所属分店：北京沃夫冈餐饮 职位描述 1. 全面负责餐厅的经营管理工作，确保所有分部（餐厅经理和厨房总厨）对收入利润和服务标准承担相应责任。 2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。 3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导食品和酒水的成本控制及通过与餐厅经理和厨房总厨的密切合作，来发展餐厅的各种推广活动，不断提升餐厅的收益。 4. 妥善处理客诉，根据就餐客人的意见和反馈，不断改进并提升服务和出品质量，提升客人的满意度。 5. 执行公司的规章制度，完善餐厅相关的流程。 6. 充分立即并坚持执行食品卫生、消防安全方面的工作。 7. 统筹和培养人才，提升员工素质。 任职资格： 1. 具有5年以上餐饮或厨房工作经验/五星级酒店餐饮部经理以上职位/高端社会餐饮管理经验，同岗位经验优先。 2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。 4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 6. 良好的英文口语与书写能力。

职责描述： 1. 根据公司年度经营目标制定年度经营计划、预算及工作计划，并逐月分解到各部门。 2. 跟进运营管理中心的预算达成情况，并进行对比分析； 3. 对监控费用预算、经营指标、考核指标的完成能力。 4. 关爱客户、关爱员工、关爱领导，对企业有责任感。 5、组织例会、培训会、客户品牌活动、只能关系处理。 6、提升服务标准、提升产品、提升顾客满意度； 7、开发大客户、商务客户、品牌客户，制定计划并组织实施； 8、门店运营改善计划的实施效果； 9、检查、监督服务标准和流程的执行情况； 10、对线下营销、线上微博、小红书、ins、KOL的部署与实施落地负责。 11、制定门店环境标准、卫生标准、可持续标准、节能标准。 12、制定各项管理制度和流程。 13、根据公司人才发展规划及人员现状，制定人员发展计划。 14、制定关键产品销售计划及方案并检查、监督、分析、评估实施效果； 15、制定客户关系管理制度、流程。 任职要求： 1、大学专科以上学历，酒店管理专业优先。 2、五星级酒店或高端餐饮行业五年以上工作经验。 3、英文听说读写熟练，侍酒资格证书3级、精通操作电脑各类应用软件。 3、洞悉行业、市场营销能力、带团队能力、懂培训、懂财务 4、个性开朗、具有使命感、共同完成企业愿景。 5、工作认真、有责任心、逻辑能力强、较强的文字撰写能力，优秀的沟通、谈吐举止大方干练。 6、标准高、组织能力、执行力强。 7、形象气质谈吐具佳。

Responsible to the Managing Director, fully responsible for the outlet's management and daily operation, to ensure the successful realization of various business objectives. 对执行董事负责，全面负责餐厅的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。 According to the Managing Director's work policy, formulate the department's annual revenue budget and operation plan, and organize and arrange the specific implementation plan and achieve the budget. 依据执行董事的工作方针制定部门的年度收入预算与运营计划，并组织安排具体实施计划并达成预算。 Responsible for building and developing the operation team, organizing the recruitment, training and assessment of planners to meet the needs of operation and business development. 负责建设与发展运营团队，组织计划人员的招聘 培训 考核从而满足运营与业务拓展的需要。 Responsible for the establishment and improvement of operation-related systems and work standards, as well as the implementation of various management systems. Ensure a good cooperative relationship between the various departments of the outlet (F&B Service, Culinary, Administration, Finance, etc.), find conflicts and problems in a timely manner and coordinate and deal with them. 负责建立与完善运营相关的系统与工作标准，及各项管理制度的贯彻执行。确保餐厅各部门（前厅、后厨、行政、财务等）之间良好合作关系，发现矛盾与问题及时协调与处理。 Grasp the market situation, and be responsible for the formulation, deployment, supervision and implementation of the regional annual market plan. (Foreign cooperation, channel management, media cooperation, promotion planning and other related work implementation). 把握市场行情，负责区域的年度市场计划的制定，部署及监督与实施。（对外合作、渠道管理、媒体合作、推广策划等相关工作的落实）。 Develop annual sales plans for internal and external banquets, deploy, supervise, and implement them. 制定年度内宴及外宴等销售计划，部署及监督与实施。 Responsible for the cost control of the entire outlet (management and control of various financial expenses), adjust and implement new measures in a timely manner when problems are found. 负责整个餐厅的成本控制（各项财务费用的管理与控制），发现问题及时调整并执行新的措施。 Responsible for coordinating and handling the external public relations of the outlet. 负责协调处理餐厅外部公共关系。 Responsible for outlet public safety, food safety, fire protection, etc., and regularly check the implementation of various safety conditions. In particular, grasp the national guidelines and policies related to food hygiene, and make corresponding summaries; 负责餐厅公共安全、食品安全、消防等，定期检查各项安全的执行状况。特别把握国家有关食品卫生方面的方针、政策，作相应的总结

