1.  统筹酒店品牌工作，执行落实酒店品牌月度、季度、年度推广活动。 2.  负责酒店微信公众号策划、编写与推广，定期在微信公众号发布品牌营销信息。 3.  负责策划酒店海报、宣传册、样本等系列酒店宣传材料，开展酒店产品的宣传推广策划等。 4.  巡查、宣传及培训酒店各项宣传品、对客资料的品牌合规性。 5. 负责处理酒店负面舆情及危机公关，与各渠道及平台保持良好沟通及时处理问题。 6. 熟练掌握Adobe系列软件，特别是Photoshop (PS)、Illustrator (AI) 等软件制作，具备摄影摄像、照片后期处理、视频剪辑、微信推文制作的能力。 7.  维护差旅平台及电视营销系统，不定时在差旅及酒店客房电视平台上发布推广酒店信息。 8.  线下品牌活动的策划、制作、执行、联系维护等业务工作。 9. 根据节庆有利时机,策划组织酒店品牌活动，扩大酒店的社会知名度，树立良好形象。 10. 每季度策划组织酒店长住客活动并进行宣传，展现酒店的人文关怀，维护客户关系，树立良好形象。 11. 不定期组织地推活动，推广酒店房会餐业务等。不定期向上级提出品牌营销工作的新举措新建议，每年至少五条有效建议。每月底总结工作进展，及时向上级提供重要信息，为酒店的市场策略调整提供依据。 12.  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 （请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。）

1.从技术的角度为酒店管理团队提供合理的建议，以减低酒店资讯系统的投入并提高工作效率。 2.协助授权使用者操作酒店信息系统硬件、各种电子元件和帮助个人电脑的使用。 3.协助及时维修并恢复使用出现故障的系统或设备。 4. 确保酒店所有信息系统设备的预防性维护得以正确的执行。 5.建立并执行程序，以确保系统数据的备份。 6.执行由于硬件或软件故障引起的数据的恢复。 7.协调调查和及时处理软件的问题和系统的优化。 8.协助及时地处理软件故障报告和优化需求。 9. 制定酒店资讯系统故障应急处理程序。 10. 提供酒店系统使用说明，并纳入酒店相关操作程序中。 11.建立必要的安全评估和措施，以防止非法的访问和入侵。 12.为酒店内外部审计人员提供技术上的支持。 13.和市场销售部及其他运营部门密切合作，设置并维护相关数据库，满足管理需要。

【岗位职责】 1. 积极的工作态度，创新的精神，友好的为顾客提供品质服务。 2. 积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 3. 及时有效的处理顾客的意见，回访客人，确保客人的满意度。 4. 关注客户信息和喜好，满足客人的要求，为客人提供人性化服务。 5. 为VIP客人安排房间礼物以及特殊活动；和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验. 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.根据标准的手册来完成服务工作。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.协助酒吧管理工作，控制库存，进行安全监督。 5.监督和管理部门的服务标准。 岗位要求 1、形象良好，服务意识强，有团队合作意识 2、熟悉餐饮工作流程 3、做事灵活，沟通能力强 4、2年以上相关餐饮服务的丰富经验

职位描述 Job description 1.负责长沙玛珂酒店培训与发展的需求分析与职能管理。 Responsible for the training and development needs and managing the training function of Maqo Changsha.  2.根据九龙仓酒店管理集团政策和执行程序管理与协调执行酒店培训计划。 Manage and coordinate the implementation of hotel training plan in line Wharf Hotels Policy and Procedure.  3.发展及保存培训资源，完善体系以促进发展及保证向股东提供承诺。 Develop and maintain training resources and implement systems to promote growth and deliver the promise to all stakeholders.  4.协助区域人力资源总监保证学习与发展部有效运作。 Assist the Area Director or HR in creating an effective and efficient operation of L & D Department. 5.给区域人力资源总监提供专业、咨询和行政支持服务、协助区域总经理建立战略目标。 Provide a professional, advisory and executive support service to the Area Director of Human Resources and Area General Manager to assist in meeting the strategic goals of the establishment. 6.设计、制作和实施培训计划，以满足特定部门和酒店的需求。 Design, produce and implement training programs to meet specific department/hotel needs. 7.建立图书、视频、期刊和资源的培训库，支持培训师和员工发展。 Establish a training library of books, videos, journals and resources to assist trainer and colleague development. 8.确保所有新员工参加酒店的入职培训计划。 Ensure that all new colleagues attend the Hotel Orientation program. 任职要求 Qualification 1.至少三年相关培训经验。 Minimum 3 years relevant training experience. 2.熟悉酒店人力资源政策与规定，出色的人际关系 Knowledgeable of Hotel personnel procedures & policies; strong in interpersonal skills 3.良好的组织能力 English Fluent in both writing and speaking. 4.熟悉微软办公自动化软件，Word, Excel, PowerPoint. Familiar with Microsoft Office: Word, Excel, PowerPoint

