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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:16
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    3年国际五星级酒店工作经验,奢华品牌经验优先
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-28
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    我们的集团和品牌: 德胧是一家为消费者提供酒店、餐饮、文娱等多元线下体验的全球性投资和旅游集团。位列全球酒店集团第16位,目前签约和在营酒店数量超1300+以上,分布在200多个城市。 开元名都品牌目前在全国各地有130+酒店,主要秉承盛唐风华,传承诗礼东方待客之道的调性,我们致力于彰显盛世奢华的万千气象与辉煌的人生成就为现代成功人士打造超越期待的极致体验。 加入我们,您可以获得: 有竞争力的薪酬:基本薪资35~50K ,外加额外丰厚的激励奖金。 个人价值与公司价值的双向实现,优秀店总经理可以获得期权股票激励。 快速增长的业务需求,只要你有能力,就有无限机会,我们尊重你的价值,会将优秀的店总匹配到更优秀的酒店。 只要你—— 认同德胧集团的自驱力、极强目标感、追求上限的的价值观; 受够了机械重复的工作,有自己的酒店运营想法,并渴望将其真正落地; 年龄也不是问题,积极奋斗的状态很重要。 期待你了解更多: 清晰周边竞争酒店数据,对于酒店的周边市场进行开拓与维护,打通市场渠道; 有较强的管理能力,经营酒店全局,努力完成公司各项核心业务指标; 协调好各方关系及时解决问题,提升业主满意度和酒店品牌美誉度。 如果你有3年以上同规模的店总经理任职经验,并且在运营数据上有较好的表现,我们会优先考虑噢。 所以,无论你是销售精英、控本达人,运营鬼才、执行力满分人士...我们期待你和我们一起“撸起袖子整活”~~~
  • 福州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:57
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    1.监督中厨房、宴会厨房的工作,控制所有设施及成本,懂得成本核算,增加餐饮部的利润; 2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度; 3.编制菜谱,并准确记录餐饮部制作和售出的所有菜肴成本并予以更新; 4.全面了解产品知识,包括配料、设备、供应商、市场和最新趋势,并对厨房运作进行适当调整; 5.检查存货、所有食品的准备情况及成品; 6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 7.优秀的团队领导能力,接受过专业技术训练,粤菜菜系背景,具备米其林餐厅工作经验
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 10:08
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责: 1、全面负责酒店运营管理工作; 2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等连锁标准,根据公司要求,监控分店服务质量,及时处理宾客投诉和意见,提升宾客满意度,增进客户体验感受; 3、组建团队,带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标; 4、与投资人保持良好关系,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求; 5、推广分店品牌和维护品牌形象,保障分店及品牌的良好口碑。 任职资格: 1、5年以上高端酒店从业经验,熟悉酒店整体运营及管理; 2、善于团队建设和成本控制,良好的沟通能力; 3、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力; 4、热爱生活,热爱旅行,自身拥有美好的生活方式,热爱实践并不断学习和创造生活美学。 备注:能接受全国派遣者优先考虑。
  • 厦门 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:02
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    1、三年以上国际五星级酒店相关岗位工作经验,精通西餐优先。 2、具备良好的沟通及协调管理能力,良好的英文听、说、读、写能力。 3、能够按照酒店的管理标准,协助负责各厨房相关的食品准备工作、安全及卫生、成本控制、人员安排、员工培训与发展等。 4、全力配合各餐厅的运营,确保为客人提供始终如一的高品质食品及服务。 *本岗位需提供中英文简历
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:01
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 行使餐饮部产品经理职能,确保所有餐厅和宴会遵循酒店标准成功运营并各自盈利。
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 08:45
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    岗位职责: 1、 储备期间协助总经理做好酒店的经营管理工作,落实总经理分派的各项工作任务。 2、 需到体系内培养基地挂职培养,至少分管两个及以上部门,以熟悉体系标准,加深企业文化认同。 3、 协助区域总参与区域内的筹备项目,负责两个及以上业务模块的筹备工作。 4、 外部招募的储备总经理,需集中总部学习,并安排其学习酒店SOP及企业文化培训。 5、 内部选拔的储备总经理,需交叉学习至少两个其他部门的业务。 6、 储备培养时间3-6个月,储备到期或有需要匹配的新项目时,对储备总经理进行匹配度评估(包括能力素质、企业文化等),并结合储备期评估标准,将通过评估的储备总经理推荐至合适项目任职。 岗位要求: 1、服从全国外派。 2、年龄30-45岁之间,大专以上学历,旅游管理、酒店管理相关专业优先。 3、5年以上部门总监或3年以上总助、副总工作经验,酒店市场销售、房务管理出身优先考虑。 4、良好的沟通技巧,较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、较强的组织协调能力,能独立处理对内对外各种关系。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:43
