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  • 北京-朝阳区 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:00
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    职位描述: 1. 制定菜单和标准工作流程,并确保所有厨师都遵守这些标准。 2. 确定所有菜单的采购规格和预算。 3. 安排和协调部门内部同事工作。 4. 定期进行检查,对菜品及服务质量、食品外观、生产和服务区域、设备的清洁卫生以及员工仪容仪表负责。 5. 编写所有报告。 6. 保持对所有公司政策/服务程序/标准的全面了解和遵守。 7. 具备厨房管理的工作知识。 8. 确保厨房所有工作符合食品卫生标准。 9. 完成领导交代的其他工作。 岗位要求: 1. 8-10年亚洲菜烹饪经验。 2. 至少5年在类似餐厅担任行政总厨/主厨的经验。 3. 计算机技能良好,熟练使用厨房各种设备。 4. 能创新菜品。 5. 工作时间灵活。 6. 保持学习新技术的热情。 7. 可以保持统一的高标准。
  • 昆明 | 5年以上 | 中技

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:52
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    1.至少8年以上的五星级奢华酒店餐饮经验。 2.精通制作面包、蛋糕、甜品等。 3.主动性,富有创造力的,优秀的领导能力以及沟通能力。 4.善于团队协作管理以及工作主动。 5.良好的中英文听说读写能力。 1.8 years above F&B experience in five star hotel with luxury background. 2.Good at bread, cake and dessert making. 3.Self motivated, very creative, outstanding leadership, training and communication skills. 4.Ability to work effectively in a team environment and take initiative. 5.Strong oral and written communication skills in English and Mandarin.
  • 无锡 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、监督宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验10年以上。精通粤菜烹饪。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于8年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 炉灶厨师

    8千-1.2万
    杭州 | 5年以上 | 中技

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    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:06
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    负责杭邦菜烹制及菜肴研发创新,有个人代表作品,热爱酒店行业,具体面议
  • 常州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:54
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    岗位职责 1、制订饼房生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 岗位要求 1、大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有饼房相关管理工作经验8年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 济南 | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:02
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    协助确保厨务部的各项活动与酒店的战略保持一致,同时充分落实酒店的指示。 Assists to ensure that culinaryactivities are aligned with the respective corporate strategy, and that thehotel actions have been implemented where appropriate. 协助准备和更新各个部门的操作手册。Assists in the preparation and updatesof individual departmental operations manuals. 组织部门的例会,保证酒店内部信息的有效沟通。 Conducts regular communications meetingsand ensures that departmental briefings and meetings are effective andconducted as necessary. 利用工作轮换,丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。Maximises associate productivity throughthe use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet thefinancial goals of the business as well as the expectations of the guests. 知道并保证所有厨务部的所有产品符合酒店和凯悦国际的食品标准。 Directs associates to ensureproductivity meets standards given in accordance with Hyatt design standards andcriteria and the Hyatt International Food and Beverage operations manual. 多多关注食品质量的改良,根据指导手册谨慎安排员工的薪资,并且尽量高效的使用设备以节约能源。 Focuses attention on improvingproductivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costswithin acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiencyof all equipment. 更新技术,提高生产效率。 Ensures new technology and equipment areembraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 积累能够提高酒店知名度和营业额的市场和公共关系。 Sources for marketingand public relations opportunities to increase awareness and ultimatelybusiness. 分析当地,国内和国际的市场趋势,了解同行的运营情况保证酒店的竞争力。 Constantlyevaluates local, national and international market trends, vendors and otherhotel/restaurant operations to make sure that the hotel’s own operations remaincompetitive and cutting edge. 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brandstandards have been implemented. 团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。Work closely with other associates in asupportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hoteland the satisfaction of hotel guests. 尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清,方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。