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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-07
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    1、品牌价值塑造与维护; 2、高净值客群深度运营; 3、体验驱动的营销设计; 4、收益管理协同; 5、危机预防机制。 要求: 1、同岗位工作经验5年以上; 2、同行业工作经验5年以上; 3、有成功案例; 4、可接受出差,年龄50岁以内。
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    3千-5千
    武汉 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    岗位职责: 1.在前台主管的领导下,负责为下榻酒店的宾客办理入住登记及退房手续,确保高效热情地完成本职工作。 2.熟悉酒店相关产品知识,向来店宾客推销客房,努力争取酒店利益最大化。 3.熟悉前台接待及收银的各项专业技能,做好对客服务工作。 4.熟悉Opera系统,能够根据预订信息,快速准确地为客人提供查询及问询服务。 5.熟悉认识酒店长住客及常住客,为贵宾提供温馨热情的对客服务。 6.完成上级领导安排的其他相关工作。 岗位要求: 1.大专及以上学历。 2.性格开朗、工作踏实认真,具有较强的工作责任感及敬业精神。 3.了解掌握前台收银方面的财务知识。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    人员管理 - 排班考勤:根据餐厅营业情况,合理安排员工排班,制定考勤制度,严格记录员工出勤状况。 - 培训指导:组织新员工入职培训和老员工技能提升培训,包括服务流程、日餐礼仪等内容,提高员工服务水平。 - 绩效评估:建立科学的员工绩效评估体系,定期对员工工作表现进行评估,激励员工提高工作效率和质量。 客户服务 - 现场管理:营业期间坚守一线,监督服务人员工作,确保服务流程规范、高效,及时发现并解决服务中出现的问题。 - 客诉处理:热情接待顾客,认真倾听顾客意见和投诉,及时采取有效措施解决问题,提高顾客满意度。 - 关系维护:与顾客建立良好关系,了解顾客需求和偏好,定期举办会员活动或促销活动,提高顾客忠诚度。 运营管理 - 日常运营:负责餐厅的日常运营工作,包括开餐前的准备工作检查、餐中的服务协调以及餐后的收尾工作监督等。 -菜品管理:与厨师团队保持密切沟通,了解当日菜品供应情况,根据顾客反馈提出菜品改进建议。 - 成本控制:制定并执行成本控制计划,合理控制物料采购、库存管理和费用支出,降低运营成本。 - 营销推广:根据市场需求和竞争情况,制定餐厅的营销策略和促销活动方案,提高餐厅的知名度和客流量。 环境与安全管理 - 环境维护:定期检查餐厅的环境卫生,包括餐厅内部、洗手间等公共区域,确保环境整洁、舒适。 - 设施设备管理:建立设施设备维护管理制度,定期安排人员对设备进行检查、保养和维修,确保设备正常运行。 - 安全管理:制定并执行安全管理制度,组织员工进行安全培训和应急演练,确保餐厅的食品安全和消防安全。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3、寿司、刺身等西式冷菜的制作; 4、有一定的菜肴创新意识。 福利待遇:  1、酒店有员工宿舍,住宿房间带空调、WIFI、有热水供应。提供工作餐2-3餐,伙食两荤两素一汤和时令水果。 2、上班时间为8h/天。双休,月休8天起(保安部除外,做6休2)。为员工购买五险一金。 3、酒店每年举办丰富多彩的员工活动、生日福利、节日福利、诚实员工奖、优秀员工奖、信赖之星奖、带薪年假、发放在行业中极具竞争力的年终奖金及花红...... 4、酒店开业以来,始终给员工提供个人发展机会及专业培训(例如:英语/日语/韩语、新媒体、化妆、礼貌礼仪、插花、专业技能、沟通技能、管理技能等),帮助员工实现个人价值。 5、酒店地址:珞瑜路726号(地铁2号线光谷广场F口旁) 联系电话:027-87806888转人力资源部 面试请预约,请带上身份证和一寸彩色照片 面试时间:周一至—周五(8:30——16:30)法定节假日除外
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    【岗位职责】 1、协助厨师进行食材的清洗、切配、分装等基础准备工作,确保食材符合卫生标准。 2、负责厨房设备的清洁与维护,保持工作区域的整洁和卫生。 3、根据厨师要求,协助完成菜品的制作和摆盘工作,确保出餐效率和质量。 4、协助管理厨房库存,及时补充所需食材和物资,避免短缺。 5、遵守食品安全和卫生规范,确保厨房操作符合相关法律法规。 6、完成上级交办的其他临时性工作任务,确保厨房工作顺利进行。 【岗位要求】 1、年龄18-55岁,身体健康,能适应厨房高强度工作环境。 2、具备基本的厨房操作技能,如食材清洗、切配等,有相关工作经验者优先。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,具备良好的团队合作精神。 4、熟悉食品安全和卫生规范,具备一定的卫生意识。 5、能适应倒班工作制,包括早班、晚班及节假日加班。 6、无不良嗜好,无犯罪记录,品行端正,服从管理。
