1.日常运营准备Daily Operation & Preparation 负责中餐厅、西餐厅、大堂吧、行政酒廊、云尚厨房、会议茶歇及宴会等所有营业点的饼房出品准备工作，包括日常零点订单、自助餐甜品台、特色糕点及定制蛋糕的制作。参与酒店关于饼房政策、理念、方向、目标及标准的决策制定，并严格执行相关指示。 Responsible for daily pastry preparation across all F&B outlets including Chinese Restaurant, Western Restaurant, Lobby Lounge, Executive Lounge, Zenith Kitchen, meeting coffee breaks and banquet events. Prepare à la carte orders, buffet dessert stations, signature pastries and customized cakes. Participate in decision-making regarding pastry policies, concepts, directions, objectives and standards, and execute instructions accordingly. 2. 质量与标准维护 Quality & Standard Maintenance 按照饼房主厨及行政总厨的要求，维持日常烘焙及甜品制作业务，确保所有出品符合酒店质量与安全标准。通过创新设计和精湛工艺提升饼房产品的独特性与市场竞争力，合理利用原材料与人力资源，实现成本效益最大化并维护酒店高端品牌形象。 Maintain daily baking and pastry production operations as directed by Pastry Sous Chef and Executive Chef to ensure all products meet hotel quality and safety standards. Enhance uniqueness and market competitiveness through innovative design and exquisite craftsmanship. Optimize use of ingredients and manpower to maximize profitability while maintaining the hotel's premium brand image. 3. 团队协作与效率Teamwork & Efficiency 优化饼房工作流程，提高生产效率，培养团队合作精神，服从饼房管理层的工作安排与调度，确保出品及时性与一致性。 Optimize pastry kitchen workflows to improve production efficiency, foster teamwork spirit, and follow work arrangements and scheduling from pastry management to ensure timeliness and consistency of all products. 4. 宾客满意度 Guest Satisfaction 确保所有饼房日常运营事务按时完成，甜品出品满足并超越宾客期望，及时处理特殊饮食需求及VIP宾客的定制要求。 Ensure all daily pastry operations are completed on schedule, with dessert offerings meeting and exceeding guest expectations. Promptly handle special dietary requirements and customized requests for VIP guests. 5. 政策执行与持续改进Policy Implementation & Continuous Improvement 确保饼房各项政策与操作程序的持续改进与有效执行，监督团队成员严格遵守已批准的食品安全、卫生及操作标准。 Ensure continuous improvement and effective implementation of pastry kitchen policies and procedures. Supervise team members to strictly comply with approved food safety, hygiene and operational standards. 6. 卫生与安全标准Hygiene & Safety Standards 维持饼房区域达到酒店清洁卫生标准，严格执行酒店食品安全管理体系。在必要时采取纠正措施，确保工作环境符合卫生法规要求，负责饼房设备的日常维护与保养。 Maintain pastry kitchen areas to meet hotel cleanliness and hygiene standards, strictly implementing food safety management systems. Take corrective actions when necessary to ensure the work environment complies with hygiene regulations. Responsible for daily maintenance and care of pastry equipment.

岗位职责 1.准备当天和次日团队的到达和离店，与客房部和备品中心协调，以便更好地为早到的客人准备好房间； 2.高效率地办理入住和退房手续，执行收银业务； 3.定时地监督系统的漏帐； 4.处理失物招领时能购迅速报告并上交物品； 5.实践和熟练掌握紧急事件处理程序； 6.确保每个班次打印报表，完成追踪报告等； 7.与礼宾部协调换房事宜等。 职位要求 1.良好的英文口语及书写能力，为全球客人提供良好的接待服务； 2.1年或以上五星级国际奢华酒店工作经验，了解前台服务流程； 3.熟练使用Opera系统； 4.良好的沟通能力和服务意识。