Buys locally available fresh productswherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensurethe guest is always offered a variety of food items. 参与计划菜单的编写; 尽量使用多余的原材料防止浪费;估计客人的数量;预测市场情况;了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 Plans or participates in planning menusand utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probablenumber of guests, market conditions, popularity of various dishes and frequencyof menu. 多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系, 同时协助部门总监培训下属员工。Spends time in culinary areas observing associate-guest/associate-internalcustomer interaction, working through heads of department to coach associatesas necessary. 审查菜单和分析菜谱,决定所需原材料,劳动力,成本和菜肴的价格。 Reviews menus, analyses recipes,determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。 Directs food apportionment policy to followrecipe standard, costs control, and food quality. 调查原材料的市场价格。Introduces and tests the market with newproducts which are market-orientated in terms of price and product. 菜肴即卖即作保证为客人提供最新鲜的食物,这是我们每个餐厅都应该遵循的原则。Serves fresh food to the guests which isprepared a la minute, is consistent in quality, and which reflects the style ofthe outlet concept. 监督厨房的工作,并且与其他的厨房协调,为客人提供新鲜的菜肴同时控制原材料的浪费现象。  Supervises cooking and other kitchenpersonnel and coordinates their assignments to ensure economical and timelyfood production. 监督食品的准备和烹饪过程,配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。Observes methods of food preparation andcooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is preparedin prescribed manner. 上菜前要试菜。 Tests cooked foods before plate-up andservice. 估计原材料的需要量。Estimates foodconsumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 对菜肴进行创新,对菜谱进行改良。 Devises special dishes and developsinnovative recipes.
  • 潮州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    主要岗位职责: 1、协助中厨房厨师长制作高品质的食物, 提供高质的服务。 2、根据酒店的规章、并制定厨房所有食品的质量标准和员工的工作效率。 3、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 4、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 5、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 7、与员工建立并保持良好的工作关系。 8、按计划参加并参与每日例会及其它会议。 9、按计划参加培训活动。 10、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 11、清洁并整理工作区域。 12、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13、和上级领导一起编制和管理部门预算。 14、为相应的餐厅,餐饮营业场所等制作食品,并协助厨房的各项工作,确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。 15、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮水平。 16、充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品。 17、与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。 18、周到的为客人服务,并尽可能的解决客人投诉,向上级领导报告所有事件。 19、具体的了解,包括每日推价介。 20、正确处理客人的投诉。 岗位要求 1、完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力 2、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证 3、解决问题和培训的能力 4、餐饮技能或相关专业的大专或职业证书 5、2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
  • 深圳 | 8年以上 | 中技 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:29
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    负责酒店弱电系统,消防系统的维护和工程值班运营,并与部门标准保持一致。 Responsible for the maintenance and engineering duty operation of the hotel's weak current system and fire protection system according to the Departmental Standards. 按照要求,负责、监督和及时汇报所有POMEC服务承包商的工作,并在其运营中提供协助。 As requested, supervises, monitors and reports on all POMEC Service Contractors associated with the operations of the property. 按照POMEC的管理,监督和配合所有资产的维修和维护工作。 Monitors, and Coordinates all Repairs and Maintenance associated with property as requested by POMEC Management. 与工程部领班紧密合作,确保服务承包商、员工和技术员都按照正确的文字记录格式和工作流程执行。 Work closely with Engineering Team Leaders to ensure the correct paperwork and procedures are issued and followed by Service Contractors, Staff, and Technicians etc. 发展和支持培训活动,着重提高工作技术和知识。 Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,以及和酒店政策相关的消防、卫生、健康和安全的制度。 Reads the hotel's Employee Handbook and have an understanding of and adhere to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety. 根据安排参加酒店及部门的培训和会议。 Attends training sessions and meetings as and when required. 完成指定工作任务,承担责任。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 保持高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming.