  • 实习生

    2千-3千
    武汉 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、参与相关的酒店岗位工作; 3、需每个工作计划阶段针对酒店日常管理给予合理化的建议; 4、执行酒店安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 保洁员

    2.5千-3千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    岗位职责 1.负责全酒店公共区域设备设施的清洁与保养。 2.正确使用清洁剂及清洁工具。 3.负责营业区域的清洁 4.严格执行安全操作规程,防止意外事故发生。 岗位要求 1.身体健康,相貌端正。 2.普通话标准无口音。 酒店福利待遇:  1、酒店有员工宿舍,住宿房间带空调、WIFI、有热水供应。提供工作餐2-3餐,伙食两荤两素一汤和时令水果。 2、上班时间为8h/天。双休,月休8天起,入职即可为员工购买五险一金。 3、酒店每年举办丰富多彩的员工活动、生日福利、节日福利、诚实员工奖、优秀员工奖、信赖之星奖、带薪年假、发放在行业中极具竞争力的年终奖金及花红...... 4、酒店开业以来,始终给员工提供个人发展机会及专业培训(例如:英语/日语/韩语、新媒体、化妆、礼貌礼仪、插花、专业技能、沟通技能、管理技能等),帮助员工实现个人价值。 5、酒店地址:珞瑜路726号(地铁光谷广场F口旁) 联系电话:027-87806888转人力资源部  面试请预约,请带上身份证和一寸彩色照片
  • 销售经理

    5千-6千
    襄阳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    【岗位职责】 1、负责完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标。 2、负责不断开发、发展新客户。 3、经常拜访老客户,与老客户保持密切的关系,及时掌握老客户的新需求和客源情况,随时为他们处理用房,娱乐用餐、会议等事宜。 4、经授权代表本店与客户签订有关团队、会议销售协议,并及时与其他部门沟通,保证协议的实施。 5、陪同来访客户参观本酒设备设施,赠送本酒店的宣传资料。 6、负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态,为部门经理提供准确的信息资料。 7、协助财务部、前厅部处理好团队、会议开房、信用及结账等工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历。有2年同岗位工作经验。 2、 掌握一定的市场、公关销售知识和技巧,全面了解本酒店的产品和服务。 3、 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 4、 有销售部、前厅部工作经验。 5、 身体健康,精力充沛,仪表端庄,反应灵活。
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-28
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房的日常清洁与整理工作,确保客房卫生标准符合酒店要求 2、及时补充客房用品(如毛巾、洗漱用品等),检查设施设备是否完好 3、按标准流程完成退房清洁、续住房整理及空房维护工作 4、发现客房设备故障或异常情况及时上报主管 5、遵守酒店安全规范,正确使用清洁工具和化学药剂 6、配合前台做好客房状态更新与特殊需求响应 【岗位要求】 1、身体健康,能适应体力劳动和倒班工作制 2、具备基本的清洁技能和服务意识,有酒店工作经验者优先 3、工作细致认真,责任心强,能独立完成客房清洁任务 4、具备基本的物品整理和简单设备维护能力 5、服从工作安排,具有良好的团队协作精神 6、无不良嗜好,能遵守酒店各项规章制度 【工作待遇】 1、月休6天 2、按法律规定缴纳社保
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-27
