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  • 清远 | 3年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:45
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    1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态,处理临时发生的问题,有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.配合质检部做好对客房抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题,及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料,了解客情,特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息,为客人提供准确的问询服务。 岗位要求 1.3年以上高星级酒店工作经验,2年以上同岗位工作经验。 2.大专及以上学历。 3.熟知客房管理专业知识。 4.性格开朗、工作踏实,有较强的服务意识和责任感。
  • 杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:41
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    Primary Responsibilities 主要职责: · Chef de partie production of all bakery items, ensure production and consistent quality, delegates work to his subordinates, organizes his work efficiently. · Prepare pastry & bakery goods in sufficient orders. · Has knowledge of all pastry&bakery items concerning ingredients, bakery techniques and preparation. · Ensures production and quality to hotel standards. · Check fridge and working area thoroughly to avoid spoilage. · Prepare requisition for all goods needed. · 在工作中,起到领导带头作用,组织好有工作.监督所有点心制作,以确保质量达到要求。 · 准备足够的食品以确保工作正常进行。 · 熟悉所有西点制品的成份,加工技术及准备工作。 · 确保所有的出品按照标准制作。 · 为避免食品变质,要彻底检查冰箱和工作场地。 · 准备所需物品的采购单。 Knowledge and Experience 知识和经验: · High school · Minimum 3 to 5 years’ experience in 4 or 5 Star hotel · Acknowledged managerial skills · Perfect knowledge of HACCP guidelines · 高中学历,持有正规专校学习 · 至少3到5年四星或五星级酒店的相关工作经验 · 具有相关管理技能 · 了解,熟悉HACCP知识
  • 青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 13:40
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    【岗位职责】 1.参与菜单的计划和成本核算工作。 2.制订并编写标准菜谱。 3.开发新菜和新产品。 4.协助组织特别活动和特别食品促销活动。 5.保持厨房的卫生,清洁厨房和设备。 6.管理和培训属下员工。 7.配合厨师长厨一起进行人力规划和管理部门预算。 【岗位要求】 1.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 2.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 3.在根据菜谱烹饪菜肴、协助安排厨房人员工作日程,以及监督备料情况等工作中 4.5年以上厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 青岛 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 16:22
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    厨师主管 【岗位职责】 1.在厨师长缺席时进行交接班说明,确保后厨工作有序进行。 2.进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 3.负责自助餐西餐菜品的制作和摆放自助餐 4.指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作 5.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 6.清洁并整理工作区域 7.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 8.服从酒店领导安排的其他工作 【岗位要求】 1.2年及以上厨师工作经历, 或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 2.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书 3.可满足弹性工作时间的要求 4.接受过健康食品制作方面的培训,或者食品安全培训者优先。 5.了解当地的卫生和安全法规
  • 佛山 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:59
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    主要职责 • 全面负责餐厅客户服务的各项工作; • 按照酒店规定做好投诉记录,确保内容完整,并且及时处理客户投诉; • 维持良好的服务秩序,提供优质的顾客服务,注重部门礼仪礼貌; • 收集和记录来店顾客和住店顾客的名卡和意见卡, • 为顾客提供酒店最新的餐饮推广,新餐牌,每日推介,和相关信息; • 熟悉餐饮和酒店产品。 知识和经验 • 有同岗位工作经验1年以上; • 较强的服务技巧及处理客人投诉能力; • 录用条件需符合岗位需求,详见岗位职责。 员工福利 1. 购买雇主责任险,购买五险一金; 2. 免费提供一日三餐(含休息日),菜式丰盛,有餐后果、糖水、凉茶等; 3.安全舒适的住宿环境,电视机、空调、WIFI、免费洗衣、24小时热水、阅览室等一应俱全; 4 .每周五天工作制,每天八小时制,享受国家法定节假日,转正享有5天带薪年假、婚假、产假、陪产假、带薪病假等; 5. 完备的培训体系,包括入职培训、岗位培训、语言培训、兴趣培训、店外培训等; 6. 丰富的员工活动,年终晚会、拔河比赛、篮球比赛、羽毛球比赛、酒店知识竞赛、年度旅游等。
  • 大连 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 11:57
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    1、负责做好设备检修及保养工作。 2、安排检修业务工作,及时协调机修各工种之间技术业务工作。 3、督促机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具。 4、掌握各种主要设备的备品备件情况,合理控制使用,适时编制申购计划,保证设备维修的需要。 5、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作。 6、需有空调证。
  • 西双版纳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:59
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    Primary Responsibilities 主要职责 ·Directs and controls all subordinate staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. ·Provides guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their duties and responsibilities. ·Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations. ·Cooperate with the kitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility. ·Assists in the planning and execution of promotional activities as directed. ·Maximizes revenue in the outlet by implementing upselling procedures. ·Assists in monitoring and controlling the financial performance of the outlet controlling costs and expenses. ·Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking. ·Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employee. ·Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. ·Handles customer complaints if possible, or reports them to manager.  ·指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值。 ·为下属员工提供指引并辅助他们履行应完成的任务及责任。 ·执行对服务流程标准的监督以保证员工符合规定的标准同时达到或超越客人的期望。 ·与厨房,管事部,酒吧,客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行。 ·按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动。 ·通过实践产品推销技巧实现利润最大化。 ·在成本与花销的控制等财务事项中发挥监督与控制的作用。 ·监督及管理酒店的盘点并积极参与盘点的具体工作。 ·帮助选拔,培训及评估下属员工。 ·锻炼,劝勉,规范及发展下属员工。     ·尽可能处理客人的投诉,或向经理报告。 Knowledge and Experience 知识和经验 ·Secondary school and above ·Have good communication skill ·Ability to work effectively and contribute in a team ·At least 1 year of working experience in international brand hotels in the similar position ·中专及以上学历 ·良好的沟通技巧 ·能有效工作并且对团队有贡献 ·至少1年国际品牌酒店同职位工作经验
  • 天津-河西区 | 5年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:32
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    1.负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4.每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。 5.经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。 6.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7.负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
  • 湖州 | 2年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:38
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    MAJOR FUNCTION 主要功能 : To assist in the day to day running of the Human Resources Department ensuring administration systems and company policies and procedures are followed whilst maintaining a high degree of associate satisfaction. 协助人力资源部的顺利日常运作,确认公司政策正确遵从,以保证内部客人的满意度。   MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : Communicate, implement and maintain all Human Resources policies and procedures relating to     沟通及维持人力资源政策程序在以下方面的顺畅 · Recruitment & Employment Administration  雇聘 · Benefits & Welfare Administration 工资福利 · Training and Development  Assistance 培训发展协助 · Office Administration 办公室行政 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : Recruitment & Employment Administration 雇聘管理 1. Administer the process for acquisition of qualified candidates  1. Assist HRM to conduct selection interviews and recommend suitable candidates for all general associates vacancies 协助人力资源经理参与面试 2. Inform interviewees of job nature and responsibilities and explaining various terms of employment and other benefits accordingly 解释工作性质及福利 3. Liaise with Hotel school and other labour supply companies for suitable candidates. 协助联系酒店学校及其他劳动力中介公司 2. Administer the process for internal associate movements 1. Check details on Personnel Action Form (PAF) raised by department heads against manning guide before submitting for HR Manger’s review. 2. Maintain and update personnel profile record (recruitment, promotion, transfer, termination, personal data, salary adjustment, turnover, etc) in both the Human Resources Management Information System (HRMIS). 3. Initiate timely reminders to department heads on probation, contract expiry, etc 4. Initiate timely process for exit associates (transfer of files, employment certification, etc.) 3. Administer the process for disciplinary actions 管理纪律处分过程 1. Ensure associates receive and sign return the associate handbook, Marriott / Renaissance business ethics, Information Protection Agreement, etc. 2. Ensure all disciplinary notices are duly singed by the associates and supervisors concerned and are filed and input into both the HRMIS and individual personal file. Benefit & Welfare Administration 福利 1. Administer associate benefits scheme and programmes systematically on a timely basis  a. Conduct orientation to new associates on benefits related items b. Maintain an accurate tracking system for significant dates (birthdays, awards, long service awards, etc) c. Monitor the cleanliness and upkeep of the associate canteen and locker areas in conjunction with the Food and Beverage / Housekeeping department. d. Coordinate with Security Department in locker inspection e. Monitor and update leave records and related personnel activities on HRMIS f. Coordinate with Medical Doctor to arrange for associate medical check-up and x-ray examination according to government requirement 2. Co-ordinate and administer associate general welfare and recreational activities a. Arrange and follow through the details of events e.g. Associate appreciation week, outing, monthly birthday party, annual associate party, etc. b. Recommend and propose periodic associate recreational activities and assist in the preparation c. Assis HRM to coordinate Associate Activities Organizing Committee d. Be in charge of all the coordination and communication work of the associate relations related matters. 