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    JOB SUMMARY   ·         Managerial role responsible for the management and coordination of all aspects of the Front Office department’s( Front Desk, PBX, Club Lounge, Concierge, Guest Recognition) functions including financial results, and quality and service standards. Directs implements and evaluates the quality of products and services given to the guests and employees. 管理的角色,负责管理与协调前厅部(前台,总机,行政酒廊,礼宾,宾客认知部门)各方面的职能,包括财务业绩、服务质量与标准。指导落实并评估给客人和员工产品的质量和服务。   ·         To ensure all day-to-day Front Office operations run smoothly and maintain cost of operation whilst monitoring to achieve revenue and profit budgeted. Supervises and trains front office staff. Is a driver of The Ritz-Carlton Foundation – “The Gold Standards” and Quality. 确保所有日常前台操作平稳运行以及保持操作成本同时监督收益和利润预算。监督和培训前台工作人员。做一个丽思卡尔顿基金会——“黄金标准”和质量的驱动者。 CORE WORK ACTIVITIES   1. Essential kills 技能要求: 1.1     Ability to ensure compliance with hotel standards, policies and procedures with self and staff. 能够确保自身与员工遵守酒店的标准、政策与程序   1.2     Ability to prioritize and organize work assignments; delegate work and responsibilities. 能够妥善安排并组织工作任务、分配工作与工作职责   1.3     Ability to be a clear thinker, analyze and resolve problems exercising good judgment. 能够做一个清晰的思想者并分析与解决问题,锻炼良好的判断力   1.4     Ability to focus attention of details. 关注细节   1.5     Ability to sell and up-sell available rooms. 能够营销与创效可用客房   1.6     Ability to input access information into system. 能够将信息输入到系统中   1.7     Ability to remain calm and courteous with demanding difficult guests and /or situations. 在遇到过分要求的客人或情况时保持冷静与礼貌 1.8     Ability to perform job functions to standards under pressure of heavy arrivals and departures. 能够在大量客人到达与离开的压力下按标准执行工作职能 1.9     Ability to ensure security and confidentiality of Guest and Hotel information. 能够确认客人与酒店信息的安全与保密 1.10  Ability to direct the performance of assigned staff and follow up with coaching and guidance to praise or make corrections. 能够指导指定员工的工作并跟进指导以及给与表扬或更正 1.11  Ability to motivate assigned staff and maintain a cohesive team. 能够激励员工并保持一个团结的团队 1.12  Ability to ascertain staff training needs and provide such training. 能够了解员工的培训需求并提供培训 1.13  Ability to develop strong, productive, professional relationships with internal and external guests. 能够与内部和外部的客人发展牢固的、有效的专业关系 1.14  Ability to work flexible hours, including weekends and evenings. 能够灵活的控制工作时间,包括周末与夜晚 1.15  Ability to go the extra mile, to provide the extra attention in order to satisfy guests’ individual needs and wants.       能够付出额外努力以提供额外的关心来满足客人的个别需要和希望 1.16  Ability to exert physical effort in transporting equipment and perform job duties. 在运输设备时能够提供帮助并执行工作职责 1.17  Ability to endure abundant physical movements in carrying out job duties. 在履行工作职责时有忍耐过多劳动的能力 1.18  Ability to work without direct supervision and provide immediate follow-up. 能够在没有直接监督的情况下完成工作并立即跟进 1.19  Ability to practice detailed standardized accounting procedures to protect the assets of the hotel.       能够根据规定保护酒店资产,实行详细并合乎标准的叙述 1.20  Must be a team player, working well with other departments and coworkers. 与其他部门和同事保持团队合作 1.21  Should be creative, innovative and strive for continuous improvement. 富有创新精神并且争取持续不断的改进 1.22  Should display leadership qualities in regards to thinking clearly, quickly, and making decisions. 具有清晰的思考、果断的做决定等领导才能 1.23  Think of new improved way during ability to business, revenue and saving ideas. 