1.十年以上厨房工作经历包含两年相关岗位工作经验； 2.认同铂尔曼企业文化； 3.指挥和组织出品部的各项工作，提高出品质量，满足宾客需求； 4.根据员工业务水平进行合理的人员调度； 5.加强与各方合作、协调，妥善处理与各部门之间的关系； 6.根据当地季节及饮食市场制定美食节、美食周、多方面的餐饮活动； 7.加强新产品研发； 8.按照酒店制度要求合理管理员工；

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划 2、监督食品质量、服务标准及卫生安全规范的落实 3、控制餐饮成本，优化采购流程及库存管理 4、策划并执行季节性餐饮推广活动及特色菜单开发 5、处理宾客投诉及突发事件，维护客户关系 6、负责部门员工培训、排班及绩效考核 【岗位要求】 1、具备五星级酒店或大型餐饮机构管理经验 2、熟悉餐饮成本控制及供应链管理流程 3、有度假酒店工作经验者优先 4、具备优秀的团队管理及跨部门协调能力 5、能够适应弹性工作时间及高强度工作压力

【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、根据宴会预订需求，统筹安排厨房人员分工及工作流程，确保高效出餐 3、研发创新宴会菜品，定期更新菜单以适应不同客户需求及季节变化 4、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房操作符合HACCP体系要求 5、负责厨房设备维护保养及厨房区域5S管理 6、培训并指导厨房团队成员，提升整体烹饪技能及服务意识 7、协调与宴会服务部、采购部等其他部门的沟通协作 【岗位要求】 1、具备10年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验，宴会厨房经验优先 2、精通中西式烹饪技法，熟悉高端宴会菜品制作标准及流程 3、出色的成本控制能力，能有效管理食品成本及人力成本 4、持有厨师职业资格证书，具备食品安全管理相关知识 5、优秀的团队领导能力，能有效激励和管理厨房团队 6、具备较强的抗压能力，能适应高强度工作及灵活排班 7、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作

1.负责确保品牌旗下所有酒店的设施设备安全、高效、合规运行，并通过战略性的工程管理，实现 资产保值增值和成本优化。 2.制定并推行集团统一的工程运维标准、安全管理体系和预防性维护计划。 · 领导制定集团的长期能源战略及资本性支出规划，驱动技术创新与变革 3.定期进行工程审计与检查，确保所有酒店符合品牌标准及当地法律法规。 4.全面负责大型翻新、改造及新建项目的全过程管理（从设计、到验收）。 经验： 至少5年以上酒店工程管理经验，集团工程总监或管理多家酒店工程运营的同等职位。 · 项目管理： 必须拥有成功主导大型酒店翻新或新建项目从启动到交付的全流程经验。 管理能力： 出色的领导、沟通、谈判和解决复杂问题的能力。具备强大的战略思维和财务分析能力。

岗位职责 1、负责协助饼房厨师长统筹部门日常运营管理，包括培训、管理、订货、盘点、出品和品控等。 2、负责制作高品质各类西式包饼甜点，包括但不限于零点和自助餐出品，能创造具有美感和品质的产品。 3、维持饼房工作环境整洁、卫生与安全，每日对工作区域和设备按要求进行清洁。 4、合理利用原材料，严格把控成本损耗。 5、协助客户执行各类主题活动。 岗位要求 1.热爱本职工作，有2年及以上本岗位工作经验或者星级酒店工作经验优先考虑。 2.接受过相关的面包西点培训，对培训和食品的美感和口感有一定的了解。 3.有团队精神、较强的沟通能力、抗压能力和管理经验。 4.身体健康，需持健康证方可上岗。