职位职责 1、按流程清扫客房，及时补充客房用品，控制物料消耗 2、发现客房设施设备损坏，及时通知客房中心 3、负责查收宾客洗衣，酒水的收回和补充工作 4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作 5、负责杯具的清洁与消毒工作 6、负责脏布草的收集，更换与新布草的折叠，叠放工作 岗位要求 1、身体健康，品行端正，友善可靠 2、具有同等岗位工作经验 3、工作勤奋，具有团队合作精神

SUMMARY: 概述： 工程经理合理安排负责项目工程部每个班次的日常工作，各系统日常巡查，例行维修保养等，合理规划及实施节约能源计划以及部门工作程序，配合客服部等组织完成客人提出的各类维修诉求，跟进各系统突发故障时应急处理，保证每个班次公寓的设施设备均正常运转，维护公寓正常运营。

【岗位职责】 1负责酒店日常营业收入的核对与审查，确保账目准确无误 2审核各类收入报表，包括客房餐饮会议等部门的收入数据 3定期与财务部门对接，确保收入数据的及时性和准确性 4发现并解决收入核销过程中的异常情况，提出改进建议 5协助制定和完善收入核销流程及相关制度 6完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、审计或财务、会计相关专业，大专以上学历； 2、万豪集团背景优先，同岗位工作经历1年以上； 3、熟悉酒店审计的各项工作流程及法规政策； 4、执行能力、计划能力，强烈的责任心、主动性，良好的团队合作能力、学习创新能力，适应能力，较强沟通协调能力、理解分析能力。

【岗位职责】 1. 按标准配方完成基础面包的制作； 2.负责原料称量、搅拌、整形等基础工序操作； 3.执行产品基本装饰和摆盘工作。 【岗位要求】 1. 中专及以上学历，烘焙相关专业优先； 2. 酒店烹饪相关专业； 3.1年以上包房工作经验 掌握基础烘焙知识和技能； 2.基础烘焙技术 原料认知服从工作安排 积极配合团队工作。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

岗位职责： 1.制定人力资源战略规划，与公司业务发展相匹配； 2. 全面统筹人力资源六大模块（招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等）工作，完善体系制度； 3. 根据公司需求，主导关键岗位人才的招聘与选拔，拓展人才渠道； 4. 推动公司文化建设，提升员工凝聚力和归属感； 5. 分析人力资源数据，为管理层提供决策依据。 任职要求： 1. 专科及以上学历，人力资源管理等相关专业优先； 2. 有3年以上人力资源管理工作经验，其中至少2 年同等级别岗位经验； 3. 精通人力资源各模块，具备优秀的领导力、沟通协调能力和问题解决能力； 4. 对现代企业人力资源管理模式有深入理解，熟悉国家相关法律法规政策。

工作职责 该项目目前在筹备期，预计2026年5月开业，招聘人员预计2026年3-4月入职 1.建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各工种的定期保养维修，确保整个工作设备的正常运行。 2.全面管理保安部工作，负责与保卫酒店的财产、员工和宾客安全有关的一切事务 3.组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点大维修保养计划、备件购进计划。 4.管理控制公司各工程项目的进展、质量、成本。 5.组织处理设备的突发性故障，确保设备及时恢复正常运转。 6.与上级领导，各部门保持有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达。 7.领导管理工程团队，审定下属班组工作计划，统筹安排工作，检查执行情况。 8.定期给部门员工进行各相关知识培训。 9.领导交办的其他工作。   资质要求 1.大专以上学历，五年以上相关工作经验；具备筹备酒店工作经验优先 2.良好的团队组织能力和人际沟通技能，能够和公司内部和外部的部门进行有效的沟通； 3.出众的领导管理才能和良好的商业理念； 4.具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧； 5.能承受工作压力