在业务、收益与节约上有改进方式的思考能力 1.24  Computer Literate. 精通计算机   2. Essential Job Functions首要工作职责: 2.1     Leadership / Mentoring role for Front Office employees. 对于前厅部门的员工起到领导/指导的角色   2.2     Maintain complete knowledge of all Front Office department policies/service procedures. 保证熟知前厅部门的政策/服务程序   2.3     Maintain complete knowledge at all times of: 时刻保持了解:   • All hotel features / services, hours of operation.  酒店所有特色/服务与运营时间 • All room types, numbers, layout, décor appointments and location. 所有的房型、房号、布局、装饰品设施与地点 • All room rates, special packages and promotions. 所有房价、特价活动与促销活动 • Daily house-count and expected arrivals / departures. 每日房间数量及预计准备到达与离店的数量  • Room availability status for any given day. 任何给定一天的可用客房状态 • Scheduled in-house group activities, location and times. 安排内部的团体活动的地点与时间 • All hotel and departmental policies and procedures. 所有酒店部门的政策与程序   2.4      Evaluate the staffing requirements and prepare work schedules weekly, adhering to budget goals. 评估人员配备需求并准备每周的工作时间表,遵守预算目标   2.5     Complete daily walk-through of Front Office department areas observing the following and instructing designated personnel to rectify any organization deficiencies : 完成每日前厅部门区域的巡查,观察指导指定职员以改正任何组织不足 • Staffing - numbers, appearance, attitude.  员工-编号、仪表与态度 • Service - appearance, merchandising, attitude. 服务-仪表、推销与态度 • General crispness, quality and consistency of operation. 质量以及操作的稳定性 • Storage areas - organization, cleanliness, inventories and care of equipment.  存贮区-组织、清洁、存货与设备的护理   2.6     Review and respond to daily operational demands as it relates to the hotel. 审查和应对涉及到酒店的日常业务需求   2.7      Monitor effectiveness of departmental staffing guide. 监督部门员工的效益   2.8      Ensure that sufficient staffing is present to meet the daily business demands. 确保足够的人员来满足日常的业务需求   2.9      Ensure payroll is documented and submitted accurately and promptly. 确保工资单的记录并准确和及时的提交   2.10   Conduct performance appraisals of designated staff as required. 按要求为指定员工进行绩效评估   2.11   Handle all disciplinary counseling as needed according to Ritz-Carlton Beijing, Financial Street policy. 根据北京金融街丽思卡尔顿的政策处理所需的纪律咨询   2.12  Monitor and maintain the condition of The Lobby and monitor security of public areas of the hotel. 监督与保持大厅的状况以及监督酒店公共区域的安全   2.13  Establish par levels for supplies and equipment. 建立用品与设备的平均水平   2.14   Provide training, development, professional discipline, and positive support for all department employees to ensure qualitative standards and growth, depth and development. 2.14 对于所有部门的员工提供培训、开发、专业知识以及积极的支持,确保质量标准、深度与发展   2.15   Monitor interviewing and selection of all departmental positions to ensure consistency in administering direction, development of quality, depth and growth, and maintenance of positive motivation, morale and efficiency. 监控面试事宜和选择各部门的职位,以确保管理方向、发展的质量、深度和增长的一致 性,并保持维护良好的积极性、精神状态和效率   2.16  Create and maintain a quality, professional work environment. 创建与保持一个有质量并专业的工作环境   2.17   Monitor and handle guest comments. 监督与处理客人的评论   2.18   Anticipate guests’ and employees’ needs and respond promptly. 满足客人与员工的需求并迅速做出回应   2.19   Coordinate all group requests and needs. 协调所有团体的需要与请求   2.20   Promote positive guest relations at all times. 始终保持促进积极的客户关系   2.21  Conduct pre-shift line-up to review information pertinent today’s business 进行上班前的晨会并回顾一天的业务相关信息   2.22   Facilitate departmental strategic planning meetings. 促进部门战略规划的会议   2.23  Successful completion of the training/certification process. 成功完成培训/认证过程   2.24  Ensure all FO staff understand the goal and objective of Front Office Department in terms of service, performance and financial. 确保所有前厅部员工了解前厅部有关于服务、绩效与财政的工作目标
