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  • 餐饮总监

    2.5万-3万
    上海 | 3年以上 | 大专

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 12:47
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、具有国际品牌背景同等岗位工作经验、女性候选人(新项目储备)。 2、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 3、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 4、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 深圳 | 3年以上 | 本科

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 18:09
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    主要职责:    - 制定和实施全面的营销计划,以满足公司的业务发展战略和目标。    - 监督市场研究和分析,确保公司产品与市场需求保持同步,并根据市场动态适时调整营销策略。    - 与酒店管理团队合作,确保各项营销活动与酒店的运营战略一致。    - 领导并管理营销团队,提供培训和发展机会,确保团队成员能够实现既定目标。    - 控制并管理营销预算,确保有效运用营销资源并高效产出。    - 与合作伙伴和关键客户建立和维护长期关系。    - 监控竞争对手的营销活动,并及时调整策略应对市场变化。    - 进行效果评估,定期向高级管理层汇报营销活动结果和市场反馈。 资格要求(Qualifications):    - 本科及以上。    - 3-5年营销管理经验。    - 出色的沟通和领导能力,团队建设和人员管理能力。    - 对市场趋势、营销策略和营销管理有深入理解。    - 在快节奏的环境中具备优秀的项目管理和时间管理能力。 技能和能力(Skills and Abilities):    - 出色的沟通和谈判技巧。    - 强大的分析和问题解决能力。    - 精通多种营销工具和技术。    - 良好的项目管理和组织能力。    - 高度的创新意识和主动性。
  • 杭州 | 2年以上 | 本科

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 18:09
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    1、负责制定和执行公司的品牌战略,以确保品牌形象与市场定位的一致性,并通过有效的品牌管理和营销策略,提升品牌价值和市场竞争力。 2、主要职责 - 负责制定和实施长期和短期的品牌战略计划,包括品牌定位、品牌传播和品牌价值提升策略。 - 定期进行市场趋势、目标客户群体和竞争对手分析,以指导品牌战略的调整和优化。 - 确保所有品牌元素(如标志、视觉识别系统等)在公司内部和外部的一致性和标准化。 - 领导品牌传播策略的制定和执行,包括广告、公关活动、社交媒体和内容营销等。 - 领导和管理品牌团队,确保团队成员的目标一致并达成品牌战略目标。 - 与合作伙伴(包括广告代理商、公关公司、市场研究机构等)协作,确保品牌活动的顺利实施。 - 建立和实施品牌战略的效果评估体系,定期评估品牌活动的效果,及时调整品牌战略。 3、资格要求 - 本科以上学历。 - 在酒店或相关服务行业品牌管理和战略规划经验。 - 具备出色的战略思维能力,能够制定和执行复杂的品牌战略。 - 具有强大的团队领导和管理能力,能够激励团队成员达成目标。 - 具有优秀的沟通和人际交往能力,能够有效地与团队、合作伙伴和高层管理者沟通。 - 具备强大的市场分析和问题解决能力,能够准确理解市场趋势和客户需求。 4、技能和能力 - 深入了解品牌管理和市场营销的最佳实践。 - 熟练掌握数字营销工具和平台。 - 强烈的业务洞察力和市场导向。 - 出色的项目管理和组织能力。 - 能够在快节奏和多任务的环境中工作。
  • 深圳 | 3年以上 | 本科

