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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门人员,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、高中以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-11
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    1.    参与制定并组织实施经营部的各项经营计划、经营指标以及规章制度,确保各项工作目标 的完成; 2.    根据公司的年度、月度工作重点 ,制定部门年度、月度、周工作计划; 3.    根据酒店总经理体经营目标,制定部门目标达成措施,最大限度地提升酒店收入,并向总 经理提供有利于酒店经营管理及客户服务的建议; 4.    了解公司及门店下发各项政策,及时组织部门人员宣贯与学习,制定部门内部培训计划并 实施; 5.    主持部门的工作例会,传达酒店例会精神,听取下属人员的日常工作汇报,掌握业务工作 进度 ,解决运转中发现的新问题 ,确保业务目标的完成; 6.    采集、审核酒店每日点评数据 ,点评回复 ,每日跟进差评回复及整改情况; 7.    根据酒店内外部实际情况 ,协助客务总监确定合理的房价并做好相关的预测; 8.    处理客人投诉 ,确保客户满意度 ,对于重大客诉及时汇报 ,并将重要投诉写成案例存档; 9.    负责收集、整理长住客、VIP客户的入住感受、建议、并向店总经理经理汇报; 10.  掌握房间预订情况及当天客情,与销售部、客房部和工程部协作,确保客房准确高效出租; 11.  协助酒店领导和有关职能部门 ,处理在酒店内发生的各种突发事件; 12.  跟进公司各部门反馈的关于经营部的品质管理问题 ,及时回复并整改; 13.  定期审阅各类工作报表,及时学握客房出租率、平均房价、房态控制等情况,提供给酒店 领导和有关部门作为决策依据; 14.  对前台账务工作负责 ,处理好客人结账工作 ,并监督前台收银的规范性; 15.  控制监督部门内各项费用情况 , 降低工作成本; 16.  维护与合作企业、旅行社等的良好业务关系; 17.  其他临时安排的工作。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-09-26
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 9、协助计划和配合销售活动。 10、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 11、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 12、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能. 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-18
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    1.负责客房部的楼层经营和运作;分配督导主管及领班工作,制定工作计划; 2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制; 3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查; 4.协助制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内; 5.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率; 6.组织编制部门工作程序及工作考评 岗位要求: 1. 具有大专以上学历;条件优秀可放宽学历要求; 2. 具有3年以上客房部经理工作经验,熟悉客房、公共保洁整体操作流程; 3. 熟悉客房部专业知识,熟练使用办公软件; 4. 具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    1、一定的英语口语沟通能力 2、相关工作经验1年或以上 3、具有服务热忱 4、良好的团队合作精神 5、熟练操作Opera系统
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    【岗位职责】 1、依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动; 2、积极参与完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献; 3、紧密的跟进所负责的客户的收入产量,以及与会务团队相关的生意; 4、无论何时,最大化增加销售额; 5、协助团队销售总监预测未来会议会展房间的收入; 6、参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店销售(房间,宴会,服务以及其他设施); 7、负责所有会议会展客户参观酒店并制定后期跟进计划; 8、与客户洽谈所有相关团队、会议、户外活动等,并签订协议。跟进具体在店活动。 9、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、大学专科,良好的中英文读写能力; 2、2年以上国际联号酒店相关工作经验,有大型会务活动协调实战工作经验; 3、具有较强的社交和业务开拓能力,公关能力强、拥有较强团队合作精神; 4、具有优秀的沟通技巧和人际交往能力; 5、了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。
  • 成都 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-01
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    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、负责组织和实施市场推广活动,包括策划和执行营销方案、广告宣传、促销活动等。通过多种渠道(如社交媒体、线上线下活动)推广产品和服务,提升品牌知名度和客户忠诚度。 2、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立酒店的形象。 3、负责撰写高质量的文案,包括品牌宣传文案、活动策划文案、短视频脚本等,确保内容逻辑清晰、创意新颖,能够有效传递品牌信息或吸引目标受众。 4、负责视频项目的全流程管理,包括前期脚本设计、拍摄计划制定、现场拍摄执行以及后期剪辑制作。后期制作中需进行特效包装、调色、配音合成等,提升视频的视觉吸引力和传播效果。 5、根据酒店品牌形象和市场需求,设计并制作宣传海报、广告、名片等视觉物料 6、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 7、参与月度、季度的活动策划。 8、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 9、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 10、社交能力突出,表达能力强,有自己的想法,自信大方。 11、工资面议。
  • 宜宾 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店市场销售部的运营管理工作,制定并执行年度市场销售战略及预算计划,确保完成酒店营收目标; 2、分析市场趋势及竞争对手动态,制定差异化销售策略,提升酒店市场份额及品牌影响力; 3、开发并维护高端客户资源,包括企业客户、旅行社、会议团队等,建立长期稳定的合作关系; 4、统筹管理线上及线下营销渠道,优化酒店官网、OTA平台及社交媒体运营,提升直销占比; 5、主导大型会议、宴会及活动的销售谈判与统筹执行,确保活动收益最大化; 6、监督销售团队日常工作开展,制定绩效考核标准,提升团队专业能力与执行力; 7、协调与运营、餐饮等部门的协作,确保客户需求得到高效落实,提升整体服务质量。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理或相关专业优先; 2、8年以上高星级酒店市场销售管理经验,3年以上同岗位工作经验,熟悉西南区域市场者优先; 3、精通酒店市场分析、收益管理及渠道运营,具备出色的商业谈判与客户开发能力; 4、具备敏锐的市场洞察力,能独立制定并落地创新性营销方案; 5、优秀的团队领导力,擅长跨部门协作,能承受高强度工作压力; 6、熟练使用Opera、CRS等酒店管理系统及数据分析工具。
  • 礼宾员 Bellman