按公安要求，实时、准确上传住客信息到警方旅业系统，确保酒店合规。

工作任务 : 1. 监督客房服务员工作，按照高标准检查客房及所辖区域的卫生质量。 2. 每日主持部门晨会，审核工作报告并明确当日需改进事项；统筹制定客房服务员排班表及每月考勤表。 3. 定期组织员工培训，督导工作流程，确保员工仪容仪表及行为规范符合标准。 4. 核查预抵长住房及预退房准备情况，及时处理并解决相关遗留问题。 5. 保障楼层走廊、大堂、客用区域及公共区域全天候保持高品质状态。 6. 主动跟进已上报的维修整改进度，确保问题闭环管理。 7. 实时更新系统房态信息，确保数据准确性。 8. 及时向运营经理报备物资遗失、家具/设备/工具损坏等情况。 9. 监控客用品及清洁用品消耗量，建立台账并实施动态管控。 10. 快速响应客诉及需求，抵达现场提供解决方案。 11. 及时上报租客健康异常或行为异常情况至运营经理。 12. 规范管理失物招领流程，做好财物登记及存档记录。 13. 督导日常清洁工作（含客房及公区），处理客人合理需求并将记录同步至前台。 14. 实时跟进楼层突发事件，确保问题及时妥善解决。 15. 监督清洁设备操作规范，杜绝违规使用现象及确保安全。 16. 按需制定申请单：每日布草申领单、每周客用/清洁用品申领单。 17. 关注员工行为规范，及时纠偏并根据制度实施奖惩。 18. 严控消防安全隐患，确保疏散通道畅通，严格管理仓储可燃物存量。 19. 严格执行钥匙交接制度，杜绝房卡遗失风险。 20. 确保团队遵守公寓规章制度及员工守则要求。 21. 完成上级交办的临时性任务及其他相关工作职责。

Previousexperience in cooking required 要求具有烹饪领域的经验 The cooking certification an assert 有烹饪领域的文凭\证书者优先 Excellentcommunication and organizational skills 出色的人际交往和问题处理能力 Highly responsible& reliable 高度负责和可靠 Ability to workwell under pressure in a fast paced environment 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到出租率，获取客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

Specific Duties 具体职责 1. Beaware and abide by Equal Employment Opportunity and Affirmative Actionlegislation and the hotel's policies in regards to harassment prevention. 了解并且遵守员工均等原则，积极乐观的遵照酒店的关于预防骚扰的规章 2. Workin a safe manner and abide by Occupational Health and Safety legislation andthe hotel’s policies in regards to accident and incident reporting procedures. 在安全的情况下遵守职业安全保健规定和酒店关于事故报告的程序规章 3. Adhereto all standards and procedures as set out in the Staff Handbook and compliancewith JW Marriott’s Code of Conduct. 拥护员工手册中的所有标准和程序并且遵守JW Marriott行为守则 4. Deliverexceptional service to both the internal and external customer in line with theprinciples of the JW Marriott philosophy. 提供给国内外客人符合JW Marriott 理念的服务 5. Review,investigate and develop more efficient methods, procedures and processes tofulfil and meet the hotel's accounts payable obligations and needs. 审查、研究和发展更多的方法，程序以及步骤去履行酒店应付义务和需要 6.Processsupplier invoices, cheque requests and expense claims into the accounts payablesystem on a timely basis after ensuring: 在确保及时把供应商发票，支票申领以及费用支付记录录入应付系统： 7. Allinvoices have been appropriately approved in accordance with the hotel’spurchasing policies and procedures; 所有发票都有根据采购程序进行相应的审批 8. Anapproved purchase order is attached where required; 要求付上经批准的采购单 9.Receive and verify daily payment applications andrequisitions for goods and services and ensure the transactions comply with thecontract. 处理日常付款业务，确保所付款项与合同一致（如有合同约定） 10.Follow up andreconcile the prepaid account at the end of each month. 每月月末，做好预付账款科目的跟进和协调工作 a) Ensure wehave received all the goods and services according to the prepaid contract. 确保需要预付款的合同能及时收到对方提供的货物和服务 b) Record andkeep the invoice or receiving note properly especially deposit for room rental.In order to collect the deposit timely as soon as the contract is terminated. 记录并保存好押金收据或发票（房租合同），以便当合同到期时能够及时收回押金 11.Liaise with externalsuppliers and internal claimants to achieve compliance with systems, procedures and processes. 根据政策和程序, 联系外部的供应商和内部报销人员完成与系统对账。 12. Follow-up and clear ona timely basis, outstanding supplier invoices awaiting authorization. 及时跟进未完成的待批准的供应商的发票 13.Process cheque runs /EFT batches on a timely basis to ensure creditors are paid in accordance withcredit terms and to take advantage of available discounts in line with propertypolicies and procedures. 及时处理支票的使用/EFT batches 并且确保支付符合信贷条款， 在符合酒店政策和程序的基础上利用一切可以用的折扣优势 14.Assist Receiving Clerkand Stores with maintenance and operation of the accounts payable system withregard to Food and Beverage. 帮助收货及仓库维持运行关于食品及饮料的应付系统 15.Organize all foreigndrafts and telegraphic transfers where required. 处理必须的国外付款的电汇 16.Maintain manual chequeor ebanking batch log at all times and present to Financial Controller forsignature with each cheque run. 维持手工支票或网银的记录，每一张支票的使用都须报财务总监批准 17.Maintain adequatesupply of blank cheques. 维持足够的银行空白支票 18.Ensure all supplierinvoices are stamped “paid” after payment has been processed. 确保所有的供应商发票在付款后都盖了“paid”章 19.Issues an expense journal on a weekly basis togeneral ledger 每星期完成费用凭证录入，交给总账 20.Perform month endclosing procedures for the accounts payable system and export month endaccounts payable distribution to the general ledger. 每月月底关闭应付系统将应付交于总账核对 21.Assist Accountant withperforming month end accruals for an0y unprocessed invoices at month end. 协助会计处理每月月底未处理完的发票的预提. 22.Print month end agedpayables listing, A/P Distribution, cheque register and purchase journal andfile for future reference. 打印每月月底的应付账龄表，A/P分配，支票登记及采购日记账存档备查 23.Reconcile supplierstatements monthly with hotel records and follow up on any discrepancies. 分析供应商和酒店的每月记录并且跟进所有差异。 24.Maintain an effectivefiling system for paid and unpaid supplier invoices. 为已付款及未付款的发票建立一个有效的文件系统 25.Answer all supplierrequests in a timely, professional and courteous manner. 用专业并且礼貌的方式及时回答供应商的所有问题 26.Complete all suppliercredit applications. 完成所有供应商的信用申请 27. Complete bind andlabel the payment voucher before 10th every month 每月10号前完成上月付款凭证编号装订工作

