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  • 宴会厅主管

    4.5千-6.5千
    上海-普陀区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少3年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 上海-普陀区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 英文沟通能力良好 至少中专毕业 作为一家平等雇佣的雇主,万豪集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。
  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    岗位职责 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。 15、客人离开后,马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理,副经理,督导分配的工作。 19、当督导要求时,可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 作为一家平等雇佣的雇主,万豪集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。
  • 前台接待

    4千-4.5千
    绍兴 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 04-24
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    岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、高中以上文化程度,略懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。
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    发布于 04-24
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    1.负责厨房的工作安排及运行; 2.负责厨房食品安全管理; 3.负责厨房出品及定期更新菜品; 4.完成上级安排的工作任务。
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    岗位职责: ·紧急事故与故障的处理; ·做好下属员工的技术培训、考核及督导检查工作; ·履行酒店和部门的政策,规章制度和指导方针; ·有效的管理与控制浪费,修旧利费成为环保之友; ·积极引导下属工作并树立典范; ·组织并带领员工进行日常的各项维修工作,确保所完成工作的质量符合酒店的要求; ·对工作中出现的异常情况及时向上级领导汇报; ·协助值班工程师做好员工的管理、各项维修工作及计划,推动员工达到共同目标,加强团队精神. ·酒店各系统设备的维修保养与工作程序的安排和督导; ·确保酒店各系统设备的维修保养达到一流的水平和标准; ·做预防性的酒店家具及设施的维修保养及装饰,能源保护和成本控制程序; ·确保酒店各系统设备在维修中有适当的记录; ·正确的控制、管理所有设备、工具和物料; ·积极加强与上级领导、下级员工及各有关当局的沟通协调工作; ·紧密跟踪与督导外面包工的施工,使其达到最高标准。 岗位技能: ·2年以上工程相关工作经验; ·具有电气、空调、锅炉、装饰等方面的专业知识; ·能与上级领导及同事进行有效沟通;
  • 北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 04-24
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    岗位职责 1.全面负责安全部日常工作。 2.组织全体安全部员工高质量地完成酒店的安全保卫工作,确保酒店人、财、物的安全。 3.制定安全管理制度,消防预案,突发事件应急预案和不断完善本部门的工作流程。 4.开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。 5.发现消除安全隐患,指挥重大活动的现场安全工作。 6.维护酒店内部治安秩序,巡视酒店设备,监督员工工作。 7.保障员工和宾客的生命安全,注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理。 岗位要求 1.懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识,有消防中级证。 2.具有2年以上星级酒店同岗位工作经验或部队转业干部。 3.精力充沛,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。 4.接受过酒店保安培训,有较好的安全部管理经验。
  • 北京-大兴区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 04-24
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    1.确保所接收的行李和包裹的安全,存放在合理的地方。 2.事先检查所有抵达和离店团队的分房名单,确保接待任务顺利完成。 3.管理行李房,确保行李房干净。接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 4.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵敏。
  • 北京-大兴区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    1.Cleans and maintains guest rooms, guest corridors, and pantry according to set standards and procedures. 按照既定标准和工作程序,对客房、走廊和工作间进行清洁。 2.Replenishes guest supplies. 补充客用品。 3.Checks, replenishes and post charges of consumed mini bar items. 检查、补充、收取小酒吧物品的费用。 4.Ensures guest services specified by superiors and guests requests are promptly and courteously met. 及时、真诚的完成上级分派的工作和客人要求。 5.Reports damage or malfunction in hotel rooms to superior. 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 6.Maintains equipment in proper state of cleanliness and repair. 保证设备的清洁和修缮。 7.Maintains a daily room check and Room Attendant report. 完成每日客房检查和服务员工作单。 8.Meets with superior and takes on daily assigned tasks. 与上级会面并承担每日分配的任务。
  • 北京-大兴区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    TheBellboy is directly responsible for the day-to-day operations of the Conciergewhilst on duty. On a broader scale the Bellboy is to ensure that all of hotel'sguests and visitors are greeted, attended to and assisted with a level ofservice that is professional, friendly and genuine. The Bellboy is also toensure that guests and visitors are made to feel comfortable and welcome and"at home" on arriving and departing the Hotel. 在当班期间,行李员要负责礼宾部日常的工作。从更广的角度讲,行李员要向所有酒店的客人和来访者问候,提供友好迅捷的专业的服务。行李员还要使所有抵达、预离的客人和来访者受到热情的欢迎,要使他们有宾至如归的感觉。
  • 郑州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    为宾客打造难忘的体验是我们不变的宗旨。如果您的维修技术可以让酒店顺利运作,您就是我们新维修代表职位的最佳人选。我们招聘:维修工、锅炉工、电梯维修工、万能工、强电工、弱电工、装修工等)。 日常工作内容 每一天都是不同的一天,但大致工作内容如下: ●维修、更换及整修酒店的各种零部件 ●负责酒店内外区域的安全和清洁 ●遵循预防性维护日程表,寻求各种方式提升宾客体验 ●及时向主管或值班经理汇报供应水平 ●在团队需要时,随时准备好承担额外职责 我们对您的要求 ●至少具备 1 年维护或维修工作经验 ●高中文凭或相关职业培训 ●熟悉 Microsoft Office、建筑管理程序和/或任何其他汇报工具,如 HotSos、Opera、Lutron、Bartech 或 Inncom ●除熟练运用建筑设备和手动操作的工具外,还拥有管道、电气和预防性维护程序方面的基础实践知识 ●CPO 证书,如果酒店拥有游泳池,您最好具备水质管理专业技师执照 (Certified Pool Operator) ●身强体健,一天中的大部分时间您都需要站立工作,而且经常需要弯腰和屈膝 ●遵循当地有关食品处理和酒精售卖的法律,您应该高于最低年龄限制,并能流利使用当地语言 ●沟通能力佳,热情好客,富有亲和力 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队,并把建立一支包容性团队作为追求,我们认同人与人之间的独特性,鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会,无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化,无论您是来自何种背景,拥有哪些经历,我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间,支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外),通过我们的 myWellbeing 框架,我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们,成为不断壮大的全球大家族的一员。
  • 实习生Trainee