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    We are looking for an Executive Chef 我们正在寻找一位行政总厨 As an Executive Chef, we rely on  you to: 作为一名行政总厨,你的主要工作职责为: 1. In charge of leading the culinary departments to ensure operational efficiency driving quality standards, whilst ensuring a high level of staff engagement 2. Create and develop menus and recipes 3. Build collaborative relationships with suppliers to ensure the best price and quality is achieved  4. Maintain the highest food quality and sanitation standards 5. Ensure the ultimate guest experience in the hotel 6. Drive high standards of food preparation in order to increase profitability of the hotel 7. Enforce the implementation of food safety programs throughout the entire division 1 、负责领导厨房确保部门有效运营,监督推动质量标准 2 、创新和开发菜单和食谱 3 、与供应商建立良好的合作关系,以确保在采购食品时达到最佳的价格和质量 4 、保持最高的食品质量和卫生标准 5 、确保客人在酒店的体验 6 、推动高标准的食物准备工作,以提高酒店的盈利能力 7 、执行部门食品安全计划   We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1. Has a passion for Food & Beverage 2. Always thinks outside of the box 3. Enjoys being creative 4. Has good organizational skills  5. Has experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 6. Leads by example 7. Enjoys interacting with people 8. Communicates and writes with fluency in English (and local language)  9. Detail-minded, creative and has the ability to drive and lead change 10. Always aware of latest market trends and industry updates 11. Enjoy being challenged 12. Must be a friendly, helpful and trustworthy leader 13. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends 1 、热爱餐饮 2 、能跳出思维定势 3 、喜欢创新 4 、有良好的组织能力 5 、有国际五星级酒店的工作经验 6 、以身作则 7 、喜欢与人交往 8 、由于服务国际和当地客人的需要,能用流利的英语(和当地语言)沟通和书写 9 、注重细节、有创造力,有能力拖动和领导变化 10 、了解最新的市场趋势和行业变化 11 、喜欢挑战 12 、友好且乐于助人、值得信赖 13 、保持好奇并乐意学习和理解新的烹饪趋势   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?
  • 泉州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    岗位职责 在酒店驻店总经理的指导下,共同制定酒店的市场营销战略、策划营销方案、分配营销任务、制定市场营销部门的业绩考核及奖励方案、带领团队树立良好市场口碑、打造核心竞争力、完成酒店各项营销业绩指标。 1. 根据酒店的发展战略及营收预算目标,分析研究市场信息,预测市场趋势及潜力,制定年度、季度及月度的营销策略与计划。 2. 根据不同渠道、客源结构、生意时节等综合因素,制定适宜的价格体系及策略,跟踪市场动态,把控价格政策执行,争取酒店收益最大化。 3. 统筹安排市场营销部的工作与资源、合理划分营销团队区域、公平分配营销业绩指标,检查落实各项工作的实施。 4. 制定市场营销业绩考核及奖惩方案,激励团队成员完成或超额完成个人及团队业绩指标; 5. 指导团队成员不断开拓市场渠道,抢占客户资源,扩大市场份额。 6. 主持重大营销合同的谈判与签订,管控营销风险。 7. 维护良好的客户关系,定期拜访重点客户,协调内外关系,提升客人忠诚度,增加回头客。 8. 不断完善营销产品,丰富产品组合,创新经营特色,满足市场不断变化的需要,打造核心竞争力。 9. 积极开展市场活动,加强各渠道宣传,负责大型公关活动的方案策划与执行,提高酒店知名度。 10. 同各部门一道,维护与当地政府有关部门、同行、客户(线上、线下)、传媒、平台等的良好关系,满足客人需求,提供优质服务,圆满完成各项接待任务,建立市场口碑。 岗位要求 1、大专以上学历。 2、具备相应管理从业经验3年以上,国际联号工作经验优先。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
  • 泉州 | 5年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    工作职责:  1.执行市场推广策略来增长酒店收益来源,提高旗下酒店知名度;  2.挖掘在地体验特色、建立全年的活动推广体系;  3.熟悉社交媒体运营,管理微信公众号、小红书、抖音等社交媒体,获取流量及转换成商业变现; 4.管理携程、美团、直客通、点评等渠道,维护客户关系,了解线上渠道规则和玩法;  5.发展良好的媒体关系,策划新闻发布会以及其他公关活动。代表酒店与媒体沟通,以促进良好的公关形象,提高酒店知名度和抵消负面影响。  6.根据品牌标准,设计并制作酒店和市场推广的宣传印刷品;  7.管理酒店内容管理系统,更新文字和图像,优化内容质量并最好地呈现品牌标准; 8.协助雇主品牌形象打造。   任职资格: 1.有较好的图文编撰能力,市场营销、媒体或相关专业毕业优先,可接受出差;  2.至少5年以上的相关工作经验,有奢华酒店同等职位经验者优先,;  3. 拥有较强的观察、应变能力、创新能力,优秀的人际交往和协调能力、较强的社会活动能力和媒体资源。
  • 福州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.全面负责处理餐饮部总体事务,和部门全体员工共同努力及时完成酒店所确定的各项餐饮目标。 2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高酒店市场份额。 3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化。 4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。 5.定期巡视公众场所及部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。 6.培养人才,指导部门的工作,提高酒店的餐饮服务质量和员工素质。 7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表酒店接待重要贵宾。   岗位要求 1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。 2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。 3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。 4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。 5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。 6.有较好的语言表达能力。 7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。