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    精品酒店 | 100-499人
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    主要职责:    - 制定和执行详细的业务拓展计划,以便增加公司的市场份额和收入。    - 寻找并评估新的商机,包括品牌扩张、合资企业、并购、战略联盟或其他可能的合作机会。    - 代表公司与投资者等重要人士进行沟通交流。    - 分析市场趋势和竞争对手动态,为管理层提供关键的市场洞察和商业建议。    - 定期向公司管理层汇报业务拓展项目的进展情况及预期成果。    - 领导并管理业务拓展团队,确保团队成员达成既定的业务目标。    - 保持行业知识的最新性,参加相关的行业会议、活动和研讨会,提升专业知识和技能。    - 管理并控制业务拓展部门的预算,确保资源的有效分配。    - 建立并维护与合作伙伴的长期稳定关系,定期进行沟通和评估,发现并解决合作中出现的问题。   资格要求(Qualifications):    - 本科及以上学历。    - 项目拓展相关领域的工作经验,酒店、旅游或相关服务行业背景优先。    - 具有出色的商业洞察力和市场分析能力,能够识别和评估新的业务机会。    - 强大的谈判技巧和建立及维护合作伙伴关系的能力。    - 具有团队领导和项目管理的能力,能够激励和指导团队达成业务目标。    - 能够制定并执行长期和短期的商务拓展战略,具有良好的问题解决能力。    - 具有优秀的口头和书面沟通能力,能够在各级别内外部有效沟通。    - 愿意频繁出差。    - 需要参加不定期的行业会议和社交活动。    - 灵活的工作时间,以应对不同时区的合作伙伴和客户。   技能和能力(Skills and Abilities):    - 深入了解酒店和旅游行业的动态和挑战。    - 熟练使用市场分析和商务拓展相关的软件和工具。    - 良好的项目管理和时间管理能力。    - 能够在高压环境下工作,适应快速变化的市场条件。    - 具有优秀的团队合作能力。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责 1、制定及执行酒店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验(新项目储备)。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。
  • 长沙 | 8年以上 | 本科

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-27
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    工作职责: (1) 在酒店经营管理中落实管理制度,规定各级管理人员的职权范围。调动各级管理人员工 作积极性,完善酒店经营机制,保证日常工作的正常运转。 (2) 定期向董事长汇报工作,执行董事长的各项决策。 (3) 根据调动动向和发展趋势,结合酒店实际,研究制定酒店发展计划、经营战略、方针和 企业改造、参加新增重要服务项目洽谈并拟订合作协议,报董事长审批决定后,组织贯彻 实施。 (4) 研究确定企业组织机构的设立和调整方案,拟定酒店人事架构、人力资源部开发方针, 任免酒店管理人员并报备报董事长。 (5) 制定酒店年度预算,确定各部门各项经济目标和市场销售计划,并经董事长审批后组织 贯彻实施。在经营过程中,将年度预算和计划控制结合起来,发现问题及时提出整改措施, 保证酒店年度预算任务的顺利完成。 (6) 主持召开酒店每周一次的行政例会,掌握控制酒店经营活动全局,协调各部门关系,审 批酒店各种重要合同,听取各部门汇报,就重大销售、接待活动和财务开支作出指令。 (7) 抓好企业文化,加强企业精神文明建设,督促有关部门开展丰富多彩的业余文化活动, 增强企业凝聚力。 (8) 在经营中贯彻宾客至上,服务第一的宗旨,审批各部门管理制度、接待程序、接待特别 重要的客人,处理重要投诉,保证酒店的标准化、程序化和制度化,切实提高服务质量。 任职资格: 1、年龄 28-38 岁,本科及以上学历,营销、酒店、旅游等相关管理专业为优 2、具备良好的酒店经营思路,良好的职业素养、市场意识 3、8 年以上酒店管理工作经验,如高端民宿管理公司、高端度假村或星级酒店副总、总经理经 验 4、具有较好的领导能力、沟通协调能力、公关能力和市场敏锐度 5、主要办公地点:长沙,需接受短期外派/出差
  • 惠州 | 10年以上 | 本科

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-27
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    职责描述:  1、全面负责公司所持酒店项目的运营工作及酒店团队的日常管理工作;  2、根据指标统筹制定年度经营计划并统筹有效实施,完成各项业绩;  3、把握酒店经营管理与发展方向,不断完善酒店管理体系与长远规划;  4、对外塑造良好的酒店形象与中海口碑,维持外界良好的公共关系与重要资源;  5、上级或公司领导交办的其他事宜。   任职要求:  1、全日制本科及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业;  2、12-20年酒店行业工作经验,具备5年以上高端星级酒店统筹运营管理履历,具有文旅度假类型酒店经验为佳,从业经历稳定;  3、熟悉高端酒店运营管理流程和品质标准,对商业策划推广、市场渠道拓展、餐饮品质提升、资源整合利用有独到见解与丰富资源;  4、具备良好的职业操守;认可中海文化,愿意长期发展;形象气质佳,抗压韧性强。  (此岗位工作地点为广东省范围内)
  • 上海 | 10年以上 | 本科 | 食宿面议

