岗位概述： 负责所有食肆及厨房，包括虫害卫生控制。负责清洁，保养和储存操作设备的存储（瓷器，银，玻璃）和用具。对所有机器定期负责维修（洗碗机，高压清洗机，本地区的清洁和垃圾）。控制，协调和监督所有管事部职员。控制破损，库存，化学品以及管事部员工的培训。以协助日常管事部经理的出品管理。 管事部主管要礼貌，安全，高效地履行职责，按照酒店的政策和程序，确保有一个高水平的服务得以维持。 专业知识技能： 1.在交流过程中必须能够熟练的读写。 2.需要良好的书面和口头沟通技巧 3.拥有丰富的管事知识

根据客人的要求和喜好分配房间。预先登记指定客人并准备房卡。组织和协调到达团队的入住/预登记程序。在可能的情况下，审核/跟踪/处理客房/退房变更请求;适当的和员工沟通状态。确认预订和取消。每天检查房间房态。确保费率符合市场代码和文件例外情况。核对和调整客人的账单。整理客人的证件或文件。建立/处理所有客人的入住/退房。激活房间钥匙。安全有效的支付。确定任何过度承诺。执行重复的预订检查;及锁房情况。运行每日报告。跟进客人，确保他们的要求和问题得到满意的解决。准确、完整、清晰地接收、记录和传递信息。

岗位职责 1.制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7.定期监督更新一次柜台的糕点陈列品。

【岗位职责】 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 【岗位要求】 1、会使用PS、AI、CDR、Coreldraw 等设计软件，会使用单反相机，制作视图，图片精修等。 美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。

1. 负责餐饮的接待和服务工作，确保客人用餐愉快； 2. 负责餐饮的餐具、餐巾、酒水等物品的摆放和整理； 3. 负责完成餐饮部经理临时安排的各项工作，协调好员工； 4. 协助厨师进行餐品的制作和上菜，确保菜品的质量和口感； 5. 负责宴会厅的结账工作，确保账单的准确性。

岗位职责 1.负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2.认真做好每天的清场工作。 3.负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5.勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6.定时检查更衣室，杜绝隐患。 岗位要求 1. 中专以上学历，或相关院校毕业生。 2. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 3. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。 5.有良好的服务技巧以及处理危险的知识

岗位职责/职位描述 1、安排每天、每周的销售工作计划，通过拜访、电话销售拜访等方式进行日常的销售工作； 2、提供相关客户的商务活动情况及竞争对手的经营情况； 3、针对个人跟办范围的客户，进行商务活动的评估和分析，动态调整销售策略； 4、积极主动地向客户推荐与介绍酒店服务、设施，与客户保持良好的合作关系； 5、对接重要团队的接待工作，积极洽谈、详细记录、精心安排并严格按照行动计划予以执行； 6、维护顾客关系，积极开拓新客户和销售网络，力争完成既定个人销售指标； 7、积极参与各类销售活动，加深与新旧客户的感情和友谊，完成酒店纪念品和节日礼品的派发； 8、走访客户，根据机场变化不断赶紧服务工作，完善客户的资料，准确统计营收数据，建立详尽的客户档案，并须及时维护和更新； 9、不断提高工作技巧、销售技巧及服务水平； 10、通过接待、走访、新闻媒介等推进酒店宣传工作及活动。

1.组织编制部门工作程序及工作考评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。

Primary Responsibilities 主要职责 · Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. · Monitors and supervises flow of service at the assigned task. · Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. · Performs duties common to all waiters and other duties as may be assigned. · Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. · 负责客人满意度和餐饮服务。 · 监管和监督分配的任务的服务流程。 · 指导人员做好准备、服务和理解菜单的内容。 · 为所有服务员展示职责工作，如有安排，展示执行其他工作。 · 向上级报告的销售记录，客人投拆、解决办法及所涉及的人员或设备。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Good oral and written communication skills. · Experienced in all aspects of restaurants service. · Hotel Restaurant Management graduate. · Minimum 1 - 2 years Hotel experience with at least 1 year in a International operation environment. · 良好的口头及书面沟通能力。 · 丰富的餐饮服务经验。 · 酒店管理专业毕业。 · 至少1-2年酒店工作经验，至少一年国际品牌酒店工作经验。 提供：大堂吧、锦厨西餐厅、乐轩华中餐厅、花园烧烤餐吧的服务岗位。

