注意：16薪； 工作地点：（三选一）浙江乌镇、浙江濮院、江苏无锡宜兴 职责描述：  1、根据景区经营目标，制定酒店管理中心年度预算和经营实施计划；  2、全力完成集团下达的营业收入和营业利润指标；  3、全面负责酒店管理中心日常经营和管理工作，确保所有酒店经营和管理指标的完成；  4、主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题；  5、严格执行集团制定的各项制度规范，保证酒店板块高效运营。   任职资格：  1、年龄不超过45岁，大学专科以上学历，专业不限，酒店管理类专业优先；  2、10年以上酒店行业经验，5年以上酒店总经理经验，管过酒店群或者集团区域性酒店管理一把手优先；  3、国际联号酒店出身，同时拥有国际联号酒店经验和国内著名酒店经验，有国外酒店经历者优先；  4、酒店运营类岗位（前厅、客房、餐饮、后厨均可）出身，有丰富的酒店运营经验，擅长品质提升； 5、精通英语者优先。

**酒店管理公司招聘项目开发总经理岗位职责与工作范围* COO，全称是Chief Operating Officer，即首席运营官，又称：运营总监，就是制定企业长远战略，督导各分公司总经理执行工作的岗位。主要是负责公司的日常运营，辅助CEO的工作。对CEO负责，负责企业的运营管理。COO在某些公司中同时任职总裁，但他们通常是常务或资深的副总裁。 **一、岗位职责** 1. **战略规划与决策**：负责制定并执行酒店管理公司项目开发的长期战略规划，确保项目开发与公司的整体战略目标相一致。 2. **项目评估与选择**：负责评估潜在的酒店项目，包括市场调研、风险评估、回报预测等，为公司选择合适的投资项目提供决策支持。 3. **项目管理与执行**：负责项目的全周期管理，包括项目计划制定、进度监控、成本控制、质量保障等，确保项目按时、按质完成。 4. **团队领导与建设**：组建并管理项目开发团队，包括人员招聘、培训、绩效考核等，提升团队的整体效能和凝聚力。 5. **资源整合与合作**：负责与合作伙伴、政府部门等建立和维护良好的关系，整合内外部资源，为项目开发提供有力支持。 6. **风险管理与应对**：识别项目开发过程中的潜在风险，制定风险应对策略，确保项目在风险可控的情况下进行。 **二、工作范围** 1. **市场调研与分析**：深入了解酒店行业的市场动态、竞争对手情况、客户需求等，为项目开发提供决策依据。 2. **项目策划与立项**：负责项目的初步策划和立项工作，包括项目定位、产品设计、市场预测等。 3. **项目谈判与签约**：负责与项目方进行谈判，达成合作意向并签订项目合同，确保公司的利益最大化。 4. **项目执行与监控**：负责项目的具体执行过程，包括工程进度、质量监控、成本控制等，确保项目按计划进行。 5. **项目验收与交付**：负责项目的最终验收和交付工作，确保项目质量符合合同约定，并顺利移交给酒店管理团队。 6. **项目后评估与优化**：负责项目的后评估工作，总结经验教训，提出优化建议，为公司未来的项目开发提供参考。 **三、其他要求** 1. **教育背景**：具备酒店管理、旅游管理或相关专业的高等教育背景。 2. **工作经验**：在酒店管理或相关领域有丰富的工作经验，特别是在项目开发方面有突出的业绩。 3. **专业知识**：熟悉酒店行业的市场动态、发展趋势和竞争态势，具备丰富的项目开发和管理知识。 4. **技能要求**：具备出色的战略规划、市场分析、项目管理和团队领导能力。 5. **人际关系**：具备优秀的沟通和协调能力，能够与不同部门和合作伙伴建立良好的合作关系。 6. **语言能力**：具备良好的英语听说读写能力，能够与国际合作伙伴进行无障碍沟通。

岗位职责 1、在总经理带领下，负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、提高酒店的管理水平、服务质量。 岗位要求 1 大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作10年以上，具有5年以上酒店前厅，餐饮，客房等岗位管理经验，有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程，善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