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    岗位职责: 1. 负责执行并落实高效的运营战略,及时调整酒店各个营业阶段的战略和渠道; 2. 负责酒店的日常经营管理和日常运营管理工作,并在执行过程中对各部门提高运营效率和服务质量进行指导和管理; 3. 深入酒店各项经营管理,搭建酒店运营标准化体系、管理流程、工作标准,及各项管理制度的贯彻执行等; 4. 通过运营标准管理体系提升品牌及价值,提升对客服务质量和客户满意度; 5. 定期结合酒店的品牌定位对行业发展趋势、酒店运营状况和市场竞争能力进行调研,提出优化运营服务标准的策略方案,确保酒店的效益最大化; 6.负责建设与发展运营团队,参与计划人员的招聘、考核,从而满足运营与业务拓展的需要; 7.把握市场行情,负责酒店的年度市场计划的制定,部署及监督与实施; 8.负责整个酒店的成本控制,发现问题及时调整并执行新的措施; 9.负责酒店公共安全、食品安全、消防等,定期检查各项安全的执行状况; 要求: 1、全日制本科及以上学历,5年以上国际星级酒店运营管理经验,有同岗位工作经验者优先; 2、深谙星级酒店服务管理理念,对新形势下的酒店服务有独道的措施与思路; 3、良好的执行能力,善于利用互联网进行传播推广能力; 4、有较强的规划、沟通、协调管理能力,良好的系统思考分析能力,强烈的自我驱动能力; 5、具备酒店筹备、开业工作经验。
  • 赤峰 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、全面负责酒店财务部门的日常管理工作,包括预算编制、成本控制、资金管理及财务分析等,确保财务运作合规高效。 2、监督并优化酒店财务流程,完善内部控制体系,防范财务风险,确保财务数据的准确性和及时性。 3、负责编制月度、季度及年度财务报表,提供财务分析报告,为管理层决策提供数据支持。 4、协调与银行、税务、审计等外部机构的关系,确保税务申报及审计工作的顺利完成。 5、参与酒店经营战略的制定,协助管理层进行投资、融资及成本控制等财务规划。 6、指导并培训财务团队,提升团队专业能力,确保部门工作目标的达成。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,财务、会计、金融或相关专业,持有中级会计师及以上职称。 2、5年以上财务管理工作经验,其中至少3年以上酒店行业或相关服务业财务高管经验。 3、精通国家财税法规及会计准则,熟悉酒店行业财务管理特点及业务流程。 4、具备出色的财务分析、预算管理及资金管控能力,能独立完成财务战略规划。 5、熟练使用财务软件及办公软件,具备较强的数据处理能力。 6、责任心强,具备良好的沟通协调能力和团队管理经验,能承受高强度工作压力。 有国际品牌同岗位工作经验优先。
  • 广州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-07
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    工作职责: 1、据管理公司的战略发展规划和年度经营计划,制订酒店营运标准及操作流程,整体统筹酒店内部板块工作,增强公司营运管理水平,提高公司总体经济效益; 2、负责制定酒店运营计划,并严格控制运营成本; 3、定时查阅部门工作日记和每周总结汇报,督查部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,做出处理; 4、对安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作; 5、熟悉经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识; 6、激励、培训本部门的员工。 任职资格: 1、大专及以上学历,8年以上星级酒店工作经验,有熟悉度假型酒店运营管理经验; 2、熟悉酒店房务的整体运营及管理,具备较强的市场敏感度,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验; 3、具备极强的亲和力和服务意识,抗压能力强,了解熟悉客人的消费心理,关注客户需求; 4、能保持和发展酒店与各界良好的公共关系,树立和提高酒店形象; 5、有强烈的工作责任心和团队合作精神,抗压能力强。
  • 南宁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 - 负责规划酒店项目的市场发展策略,把握项目在行业中的发展方向,完成项目在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; - 通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; - 负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; - 负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 【岗位要求】 - 市场营销或相关专业大专以上学历,酒店管理、市场营销等相关专业优先; - 工作经验及年限:至少2年以上市场销售部负责人工作经验; - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力; - 对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 - 高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 徐州 | 10年以上 | 大专

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    岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 7、建立酒店人才发展梯队 岗位要求 1、大专以上学历,有相关岗位工作经验5年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 徐州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品 4、协调与其他部门的工作,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐饮营销策略,提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度。 7、同等岗位至少具备一家全程参与筹开的工作经验。 8、同等岗位具备会议中心工作经验。
