【岗位职责】 1. 确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到较低。 2. 处理客人急需的清洗服务。 3. 熟练掌握客衣送洗、检查等程序。 4. 掌握对洗衣房设备全面的了解，必要的时候操作洗衣机、甩干机、滚筒，以及干洗机等。 5. 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故。 【岗位要求】 1. 有星级酒店洗衣房客衣、小烫组2-3年管理经验。 2. 熟悉洗衣房各个岗点的工作流程，能正确使用设备和化学剂。 3. 熟悉并能正确处理各种不同的衣物面料。 4. 较好的沟通与组织能力，能够配合洗衣房经理完成部门下达的各项工作任务。

工作地点：悦莲庄西双版纳菠萝度假酒店/西双版纳莲府度假酒店    【岗位职责】 1、负责客房清洁与整理工作，确保房间达到酒店卫生标准 2、及时补充客房用品，如毛巾、洗漱用品等 3、检查房间设施设备，发现问题及时报修 4、按要求完成客房深度清洁与保养工作 5、遵守酒店服务流程与操作规范 【岗位要求】 1、能适应倒班工作制，吃苦耐劳 2、具备基本清洁技能与服务意识 3、身体健康，无传染性疾病 4、工作认真负责，注重细节 5、有团队合作精神，服从管理安排

1. Report to Front Office Manager 2. Well versed on all Brand Standard requirements for Front Office and related areas 3. To be responsible for all guest service activities in the executive floor and provide supervision in executive lounge with objective, performance and quality standard established by Marriott International. 4. To assistant and supervise Executive Floor Agent and Executive Floor Attendant to strive towards total guest satisfaction. Ensure that all associates are adhering to all hotel policies, standards, procedures and regulations. 5. Responsible for hiring, training and development of all associates working for the executive floor area. 6. Assist the front office manager to ensure a correct and smoothly-operating department. 7. Coordinate/create a smooth work environment with concierge manager, guest relations manager and night manager. Ensure effective communication is in place.

全面负责服务中心的日常运营管理、团队建设及服务质量管控，践行万豪“以人为本，服务至上”的品牌理念，统筹处理宾客各类咨询、需求及投诉，协调各部门联动，确保为宾客提供高效、专业、贴心的一站式服务，提升宾客满意度与酒店品牌口碑，助力酒店达成运营目标。

岗位职责 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历，有从事酒店、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。 工作地点：秦淮区汉中路101号金鹰国际酒店

教育背景：市场营销、工商管理、酒店管理等相关专业大专及以上学历，具备相关行业基础知识储备。 工作经验：1-2年酒店销售相关工作经验，熟悉酒店销售全流程，有高端酒店、团队销售或客户管理经验者优先，具备基础团队管理经验者加分。 核心能力：具备优秀的客户开拓、商务谈判及合同管理能力；能熟练使用Opera、Salesforce等常用销售系统；抗压性强，具备良好的团队协作与沟通能力。

【岗位职责】 1、负责日式烧鸟菜品、寿司的制作，包括食材准备、腌制、烤制及装盘 2、根据标准食谱严格把控出品质量，确保菜品口味稳定 3、维护烤台设备清洁与保养，遵守食品安全操作规范 4、研发季节性新品烧鸟及配套酱汁 5、控制食材成本，合理预估每日用量 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证 2、3年以上日式烧鸟专岗经验，熟悉备货-穿串-烤制全流程 3、掌握炭火/燃气烤台火候控制技巧，精通禽类分割处理 4、能适应晚班工作（16:00-24:00）及节假日排班 5、具备基础日语沟通能力者优先

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.身体健康，相貌端正。 2.有客房工作经验优先考虑。 3.解决客人问题。 4.接受过正规客房服务工作培训。