1.配合完成总经理下达日常工作任务，负责餐厅出品和服务及各项行政管理工作。  2.根据营业情况，协助总监与总厨共同制定本部月度、季度、年度的营业推广计划方案。  3.及时分析和总结每月的经营情况，领导部门全体员工积极完成各项经营指标。  4.规范分配部门管理人员的工作职责和任务，保持日常工作高质量高效率。  5.负责西餐厅服务接待，制定客户档案，统计客户饮食喜好等资料，让餐厅员工熟记从而为客户提供贴心，舒适，感动的服务。  6.定期培训和分享餐厅发生的真实服务案例和服务技巧，使餐厅员工达到互相学习，共同进步的效果，让所有员工可以灵活运用服务为客户带来流连忘返的体验。  7.对客保持良好关系与沟通，时刻关注现场和网络客户对餐厅服务与菜品的评价，及时与总监、总厨进行研究，调整应对整改策略，打造餐厅在所有顾客和网络上的良好口碑，使餐厅商品能够在各大团购也能名列前茅。  8.加强现场督导，加强员工对客服务操作及妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉。  9.制定部门优秀员工管理制度，对优秀员工作出适当奖励和表扬，鼓励员工对客对工作做出更多更好的表现。  10.定期与总厨研究新菜式及品种，加强自助餐出品多元化,从而控制食品成本和增加客户满意度与营业收入。  11.定期在大堂吧推出不同商务套餐和下午茶套餐及特惠饮品，吸引周边写字楼客户，加强餐厅人气氛围。  12.根据时节物价增长及时调整饮食品售卖价格，避免成本负荷。  13.负责酒店所有酒吧（西餐厅，大堂吧，行政酒廊）的酒水管理，控制酒水成本，根据不同时节气候定期为各吧台策划酒水促销活动推出时令饮品，促进增长餐饮盈利销售。  14.制定餐厅出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率和成本核算；加强食品、饮品原料及物品的管理，降低费用，增加赢利，减少生产中的浪费。  15.培训、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核，加强员工团队建设增添凝聚力，激发员工工作积极性。  16.建立物资管理制度，对部门固定资产和低值易耗品妥善保管、保养及使用。  17.制定部门卫生计划，开展质检小组定期进行检查并限时整改。

1. 通过的回顾历史记录和预测的方法协助准备部门年度预算，有助于发展部门收入的预算目标。 2. 协助精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。 3. 确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则。 4. 确保运营标准的周期性回顾与更新。 5. 始终确保部门的安全和卫生标准。 6. 熟知并执行万豪的卫生标准-FSQM，每月对部门进行检查和按时整改。 7. 负责本部门的所有固定资产和流动资产。 8. 做好每月预防性的维修检查。 9. 始终贯彻万豪热情好客的原则。 10.要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。 11.实行部门每天十五分钟的对客培训。 12.负责所有相关部门培训和每月考勤以及文字档案的维护。 13.有国际联号酒店1-2年经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、制定并执行西厨房操作标准流程(SOP)，确保食品安全及卫生标准符合酒店要求 3、合理排班并管理西厨房团队，包括人员培训、绩效考核及团队建设 4、监控食材采购、库存管理及成本核算，有效控制厨房运营成本 5、与其他部门协调配合，确保宴会、客房送餐等餐饮服务的顺利开展 6、定期分析顾客反馈，持续改进菜品质量和服务水平 7、负责厨房设备维护保养，确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜系制作工艺 2、3年以上五星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、精通厨房成本控制、菜单设计及食材采购流程 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属 5、熟悉HACCP食品安全管理体系及相关卫生标准 6、工作细致严谨，具备较强的抗压能力和应变能力 7、具备创新意识，能持续研发新菜品满足市场需求

一、【招聘岗位】 餐厅服务员 二、【岗位要求】 1、年满16周岁，有意从事服务行业，学历不限； 2、身体健康，符合餐饮行业要求，入职能提供餐饮行业健康证； 3、形象良好，无不良嗜好。 三、【薪资结构】 1、综合薪资4800元，包住宿，额外提供用餐补贴500元/月，月休4天； 四、【公司福利】 1、餐费补贴500元/月，提供宿舍； 2、购买社保； 3、带薪年假6天起，每2年递增，最高10天； 4、季度/年度员工活动； 5、多样化培训（西餐礼仪、服务流程、鸡尾酒、红酒、员工分享会）； 6、免费工作服，公司负责送洗。 五、【晋升路径】 员工-初级主管-主管-资深主管-副经理-经理

