岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。 任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。

岗位概述： 协助和支持采购经理协调酒店的采购需要，确保所有的采购物品准时 到货，成本最低，以最低的价格找到最优的样品。 职责义务： 1. 管理酒店所有的采购需求，确保符合酒店的采购政策和程序被遵守和 执行。任何有关政策的偏离必须立即向采购经理汇报。  2. 与相关部门主管一起建立产品规格。  3. 所有项目从有资格的供应商处获得 2 到 3 个（根据价值判断）竞价， 降低酒店的成本。  4. 负责与供应商，代理商面谈，根据需要的项目获得信息，规格，报 价，负责过程中的联系和磋商。  5. 积极鼓励与该地区其他酒店(如有可能)建立联系，就供应商提供的优 惠交货条件(条件、价格和条款)进行谈判。  6. 为采购订单定价，决定合适的供应商以获得质优价廉的物品。 7. 选择供应商时，要看成本，符合产品规格的能力，和他们的运作效 率，根据需要时及时送货，从国内采购货源的能力从而避免进口货物 的过长的交货时间。  8. 与被批准的供应商建立并保持良好的合作关系。  9. 向供应商下订单，确保准时送货，满足酒店需求，并且跟踪送货情况 保证满足营运需要。  10. 追踪未到货的订单并且根据情形给营运部门建议。  11. 联络供应商，代表。进行市场调查，获取产品的价格信息和可用性。  12. 安排紧急要货的送货－COD 送货和小额现金。  13. 了解从普通供应商处得不到货的项目的来源。  14. 保持食品采购规格。执行常规检查，进货的物品的重量，质量和数 量，最小和最大存货量，重新订货点，提前到货时间等确保有效的存货管理。 15. 准备和处理进口商品的报关和证照。保证进口物品的关税是准时支付的 16. 联络政府部门，如动植物检验所和卫生局，确保完成清除和检查。  17. 定期回顾签订合同的供应商，保证价格始终是有竞争力的。通过经常 调查其他酒店的供应商的价格清单来保持类似产品的竞争者知识。  18. 为确定存货进货时间的长短，分析市场趋势来预测可能的价格走势。  19. 与仓管员和部门主管一起，通过定期的检查最低/最高存货水平使存 货的采购成本最优化。采取折扣的方式不应造成通过批量采购造成仓 库和各部门存货量超过库存水平。  20. 确保市场单是由行政总厨或指定人在 15：00 之前完成，每日订货在 16：30 前执行。  21. 实施员工关爱。 22. 联络各部门主管，采购经理，财务总监和总经理，以减少最后一分钟订单的发生率。向管理层就采购方针和控制程序，如减少采购成本，降低存货水平提出建议。 23. 联络使用部门，确保有关从供应商处得到的质量和服务的要求是适当 的。与所有的部门经常沟通，以便了解营运的要求。  24. 完全了解火灾，安全和紧急程序，并且确保员工也知道同样的程序。  25. 该职位描述的目的不在于提供一份繁琐的职责明细清单。它旨在于为 该职位的负责人在完善工作、应尽职责方面提供一个基本观点。 随时符合管理层的要求。 期望该负责人能够在管理层的指导下， 为不断提高顾客服务履行职责。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度工作计划与预算方案 2、统筹管理酒店电力系统、给排水系统、暖通系统、消防系统等基础设施的维护保养工作 3、主导设备故障的应急抢修与预防性维护计划，确保酒店设备设施24小时正常运行 4、监督落实节能降耗措施，定期分析能源消耗数据并提出优化方案 5、负责工程部团队建设，包括人员排班、技能培训及绩效考核管理 6、协调对接外包服务商，审核施工方案并监督工程项目的质量与进度 7、建立完善设备档案管理制度，定期更新维护记录和技术文档 8、严格执行安全生产规范，组织部门安全培训及应急预案演练 【岗位要求】 1、大专及以上学历，机电工程、暖通空调、自动化或相关专业 2、5年以上星级酒店或大型商业综合体工程管理经验，3年以上同岗位管理经验 3、精通酒店强弱电系统、给排水系统、暖通系统及BA系统的运行原理 4、持有高压电工操作证、消防设施操作员证等职业资格证书 5、具备出色的团队管理能力和跨部门协调能力 6、熟悉工程预算编制及成本控制方法，熟练使用CAD等制图软件 7、年龄30-50周岁，身体健康，能适应突发性抢修加班 8、具有节能环保技术应用经验或绿色建筑管理经验者优先