3. Administer payroll procedures a. Verify monthly attendance with records in HRMIS before payroll cut off day b. Calculate and check accuracy of overtime payment c. Check accuracy of associates day off and various leave in the HRMIS Training and Development 培训 1. Assist new associate to integrate into the hotel 协助入职培训 a. Assist Training Officer/Manger in coordinating and conducting  Orientation to help new associates acquaint with the culture of the hotel b. Assist department / section heads to carry out departmental orientation 2. Co-ordinate and administer Associate Recognition activities 协调员工活动 a. Coordinate Associate and Manager of the month / quarter / year. b. Recommend and propose periodic associate recognition activities and assist in the preparation c. Be in charge of all the coordination and communication work of the associate recognition related matters. Office Administration 办公管理 1. Contribute to the overall efficiency of the department a. Maintain accurate and confidential record keeping. b. Exercise creativity on the performance of the daily job c. Increase productivity on the outcome of the job assigned d. Be a team player with all HR associates to ensure internal customer satisfaction without compromising standard and bottom-line. e. Provide one-shop stop service to all HR enquiries. 2. Carry out any other duties and responsibilities as assigned.             执行分派的其他工作 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile of Competency 工作能力: · HR Officer – Minimum 3 years of experience in Human Resources profession of a sizeable international organization · HR Assistant – Minimum 2  years of experience in secretary / administrative support role · Good knowledge in MS Words, Excel and PowerPoint, MS Access preferred but not necessary · Attention to details · Ability to compile reports as required using HRMIS · Ability to work as a team to achieve common goal · Have service mentality Language 語言能力: · High proficiency in written and spoken English and Mandarin · Certificate of college English Test – Level 4 Education 教育: · Good general education, preferably University graduates Job License 資格 / 等級証: · N/A
  • 昆明 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    1.按照既定的服务序列和程序,配合饮料的订单,在部门运作。 2.熟悉菜单和饮品专业术语。 3.确保在酒吧营业前充足的玻璃器皿和吧台器具。 4.根据订单从库存中及时取货。 5.执行上级交付的酒店内外的其他职责及特殊项目。 1.To serve beverage orders according to the established service sequences and procedures, in the Departmental Operations Manual. 2.To be familiar with menu and beverage terminology. 3.Ensure sufficient quantities of glassware and bar utensils are available prior to the opening of the bar. 4.Obtain adequate stock from stockroom as per request sheet. 5.Perform other related duties and special projects as required by the superiors both within and outside the hotel.
  • 海口 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    岗位职责 1. 熟悉大堂吧日常工作内容,做好卫生打扫及备品的准备工作。 2. 爱护大堂吧的设施设备,出现隐患及时上报。 3. 检查交接大堂吧服务用品,做好每月盘点工作。 4. 热情迎接客人,掌握酒单知识能够为宾客提供规范化,标准化的服务; 5. 了解所售酒水信息,在合适的情况下为客人提供酒水介绍; 6. 根据酒店标准操作流程为客人服务酒水和食品; 7. 能够调制简单的鸡尾酒,并能够积极学习调酒技能和知识; 8. 和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通; 9. 参加培训并尽快提高自身的业务水平; 10. 保持良好的个人卫生; 11. 在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作。 岗位要求 1.掌握基础款鸡尾酒调制及茶水服务技能及知识; 2.至少有1年的相关的餐饮部工作经验; 3.任何时候保持良好的仪容仪表; 4.积极的行动力和学习态度。
  • 东莞 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:56
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    Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 无论何时尽可能地购买当地新鲜产品,通过有限的菜单的频繁更换,确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 考虑客人人数,市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率,与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和尽量利用库存和现有食物, Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 回顾菜单,分析烹饪配方,确定选材,进行人员分配,计算管理费用的成本及菜式定价。 Directs and strictly adheres to food apportionment policy to control costs. 指导食物配置来控制成本。 Assists in the process of introducing and testing the market with new products, which are market-orientated in terms of price, and product. 根据市场导向的价格及产品,引进及尝试市场中出现的新产品。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,都要持续保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。 Closely supervises cooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物准备及烹饪的方法,食物的尺寸规格,以及食物的装饰,确保食物按照所规定的标准去准备。 Tests cooked foods before plate-up and service. 在食物上碟前和服务客人过程中,检验被服务给客人的食物。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 对食物的消费,采购,食物原材料及供应进行评估。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 设计特殊的菜肴器皿,发展创新的烹饪处方。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。