岗位职责： 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作安排及培训。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求： 1、两年以上国际品牌酒店管事主管工作经验。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法。 4、有较好的团队合作意识，优秀的组织管理能力。 5、有较强的责任心，工作认真踏实。

1、全面负责西厨房的运作，督导厨房团队日常工作，包括厨师及洗碗工等，确保厨房的高效运作 2、把控菜品质量，严格执行食品安全与卫生管理制度 3、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率，懂得激励员工，营造良好的工作氛围 4、监督食材验收、储存及使用，控制厨房成本与损耗 5、及时处理客诉及特殊需求 任职条件 1、有3年以上的厨房管理经验，拥有丰富的西餐烹饪经验和专业技能 2、以身作则，能做实事，沟通能力强，善于协调及处理内部事宜 3、具备良好卫生习惯和安全意识，能够严格遵守卫生和安全制度，确保厨房的卫生和安全

前台接待必须在所有时间主动与客人情感联系，通过使用授权来创造一个难忘的经历，确保所有的客人得到个性化的友好的有效的入住和离店，根据酒店的要求和规定进行财务操作，协助客人解决疑问，和把握好每个机会去满足客人。 保护客人及团队成员的隐私和安全。 根据客人的需要，在系统中锁房（例如，承诺的房型，特殊要求，VIP，早到，宾客认知）认知和欢迎每一位客人，微笑，目光接触，用客人的名字友好的问候。 通过和客人沟通住宿、服务的体验来和客人进行情感投入。 预见客人的需求，包括聆听、观察客人、询问客人，并且及时地满足客人的需求。 和部门主管或经理回顾每日的工作以及主次顺序。 保证工作台有充足的用品，工作期间保持清洁。 根据酒店标准为客人办理入住。

岗位职责： 1.为市场营销总监提供专业、有力的支持，协助制定市场营销计划、预算以及价格体系并执行。 2.完成/超额完成分配的个人指标和团队指标。 3.密切关注所有公司客户、散客和会展客户的产量及收入。 4.任何时候尽量增加提高销售的机会。 5.参加大型旅游展会及交易展会，并积极推广公司客房、宴会、其他设施和服务。 6.在市场营销总监的批准下，制定主要目标市场的出差计划及客户拜访计划。汇报需要开发的潜在市场。 7.了解竞争对手并定期进行调查。 8.通过直接的销售拜访、电话、书面沟通和电子媒体等多种方式保持公司在客源地市场的曝光率。 9.对过去已发生的团队负责跟进，类似于发送感谢信，节假日祝福等，为将来的生意发展潜在客户资源。 10.组织及带领客人进行实地考察。 11.负责审查每一个会议/活动/展览/住房团等结束时，营销团队是否完成应收尾款入账。 12.负责对原有合同条款及会议/住房/餐饮等安排进行审查，并严格审查会展会议活动的补充协议。 13.负责调控会展会议的统筹安排。参加会展会议的协调会，与各运营部门进行沟通。针对高级别或大型活动负责召开各部门负责人与主办方/承办方/搭建方的协调会议，确保会议顺利进行。 14.根据开业倒排计划完成筹备期各项工作。 15.完成上级交办的其他任务。 岗位要求： 1.教育背景 ：大专及以上学历，酒店管理、英语、市场营销等相关专业。 2.工作经验：6年以上大型会议会展中心及国际联号品牌酒店相关岗位工作经验；兼具如上两种工作经验及同等条件的项目筹备经验优先考虑。 3.专业知识及技能：熟练使用办公软件及大型会议会展场馆管理系统；专注对客服务，致力提高客户满意度，了解客户需求，提供解决方案，增进对客关系。 4.素质能力 ：具备较强的团队协作能力，有效沟通能力。 5.其他要求：良好的英语和普通话书写和表达能力，对公司忠诚度高。