【岗位职责】 协助前厅经理负责Ubar及前台的工作，为客人提供入住、就餐、商务、离店等全程服务。 1、全面管理UBAR及前台的服务工作，做好员工培训工作。 2、检查员工的仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范。 3、掌握贵宾楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 4、迎接并送行每一位VIP客人，拜访行政楼层客人，反馈客人意见与建议。 5、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 6、发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。 9、了解酒店业行政接待情况，不断完善服务品质与项目。 10、了解员工动态，调动员工积极性。 11、阅读并填写交接班日记。 12、定期总结工作，分析各种数据并上报。 13、完成上级交办的其它工作。 14、遵守国家法律和酒店规章制度。 【岗位要求】 1、教育：具有大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、经验：有3年以上高星级行政酒廊主管工作经验。 3、技能：持有饭店英语高级证书或四级以上英语水平，善于与客沟通，有较强的协调组织能力，可合理的为解决客人问题。 4、自然条件：男女不限，身体健康，相貌端庄，举止大方；25--30周岁；女性1.60米以上，男性1.70米以上。

【任职要求】 1) 男女不限，年龄30岁以下，形象端正，身体健康； 2）学历要求：大专及以上学历，有公寓管理、酒店服务或新媒体运营经验者优先； 3) 核心能力要求 ： ➩ 新媒体运营能力 ➩ 能够独立设计公寓推广文案，撰写吸引租客的房源描述 ➩ 熟练编辑制作短视频（抖音、小红书等平台适用） ➩ 掌握小红书、抖音、贝壳等平台的运营规则和推广技巧 ➩ 能够通过线上平台获取客户资源 4) 公寓管理能力： ➩ 负责房源发布、客户接待、带看、签约入住等流程 ➩ 处理租客咨询、投诉、报修等日常服务工作 ➩ 维护租户关系，组织社群活动提升满意度 ➩ 空置房日常维护 5）综合素质： ➩ 良好的沟通协调能力和服务意识 ➩ 工作积极主动，执行力强，有责任心 ➩ 具备一定的抗压能力和目标导向 ➩ 无不良嗜好，无犯罪记录。

岗位职责 1.确保营销计划的顺利实行,通过网络渠道实现酒店收益。 2.通过业绩和其它方面的系统的分析，提高酒店的推广效率。 3.依据品牌战略，通过第三方渠道，制定并执行具体的市场推广计划。 4.制定市场推广战略及促销计划，以增加入住收益及和持续性的收益。 5.与酒店运作部门沟通，以确保所有促销内容的准确性及合理性。 岗位要求 1.大专以上学历，有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历，英语良好优先考虑。 2.良好的电脑技能，至少会使用微软视窗操作系统、微软办公室、互联网及其它的流行出版软件。 3.良好的人际交往和沟通技巧，独立工作和团队工作的能力。 4.具有市场调查和预测能力，掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。