  • 合肥 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责 Job responsibilities  1、协助市场销售部总监管理所有销售活动计划 To assist theDirector of Marketing in administration and overall sales activity planning ofthe sales office. 2、督导销售经理和销售人员以及销售办公室文员的日常工作 Supervise the sales managersand sales executives as well as sales office Clerical staff’s daily work. Responsiblefor the hotel’s sales activities 3、商务及休闲散客,商务及休闲团队,商务会议等的销售工作 Selling the hotel toBusiness and Leisure individual traveler, Business and Leisure group, Businessmeeting etc. 4、协助市场总监发展完成年度销售计划及销售目标 Assist the Directorof Marketing on development and implementation of the annual marketing plan andsales target. 5、了解销售人员的培训需要并制定销售拜访 Make joint salescalls with the sales staff to understand their training needs. 6、计划及发展有组织的销售工作,如销售战,伙伴关系,征求适当的业务,以达到酒店的目标 Planning and developmentof an organized sales effort, such as sales blitzes, partnership in excellence… to solicit appropriate business which achieves the goals and objective of thehotel 7、为所有的部门区域发展有效地销售计划和执行文件与全面投入市场组合和管理者给予的义务 Develop an effectivesales plan in plans and action format for all segments of the marketing mix with full inputand commitment from your managers. 8、确保设定销售管理目标同时确保检测每月工作情况 Ensure thatindividual sales manager’s goals are set and monitored as well as ensureperformance on a monthly basis. 9、负责本部门销售人员的招聘,制定部门入职培训 Recruit, select andprepare orientation and training of Sales Department personnel. 10、确保实施和遵守指定的S.O.P Ensure thatprocedures as specified in the S.O.P. are implemented and adhered to. 11、保持每天的销售简报 Hold daily salesbriefings. 12、建立当前和未来的销售的目标,对所有销售人员进行直接的任务给予  Establish salesgoals, both current and futures, for all personnel carrying direct salessolicitation responsibility. 13、监督办公室工作人员和销售程序,以确保实施适当和及时处理各种信函,文件维护及系统的存档 Supervise officestaff and implement sales procedures to ensure proper and prompt handling ofall correspondence 14、协调与其他部门的销售活动,并强调与客房和餐饮部门保持良好的工作和合作关系 Coordination of salesactivities with other departments, emphasizing a good rapport and good workingrelationship with the rooms and food and beverage departments. 15、准备月度和半年的预测  Preparation of themonthly and the six month forecasts. 16、制订年度培训计划,并分发到所有销售人员进行适当的安排 Develop an annualtraining plan and distribute to all sales staff for proper scheduling. 17、密切与市场营销合作,制订战略,优化酒店的销售和收入 Work closely with theDirector of Sales and Marketing and the revenue team in formulating strategiesto optimize sales and revenues. 18、组织每周的销售会议  Chair by-weekly salesmeetings. 19、完成/跟进领导指派的其他工作,参与酒店群内的内部支援。 Complete/follow up other tasks assigned by the leader and participate in internal support within the hotel group.
  • 运营总监

    2万-2.5万
    上海 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-08
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    岗位职责:1、协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划,提升营业收入和盈利能力。2、对所辖经营部门进行有效督导,确保一线部门持续改善服务品质,获得最佳宾客满意度。3、与市场销售部保持良好沟通,指导经营部门努力完成促销方案拟定的目标。4、为酒店员工提供教育与培训,激励他们更好地完成工作。5、通过与主要部门领导进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。 6、同宾客及酒店外部人员建立良好关系,包括但不限于现有客户与潜在客户、集团职能部门、政府官员、旅行社代表、供应商、竞争对手等。 7、提供优质的服务和优良的设施,确保达到最高的宾客满意度。8、全权负责酒店运营及执行在总经理不在酒店期间。9、完成上级交办的其他工作。任职要求:1、28-40岁,男女不限,大专以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业。 2、普通话标准,会一门外语,熟悉电脑操作和 PMS 系统。 3、有良好的语言、文字表达能力,具有良好职业操守和敬业精神。 4、3年高星级酒店房务、餐饮等部门运营管理或总经理岗位工作经验,有国际联号及华东区域管理经验者优先。
  • 中厨部总厨

    1.6万-2万
    揭阳 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿

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    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1、全面负责中厨部的日常运营管理工作,包括菜品研发、成本控制、人员调配等; 2、制定并执行中厨部的标准化操作流程,确保菜品质量稳定且符合酒店标准; 3、监督厨房卫生及食品安全管理,严格执行相关法律法规及酒店卫生制度; 4、根据市场需求及季节变化,定期更新菜单,提升菜品竞争力; 5、负责厨房设备维护及食材采购计划,优化库存管理,降低运营成本; 6、培训及指导厨房员工,提升团队专业技能及工作效率; 7、协调与其他部门的工作配合,确保餐饮服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技术及丰富的厨房管理经验,熟悉粤菜或潮菜优先; 2、熟悉厨房成本核算及食材采购流程,具备较强的成本控制意识; 3、具备优秀的团队管理能力,能够有效调动员工积极性; 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解,严格执行相关规范; 5、具备创新意识,能够根据市场趋势研发新菜品。
