【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的日常清洁与维护工作，确保房间整洁、舒适，符合酒店卫生标准； 2、按标准流程更换床单、被套、枕套，补充客房用品（如毛巾、洗漱用品等）； 3、检查房间设施设备是否完好，发现问题及时报修，确保客房处于最佳状态； 4、协助处理客人的合理需求，如提供额外用品、整理行李等，提升客人满意度； 5、定期对楼层公共区域（如走廊、电梯间等）进行清洁和消毒，保持环境整洁； 6、遵守酒店安全规范，妥善保管清洁工具及客房钥匙，确保工作安全有序。 【岗位要求】 1、具备1年以上酒店客房服务或相关工作经验，熟悉客房清洁流程及标准； 2、工作细致认真，责任心强，能高效完成清洁任务并保证质量； 3、具备良好的服务意识，态度友善，能与客人进行基本沟通； 4、身体健康，能适应站立工作及一定体力劳动； 5、服从管理，具备团队合作精神，能适应倒班工作制； 6、无学历要求，但需具备基本读写能力以完成工作记录。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作，按照标准要求完成蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配及初加工 2、协助主厨完成菜品准备工作，确保食材切配的规格、份量符合出品标准 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期检查食材新鲜度，合理使用边角料避免浪费 5、学习基础烹饪技法，逐步掌握厨房各岗位操作流程 【岗位要求】 1、高中及以上学历，18-30周岁，身体健康 2、对烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础岗位开始学习 3、具备基本刀工基础者优先，无经验者可培训 4、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 5、遵守厨房管理制度，具备团队协作意识

岗位职责 服务能力 1.培训帮带：对其他客房服务员进行培训和帮带； 2.主动服务：主动保持微笑；主动和客人示意；主动发现客人需求，主动满足；主动和客人互动；主动体贴客人； 3.热情开朗：擅长和他人攀谈和交流聊天，保持积极乐观的心态； 4.亲和友善：对待他人语言表达和形体动作比较温和、体贴、友善，擅于倾听； 业务能力 1.在楼层通道遇见客人时，暂停手中的工作，主动微笑、侧身礼让、并热情问候：您好；观察客人需求，如见客人手提重物或寻找房间，应主动询问并提供帮助； 2.记住常住客的姓名和偏好（如喜欢硬枕、多要衣架等），并在后续服务中主动提供。发现客房内有儿童物品时，可主动补充儿童拖鞋、洗漱用品等； 3.严禁泄露任何客人的房号、个人信息及在房内所见的一切隐私。进入房间前必须严格遵守“三敲三报”程序，并等待回应，确保不打扰客人； 4.熟练掌握“进-撤-铺-抹-洗-补-吸-查”八大流程，并在规定时间内完成高质量清洁； 5.铺床技能： 要求床单、被套、枕套平整无褶皱，三线对齐，包角紧密、美观。熟练掌握中式铺床或西式铺床标准； 6.每次清洁后，必须检查并确保所有客房设备正常工作：电视、电话、空调、Wi-Fi、灯光、电源插座、吹风机等。发现任何故障或损坏（如灯泡不亮、下水不畅、家具破损），立即通过对讲机或工作手机上报客房主管，并跟踪维修进度； 7.工作车物品摆放整齐、分类明确，布草与垃圾隔离，杜绝交叉污染。熟练使用各类清洁设备（吸尘器、洗地机等），并能进行基本的日常维护（如清理吸尘器尘袋、缠绕的头发）； 8.“一客一换”与“一客一消毒”铁律：所有客人接触过的布草（床单、被套、枕套、毛巾、浴袍）必须无条件更换，绝不重复使用。严格执行“杯具消毒”流程：从房间撤出的所有杯具必须送至消毒间，经过“一冲、二洗、三消毒、四冲洗、五烘干”的标准流程； 9.马桶内部、座圈、盖板及外部必须使用专用消毒抹布清洁，做到光洁如新。淋浴间玻璃、五金件无污渍、无水痕。地漏无毛发堵塞。重点消毒擦拭：遥控器、门把手、开关面板、空调遥控器、马桶按钮、水龙头把手等。保证地面无可见杂物，定期处理污渍；家具缝隙无积尘；窗帘无积灰、无污渍；镜面光亮无印记； 10.协助早餐厅、健身房、洗衣房、会议室进行简单的客用品补充或清洁支持（根据酒店具体安排）； 团队氛围 1.执行力强：把自己知道要做的，而且有能力做到的，坚持每天都把它做好； 2.岗位融合：不勾心斗角，不拉帮结派，不本位主义，多沟通，多协作； 3.以和为贵：不要斤斤计较，不要嫉妒，心平气和学会宽容，学会宽恕，学会忘记而不念旧恶，忍一时风平浪静，学会用真心的爱去善待自我，善待他人 4.诚实守信：坦然、真诚、自信，学会信任，学会超越自我，为自己拍板时，兑现自己的诺言。 岗位要求 1、男、女不限， 年龄不超过50周岁，会使用智能手机、呼机等工作设备； 2、为人诚恳，品行端正，吃苦耐劳； 3、认真仔细，工作责任心强，有服务意识； 4、有一定的沟通能力、协调能力。 5、服从酒店各项工作安排 6、此岗位单休