【岗位职责】 1.执行部门所有文秘方面的工作，如打印，将部门资料存档等。 2.严格管理并记录钥匙柜内所有办公室钥匙及客房楼层钥匙的发放与收回。 3.根据楼层主管的查房报告及时更改房态，并确保客房部办公室计算机系统正常运作。 4.有礼貌地接听并处理所有电话，将内容转达给相关部门/人员，并认真做好记录。 5.负责收集各个分部的排班表，制作考勤表，完成好部门月度考勤表。 6.保持仓库干净有序。 7.准备并完成仓库的月度盘点项目 8.每天更新仓库的发放记录确保正确。 9.执行行政管家交予的其它工作。 【岗位要求】 1.1年以上相关工作经验。 2.具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正 3.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。 4.主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力。

岗位职责： 1、统筹工程部管理工作，解决酒店各部门涉及的工程问题，负责设备安全操作、 维护安全操作等的安全生产管理流程机制，保障工程零安全事故。  2、建立部门管理制度、流程机制、管理表格，建立设施、设备技术档案、运行管 理、维修档案，能耗数据、维保数据等，按 6T 管理执行；建立设备管理制度、机 房管理制度、流程机制、年度设备保养计划；制定周、月、季、年度工作计划及工 作总结。  3、责设备安全操作、维护安全操作等的安全生产管理流程机制，保障工程零安全 事故。  4、针对如停电、停水、停气，防台、防汛，暴雪、电梯困人，爆水管，喷淋破裂， 触电，火灾、水灾等突发事件的紧急处理预案，将事故损失降到最低；负责处理如 供电、供水、供气、空调等市政或物业的外部业务事项，保障酒店运营。  5、根据年度设备保养计划，制定酒店、餐饮、大型设备维保计划并实施完成；实 施公区、设备保养，每月轮 1 次保养，七无房保养每月按房量百分比（17%）完成。  6、制定质检关联硬件品质达标策略，达成硬件品质质检。；针对渗漏、发霉、开 裂、噪音、空调、沐浴、异味等反馈硬件品质问题，及舆情中差评，制定降低渠道 和舆情问题反馈思路策略，制定提升硬件品质方案，关闭舆情和渠道涉及的工程品 质问题，推动整改或立项，落地完成。  7、 根据当地政府部门要求，证件办理或定期检测报告，如办理环保排放许可证， 以及提供厨房排烟、冷却塔等符合环保排放检测报告，对隔油池、化粪池每年两次 清理，达到水务排放要求；办理消防证，并根据安监部门要求做好用电用气及有限 空间安全作业防护措施；对生活水池每年一次清洗，及每年 2 次水处理、空调新 风每年一次维保，并根据药监要求提供检测报告。  8、定期巡查及组织专业技术人员对重点设备运行状况检查、评估、整改；规划 1 年 1 次硬件品质普查，根据普查问题，按计划节点实施整改，保障硬件品质；提报翻新、旧改项目，推进实施，提升硬件品质。  9、根据年度成本预算，制定指标达成策略，科学节能，完成能耗费用指标和维保 费用指标。  10、对下属主管和维修员进行评估、考核，建立相关管理制度并严格执行；对人才 梯队培养，进行带教、评估、考核、输出人才。上传下达集团、酒店政策并落实督 促部门执行，组织部门技能培训。 岗位要求： 1、具有工科专业大专以上或同等学历。  2、获工程师以上技术职称。  3、具有从事机电设备管理8年以上经历。 工作时间： 行政班 工作地点： 广东茂名、广西贺州，均招