  • 北京-丰台区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售信息。 3、代表酒店参加各项销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 14、遵守酒店酒店的员工守则。 15、遵守酒店酒店的政策及程序。 16、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、形象气质佳、抗压能力强 2、两年以上北京高端酒店销售工作经验 3、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、熟练使用办公软件和现代化办公设备。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。
  • 北京-丰台区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-08
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    特别要求:需在北京酒店从事销售工作 工作职责: 1.负责MICE市场的维护和开发 2.计划并执行对现有客户及潜在客户的拜访,开发新的生意渠道 3.高效任职,掌握销售线索并签署协议 4.维护客户关系,建立长期有效合作。 任职条件: 1.具有北京星级酒店MICE销售岗位经验; 2.在旅行社及会展渠道方面有一定的客户积累; 3.具有较强的人际沟通协调能力,计划与执行能力; 4.普通话流利。 能力要求: 具有北京酒店销售经验,尤其是MICE经验
  • 湖州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 出国旅游
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    1、全面负责酒店房务部门的运营管理,确保服务流程高效、标准统一。 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及绩效考核方案,优化成本控制与资源分配。 3、监督客房清洁、维护及设施管理,确保客房品质符合公司标准及客户满意度要求。 4、定期分析房务运营数据(如入住率、投诉率等),提出改进措施并推动落地。 5、负责房务团队招聘、培训及梯队建设,提升员工专业能力与服务意识。 职位要求:男性、江苏浙江区域、男性、已婚育; 备注:该职位前期放在总裁办培养
  • 杭州 | 8年以上 | 学历不限

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    西式餐饮 | 2000人以上
    发布于 07-07
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    三盛未来餐饮集团,是一家创业合伙人制的餐饮管理公司,公司旗下拥有西餐品牌:牛排家、US'PRIME牛排馆,中餐品牌:玖五京菜、隐厨等。 公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人! 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你! 在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验! 在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 包吃、包住/房补、五险一金 薪资:高薪资+绩效提成+年终奖金+股份分红+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 年龄:28-36岁 身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派,做事认真踏实 需有十年以上厨房管理经验,有五星级酒店、高端餐饮店厨房管理经验者优先! [岗位职责] 1.积极完成厨政总监安排的各项工作任务。 2.根据公司指示,负责公司厨政系统日常工作调节,部门沟通,做到"上传下达"。 3.员工队伍技术培训规划和指导,以及后备人才队伍的培训,以保障菜品出品品质、效率及顾客满意率。 4.协助厨务总监进行菜品、原材料的研发工作。 5.进行厨政管理的巡察,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环节,不断学习解决各种问题。 6.负责新员工岗前及在岗培训指导。 7.加强与前厅的沟通,了解客人需求趋势和销售情况,以便及时改进。 8.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定设备订购计划。 9.每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,贯彻执行好食品卫生法规和厨房卫生制度。 10.定期实施员工技术培训,组织员工学习新技术和先进经验。定期或不定期对员工技术进行考核,制定值班表,对员工情况进行评估, 对晋升调动提出意见经批实施。 11.了解厨房成本的各项构成因素,对厨房的各项成本进行有效控制,保持厨房毛利率的稳定。负责控制食品和有关劳动力成本,准确掌握原料库存量,了解市场供应情况和价格。审核厨房的申购单, 负责每月厨房盘点工作,经常检查和控制库存食品的质量和数量,防止变质、短缺,合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经行政总厨审核才能使用,把好成本核算关。 12.经常与各部门联系、协调、沟通,并听取顾客意见,不断改进工作。 13.负责厨房整体运行和八大部门对接工作。
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    西式餐饮 | 2000人以上
    发布于 07-07
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    公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人! 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你! 在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验! 在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 有兴趣者欢迎咨询! 包吃、包住/房补、五险一金 薪资:高底薪+绩效提成+股份分红+年终奖金+满勤+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 性别:男 年龄:28-36岁 身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派,做事认真踏实 需有十年以上厨房管理经验,有五星级酒店、高端餐饮店厨房管理经验者优先! [岗位职责] 1.积极完成厨务总监安排的各项工作任务。 2.根据公司指示,负责公司厨政系统日常工作调节,部门沟通,做到"上传下达"。 3.员工队伍技术培训规划和指导,以及后备人才队伍的培训,以保障菜品出品品质、效率及顾客满意率。 4.协助厨务总监进行菜品、原材料的研发工作。 5.进行厨政作业管理的巡察,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环节,不断学习解决各种问题。 