PrimaryResponsibilities 主要职责 ·        Ensure thatthe day-to-day administrative needs of the department are fulfilled. 确保部门的日常行政需要。 ·        To ensure theefficient administration of the Executive Office. 确保行政办公室办公的高效性。 ·        Perform theduties within the framework defined by the norms of the Company and within theHotel’s internal regulations. 履行由公司的制定职责规范及酒店内部的规章制度。 ·        To assistdirectly the General Manager and EAM in his responsibilities. 协助总经理及行政助理经理的工作。 ·        Keep confidentialinformation CONFIDENTIAL. 确保信息的保密。 ·        Responsiblefor rendering secretarial and clerical services for the General Manager and EAMas required. 根据总经理及行政助理经理的要求提供秘书服务。 ·        To record andtranscribe minutes of meetings. 记录并编译会议纪要。 ·        To preparerespective schedules and reports that will be internally distributed orsubmitted to Accor Head Office laid down by the General Manager. 准备由总经理制定的分发给各部门的时间表及报表，并提交给雅高集团总部。 ·        To draftroutine or simple correspondence as assigned. 起草日常信件或指派信件的提纲。 ·        To take downand transcribe the minutes of meetings such as Executive Morning Briefing anddictation from General Manager and EAM, etc. 负责会议记录如早会简要和总经理及行政助理经理的命令等。 ·        To typecorrespondence, memorandums, circulars, report etc. 打印信函，备忘录和报告等。 ·        To preparecorrespondence such as fax, letter, memo, complimentary voucher, etc asassigned with a coding system for tracking. 做一些通讯工作，如传真、信函、备忘录、免费券等的分配并设置代码系统进行追踪。 ·        Toopen/dispatches mail relative to the division. 按照部门分发信件。 Knowledge and Experience知识和经验 ·        College degree or above. 大专以上学历 ·        2 years orabove Secretary experience. in the area of recruitment at 4 or 5 star internationalhotels 两年以上四星或五星级国际品牌酒店文秘工作的经验 ·        Fluent oraland written English. 有良好的英语能力

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【工作职责】  1. 全面负责公寓康养产品的市场推广，品牌建设，销售体系搭建与团队合作工作，通过有效的市场策略和销售执行，完成公寓制定的销售目标与市场占有率目标，提升在康养领域的影响力。  2. 洽谈常住客户的房间租赁，以及新兴老年人针对健康，享受推出常驻及服务业务。 3. 房间配备康养设备，针对部分期望与子女分开居住的老年人，为其提供康养休闲，健康优质的居住环境。  【 收入组成】  底薪+销售提成 【岗位要求】 1. 至少3年的康养产品的销售经验 2.工作细致负责，具备良好的沟通能力 3.具备较强的应急处理能力 4.熟悉办公软件