  • 福州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:41
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    岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
  • 财务总监

    1.8万-2.5万
    福州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:57
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    岗位职责 1、 在每个主要控制领域下有一个对总体目标的简要说明,接下来是更加详细的关于角色和责任的说明; 2、财务会计和控制; 3、在健康的控制环境中实践最佳的财务会计流程; 4、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求; 5、如适用上述必须包括酒店国际的分公司或子公司的账务; 6、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节; 7、确认遵循酒店全球的管理协议,以及所有业主/租赁协议; 8、维护一个内部控制的重点系统,这将提供一个有效的及的对酒店资产,负债,收入和成本的全面控制、 确保遵循公司政策; 9、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责; 10、确保遵循法律和税收政策并保持足够的保险保障、管理养老金计划,在适用情况下确保有足够的会计,精算和法律控制; 11、确保为进口,货币转移和酒店营运(酒吧,俱乐部,娱乐场所等)业务获得有效的许可证和执照、 负责保管和更新所有会影响酒店的财务状况的契约和合同; 12、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单, 必要时进行阶段性自我审计; 13、开发财务会计和控制程序的最佳实践、 财务报告和控制需持续审查和发展的领域,以达到影响和效率最大化、管理报告; 14、专注,创新和平衡报告以激励管理行动; 15、制定高质量的,及时准确的管理信息和绩效衡量、报告应发人深省及面向行动、实施报告应包含关键性能指标的基准,定义和衡量指标,并采用平衡记分卡。 报告应不仅反映酒店的历史业绩,并应反映外部及今后的内容、确保公司报告及时和正确。确保所有公司报告与内部一致的,尤其是HLBFS报告,管理报告,营运趋势报告,逐步转换报告,损益表,资产负债表和现金流报告与试算平衡表调节、 维持每月进行这些调节的依据; 16、营业支持为经营提供最高标准的财务和商业支持,为酒店总经理和团队提供关于财务和商业事项的支持 岗位要求 1、大专以上学历 2、至少5年相关岗位经验
  • 福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:58
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    岗位职责 1.负责监察每日的销售团队销售成果,负责总体的酒店定位、品牌沟通以及酒店各大经营领域,如客房、宴会、餐饮等; 2、负责在酒店的重要市场细分中有重要收入贡献的客户; 3、积极参与重要客户的销售宣传和谈判过程; 4、检验并批示销售人员的行动计划,并确保其是可衡量的; 5、指导和计划酒店的预算收入,尤其是客房收入和宴会收入, 并力求实际收入和预算收入的误差在5%左右的范围区间; 6、实时洞悉当前和未来的竞争对手的产品、价格体系、市场计划等,以便根据市场情况前瞻性地进行市场定位; 7、建立市场销售部的优先工作安排和目标,为了发展市场的领导力和产能最优化,务必实时调整资源; 8、在商业团体中扮演积极的角色,和同行保持密切的联系,以确保实时掌握市场动态和商业契机; 9、指导并协调所有市场销售部的活动,以便最大化酒店总体收入; 10、发展有效的组织机构和程序以来支持市场销售部的销售努力; 11、设定可衡量的目标,管理广告相关内容、公众形象和推广服务; 12、按照当前和预期的市场情况,划分优先顺序,把资源和资金分配给最有效的产生收益的市场活动; 岗位要求 1、在同类的酒店中有1年市场销售总监的经验; 2、在国际酒店中有2年以上的市场销售总监经验; 3、具备较强的沟通技巧 4、抗压能力强
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    发布于 09:02
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    岗位职责/职位描述 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率,最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 2.掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 5.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 行政总厨

    1.8万-2.5万
    厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:36
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    岗位职责 1、训练督导、指挥、考核各厨房所属干部工作。 2、食品需求量的计算及请购、请领。食物成本的控制。 3、确保厨房的清洁卫生及生产过程的卫生安全。 4、新菜式的研究发展,拟定安全作业标准。 5、定期或不定期实施巡视,及其他主管交办有关安全卫生管理事项。 6、教导及督导所属依安全作业标准方法实施。 7、完成领导临时交办的工作。 需有在厦门的同岗位工作经历,没有在厦门的相关经历勿投
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 12:57
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务; 2.管理所有厨房人员的调配,采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式; 3.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责; 4.负责监督厨房主管们的工作表现,确保生产力最大化; 5.执行直属上司要求的其他相关职责和特殊分配的工作 岗位要求: 1.持有烹饪专业资格证书; 2.五年的相关经验; 3.了解,熟悉HACCP知识; 4.熟悉电脑操作知识; 5.语言要求:中文熟练及懂英语更佳
  • 餐饮总监

    1.5万-2.5万
    福州 | 经验不限 | 大专

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    【岗位职责】 1.全面负责餐饮部的经营管理工作,完成酒店下达的各项任务指标。 2.负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施,全面督导餐饮各部位工作正常运转。 3.建立及保持良好的部门间员工关系,给与员工培训和发展。 4.根据市场需求不断推出新产品,确保为客人提供优质高效的产品及服务。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 10:08