6.负责新员工岗前及在岗培训指导。 7.加强与前厅的沟通,了解客人需求趋势和销售情况,以便及时改进。 8.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定设备订购计划。 9.每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,贯彻执行好食品卫生法规和厨房卫生制度。 10.定期实施员工技术培训,组织员工学习新技术和先进经验。定期或不定期对员工技术进行考核,制定值班表,对员工情况进行评估, 对晋升调动提出意见经批实施。 11.了解厨房成本的各项构成因素,对厨房的各项成本进行有效控制,保持厨房毛利率的稳定。负责控制食品和有关劳动力成本,准确掌握原料库存量,了解市场供应情况和价格。审核厨房的申购单, 负责每月厨房盘点工作,经常检查和控制库存食品的质量和数量,防止变质、短缺,合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经行政总厨审核才能使用,把好成本核算关。 12.经常与各部门联系、协调、沟通,并听取顾客意见,不断改进工作。 13.负责厨房整体运行和八大部门对接工作。
  • 秦皇岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-08
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    岗位职责: 1、按照NOA酒店总部的标准来全面负责酒店经营(从筹建到运营),并承担与业主沟通的职能,确保总部标准完整的落地执行。 2、全面负责酒店日常经营管理工作,制定酒店的经营方针,对各项经营指标负责,确保所有的决策对于酒店和集团都是利益最大化; 3、制订各期经营计划、销售计划、预算方案,严格控制经营成本和各种费用开支; 4、依照集团价值观、人才发展需求培养及带领团队逐步成长; 5、依据NOA品牌服务标准,持续优化并管控酒店运营制度落实,检查、监督、指导区域内酒店的执行情况,监督与改善和提高酒店各部门的员工的服务质量; 6、根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制,开拓及维护在地销售市场及渠道; 7、负责做好酒店与各界人士的公共关系,做好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象; 8、负责酒店的风险管理和危机处理,制定有效的应对措施。 9、定期反馈和品牌、产品相关的一切建设性意见或建议,通过各类经营活动提高品牌影响力; 10、全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全; 11、完成上级领导所分配其他交办事项。 岗位要求: 1、大专以上学历,相关管理专业; 2、从事全服务酒店工作10年以上,具有5年以上运营或市场销售高层管理工作经验,有高端度假酒店项目经验者优先; 3、强烈的成就动机,积极主动的营销意识和经营思维; 4、擅长解决复杂问题,执行力强; 5、熟悉酒店各部门服务及管理流程,较强的运营管理能力; 6、善于管理和经营团队,事业心强; 7、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-08
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    一、职位概述 负责智慧化项目有关智慧化硬件的整体规划、设计、集成实施、测试及外部团队管理。该职位需确保项目的成功实施,产品的高质量输出,并推动智能化技术在项目中的深入应用。   二、主要职责 1、根据项目需求和业务场景,选择合适的智慧化技术解决方案,发现并组织解决项目集成过程中遇到的技术难题,确保项目的成功实施。 2、管理硬件产品的测试计划,确保产品的在项目中使用的可靠性。 3、协调各方资源,包括供应商、合作伙伴、内部团队等,确保项目的顺利进行。 4、负责项目运营方验收及交接工作,能够有效把握过程验收的节点及成果。 5、负责智慧化硬件运营维护工作。   三、任职要求 1、教育背景:电子工程、计算机科学、自动化或相关领域的本科及以上学历,硕士及以上学历优先。 2、工作经验: 1)8年以上硬件相关领域的工作经验,至少3年以上项目管理或领导职位经验。 2)有智能化项目集成实施经验者优先,熟悉服务器、弱电智能化等技术应用。 3、专业技能: 1)精通硬件设计、开发、测试和生产流程,熟悉常用的硬件设计工具和方法。 2)对智能化技术有深入理解,能够选择合适的智能化技术解决方案并推动其在项目中的应用。 3)具备较强的项目管理能力,能够制定并执行项目集成计划和进度安排。 4、个人素质: 1)具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与跨部门团队有效协作。 2)能够在压力下保持冷静并妥善处理各种紧急情况,具备较强的决策能力和问题解决能力。 3)对工作充满热情,具备强烈的责任心和敬业精神。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 15:35
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    ❤希望候选人有南方沿海城市工作经验 In charge and direct overall activitiesof the Front Office Department oversees within the limits of established PullmanHotels Group policies and procedures, to directs and coordinate the day to dayoperation of Front Office Department and assists in the forward planning of thedepartment which include Front Desk, Guest Service Centre, Guest Service Manager,Executive floor, Concierge & Transportation; Cooperates, coordinates andcommunicates with other department heads as required. 负责在铂尔曼酒店已建立的制度和程序的限定范围内,指导和协助整个前厅部的工作活动;监督和指导前厅部的日常运作,并帮助推行部门计划,其中包括前台接待、宾客服务中心、宾客服务经理部、行政酒廊、礼宾部及车队。与其他部门负责人保持密切合作。 1.Is regularly available inthe hotel lobby and reception. 时时关注酒店大堂和前台区域。 2.Develops high qualityrelationships with guests, from the moment they arrive and throughout theirstay, in order to encourage loyalty. 在客人入住的全程与客人建立良好的沟通关系,确保客人对酒店的忠诚度。 3.Anticipates guests' needsand takes them into consideration. 预见客人的需求,并予以采取措施。 4.Handles any guestcomplaints that are not settled directly by members of the team. 跟进处理部门未能一次解决的遗留客诉。 5.Organizes arrivals anddepartures. 合理组织安排登记入住和退房离店事宜。 