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  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责酒店西饼房日常运营,包括产品制作、质量控制、食品安全及出品管理; 2. 制定标准配方与生产计划,保障自助餐、下午茶、宴会等场景甜点稳定供应; 3. 管理西饼房团队,开展排班、培训与绩效指导; 4. 协同餐饮、宴会等部门,确保多渠道订单准时高质量交付。 任职资格: 1. 3年以上高星级酒店西饼房主管或同等岗位经验; 2. 持有高级西式面点师职业资格证书及有效健康证明; 3. 熟练掌握蛋糕、面包、甜点等主流西点制作工艺; 4. 具备团队管理能力及基本成本意识,能适应轮班工作。
  • 嘉兴 | 5年以上 | 大专
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    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 熟悉万豪集团食品卫生安全知识。 熟知FSQM审计项目。 直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作。 在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点,劳动力及供应商品的成本问题。 负责正确的清洗及所有餐碟及服务设备的存放。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
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    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 温馨氛围
    • 专业培训
    • 福利完善
    • 位置优越
    • 浓厚文化
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.以香格里拉集团和酒店的标准,方针和政策为客人提供良好的服务; 2.按照楼层主管和助理管家的指示和每日工作分配,完成客房和走廊的清洁工作; 3.按照正确程序进行清洁工作,补充客房用品及备品。 职位要求: 1.工作独立; 2.工作主动并有主人翁精神,良好的沟通能力; 3.热爱酒店行业。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的切配工作,确保食材按照标准规格进行加工,符合菜品制作要求 2、协助主砧板完成日常备料工作,保持工作区域整洁有序 3、根据菜单需求提前做好食材准备工作,保证出菜效率 4、负责厨房用具的日常清洁与维护,确保符合卫生标准 5、协助厨师团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及切配要求 3、工作细致认真,有责任心,能适应快节奏工作环境 4、具备团队合作精神,服从工作安排
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 津贴补贴
    • 带薪年假
    • 集团免费房
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 部门团建
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工考勤相关审核工作。 2、负责社会保险缴纳、基数调整等工作。 3、负责住房公积金缴纳、基数调整等工作。 4、负责工伤事件的处理;跟进员工退休、生育等事宜。 5、其他与薪酬福利相关的工作。 6、负责办理员工的入职、离职手续,及人事变动的审核工作。 7、合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 8、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险及福利方面的政策。 9、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟练运用办公软件。良好的英语阅读和书写能力。 3、熟悉人力资源相关的法律法规和条例。 4、良好的沟通能力和协调能力。 5、较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
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    • 包吃包住
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 统筹管理客房部日常运营,包括客房清洁、布草管理、公共区域维护及服务质量监督; 2. 制定并执行客房部排班计划、培训计划及绩效考核方案,指导和评估下属员工工作表现; 3. 监督客房服务标准执行情况,及时处理宾客投诉与特殊需求,持续提升客户满意度; 4. 负责客房物资盘点、成本控制及设备设施报修协调,确保运营合规、安全、高效; 5. 配合酒店其他部门完成跨部门协作任务,落实酒店质量管理体系及安全管理制度要求。 任职资格: 1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2. 具备3年以上高星级酒店客房部主管或同等岗位工作经验,熟悉国际品牌酒店运营标准者优先; 3. 熟练掌握客房服务流程、清洁标准、安全规范及基础房务管理系统操作; 4. 具备良好的组织协调能力、团队管理能力及突发事件处理能力; 5. 普通话流利,具备基础英语沟通能力,能阅读和理解英文操作指引; 6. 遵守国家劳动法律法规,无违法违纪记录,身心健康,能适应轮班工作制。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 温馨的氛围
    • 完善的福利
    • 专业的团队
    • 丰富的活动
    • 浓厚的文化
    • 系统的培训
    • 优越的位置
    • 时尚的设计
    • 广阔的平台
    • 规范的管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    招聘岗位:厨师领班-1881 【工作职责】 在厨房每天的工作中,与总厨,副厨师长配合使厨务部门更好的与各个餐厅协作,完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。维护厨房内的各种仪器。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。按菜式规定,烹制各种菜式。 【任职要求】 1.持有厨房资格证 2. 厨房卫生规范和职业健康与安全标准的基本知识 3. 基本的计算机技能 4.一年以上相关工作经验 5. 有国际奢侈品牌经验者优先 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Chef de Partie-Kit-1881 【Job Responsibilities】 In the daily work of the kitchen, cooperate with the head chefand sous chef to make the kitchen department better cooperate with eachrestaurant, complete the hotel's standard service and achieve the hotel'sbusiness goals. Maintain all kinds of instruments in the kitchen. Ensure thatthe hygiene of the kitchen meets the standards of the health department and thehotel. Prepare a variety of dishes according to the regulations 【Job Requirements】 1. Hold a kitchen qualification certificate 2. Basic knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health andsafety standards 3. Basic computer skills 4. More than one year of relevant work experience 5. Experience in international luxury brands is preferred 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days up Annual leaves / 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 补充医疗保险
    • 年度员工激励
    • 免费工作餐
    • 提供员工公寓