Primary Responsibilities 主要职责 · Reporting to the Fitness Center supervisor, consistently offer professional, friendly and engaging service. · To perform reception duties and ensure all the swimming pool area facilities are maintained in the best working and hygienic condition. · Always pay attention to the safety of swimming guests, ensuring guest satisfaction at all times. · Use appropriate rescue techniques if observing swimmers in need of assistance. · Observe the swimming area for dangerous conditions, unusual or unsafe activities, and swimmers who are struggling. Promote the rules and regulations of the Fitness Center facility. · To maintain the cleanliness of pool area, pick up any trash and place into the garbage bin. · 直接向健身主管汇报工作，始终提供专业、友好和有魅力的服务。 · 负责接待客人，保证所有的泳池区域设备运作正常及干净清洁。 · 随时关注泳池游泳客人的安全，保证客人满意。 · 当观察到游泳者需要协助时，使用正确的救生技巧进行救助。 · 时刻注意泳池区是否有安全隐患或是不安全的行为和溺水者，向主管或经理报备顾客有可能发生的危险情况。 · 保持游泳池区域干净，将垃圾投放到垃圾桶内。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Proficient in Mandarin (verbal and written). · Must have the national occupational qualification certification - swimming life-saving certificate. · Must have the national occupational qualification certification - Certificate for Red Cross for First Aider/CPR. · At least 1-year experience in 5-star international hotel, be comfortable communicating with others. · Ability to operates the swim pool equipment, Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy period. · 普通话说写能力流利。 · 必须持有国家职业资格认证的游泳救生证。 · 必须持有国家职业资格认证的红十字救护员证书/心肺复苏。 · 至少一年国际五星级酒店工作经验，拥有很好的沟通能力。 · 熟练掌握使用泳池设备，面对大量工作时，能承受工作压力，能处理紧急情况。

1、负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作。 2、向经理汇报酒店所有的财产损坏和安全危险问题。 3、采取行动以便迅速处理危急情况。 4、执行安全和紧急事件处理程序。 5、发生火灾时，应熟知并按照酒店应急事件处理要求进行工作。 6、熟悉消防报警及灭火器材的位置。 7、维护酒店安全系统。 8、监督闭路监视系统并通知巡逻保安人员异常情况。 9、定期检查火灾盘，消防水带的出水口和防火间隔等消防灭火器材及其他安全设备，确保其处于良好的工作状态，并向保安部经理汇报失效设备。 10、每月进行消防检查。 11、与其他保安人员或警方或政府其它安保部门协调工作，并与其建立良好关系。 12、执行酒店的各项规章制度，并向上级领导和财务及业务支持经理提出改进建议。 13、正确、安全、礼貌地处理各类违规及犯罪案件。 14、熟悉酒店布局、设计及出入口的情况。

• 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. • 在度假村运营之中保持HACCP各方面要求。 Maintenance of all HACCP aspects within the village operation. • 正确操作所有的设备、器具和机器。 Correct usage of all equipment, tools and machines. 根据集团对酒店的标准，认真完成各种菜品的加工，确保每一道菜品的味道及温度。 According to the group's standards for the hotel, we carefully complete the processing of various dishes to ensure the taste and temperature of each dish. • 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments.