【岗位职责】 1、负责自助早餐区域的餐台布置、食品补充及餐具摆放，确保餐台整洁美观 2、为客人提供热情周到的用餐服务，及时响应客人需求 3、保持餐厅环境卫生，定时清理餐桌、地面及服务区域 4、协助厨房进行简单的食品准备工作，确保食品供应充足 5、熟悉餐厅菜品及饮品信息，能够为客人提供准确的介绍 6、遵守酒店服务标准及食品安全规范，确保服务质量 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，身体健康，形象端正 2、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情主动 3、能够适应早班工作（通常为6:00-14:00） 4、具备团队合作精神，工作认真负责 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗 6、能够承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境

岗位职责: 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Rising above the heart of the central business district and steps from shopping and historic neighbourhoods, Four Seasons Hotel Tianjin offers 259 elegant guest rooms and suites, five spectacular dining options, a luxurious spa and state-of-the-art fitness centre plus sky-lit indoor pool, as well as the extraordinary event spaces including two fabulous ballrooms. Business travellers will appreciate the Executive Club Lounge, while couples and families enjoying a getaway weekend will delight in the thoughtful services and exceptional amenities for which Four Seasons is recognized the world over. About the role As the first and last impression of the Hotel, this high profile department carries a special responsibility. As the voice of the hotel, the Core GRO ensures that all communication channels operate flawlessly, including the hotel’s phone and operating systems. 作为对酒店的第一和整体印象，预订通讯部有着特殊的职责。 作为酒店的声音，预定通讯员应确保包括酒店电话以及操作系统在内的所有通讯渠道运行畅通。 What you will do The Core GRO is responsible for providing general information about the hotel and assisting callers as well as responding to emergencies by connecting the appropriate individuals by phone.  Due to the central core nature of this position, the Core GRO also acts as the friendly and courteous voice of Housekeeping Team when Housekeeping Coordinator is not available. The Core GRO oversees the entire sequence of service ensuring guest accommodations calls and housekeeping requests are correctly processed and carried out within the stated delivery time according to Four Seasons Standards. We are looking for an individual who poses an affinity for guest service! You will be an experienced customer service professional with excellent phone skills, ability to multitask, problem solve, and have a passion for hospitality service.  预定通讯员负责提供酒店的综合信息和遇到紧急情况时，通过电话联系相关人员为来电者提供帮助。 由于这个职位的核心性质，当客房协调员不在时，预定通讯员也会充当友好而有礼貌的客房团队成员。 通讯预定部监督整个服务流程，确保住店客人来电和客房要求可以在规定时间内按照四季标准正确处理。  我们正在寻找对客服务有亲切感的人！你将会是那个具备优秀电话技巧以及专业对客服务经验，同时能处理多项任务，解决问题，极具酒店服务热忱的人。   What you bring Exceptional communication skills and command of English language Additional language a definite asset for career growth Completion of Post-Secondary Education in Hospitality or related field. Previous Experience in Reservations and/or Front Office on High Volume Call Center Strong Customer Service, Multi-tasking, and Communication Skills. 良好的英语沟通能力。 额外的语种可作为事业发展的有利条件。 具备酒店管理或者相关领域的高等教育学历。 有预定或者前厅的高频率处理来电的工作经验。 较强的客户服务，多任务处理以及沟通技能。 What we offer:  Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals 具有竞争力的薪资、工资以及全面的福利 优质的培训与发展机会 在全球所有四季酒店住宿可享受员工折扣 员工制服可享受免费干洗服务 免费员工餐   Schedule & Hours: Flexible 灵活排班