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、2年以上四星级酒店所属区域管理经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家四星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

全面负责餐饮后厨管理，严格执行希尔顿出品标准与食品安全法规，统筹菜品研发、出品质控、食材成本、团队管理及安全运营，保障出餐品质与效率，实现降本增效。 岗位职责 1.建立后厨出品标准与操作规范，负责菜品研发、菜单更新，严控口味、摆盘与出餐效率。 2.全流程管控食品安全与卫生，落实验收、储存、加工、留样、消杀，杜绝安全事故。 3.管控食材成本与损耗，制定采购计划，严格验收，定期盘点，对接财务降本增效。 4.统筹后厨运营、人员排班与分工，保障早餐、宴会、VIP 接待高效出餐。 5.负责后厨团队培训、绩效考核与纪律管理，稳定团队、提升技能。 6.管理厨房设备维护与燃气、电器、消防安全，定期演练，防范安全风险。 7.跨部门协同前厅、销售、采购、财务，保障接待与出品顺畅。 任职要求 1.高中及以上学历，烹饪相关专业优先。 2.必须持有效健康证，烹调师证书优先。 3.28-50 周岁，5 年以上中高端酒店后厨经验 + 2 年以上厨师长管理经验，希尔顿同品牌优先。 4.精通希尔顿餐饮出品标准，擅长早餐、简餐、宴会出品与菜品研发。 5.熟悉食品安全、食材管控、成本核算与后厨全流程管理。 6.具备优秀团队管理、品控、成本控制与应急处理能力。 7.责任心强、吃苦耐劳、严守食品安全、抗压执行力强。 工作联系 1.内部：前厅、销售、财务、采购、等部门协同 2.外部：食材供应商、市场监管部门、希尔顿品牌餐饮团队

1、负责会议前的茶水、会议用品等准备工作； 2、负责会议室设备及服务用品的检查及报修； 3、负责保持会议室与服务区的干净整洁； 4、负责会后的会场整理； 5、负责会议室条幅、指示牌的摆放及悬挂； 6、负责会议期间音响服务、连网服务，包括会前调试、会中服务。 7、负责客人遗留物品的收集整理并及时上报。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，确保前厅服务质量达到品牌标准 2、制定并优化前厅工作流程和服务标准，提升客户满意度 3、监督前台接待、礼宾、总机等岗位的工作表现，定期进行培训和考核 4、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店声誉 5、协调与其他部门的沟通协作，确保高效运营 6、控制部门成本，合理排班并管理物资使用 7、收集分析客户反馈，提出改进建议并落实执行 8、完成上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备优秀的服务意识和职业素养，形象气质佳 2、出色的沟通协调能力和团队管理经验 3、能够熟练使用酒店管理系统及相关办公软件 4、具备较强的应变能力和问题解决能力 5、英语口语流利，能进行基本商务沟通 6、能适应倒班工作制，抗压能力强 7、有国际品牌酒店前厅管理经验者优先

Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.   根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests. 执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。

岗位职责 积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露 维护客户资料和详细信息，确保预定有效。 要确保为客人提供人性化服务 了解酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。 汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。 随时向客服中心经理汇报最新的动态。 如有需要，完成部门的行政任务，包括打字复印，装订等。 能熟练的掌握和运用电脑 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等 准确收取电话费用, 并管理酒店沟通系统，保证没有收入损失。 抓住商机 ，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值并保证酒店品牌标准。 准备每日报告，分析服务质量保证客人百分之百满意。