  • 防损经理

    7千-1万
    中山 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:30
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    岗位职责 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产,酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度,协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案,并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系,提高团队协作 。 岗位要求 1、监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案,组织警卫力量,保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。
  • 苏州 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:02
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    依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责厨房和管事部工作的顺利进行,并对员工进行培训。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 -          根据菜单上菜品的销售额,回顾菜品的盈利状况及受欢迎的情况,并根据需要做调整 -          参加起草所有特别活动的菜单,推出新主意,同时鼓励所有员工提出他们的想法,需要时可加以采用。 -          根据酒店餐饮和菜单的标准,监督所有厨房食物的准备和摆设。 -          监督食品制作规范,保证食品质量。 -          监督厨房一切事物的卫生,根据有效的配备制度,协调厨房服务员的工作以确保厨房所有地方随时保持卫生并达到酒店的标准 。 -          与仓库员共同控制食物的采购情况。 -          管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,但不超出酒店的年度人力配置和工资预算。 -          了解酒店食物采购的程序,控制采购数量,以确保所有必须的花费都在食物开支预算内,同时根据标准确保有足够的食物存储量。 -          在餐饮部经理的指导下,与库存部门一起协助对所有与酒店食品成本相关的各个方面进行持续性的监控 。 -          按酒店的供应商名单购买所有食品,该名单由库存人员编制。 -          积极参加酒店的全面质量管理计划,了解温德姆酒店集团的全面质量管理理念,确保厨房高效的运作,并鼓励所有员工都积极的工作 -          依照酒店标准,保持良好的个人形象、卫生和行为。 -          管理和监督厨房员工的培训,激励所有员工增强自己准备食物和厨房管理的技能。根据人力资源部的要求,准确记录所有培训,在必要的时间内评价所有的员工。 -          充分了解劳资协议,并根据协议管理员工和排班表。  -          时刻保证厨房卫生达到最高的标准,并遵守安全食品处理条例。 -          确保遵守HACCP指导方针。每日检查监控程序。 -          确保正确的保养和存放所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。 -          完全熟悉酒店消防、安全和应急程序。 -          准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。 -          执行其它由总经理分派的任务,以促进厨房及部门的运作和利润。 -          与行政总厨一起在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 -          与行政总厨一起编制和管理部门预算。 完成上级布置的其他任务。
  • 苏州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:02
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    -          根据菜单上菜品的销售额,回顾菜品的盈利状况及受欢迎的情况,并根据需要做调整 -          参加起草所有特别活动的菜单,推出新主意,同时鼓励所有员工提出他们的想法,需要时可加以采用。 -          根据酒店餐饮和菜单的标准,监督所有厨房食物的准备和摆设。 -          监督食品制作规范,保证食品质量。 -          监督厨房一切事物的卫生,根据有效的配备制度,协调厨房服务员的工作以确保厨房所有地方随时保持卫生并达到酒店的标准 。 -          与仓库员共同控制食物的采购情况。 -          管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,但不超出酒店的年度人力配置和工资预算。 -          了解酒店食物采购的程序,控制采购数量,以确保所有必须的花费都在食物开支预算内,同时根据标准确保有足够的食物存储量。 -          在餐饮部经理的指导下,与库存部门一起协助对所有与酒店食品成本相关的各个方面进行持续性的监控 。 -          按酒店的供应商名单购买所有食品,该名单由库存人员编制。 -          积极参加酒店的全面质量管理计划,了解温德姆酒店集团的全面质量管理理念,确保厨房高效的运作,并鼓励所有员工都积极的工作 -          依照酒店标准,保持良好的个人形象、卫生和行为。 -          管理和监督厨房员工的培训,激励所有员工增强自己准备食物和厨房管理的技能。根据人力资源部的要求,准确记录所有培训,在必要的时间内评价所有的员工。 -          充分了解劳资协议,并根据协议管理员工和排班表。  -          时刻保证厨房卫生达到最高的标准,并遵守安全食品处理条例。 -          确保遵守HACCP指导方针。每日检查监控程序。 -          确保正确的保养和存放所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。 -          完全熟悉酒店消防、安全和应急程序。 -          准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。 -          执行其它由总经理分派的任务,以促进厨房及部门的运作和利润。 -          与行政总厨一起在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 -          与行政总厨一起编制和管理部门预算。 完成上级布置的其他任务。
  • 佛山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 国际工作环境
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:13
