核心职责： 1、参与酒店筹建工作，主导统筹酒店筹开阶段各项工作； 2、全面负责酒店日常经营管理，对酒店的经营业绩、客户满意度、安全运营等指标负责； 3、代表酒店建立和维护各类外部关系，处理紧急突发事件。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理类专业优先； 2、十年以上高星级酒店工作经验，三年以上同等岗位工作经验，熟悉酒店多个核心业务部门的工作流程与管理规范，具备酒店筹开工作经验，具备国际品牌酒店或亲子度假酒店经验者优先； 3、具备优秀的团队管理能力，具备优秀的统筹协调、资源整合、业务拓展能力； 4、本岗位为公司新筹建酒店储备岗位。

岗位职责 1、确保随时提供所需的服务，并按照部门营运手册的要求提供快捷、持续、礼貌且符合标准的服务。 2、保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 3、按时参加酒店及部门的培训，以提高技能和知识。 4、熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 5、协助餐厅副理/经理对餐厅进行管理。 6、根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 任职要求 1.一年以上同岗位或餐厅相关工作经验。 2.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉。

【岗位职责】 1、全面负责温泉中心的日常运营管理工作，制定并执行年度经营计划，确保完成业绩指标； 2、制定并执行温泉服务标准、流程及管理制度，监督落实各项操作规程； 3、负责温泉设施设备的维护与管理，确保安全、卫生及高效运行； 4、管理温泉部门员工团队，包括排班、培训、绩效考核及团队建设； 5、协调与其他部门的合作，确保温泉中心与酒店整体运营的协同性； 6、分析市场动态与客户需求，提出创新性经营策略，提升温泉中心竞争力； 7、控制运营成本，优化资源配置，提高经营效益。 【岗位要求】 1、具备5年以上温泉或高端酒店管理经验，3年以上同岗位工作经验； 2、熟悉温泉行业运营模式及服务标准，具备出色的管理能力与执行力； 3、具备较强的市场敏锐度，能够根据行业趋势制定有效的经营策略； 4、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够高效处理突发事件； 5、注重细节，对服务品质与客户体验有高标准要求； 6、能适应高强度工作，具备良好的抗压能力； 7、同等星级酒店工作经验者，优先考虑。

岗位职责： 1、全面统筹酒店餐饮部门的运营管理，确保楼面、后厨、吧台等各营业点顺畅运作，不断提升运营效率与服务质量。 2、与厨师团队紧密协作，定期研发新颖、美味的菜品，保持菜品的竞争力与吸引力。 3、把控餐饮成本，确保成本在预算范围内，并不断寻求降低成本的有效途径。 4、制定并执行餐饮营销与推广计划，充分利用线上线下渠道，提高酒店收入。 任职要求： 1、三年以上酒店餐饮管理岗位工作经验，熟悉酒店餐饮运营的各个环节。 2、出色的团队管理能力、沟通协调能力，能有效激发团队，与各部门保持良好协作，确保餐饮服务顺利进行。 3、服务意识强，富有创新精神，能不断提出新的餐饮经营思路与创意，推动酒店餐饮业务的创新发展。 4、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业。

1,负责为酒店内外，员工和客人之间提供灵活、高效地沟通与交流。 2,根据操作程序，对总机交换台，传呼系统和相关的电脑设备运用自如。 3,快捷、礼貌和准确地为本地及国际电话进行转接。 4,按要求提供准确的自动或人工电话叫醒服务。 5,熟练地应对各种紧急情况。在遭遇严重事件的状况下，保持冷静的头脑、警惕的神经和专业的判断力，并能高效地进行处理。 6,维护有条不紊的工作环境，尽可能保持最小的背景噪音和谈话音量，以免噪声通过耳麦传递出去。 7,为客人及员工提供优质的接线服务，及尽可能多的酒店周边地区的相关信息。 8,汇报并记录当班时间所发生的各种问题，并将所有信息通知至下一班次的员工。 9,接收并传递信息给客人及酒店员工。 10,始终保持礼貌和友好的服务形象。 11,应答并转接所有内部及外部电话。 12,协助礼宾部和前台处理未尽的留言、传真等。 13,熟悉餐饮方面的知识，以便于高效和礼貌的回应客人的询问。 14,必要时为客人提供信息概况。 15,为客人提供准确的留言， 叫醒， 预定及点单服务。 16,确保所有的预定、点单及等要求的准确，并快捷地传递给相关的部门。 17,向主管和值班经理汇报所有客人的投诉。 18,更新布告板的信息。 19,阅读交接班纪录，并与同事和主管进行沟通。 20,转接外部电话至客人或酒店的服务部门/服务设施。  岗位要求 1,对酒店英文熟练 2,保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3,吐字清晰，声音专业/甜美，热情