岗位职责： 1.统筹餐厅日常出品、服务、经营管理各项工作。 2.根据餐厅总体经营方针，编制餐厅月度、季度、年度经营计划。 3.负责餐厅客群的需求调研，会同厨师长共同制定餐厅菜品出品体系及服务标准。 4.检查餐厅员工的工作和餐厅服务质量，抓好餐厅的安全、卫生等各项工作。 5.负责VIP及其他重要客人的接待，确保为客人提供优质服务。 6.控制食品和饮品的标准、规格要求，严格把控成本、增加盈利。 7.完成领导交办的其他工作。 岗位要求： 1.大学专科及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业。 2.2年以上酒店餐厅经理经验，5年以上酒店餐厅工作经验。 3.熟悉餐厅日常运营、经营管理。 4.良好的沟通和团队管理经验，擅长成本管控。

岗位描述： 1、Modifies working methods to comply with the brand philosophy 修整工作方法来符合品牌理念 2、Ensures that the appropriate information is given and received by his/her team, to and from the other departments 确保各个部门之间信息传达的及时性和准确性 3、Anticipates needs and organizes recruitment for the team 预期人力的需求并且为部门组织招聘人员 4、Leads and motivates the team to create a good working atmosphere 指导并且激励我们的团队去创造一个良好的工作氛围 5、Draws up the annual budget for the department, analyses results and implements any corrective actions required 制定部门年度预算，分析年度报告并执行实施任何纠正性措施

工作地点：北京市怀柔区 项目简介：本岗位为德勤书院项目运营团队成员之一，德勤书院项目为德勤公司在亚太区定制的商务技能培训接待中心，属于弱化盈利指标的非标准酒店业态，以接待服务为主要功能，同时具备前厅接待、餐饮服务、工程安保等相应职能，为德勤大学在亚太中国地区的本土特色化项目。 其他： 1.因投递简历数量及发起对话人选较多，如未能及时答复对话消息请谅解，简历筛选通过后将与相应人选取得联系。 2.请务必详细阅读任职资格后发起投递。 任职资格： 1.教育水平：中专以上学历。 2.经验要求：5年厨师工作经验，有国际酒店的相关工作经验优先。 3.具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 4.基础的英文会话和书写能力。 5.良好的沟通和协调能力。 6.熟练使用办公软件。 岗位职责： 1.保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。2.完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。3.培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作。4.发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。5.指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求。6.根据德勤书院理念制定周期性轮换菜单及特殊节日菜单。7.根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则。8.具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议。9.准备厨房所需的设备和用具。10.组织准备菜单和自助餐菜品的原料。11.根据标准的菜谱准备相关的食品服务。12.重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台。13.协助定购、验收及存放货品。14.完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理。15.负责所有的设备、台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁。16.清洁厨房操作间，保证相关标准和卫生部门的要求和标准得以执行。17.处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。18.保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则。19.保持高标准的个人卫生并对所有的学员和员工呈现干净专业的形象。20.参加相关的例会及培训。21.确保所提供的冷热菜的温度达到食品安全标准的要求。22.严格遵守全部操作设备及配件的标准存货，确保餐饮设施的足够装备。同工程安保部配合，确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。23.跟进其他上级领导分配的工作任务。24.具备基本防火知识，确保厨房消防安全。