在工程管理部门指导下，进行酒店的日常修复，使设备处于良好的修复状态， 以尽量缩短停工期。

岗位职责 1、根据每个厨师的技术特长、业务能力、工作意识，合理安排工作。 2、对所属部门的出品负有直接责任，如遇有重大投诉与餐厅协调工作。 3、不断创新现有菜品，要有较强的管理意识和组织能力。 4、督导并带领厨师按照标准配料表做好菜品的烹饪加工。 5、做好营业前、营业中、营业后的本岗位工作。 6、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全等管理工作。 7、完成厨师长交给的其他工作。 岗位要求 1、中专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、熟知原材料知识，掌握制作技法。 4、热爱本职工作，严守职业操守。

岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会以及日常的中餐厅菜品制作任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上外资集团奢华品牌酒店同岗位工作经验优先考虑。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.良好的沟通交际能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心，中专及以上学历。 2、有3年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

- Participate in the planning and costing of menus. - 参与菜单的计划编制及成本计算。 - Develop and write standard recipes. - 编制并拟定标准菜谱。 - Develop new dishes and products. - 积极开发新的菜肴和产品。 - Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained. - 确保具有出色的烹饪技术。 - Assist with organizing special events and special food promotions. - 协助组织一些特殊活动和特色产品推广。 - Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly. - 全面了解产品知识，包括了解配料、设备、供应商、市场和最新趋势，并建议对厨房运作进行适当调整。 - Good communication skills. - 良好的沟通能力能力。 - Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. - 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 - Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具备较强的问题解决、推理、号召、组织及培训能力。

Stock food items neat in shelves and fridges 把食品整齐摆放在货架上和冰箱内 Keep the section that he is assigned to in good working order 保持本部门工作场地干净、整齐 Assist in cleansing utensils and equipment 协助清洗设备及用具 Keep good rapport with all staff 和其它员工保持良好的工作关系 Follow hotel rules and regulations at all times 遵守饭店的规章制度 Keep good relationships with all staff at all times 和所有员工保持良好的关系 To assist cutter do mise en place, 协助砧板的准备工作 To in charge on cutter section daily operation mise en place 负责砧板部每天操作准备

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系，处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11、定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 【岗位要求】 1、西餐厅、咖啡厅、西式自助餐行业2年以上从业经历； 2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3、具备相关的管理经验和管理能力； 4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5、热爱酒店行业，有工作责任心。 6、英文良好

【岗位职责】 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善。 直接向客房部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通，解决设备维修、保养和替换的问题。 和工程部经理保持联系，改善工作方法和设备。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量，安排好布巾、制服的洗涤工作，保证提供足够的布巾。 按照工作程序，培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作，如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题，如果需要赔偿，负责和管理层协商赔偿额。 负责和员工沟通，交流新的工作方法核心的工作流程。 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 管理和领导客衣取送部门的工作。 准备年收入预算，并每六个月进行调整。 了解市场上洗涤剂的最新发展，选择高效、高质的洗涤剂，用于提高洗涤的质量。 和其它洗衣房经理保持联系，了解好的洗涤方法、程序、洗涤剂，以及洗涤报价。 建立产品标准记录和培训技能记录。 向上级提供洗衣市场的情况，提出好的建议和采购设备的建议。 按照工作量安排人员。 >服从和完成上级交给的其他工作。 【岗位要求】 至少有3年的相关经验，能完成洗衣房所有的工作

【岗位职责】 -- 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 -- 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 -- 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 -- 与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 --对各种活动的更改、取消做出及时反应。 --及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 --督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 --按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 --确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 --保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作。确保所有帐单输入、打印正确。 --按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 --随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 【岗位要求】 -- 有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 -- 热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 -- 身体健康，仪表端庄。 -- 全面的餐饮部运营知识。

岗位职责： 1、负责协助销售团队的建设与管理。 2、根据经营目标，计划组织完成销售任务，确保销售目标的完成。 3、负责婚礼宴会版块市场和渠道的拓展与销售，并拓展重点开发区域的渠道、市场。 职位要求： 1、3年以上旅游、酒店行业销售经验，具有婚礼、宴会销售经验优先。 2、有粤西区域经验和渠道资源的优先