Primary Responsibilities主要职责 ·        To maintain all hotel records and forms as prescribed by hotel management and policies. 按照酒店管理规定和政策，保存所有酒店记录和文件。 ·        To be able to plan ahead (is pro-active instead of reactive). 能够提前做好计划（积极主动，而不是被动做事）。 ·        To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. 对于销售和成本方面，随时更新财务数据（预算与实际）， 并确保销售额和利润。 ·        To control expenses wisely. 明智地控制花费。 ·       To ensure that deadlines on all projects are met. 准备好每月预测。 ·       To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望，确保各餐厅管理团队对于相应产品线（菜单）的开发。 ·        To frequently verify that only fresh products are used in food preparation. 需要经常检查并确保新鲜食品原材料的使用。 ·        To taste the food from various kitchens with the Chef's and be demanding and critical when it comes to food quality. 与厨师长一起品尝各厨房的出品食物，且对于出品质量进行严格要求。 ·        To encourage and help the Executive Chef to be creative and ensure that he operates well as a Production Manager. 鼓励并帮助行政总厨发挥创意，确保其作为出品经理的良好工作表现。 Knowledge and Experience知识和经验 ·        Good oral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 ·        Min 10-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain 至少10年酒店相关运做经验，具有国际连锁酒店工作经验 ·        Hotel Restaurant Management graduate 酒店管理专业毕业 ·        Associate degree or above 全日制大专（含）以上学历 ·        Experienced in all aspects of restaurants service 餐饮服务的各方面丰富经验

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好上级领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4、女性身高160cm以上，男性身高175cm以上

【岗位职责】 1、负责员工入职、离职、转正、调动等手续办理及档案管理 2、维护HR系统数据，确保信息准确性和及时性 3、处理员工日常咨询及劳动关系基础事务 4、协助招聘流程，包括简历筛选，面试安排及入职跟进 5、协助人力资源部其他行政事务 【岗位要求】 1、熟练使用office办公软件，具备基础数据处理能力 2、具备良好的沟通协调能力及服务意识 3、工作细致认真，有责任心，能适应重复性事务工作 4、具备基础劳动法规知识者优先 5、有相关实习经验者优先

（一）出品制作 1.按照菜品标准卡（投料标准、切配规格、烹饪时间、装盘要求）完成菜品制作，确保口味、色泽、温度、装盘符合标准。 2.开餐前完成备料检查，确认食材、调料、半成品存量充足，不足时及时补充。 3.用餐高峰期服从现场调度，按叫单顺序出菜，确保散点菜品15分钟内出菜，宴会菜品按流程同步出菜。 4.收餐后对剩余食材及半成品进行密封、标注日期并分类存放，次日优先使用。 （二）食品安全与卫生 1.严格执行生熟分开，使用对应颜色的刀具、砧板（红-生肉/蓝-海鲜/绿-蔬菜/白-熟食）。 2.食材先进先出（FIFO），每日检查冰箱及库房食材状态，发现变质立即上报。 3.个人卫生达标：工服整洁、佩戴帽子口罩、不留长指甲、不戴饰品、手部无伤口。 4.负责本岗位设备、工具、地面、墙面的清洁，收餐后完成卫生清理。 5.接触即食食品前洗手消毒，处理生食后更换手套再接触熟食。 （三）成本控制 1.合理利用食材边角料（如熬汤、制馅、做酱），提高食材利用率。 2.按标准份量出品，杜绝超量或不足造成的成本浪费。 3.正确使用调料及油品，避免浪费，炸油按要求频次更换并记录。 （四）设备与工具管理 1.正确使用炉灶、蒸箱、冰箱、绞肉机等厨房设备，发现故障及时报修。 2.刀具、锅具、砧板等工具使用后清洗干净、归位摆放。 3.收餐后检查本岗位水、电、燃气是否关闭，确保安全。 （五）协作与服从 1.服从上级工作安排，完成本岗位任务后主动协助其他岗位。 2.与打荷、传菜、前厅保持沟通，确保出菜顺畅。

1、通过的回顾历史记录和预测的方法协助准备部门年度预算，有助于发展部门收入的预算目标。 2、协助精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。 3、确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则。 4、确保运营标准的周期性回顾与更新。 5、始终确保部门的安全和卫生标准。 6、执行万豪的43条卫生标准，每月对部门进行检查。 7、负责本部门的所有固定资产和流动资产。 8、做好每月预防性的维修检查。 9、始终贯彻万豪热情好客的原则。 10、要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。