1.  LEADERSHIP:领导能力   Sets and maintains service standards. 制定维修服务的标准。   Leads the work team. 领导团队。   Motivates positivity of employees. 激发员工积极性。   Coaches, counsels, discipline employees. 指导训练、提出建议、用纪律约束员工。   Determines priorities, sets goals, and follows up. 决定工作先后顺序，制定工作目标并跟踪完成。   Monitors and controls shift attendance. 安排控制当班人次。    Clearly describes standards. 清楚描述工作标准。    Constantly compares performance to standards. 不断地将实际操作与标准相比较。     Visible leadership. 有面对并掌握局面的领导能力。    Provides positive feedback & reinforcement. 提供确实的信息反馈并有效处理。    Listens effectively. 有效地听取意见。    Seeks out employees concerns & offers assistance. 发现员工关心的事情并为他们提供帮助。     Recognises staff birthdays and other occasions. 了解员工生日和其他偶然事件的发生。     Logs specific incidents. 记录特殊事件。    Sets time aside to offer advice. 不记时间的提供建议和帮助。     Grades priorities. 区分优先次序。     Prepares daily To-Do List. 列出日常需要做的工作单。     Checks on staff attendance. 检查员工出勤情况。    Maintains absence record. 记录员工出勤情况。 2.  CONTROL OF ALL BUILDING MAINTENANCE. 控制所有建筑物的维修        Monitors working condition of the building and technical equipment. 监控楼宇的工作条件和技术设备的运转状况。     Updates on latest information from log books and service reports. 根据记录本和服务报告更新新信息。    In charge of the operation of all system equipment, takes appropriate action if necessary. 掌管所有系统设备的运行，必要时采取行动使之运转正常。    Ensures fast reaction to emergencies. Immediately takes direct control of affected such as fire alarm, lift trapping, etc. systems and remedial action as required. 确保对紧急事件以最快的反映，立刻采取措施直接控制，例如：火警，升降机等系统故障，根据要求纠正。 3.  WORK ORDER CONTROL SYSTEM. 操作程序控制系统    Executes the Work Order Control appropriate System. 执行对工作程序控制系统的合理操作。      Distributes work orders to technicians. 给技术工人指令，分派工作。    Follows-up and checks reason of outstanding work orders. 跟踪并检查分派工作指令未完成原因。    Checks the work load and efficiency of various sections. 检查每个区域的工作负荷和工作效率。    Quality checks completed work orders randomly. 检查已完成工作的质量。   On-going improvement of Work Order            不断改进工作程序。   Solicits feedback from technicians 从技术工人那征求反馈信息。 4.  PREVENTIVE MAINTENANCE SCHEME预防维护方案    Assists in carrying out the Preventive Maintenance Scheme 协助实施维修方案。     Ensures that the personnel who on duty carry out Preventive Maintenance works is according to the scheme. 确保每个当班员工根据维修方案工作。    Monitors work quality. 监督工作质量。 5.  ENERGY CONSERVATION PROGRAMME节能项目     Assists in carrying out the Energy Conservation Programme. 协助实施节能项目。    Monitors utility consumption and record. 对能源损耗进行监控和记录。   Supervises the duty personnel to carry out the Energy Conservation programme. 管理值班人员实施节能项目。   Ensures normal utility consumption. 确保正常损耗。   Takes action if utility supplies are affected/interrupted. 如果物资供应受影响或中断应采取行动。 6. SPECIAL PROJECTS特别项目   Responsible for certain assigned projects .Supervises the working        condition and equipment. 对特定的委派项目负责。对工作条件和设备状况进行监控。   Performs other assigned duties. 执行其他委派任务。    Performs other assigned reasonable duties in case of emergency or necessity. 一旦紧急事件发生或必要时执行分派的其他合理任务。 7. TRAINING培训   Orientation & induction of new employees. 为新员工定位并引导其入门。   Prepares & utilises Induction Checklist. 准备并使用检测单。   Arranges on-the –job skill training. 安排在职人员技能培训。   Annual Training Plan.                                                  年度培训计划。   Sets priorities & prepares monthly plans. 根据优先次序准备月计划。   Records all training.                                                                                                                                                   记录所有的培训。   Conducts technical job knowledge training.                  对技术工人的知识培训。   Prepares & utilises Task Breakdowns. 准备并利用作业故障进行培训。   Analyses training needs.                                                                            分析培训需要。   Lists training needs on an on-going basis using guest comments, observations, performance  appraisals. 根据不断提高的顾客要求，列需要培训的项目，观察效果并进行评价。 8.  EMERGENCIES紧急事件   Fire Alarms. 火警。   Ensures fire protection systems operate immediately.  确保防火系统立刻运行。   Co-ordinates engineering support as required in hotel emergency procedures immediately. 根据要求配合工程援助，立即实施紧急程序。   Other emergencies .Co-ordinates engineering per procedures. 其他紧急事件。配合每个工程程序的执行。