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    Primary Responsibilities主要职责 · Responsible for the implementation of weak current system: access control system, TV system, telephone system, monitoring system, conference sound system, background music system, BA system repair and maintenance. · Follow up the meeting, party lighting, LED, audio debugging and follow up all kinds of banquet activities. · Led by the Louvre facility management department and maintain all the weak current intelligent facilities of the Louvre and the hotel. · Fill out the complete track record when on duty. · Have the facilities serviced strictly as per the protective maintenance plan, and keep the track record. · Keep all the equipment running in order. Make the machine neat, machine room clean and workshop tidy. · Be of intensive consciousness of frugality. Be in charge of fireproofing, gauarding against theft and accidence, etc. · 负责执行各项弱电系统:门禁系统、电视系统、电话系统、监控系统、会议音响、背景音乐系统、BA系统维修、保养工作。 · 跟进会议、宴会灯光、LED、音响调试并跟进各类宴会。 · 遵从罗浮宫集团设施管理部维保组工作安排,对集团及酒店所有弱电智能设施进行维护与保养。 · 负责填写当值时完整的值班记录。 · 根据预防性维修保养计划,认真完成各种设备的维修保养工作,并做好设备维修、保养的记录。 · 保证设备处于良好的运行状态,做到设备干净、机房干净、工作现场干净。 · 有良好的节能意识,负责防火、防盗、防事故等安全工作。 Knowledge and Experience知识和经验 · High school or above. · 3 years or above experience in related work. in the area of recruitment at 4 or 5 star international hotels. ·With capability of communication and coordination. · Work honestly with strong responsibility, fairly handle matters. · Well complete each work task designated at the above Job Responsibility. · Must have education in basic accounting.   · 中专或以上学历。 · 三年以上国际品牌酒店相关工作的经验。 · 有较强的沟通协调和管理能力。 · 工作认真负责,作风正派,处事公正,有良好的素质。 · 能较好完成上述工作职责规定的各项任务。
  • 北海 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:48
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    岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、负责制定“每周/每月菜谱”,确保营养搭配均衡、无重复及无违规菜式、满足客户需求; 3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 5、妥善处理客人对出品的投诉; 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 任职要求: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 成都 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:19
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    岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 岗位要求 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 宁波 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:12
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    岗位职责:1、根据工作标准、为客人及员工准备食品。2、当接到指示时立即进入工作状态。3、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。4、熟知菜单及配料成分,懂得基础食物营养搭配。5、各班组考勤、培训管理 任职要求: 1、具备烹饪知识及技能2、至少两年相关工作经验3、沟通技巧和领导技巧
  • 贵阳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    发布于 10:22
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    岗位职责 1、酒店各部门布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、制服房管理工作。 2、洗涤设备正常运转,管理好水、电、气的日常消耗、保管好易燃易爆及腐蚀性溶剂,严防事故发生。 4、检查当日酒店宾客洗衣情况,确保其洗涤质量。 5、了解各岗点棉织品的使用情况及备用量,以保证棉织品的正常使用与周转。 6、与人力资源部配合做好员工制服领用、借用、退库、换季、制作等工作。 7、完成客房织品的定期洗涤及缝补。 8、与相关各部门配合,进行每月一次的棉织品及消耗品盘点。 9、完成上级安排的其他事项。 岗位要求 1、中专科以上学历。 2、2年以上洗涤部管理工作经历。 3、能编写工作计划和报表,有较强的口头表达能力。 4、较强的组织能力,反应灵活,善于处人际关系。 5、工作责任心强,热爱本职工作,能够承受工作压力。 6、丰富的洗衣房运作知识和至少一年国际酒店洗衣房经理的任职经历,良好的领导能力和管理技巧。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 16:01
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    岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划按时完成。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 4、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 5、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 6、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 7、其他临时或紧急处理的工作。 岗位要求 1、5年以上同岗位工作经验,具备专业资格证书(强弱电或高低压相关资格证书); 2、必须掌握机电工程设备的基础知识 3、较强的责任心和配合精神,身体健康,精力充沛。
  • 西厨主管

    6千-8千
    苏州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:13
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    • 投递简历