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、中专以上学历，有从事餐饮服务工作优先考虑。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的中西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。 5、可接受实习生或应届毕业生。

【岗位职责】 1、全面负责生物岛高端项目的日常运营管理工作，制定并执行项目运营策略，确保项目高效运转； 2、统筹协调项目资源，优化运营流程，提升服务质量和客户满意度； 3、监督项目预算执行情况，控制成本，确保项目运营的经济效益； 4、建立并维护与客户、合作伙伴及政府部门的良好关系，推动项目长期发展； 5、定期分析运营数据，提交运营报告，提出改进建议并落实优化措施； 6、负责团队管理与培训，提升团队专业能力与协作效率。 【岗位要求】 1、具备优秀的项目管理与运营能力，能够独立制定并执行运营计划； 2、出色的沟通协调能力，能够高效处理内外部合作关系； 3、具备较强的数据分析能力，能够通过数据驱动运营决策； 4、责任心强，抗压能力突出，能够适应高强度工作环境； 5、对酒店行业或高端服务领域有深刻理解者优先； 6、具备团队管理经验，能够带领团队达成业绩目标。

【岗位职责】 1、负责准备餐饮的年度计划，确保部门目标能完全与酒店目标一致并满足员工需要。Responsible for preparing the annual Food and Beverage Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of employees. 2、购买当地新鲜产品，以保证频繁更换的菜单的正常供应，总是能为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure that the guest is always offered a variety of food items. 3、根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product. 4、与餐饮总监工作，鼓励创新，支持市场营销及促销活动。 Works together with the DF&B, encouraging creativity, supporting marketing and up-selling activities. 5、与客人建立和保持和睦的关系，处理所有客人的投诉和要求，以及客人对食物，饮料及产品的询问。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships handling all guest complaints, requests and inquiries on food, beverage and products. 【岗位要求】 1、具备在豪华国际品牌酒店担任行政总厨至少两至四年的工作经验（中厨背景优先）； Minimum two to four years work experience as Executive Chef in a luxury international brand hotel. 2、具备丰富的厨房管理、菜单规划及实际操作技能方面的知识与经验； Extensive knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills. 3、全面了解厨房卫生规范及职业健康与安全标准。 Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards.

【岗位职责】 1、总机实习生：负责酒店总机接听、转接及留言服务，确保通讯畅通 2、厨房实习生：协助厨房日常运营，包括食材准备、餐具整理及卫生维护 3、餐厅实习生：参与餐厅服务工作，包含点单上菜、餐桌整理及客户需求响应 4、市场销售协调员：配合市场销售部门完成数据整理、客户接待及活动执行工作 5、客房实习生：客房协调工作 【岗位要求】 1、服务意识强，具备团队协作精神及应变能力 2、餐饮相关岗位需能承受厨房高温环境及站立工作 3、热爱酒店行业，具备服务精神