【岗位职责】 1.认真贯彻执行公司采购管理规定和各项制度； 2.协助财务总监按照各部门之需要、每月食材报价单统计及采购有关之物料用具，以配合不同部门在不同要求情况下之需求； 3.全面负责酒店各项物资的采购、负责采购部的一切日常工作，确保各项采购任务完成； 4.协调采购部门与其他部门密切合作，参与服务合同的商讨，采购合适的物品； 5.调研开发优质的供货渠道，每月开展市场调研获取最合适的价格； 6.熟悉各类采购协议，掌握采购物资制作、加工周期，能定制合理采购周期； 7.制定年度合理采购计划，保障各类采购物资的及时供应； 8.酒店内部招标材料的整理及招标参与的供应商是否有关联性，检查核验。

Responsible for the overall operation andmaintenance of the first and second phase projects, assist the director ofEngineering and Safety Assurance in rationally allocating personnel inaccordance with the cluster management model to ensure the normal operation ofthe two hotels, including the operation of departments, operation, maintenance,installation of mechanical and electrical equipment, fire prevention andpersonal safety conditions, hotel building safety conditions, furniture, fixedassets, etc. Actively cooperate with the management of the entire hotel. 负责一期及二期项目工程整体运转维护，协助工程兼安全保障总监按集群管理模式合理调配人员，保障两家酒店正常运营，包括部门运行情况，机电设备操作，维修，安装，防火和人身安全情况，酒店建筑安全情况，家具、固定资产等，积极配合整个酒店的管理工作。 I. Management Responsibilities and Commitments 一、管理职责与承诺 1. Formulate and implement the annual engineering management plan and budget scheme 1. 制定并执行年度工程管理计划及预算方案 2. Supervise the daily operation of the Engineering department and promote energy conservation and emission reduction measures. 2. 监督工程部日常运营，推动节能减排措施， 3. Establish maintenance standards and operating procedures (Sops) for engineering equipment 3. 建立工程设备维护标准及操作流程（SOP） 4. Supervise the completeness of equipment archives and maintenance records, and manage inventory levels reasonably 4. 监督设备档案及维修记录的完整性，合理管控库存量 5. Organize departmental meetings, convey management decisions and supervise their implementation 5. 组织部门会议，传达管理层决策并监督执行 6. Review engineering contracts and service agreements 6. 审核工程合同及服务协议 7. Cross-departmental collaboration to ensure the efficient operation of hotel facilities 7. 跨部门协同合作，保障酒店设施高效运转 8. Develop emergency response plans and organize regular drills (such as elevator trapping, water running, etc.) 8. 制定应急预案并定期组织演练（如电梯困人、跑水等） 9. Manage the performance assessment of the engineering department staff and optimize team efficiency 9. 管理工程部员工绩效考核，优化团队效率 Ii. Operational Responsibilities 二、运营职责 1. Coordinate the daily maintenance of all hotel equipment (electricity, HVAC, water supply and drainage, etc.) 1. 统筹酒店所有设备（电力、暖通、给排水等）的日常维护 2. Arrange regular equipment inspection and preventive maintenance plans 2. 安排设备定期巡检及预防性保养计划 3. Handle sudden equipment failures and coordinate emergency repairs 3. 处理突发设备故障并协调紧急维修 4. Supervise the work quality and response speed of outsourcing service providers 4. 监督外包服务商的工作质量及响应速度 5. Conduct monthly energy statistics and summaries, and formulate energy consumption control measures 5. 每月进行能源统计进行总结，制定能耗管控措施 6. Ensure that facilities in guest rooms and public areas (such as elevators and air conditioners) are in good condition 6. 确保客房、公共区域设施完好（如电梯、空调） 7. Monitor the operational status of the fire protection system and security equipment 7. 监控消防系统、安防设备的运行状态 8. Assist in handling cases involving engineering issues in guest complaints 8. 协助处理客人投诉中涉及工程问题的案例 9. Manage the construction quality of hotel decoration and renovation projects 9. 管理酒店装修及改造项目的施工质量 10. Ensure the safety of the hotel's building structure and regularly inspect for potential hazards 10.  确保酒店建筑结构安全，定期排查隐患 Iii. Labor Management Responsibilities 三、劳动管理职责 1. Coordinate the recruitment, training and job allocation of personnel in the engineering department 1. 