【岗位职责】 1、负责酒店各区域24小时实时监控，确保监控设备正常运行，及时发现并报告异常情况； 2、定期巡查监控系统，检查设备状态，确保监控画面清晰、存储完整，发现问题及时报修； 3、记录并整理监控日志，对可疑事件或安全隐患进行详细记录并上报相关部门； 4、配合安保部门处理突发事件，提供监控录像资料协助调查； 5、严格遵守保密制度，确保监控资料不外泄，维护酒店及客人隐私安全； 6、协助完成上级交办的其他与安全监控相关的工作任务。 【岗位要求】 1、具备基本的监控设备操作能力，有相关工作经验者优先； 2、责任心强，工作细致认真，能够适应倒班工作制； 3、具备一定的安全防范意识，能及时发现并处理异常情况； 4、无犯罪记录，品行端正，遵守职业道德； 5、能够熟练使用办公软件，具备基本的文字记录能力； 6、身体健康，能适应长时间监控室工作环境。

General Mission 职责概述 Responsible for coordinating and conducting training programs in order to enhance the quality of staff and to improve the staff performance and efficiency in handling hotel guests. 分析制订培训计划，提高员工素质，增进工作表现和提高对客工作效率。   Main Responsibilities 主要职责 1. Provides orientation and training to hotel new staff.  对酒店新员工进行入职培训。 2.  Assists the Training Manager to develop hotel annual training plans.  协助培训经理制订酒店年度培训计划。 3. Collects the department monthly training report and develops the hotel monthly training report.   收集各部门月度培训报告并制作酒店月度培训报告。 4.  Assists the Training Manager to develop the monthly training plan of HR department    and monthly training plan of hotel.   协助培训经理制定人力资源部和酒店月度培训计划。 5. Prepares report of training results.   每次培训后，做好培训记录报表。 6. Maintains hotel training materials.    管理酒店培训资料。 7. Assists the Training Manager to ensure the coordination of department training. 协助培训经理检查并确保各部门培训有序开展。 8. Assists the Training Manager to oversee the staff behaviors and etiquette. 协助培训经理检查员工行为礼仪。 JOB SPECIFICATION任职要求 1. At least two year working experience in 5 star rated hotel preferred. 1年以上五星级酒店工作经验优先考虑。 2. Proficiency in English 英语熟练。 3. Basic training skills 基本培训技巧。 4.  Bachelors or similar degree from an accredited college or university.   国家认可的大专及以上学历。

【岗位职责】 1、负责公司旗下酒店品牌在各大社交媒体平台（包括但不限于微信、微博、抖音、小红书等）的日常运营与推广，制定并执行社交媒体营销策略； 2、策划并制作吸引目标用户的高质量内容（图文、视频、直播等），提升品牌曝光度与用户互动率； 3、监测社交媒体数据，分析用户行为与市场趋势，优化运营方案，提升转化率与销售业绩； 4、与KOL、网红、媒体等合作，拓展品牌合作资源，策划并执行线上营销活动； 5、及时响应并处理用户在社交媒体上的咨询与反馈，维护品牌形象与用户关系； 6、定期输出运营报告，总结运营效果并提出改进建议。 【岗位要求】 1、熟悉主流社交媒体平台的运营规则与推广技巧，具备独立运营账号的能力； 2、具备较强的创意策划能力与内容制作能力，能够产出吸引目标用户的内容； 3、对数据敏感，能够通过数据分析优化运营策略，提升效果； 4、具备良好的沟通能力与团队协作能力，能够高效对接内外部资源； 5、抗压能力强，能够适应快节奏的工作环境，对酒店行业或旅游行业有热情者优先； 6、有成功运营社交媒体账号或相关营销案例者优先。

1.负责强电系统(包括但不限于高压配电室、变压器、发电机组、UPS系统等)的日常运行监控与维护管理，确保系统安全稳定运行。 2.执行定期巡检计划，及时发现并处理强电设备故障或潜在隐患，记录设备运行数据及维护情况。 3.响应并处理强电系统突发故障，迅速恢复供电，减少对业务运营的影响，并参与故障原因分析，提出改进措施。 4.制定并执行强电设备的预防性维护计划，包括清洁、紧固、润滑、调整及部件更换等工作，延长设备使用寿命。 5.与外部供应商、服务商保持良好沟通，协调解决强电设备维修等问题。任职资格:任职资格 6.具备较强的故障诊断与排除能力，能迅速应对并解决强电系统突发问题。 7.熟练掌握强电系统设计、安装调试及验收流程，具备项目管理经验者更佳。 8.具备良好的沟通协调能力，能与团队成员、外部供应商及服务商有效合作。 9.具有较强的责任心与安全意识，严格遵守操作规程，确保强电系统安全运行。