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店运营管理工作;  2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等标准,根据公司要求,监控分店服务质量,及时处理宾客投诉和意见,提升宾客满意度,增进客户体验感受;  3、组建团队,带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标;  4、与投资人保持良好关系,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求;  5、推广分店品牌和维护品牌形象,保障分店及品牌的良好口碑。 【任职资格】  1、5年以上中高端度假型酒店或高星酒店从业经验,熟悉酒店整体运营及管理; 2、熟悉度假型酒店管理,熟悉餐饮、康乐设施的运营管理;  3、善于团队建设和成本控制,良好的沟通能力;  4、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力;  5、热爱生活,热爱旅行,自身拥有美好的生活方式,热爱实践并不断学习和创造生活美学。 备注:能接受全国派遣者优先考虑。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10:47
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    岗位职责 1、 有藏区同样岗位的工作经验。 2、全面负责酒店的经营管理。 3、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 4、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 5、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 6、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 7、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 8、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 9、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 10、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 本科以上学历,相关管理专业。 2、 从事星级酒店工作10年以上,具有8年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1.全面负责处理餐饮部总体事务,和员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。 2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。 3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总裁办公会。 4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。 5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。 6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个部门的服务质量和员工素质。 7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。 岗位要求 1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。 2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。 3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。 4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。 5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。 6.有较好的语言表达能力。 7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。 8.一年及以上品牌酒店同岗位工作经验。
  • 泉州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    工作职责: 1.按照集团标准,对于公司旗下不同阶段的酒店予以指导、协调、统筹工作; 2.参与筹建项目在设计方案阶段,提出技术和运营意见; 3.负责运营项目日常工作的指导和支持;达成各项目标管理;建立规范、高效的运营管理体系并优化完善; 4.负责筹开阶段酒店在关键时间节点前完成重要事项; 5.参与可研阶段的项目方案编排、可行性讨论、方案汇报等工作; 6.负责国内外重要宾客的接待任务; 7.统筹协调平台、模块间各项资源;积极协调外部关系; 8.完成集团、项目、设计交办的其他工作事项。 任职资格: 1.本科学历及以上; 2.房务总监或者餐饮总监背景,至少3年以上的集团总部相关工作经验,有奢华酒店或者高端非标度假酒店同等职位经验者优先; 3.拥有较强的合作、协调、创新和沟通能力,优秀的人际交往能力;谦卑务实,以结果为导向。
  • 行政总厨

    2万-2.5万
    福州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、中餐背景,建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助餐饮总监召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 10:08
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    卓越雇主
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店运营管理工作;  2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等标准,根据公司要求,监控分店服务质量,及时处理宾客投诉和意见,提升宾客满意度,增进客户体验感受;  3、组建团队,带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标;  4、与投资人保持良好关系,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求;  5、推广分店品牌和维护品牌形象,保障分店及品牌的良好口碑。 【任职资格】  1、5年以上中高端度假型酒店或高星酒店从业经验,熟悉酒店整体运营及管理; 2、熟悉度假型酒店管理,熟悉餐饮、康乐设施的运营管理;  3、善于团队建设和成本控制,良好的沟通能力;  4、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力;  5、热爱生活,热爱旅行,自身拥有美好的生活方式,热爱实践并不断学习和创造生活美学。 备注:能接受全国派遣者优先考虑。
  • 全国 | 8年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    工作职责: 全面负责木莲庄酒店集团旗下酒店经营管理工作,对门店业绩、服务及品质负责。 任职资格: 1、5年以上知名中高端连锁酒店总经理工作经验; 2、对中高端连锁酒店营销、服务及团队管理有独到经验; 3、积极主动、务实、有担当。 其他要求: 熟悉当地市场及政府外联工作。
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