统筹工程部人员招聘、培训及岗位分配 2. Develop the shift schedule for duty engineers and supervise its implementation 2. 制定值班工程师排班表并监督执行 3. Organize technical training every month to enhance the professional capabilities of the team 3. 每月组织技术培训提升团队专业能力 4. Supervise employees' attendance, working hours statistics and overtime management 4. 监督员工考勤、工时统计及加班管理 5. Implement the safety operation norms for employees 5. 落实员工安全操作规范 6. Evaluate team performance and establish a reward and punishment mechanism 6. 评估团队绩效，制定奖惩机制 7. Ensure that team members hold relevant technical qualification certificates 7. 确保团队成员持有相关技术资质证书 8. Regularly check the completion of daily maintenance and repair 8. 定期检查日常性维保的完成情况 9. Guide the on-duty engineer in handling sudden technical problems 9. 指导值班工程师处理突发技术问题 10. Arrange shifts reasonably to meet the demand for manpower during holidays or large-scale events 10. 合理排班，应对节假日或大型活动期间的人力需求 Iv. Responsibilities for Hotel Opening Preparations 四、酒店开业筹备职责 1. Participate in the engineering planning during the hotel's preparatory stage 1. 参与酒店筹建阶段的工程规划 2. Coordinate the technical connection between the construction party and the hotel management party 2. 协调施工方、酒店管理方的技术对接 3. Coordinate the installation, commissioning and acceptance of equipment before opening 3.统筹开业前设备安装、调试及验收工作 4. Develop standardized documents for the post-opening engineering operation and maintenance system 4. 制定开业后工程运维体系的标准化文件 5. Establish a procurement list for engineering spare parts and tools in the early stage of opening 5. 建立开业初期工程备件及工具采购清单 6. Organize the engineering team to participate in the pre-opening pressure test 6. 组织工程团队参与开业前压力测试 7. Develop equipment maintenance plans and emergency response plans after opening 7. 制定开业后设备维护计划及应急预案 8. Train the staff of this department to be familiar with the operation and basic maintenance of the facilities 8. 培训本部门员工熟悉设施操作及基础维护 9. Handle the remaining issues from construction and promote rectification 9.处理施工遗留问题并推动整改 V. Other Responsibilities 五、其他职责 1.Cooperate with government regulatory authorities in inspections and rectifications 1. 配合政府监管部门检查及整改 2. Handle emergencies (such as natural disasters and epidemic prevention) 2. 处理突发事件（如自然灾害、疫情防护） 3. Complete other tasks temporarily assigned by superiors 3. 完成上级临时指派的其他任务 Vi. Main Work Skills 六、主要工作技能 Have abundant energy and enthusiasm for achieving goals 1.具有充沛的精力和实现目标的热情 2. Possess leadership skills to lead a team to achieve its goals 2.拥有带领团队实现目标的领导技能 3. Possess management capabilities in a competitive environment 3.具有在竞争的环境中的管理能力 4. The ability to manage complex relationships 4.管理复杂关系的能力 5. Have a passion for achieving the best results 5.拥有创造最佳成绩的热情 Vii. Other Work Knowledge and Skills 七、其他工作知识和技能 1. Intelligence quotient and emotional quotient 1. 智商和情商 2. Strong adaptability 2. 适应性强 3. Communication skills 3. 沟通能力 4. Interpersonal relationships 4. 人际关系 5. Work knowledge 5. 工作知识 6. Solve problems 6. 解决问题 7. Organizational and training capabilities 7. 组织和培训能力 8. Excellent coordination and communication skills 8. 出色的协调和沟通能力 9. Behave calmly 9. 行为沉稳 10. Pay attention to details 10. 注重细节 11. Respect both internal and external guests equally 11. 平等尊重内外部客人 12. Be willing to help others 12. 愿意帮助他人 13. Organizational ability 13. 组织能力 14. Cooperative ability 14. 合作能力