1、负责出品部的全面工作，组织和指挥烹饪工作，做好劳动力调配，对下属员工做到心中有数，密切联系各大厨根据每个厨师的技术专长，合理安排技术岗位。 2、主动听取宾客意见，经常和宴会部、餐厅保持密切联系，不断改进和提高出品部的食品质量。 3、熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的申购计划，以及各种货源的保管，防止原料变质。 4、控制食物成本，合理使用各种原料，减少浪费，做到物尽其用。 5、抓好食品质量，经常检查规格，供应快捷，做到有条不紊，及顾客之所急。 6、抓好厨师的管理和技术培训工作，保持地方菜的特色和风味，熟悉各菜系列烹调方法，不断研制新菜式，增加花色品种，创造有酒店特色的饮食风格。 7、抓好食品、用具卫生和厨工个人卫生，以及仪容仪表，工作作风。 任职要求： 1、有十年以上专业工作经验。 2、有相关的组织协调能力、人际关系能力和解决问题能力。 3、具严谨的工作态度及处事公正的原则。 4、持高级厨师资质证书。 5、熟悉和掌握酒店各部门的组织架构。

岗位职责 负责带领餐饮团队为客人提供高效高质量的餐饮服务，包括餐厅、宴会、会议、送餐、大堂吧、酒吧等。 1. 分析餐饮市场，制定促销计划和长、短期经营预算，确保营业收入预算完成； 2. 主持建立并完善各项规章制度、服务程序及标准，并指挥实施； 3. 建立积极向上的服务团队，做好员工的筛选、培训和培养工作； 4. 控制酒水和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强物品的管理，降低费用，增加盈利； 5. 组织经营活动分析，研究当月经营情况和预算情况，提出改进措施并推进实施； 6. 全面控制并监督餐饮服务质量的管理； 7. 根据市场需求，定期与行政总厨沟通菜单及菜品质量，打造特色系列； 8. 了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，指导检查餐饮的准备工作； 9. 抓好设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态得到合理利用，加强日常管理，防止事故发生； 10. 做好上级交办的其他工作。 任职要求 1. 大专及以上学历； 2. 具有10年以上高星级酒店工作经验，5年以上酒店餐饮部管理工作经验； 3. 熟悉烹饪、酒水、菜单、成本核算、预算控制、市场调研、制定价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪； 4. 了解市场营销、服务心理学，以及食品营养卫生知识和国内外各地区民族的风俗习惯和口味特点； 5. 坚持以客户为导向，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益； 6. 具有良好的团队领导力、协作能力，优秀的交流沟通能力。

岗位职责： 1. 制定与餐饮相关的制度和标准。 2. 建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 3. 负责实现营业收入指标和利润指标。 4. 确保优质食品和服务使客人满意。 5. 确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。 6. 指定餐饮促销活动，使营业收益最大化。 7. 分析市场趋势，及时调整策略，程序和客户涵盖范围以实现计划目标。 岗位要求： 1. 至少10年以上餐饮服务和酒水工作经验，有国际品牌酒店同等职位工作经验。 2. 熟悉餐厅营运管理，具有丰富的食品及酒水知识。 3. 具有较强交际能力和营销能力。 4. 具有较强领导力、组织协调能力和突发事件解决能力。 5. 逻辑思维清晰，语言表达能力强，始终保持专业形象。 6. 通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。

1. 根据尊茂酒店集团化管理标准，全面负责酒店的经营管理工作。 2. 带领酒店管理团队实现酒店的经营业绩最大化。 3. 建立合理的组织机构，打造高效专业团队。关爱和激励员工，培养和发展人才。 4. 按照尊茂酒店集团品牌标准，确保酒店服务与产品达到标准，并带领酒店管理团队创新管理、创新产品、创新服务。 5. 负责酒店安全管理工作，确保全年无重大安全生产和人员伤亡事故。 6. 维护酒店与社会各界的公共关系,树立酒店良好的品牌形象。