【岗位职责】 1、全面负责管理酒店的所有项目财务运作业务。 2、对资金结算，业务的资金划拨，进行审核监督。 3、协调与代销机构、托管银行、资金结算银行等外部机构以及酒店其他部门的业务往来。 4、负责酒店的资本运作，融资管理，完善酒店治理并加以推行实施。 5、配合高层工作，以及开展IPO工作。 【岗位要求】 1、万豪经验，大专学历。 2、2年以上项目运作管理工作经验。 3、熟练使用电脑等相关办公软件。 4、有一定的文字组织与表达能力。 5、敬业、责任心强。 6、有多业态项目管理经验。

熟悉万豪及酒店财务日审工作者优先 一、收入单据审核 账单核对：逐笔核对前台、餐厅、酒吧等营业点昨日产生的所有账单（含挂账、现金、刷卡、扫码、房卡等支付方式），确保无漏单、错单。 折扣与减免审核：检查所有折扣、免单、赠送、调账是否有授权签字及合理理由（如客诉补偿、VIP接待），无审批的单据退回补签或不予认可。 冲账与反结账审核：核查系统内的冲账、反结账、账单拆分等操作记录，确认操作原因合理且经上级批准，防止恶意篡改。 发票核对：核对已开具发票金额与实际消费金额是否一致，防范虚开、多开、套票等违规行为。 二、收入报表核对 系统报表核对：将酒店管理系统（如Opera、西软、绿云）生成的营业日报表与各营业点交来的原始单据（点菜单、账单、收银汇总表）进行逐笔勾对。 支付方式核对：按现金、银行卡、支付宝、微信、挂账、OTA平台结算等渠道分类汇总，确认各渠道金额与系统记录一致。 班次报表核对：审核各收银员班次报表的应交金额与实际交款金额是否相符，差异部分查明原因并记录。 免费单/招待单核对：统计所有内部招待、免费用餐、免费住房等单据，核对是否有相应权限人签字，并按规定入账或单独统计。 三、价格与权限审核 房价审核：抽查前台开房记录，核对房价是否符合预订渠道（OTA、协议、散客、会员）对应的价格政策，异常低价或手工改价需有授权审批。 餐饮价格审核：核对点菜单上的菜品价格与系统设定价格是否一致，手写改价需经餐厅经理或店长签字确认。 会员积分审核：核查会员积分兑换、积分抵扣金额是否合规，防止重复积分或盗刷积分。 权限操作审核：抽查前台、收银员的高权限操作（如修改房价、删除订单、调整账单），确认操作有据可查。 四、挂账与应收款核对 挂账单据审核：核对所有挂账（协议单位、会议团队、内部挂账）的账单是否有有效签单人签字，签名字样是否与备案一致。 预订单/押金核对：核对预付定金、押金与实际消费抵扣情况，确保未消费定金未误转为收入。 OTA平台对账：提取携程、美团、飞猪等OTA平台的结算报表，与酒店系统内的OTA订单收入进行逐笔核对，确认佣金计算正确、结算金额一致。 五、异常处理与报告 差异处理：对核对发现的短款、长款、漏单、错单等问题，当日与相关收银员、前台、餐厅沟通确认，无法当场解决的记录在案并上报。 问题汇总：编制每日《日审差异报告》，列明问题类型（如漏单XX元、无审批折扣XX元、房价异常XX笔）、涉及人员、处理建议。 整改跟进：针对重复出现的同类问题（如某收银员频繁短款），向财务经理提出培训或调整岗位建议。 存档管理：将审核无误的原始单据、报表按日期装订成册，归档备查（通常保存3-5年）。 六、其他配合工作 协助盘点：定期配合成本岗位对收银备用金、发票存根、有价票券（餐券、房券）进行盘点。 夜审交接：与夜审岗位（如有）交接夜间自动审核未通过的异常订单，人工复核处理。 审计配合：配合内审、外审或集团审计部查阅收入相关凭证、单据。 系统优化：根据日常审核中发现的问题，向财务经理或IT部门提出系统控制建议（如限制改价权限、强制填写冲账原因等）。