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    需1名西餐冷菜主管及1名西餐热菜主管 Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责(包括但不限于以下内容):  1. The ability to ensure the kitchen daily operations with completing assigned job duties, assisting CDC / Sous Chef in the daily management as well. Takes pride in their work providing the highest quality of food.  负责厨房的日常运作, 协助厨师长及副厨师长做好管理工作, 能出色完成被分配的工作内容,并提供高质量的食物和服务。  2. Must have basic knowledge of cooking, full knowledge of sanitation requirements in food handling.  必须有良好的烹饪知识,拥有完整的食品卫生知识。  3. Knows and understands department policies.  理解所有部门的政策。  Requirements 任职资格:  1. Junior college or above, basic written and oral communication skills in English, fluent Chinese.  大专及以上学历,基本的的英语书面和口头沟通能力,优秀的中文书面和口头沟通能力。  2. Follow up and ensure no details are overlooked. Assume personal responsibility and accountability. Use thoughtful judgements. Avert or solve problems discreetly and promptly.  仔细观察,确保没有细节被遗漏。有责任心与信任感。能够自己深思熟虑来判断并谨慎的解决问题。  经验要求Experience:  Min 5 years experiences in similar capacity in luxury hotel.  5年以上豪华酒店相关工作经验。
  • 成都 | 5年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 月休八天
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    • 节日福利
    • 生日福利
    • 班次津贴
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向西餐厨房主厨负责,并能不断向餐饮厨房部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证西餐厨房正常工作。 3、检查西餐厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪专业优先。 2、具备烹饪相关职业资质及比赛证书。 3、3年以上五星级酒店工作经验,1年以上同岗位经验。 4、熟知西餐烹饪知识。 5、良好的沟通能力和统筹协调能力。 6、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 7、身体健康,精力充沛。
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 店龄津贴
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Supervises the preparation, production & presentation of all food items in his section to monitor and maintain the quality at all times. 监督在他部门的准备工作,出品和所有食品的摆盘,监管和保持质量。 Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.     对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 Responsible for supervising the activities of the Chefs de Partie in the performance of their jobs, ensuring maximum productivity. 负责监督厨房主管们的工作表现,确保生产力最大化。 Responsible for providing functional assistance to the kitchen cooks during operations. 操作过程,负责提供给厨房厨师功能性的协助。 Responsible for monitoring and controlling consumption of energy, fuel, water, gas and other supplies in relation to operation. 负责监督和控制能源、燃料、水、天然气和其他与运营相关物资的消耗。 Inspect all fridges, storage areas and work areas in his section regularly, to ensure all items are in working order and that all items are stored safely. 定期检查在他部门的所有冰箱、存储区域和工作区域,确保所有设备有秩序地工作,所有物品都安全地存储。 Create new and innovative products, dishes, plate and buffet presentation. 有创意的创新食品、菜品、摆盘和自助餐台摆台。 Check all mis-en-place is sufficient in quantity and completed at the prescribed hours. 检查所有工作所需物品的数量是否充足,并确保在规定时间内完成。 Complies with cost control procedures for food preparation. 按照成本管控原则,准备食物。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,1年以上同岗位经验,流利的英语口语优先; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 岗位津贴
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 团建聚餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理,包括产品研发、生产计划及质量控制 2、监督饼房员工操作规范,确保食品安全及卫生标准达标 3、优化工作流程,控制原材料损耗,降低运营成本 4、定期研发新品,根据市场反馈调整产品结构 5、管理饼房设备维护及物料库存 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能 2、熟悉饼房各类设备操作及维护 3、能够独立完成产品研发及改良 4、具备团队管理经验者优先 5、工作细致认真,责任心强
  • 财务部文员

    4.5千-5.4千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    接收流转分派各类文件、申请,保管各类合同、批文 起草备忘录、编制考勤、制作PPT等各类文件 参与并记录酒店物品验收、盘点 核查酒店各类收入凭证及编制传票、报表 核查应收款项并编制收款凭证收取款项 核对各类进货记录、费用项目并制作付款凭证 处理税务事项、清点本外币并解缴银行 执行上级部署的其他任务 有酒店工作或实习经验者优先; 财会类专业优先
  • 杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 帅哥多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续,处理预订及变更需求; 2、解答客人咨询,提供酒店设施、服务及周边旅游信息,确保客人获得优质服务体验; 3、处理客人投诉及突发情况,及时协调相关部门解决,维护酒店形象; 4、管理前台现金及账务,确保账目清晰、准确,完成每日交接记录; 5、协助维护客房状态信息,与客房部、销售部等部门保持高效沟通; 6、遵守酒店安全及服务标准,执行前台操作流程及相关制度。 【岗位要求】 1、形象端正,普通话标准,具备良好的语言表达及沟通能力; 2、服务意识强,耐心细致,能灵活应对各类客户需求; 3、具备基础电脑操作能力,熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先; 4、能适应倒班工作制(含夜班),抗压能力强; 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先,无经验者可提供培训。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 有调性