    3.4千-3.7千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-27
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    【岗位职责】 1、工作时保持正确的仪表仪容,举止行为要规范,服务用语要符合要求,要严格按程序工作。 2、对客人应礼貌问候,并为客人引路,至总台登记,然后将客人送至客房,将其行李放在行李架上,介绍房内设施,最后有礼貌地道别。 3、对团队行李应严格按程序进行装卸、收取与运送,认真填写各种行李单。 4、保管客人临时寄存的行李。 5、为来访者寻找要找的人,完成客人委托代办事项(如邮件、购物等等)。 6、将各种物件、报纸、邮件按客人和店内部门进行分类,然后按有关程序递送。 7、负责客人留言单的交送。 8、协助客人包裹、行李的搬运。 9、负责度假村大厅各种告示牌的更新工作。 10、注意大厅内的整洁与安全,发现问题及时反馈至有关部门。 11、完成领班交给的任务,听从其安排,接受其监督。 12、严格遵守度假村有关规章制度,执行外事纪律。
  • 成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2024-12-23
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    岗位职责: 1、 负责酒店餐饮区域(早餐、中餐、宴会、会议)的工作安排与员工工作管理; 2、 负责酒店餐饮区域工作流程化标准化运营管控,部门人员的协调组织和培训; 3、 建立和维护客户关系,及时更新客户档案; 任职资格: 1、 有酒店同岗位工作经验2年以上; 2、 良好的仪容仪态、具有较强的沟通协调能力和应变能力; 具有较强的组织协调能力; 3、男女不限,身体健康,年龄在25—45岁左右
  • 财务经理