6.Coordinates roomallocation with the Executive Housekeeper, handling any switches as necessary. 与行政管家协调房间管控事宜,必要时及时做出调整。 7.Communicates with theother departments. 与其他部门保持良好的沟通关系。 8.Formalizes instructionsas necessary and supervises their application. 将操作流程规范化,并予以监督贯彻落实。 9.Supervises the correctuse and follow-up of applications centralizing customer profiles and records. 指导并监督对客人资料记录的正确使用。 10.Modifies working methodsto comply with the brand philosophy. 调整工作方法,更适应于品牌要求。 11.Develops employees'skills and guides them in their professional development. 提高员工技能,指导其更为专业化。 12.Ensures that theappropriate information is given and received by his/her team, to and from theother departments. 确认时时给予与接收来自部门内部以及其他部门的信息反馈。 13.Defines the beststructure for the team and changes it over time: prepares the work schedulesaccording to each person's skills and brand developments (receptionists +welcomers). 使团队结构最佳化,避免加班;结合品牌发展,并依据每位员工的工作能力,进行工作安排(前台接待+欢迎大使)。 14.Leads and motivates theteam to create a good working atmosphere. 引导并激发团队的创造力。 15.Anticipates needs andorganizes recruitment for the team. 预见需求,合理招募新员工。 16.Carries out annualperformance appraisals for team members, sets targets and helps them progressin their careers, developing their skills. 为团队员工做年度绩效评估,为其设定目标,助力其职业生涯的发展,提高工作技能。 17.Prepares the team'straining plan and follows up implementation. 制定部门培训,并予以贯彻。 18.Applies and ensuresapplication of labor legislation. 确保所有事宜合法化。
  • 全国 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:36
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    卓越雇主
    卓越雇主
    一、职位描述 1.完成开发任务指标;负责管理合同申报、合同签订、项目管理归纳(签约、归档、房量变 更、权利义务转让、项目解约等); 2.负责项目评估、审查、签约,对竞争对手研究、收集竞争对手信息、了解竞争对手优势与不足、对竞争对手作出客观分析研究; 3.针对业主背景、业主要求、项目规模、战略区域、周边环境、经济总量、发展趋势、酒店业发展水平等方面对进行前期审核,现场调研物业的地理位置、周边市场条件、建筑结构、 面积、业主情况、产权性质等信息; 4.熟悉行业发展趋势,所辖区域的行业政策等 的调查收集和信息的反馈;品牌加盟业务的市场调研分析、规划,品牌加盟策略的制定; 5.对开发结果负责,并组织实施财务预算方案及使用方案,对差旅等财务预算进行管控; 6.代表公司参与相关项目事务活动,提升公司对外的认知度及品牌形象,整合公司内部资 源,获取政策优势; 7.负责重要大客户的接待参观及投资人关系维护,灌输投资人对品牌企业文化、发展前景、 加盟优势的了解;整合后端职能资源(推荐会 等),挖掘潜在客户资源。 二、任职要求 1、 具备至少三年的酒店/公寓的开发、运营、工程等工作经验,有成功签约酒店项目者; 2、 良好的表达沟通能力与问题解决能力; 3、 能够吃苦耐劳,适应出差,负责地区的拓展工作,能经常性短期出差; 4、 富有激情,勇于挑战压力和高薪。
  • 天津 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 每周双休
    • 免费食宿
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    • 出国旅游
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:19
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    ·Good English and local language skills ·良好的英语和中文语言能力 ·Goodorganisational skills ·良好的组织能力 · Ability tolead, motivate and develop a team of individuals ·领导能力,激励和发展团队 ·Soundworking knowledge of Engineering practices ·良好的专业知识及工程实践 ·Ability towork under pressure ·能够在压力下工作 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者,不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。
  • 市场营销总监

    1.3万-1.8万
    北京-密云区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:22
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    【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;五年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,指定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、要求有京津冀区域工作经验。
  • 三亚 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 领导好
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    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09:02
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    卓越雇主
    卓越雇主