确保酒店机电设备安全运行。执行工程设备预防性维保计划， 及时完成其他部门的工程报修，控制能耗。Ensure safe operation of electrical and mechanical equipment. Implement the preventive maintenance plan of engineering equipment, complete the repair report of other departments in time, and control the energy consumption. 【岗位职责】 1、贯彻执行工程部总监/副总监下达的各项指令，督促指导下属完成各项工作任务。Carried out the instructions issued by director/Deputy director of the engineering department, and urged and guided subordinates to complete various tasks. 2、工程部总监、副总监不在时，被指定的值班工程师暂代理行使工程部总监/副总监的日常管理职责。When DOE and Ass.DOE of the engineering Department are absent, the designated duty engineer temporarily performs the daily management duties of the Director/Deputy director of the Engineering Department. 3、系统地掌握主要设备运行、技术状况、技术数据和技术档案。随时掌握酒店机房设备的运行状况，对所有紧急情况及时做出正确的反应。重大事件要将处理情况及时报告给工程部副总监/总监。Systematically master the operation, technical status, technical data and technical files of the main equipment. Keep track of the operating status of the equipment in the hotel room and respond to all emergencies in a timely and correct manner. Major incidents should be reported to the Deputy Director/Director of Engineering in a timely manner. 4、负责安排下属人员的班次，检查出勤情况。处理值班时发生的一切工程维修保养事务，及时派出专业维修人员，执行设备检修保养和修复任务。审阅机器设备运行报表，完成修理单的登记、编号和分配工作，掌握一切进程，检查核实每个修理单完成登记与实际情况。Responsible for arranging shifts of subordinates and checking their attendance. Deal with all engineering maintenance affairs occurred on duty, timely dispatch professional maintenance personnel, perform equipment maintenance and repair tasks. Review the operation report of the machine equipment, complete the registration, numbering and distribution of the repair order, master all processes, check and verify the completion of the registration and actual situation of each repair order. 5、每天阅读运转值班交接记录本，跟进运转班未完成的工作。 Read the handover record of the operation shift every day, and follow up the unfinished work of the operation shift. 6、协助副总监制定所有设备及其它资产的全面预防保养计划。 Assist the Deputy Director to develop a comprehensive preventive maintenance plan for all equipment and other assets. 7、督促和检查工程部下属各专业维修保养计划的实施及质量达标情况，并随时给予技术操作方面的指导。Supervise and inspect the implementation of maintenance plans and quality standards of each specialty under the engineering department, and give guidance on technical operation at any time. 8、对维修保养和故障检修中有关故障及零部件更换情况记录，做到每月进行整理、登记和存档。Organize, register and file the records of faults and parts replacement in maintenance and troubleshooting every month. 9、协调并申购备用零件，开具并向工程部副总监提交申购单供其审批，以保持标准库存，以备紧急之需。 Coordinate and purchase spare parts, issue and submit purchase orders to Deputy Director of Engineering for approval, in order to maintain standard stock for emergency needs. 10、监控所有设备的能源效率，提供有关节能和减少浪费的建议。 Monitor the energy efficiency of all equipment and provide advice and advice on energy saving and waste reduction. 11、了解每天的能源消耗，根据设备运转情况和住客率判断和分析每天的能耗是否准确正常，发现有任何浪费现象及时纠正和制止。Understand the daily energy consumption, judge and analyze whether the daily energy consumption is accurate and normal according to the equipment operation and occupancy rate, and correct and stop any waste phenomenon in time. 12、了解日常入住率和宴会情况，及时指导设备运行的调整。 Understand the daily occupancy rate and banquet situation and guide the adjustment of equipment operation in time. 13、亲自督导任何有危险的工作，保证全体员工严格遵守所有安全制度。Personally supervise any hazardous work and ensure that all employees strictly follow all safety systems. 14、定期检查工程部区域，确保设备运行正常，环境整洁有序。 Regularly inspect the engineering area to ensure that the equipment is running normally and the environment is clean and orderly. 15、通过参与管理，对所有工程部员工进行紧密督导，使他们的表现符合政策、程序及有关法律。 Closely supervise all Engineering employees to ensure that their performance complies with policies, procedures and relevant laws through management participation. 16、负责对所管辖员工的培训、考核和评估。在确保运营及安全标准的同时，培养并发展员工。 Responsible for the training, assessment and evaluation of the staff under my jurisdiction. Develop and develop employees while ensuring operational and safety standards. 17、与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。Maintain contact with guests and colleagues based on good working relationships. 18、负责有关报表的统计，参加有关会议，完成上传下达。Responsible for the statistics of relevant statements, participate in relevant meetings, and complete the uploading and issuing. 19、在预期的活动和工程方面与运营部门保持联系并在需要时提供必要的帮助。Liaise with operations on anticipated activities and works and provide necessary assistance when required. 20、根据集团总部、酒店管理层、部门的指示，执行任何合理的任务及额外职责，能够适应工作中的变化。 Perform any reasonable tasks and additional responsibilities as directed by Group headquarters and hotel management, and be able to adapt to changes in the job. 21、执行上级交代的其他工作指令。 Execute other work orders assigned by superior. 【岗位要求】 1、 有机械或电力专业证书或相关学历。Diploma in mechanical or electrical engineering or equivalent. 2、至少5年酒店工程部工作经验，具有国际酒店工作经验。 At least 5 years working experience in hotel engineering department, The international hotel is preferred. 3、至少1年相同职位经验。 At least 1 year working experience in the same position. 4、熟悉本岗位专业知识、专业标准，懂得酒店各种设施设备的维修保养知识。Familiar with the job profession skill, professional standards and knowing engineering equipment and facilities maintenance. 5、熟悉安全生产、环境保护、防火安全等法规条例。 Familiar with law and regulation of safety in production, local environmental and safety in case of fire.