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    1、To direct and manage the daily operating function of all operating departments ; Front Office , Housekeeping, Engineering , Security , Spa, according to the required hotel quality standards, always ensuring the hotel operating procedures are applied and a high standard of guest experience is achieved. 指导和管理各运营部门的日常运营职能:包括前厅部,客房部,工程部,安防部,水疗部,按照酒店要求的质量标准,始终确保酒店的操作程序的实施和高标准的客人体验。 2、To train and develop the operating departments, and devise and implement new operating procedures according to the requirements of the hotel, to achieve a smooth and efficient hotel operation, according to the instruction of the General Manager. 根据总经理的指示培训和发展运营部门,并根据酒店的要求制定和实施新的运营程序,以实现酒店顺利和高效的运行。 3、To meet and improve upon all agreed financial targets within the Operation department. 完成并改善其管辖运营部门内所有商定的财务目标。 4、To represent the hotel management in front of all guests and Government officials, and to constantly inform the General Manager of any developing situation which could affect the hotels performance or reputation, and develop and create solution before problems arise. 在所有客人和政府官员面前代表酒店管理层,不断向总经理汇报任何可能影响酒店业绩或声誉的发展情况,并在问题出现前制定解决方案。 5、Act on behalf of the general manager in their absence. 在总经理因休假、出差等缺席情况下,代理履行总经理的职责。 岗位职责: 1、Fluent English, a second language for where the residing hotel country will be an advantage. 英语 – 优秀,书写及会话。 2、Some operational background such as Room or F&B knowledge. 一线运营背景,如房务或餐饮知识。
  • 销售主管

    4千-3万
    厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-26
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    工作职责: 1、负责酒店本地协议客户的开发和维护。 2、负责酒店会务和旅行社客户的开发和维护。 3、协助餐饮部进行餐饮和宴会业务的推广和宣传。 4、协助酒店销售和重要接待工作 5、基本工资(4-5K)+业绩奖金(收入空间大,上不封顶) 职位要求: 1、有本地高端酒店销售工作经验及客户资源。 2、品貌端正,身体健康,无任何不良嗜好和负面社会经历。
  • 销售总监

    2万-3万
    文昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 03-26
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    【岗位职责】 1、为总经理提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同总经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,房务部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11’、根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心理学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-27
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    岗位职责 Welcome to join one of the leading luxury hotels in Shanghai, and learn and grow your career, and have fun and fulfillment everyday. 欢迎加入到上海尊享奢华酒店,学习和发展您的事业,在工作的每一天充满快乐和幸福。 Responsible for co-ordinating the delivery of all recreational guest services, including the spa and gym operations.   负责协调管理所有康乐中心的宾客服务工作,包括温泉和健身中心的运营: 1、Co-ordinate the maintenance of all recreational facilities and equipment. 协调康乐设施和设备的所有保养工作; 2、Manage all staff in this department. 管理部门内全体员工; 3、Manage the sale and promotion of departmental products and services. 对部门的产品及服务的销售工作进行管理; 4、Maintain effective guest relations, builds rapport and offer personalized service and assistance. 维持有效的对客关系,建立和谐的气氛并提供个性化的服务和帮助; 5、Assist with staff training and development. 协助员工的培训和发展; 6、Carry out other tasks as directed by supervisors. 完成你上级交待的其它任务。 Qualifications 岗位要求 1、College Degree or above. 大学专科及以上学历; 2、Good English written & spoken. 良好的英语书写及口语能力; 3、Problem solving and organizational abilities. 具有解决问题和组织能力; 4、Good leadership. 良好的领导能力。
  • 行政总厨