1.完成每月和年度个人目标，客房和宴会销售预算。 2.专业地进行日常电话销售，寻求并确定新的生意机会。 3.诚恳、有效地销售和推广酒店设施。 4.建立各种业务会谈的档案。详细建立餐饮常客的个人档案。   5. 进行销售拜访，经常对商务公司、旅行社和政府客户进行个人拜访，建立良好的合作关系和将来业务的联系。  6.进行定期的市场调查和竞争对手调查。 7. 有需要时，宴请或带相关公司的代表或政府官员参观酒店。 8.建立强大的联系信息库，以便开发关于公司或政府活动/宴会的商机。 9.保持对酒店的设施设备，特征和服务有具体的了解。 10.清楚地了解其分管区域的销售目标，并预先在销售计划中将其按年/月/周的目标进行细分。 11.提供售后服务，确保认真对待所有投诉，在必要时与相关部门进行沟通。 12.与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系，确保满足客人的要求和期望。 13.积极宣传酒店产品信息，以在商务市场份额中提高酒店知名度。

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工作职责： • 领导力与团队发展：领导安全与安保团队，提供指导、培训和辅导，确保团队高效工作并为紧急情况做好准备。监督安保人员的调度和部署，确保酒店始终有适当的保障。 • 运营安全与风险管理：监督酒店的日常安全与安保运营，确保遵守所有政策和程序，保护客人、员工和财产。定期进行风险评估，识别潜在的安全威胁，并采取预防措施降低风险。 • 应急计划与响应：制定并实施应急响应计划，包括火灾、自然灾害和疏散协议，确保酒店做好充分准备应对紧急情况。领导对任何安全或安保事件的响应，与内部团队和外部应急服务部门协调，确保迅速有效地采取行动。 • 合规与安全审计：通过定期进行安全审计和检查，确保遵守当地安全法规、酒店标准和行业最佳实践。维护所有必需的安全认证，并确保酒店随时了解任何法律或监管要求的变化。 • 培训和员工教育：为所有员工提供安全协议、应急程序和安全设备的正确使用方面的持续培训，确保整个团队知识渊博并做好准备。进行演习和模拟以测试员工的准备情况并提高响应能力。 • 事件调查和报告：调查所有安全事件，准备详细报告并建议纠正措施以防止将来再次发生。根据需要将调查结果传达给酒店管理层和外部当局。 • 协作和利益相关者沟通：与所有酒店部门密切合作，确保制定一致的安全策略，并将安全措施融入日常运营中。与当地执法部门、消防部门和紧急服务部门保持联系，以维护强大的支持网络并确保符合外部安全协议。 任职资格： 具有安全管理职位经验，最好是在酒店或酒店环境中。 领导能力强，具有培训和管理安全团队的经验。 深入了解安全法规、应急计划和风险管理。 沟通和人际交往能力出色，能够与员工、客人和外部利益相关者合作。 英语熟练；会其他语言者优先。 需要持有安全管理、急救、心肺复苏和消防安全方面的相关认证。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。

工作职责： • 部门领导：管理和监督客房部日常运营，确保无缝工作流程并遵守质量标准。为客房部团队提供领导和指导，培养协作和卓越的文化。 • 客人满意度：确保客房、公共区域和后台空间达到或超过清洁度和展示要求。及时回复客人的询问或投诉，实施解决方案以提高满意度。 • 团队管理与发展：招聘、培训和指导客房部员工，确保他们具备有效履行职责的技能和知识。定期进行绩效评估，提供建设性反馈并确定专业成长的机会。 • 库存和供应管理：监控和维护清洁用品、床单和便利设施的库存水平，确保及时补货。实施具有成本效益的做法，同时保持质量和服务标准。 • 合规与安全：确保所有客房部操作符合健康、安全和卫生法规。定期进行安全培训和检查，以最大限度地降低风险。 • 协作与沟通：与前台和工程部等其他部门密切合作，协调工作并满足运营需求。与高级管理层进行有效沟通，提供部门绩效和项目的最新信息。 • 流程改进与效率：寻找机会改进客房服务流程并实施创新解决方案。制定并维护清洁计划，以确保所有区域的一致性和效率。 • 预算与成本控制：协助准备和管理客房服务部门预算、跟踪费用并确定节约成本的措施。分析运营数据以优化资源并提高生产力。 任职资格： • 拥有丰富的客房管理经验。 • 强大的领导能力和团队管理技能。 • 出色的组织和时间管理能力。 • 深入了解客房服务操作、库存控制和清洁技术。 • 熟悉客房管理系统和物业管理系统 （PMS） 是一种优势。 • 强大的沟通和人际交往能力。 • 能够在快节奏的环境中处理多项任务并承受压力。 • 了解与客房服务操作相关的健康和安全法规。

