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  • 银川 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-07
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    【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作,经常对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作,严把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 5、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班,在保证服务水准的前提下,尽力节能。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。高低压、变配电、自动化。 2、熟悉强电系统运行维护管理工作,有较强的理论知识和动手能力。 3、能够检查和指导本专业员工做好各项工作,有相关管理经验。 4、精通电气专业,熟悉与电气相关的其他专业,能够阅览工程图纸。
  • 副厨师长

    5千-6千
    无锡 | 3年以上 | 中技

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 05-06
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    【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守会议中心的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备,做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与会议中心各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
  • 无锡 | 3年以上 | 中技

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 05-06
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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、XXX学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 西安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向上级汇报。 3.按西厨厨师长厨分工,完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.身体健康,态度端正。 2.掌握食品卫生知识。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 成都 | 2年以上 | 中技 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-06
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    【岗位职责】 1、负责西式菜品的制作 【岗位要求】 1、2-3年国际品牌酒店或高端餐饮西厨工作经验 2、有创意,有热情 3、具备团队意识
  • 成都 | 3年以上 | 中技 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-06
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    【岗位职责】 1、各类精致凉菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、有国际品牌酒店或高端社会餐饮凉菜从业经验 2、有创意有想法 3、乐观积极,正能量
  • 白山 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-29
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    岗位职责: 1.协助厨师长负责每天厨房的运作; 2.有效控制、监测并领导整个厨房的运作; 3.负责部门员工岗位培训; 4.在厨师长不在时承担所有他的职责。 岗位要求: 1.2年以上五星酒店厨房管理工作经验; 2.有一定的培训技巧及领导技能;
  • 天津 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜,处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作 【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能; 2 、五年以上相关工作经验。
  • 西热主管

    6千-7千
    杭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    1.在厨师长的领导下,按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工,完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 5.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 6.能按SOP和标准独立出品西餐热菜。
  • 苏州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、确保有足量的面包供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 楼层主管

    4.5千-5.5千
    陵水 | 2年以上 | 中技

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    岗位职责 1、负责客房部的各班次分管区域整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查 4、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 5、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房楼层管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 太原 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-17
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    岗位职责 1.协助做好厨房的组织领导与业务管理工作; 2.对菜点质量现场把关; 3.负责厨房卫生工作; 4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。 Job responsibilities 1. Assist in the organizational leadership and business management of the kitchen;  2. On-site check on the quality of dishes;  3. Responsible for kitchen hygiene;  4. Control food costs, use various raw materials rationally, and reduce waste. 岗位要求 1.中技以上文化程度; 2.熟悉工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 Job requirements 1. Educational level above Chinese technical;  2. Familiar with work specifications and requirements, and master the quality requirements of various operating techniques for side dishes;  3. Understand the Food Sanitation Law, and be able to work independently in accordance with work specifications and quality standards.
  • 员餐厨师

    5千-6千
    杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 各种补贴
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    岗位职责: 1、按照本岗位工作程序与标准,优质高效地完成式的制作,以满足员工的需求。 2.开餐前准备好用具并搞好卫生,开餐后将用具收好,并要打扫干净工作区域,关好设备开关。 任职条件: 1、心理健康,身体健康。 2、具有初中以上文化程度。 3、有上岗证。 4、经过初级培训,能讲普通话。
  • 苏州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 绩效年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    (职位概述) 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。监督现金的处理和存放程序。 编制每日存款和流动资金报告。 制定并指导员工执行现金安全制度。 处理异常的付款情况。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 控制存货和监督保安成序。 协助菜单和酒水单的设计工作。
  • 空调领班

    5千-6千
    深圳 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责水暖空调的工作,生活热水的供应。 2、严格按工作程序,保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4、保管好工程各设备机房钥匙,代用钥匙做好登记。 5、每日检查楼宇自控系统运行情况,按要求及时调整灯光的开关时间。 6、中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理。 7、每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、熟悉掌握酒店对客服务的要求,以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。 3、掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用,并具有较强的实际操作能力。 4、有强烈的事业心和责任感,行为举止文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 张家口 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-13
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    • 投递简历
    Job Responsibilities 岗位职责 1. Promote the implementation of energy-saving operation plan and control of operation and maintenance cost budget.    推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 2. Assist in analyzing the project quotation, and visit the site to check the construction and project progress.    协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 3. Assist superior leaders to do fire and safety work.     协助上级领导做好消防,安全工作。 4. Assist in the establishment of complete equipment technical files and maintenance files.    协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 Job Requirements 岗位要求 1. Educational level above technical secondary school; more than 1 year of work experience in the same position.     中专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2. Have a strong sense of professionalism, sense of responsibility and cooperation spirit, act impartially and not for personal gain.     有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 3. Healthy and energetic.     身体健康,精力充沛。
  • 厦门 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    注意:目前空缺强电主管,主要负责空调等设备的日常维护维修及操作保养工作; JOB OVERVIEW职位概述: 在工程总监或其代理的指导下,确保酒店设备按照洲际酒店集团标准运作,以确保实现最大化的效率和客人满意度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责: • 协同上级准备和管理部门预算,了解财务目标; • 处理酒店范围内的各类维修和保养工作,包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业; • 对现有的系统提出改进建议,从而优化该系统的运作效率和经济节约; • 参加酒店节能计划; • 处理所有工作请求和检修工作; • 为各类工程设备、机房和系统的全部检修和保养提供专业知识; • 负责各类设备的检修和相关服务,如,洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统; • 根据工程要求准备零部件清单; • 准备详细的年度维护计划和每个项目对应的定期维护要求; • 准备每月的维修进度报告。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求: 技术学校电气/电子/机械制冷和空调/水管专业中任何一个专业毕业或接受过职业培训加上3年相关工作经验,包括1年担任管理职责的经验,或同等的教育和经历。拥有酒店经验者优先。持有法律可能要求的职业证书和许可证。
  • vip服务员

