、中专以上学历,有康乐岗位工作经验3年以上。 2、掌握酒店基础管理知识,懂得成本管理与核算,熟悉康乐设施管理,了解市场营销学和公关知识。 3、熟悉工商管理法规、治安消防条例及音像管理规定。 4、具有级织,指挥、计划、控制和协调能力。 5、有拓展市场,发展业务的能力。 6、有较好的文字组织和语言组织表达能力。
  • 呼和浩特 | 2年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责: 1.按照部门质量标准制作,烘烤和完成点心和其它烘烤食品。协助高级的外观。 Prepare, bake and finish desserts and other baked goods in accordance with departmental quality standards.  Assist with advanced presentations. 2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   3.制作各种面点。 Prepares a selection of bread art. 4.保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.  Alert management of potentially serious issues.  岗位要求: 1.具有解决问题和培训能力。 Problem solving and training abilities. 2. 2年相关工作经历或糕店或食品加工培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2 years related experience as or training in bakery or food preparation or an equivalent combination of education and culinary/kitchen operations experience.
  • 广东 | 3年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责: 协助餐厅经理进行餐厅的日常管理和运营工作,确保餐厅的顺利运转和高效服务。 制定并执行餐厅的营销策略和促销活动,提升餐厅的知名度和客户满意度。 监督餐厅员工的工作表现,提供培训和指导,确保员工遵守餐厅的规章制度和服务标准。 负责餐厅的成本控制和预算管理,合理调配资源,提高餐厅的经济效益。 协调与其他部门的工作关系,确保餐厅与其他部门的顺畅合作和沟通。 及时处理客人的投诉和建议,与客人建立良好的关系,提升餐厅的口碑和形象。 定期对餐厅的运营情况进行分析和总结,提出改进意见和建议,为餐厅的持续发展提供有力支持。 任职要求: 具有酒店或餐饮行业相关岗位的管理经验,熟悉餐厅的运营和管理流程。 具备较强的组织协调能力和沟通能力,能够有效地管理团队和处理各种突发情况。 具备较强的市场敏感度和营销能力,能够制定有效的营销策略和推广活动。 具备较强的成本控制和预算管理能力,能够合理控制餐厅的运营成本。 具备良好的服务意识和客户导向思维,能够关注客户需求并提供优质的服务。 具备较强的学习能力和创新能力,能够不断学习和掌握新的管理方法和技能,推动餐厅的持续发展。
  • 上海-嘉定区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    Relevant high star hotel working experience is preferable. 有高星酒店相关工作经验者优先考虑
  • 北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.全面负责安全部日常工作。 2.组织全体安全部员工高质量地完成酒店的安全保卫工作,确保酒店人、财、物的安全。 3.制定安全管理制度,消防预案,突发事件应急预案和不断完善本部门的工作流程。 4.开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。 5.发现消除安全隐患,指挥重大活动的现场安全工作。 6.维护酒店内部治安秩序,巡视酒店设备,监督员工工作。 7.保障员工和宾客的生命安全,注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理。 岗位要求 1.懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识,有消防中级证。 2.具有2年以上星级酒店同岗位工作经验或部队转业干部。 3.精力充沛,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。 4.接受过酒店保安培训,有较好的安全部管理经验。
  • 舟山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助中餐行政总厨和各厨房一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 8、在中餐行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助中餐行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备,做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
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