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理、餐饮管理、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、领导安排的其他工作 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责： 1、全面负责餐饮部行政管理工作，参与酒店发展战略的制定，为酒店战略发展提供相关专业咨询； 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标，并制定餐饮各部经营战略，扩大销售渠道，发挥全体员工积极性，提升部门自营能力，提高酒店收益； 3、熟悉本酒店的主要目标市场，并根据市场情况有针对性地开发和提供能满足目标群体需求的餐饮产品和服务； 4、全面协调督导下属各部门的工作、服务，完善优化工作流程与标准，并做好出品质量和成本控制的把控； 5、加强员工队伍的教育和培训工作，提高部门从业人员的服务水平和整体素质。 岗位要求 1、大专或以上学历，3年以上同岗位工作经验； 2、熟悉酒店和餐饮管理，了解营销学和服务心理学； 3、熟练掌握中西餐的业务技能及管理技巧，熟悉本餐厅经营菜系特色，并了解其他菜系，具备风土人情、食品卫生、餐饮营养学等基础知识； 4、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产全过程，掌握各种食品原材料出料率标准，具有餐饮成本核算方面知识，控制产品质量和成本消耗，保证餐饮管理的协调发展； 5、有敏锐洞察力，具备较强的写作和语言表达能力，曾接受过酒店或餐厅管理相关专业培训。

【岗位职责】 1.统筹西厨房热菜板块的日常运营管理，合理调配人力与食材资源，保障政务、商务及国际交流活动的餐饮出品高效顺畅。 2.主导热菜的菜品研发与菜单优化，精确把控食材处理、烹饪技法及摆盘呈现，确保出品兼具风味稳定性与视觉美感，契合国企高端品质定位。 3.严格落实食品安全与卫生规范，监督食材采购验收、存储、加工全流程，建立成本控制体系，合理管控原料损耗，降低运营成本。 4.负责西厨热菜团队的日常管理，包括工作安排、技能培训、绩效考核与人才培养，提升团队专业能力与协作效率。 5.对接前端服务需求，协调厨房与餐厅的衔接，保障出菜节奏与用餐场景适配，及时处理宾客反馈并优化出品。 6.维护厨房设备设施的规范使用与定期保养，组织团队遵守安全操作规程，杜绝安全隐患。 【岗位要求】 1.中专及以上学历，烹饪类相关专业优先，持有西式烹调师高级资格证及有效健康证明。 2.具备 5 年以上中高端酒店或国企餐饮西厨工作经验，其中 3 年以上热菜板块管理经验，精通中西餐热菜烹饪技法。 3.熟悉西餐食材特性、营养搭配与成本核算，具备独立研发新品、优化菜单的能力，能结合季节与活动主题创新出品。 4.严格遵守食品安全法规与国企管理规范，具备良好的团队管理、沟通协调及应急处理能力。 5.认同国企企业文化，工作严谨负责、敬业奉献，能适应国际交流活动的灵活工作安排与高强度工作场景。 5.有星级酒店、大型会展中心西厨筹开或管理经验者优先。