    8千-1.2万
    全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-06
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责:  1. 编制酒店财务报表,财务计划,编制财务预算,督导执行财务计划的实施。  2. 建立财务内部审计流程,执行内部审计职责。  3. 建立酒店财政、税务、银贷对外良好关系;做好酒店税务筹划;负责财务会计年审工作。  4. 负责酒店各种财务专用章、法人章、银行开户协议、银行印鉴等重要财务资料的安全保管。 5. 负责酒店所有资产、存货、资金、收入的安全,合理利用资金。 6. 负责酒店保险业务,按政策做好续保、承付保险费及索赔工作。 7. 负责编制统计资料报表,为每月财务报表提供必要资料。  8. 按时编制每月经营预测、每月财务报告等重要财务报表;按时编制每月现金流量表。   9. 负责编制审核预提费用记账凭证和预提费用一览表;及时调整预提费用与实际费用之间的差额。  10. 制定、督导和实施各项财务制度、财经纪律和财金规则执行情况。  11. 负责编制月工资工时分析一览表、经营情况分析表、全年预算表、库存周转报表等财务报表。  12. 审核采购招标合同协议,监督合同执行情况;督导成本控制工作,根据酒店经营情况完善成本费用控制程序。  13. 审核应付账款的所有入账凭证和所附原始凭证,并核对应付账款报表是否与总账一致;根据酒店资金状况安排款项支付。  14. 负责审核总账主管所编制凭证;负责总账的月底结账和每月的调账对账工作;负责审核总会计师出具纳税报表、财务报表、财务分析等。  15. 监督应收款回收情况;审核应收款账龄分析表;监督管理层、销售部门担保情况;审核前台抵减收入的各项凭证,并确保收入及时进账。  16. 完成上级交办的其它工作。  任职资格:  1. 会计、财务或相关专业大专以上学历;  2. 拥有5年以上相关职位的工作经验,具有新酒店筹备开业经验者优先;  3. 至少3年以上酒店财务经理任职经历;  4. 具有丰富的酒店财务管理、营运分析、成本控制的经验和技巧; 5. 工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-27
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    (一)工作职责: 1、参与制定并组织实施前厅部的各项经营计划、经营指标以及规章制度,确保各项工作目标的完成; 2、根据酒店内外部实际情况,协助总经理确定合理的房价并做好相关的预测;  3、组织接待人员做好客人的接待与礼宾工作,亲自负责贵宾接待工作;  4、组织做好对客人的话务服务及委托代办服务,满足客人提出的要求; 5、处理客人的投诉和疑难问题;  6、严格控制编监督部门内各项费用的使用,尽量降低工作成本;  7、定期审阅各类工作报表,及时掌握客房出租率、平均房价、房态控制等情况,提供给酒店领导和有关部门作为决策依据;  8、协调前厅部与其他部门的业务关系,维护与合作企业等的良好业务关系;  9、指导、监督、考核下属人员工作;  (二)任职资格:  1、本科学历(特别优秀者可适当放宽学历);  2、有3年以上酒店前厅经理工作经历;  3、熟悉酒店前厅管理和服务方面的专业知识,具有熟练的服务技能;  4、具备较强的沟通能力、应变能力,能有效处理客诉问题及其他突发事故;  5、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-11
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    1.    严格遵守公司的各项规章制度 ,认真负责; 2.    酒店的安全保卫工作 ,维护酒店宾客和员工的人身财产安全; 3.    做好消防设备巡检工作 ,定期检查消防设备的有效使用日期 ,定期进行统一的更换, 4.    确保其消防设备始终处于良好状态; 5.    负责酒店停车场的安全保卫.宾客车辆的引导工作; 6.    负责按照标准为酒店宾客提供擦洗车辆服务; 7.    负责按照标准为抵离车辆迎车敬礼.开车门服务; 8.    负责为抵离宾客提供行李搬运服务; 9.    维护出入车辆秩序 ,保证上下客车位和车道畅通; 10.  阻挡精神病患和衣冠不整者进入酒店 ,发现异常情况 ,立即与上级联系 ,妥 善处理; 11.  准确回答客人的问询 ,主动做好服务工作; 12.  保持岗位周围机停车场的环境整洁 ,发现果皮.纸屑.烟蒂等杂物及时清理; 13.  下雨天 ,为上下车客人撑伞 ,并为客户提供雨具存放及保管 ,并提供借伞服务; 14.  熟悉酒店各种服务项目和营业时间 ,向客人推销酒店的各项服务 ,介绍酒店客房设施 ,了解 本市交通.商业.旅游等方面的资料; 15.  为客人指路 ,认真回答客人的询问,尽量满足客人的需求 ,必要时为宾客提供物品的代买服 务; 16.  积极参加酒店及部门组织的企业文化,业务技能等的培训,不断提高个人素质及业务技能等。 负责检查酒店各部门安全情况,确保无任何安全隐患,发现问题及时上报并作出相应的整改; 17.  按照公司标准要求为宾客提供其他增值服务; 18.  客房 SOS :接客房部电话后 ,通知巡检到现场确认; 19.  准时到岗 ,做到岗上时刻有人。如有事情走开 ,需有人代替值班 ,严禁值班岗位无人; 20.  定期对酒店重要位置.员工宿舍进行检查 ,发现问题或隐患及时上报和解决; 21.  监督酒店员工上下班打卡 ,负责打卡设备的正常使用 ,做好每天员工离店的验包工作; 22.  做好保密工作 ,妥善保管好录像资料和各项记录; 23.  完成上级分配的其他工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-25
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    【岗位职责】 1、落实总经理分派的各项工作任务。 2、审定酒店财务计划、管理制度和工作程序,落实岗位责任制。 3、参与酒店重要经济问题的分析和决策,参加酒店主要经济合同的谈判、签署,并监督执行。 4、控制、监督酒店的收入、成本和费用,协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 5、审查施工合同,监督施工过程中各项资金的使用,确保各投资项目的资金合理使用。 6、审核酒店各类物资采购供应计划。 7、深入各部门,检查工作情况,发现问题及时督办。 【岗位要求】 1、酒店管理专业毕业优先考虑 2、有奢华酒店工作经历优先考虑 3、能够用英文进行日常沟通者优先考虑
  • 销售经理