Duties and Responsibilities工作职责 ·   Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： · Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 ·  Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 · Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 · Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 · Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 · Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·       Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·       Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·       Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 ·       Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·       Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 ·       Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 ·       Manage customer database an dutilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·       Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 ·       Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 ·       Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 ·       Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·       Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 ·       Forecasting 进行预测工作。 ·       Stock control 有效的控制存货。 ·       Analyse food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·       Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·       Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、负责酒店内各类设施设备的日常检查、维护及维修工作，包括但不限于电气系统、管道系统、空调系统、消防系统等； 2、及时响应并处理各部门报修请求，确保设施设备正常运行，保障酒店运营顺畅； 3、定期对酒店公共区域、客房及后勤区域的设施进行巡检，发现问题及时修复或上报； 4、严格按照操作规程及安全标准执行维修任务，确保工作过程安全、高效； 5、配合其他部门完成临时性维修或紧急任务。 【岗位要求】 1、具备基础的维修技能，熟悉电气、水暖、木工、油漆等至少一项专业技能； 2、能独立完成常见设施设备的故障排查与维修工作； 3、工作认真负责，具备较强的安全意识和服务意识； 4、能适应轮班工作制，包括夜班及节假日值班； 5、有酒店或相关行业维修经验者优先； 6、持有电工证或其他相关职业资格证书者优先； 7、身体健康，能胜任体力劳动。

希尔顿在全球 100 多个国家和地区拥有数以千计的酒店，提供无数令人愉悦的机会。 从敞开的大门到热情的微笑，再到与众不同的体验，我们为每年与我们在一起的数百万旅行者提供他们永远不会忘记的欢迎。 除了我们旗舰品牌希尔顿酒店及度假村还包括：华尔道夫酒店及度假村、LXR、康莱德酒店及度假村、希尔顿嘉悦里酒店、Signia、格芮希尔顿精选酒店、希尔顿逸林酒店及度假村、Tapestry Collection by Hilton、希尔顿尊盛酒店、Tempo、 Motto、希尔顿花园酒店、希尔顿欢朋酒店、Tru by Hilton、希尔顿欣庭酒店、希尔顿惠庭酒店和希尔顿分时度假俱乐部。  如果您热衷全球旅行对世界的影响，您可能就是我们正在寻找的希尔顿团队成员。因为在希尔顿酒店，我们永远不会忘记我们在这里的原因：使我们的客人，团队成员和业主都满意。    负责监督导和指导酒店的运营部门包括前厅，餐饮/厨房，客房，工程，安保，健身中心及其他相关的经营部门。确保这些部门在以下几个方面的正常运营：收入和利润的最大化，运营成本最小化，实施和监督服务标准/团队成员的培训。确保顾客满意度维持在最高水平。    我的具体职责是什么?   作为营运总监，您将应以最高标准完成以下任务：  通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略，尤其是和总经理，商务发展总监，财务总监和人力资源总监。  全面负责对前厅部，客房部，安保部，工程部，餐饮部，厨房及康乐部的管理以及食品安全等方面的工作。  积极参与酒店内的管理核心项目。（固定资产，装修改造，培训和对客服务）  确保集团标准及各个部门服务与相关规范制度的培训及落实  对酒店的所有区域进行例行检查，确保酒店软硬件时刻处于最佳状态。  合理控制各个部门相关运营成本，在不影响集团标准，安全规范及客人体验的前提下最大化营运利润。制定具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本，食品成本，酒水成本，工资包含加班，其他花费，小时工和外包服务)。  用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队，确保团队有效合作，高效运作。  合理的为直接管理范围内的部门制定或批准年度/季度/月度的预算，目标及工作计划。  组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。  亲自监督每日员工工作表现与仪容仪表。  确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。  确保酒店及直属部门完成相关关键指标包括但不限于收入，利润，SALT，QA，流失率等。  促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动（菜单/价钱/推广）。  辅助商务发展总监建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。  执行与监督酒店各项活动，如庆典，装饰，新年庆祝活动，与会议宴会主办单位的沟通与协调等。  对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。  确保每天的VIP客人得到应有的照顾和服务。  坚持酒店和程序。  协助总经理完成酒店所有活动与相关运作工作，完成总经理安排的相关工作。  如需要在总经理不在时代理相关工作。 安全制度、紧急情况处理规定 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。  我们寻找什么样的人才?  希尔顿营运总监始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:  诚挚待客： 自愿全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验  正直诚信： 时时刻刻为所应为  领导核心： 力争在业界和所在社区都位居领导地位  团队合作： 所有工作中积极发扬团队合作精神  主人翁精神： 勇于为自己的行动负责并敢于做出决定  即时行动： 以刻不容缓的态度和纪律运营  教育:  大专以上或同等学历。酒店、旅游、商务管理专业。  工作年限: 3-5年以上相关运营部门工作经验，具有餐饮和房务部的管理经验者优先。  其他要求：流利的英语说写能力，熟练使用电脑，随机应变的能力，具有创造。     服务于希尔顿将会如何?  希尔顿全球是国际最具知名度的酒店管理公司之一，其下品牌包括从豪华的全面服务酒店，度假村到公寓式酒店以及中端酒店等。近一个世纪，希尔顿全球致力于通过全球品牌。延续为全球客户提供优质服务的传统，坚持为商务和休闲旅游人士提供最优质的客房、服务、产品和品牌价值。我们的愿景“让世界充满阳光，让大家都感受到热情的温暖，提供与众不同的卓越体验，让每位宾客在每家酒店的每次住宿都倍感满意”团结我们作为一个团队每天都在世界各地创造非凡的酒店体验。同时，我们惊人的团队成员是希尔顿的核心所在！