任职要求： 1. 大专及以上学历。 2. 具有五星级酒店2年及以上宴会主管岗位管理经验； 3. 熟悉中西式宴会、茶歇的统筹管理； 4. 熟悉宴会的前、后场对接、协调及管理； 5. 工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、负责总机电话接听、转接及来访登记，确保通讯畅通并及时处理各类来电咨询； 2、统筹管理客房预订业务，包括接收、确认、变更及取消预订，确保信息准确无误； 3、协调前台、客房及餐饮等部门，优化预订流程，提升客户入住体验； 4、定期整理预订数据并生成报表，为运营决策提供支持； 5、处理客户投诉及突发情况，及时反馈并跟进解决； 6、维护客户关系，定期回访重要客户，收集反馈意见； 7、协助制定预订相关制度及操作规范，并监督执行。 【岗位要求】 1、普通话标准，具备良好的语言表达及沟通能力； 2、熟练使用办公软件（如Excel、Word）及酒店管理系统； 3、具备较强的服务意识及应变能力，能妥善处理突发事件； 4、工作细致耐心，责任心强，能适应轮班制； 5、有酒店或养老机构总机、预订相关经验者优先； 6、具备基础英语沟通能力者优先。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、与协作部门保持良好的沟通； 3、执行部门安排的各项工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的在校学生，实习期半年以上； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店各区域24小时监控系统的实时监视，确保酒店安全运营2、及时发现并报告监控画面中的异常情况，按规定流程处理突发事件 3、定期检查监控设备运行状态，做好设备日常维护与简单故障排查 4、完整记录监控日志，按要求保存重要监控录像资料 5、配合安保部门处理各类安全事件，提供有效监控证据 6、严格执行监控室管理制度，确保监控资料保密性 【岗位要求】 1、具备基本的安全防范意识和突发事件处理能力 2、能够适应倒班工作制（含夜班），工作认真细致 3、熟悉监控设备基本操作，有相关经验者优先 4、身体健康，视力良好，无色盲色弱 5、遵守保密制度，责任心强，具备团队协作精神 6、无违法犯罪记录，品行端正

岗位职责 1. 渠道管理与优化： 全面负责酒店在携程、美团、飞猪等主流OTA平台的上线、信息维护、价格及房态管理，确保信息准确无误。 2. 业绩提升： 制定并执行OTA渠道的销售策略与计划，通过数据分析、活动策划、流量引导等方式，有效提升渠道产量、转化率和客单价。 3. 关系维护： 与各OTA区域经理保持密切沟通与良好合作关系，争取平台优势资源位、促销活动支持，提升酒店曝光度。 4. 竞争分析： 定期进行市场竞品分析，监控竞争对手的价格策略与营销活动，及时调整我店策略以保持市场竞争力。 5. 预算与收益管理协同： 与收益管理部门紧密配合，根据市场情况和预测，制定具有竞争力的OTA价格体系，实现收益增长。 6. 点评管理： 关注并管理OTA平台的客人点评，及时回复并跟进差评，维护酒店在线口碑与品牌形象。 岗位要求 1. 学历与经验： 大专及以上学历，酒店管理、市场营销等相关专业优先；3年以上国际连锁品牌酒店或高端酒店OTA运营/电子商务岗位工作经验。 2. 专业知识： 精通OTA平台（尤其是携程）的后台操作规则和运营技巧，熟悉酒店预订系统和收益管理原理。 3. 核心能力： 具备出色的数据分析能力、市场敏锐度和谈判沟通能力。 4. 个人特质： 结果导向，积极主动，能承受较强的工作压力，具备出色的团队协作精神。 5. 技能： 熟练使用Office办公软件，尤其精通Excel数据分析。

Responsible for proactivelysoliciting and managing restaurant marketing opportunities that is not handledby the Sales & Marketing department. Actively revise each channelopportunity to maximize revenue.  Achieves personal and team related revenuegoals. Responsible for driving customer loyalty by delivering serviceexcellence throughout each customer experience. Provides service to customersin order to grow the business on behalf of Marriott International.