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    岗位职责: 1、了解行业趋势,制定和实施门店的工作方案,结合线上线下模式,带领团队完成营业目标; 2、制定月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,对经营情况进行分析;制定成本管控方案,并带领团队完成指标任务; 3、负责餐厅日常运营,确保服务质量和菜品质量,提升餐厅知名度和客户满意度; 4、结合业务状况,制定市场拓展计划,提高门店整体营收,制定门店价格体系,保障门店经营毛利; 5、负责组织实施规章制度和服务操作规程的制定和落地,门店的机构设置,规定各级管理人员和员工的岗位职责并监督贯彻执行。 6、负责核心关键岗位人员的录用、考核、奖惩、晋升评估等。负责指导、管理、监督店面内下属人员的工作,组织员工提升培训,不断提升团队工作质量和工作效率。 7、负责门店营业状况的复盘和财务数据分析,及时解决各部门问题,提升服务质量,保证门店的服务口碑; 8、负责门店各类促销活动的监控、时间、进度、执行规范的跟进和监督; 9、负责统筹组织推广及营销渠道,做好产品定位与品牌特色,建立食品安全保障管理监督机制,不断提升顾客满意度及品牌美誉度; 10、负责门店各业务板块团队的协调和管理,确保团队协同配合高效。 任职要求: 1、大专以上学历,年龄35-45岁,熟练使用各项办公软件; 2、餐饮行业10年以上从业经验,5年以上中餐餐饮店长经验,有高端餐饮门店总经理经验者优先; 3、有大型中餐餐饮企业店面独立管理运营经验,熟悉餐饮企业战略规划、经营管控、运营管理、品牌营销等,有筹备经历者优先; 4、具有较强的组织管理能力,能科学的制定各项经营指标计划,并能带领团队完成; 6、具有财务管理意识,能有效的控制餐饮成本; 4、能督导各项餐饮服务规范和菜品质量标准的执行; 5、具有较好的社会资源与大客户拓展维护能力。 6、有较好的沟通表达能力,组织能力,平衡能力,培训能力。 7、有餐饮团队搭建能力。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-27
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    1.运营管理过高端餐饮人均消费400元到600元左右中高端连锁餐饮. 2.有丰富的管理、培训、制度、文化建设,人才团队建设. 3.丰富打造高端餐饮,筹备新店的工作经验. 4.能全方位发展的管理,运营服务标准化,产品设计标准,完整的体系化,数据化结构设计。 5.在五星级酒店高级在本岗位5年以上丰富的管理运营工作经验,运营、管理过100人到150人左右团队
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-27
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    岗位描述: 1、领导楼面和后厨员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高销售收入; 2、审核服务部的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为; 3、全面掌握服务部预订和重要接待活动,主持召开服务部班前例会和有关会议; 4、控制服务部低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制; 5、加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利; 7、审核服务部员工的排班表,带头执行酒店各项规章制度; 8、每日巡视楼面及包厢营运状况,检查员工的工作情况和楼面服务的服务质量; 9、负责管理餐饮设施设备的保养和卫生、安全工作; 10、掌握高端餐饮厨房的工作程序和相关知识; 11、监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生; 12、监督建立并完善客户接待档案; 13、处理日常宾客投诉; 14、完成上级交办的其它工作。 任职要求: 1、年龄30-40周岁,女性身高160以上,男性身高172以上,形象气质佳; 2、有3年以上中高端港式打边炉餐饮酒店管理经验者优先; 3、具有高度的工作热情,良好的团队合作精神,较强的观察力和应变能力; 4、热爱餐饮服务行业工作,有在中高端港式火锅餐厅工作经验者优先考虑。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-27
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    • 投递简历