    Key Duties and Responsibilities 关键角色和职责  Ensure guests are welcomed by staff, seated and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure. 确保客人受到员工的及时欢迎,一直热情周到,并根据公司政策及标准解决客户问题。 Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes. 确保对所有政策,程序,标准,规格,准则和培训计划时刻有着全面深刻地了解。 Ensure company objectives are achieved in regards to sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment. 通过培训员工的维持积极和富有成效的工作环境来确保企业的销售,服务,质量,外观和卫生设施的目标。 Oversee employment performance appraisals are followed and completed on a timely basis. 监督员工绩效考核按时跟进和完成。 Ensure reservations are maximised within the restaurant in liaison with Reception and the central reservations team. 与前台接待及预定中心一起协作以确保餐厅预订量最大化。 Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate. 保持对餐厅菜单的全面了解,并懂得运用正确的葡萄酒知识,以便在适当时向客人积极销售产品。 Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities and specials. 随时主动与厨房团队交流沟通菜单的更改、菜品的可用性及每日特荐菜品等信息。 Ensure that staffing requirements are addressed and applicants selected according to company procedures. 确保餐厅人员配备要求得到解决,候选人录取根据公司有关程序和要求进行筛选和录用。 Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures in accordance with company policy. 确保现金处理和对账程序严格遵守公司规定并按照政策执行。 Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy. 寻找符合公司战略的最大投资回报商业潜在机会。 Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed. 管理餐厅的相关报告和分析,以确保成本效益目标的达成并努力超越。 Maintain responsibility for leading, inspiring and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity and loyalty. 保持对领导、鼓励和激励餐厅团队的责任,保证员工工作的稳定性、效率以及忠诚度。 Works as a team, liaises and coordinates with team, peers and other senior managers of all divisions 以良好的团队意识与团队成员及别部门管理层进行有效协调沟通。 Executes any other work or responsibility within his scope of duty given by the superior 协助上级执行完成相应职责工作。
  • 昆明 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 社会保险
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:10
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    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发集团公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、建立集团标准的宣传资料和广告,维护集团旗下所有酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进集团旗下酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。
  • 房务总监

    1.2万-1.8万
    武汉 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 年度体检
    • 员工活动丰富
    • 职业规划清晰
    • 发展迅速
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 11:06
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部的筹备及运营管理工作,制定和实施房务部的运行计划、预算计划; 2、优化房务部的管理体系,下达房务部的运行管理目标,全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支; 3、制定常规及重点工作计划,完成周期工作报告,带领部门员工积极完成各项经营指标和工作任务,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理; 4、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作; 5、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、30-45岁,身体健康,精力充沛,形象气质良好; 2、5年以上四星级或以上酒店工作经验,同星级酒店1年以上本岗位管理经验; 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求,熟悉高星级酒店房务部的运作及管理规范,分析能力强, 思路清晰,思想方法科学,文字表述能力强; 4、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 上海-闵行区 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 员工餐厅
    • 员工宿舍
    • 工会福利
    • 高温津贴
    • 生日礼遇
    • 节庆活动
    • 晋升机制
    • 人才进修
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 19:01
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.确定品牌的推广策略; 2.酒店广告,广告文案与软件的撰写与发布、媒体行业公关; 3.酒店的整体形象构思、设计; 4.制作海报、宣传册、样本等系例酒店宣传材料; 5.负责酒店网站维护与更新; 6.负责酒店品牌传播,营销,策划,市场分析,调研工作; 7.负责酒店品派推广,策划,完成各项节日营销方案; 8.负责部门日常品牌业务工作。 岗位要求: 1.本科及以上学历; 2.至少两到三年公共经验; 3.优秀的办公技能,例如熟练使用办公软件; 4.积极和酒店其他员工和经理合作,促进团队合作; 5.良好的沟通能力。
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