1. 集团及酒店核心系统日常管理，定期升级等事宜，保持与市场最新技术同步。 2. 所有筹开酒店的信息技术推进工作，确保项目的及时跟进以及集团信息技术标准的有效落地。 3. 所有管理酒店的信息技术运营工作，确保酒店系统的信息安全以及集团信息技术标准的有效执行。 4. 负责集团数字化转型项目的有效落地，严格把关项目进度和数字化产品质量。 5. 负责集团的整体信息安全工作，配合上级单位做好相关任务。 6. 做好IT团队建设工作，定期对IT团队人员进行培训及技能提升。 7. 对于业务部门提出的新的系统需求，可积极响应和适时提供解决方案。 8. 保持与集团内部/外部服务商/供应商的良好沟通，与供应商建立良好的合作关系。 9. 严格执行公司关于意识形态工作相关规定。

职位内容 1.主持拟定门店的经营战略； 2.领导制定门店的发展战略，并根据内外部环境变化进行调整； 3.组织实施公司总体战略，发掘市场机会，领导创新与变革。 4.根据公司战略决议，主持拟定门店未来几年的业务目标。业务计划、预算计划； 5.领导经营团队拟定门店年度预算大纲； 6根据年度预算大纲，领导门店经营团队，拟定年度经营计划； 7.根据审定的年度经营目标，开展经营工作，并对经营结果最终负责； 8.根据确定年度经营目标组织制定、修改、实施门店年度经营目标和计划。 9.领导团队制定季度、月度工作计划／预算，并审核部门预算和业务计划，按照计划协调资源配置，安排各部门工作； 10.领导经营团队审定门店的营销计划、营销活动并进行实施； 11.主持推动关键管理流程和规章制度建设，及时进行组织和流程的优化调整； 12.负责组织推进公司的技术创新和科学管理，增强企业的持续发展能力； 13.负责审议和批准门店各项管理制度； 14.负责签署审批门店业务文件与经济合同； 15.负责门店的企业文化与管理团队建设。 16.领导建立与公司各职能部门、政府机构、社区、媒体等部门间顺畅的沟通渠道； 17.领导开展门店的公共关系活动，树立良好的企业形象； 18.维护和提升门店品牌价值和形象，处理重大突发事件； 19.在职责范围内，对外代表门店，负责与政府有关部门及重要客户的协调、联络与关系维护； 20.代表门店出席重大外联活动和重大业务谈判，维护企业形象和利益，为公司争取权益。 21.负责门店员工队伍建设，选拔门店各层级管理人员； 22.主持召开门店办公会，检查、督促、协调各部门工作进展； 23.负责处理门店重大突发事件。 职位要求 1.学历专科及以上，酒店管理、企业管理或其他管理专业 2.10年同行业经验，5年以上同类型高端餐饮管理工作经验。 3. 具备运营管理、财务管理、人力资源管理、法律等方面的知识。 4.电脑技能：具备一定的电脑及网络知识。 5.软件运用要求：熟练掌握WORD,EXCEL、PPT等办公软件的使用方法。 6.具有较强的领导力、决策能力、人际交往能力计划与执行力、影响力。

岗位职责： 1.协助总经理完成酒店的经营指标、年度工作计划与预算管理计划，并保证总经理的工作指令与各项决议的贯彻落实。在总经理的领导下，具体负责酒店管理模式的实施、检查和落实工作，确保酒店服务质量。 2.重点负责酒店销售部、前厅部、客房部、餐饮部日常经营管理及内部协调工作，督促所负责部门努力实现年度经营计划指标，提高酒店的经济效益和社会效益。 3.每日查阅酒店经营业务报表，发现问题及时采取积极有效措施予以解决，并报告总经理。 4.负责制定分管各下属部门的服务程序与标准，并督导各部门执行。 5.审批各下属部门的计划，检查下级工作计划的落实。 岗位要求： 1、大学本科以上学历，年龄50岁以下，星级酒店运营管理经验8年以上； 2、所负责管理的酒店规模在300间客房以上，餐位1500位以上。

岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1. 55岁以下，身体健康无疾病。 2. 本科以上学历，相关管理专业。 3. 具有10年以上四星级酒店同职位管理工作经验，不少于5年单体综合型酒店管理工作经验。 4.所负责管理的酒店规模：客房300间以上，餐位1500个以上。

【岗位职责】 1. 根据房务部各项任务指标设置各部门经理的实际目标，并在必要时指导部门经理和员工，以达到积极有效的效果。 2. 检查各房间分区的日常操作，确保工作顺利进行，并随时有足够的人力资源. 3. 制定针对部门负责人以及各分部门经理的操作SOP并在上岗前开展培训. 4. 确保所有房务部人员提供优质的服务给所有客人，并持续践行乐于助人的理念. 5. 能及时处理防损并解决问题，并及时了解人员的安全和财产危机. 【岗位要求】 1. 至少10年酒店房务相关运作经验，至少2年房务总监同等工作经验，最好具有国际连锁酒店工作经验. 2. 具备筹备开业经验。 3. 了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4. 全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

1、在执行总经理的督导下，全面负责厨房的组织、指挥、烹饪、5H工作。建立并管理一个高效的中餐厨房团队、监督所有厨房的出品。 2、制定厨房员工工作日程安排。 3、与各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开厨房每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 12、制定菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 13、负责做好所有促销和活动的存档。

行政副总厨岗位 岗位职责 1. 制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作； 2. 从0开始为新的项目组建后厨运营团队，根据酒店/园区运营模式调整后厨运营管理体系； 3. 设计指定餐厅菜谱，控制厨房成本费用，指定烹饪技术的培训计划，提高厨师的技艺； 4. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格； 5. 主持厨房日常工作会议，确保日常运作，不断提高出品质量、提高营业和利润水平； 6. 完成上级领导交代的其他工作。 任职要求 1. 10年以上的工作经验，3年以上同岗位工作经验，有从0开始搭建后厨团队的候选人优先考虑； 2. 熟悉且能够严格执行食品/餐饮行业相关的法律与制度； 3. 具有较强的市场敏感度，了解市场动态，适时开发新产品； 4. 掌握基本的电脑操作能力； 5. 团队合作能力强，有较强的服务意识和沟通能力。

【岗位职责】 1.负责制定和实施房务部的运营管理计划、预算计划，带领团队促成公司经营目标的达成。 2.负责房务部管理体系和流程的搭建和优化，根据下达的预算计划和目标，提出创新性的运营管理建议和执行落实。 3.负责房务部的费用管理、包含但不限于固定费用和变动费用，并提出可行性的费用管理办法，节约开支。 4.负责定时查阅房务部内各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5.负责对本部门所管辖区域的安全、消防、卫生进行实时检查和整改督办，及时按公司的最新管理规定完成相关的整改。 6.负责对其他的部门工作的支持和配合，及时响应跨部门的需求，促进公司经营目标的达成。 7.其他上级领导交代的工作任务。 【岗位要求】 1.大专以上学历，10年以上工作经验，3年以上同岗位工作经验，5星级酒店、度假型酒店优先考虑，有过酒店筹备经历的更佳。 2.精通前厅、客房以及宾客等业务的工作流程，熟悉酒店运营的管理体系，有过流程体系优化者优先考虑。 3.精通团队管理，熟悉团队搭建和团队培训工作，有过讲师经验者优先考虑。 4.具有良好的沟通协调能力、统筹管理能力和以及系统思考、分析能力。 5.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力和创新性的管理思维，熟悉00后的管理对话模式。