【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 确保遵循与财务记账，资金处理及营业执照相关的酒店、公司及当地的政策与法规等，及时准确的汇报财务信息。 Understands thoroughly Hyatt International objectives in Cost Audit as to provide an effective auditing system for the activities of the Materials Management division. 透彻了解凯悦国际对成本审计的目标，以协助主管建立一个有效的审计系统，对物料管理部门的活动进行审计。 Provides Department Heads with the cost figures necessary for them to operate their individual profit center profitably. 协助各部门经理，提供他们所需要的成本数据，以便他们更好地对其营运部门进行管理，实现利润较大化。 Audits back-of-house functions; namely, materials management and the commissary kitchen. 对后场的活动进行审计，比如：物料管理和中央厨房。 Fully conversant with operation of the Materials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing, storing. 透彻了解物料部的运作，如：收货，采购，发货，入库。 Fully familiar with internal control procedures. 熟悉内部控制流程。 Ensures that all purchase requests, other than inventory items, are approved.                                                             确保所有的采购申请单和其他的库存物品的采购，均得到适当的批准。 Ensures that three quotations have been obtained for all items purchased. 确保所有采购的物品都获得三个报价。 Ensures that all goods delivered by suppliers are channelled to the Receiving Department. 确保所有供应商送到的商品都经由收货部收货。 Ensures that all invoices are stamped and signed by the Materials clerk.  All direct purchased items should also be signed by the outlet manager. 确保所有的送货/收货单均有物料部员工的签名和盖章。所有直接采购的物品均由相关餐厅经理签署。 Spot checks to ensure that goods are received as per specifications. 协助进行抽查，以确保收到的货物符合采购规格。 Ensures all liquor bottles are stuck and stamped with the appropriate control labels. 指导监控酒水存放方法正确，并且附有正确的控制标签。 Audits monthly stocktake and prepares stock reconciliation for all stockrooms. 对每月的仓库盘点进行监控，并准备所有仓库的库存核对。。 Prepares daily Food & Beverage actual cost report. 准备每日餐饮部成本报表。 Ensures that all monthly inventories purchased are in balance with the accounts payable. 确保每月仓库采购物品和应付账款的账目保持平衡。 Prepares month-end cost report, which includes reconciliation of all storerooms. 准备每月成本报表，包括所有仓库的库存核对。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的采购工作，包括食品原料、客房用品、清洁用品等 2、根据各部门需求制定采购计划，确保物资及时供应 3、进行市场调研，寻找优质供应商并建立长期合作关系 4、比价议价，控制采购成本，保证采购质量 5、跟踪采购订单执行情况，处理退换货及售后问题 6、维护采购记录和供应商档案，定期提交采购报表 【岗位要求】 1、具备良好的市场洞察力和谈判能力 2、工作细致认真，责任心强，有成本控制意识 3、熟悉采购流程和供应链管理基础知识 4、能熟练使用办公软件进行数据整理和分析 5、具备较强的沟通协调能力和团队合作精神