岗位职责 1.按照全年推广计划制定菜单 2.负责制定申购计划单，确保食品质量能合理性循环使用； 3.每天检查西厨房的食物出品质量，协助自助餐台的装饰布置工作，及时处理突发问题； 4.每天检查食品原料进货的质量，制定货品质量规格要求，确保符合使用标准； 5.定期检查监督西厨房的业务培训工作； 6.协助行政副总厨抓好成本控制工作； 7.协助开展西厨房员工技术培训工作，使员工岗位操作能力和综合素质符合岗位要求。 岗位要求 1.具有西厨房相关管理工作经验5年以上； 2.熟悉西厨岗位专业知识，有一定的创新意能力； 3. 熟知国际酒店HACCP和食品安全管理体系； 4.有责任心,组织管理能力强。

在餐饮总监/经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 执行交接班程序。 遵守正确的结账程序。 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 监督现金的处理和存放程序。 编制每日存款和流动资金报告。 制定并指导员工执行现金安全制度。 处理异常的付款情况。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 控制存货和监督保安成序。 协助菜单和酒水单的设计工作。 监督餐厅及茶楼的服务。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 特殊设施和活动的管理工作。 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作 推销酒店的设施。 积极的实行节约成本的措施。 尽可能再利用能源。 管理工资和饮料成本。 进行预测工作。 有效的控制存货。 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 其他由上级分配的合理任务 技能要求 具有良好写作技能 熟练使用微软办公软件和前台系统 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 在管理队伍中有具很强的领导技能 管理复杂关系的能力

工作职责： 烹饪技巧 擅长制作糕点、烘焙和甜点。不断更新技能，掌握新技术和新趋势。 餐饮知识 了解原料质量、来源和食品安全。能够搭配风味和质地以制作出和谐的菜肴。 注重细节 确保糕点制作的精确性，从测量到装盘。力求甜点呈现的每个方面都尽善尽美。 创新与创造力 开发新的糕点食谱和设计，保持菜单的新鲜感。试验各种口味、质地和呈现风格。 运营效率 管理糕点生产，以减少浪费并提高产量。与厨房员工协调，确保甜点及时送达。 时间管理 确定任务的优先顺序，以满足最后期限并维持工作流程。确保及时完成糕点订单和项目。 任职资格： • 有 2－3 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任糕点厨师的经验 • 最好有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 国际工作经验 • 有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验