既象------根植于标志性目的地精品酒店的运营发展模式，以一个酒店回溯一个城市的文化纵深与广阔图景，做城市的文化客厅，这个客厅具备着文化汇集、社群、导向的功能。 【岗位职责】 1、协助店长完成门店日常运营管理工作，包括前台接待、客房服务、餐饮协调等环节的监督与指导； 2、负责门店员工排班、考勤及基础培训，确保服务流程标准化执行； 3、处理客户投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决，维护客户满意度； 4、参与门店物资管理，包括库存盘点、采购申请及成本控制； 5、配合店长完成经营数据分析，提出优化建议并协助落地执行； 6、协助完成总部下达的各类行政事务及跨部门协作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与团队协作能力，能适应酒店行业弹性工作制； 2、逻辑清晰，具备基础数据分析能力及办公软件操作技能； 3、抗压能力强，能高效处理多线程任务及突发情况； 4、有酒店、餐饮或服务业相关经验者优先，无经验可接受系统培训； 5、性格开朗，具备良好的沟通协调能力及客户关系维护技巧。

【岗位职责】 1、负责员工食堂日常餐食的烹饪制作，确保菜品口味、质量和卫生标准符合要求 2、根据公司用餐需求，合理规划每日菜单，控制食材成本，避免浪费 3、严格遵守食品安全操作规范，做好厨房设备维护及环境卫生管理 4、按时完成备餐工作，保证员工按时就餐，高峰期能高效应对 5、定期更新菜品，根据员工反馈调整口味，提升用餐满意度 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立完成大锅菜制作 2、熟悉食堂工作流程，有企事业单位食堂工作经验者优先 3、持有有效的健康证，了解食品安全与卫生相关法规 4、工作责任心强，适宜倒班（本公司提供三餐：中餐、晚餐、夜宵） 5、具有良好的团队协作意识，服从工作安排 注：本岗位3年以上工作经验、每餐不少于500人次就餐，捣糨糊人员勿扰，感谢。

【岗位职责】 1、负责管理管辖范围内的护工，招聘、培训新员工； 2、指导护工为患者提供差异性的优质服务； 3、有一定的沟通能力，能与长者、长者家属以及护士长等进行良好的沟通，具有处理突发事件的能力； 4、熟练使用办公软件，完成项目领导交办的其他事宜。 【岗位要求】 1、需要具备良好的身体素质和心理健康，能够承担起照顾他人的工作。 2、高中以上学历，能够阅读和理解护理相关的知识。 3、接受专业的护理培训，掌握基本的护理知识和技能，包括护理操作技巧、病人沟通技巧、急救技能等。 4、具备良好的职业道德，尊重和关爱被照顾者，保护他们的隐私和尊严。 5、具备良好的沟通能力，能够与被照顾者及其家属进行有效沟通，了解他们的需求和意见，并及时解答他们的疑问。 6、有足够的耐心和责任心，能够细致入微地照顾被照顾者的生活起居，确保他们的安全和舒适。 7、遵守我国的法律法规，尊重被照顾者的人权，确保工作合法合规。

【岗位职责】 1、全面负责酒店电力、空调、给排水、消防、电梯、BMS（楼宇管理系统）、锅炉等所有设施设备的日常运行、维护保养和应急维修，确保设施设备正常运行； 2、制定并严格执行预防性维护计划，定期巡检客房、公共区域及后台区域，及时发现并消除隐患； 3、处理所有日常维修请求和突发性设备故障，快速响应并解决问题，确保酒店运营不受影响； 4、督导、培训并指导工程部员工，提升团队专业技能及安全意识，做好下属的技术培训、考核； 5、管理工程部工具、备件及耗材的库存，合理控制成本，制定节能降耗方案，优化设备运行效率，确保其符合酒店标准与安全规范。 【工作经验】 1、5年及以上酒店工程设备维护经验，熟悉强弱电，暖通、给排水等至少两个专业领域，有国际联号酒店工作经验优先； 2、具备较强的故障诊断能力、动手能力及应急处理能力； 3、持有电工证等相关职业资格证书； 4、了解国家与地方在工程、环保、安全生产等方面的政策与法规。 【职业素质】 1、具备团队协作精神，能适应倒班制或紧急加班情况； 2、强大的沟通协调能力：善于与酒店内部其他部门以及外部单位进行有效沟通； 3、出色的解决问题能力：在面对突发故障和复杂技术问题时，能够冷静分析、快速决策； 4、强烈的责任心和安全意识：始终将安全置于首位，工作细致严谨，能承受工作压力。