    有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,负责客人早餐(包括西式冷菜,西式汤品类,西式甜点西式热菜)其中在星级饭店工作不得少于1年以上要。身体健康精力充沛。
  • 上海 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:31
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    职责义务: 1.执行下列政策和标准程序: -预防维护程序 -防火和人身安全程序 -申请维修程序 -节约能源计划 -安装危险警示标志 -水处理程序 -对下属员工进行培训 -零件和材料控制 -总体安全程序 2.保证日常运行的准确,高效和准时,并维护机电设备。提供技术支援领导员工进行故障原因分析并进行抢修。 3.按照维修工作的需求制订每天,每周和每月工作分配计划。落实维修情况直到达标。 4.根据每位员工的不同情况合理分派工作,努力提高生产力,不断完善工作方法和程序。  5.经常评估系统和设备运行状况,以便及时调整和改进。 6.根据人手情况,营业情况,季节情况和法规要求安排预防维护计划和需求。 7.根据现实情况优先安排某些预防维护计划。 8.根据实际情况对预防性维修保养任务表进行调整,包括对工作频率、人力和材料投入的估计和可能发生的特殊情况的预测等等。 9.要保证在进行预防性维修保养时所需材料和时间的充足,预先提出零部件采购申请。 10.协助和执行特殊项目和承包计划。 11.在紧急情况下执行饭店紧急情况处理程序。 12.协助行政助理管理仓库和控制存货。包括了解零件和材料来源以及检查其质量。 13.必须严格执行已经建立的规定,制度,政策和标准程序等。 14.完成总工程师安排的其它工作。 15.与其它运做部门和本部门员工保持专业和合作的关系。 专业知识技能: 1.具有全面的技术知识、维修机电系统和制冷机修方面的技能。 2.必须持有电工证,制冷证,最好有10KV高压证。 教育: 有机械或电力专业证书或相关学历 经验: 至少5年酒店相关运做经验,最好具有国际连锁酒店工作经验。
  • 无锡 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:00
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    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、中技学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 湖州 | 3年以上 | 中技

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:26
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    【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、高中学历,或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、身体健康,作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
  • 中山 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:30
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    • 投递简历
    岗位职责 1.保证西厨房正常工作。 2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3.确保所有采购食品的质量。 4.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 5.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1中专以上学历,西厨房热厨工作经验5年以上。 2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    无锡 | 5年以上 | 中技

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 03-26
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    【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。<br/>2、保证所有的厨房正常工作。<br/>3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。<br/>4、确保所有采购食品的质量。<br/>5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、<br/>6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。</p 【岗位要求】 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。<br/>2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。<br/>3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。<br/>4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。<br/>5、身体健康,精力充沛。</p
  • 上海 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 纯高尔夫景观
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2.检查各区域主管制订的工作计划。 3.如需要可向部门经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。 4.掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客,探访生病宾客。 5.检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 6.负责所有可租房随时保持最佳状态。 7.接受部门经理布置的额外工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 8.监督楼面和客房中心的盘点工作;协调洗衣房做好布草的盘点工作。 岗位要求 1.中技毕业学历或同等以上文化程度。 2.有5年以上客房管理工作经验或5年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3.熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 4.身体健康,相貌端正。 5.受过专业培训;并且能力出众者。
  • 福州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:40
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    • 投递简历
    岗位职责 1、酒店各部门布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、制服房管理工作; 2、洗涤设备正常运转,管理好水、电、气的日常消耗、保管好易燃易爆及腐蚀性溶剂,严防事故发生; 4、检查当日酒店宾客洗衣情况,确保其洗涤质量; 5、了解各岗点棉织品的使用情况及备用量,以保证棉织品的正常使用与周转。
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