  • 上海-金山区 | 2年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    1. 在当班期间管理餐厅运行 2.确保员工按照标准与程序完成任务 3.遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划,推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 4.监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 5.监督设备的维护工作 6. 控制存货并控制存货安全程序 7.监督员工行使职责 8.监督餐厅服务 9.完成你上级交待的其它任务
  • 贵阳 | 1年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    【职位描述】 1、能接受倒班工作,吃苦耐劳,抗压能力强。 2、基本的餐饮服务技能以及良好的服务意识。酒店、旅游管理专业。 3、在酒店或具有一定标准的酒吧任服务员的工作经验。 4、具备酒店、餐厅或旅游业工作经验者优先。 5、优先联系简历附照片的求职者。 联系电话:0851-86102837 【任职要求】 1、基本的餐饮服务技能以及良好的服务意识。 2、酒店、旅游管理专业。 3、在酒店或具有一定标准的酒吧任服务员的工作经验。 4、具备酒店、餐厅或旅游业工作经验者优先。
  • 南宁 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专以上学历,经过餐饮服务培训后,有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 广东 | 2年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:49
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    宴会筹备与协调:根据宴会预订信息,制定宴会服务计划和人员安排。 与宴会销售、厨房、餐厅服务员等相关部门密切沟通,确保宴会前的各项准备工作到位。 检查宴会场地布置、餐具设备、音响灯光等是否符合要求,确保宴会环境的优雅与舒适。 团队管理与培训:监督宴会服务团队的工作表现,确保服务质量符合酒店标准。 对团队成员进行定期培训和考核,提升服务技能和职业素养。 激励团队成员,保持团队士气,营造积极向上的工作氛围。 宴会现场管理与服务:在宴会期间,全程监督宴会服务流程,确保服务的顺利进行。 及时处理现场突发状况,解决客人提出的问题和投诉,保证客人满意度。 协调与其他部门的工作配合,确保宴会活动的圆满成功。 宴会后总结与反馈:宴会结束后,对服务过程进行总结和评估,提出改进意见和建议。 收集客人的反馈意见,整理并上报给上级领导,为提升服务质量提供依据。 成本控制与资源管理:负责宴会服务的成本控制,合理使用资源,避免浪费。 对宴会用品和设备进行日常管理和维护,确保其完好可用。
  • 广东 | 1年以上 | 中专

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    发布于 08:49
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    岗位职责: 餐饮服务:餐厅服务员的首要职责是按照餐厅的服务标准和程序,为客人提供优质的餐饮服务。这包括迎接和问候客人,引导客人入座,为客人点餐,上菜,以及解答客人关于菜品和饮料的任何疑问。同时,他们还需确保服务过程中的速度和准确性,以满足客人的需求。 菜品与饮料知识:服务员需要熟悉菜单上所有品种的名称、单价以及特色,掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。他们需准确了解每日菜式,以便向客人推荐适合的菜品和酒水,并介绍特色菜肴。 区域管理:服务员需要负责其工作区域的卫生和清洁,保持环境整洁,并确保餐厅内的各种餐具和设备随时可用。此外,他们还需及时报修损坏的设施设备,确保餐厅的正常运营。 沟通与协调:服务员需要与厨房、传菜员等其他餐厅员工保持密切的沟通和协调,确保菜品的及时供应和服务的顺畅进行。同时,他们还需关注客人的需求和反馈,及时向上级领导反映,以便改进服务质量。 仪容仪表与服务态度:在营业时间内,服务员需要保持良好的工作状态、仪容仪表,并正确使用服务敬语。他们应以热情、礼貌和专业的态度对待每一位客人,为客人提供舒适和愉快的用餐环境。
  • 潮州 | 5年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:10
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    主要岗位职责: 1、负责新老客户的开发和维护工作,收集客户意见和需求并及时反馈; 2、利用公关销售技巧,按照所制定的价格、优惠、折扣政策,积极做好宴会销售接待工作、协议的签定、后续跟进工作; 3、根据客户需求,提出菜品的合理建议和意见,做好菜品安排工作; 4、根据公司季节性、节假日活动对新老客户进行推广宣传; 5、对客积极主动,及时解决、跟踪有处理客户问题,并上报领导; 6、参与部门及酒店的各项培训,学习和掌握培训知识; 岗位要求: 1、良好的沟通表达能力,擅于与人交往,亲和力强。 2、具备同岗位或餐饮服务工作经验优先录取。
  • 舟山 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 18:59
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    【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、中专及以上学历 2、至少1的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康,能够适应长时间工作
  • 楼层主管

    4.5千-5.5千
    舟山 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:59
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 舟山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:59
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    【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助中餐行政总厨和各厨房一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 8、在中餐行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助中餐行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备,做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
  • 无锡 | 3年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-24
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
  • 西餐主管

    5千-6.5千
    湖州 | 2年以上 | 中专

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    发布于 08:38
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少中专毕业
  • 湖州 | 2年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-24
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    【岗位职责】 1、管理总机房员工;负责总机房的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录,并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备,及接线员处理电话,确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、对内部工作程序,员工考勤,三个班次的运转的组织和内部管理。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、健全各种问讯资料。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、口齿清楚,音质优美,待人热情,工作负责。 3、必须会说和听懂宾客使用的主要语种,英语流利。 4、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准,掌握总机房所有设备的操作程序,机器性能。
  • 礼宾主管

    5千-6千
    湖州 | 2年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-24
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    【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康,品貌端正,形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
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