（一）餐具清洗与消毒 1.分类清洗：将回收的餐具、厨具、玻璃器皿按类别分类（瓷器、玻璃、不锈钢、塑料），去除残渣后进行清洗。 机洗/手洗操作： 2.使用洗碗机时：正确添加洗涤剂及催干剂，按设备操作流程摆放餐具，确保喷淋臂运转正常。 3.手洗时：严格执行“一刮、二洗、三清、四消毒”流程，使用三池分洗。 4.消毒要求：清洗后的餐具必须经过高温消毒（洗碗机85℃以上）或化学消毒（含氯消毒液，浓度及浸泡时间按标准执行）。 5.干燥与归位：消毒后的餐具自然晾干或使用消毒柜烘干，不得使用抹布擦干（防止二次污染）；按类别归位存放于餐具柜。 （二）厨房及后厨区域清洁 1.地面清洁：每日定时清扫及拖洗厨房地面，保持干燥、无油污、无积水，收餐后完成深度清洁。 2.墙面及设备清洁：擦拭厨房墙面、炉灶背板、操作台侧面、冰箱门等表面，无油垢、无食物残渣。 3.排烟罩及滤网：按主管安排定期拆卸清洗排烟罩及滤网（通常每周一次），确保无积油。 4.水槽及地沟：每日清理水槽滤网残渣，刷洗地沟盖板及沟内油污，防止堵塞及异味。 5.垃圾桶及区域：保持垃圾桶加盖、外观清洁，垃圾满溢前及时更换，垃圾桶每日清洗消毒。 （三）垃圾及厨余处理 1.垃圾分类：将厨余垃圾、可回收物（纸箱、塑料瓶）、其他垃圾分类投放至对应垃圾桶。 2.厨余垃圾清运：厨余垃圾桶日产日清，协助完成与垃圾清运方的交接。 3.废油管理：协助收集及存放废弃油脂，记录废油回收量，交由有资质的回收单位处理。 4.纸箱拆解：及时拆解食材包装纸箱，压扁叠放，定期移交回收。 （四）设备与工具管理 1.洗碗机维护：每日使用后清理滤网、喷淋臂，检查洗涤剂及催干剂余量，定期除垢。 2.清洁工具管理：拖把、抹布、清洁刷等工具使用后清洗干净、悬挂晾干，分类存放（如厨房专用/餐厅专用）。 3.化学品使用：正确使用洗涤剂、消毒液、去油剂等，按说明稀释，戴手套操作，使用后盖紧存放。 （五）餐具及物资管理 1.餐具损耗控制：清洗过程中轻拿轻放，减少破损，发现破损餐具单独存放并上报主管。 2.餐具补充：及时向餐厅及厨房各档口补充洗净的餐具，确保高峰时段不短缺。 3.库存协助：协助主管定期盘点餐具、玻璃器皿、清洁剂等物资。 （六）安全与规范 1.设备操作安全：使用洗碗机、高压水枪等设备时遵守操作规程，防止烫伤、触电。 2.化学品安全：清洁剂、消毒液严禁混用（如酸性与碱性混合产生有毒气体），存放于指定区域。 3.防滑防摔：湿滑地面放置“小心地滑”警示牌，及时拖干积水。 4.个人防护：操作时佩戴橡胶手套、防滑鞋，搬运重物时正确发力。

（一）日常清洁 1.大堂清洁：负责大堂地面、前台、休息区、门窗、装饰品、绿植等的日常清洁与维护，保持地面光亮无脚印、台面无灰尘。 2.公共洗手间清洁：每15分钟巡查清洁一次，及时补充洗手液、纸巾、香薰，清理垃圾桶，确保无异味、无水渍、无积垢。 3.电梯清洁：清洁电梯轿厢地面、内壁、按键及门槽，保持不锈钢面无手印、无污渍。 4.走廊及通道清洁：清扫及拖洗楼层走廊、消防通道地面，擦拭消防栓、指示牌、墙面装饰。 5.外围环境清洁：清扫酒店门口、台阶、停车场、花坛周边等区域的烟头、纸屑及垃圾，保持整洁。 （二）计划卫生 1.地毯清洁：按主管安排，使用吸尘器对公区地毯进行日常吸尘，配合技工进行地毯局部去渍。 2.玻璃清洁：定期刮洗大堂及公共区域玻璃门窗，保证无水痕、无指纹。 3.灯具除尘：在主管指导下，清洁公共区域灯具、出风口、天花板蜘蛛网（使用梯具，有人监护）。 4.深度清洁：配合技工完成大理石结晶/抛光、沙发清洗、地毯深度清洗等专项作业的辅助工作。 （三）设施巡查与报修 1.日常巡查：巡查公区设施（照明、水龙头、马桶、烘手器、标识牌等），发现故障立即上报主管。 2.警示牌摆放：湿拖地面或进行清洁作业时，必须在作业区域摆放“小心地滑”警示牌。 3.垃圾桶管理：及时清理并更换垃圾袋，保持垃圾桶外观清洁，无异味、无溢出。 （四）对客服务 1.礼貌避让：清洁作业时遇到宾客，主动停下手头工作，靠边避让并微笑问好。 2.需求协助：遇到宾客问路或寻求帮助，热情指引，超出能力范围及时转交礼宾或前台。 3.失物处理：拾获物品不得私留，立即上交主管或按流程交至前台失物招领处。 （五）物资与工具管理 1.工具整理：清洁工具使用后清洗干净、归位摆放，拖把、抹布分类晾挂，避免异味。 2.设备使用：正确使用吸尘器、洗地机等设备，使用后清理尘袋/水箱并充电，发现故障及时报修。 3.耗材补充：每日检查洗手液、纸巾、香薰、垃圾袋等耗材存量，及时申领补充。 （六）安全与规范 1.消毒流程：按标准对公共洗手间、电梯按钮、门把手等高频接触区域进行定时消毒。 2.化学品使用：使用清洁剂时按配比稀释，戴手套操作，使用后盖紧存放。 3.作业安全：高空作业（擦灯具、高处除尘）必须使用梯具并有人在场；使用电器设备时保持手部干燥。 4.钥匙管理：领取的公区钥匙或工作间钥匙随身携带，不得转交他人。