【岗位职责】 1、负责点心部门及宴会的日常运营管理，包括人员调配、工作安排及出品质量控制； 2、监督点心制作流程，确保符合食品安全及卫生标准； 3、研发新式点心品种，定期更新菜单，提升产品竞争力； 4、控制点心制作成本，合理管理原材料采购及库存； 5、培训及指导点心制作人员，提升团队专业技能及工作效率； 6、协调与其他部门的工作配合，确保餐饮服务流程顺畅； 7、处理客户反馈，优化点心出品及服务质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的点心制作技能，熟悉广式点心及其他中式点心的制作工艺； 2、有一定的团队管理经验，能够有效组织及协调部门工作； 3、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格执行相关规范； 4、具备创新意识，能够根据市场需求开发新式点心； 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力； 6、良好的沟通能力及团队合作精神； 7、有酒店宴会或大型餐饮企业相关工作经验者优先。

1.监督、检查采购员的工作，检查收货物品价格、数量及质量等是否与订单要求一致，严格按照酒店规定收货，日常资料存档工作要及时、完整。 2.执行紧急采购、普通采购、三家报价询价，走签所有采购审批流程（最终总经理批准后方可采购），紧急采 购事项采购单补签跟踪提交要严格按照相关政策执行，确保正确的采购程序的进行，采购部有序地保存定单。 3.审核下级制定的采购定单，拓易云系统采购单定价报价签批流程、部门申请事由合理性检查、物品照片、附件说明、价格比对等。 4.确保采购物品得到最优惠的价格，确保供应商供货的及时性。 5.在财务总监的协助下，和成本控制经理及行政总厨做市场调查。 6.确认本酒店的采购价格与其它酒店相比占有优势。 7.新增供应商要做背景调查，并做供应商资料存档。同时做供应商列表（服务质量配合度记录表）。 8.维护维保协议合同招标准备（按合约到期前3个月准备） 9.完成上级指派的其它任务。

招聘岗位：采购部经理 【工作职责】 确保物料部门运营的高效，顺利达成部门目标。监控物料部所有的成本，起草并完善控制手段。 【任职要求】 1.精通采购相关程序 2.三年以上国际品牌酒店相关工作经验 3.较强的沟通协调和管理能力 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假16天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Purchasing Manager 【Job Responsibilities】 To ensure the smooth operation and efficient running of the Materials Department while meeting department’s objectives.Monitors all cost in the Materials Department and initiates and maintains measures to control these. 【Job Requirements】 1.Proficient in procurement procedures 2.Over 3 years of working experience in international brand hotels 3.Strong communication, coordination, and management skills 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 16 days up Annual leaves / 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive.

【岗位职责】 1、负责度假区开发筹建客房部门HOE清单梳理、选版建议、入库验收落位，POB数据统计，SOP、P&P及其它制度流程体系搭建。 2、负责部门人员招聘、培训、考核等人才梯队建设和管理工作。 3、负责客房部的整体经营和运作，分配督导员工工作，制定工作计划。 4、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 5、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查和维护。 6、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 7、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 8、科学开展组织编制或修订部门工作程序及工作考评，确保部门人员按照操作标准、以最佳的状态完成岗位工作，为宾客提供有温度且具个性化的服务体验。 9、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 10、定时查阅各分部的工作日记和每周总结汇报，督查各分部的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 11、完成公司或领导交办的其它事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，综合能力和素质较佳，形象气质良好。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，掌握常规的电脑办公技能，对酒店运营系统和物资特性有一定的了解。 3、具备高星级酒店、特色精品酒店或高端度假型酒店管理工作经验，具备客房管理、服务流程和质量标准等基本功底。 4、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。 5、具有文旅项目开发筹建工作经验者优先考虑。