职位名称：品牌营销 职位描述： 我们正在寻找一位具有丰富平台运营经验的品牌营销岗位，加入我们的团队，共同推动品牌在线上市场的增长。理想的候选人应具备深厚的餐饮行业知识，对美团等平台有深入了解，并且能够运用抖音、点评、小红书等社交媒体工具进行有效的品牌推广和市场营销。 岗位职责： 1.制定并执行品牌营销策略，提升品牌在目标市场的知名度和影响力。 2.深入理解并利用美团等平台的运营规则，优化品牌在平台上的表现。 3.结合餐饮一线运营的实际情况，提出创新的线上经营思路和解决方案。 4.进行市场调研，分析消费者行为和市场趋势，为产品开发和营销活动提供数据支持。 5.熟悉并有效运用抖音、点评、小红书等社交媒体平台进行内容创作、品牌推广和用户互动。 6.跟踪和分析营销活动的效果，及时调整策略以提高效率和效果。 7.与跨部门团队合作，确保营销活动与公司整体战略和目标一致。 任职要求： 1.本科及以上学历，市场营销、广告、传播或相关专业优先。 2.至少3年以上品牌营销经验，具有美团等平台工作背景者优先。 3.对餐饮行业有深刻理解，具备贴近一线运营的经验。 4.具备清晰的线上经营思路，能够独立策划和执行营销计划。 5.丰富的市场调研经验，能够准确把握市场动态和消费者需求。 6.熟悉线上社交媒体运营，具备优秀的内容创作和社区管理能力。 7.具备良好的数据分析能力，能够使用数据驱动决策。 8.优秀的沟通和团队合作能力，能够在多部门环境中有效工作。

岗位职责： 1.制定并实施餐饮业务的发展战略，确保业务目标与组织整体目标相一致。 2.分析市场动态和竞争态势，以满足客户需求和提升竞争力，保证经营目标完成。 3. 建立维护良好的客户关系，处理客户投诉，提升客户满意度和忠诚度。 4. .制定并执行市场营销策略，包括促销活动、品牌推广等，吸引新客户并提升客户粘性。 5. 与媒体和合作伙伴建立良好关系，提升餐厅的品牌知名度和影响力。 6.确保餐厅业务遵守相关法律法规和行业规范，如食品安全法、消费者权益保护法等。 7.餐厅日常管理，组建并管理高效的餐饮团队，确保团队协同工作，提升团队专业技能，提供优质服务。 8. 菜品研发与质量控制研发新菜品，优化菜单结构，确保菜品质量和口感达到高标准。 9. 执行餐饮业务的财务预算和成本控制计划，确保利润盈利。 岗位要求： 1.具备5年以上餐饮管理经验，年龄25-40。 2.专科以上学历，具有有4星级以上酒店餐饮或高端米其林餐厅经验优先。 3.有海外工作及学习经历优先。

在店总经理的领导下，全面负责餐厅厨房生产组织指挥。 协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。 负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。 监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。 根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。 发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。 根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。 负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。 负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。 执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。 定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。  检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店，并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工，而是共同创业的合伙人！ 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你！ 在这，不仅能让你获得面包，更重要的是让你获得知识和经验！ 在这，能迅速充实、完善自我，最终获得思维和精神上的提升！ 在这，能不断提升个人技能和能力，明确职业规划，让自己的职业生涯得到迅速发展！ 有兴趣者欢迎咨询！ 包吃、包住/房补、五险一金 薪资：高底薪+绩效提成+股份分红+年终奖金+满勤+工龄工资 假期：每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期 任职要求： 性别：男 年龄：28-36岁 身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派，做事认真踏实 需有十年以上厨房管理经验，有五星级酒店、高端餐饮店厨房管理经验者优先！ [岗位职责] 1.积极完成厨务总监安排的各项工作任务。 2.根据公司指示，负责公司厨政系统日常工作调节，部门沟通，做到"上传下达"。 3.员工队伍技术培训规划和指导，以及后备人才队伍的培训，以保障菜品出品品质、效率及顾客满意率。 4.协助厨务总监进行菜品、原材料的研发工作。 5.进行厨政作业管理的巡察，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节，不断学习解决各种问题。 6.负责新员工岗前及在岗培训指导。 7.加强与前厅的沟通，了解客人需求趋势和销售情况，以便及时改进。 8.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定设备订购计划。 9.每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行好食品卫生法规和厨房卫生制度。 10.定期实施员工技术培训，组织员工学习新技术和先进经验。定期或不定期对员工技术进行考核，制定值班表，对员工情况进行评估， 对晋升调动提出意见经批实施。 11.了解厨房成本的各项构成因素，对厨房的各项成本进行有效控制，保持厨房毛利率的稳定。负责控制食品和有关劳动力成本，准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格。审核厨房的申购单， 负责每月厨房盘点工作，经常检查和控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺，合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经行政总厨审核才能使用，把好成本核算关。 12.经常与各部门联系、协调、沟通，并听取顾客意见，不断改进工作。 13.负责厨房整体运行和八大部门对接工作。