（一）客房清洁 1.退房打扫：宾客退房后，按照标准流程完成房间清洁（撤出布草、清理垃圾、更换床品、清洁卫浴、除尘吸尘、补充客用品），30分钟内完成并设为净房。 2.住客房打扫：每日进入住客房清洁，不挪动宾客私人物品，完成倒垃圾、换布草（一客一换/长住客三天一换）、清洁卫浴、补充客用品后恢复原状。 3.空净房维护：每日检查空净房状态，除尘、通风并检查设施是否正常，确保随时可售。 4.夜床服务：按标准执行夜床服务（拉窗帘、铺地巾、放晚安卡、补充客用品）。 （二）公共区域维护 1.清洁所辖楼层的走廊、电梯间、工作间、布草间、消防通道，保持地面无垃圾、墙面无污渍。 2.检查楼层灭火器、应急灯、疏散指示牌是否完好，发现问题及时上报。 3.维护楼层绿植（如有），清除枯叶并擦拭叶面灰尘。 （三）物资管理 1.工作车整理：每日上岗前检查工作车，补充布草、客用品、清洁剂及工具；下班前清理垃圾、整理归位。 2.布草清点：与洗衣房或布草管理员清点交接脏布草及干净布草，确保数量准确，发现破损布草单独存放并上报。 3.客用品控制：按标准配置客用品（牙刷、梳子、茶包、纸巾等），不超额摆放，避免浪费。 4.吸尘器维护：使用前检查尘袋，使用后清理滤网，发现故障及时报修。 （四）对客服务 1.响应需求：接到宾客临时需求（加床、加被子、借物品等），10分钟内送达，超出能力范围及时上报主管。 2.信息传递：发现客房设施故障（空调不制冷、马桶堵塞、电视无信号等），立即报修并告知主管。 3.遗留物品：拾获宾客遗留物品不得私留，立即上报并登记，按流程上交。 4.尊重隐私：进入住客房前必须敲门并自报身份（“Housekeeping，客房服务员”），无人应答方可进入；客人挂“请勿打扰”牌时不得敲门，下午2点后仍未取消需报主管处理。 （五）安全与规范 1.消毒流程：严格执行杯具消毒、抹布分色使用（马桶、浴缸、台面、除尘抹布分开）。 2.化学品使用：按说明稀释清洁剂，严禁混用，使用后盖紧瓶盖存放。 3.操作安全：高空作业（擦灯具、换窗帘）需使用梯具并有人在场；搬动重物时正确发力，防止受伤。 4.钥匙管理：楼层总卡或工作间钥匙随身携带，严禁转交他人，丢失立即上报

【岗位职责】 1、全面负责意大利餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、监督食品制备过程，把控出品质量与摆盘标准 3、制定排班计划并合理调配服务人员 4、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 5、监督餐厅设备维护及清洁卫生管理 6、控制餐厅运营成本，管理物料库存 7、培训新员工并持续提升团队专业水平 【岗位要求】 1、1年以上高端餐厅主管或领班经验，意式餐厅经验优先 2、精通西餐服务流程及酒水知识 3、具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力 4、能适应早晚班及节假日工作安排 5、英语口语流利，掌握基础意大利语者优先 6、具备较强的成本意识和问题解决能力

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序