    1.5万-2.2万
    上海 | 3年以上 | 中专

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 12:47
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。 2、负责处理厨房的运作及行政事务。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量,关注食品成本控制。 6、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 8、与本各部门建立良好的联系。 9、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 【岗位要求】 1、身体健康、精力充沛(新项目储备)。 2、此岗位要求中餐餐饮背景。 3、同岗位有国际联号行政总厨工作经验者优先。 4、了解和熟悉食品材料,对成本控制管理、食品安全、食品营养学、厨房的设施设备拥有相当的基础。 5、熟悉餐饮服务知识、卫生与安全知识、良好的服务和团队意识、团队领导能力 6、根据日常工作开展情况制定并完善培训计划,主持培训课程。 7、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 8、具有强烈的责任心、勇于开拓和创新、作风干练。
  • 上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-26
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    岗位职责: Welcome to join one of the leading luxury hotels in Shanghai, and learn and grow your career, and have fun and fulfillment everyday. 欢迎加入到上海尊享奢华酒店,学习和发展您的事业,在工作的每一天充满快乐和幸福。 负责领导和指导整个前厅部和客房部团队,包括宾客服务、礼宾部、行政酒廊和值班经理以及包含楼层、公区和洗衣房的客房部。 负责持续关注服务质量,通过实现高质量的客人服务为酒店盈利做出贡献,并通过有效的成本控制和广告促销提高GOP。 需要成为关键的驱动力,为新会员的入会设定目标,审查并制定销售目标,并确保前厅部向客人提供满意的服务,所有客房的客房部和公共区域的清洁。他/她需要驱动团队成员的满意度,并确保既定目标将实现。 负责开发和培训所有前厅部人员,确保所有员工都接受了使用Opera PMS操作系统的良好培训,并熟悉酒店管理部门和财务部制定的所有相关标准和程序。 处理各种投诉,并知道如何处理酒店的紧急情况。在接待处和大堂随时可见,特别是在繁忙的时段,他负责达到高于竞争对手酒店平均水平的客人满意度和质量指标。具有良好的团队合作精神,能带领团队并以身作则。 培训和辅导团队成员对于为他们创造成长空间非常重要。 确保前厅部的信用和借记系统是一个健康的财务系统。 确保所有本地和国际客户办理PSB登记及其安全。与当地警察、卫生办公室保持良好的关系,熟悉政府制定的所有政策。 最大限度地利用客房,确保根据酒店不同房间类型和房价进行正确的客房分配。 控制每天的员工人数与工作日程的匹配来节约工资。 与人事部协作进行员工雇用与培训的事宜。 指导运营工作,建立积极良好的工作氛围以实现服务质量的目标。 负责确保所有工作人员按照其工作描述和操作程序和政策完成任务,并控制日常运营报告,并立即采取行动,确保全体员工始终顺利运作和高标准地工作。 负责确保所有员工按照各岗位职责说明书,工作操作流程和政策完成他们的工作任务,管理好前厅的工作日志和安全工作日志,并每周提交给总经理。 实现较高的宾客体验得分,高于其他竞争对手豪华酒店的综合平均水平。 岗位要求 1、有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力; 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强; 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 销售总监

    1万-2.5万
    宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 500-999人
    发布于 03-22
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    岗位职责 岗位职责 1.负责滕头酒店集团旗下北仑区两家门店的餐饮包厢、宴会销售。 2.对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议,以最大可能提高酒店盈利。 3.详细了解酒店的服务项目、内容和服务时间。 4.清楚了解包厢/宴会状态、类型以及菜品和折扣规定等方面的知识。 5.做好会员卡资料、协议客户资料存档工作。 6.迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。参与解决一切引起宾客不满事件,争取在酒店政策范围内使顾客重新获得满意感。 7.有效地做好预订日常工作管理。 8.及时做好协议客户和同到期的续签工作。 9.保持酒店热情待客的服务水准。 10.遵守国家政策法律,遵守公司的规章制度。 岗位要求 1、擅长交际,具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格,有高度的自信心,工作的热情和主动权。 4、有酒店餐饮销售相关经验。 5、拥有自己的客源和拓客经验者优先。 工作地址:宁波市北仑区泰山路379号北仑银泰城四楼
  • 执行总经理