    2千-2.2千
    北海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    任职要求: 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.愿意接受洲际集团专业培训; 3.熟悉部门工作细则和流程; 4.及时完成部门分配的日常工作; 5.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 6.部门面议:可提供:房务部-前厅、房务部-客房、餐饮部-楼面、餐饮部-厨房、工程部、保安部的岗位。
  • 南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    职位描述: (可提供的实习岗位) 1、餐饮部:黑珍珠中餐、宴会服务、米其林西餐服务、调酒师、咖啡吧服务、中西厨及饼房; 2、客房部:礼宾、总台、客房管家; 3、市场传讯:市场传讯助理; 4、财务部:日审、收银; 5、景区/博物馆:讲解员、管理员; 以上实习期需6个月起。具体实习津贴将根据学历、面试综合情况而定; 任职要求: 1、形象气质较佳,有亲和力,较强的服务意识; 2、有志在文旅景区及酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 3、有一定的团队协作能力及沟通能力; 4、对担任酒店管理人员具有高度期望; 5、热爱文旅酒店行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神 福利待遇: 1、提供品种多样的工作餐; 2、提供干净整洁的员工宿舍,配有空调、洗衣机、WIFI、冰箱等生活设施,地理位置佳,离酒店仅5分钟路程; 3、做五休二,一周工作40小时,综合计时工作制;法定节假日3倍工资及,与正式工享受各类节假日员工福利; 4、参加酒店的各类文体比赛、考察学习、团建活动等丰富多彩的员工活动及各种职业化的培训,提高您的综合竞争力; 特别邀请应届毕业生来此实习,优秀的实习生结束实习后可以直接转为正式员工。 欢迎有创新,有激情,主动性强,愿意学习的您加入我们的团队!
  • 广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神; 2、有一定的沟通能力,口齿清晰、开朗自信,有较强的语言表达能力和人际沟通能力; 3、中专以上学历,普通话标准,谈吐礼貌,声音甜美; 4、熟练掌握基本办公软件操作,打字熟练; 5、具有星级酒店相关工作经验者优先; 6、具有优良的服务意识和敬业精神,能够适应倒班制。
  • 广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1、负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务; 2、负责客服台现场各类业务的办理,收集顾客建议进行反馈; 3、负责协调处理各类客诉,提升顾客满意度; 4、负责接待VIP客户及维系工作,提高VIP客户忠诚度; 5、完成公司及上级领导赋予的其他任务。 岗位要求 1、中专以上学历,形象气质佳,富有亲和力; 2、沟通能力强,普通话标准,具有良好的服务意识与团队合作意识; 3、熟练使用相关办公软件。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康,品貌端正,形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 上海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责财务部文件的收发,考勤的制作 2、配合财务人员、其他部门核对报表、数据 3、负责酒店员工工资的计算及发放 4、对仓库主管、财务人员上报库存报表 5、销售发票的管理。 6、每月定时与仓库核对帐、物,发现问题及时纠正。将短损、盈溢情况如实报。 7、参与各类物资申购计划的编制。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业。 2、从事相关工作2年以上。 3、熟悉财务相关法律、法规,掌握会计工作流程,能独立制作会计报表。 4、品德良好,工作责任心强,踏实、细心。
  • 上海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    岗位职责 积极的工作,友好的为客人提供服务。 致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候,让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 准确及时的为客人传递信息,确保顾客隐私。 & 岗位要求 保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 维护酒店设施设备的正常运转 基本的英语沟通能力,基本的电脑操作基础 口齿清晰,普通话良好 &
  • 前台主管