岗位要求： 1. 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量； 2. 以身作则，帮助并带领员工； 3. 合理高效地安排员工工作，同时积极培养员工的质量意识； 4. 性格开朗，能从容应对压力； 5. 掌握相关餐饮英语口语技能。 Qualifications Requirement: 1. Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. 2. Acts on own initiative and takes responsibility for own work. 3. Sets role-model for staff; guides and assists the staff. 4. Has a bright and cheerful disposition, can contend with pressure. 5. Proficiency in oral F&B English skill.

1.Be familiar with the procedure of reservation and provide the latest and accurate information.    熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 3.Change existing bookings, forecast existing and future bookings based on bookings.    根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 4.Prepare working schedules and training for the reservation staffs.    为预订部员工做好工作安排和培训。 Job Profile 任职资格： 1.Good language organization and writing skill, good listening skills.    良好的语言组织和文字表达能力、良好的倾听能力。 2.Demonstrate energy and enthusiasm.    表现出活力和激情。

岗位职责： 1、负责所分配的客房和服务区域的整洁。 2、尽可能地为客人提供帮助,回复客人的要求。 3、按照程序和标准打扫和提供客人用品。 4、勤勉工作，确保房间各方面的整洁有序。 岗位要求： 1、具有良好的客房部楼层日常操作方面的知识。 2、身体健康、吃苦耐劳。 3、为人诚信，无不良刑事行为记录。

【岗位职责】： 1. 协助人力资源总监建立、健全酒店培训政策、制度与程序，并确保落实。 2. 制订和完善年度培训计划、预算，并确保培训活动顺利实施。 3. 监督员工按照专业标准和“五心”服务法则接待客人，分析并改进客户服务流程，提升客户满意度。 4. 负责培训实施及管理工作，包括但不限于新员工入职培训、各部门培训督导及认证培训员、组织店内培训活动、协调外部培训等。 5. 建立电子化培训报表系统，跟踪酒店各部门员工培训记录，组织培训反馈评估。 6. 与外部培训单位建立并维护良好的合作关系。 【岗位要求】： 1. 大专及以上学历，25至35岁，形象良好，身心健康。 2. 5年以上培训相关工作经验，其中最近3年中有至少1年同类五星级酒店任职培训经理或3年培训副经理的工作经验。有国际品牌高星级酒店相关工作经验者优先。 3.具备较强的酒店培训需求调研能力、培训效果评估能力、培训技巧及授课能力、团队建设能力、课程开发能力，以及较强的演绎能力和归纳能力。 4.具有较强的口头及书面表达能力。

【岗位职责】 1、确保酒店夜间运营安全有序 2、处理和解决突发的各类事件 3、接待夜间抵店的客人，负责前台的运作等 【岗位要求】 1、熟悉掌握客房、前台的运营及系统 2、流利的英语听说读写能力 3、至少2年同等工作经验 4、有较强的沟通和解决问题能力

【岗位职责】 1、负责各类厨房菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作，保证食品质量； 2、严格遵守工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，降低消耗成本； 3、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。 【岗位要求】 1、1年及以上相关岗位工作经验； 2、熟悉餐饮的工作规范和技术要求； 3、工作认真踏实，责任心强； 4、45周岁以下（1979年10月以后出生）； 5、条件优秀者可适当放宽条件。

【岗位职责】 1、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务，协助重要宾客的入住和离店。 2、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 3、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 4、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 5、上级领导交办的其他事宜 【岗位要求】 1、大专以上学历 2、品貌端正，形象气质佳。 3、身体健康，优秀的交际能和沟通技巧。