    职责描述: 1、负责酒店营销方案的制定和协调落实,且完成酒店的年度营销任务,促进酒店业绩超额完成; 2、组建和管理餐饮销售团队,并且监督帮助销售团队完成公司销售业绩目标和利润目标; 3、对前台服务和餐饮厨房产品以及产品开发规划提出意见; 4、负责外部市场的营销及推广工作,制定研究切实可行的宣传计划; 5、制定部门内部经营指标分配体系,激励员工完成个人业绩指标; 6、对重大销售业务的沟通谈判进行指导和进度把控,审核对外签订的协议; 7、督导大型会议.活动的落实及公司领导安排的重要活动; 8、建立客户档案,亲自参与重点客户与 VIP 的接待工作,处理重要顾客投诉。 9、定期组织人员进行市场调研工作,收集市场信息,分析市场动向.特点和发展趋势,并及时向酒店领导汇报以便及时应对市场变化; 10、完成上级交办的其它工作。 任职要求: 1、年龄 25-40 岁之间,身高 160 以上,形象气质佳; 2、自带团队优先; 3、市场营销、销售管理、企业管理等专业毕业; 4、2 年以上从事餐饮行业销售总监管理工作的经验; 5、具有抗压能力,有较强的市场开拓和销售能力; 6、具备优秀的沟通能力和团队合作精神,组建和培训团队经验丰富,以往销售业绩良好
  • 商务司机

    6千-8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责老板日常用车出勤及安保工作; 2、车辆的维护保养; 3、老板日常接待订票; 任职要求: 1、年龄30岁以内,身高180以上,形象气质佳; 2、有驾照,驾龄3年以上; 3、退伍军人优先。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 武汉 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险
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    婚庆 | 50-99人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    富瑞礼宴·年轻人首选宴会酒店。 主营宴席、及少量包房。 主案子 招聘职位:案子+蒸菜1人 薪资:7000-7500元 岗位职责: 1、宴席菜品下单及零点菜单下单及收货。 2、所有菜品切配/蒸菜/炖。 3、定期库存盘点确保不浪费,不漏下菜。 任职要求: 1、具备良好的团队合作精神,能够与其他厨师协作完成工作; 2、具有较强的工作责任心,能够按时完成上级交代的任务; 3、具备较好的学习能力,更够跟上团队的理念及步伐; 4、拥有5年以上的相应工作经验。 福利待遇: 1、包吃包住、年假。 2、上班时间9:00-18:00,10号发工资。 3、月休4天、工龄奖。
  • 武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 节日礼物
    • 工龄工资
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    1、根据部门市场开发计划,制定个人销售计划 2、通过开发新客户,稳定老客户,力争达到所确定的销售收入目标 3、协调安排自己所辖客户在店的大型活动以及VIP的接待工作 4、熟悉酒店、会展各项服务设施设备、各服务项目的质量要求和价格标准,提高自身的综合业务技能。 5、向会务销售部副总监汇报市场信息,包括本市场状况,竞争对手情况、客户反馈意见等。 6、积极的拓展客户并定期拜访,保持与客户沟通和感情联络,不断开发新的业务板块和增加客户量。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 工龄工资
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 保存销售合同及其他营销文件资料的归类、整理、建档和保管工作,做到严格保守商业秘密。 2、 负责客户及项目信息的搜集,负责协助客户往来接待等工作事宜。 3、 根据合同条款督促执行,协助销售回款;对接财务与客户,核对往来账款以及与客户对账工作,保证回款的及时性。 4、 定期提交竞争对手情况报告。 5、完成上级领导交代的其他工作安排。 【岗位要求】 1、要求大专及以上学历。 2、具备较强的学习能力、工作责任心以及团队合作意识。 3、熟悉营销的业务,能协调各岗位的工作。 4、具备良好的沟通能力、协调能力和亲和力。 5、热爱销售工作,具备一定的应急应变能力,有良好的敬业精神。
  • 随州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 免费食宿
    • 缴纳社保
    • 晋升规范
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 氛围融洽
    • 大咖领导
    • 包容友好
    • 年假保障