岗位职责 1.各种文稿的打印、发送，文件材料的领取。 2.办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 3.办公室的日常管理工作，受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作。 4.做好部门的例会记录、电话留言记录，并及时通知当事人员。 5.编制部门员工的每月考勤。 6.负责来访客人的接待，要求耐心、微笑、彬彬有礼。 岗位要求 1.具有大专以上文化程度，熟练掌握英语。 2.会中英文打字及使用办公设备，打字速度快。 3.具有高度责任心和良好的职业道德。 4.身体健康，相貌端庄。 5.有较好的文字组织能力，并熟练使用各种常用办公软件。 6.有较好的组织协调能力、语言表达能力及理解能力。有敬业精神及团队意识。

24小时响应酒店各类设备运维需求，统筹当班期间机电、暖通、给排水等系统的运行监控、故障处置与预防性维护工作，严格遵循万豪集团安全操作规范与服务标准，确保酒店客房、公共区域、餐饮及后勤设施正常运转，为宾客提供舒适无忧的入住体验，同时协助控制能源消耗与维修成本。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、协助人力资源总监制定并执行酒店人力资源战略规划，完善人力资源管理体系； 2、负责招聘工作，包括岗位需求分析、招聘渠道维护、简历筛选、面试安排及录用跟进； 3、组织员工培训与发展计划，提升员工专业技能与综合素质； 4、负责员工关系管理，处理员工投诉、纠纷及日常咨询，维护良好的劳动关系； 5、监督考勤管理、薪酬核算及社保公积金缴纳等人事日常事务； 6、协助制定并优化绩效考核方案，推动绩效管理落地实施； 7、协助人力总监开展部门其它相关工作； 【任职要求】 1.本科及以上学历，人力资源管理，旅游管理，酒店管理经验优先； 2.对人力资源各模块均有了解，并能独立开展招聘及培训； 3.亲和力强，沟通协调能力强，工作有计划性，抗压能力好。 岗位福利： 三餐包吃住，周末双休，提供五险一金，不定期举办员工福利活动。

工作职责： 沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。 菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格： 具有在高端餐厅或酒店担任门店经理或类似职位的经验，或 2－3 年担任经理的经验。