【岗位职责】 1、负责酒店宣传视频、活动视频、社交媒体短视频的策划、拍摄与后期剪辑制作。 2、根据酒店品牌调性，独立完成视频创意构思、脚本撰写及分镜设计。 3、处理视频素材的调色、字幕、音效等后期制作环节。 4、管理并维护视频素材库，定期更新优化视频内容资源。 5、配合市场部门完成各类线上推广活动的视频支持工作。 6、跟踪视频数据表现，根据反馈持续优化视频内容质量。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，影视制作、数字媒体、广告设计等相关专业优先。 2、2年以上视频剪辑工作经验，具备独立完成全流程视频制作的能力。 3、熟练使用专业视频剪辑软件。 4、掌握基础拍摄技能，能操作单反/微单等摄影设备进行素材采集。 5、具有良好的审美能力和创意构思能力，对短视频平台内容趋势敏感。 6、有酒店/旅游行业视频制作经验者优先考虑。

***可接受应届生，女生优先*** 【岗位职责】 1、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 2、协助商务发展总监完成每月销售报告及其他报告。 3、建立市场营业部的档案系统。 4、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 5、协调客户房间及会议需求。 6、以职业，积极的方式与酒店其他部门沟通，建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 7、任何时间，对所有的事情严格保密。 8、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 9、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、为商务发展总监安排活动，配合其工作。 2、为商务发展总监安排会议，并做记录确保其所需文件的准确性。 3、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 4、协助商务发展总监完成每月销售报告及其他报告。 5、建立市场营业部的档案系统。 6、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 7、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 8、完成上级交给的其他任务。

一、 岗位概述 西餐通岗厨师是西厨房的核心多面手，需具备全面的西餐烹饪技能，能够胜任厨房内多个工作站的操作。该岗位要求员工具备高度的灵活性、团队合作精神和对不同西餐菜系的深刻理解，以确保在快节奏的环境中，高效、高质量地完成菜肴制作任务，支持厨房的日常顺畅运营。 二、 主要职责与工作任务 1. 菜肴制作与出品： · 能够根据标准食谱，独立或协作完成冷头盘、沙拉、汤品、主菜、意面、等各类西餐菜肴的制作。 · 熟练掌握煎、烤、炸、炖、煮等西餐核心烹饪技法。 · 负责所在岗位的餐前准备工作（备料、酱汁调制、设备检查等），确保餐期顺利进行。 · 保证所有出品在口味、温度、摆盘和份量上符合餐厅规定的标准。 2. 多岗位协作与支援： · 根据厨房每日运营需要，灵活调配至冷厨、热厨、汤酱档、等不同工作岗位。 · 在特定岗位（如冷厨）负责高级别的菜品准备，如制作凯撒沙拉酱、处理海鲜刺身、制作肉派等。 · 协助其他岗位厨师完成高强度时段的工作，确保整体出餐速度与质量。 3. 厨房运营维护： · 严格执行食品安全与卫生标准，包括个人卫生、工作区域整洁、食材的妥善储存（遵循“先进先出”原则）等。 · 负责管辖区域内设备器具的日常清洁、保养与报修。 · 参与厨房库存管理，协助进行食材的验收、盘点与申领，有效控制物料损耗。 4. 团队合作与沟通： · 与厨房团队和管理层保持有效沟通，及时汇报工作中的问题（如食材短缺、设备故障等）。 · 积极参与每日餐前例会，了解当日特色菜、沽清菜品及客人特殊需求。 · 指导并协助厨工完成基础的准备工作，培养良好的团队氛围。 三、 任职资格要求 1. 学历与经验： · 高中及以上学历，西餐烹饪相关专业毕业者优先。 · 拥有至少 2-3年 在正规西餐厅、酒店西厨房或高端餐饮机构的工作经验。 · 具备在多岗位轮换工作的经验，能证明其适应性和全面技能。

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年以上，每餐供餐不少于400人。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。 5、厨师长岗位电脑操作熟练。 注：全国招聘厨师和厨师长岗位（共10人），以上岗位公司直招。