    • 西湖边
    • 五险一金
    • 全球员工价
    • 定制设计制服
    • 鲜活自由
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 一、客人入住与退房: 1.欢迎抵达的客人,快速高效地处理入住手续,同时提供有关酒店和可用服务的所有必要信息。 2.协助客人办理退房手续,确保账单准确无误,付款顺畅处理。 二、客户互动与卓越服务: 1.回应客人询问和需求,提供有关酒店、当地景点和服务的准确信息,以提升客人的入住体验。 2.预见客人的需求,提供个性化服务,确保所有客人都感到被重视并得到悉心照顾。 三、问题解决与投诉处理: 1.专业迅速地解决客人的投诉或问题,确保服务补救措施达到或超越客人的期望。 2.与其他部门合作,快速解决问题,确保客人的体验是积极的和无压力的。 四、房间分配与协调: 1.协助管理房间分配和特殊要求,确保尽可能满足客人的偏好(如房间类型、视野或设施)。 2.与客房服务和维护团队协调,确保房间清洁、维护良好,并为客人的到来做好准备。 五、沟通与跨部门合作: 1.将客人的需求、偏好和问题传达给相关部门(如客房服务、礼宾部和餐饮),确保服务无缝交付。 2.确保将客人的信息(包括特殊要求和偏好)更新到酒店的物业管理系统(PMS)中,以便未来的入住体验。 六、行政与报告职责: 1.管理酒店物业管理系统(PMS)中的客人记录、预订和账单,确保所有交易的准确性和关注细节。 2.准备有关客人入住、退房和运营问题的每日报告,确保管理层了解当天的活动。 任职资格: 1、具备酒店行业客户服务或前台角色的相关工作经验。 2、优秀的沟通和人际交往能力,能够专业处理客人的询问和投诉。 3、熟悉酒店物业管理系统(PMS)及一般的前台操作流程。 4、优秀的多任务处理能力,能够在快节奏的环境中保持冷静和专业。 5、精通英语;掌握其他语言者优先考虑。 6、能够适应灵活的工作时间,包括夜班、周末和节假日。 7、积极的态度以及对提供卓越客户服务的真正热情。
  • 成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 红包雨
    • 宝藏酒店
    • 奢华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
  • 北京-通州区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 薪资具竞争力
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 员工生日礼物
    • 免费工作餐
    • 独立间公寓
    • 员工体验票
    • 关爱假
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    职责描述: 工作职责包括但不限于: - 维护酒店内部的治安秩序,对各类消防安全工作进行巡查 - 加强酒店内可疑人员的监视 - 做好员工通道人员出入的管理 - 加强车辆、人员进出酒店的指挥 - 在工作期间,根据酒店现行政策和国家法律为所有住店客人、用餐客人、访客和酒店员工提供保安、安全服务,并保证达到高标准 任职要求: - 持有消防专业机构颁发的职业资格证书 - 熟悉相关的法律法规 - 两年以上相关工作经验 - 积极主动,注重细节
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 六险一金
    • 公积金12%
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 带薪年假7+
    • 希尔顿员工价
    • 希尔顿培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.Coordinate, organize and participate in all production pertaining to assigned kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Prepares mise-en-place for the Breakfast buffet and Ala Carte Lunch and Dinner as assigned and maintaining the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。给早餐自助和午餐晚餐零点做准备工作,时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 2.Keeps discipline and proper work practices for himself and the staffs assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef de Cuisine / Restaurant-Chef on any problems to take appropriate actions. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向Sous-Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。 3.Follow up on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus, daily specials, and promotional activities as per instructions given by the Chef or direct supervisor. 遵照Chef或上级要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 4.Works closely with his Supervisor on determining the quantity of food items and mise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 5.Checks all equipments belonging to his department and make sure that all are in good working order, and if necessary reports to the Sous-Chef/ Restaurant-Chef for any faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to the engineering department. 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向Sous Chef汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 6.Does any special assignment as assigned by the Sous Chef. 任何其厨师长指派的工作。 7..All colleagues have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益 8.Preparation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单 9.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片 10.Attending service briefings. 参加服务部门的会议 11.Communication of item 86 to the service team. 与服务员沟通断货的产品 12.Control of stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位 13.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损 14.Every guest request must be responded to complete satisfaction. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意 15.May be tasked to purchase and control of produce. 采购和控制产品 16.Willingness to learn and adapt to changes 积极的学习和适当的改变 17.Always coming up with new ideas for buffet set-ups and sharp eye for detail 对于布菲的设置总是有新鲜的想法并关注细节的管理 任职资格: 1.3-6 years as Section Head or CDP i/c of a team in 5 Star category Hotels restaurants or individual restaurants with high standards 3-6年厨房管理者或CDP经验5星级酒店的餐厅或很高级别的个体餐厅 2.basic command in English (verbal & written) 英文的基本掌握能力(口语和书写) 3.PC and basic software knowledge 计算机基本的软件知识 4.Extensive knowledge of kitchen equipment and able to train colleagues 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工 5.Knowledge of an additional language 对额外语言的知识 6.Knowledge in HACCP 在食品安全体系方面的知识