【岗位要求】 1、年满18周岁，实习期半年以上； 2、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 3、对担任酒店管理人员具有高度期望； 4、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1. 职高及以上学历，专业不限； 2. 仪态好、五官端正，形象气质良好； 3. 亲和力强，性格开朗； 4.完成上级指派的合理任务。 （请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。）

热菜厨师岗位说明书 所在部门 ：餐饮服务部 岗位名称： 热菜厨师 直接上级： 行政总厨 直接下级： 岗位目的 ：完成热菜烹饪工作，为住户、医院、访客、庆典及宴会等提供膳食服务，以保障社区餐饮业务目标的顺利实现。 主要工作职责：  1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。 5 落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。 6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7 视供餐模式需要，在餐线提供打餐服务。 8 完成领导交办的其他工作。 任职要求 ： 教育背景要求 - 工作历练要求 - 资格证书要求： 健康证； 能力要求 ：具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。 其它要求 -

餐饮服务员岗位说明书 所在部门： 餐饮服务部 岗位名称： 餐饮服务员 直接上级： 前厅经理 直接下级： 岗位目的 ：负责执行餐饮服务标准和操作规范，为住户提供餐厅接待及用餐服务，以辅助餐厅更好实现经营目标。 主要工作职责 ： 1 每日于餐厅营业前布置大厅、包厢内各餐桌，按服务规程做好开餐前的准备工作。 2 了解每餐住户预订和桌位安排情况，按服务程序接待就餐住户入座就席。 3 协助住户点菜，向其介绍特色或时令菜点，在住户用餐过程中及时收换餐具，提供周到服务。 4 了解并熟记就餐住户携带的随身用品，餐后提醒老人，以防遗失衣物。 5 根据餐饮服务主管的安排，记录订餐需求并进行配送，确保送餐餐品的准确性。 6 维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。 7 开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。 8 处理餐厅内突发事件，迅速、有效反应异常情况。 9 完成领导交办的其他工作。 10.要求有VIP包厢服务经验 任职要求：  教育背景要求： 中专及以上 工作历练要求 ：有餐饮服务工作经验优先。 资格证书要求： 健康证 能力要求： 熟悉餐饮服务的要求及流程规范、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识；具备较强的沟通、适应及细节处理能力。 其它要求： 热情、真诚、耐心，有亲和力，具备基本礼仪规范。

1. Manage all issues to do with marketing in F&B department, including but not limited to: tailoring, managing and analyzing all promotions, packages, and advertising campaigns for F&B. 负责管理酒店餐饮部所有与市场营销相关的活动。包括但不仅限于餐饮部所有直销、促销和传播相关的活动的发起、管理和分析。 2. Trace F&B market trends, identify upcoming challenges and opportunities. Advise on how to market F&B outlets and how to drive departmental revenue. Attend daily morning briefing, weekly guest comments hearings, monthly revenue analysis and the annual budget review. 关注并跟进本部门的市场趋势、面临的挑战和机遇，并就如何推广餐饮设施和创造更多收入提出建议。参加每日的晨会，每周的宾客意见会议，每月的收益会议和每年的预算流程。 3. Making F&B marketing plans and budgets. Monitoring the plan implementation. 制定和实施餐饮市场的营销计划和预算。 4. Taking lead in sales practices, selling almost everything from dragon boat festival dumplings, moon cakes, Christmas Eve Party tickets, Valentine Set Dinners as well as restaurants and banquet spaces. 制定和实施餐厅和宴会的零售销售，像粽子、月饼、圣诞票、年夜饭和情人节套餐等。 5. Set up an F&B loyalty program as per corporate instructions. 根据集团标准，建立餐饮忠诚客户计划及系统。 6. Doing all the budgets, plans and reports. 制定各项预算、计划和生产效率报告。 7. Doing departmental yearly budget and fiscal plan. Monitoring budget, introducing more products and services, reducing waste and driving revenue. 制定部门年度预算与财务计划。监管预算，增销更多的产品和服务，避免浪费，提高营收。