工作职责： 1. 负责客户到店时的迎送、引导与等候安排，提供礼貌、专业、一致的前台接待服务； 2. 准确记录客流信息及客户特殊需求，及时与相关部门沟通协调，保障服务衔接顺畅； 3. 维护入口区域整洁有序，协助管理现场秩序，配合完成日常运营支持工作。 任职资格： 1. 年满18周岁，具备完全民事行为能力，无法律禁止从业的情形； 2. 普通话标准，具备良好的沟通表达能力与服务意识，能适应轮班制工作安排； 3. 具备基本的应变能力与团队协作精神，有餐饮、酒店或高端服务业接待经验者优先； 4. 身体健康，能胜任站立服务工作，无传染病病原携带者就业限制情形（依据《就业服务与就业管理规定》第十九条）； 5. 遵守职业操守，尊重不同民族、性别、宗教信仰及文化背景的客户与同事，无歧视性言行。

·Good English Language skills  ·良好的英语语言能力 ·Detailed knowledge of working practices of Front Office  ·详细的前厅部工作实践知识 ·Working knowledge of computer systems  ·电脑系统的工作知识 ·Pleasant physical appearance  ·外在形象较好 ·Positive approach tocustomer service ·积极做好对客服务 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者，不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。

具体实习岗位：送餐实习生、总机实习生、礼宾实习生 【岗位描述】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

上海淮海路雅诗阁服务公寓 职位简介 ·         提供给客户有效及满意的客户服务，代表公司服务于现有和潜在的客户，根据公司要求完成必须的行政工作。 主要工作职责 ·         处理日常的入住，退房，预定及接待工作。 ·         确保正确处理开票和行政工作，包括审查和归档工作报告。 ·         在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象保持各酒店合作方的良好沟通和协调。 ·         妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要，及时向上级汇报。 ·         确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准。 ·         领导交办的其他工作。 资质需求 ·         酒店或旅游类专业毕业。 ·         良好的沟通能力，具备良好的英语口语能力。 ·         良好的仪容仪表。 ·         可接受轮班工作制。

ESSENTIAL FUNCTIONS基本职责: Operations 运营 1.Maintain complete knowledge of 维持并完善以下内容 2.All Resort features / services, hours of operation 度假酒店的所有服务设施，营运时间 3.All room types, numbers, layout, décor, appointments and locations 所有房间的房型、数据、布局、装饰、分配和地点。 4.All room rates, special packages and promotions 所有房间的房价、特殊套餐和促销 5.Previous day’s pickup and anticipated business levels 前一天的pickup和预期生意水平 6.Room availability status for any given day 任意日期的房间可用情况 7.Scheduled in-house group activities, locations and times 安排酒店活动内容的时间表包括时间和地点 8.All Resort and divisional policies and procedures 度假酒店以及部门的政策和程序 9.Monthly forecast and budget 月度预测和预算 10.Interview applicants for departmental managers and any other positions as needed 面试部门经理候选人和其它有需要的职位 11.Monitor the hiring, evaluation, training and discipline of all hourly colleagues by department managers to ensure consistency in administering direction 监督部门人员的招聘、评估、培训和惩罚，确保与行政方向保持一致 12.Prepare weekly work schedules and adjust schedules throughout the week to meet the business demands 制定并修改周工作计划已满足生意需求 13.Adhere to Resort requirements for guest / colleague accidents or injuries and in emergency situations 跟紧处理度假酒店的任何宾客或员工受伤事故以及紧急事件 14.Anticipate sold-out situation and knows the overbook 预见售完的情况并时刻掌握超额预定 15.Manage the ‘walk-out’ of guests 管理房满情况下需要安置到其他酒店的客人 16.Review resumes for arriving groups; follow up with all departments to ensure preparations are made for arrivals 在团队客人到达之前详细了解团队的情况，跟紧所有部门以确保接待的准备工作到位 17.Review all Out-of-Order rooms daily with respective departments to determine most current status and estimated date for return to room inventory 每天都要跟相关部门回顾待维修房的跟进情况，了解房间的状态和重新回归可用房的日期。 18.Maximizing productivity and colleagues’ morale 鼓舞员工的士气并将生产力优化 19.Monitor the progress repair working order and communicate with Director of Engineering when needed 监督维修单进度并在需要时与工程总监沟通 20.Document pertinent information in department’s logbook 将部门值班记录中的关键相关信息存档

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。