    1.5万-2.5万
    宁波 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 500-999人
    发布于 03-22
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    1、全面负责门店的日常经营工作,执行和实施酒店集团各项决议和管理规定,确保酒店正常运行; 2、对门店各部门进行日常的工作督导和管理,按目标实施各项工作计划; 3、负责协调各部门工作,听取各部门的工作汇报,并提出决策性的指导意见; 4、督导和检查各项规章制度的执行情况,并进行相关考核; 5、主持召开每周的工作例会,及其它专项会议,并根据每周工作计划督促各部门按计划完成工作,并根据计划完成情况制定下周的工作计划; 6、负责门店对外事务的联络与协调,与相关部门和业务单位保持良好的关系,负责重要客户的接待工作; 7、做好大型宴会的现场跟踪及临场指挥协调工作; 8、注重骨干人员的培养,关心员工的工作与生活,营造和谐的工作氛围,增强企业凝聚力; 9、负责督导对食品、治安、消防的安全检查工作,妥善处理各类突发事件和重大投诉事件,确保安全生产; 10、努力完成酒店集团制定的各项经营指标; 11、完成集团总部交派的其它各项工作任务。
  • 厨师长

    1.5万-2.5万
    宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 500-999人
    发布于 03-22
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    岗位职责; 1、按酒店规定着装,保持服装的干净、整洁,提前到岗。给员工召开风暴例会,讲解问题及整改注意事项。 2、严把质量关,对验收的品质要细心检查,厨房区域内杜绝三无、过期、变质国家明令禁止的原料存在,对员工上报的食品问题要第一时间处理。 3、在执行总经理的督导下,全面负责厨房的组织、指挥、烹饪、5H工作。 4、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位。做到餐前检查、餐中指导、餐后检查的工作。定期给厨房员工专项培训技能课程。 5、严格落实厨房餐具管理制度及酒店各项规定,按标准流程进行日常管理。 6、5H的严格执行,对厨房辖区内的各岗位进行常检查及时整改。 7、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲自与采购部协商做好货源的采购工作(尤其是贵重水产的提前申购)。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。每天按时对销售菜肴进行改价(以酒店规定毛利额度为准)。 8、厨房部食品安全、生产安全的监督,杜绝恶性食品安全、生产安全的事故发生。不定期给厨房员工开展专项培训。 9、定期了解市场行情,竞争形式,以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,各门店之间相互交流、学习,做到推陈出新。 10、与前厅部保持良好联系,在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,通过改进和提高技术水平,烹调方法。严格执行退菜管理制度,对每餐的退菜进行仔细查验,并对责任人进行处罚,例会上讲解注意事项及整改意见。 11、每月一次与采购部调查了解市场货源价格、其他餐饮公司的海鲜进价与售价,做好菜肴的合理定价。以掌握良好的毛利率。 12、开源节流控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费,注重水、电、气的节约。 13、做好每周、月的工作计划、培训计划、工作总结。 14、认真做好每日的原料、物品盘存的监督工作。 15、审核好各岗位申购单是否合理。 16、下班前五分钟行“5H”管理。 任职要求: 1、高中及以上学历,年龄45岁以下,烹饪专业毕业。 2、了解宁波菜系,擅长中厨管理,并有自己的独特菜品研发和创新特长(奖项、荣誉可作加分)。 3、曾在宁波的星级酒店或中大型餐饮业就职,在任期间经营业绩优良,具备3年以上同岗位管理经验。 4、工作积极主动,责任心强,能吃苦耐劳,喜欢连锁餐饮服务业。
  • 销售经理

    1.5万-2.5万
    佛山 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 顺德社保
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
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    • 包吃包住
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    • 管理规范
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-20
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    1、主要负责开拓市场,与客户对接并跟进订单,发掘客户潜在需求; 2、具备住宿业与餐饮业销售经验,有较强的公关交际能力、沟通协调能力和销售技巧; 3、制定销售计划,并进行目标分解;完成公司下达的销售指标; 4、带领团队开拓市场,提高酒店的市场占有率和竞争力; 5、大专以上学历,熟悉电脑操作,熟悉OTA的操作; 6、有3年或以上酒店行业同等职位工作经验; 7、良好的沟通及销售技巧,工作积极主动,责任心强; 8、具有良好的沟通与销售技巧、敏锐的洞察力及市场反馈能力,能够独立进行项目的策划、销售与谈判。
  • 行政总厨