全面负责餐饮部的日常管理和组织工作 协助餐饮总监改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求。 了解餐饮市场现状及发展趋势，关注经营收益，不断开拓客源，提高宾客满意度。 制定餐厅年度、月度经营管理计划，并确保餐厅管理人员对此有充分的了解。 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况 。 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 特别活动的概念管理工作。 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 对竞争对手进行分析 。 管理顾客数据库并有效的加以使用。 积极的实行节约成本的方法，尽可能再利用能源。 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责酒店中厨房头锅岗位的日常工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹饪工作，包括炒、炸、炖、蒸等工艺； 3、协助厨师长研发新菜品，优化现有菜品，提升菜品竞争力； 4、严格把控食材的使用和储存，确保食品安全与卫生标准符合酒店要求； 5、维护厨房设备的正常运转，及时报告设备故障并协助解决； 6、指导并协助其他厨房员工完成相关工作，确保团队协作高效； 7、遵守酒店的各项规章制度，保持工作区域的整洁与安全。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上中厨房头锅工作经验，熟悉粤菜或其他地方菜系的烹饪技巧； 3、具备扎实的烹饪基本功，能够独立完成各类热菜的制作； 4、了解食品安全与卫生标准，持有健康证； 5、具备良好的团队协作能力，能够适应高强度的工作环境； 6、工作认真负责，注重细节，具备较强的抗压能力； 7、年龄不限，身体健康，能够适应倒班工作制。

【岗位职责】 负责客房部的日常管理工作，保持和提高客房和公共区域的高清洁标准，以及对客人的礼貌服务，始终让客人得到满意的服务，制订技能手册，管理部门的激励事宜。定期检查并采取改进措施，以达到品牌标准对清洁和维护方面的要求，管理好固定资产。保持维护好各个区域的设备，及并确保客房始终处于良好状态；管理布草、客用品及清洁品在内等运营物资的库存及使用，监督管理好洗衣房及公共区域的日常运作，收集客人意见建议与其他部门一同为客人带来超越期待的入住体验。 【岗位要求】 大专以上文化程度，5年以上国际品牌酒店客房管理相关工作经验或2年以上国际品牌酒店同岗位工作经验。熟悉客房部专业知识，服务流程和质量标准，精通清洁管理，个人动手能力强；熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件。具有组织协调能力，工作极具计划性，具有以服务为导向的敏锐洞察力，英文沟通书写熟练，筹备酒店经验优先。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

1、Carries outand coordinates the organization, preparation, production, presentation andassures the high standard of culinary services offered to guests. Makes suggestions for improvement.   执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务，提出改进建议。 2、Manages allkitchen personnel and adapts management practices to the brand culture, workingmethods, communications, recruitment etc.   管理所有厨房人员的调配，采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式。 3、Isresponsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.    对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 4、Create newand innovative products, dishes, plate and buffet presentation. 有创意的创新食品、菜品、摆盘和自助餐台摆台。 5、Responsiblefor monitoring and controlling consumption of energy, fuel, water, gas andother supplies in relation to operation. 负责监督和控制能源、燃料、水、天然气和其他与运营相关物资的消耗。 6、Performsother related duties & special assignments as required by immediatesuperior.Performrelated duties and special projects as assigned. 执行直属上司要求的其他相关职责和特殊分配的工作。履行相关职责和被分配的特殊项目。

【岗位职责】 1、负责酒店综合管理部的统筹管理工作。 2、在总部的政策指导下，制定适用于酒店的行政和人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，年龄30-45岁，良好的职业形象，从事酒店人力资源相关工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、性格开朗大方，抗压能力和自我驱动力强。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训，有人力资源相关证书优先。 6、必须从事过度假类性质的酒店项目，对度假类项目的人力资源管理特点有一定了解。

1、协助总经理制定公司的发展战略，销售战略，制定并组织实施完整的销售计划，领导团队将计划转变为销售结果； 2、制定全年销售费用预算，引导和控制市场销售工作的方向和进度； 3、分解销售任务指标，制定责任、费用评价办法，制定、调整销售运营政策； 4、建立热力行业客户数据库，了解不同规模用户的现状与可能需求； 5、组织部门完成销售计划及回款任务； 6、销售团队建设，帮助建立、补充、发展、培养销售队伍 7、主持公司重大营销合同的谈判与签订工作； 8、进行客户分析，挖掘用户需求，开发新的客户和新的市场领域。 任职资格： 1、30－45岁，大专以上学历，有良好的职业操守，品行优秀，综合素质高； 2、具有五年以上酒店销售管理工作经验；