    5千-6千
    沈阳 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-11
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    招聘VIP餐厅接待员:4500-5500元/月 工作内容:负责酒店高端餐厅的接待工作 任职要求:女,年龄20-30周岁,身高160以上,形象气质佳,普通话标准,较好的亲和力 八小时工作制+五险一金+免费食宿+员工体检+带薪培训+完善的晋升机制
  • 无锡 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
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    • 免费工作餐
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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-06
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    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、负责所有中餐蒸箱的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中技及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 西厨房主管

    5.5千-6.5千
    无锡 | 2年以上 | 中技

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    • 免费工作餐
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-05
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    1.为服务以及特别活动准备调味汁、汤、已经热的热盘,确保所有工作面都为预测的客人数做好准备 Prepares sauces, soups and hot entrees for service and special functions ensuring that all stations are set for forecasted covers 2.展示具备各种汤、酱汁以及热菜的知识,并能给出建议改进质量减少浪费 Demonstrates recipe knowledge for all soups, sauces and entrees making suggestions to improve quality and eliminate waste 3.确保所有厨房人员了解特别菜式、摆盘样式以及价格 Assures that all kitchen personnel and servers are aware of specials, plate presentations and prices 协助相关人员检查所有冷凝机以及库存区域的干净度、数量储存情况,食品质量及数量,并确保合适的摆盘样式并要求所有人员遵照工作程序 4.Assist personnel in checking all coolers and storage areas for cleanliness, quantity and quality of food products and to assure proper plate presentation and requisitioning procedures are followed. 5.准备工作清单并为每一班次组织工作场地,任何时候都保持高水准的出品及卫生标准 Prepares work checklist and organises workstations for each shift, maintaining high levels of productivity and sanitation at all times. 6.如有相关菜单问题,向主管咨询,控制分量以及食品的循环以在保持品牌标准的同时控制成本 Consults with Supervisor regarding menus, controls the portioning and rotation of foods to contain food costs while maintaining the standards of Brand Hotels.
  • 苏州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 岗位晋升快
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    【上什主管职位描述】 1.主要负责蒸菜成品的控制; 2.熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤,炖品; 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生: 4.做好用具设备、制汤、干料张发、蒸制半成品等准备工作; 5.掌握蒸、煲、焙、炖、扣全面的技术操作; 6.合理安排半成品原料以及制汤原料的使用,杜绝食物的浪费; 7.遵守酒店所有的规章制度,厨房的安全操作流程; 8.按时高效完成上级领导交派的所有任务,全力配合行政总厨和中餐主厨的工作。 【上什主管岗位要求】 1.中技以上文化程度,或相关专业毕业; 2.熟悉厨房操作规程; 3.有三年以上厨房工作经验; 4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。 【砧板主管职位描述】 1.熟悉菜单,合理分配本组员工的切配工作; 2.指导工按规格切配,保证接受菜单与菜品相符合; 3.掌握库存情况,负责安排领取,并监督干货原理的泡发; 4.合理用料,准确投料,把握好成本控制; 5.每日冷柜中原材料数量和质量的检查,向加工厨房预定次日用料。 【砧板主管岗位要求】 1.中技以上文化程度,或相关专业毕业; 2.熟悉厨房砧板操作规程; 3.有三年以上厨房工作经验; 4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。 【点心主管职位描述】 岗位职责: 1.熟悉和掌握各类中式点心的制作,要求色、香、味、形符合质量标准; 2.制作完成各类中式点心,最好是擅长粤式点心的制作; 3.严格执行个人卫生标准及食品安全标准,保证食品安全卫生; 4.完成上级安排的其他工作,负责协助厨师完成菜品的烹饪。 【点心主管岗位要求】 1.具有良好的服务意识; 2.有高端星级酒店相关工作经验及面点师资料证书优先考虑; 3.有三年以上厨房工作经验。
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