    2万-2.5万
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 顺德社保
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    • 年底奖金
    • 管理规范
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    全面负责厨房、点心厨房的管理工作。 主要以粤菜、顺德菜为主。 组织和指挥烹饪工作确保出品质量均能达到标准。 不断创新,推出季节菜品,促进销售。 定期实施和开展厨师技术培训,对厨师技术水平进行考核和评估。
  • 北京-怀柔区 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-13
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    1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,并建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场销售部的年度策略和计划; 制定酒店价格策略及销售目标,并达成。 5、与总经理和收益进行必要的市场分析,并制定相应策略性的行动计划以完成整个会展的收益目标。 6、市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 7、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1、学历要求:市场营销或相关专业本科以上学历,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限:大专以上文化程度;10年以上酒会展、酒店工作经验,3年以上同岗位工作经验 3、培训:战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、 具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 6、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 临沂 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
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    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责集团酒店日常管理工作; 2、组织制定年度经营目标、年度经营计划以及年度预算,落实经营管理计划和方案,保证经营目标实现; 3、根据经营目标,组织制定酒店组织机构,人员编制,岗位职责; 4、建立健全各项管理制度; 5、负责酒店业务管理、流程督导职责。 任职资格: 1、大专及以上学历,酒店管理等相关专业,三年以上星级酒店及连锁酒店运营管理岗位经历。 2、具有良好的沟通协调、管理和团队建设能力,事业心强; 3、熟悉高端商务酒店经营和管理业务,熟知酒店日常运行标准与服务规范。 4、具有较好的沟通协调能力及职业素养,工作细致、有责任心。
  • 景德镇 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 社会保险
    精品酒店 | 1000-2000人
    发布于 03-12
    • 收藏
    • 投递简历
    一、具备高端民宿运营管理工作经验,全权负责处理酒店筹开机后续运营的一切事务,完成酒店所确定的各项指标; 二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价.餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行 三、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款, 四、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门; 五、酒店维修保养工作; 六、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾; 七、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质; 八、传达传导酒店管理公司的相应的制度及政策要求。
  • 阿勒泰 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、大专以上学历,相关管理专业。 2、 从事X星级酒店工作10 年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 副总经理

    2.5万-4万
    云浮 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 包吃包住
    精品酒店 | 500-999人
    发布于 02-29
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    • 投递简历
    1、岗位说明        该岗位隶属于广东省禅泉度假酒店和龙山温泉酒店,岗位职责为:全面负责分管酒店相关营业部门日常经营管理工作。禅泉度假酒店是广东凤铝集团投资管理的一家以禅文化为主题的超五星级高端精品温泉度假酒店,酒店占地200多亩,配套客房近300间、高端豪华别墅20余套、各式温泉泡池近30个,并设有中餐厅、西餐厅、大型宴会厅、红酒雪茄吧、会议室、棋牌室、KTV等各种餐饮宴会娱乐设施。 龙山温泉酒店是禅泉度假酒店下属分公司,是一家准四星高端温泉度假酒店。两酒店同处广东省云浮市新兴县六祖故里龙山旅游度假区,相距不到一公里。 2、招聘要求      45岁以下,男女不限;五年以上珠三角超四星级高端品牌酒店运营管理副总经理或总经理岗位工作经验,高端酒店营销及全盘管理思路清晰,有较强的沟通协调能力、团队管理能力和管理魄力,有冲劲,有担当,有较强的抗压能力,营销、房务、前厅出身优先。
  • 温州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 美女多
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 02-26
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    • 投递简历
    酒店总经理,国内星级酒店有担任总经理经验,月薪30000左右,详细面谈,13587591115
  • 杭州 | 5年以上 | 本科

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 领导好
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 01-02
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定招聘计划、总结招聘情况,参与招聘实施; 2、负责公司相关培训并组织和监督其他部门培训工作; 3、完善员工入职手续,合同等; 4、制定薪酬福利,控制用工成本,进行薪酬谈判; 5、制定、完善、监督绩效的实施; 6、办理员工的离辞职手续,处理人事纠纷,制作年度劳动人事报表,处理劳动部门年检工作; 7、负责各类通知制度的拟定与发放; 8、向部门及公司提供专业的人力资源建议,协调内外部关系,促进工和顺利开展; 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、能熟练操作计算机。
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