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    (一)掌握好景区经营管理的决策权和景区业务运营的指导权。如景区的年度计划、长远规划、经营决策、职工培训计划、工资调整方案、景区留成资金的使用分配方案、福利计划的实施、机构设置和人员配备、重要规章制度的建立、修改和废除等。 (二)掌握市场信息,市场拓展营销业务,制定市场价格,确定经营策略,增加经营收入。 (三)协调各职能部门的关系,做好员工的思想政治工作,调动员工的积极性,带领全体员工创办有特色的景区。 (四)积极协调景区与县政府以及建设、旅游、公安、公路、交警、工商、环保、交通、卫生、文化等相关管理部门的关系,确保景区顺利开展工作。同时,积极协调与当地县、镇党委政府的关系,积极处理好景区在运营中出现的问题。 (五)注重旅游市场调研,倾听游客意见,及时调整旅游产业结构,做好旅游产品的开发,不断提高旅游服务水平和旅游产品质量。 (六)健全消防安全治安保卫制度,完善景区抗洪救灾和预防地质灾害预案,落实防范应急措施,保障游客的财产及生命安全。 (七)充分发挥统帅的作用,使各职能部门和负责人尽展所能,并及时纠正下属的错误行为和错误思想。 (八)认真履行职责、正确行使职权。听取群众意见,采取群众的合理化建议,及时改进工作。 任职要求: 一、有多年文化景区管理经验。 二、有敬畏之心、务实和实干精神。 三、有创造力、执行力。 四、有思想和远大抱负。
  • 襄阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    工作内容 1、 负责编制康体年度预算和经营计划,经批准后组织实施,确保计划目标的实现。 2、 全面负责康体日常经营管理和服务工作。 3、 负责督导员工按照服务规范和质量标准,为客人提供服务,确保服务质量。 4、 负责督导员工做好各区域设施设备的维护保养和游泳池水质消毒、清洁工作。 任职要求 年龄25-40岁,大专以上学历或相当资历,具有三年以上酒店或其他服务行业管理经历,良好的康乐服务经验优先
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    发布于 04-23
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    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历,从事酒店人力资源工作6-10年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    岗位职责 1、熟悉会计制度及相关财务规范。 2、负责酒店消费卡余额的对帐、清算工作,确保挂帐正确、帐面余额正确。 3、固定时间做好电脑信用卡到帐的清转工作。 4、负责有关协议合同单位的月对帐、催收工作,对工作中出现的疑难问题应及时汇报。 5、做好各类挂帐消费宾客帐单的整理、保管工作,随时应宾客的要求不定期的配合对帐。 6、月末与收入会计对帐,做应收报表。 7、负责各订房中心与酒店业务的定期核对、确认工作,并将有关资料存档备查。 8、协助销售人员对客房做好资产信息评估工作,保证信用额度范围的应收帐款质量。 岗位要求 1、财会专业(或相关专业)高中毕业以上文化程度。 2、有助理会计师以上职称,X年以上工作经验。 3、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公。 4、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度。 5、具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的进行管理报表设计的能力。 6、身体健康,能胜任本职工作。
  • 前台接待

    2千-3千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度,有星级酒店相关岗位经验者优先; 2、形象气质佳,性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 烧烤学徒

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-22
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    半年内包能上炉子烤
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    1. 菜品制作:负责湖北特色菜品的烹饪,确保口味正宗;掌握传统和创新的湖北菜烹饪技巧。 2. 食材管理:挑选新鲜食材,确保质量符合标准;合理储存食材,避免浪费。 3. 厨房管理:保持厨房清洁,遵守卫生规定,维护厨房设备,确保正常使用。 4. 菜单设计:参与菜单设计,推出新菜品,根据季节和市场需求调整菜单。 5. 成本控制:有效控制食材和调料成本,减少浪费,优化流程,提高效率。 6. 团队协作:服从行政总厨工作安排,与其他厨师和员工配合,确保工作顺利进行。培训新员工,提升团队技能。 7. 食品安全:遵守食品安全法规,确保操作符合标准,定期检查食材和成品,确保安全。 8. 客户服务:根据顾客反馈调整菜品,处理特殊饮食需求。 9. 创新研发: 研发新菜品,保持竞争力,学习新烹饪技术,提升水平。 10. 时间管理:高效安排工作时间,确保菜品按时完成,应对高峰时段,保证出餐速度。
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