    5千-1万
    凉山州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-07-04
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    【岗位职责】 1、酒店根据酒店市场营销战略,积极完成销售量指标,扩大市场占有率; 2、与客户保持良好沟通,实时把握客户需求,为客户提供主动热情,周到的服务; 3、维护和开拓新的销售渠道,主动开发和拓展上下游客户; 4、收集一线营销信息和客户信息,对酒店营销策略提出意见; 5、正确掌握市场,掌握市场发展方向,灵活应变; 6、动态把握市场价格,定期向酒店提供市场分析和预测报告; 7、定期或不定期拜访重点客户; 8、处理客户投诉问题; 9、发展协调客户关系; 10、根据酒店发展战略,确定中长期渠道建设发展规划。 【任职要求】 1、大专及以上学历; 2、有前厅接待、文旅或酒店行业销售经验者优先考虑; 3、形象气质佳,具备较强的沟通和协调处理能力; 4、具有优良的团队协作精神; 5、工作认真负责,细致耐心,主动性强,积极向上; 6、学习能力强,有挑战精神; 7、熟悉西昌酒店市场,有稳定的销售渠道。
  • 南充 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-09
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    1、全面负责餐饮部的日常运营管理,制定并执行工作计划与目标,确保部门高效运作。 2、严格把控菜品质量,定期与厨师团队沟通,根据市场需求和顾客反馈,优化菜品结构,推出新菜品。 3、负责餐饮成本控制,从食材采购、库存管理到菜品制作,全方位管控成本,提升利润空间。 4、监督服务质量,定期培训员工,提升服务水平,处理顾客投诉,维护良好的客户关系。 5、分析市场动态和竞争对手情况,制定针对性的营销策略,提升餐厅知名度和市场份额。 任职要求: 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 具有[3-5]年以上餐饮行业管理经验,有大型餐厅或连锁餐饮品牌工作经历者优先。 熟悉餐饮运营流程,具备出色的成本控制和团队管理能力。 具备敏锐的市场洞察力和营销策划能力,能有效应对市场变化。 良好的沟通协调和问题解决能力,工作认真负责,抗压能力强。 薪资福利: 完善的福利体系:入职购买五险、带薪年假、节日福利、员工餐包食宿等。 广阔的发展空间:公司提供丰富的培训和晋升机会,助力员工职业发展。
  • 前厅经理

    7千-8千
    成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 04-11
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    国际联号体系优先 部门经理已到位 现招聘部门主管
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 04-11
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    • 投递简历
    1、负责酒店成本核算、定期检查核算规范性 ,解决酒店成本核算过程中遇到的问题; 2、负责制作成本率数据分析、对比及查找原因、分析原因; 3、负责出具成本报表及成本分析; 4、负责审核各种账单及报表,保证酒店收入的准确性、完整性;检查结账单是否按照规定使用, 核对酒店每日营业收入日报表; 5、责审核各收银点所上交单据的入账情况 ,负责发票开具情况的审核; 6、 审核账单中的单位挂账是否符合规定; 7、负责费用冲减单、免费房、 自用房及各类有价券卡使用情况的统计工作; 8、负责检查并审核所有的折扣、付款、退款、赠送项目是否符合规定; 9、负责检查前台及餐厅账单使用及结存情况; 10、负责保管每日的各种账单、单据 ,定期归档; 11、兼出纳工作; 12、完成上级交办的其他工作。
  • 美工

    4千-6千
    泸州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 五险
    • 年终奖金
    • 加班补助
    • 绩效奖金
    • 法定假日
    • 月休4天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、 按照市场传讯经理的指示,负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通,确保所有出品准时完成,并符合酒店集团标准。协助市场传讯经理日常工作和分配下的特别任务。 岗位要求 1、按照饭店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、为市场传讯总经理提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、准备每周工作报告至市场传媒部门。 4、维护酒店形象。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库,听从直接汇报人指挥进行必要工作。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、监督酒店所有宣传品的质量。 9、参加酒店促销活动 10、与市场传讯经理工作,确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。 11、遵守酒店酒店的员工守则。 12、遵守酒店酒店的程序及政策。
  • 头灶