    5千-6千
    嘉兴 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    1.         Ensure all Standard Operating Procedure and Local Operating Procedures are adhered to and carried out.             确保所有规范运行程序和地区规范运行程序严格地被遵循和执行。 2.         Monitor work stationeries to ensure there are sufficient supplies and requisite through Managers whenever required.             持续监督和检查工作所需要文具等相关用品,保证其充足的贮备与供给,以备之需。 3.         Meeting and escorting of VIP guests to their room/s and any other guest as and when required.             迎接VIP客人(及其他相应的客人当有需要时)并陪同引领到他们的房间。 4.         Preparing of 15 minutes training for all Front Office associates.             准备前厅员工的15分钟培训。 5.         Monitor room assignments to ensure all guests’ requests are met or provide guest with an alternative if unable to meet request.             监督所有房间的分配,确保所有的客人的需求得以满足。在无法满足客人需求时,提供客人可能性的选择。 6.         Knowing all duties and responsibilities of the Front Office in order to assist associates more efficiently whenever required. (Including the Business Centre) 清楚地了解前厅部所有的职责与义务,当员工们需要时更加有效地提供帮助与支持。(包括商务中心)   7.         Check and ensure that all tasks stated on the associate’s daily operations checklists, are completed before the end of each shift.               监督员工的工作,保证日常工作检查表上规定的任务在班次结束前全部完成。 8.         Handling of guests’ request and complains and taking ownership of guests’ feedback.  Correspond with guest if necessary.             处理客人的需求及投诉,负责集取客人的反馈信息,必要时与客人保持联系。 9.         Ensure key packets for guest are properly packed according to the hotel’s standard and room/s assigned according to guests’ request    依照酒店的规范标准为客人准备好客房钥匙及相关物件, 按照客人需求分配房间. 10.       Ensure all areas at Front Desk and Back Office are cleaned at all times. (Includes lobby level.)             时刻确保所有在前厅管辖范围内的环境的干净与整洁。(包括酒店大堂) 11.       Ensure hotel’s properties, department’s equipment are handled with care by all associates and used according to proper procedures at all times             时刻确保所有员工按照正确的程序小心谨慎地使用酒店的设施与部门的设备。 12.       Maintaining the security of guests’ profiles and gifts.             维护客人的资料信息及礼物(品)。 13.       Handling of overbooked situations with Manager on Duty.             协同当班经理处理解决超员预订的状况。 14.       Knowing all emergency procedure at all times.        任何时候都清楚地了解所有紧急情况的处理步骤。
  • 西餐厅主管

    5千-5.5千
    嘉兴 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文
  • 宁波 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    1. 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all Food & Beverage minimum brand standards have been implemented 2. 对于客户满意度调查的结果作出反馈并确保落实相应的改善措施。 Provides feedback on the results of the Hysat and ensures that the relevant changes are implemented. 3. 参与计划菜单的编写; 尽量使用多余的原材料防止浪费;估计客人的数量;预测市场情况;了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 Plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, popularity of various dishes and frequency of menu 4.多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系, 同时协助部门总监培训下属员工。 Spends time in kitchen areas observing associate-guest/associate-internal customer interaction, working through Division Heads to coach associates as necessary 5.审查菜单和分析菜谱,决定所需原材料,劳动力,成本和菜肴的价格。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items 6.监督厨房的工作,并且与其他的厨房协调,为客人提供新鲜的菜肴同时控制原材料的浪费现象。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 7. 监督食品的准备和烹饪过程,配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 8.对菜肴进行创新,对菜谱进行改良。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 9.保证各个厨房菜肴的营养价值和卫生。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant.
  • 宁波 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    - 确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 - 查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 - 熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 - 熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 - 熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 - 熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 - 负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 - 负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 - 制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。
  • 宁波 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    招聘岗位:管事部领班 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 宁波 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    1、制定每周菜谱,做好餐费成本核算工作,控制食堂计划成本。 2、合理安排饮食,了解每个菜品的口味,确保饭菜出品质量,出品受到大多数员工肯定。 3、负责所属范围的环境、食品、用具的卫生管理工作,保证饮食卫生质量。 4、负责所属范围的环境、设备、用具的保管、保养和报修工作。 5、负责所属范围的治安、消防工作。
  • 重庆 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1.负责中餐厅运营工作。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推广计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级人员的积极性。
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