行政总厨岗位，餐饮部厨房的1号位。 岗位职责 1. 制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作； 2. 从0开始为新的项目组建后厨运营团队，根据酒店/园区运营模式调整后厨运营管理体系； 3. 设计指定餐厅菜谱，控制厨房成本费用，指定烹饪技术的培训计划，提高厨师的技艺； 4. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格； 5. 主持厨房日常工作会议，确保日常运作，不断提高出品质量、提高营业和利润水平； 6. 完成上级领导交代的其他工作。 任职要求 1. 10年以上的工作经验，3年以上同岗位工作经验，有从0开始搭建后厨团队的候选人优先考虑； 2. 熟悉且能够严格执行食品/餐饮行业相关的法律与制度； 3. 具有较强的市场敏感度，了解市场动态，适时开发新产品； 4. 掌握基本的电脑操作能力； 5. 团队合作能力强，有较强的服务意识和沟通能力。

1、指导部门员工，组织部门培训、例会等，以身作则，品格优良。 2、参加酒店内部不同层次的运营工作。 3、严格按照卫生管理规定，达到最高标准，保证食品安全。 4、控制厨房原材料和耗品成本，使之在合理范围内。 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 6、与餐饮前厅沟通，不断提升客户关系。 7、高标准要求厨房安全管理工作，消防安全、设备安全等。 职位要求： 1、大专及以上学历，4星级及以上高端酒店行业经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平，善于推陈出新。 3、熟练掌握成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

·         Oversee the management of restaurants, bars and outlets ·         视察和管理餐厅、酒吧和各出口 ·         Oversee the management of the kitchen operations ·         视察和管理厨房运作 ·         Oversee the management of catering operations ·         视察外卖运作管理 ·         Oversee the management of banquet operations ·         视察宴会运作管理 ·         Manage staff within the hotel’s organization structure and human resource and hotel policies ·         围绕酒店组织结构和人力资源部和酒店政策管理员工 ·         Provide a professional, advisory and executive support service to the General Manager to assist in meeting strategic goals ·         提供专业、和行政支持服务给总经理，协助会议战略目标 ·         Establish systems which monitor the achievement of departmental goals ·         建立系统监督程序以达到部门目标

1、负责娱乐部运营管理，确保所有工作正常运转，完成部门经营预算指标。 2、主持部门例会，做好上传下达，分配工作，抓好执行与落实。 3、负责督导娱乐各分部专业知识技能的培训，确保服务质量及客人安全。 4、检查娱乐部各分部门运营和安全情况，负责跨部门沟通事宜。 5、对客投诉负责，落实宾客意见调查问卷，提高娱乐部门服务质量。 6、监管和落实好娱乐各项接待、收银等工作，确保各项目工作合法合规。 7、有营销和品牌意识，策划、组织或配合公司开展各项活动，以提高收入和品牌知名度。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验10年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。                                                                                                                                          6、有大型度假酒店筹备工作经历优先，熟悉泉州市场。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责： 1.制定并实施酒店营销战略，并根据市场变化做相应的策略调整，确保达成收益目标和利润最大化； 2.负责拟定市场拓展及推广工作的行动计划， 3.提升对市场的把控和敏感度，建立酒店销售体系； 4.建设合作紧密.高效能的销售队伍，提升团队成员绩效水平； 5.有计划开展各类公关活动，广泛收集顾客意见，保持与重要客户的良好商业往来； 6.制定年度营销计划和月度营销方案； 7.致力于营销管理水平、服务品质的提升，保持酒店前沿的思想、服务、管理与营销水平； 任职要求：1.同岗位工作经历，具有较广的知识面，知晓业务绩效管理.品牌管理与推广.营销管理等方面知识及相关法律法规；2.随时掌握市场动态，善于根据市场情况提出适合本酒店的应对措施；3.具有较好的社会交往，信息来源广泛，能与客户保持良好的沟通；4.具有较强的判断能力.决策能力和沟通表达能力；5.具有较强的事业心.责任感和良好的职业道德，有坚韧不拔的毅力和用于开拓的精神。

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品 4、协调与其他部门的工作，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐饮营销策略，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度。 7、同等岗位至少具备一家全程参与筹开的工作经验。 8、同等岗位具备会议中心工作经验。

工作地点：昆明金鹰广场酒店 岗位职责 1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 岗位要求 1.同岗位工作经验10年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。