    6千-7千
    成都 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 社会保险
    • 年终奖金
    • 每周双休
    • 工龄工资
    • 康乐活动
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责所有炉灶员工工作安排及监督,严格要求制作各类菜肴、要求质量稳定,控制出菜速度。 2、认真检查与制作餐前销售菜品原料的加工是否符合标准,准备工作是否充分,检查各炉头调料是否齐全。 3、认真制作各类高档菜品,特色菜品、特殊底料及酱料。 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 5、熟练掌握各种烹饪方法和技能,熟悉各种原料的性能。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有相关工作经验三年以上。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 行政总厨

    8千-1万
    南充 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-09
    • 收藏
    • 投递简历
    1、全面负责厨房生产组织指挥; 2、负责确定厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格; 3、根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作; 4、熟悉和掌握一切货源情况,监督货源的请购计划,以及各种货物的保管情况,防止原料变质; 5、抓好食品质量,经常检查规格,保质保量、按时完成工作任务;控制食品成本,合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽其用; 6、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单; 7、根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况; 8、负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核; 9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批; 10、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准; 11、定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求; 12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。负责监督炊具设备的安全使用,并保持清洁
  • 餐厅主管

    3.8千-4.5千
    成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 社会保险
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-08-02
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    • 投递简历
    岗位描述: · 协助餐厅经理在部门内建立良好的工作氛围,建立高效,灵活,先进的团队。 · 安排员工的排班,考勤记录。 · 检查直属员工的工作效率和服务态度,监督出品部门的食品(饮品)出品质量;对直属员工进行严格督导,不断提高业务能力和工作效率。 · 保证直属部下的正常出勤。 · 检查督导直属员工的仪容仪表、礼仪礼貌达到规定标准,并进行定期或不定期的检查。 · 协助餐厅经理制定员工培训计划,定期进行员工专业技能培训,提高员工的专业素质。 要求: 三年以上同等工作经验,形象气质佳 良好的运营和管理技能
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 完善的培训体
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、维护宴会厅区域的整齐有序。 2、协助餐饮部总监控制和分析宴会产品质量、顾客满意度、业务推广、营业成本、卫生清洁状况。 3、管理日常事务,指导员工开展快速、有效及有礼貌服务,与员工建立并保持密切联系;制定员工培训计划,实施员工培训。 4、与厨房协调所有有关食品的要求,包括数量、质量和出品方式。 5、确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的最后变化如果客人需要。 6、全权负责宴会厅全部行政事务,包括但不仅限于人员考勤,员工排班,客人记录卡。 7、遵守酒店经营方针和政策,参加餐饮部计划与之相应的预算和目标制定工作,与管事部经理密切工作,严格控制餐具破损和丢失。 任职要求: 1、大专学历,1年以上星级酒店同岗位管理工作经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。 4、具备和实现优秀的职业道德。 5、良好的服务待客技巧预知客人的需求。
  • 厨师

    4千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 2024-09-27
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    • 投递简历
    【岗位要求】 1、熟悉智选早餐工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力。
  • 全国 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责收银区域卫生,及时打扫服从上级工作分配; 2.负责公司的网络推广和文印工作,并服从上级调配; 3.熟悉菜肴价格,负责调整好收银电脑系统,负责整理好电子菜单; 4每日上岗前,清点当日备用金及商品备货情况; 5.以顾客购买的商品、菜肴或餐厅服务员出示的点菜单为准,第一时间准确无误的打出消费单; 6.营业结束后,对营业金额进行盘点、核对并签字,如有差错及时与餐厅主管联系,经查实后签字(当事人、餐厅主管、经理); 7.资金核对如有出入,由收银员本人赔偿; 8.收银员对当天营业款经盘点后立即上交,不得拖延,并把相关信息发给负责人; 9.遵守公司制度,对当天工作进行总结,听取主管当天工作总结及安排第二天工作; 10.负责店内的所有财产的汇总和盘点工作。 【岗位要求】 1、1年以上收银工作经验,熟练操作收银软件系统; 2、为人诚实,责任心强,具备良好的语言表达能力; 3、有良好的职业操守。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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