  • 热厨主管

    4.5千-6.5千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责西厨房热菜区域的日常生产管理,统筹菜品制作流程,确保出品质量、口味及摆盘符合标准 2. 参与菜单研发与成本控制,协助制定食材采购计划及库存管理方案 3. 指导并培训热菜岗位员工,落实食品安全规范与操作流程,保障后厨安全、卫生及高效运转 4. 配合餐饮部完成各类宴会、主题活动等专项餐饮服务支持工作 岗位需求 1. 具有2年及以上星级酒店或高端餐饮企业西餐热菜岗位工作经验,具备独立带班能力 2. 熟悉主流西餐烹饪技法、食材特性及国际餐饮服务标准,持有有效健康证明 3. 具备良好的团队协作意识、沟通协调能力及抗压能力,能适应轮班工作安排
  • 宴会服务主管

    4.5千-6.5千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 统筹管理宴会厅日常运营,包括宴前筹备、现场服务执行、宴后收尾及客户反馈跟进等工作 2. 指导并监督服务团队按标准流程提供高质量餐饮与会务服务,确保服务规范性、及时性与宾客满意度 3. 协同销售、厨房及后勤部门完成宴会方案落地,合理调配人力与物资,保障大型宴会活动顺利实施 4. 负责服务人员排班、培训、绩效辅导及日常考核,持续提升团队专业能力与服务意识 5. 及时处理现场突发状况及宾客投诉,按公司服务标准妥善解决,维护品牌形象 任职资格: 1. 2年及以上高星级酒店或高端餐饮场所宴会服务管理经验,熟悉中西式宴会全流程运作 2. 熟练掌握宴会服务标准、食品安全常识及基础消防应急知识 3. 具备良好的组织协调能力、抗压能力及跨部门沟通能力,能独立统筹宴会 4. 普通话流利,具备基础英语沟通能力者优先
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 语言培训
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    (目前主要招聘一名早餐中餐档主管/领班) 为客人和员工高效率的提供食物,中餐为主,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘点工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。  监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 岗位津贴
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 团建聚餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保菜品质量和出品效率 2、制定菜单并控制成本,优化食材采购和库存管理 3、监督食品卫生安全标准执行,确保符合相关法规要求 4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能 5、协调后厨工作,处理突发情况 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作流程及成本核算方法 3、持有有效的健康证及相关职业资格证书 4、能适应高强度工作,具备较强抗压能力 5、良好的团队协作精神和沟通协调能力
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 班车接送
    • 生日福利
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 班次津贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房热菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Your day to day 日常职责   1.Assist in the management of Kitchen Operations in a single food & beverage outlet or a shift, or section of food and beverage operations, including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge.    协助一家餐饮营业场所或一班厨房的运营管理或餐飲运营的一部份,包括菜单计划和成本核算,组织特别活动,开发新菜,了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。   2.Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.      遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。   3.Develop new dishes and products    开发新菜和新产品。   4.Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained    确保优秀的餐饮技巧得以保持。   5.Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly.    保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 What we need from you 我们需要你具备   1.Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.    完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。   2.Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.    持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。   3.Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.    具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。   4.3 years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.    3年厨师工作经历,包括1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系,并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作; 2、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况,确保按时为客人提供高标准的服务与食品; 3、特别注意为客人提供的食品的新鲜度,外观和温度; 4、保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准; 6、检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用; 7、与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准; 8、严格按照酒店要求执行食品卫生标准操作; 9、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、高中或烹饪学校毕业,1年及以上五星级酒店厨房管理相关的工作经验; 2、根据标准的菜谱制作高质量的食品; 3、酒店厨房专业知识及能力; 4、具有很强的计划、组织、沟通、协调能力; 5、身体健康,精力充沛。
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