1.Supervise the daily operation, repair, and maintenance of all engineering systems. Check the attendance and duty records, and other engineering related jobs. 负责监督酒店内各项工程系统每日的操作、维修及保养，监督值勤人员及记录与工程有关之特别事项。 2.Ensure all the facilities are working properly during the shift. 确保当值时间内各项设施运作正常。 3.Check the whole operation of engineering. 视察酒店内所有工程运作。 4.Ensure all devices, maintenance and routine inspection can be complete in time. 确保当值时间内各项装置、保养及检修工程快捷地完成。 5.Handle all emergency cases during the shift,analysis the causes of troubles. 于当值时间内处理及解决紧急事故，分析故障原因。 6.Organize and guide duty technicians to shoot troubles. 组织及指导属下员工修理故障。 7.Closely supervise the working progress of engineering associates,give proper training to engineering associates. 密切监督属下员工之工作进度，培训属下员工。 8.Solve all engineering related problems. 解决各项有关工程问题。

职责和义务： 1. 督导客房部日常运营，确保客房及公共区域清洁达标、对客服务合格。 2. 负责部门员工管理：制定技能分析、协同人力执行任免奖惩、监督各岗位工作、平衡淡旺季排班控薪本、评估表现并解决员工问题、组织沟通会议。 3. 搭建并优化培训体系，制定培训计划，检查调整培训内容。 4. 参与酒店各类会议，传达部署工作（如VIP信息、客诉处理），提供发展建议。 5. 编制年度制服、设备预算，审核采购领用，保障物资充足，管理布草及洗衣房运作。 6. 协同工程部维护客房设施，与前厅部协调配合，关闭维修房和需全面清理的房间，并保证在最短时间让其恢复以供出售。推进维修/清洁房恢复，提议落实区域装修改造。 7. 遵守酒店安全制度与应急流程，确保员工熟知并执行员工手册，完成其他指派职责。

1、在上级领导下进行工作，努力作好上级领导的参谋助手，起到承上启下的作用。2、根据酒店发展需要，协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。4、协助店面制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 5、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。6、协助上级领导协调下属部门之间的关系，协助店经理解决好工作难题。7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅的日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、制定并执行餐厅服务标准、流程及管理制度 3、监督餐厅员工的工作表现，定期进行培训与考核 4、协调厨房与前厅的工作配合，优化出餐效率与服务流程 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、控制餐厅运营成本，管理物资采购与库存 7、分析经营数据，提出改进方案并推动实施 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范 3、优秀的沟通协调能力与客户服务意识 4、能够承受工作压力，适应弹性工作时间 5、具备基础的数据分析能力与成本控制意识 6、注重细节，具备较强的执行力和问题解决能力

1.服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 2.主动的对待客人，满足客人任何合理的要求，并且培训员工能够预见客人的要求。 3.熟悉部门服务标准，可以清楚的向其他员工解释服务标准。 4.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 5.熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 6.能够达到TBS 产品知识的要求。 7.定期培训本部门员工，不断提高服务技能和业务水平。 8.做好每月考勤、排班表。 9.根据各区域的运作情况，不断巡视各个岗位，能够在有突发事件发生时，可以及时处理。 10.抓好传酒员的服务礼貌和工作纪律，要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。 11.及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题，合理调解工作中的一切问题。 12.随时检查各区域的运作情况，使之各项工作达到标准，并在过程中认真执行部门奖罚条例，做到奖罚分明。 13.发现工作上的问题及时解决，主持每天例会，上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。 14.做好各部门之间的沟通和协调，主动解决问题，并及时将问题反映给部门经理。 15.检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表，不合格或不符合规定的要马上指正。 16.查看饮品、食品的出品要求。安排传酒员出单，使饮品、食品及时送到台房。 17.负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、协助经理安排工作和处理日常事务。 18.收集员工在工作中的各种信息，并每日写好工作日记上交楼面经理，每天在班前或班后向楼面部经理汇报有关工作情况。 19.认真记录好每天的出品情况，以及和部门配合的情况，对于异常的事情要特别记录清楚，下班前将单据交予经理。 20.   熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准 21.   熟知接待服务中的礼节礼仪 22.   有较强的语言表达能力及推销能力 23.   在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 24.   保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人呢或同事进行交流。 25.   在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 26.   能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 具有极强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。