【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

餐饮厨房实习岗位：西厨房/中厨房/饼房岗位职责1.熟悉部门工作细则和流程；2.执行酒店安排的其他相关工作。岗位要求1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；2.对担任酒店管理人员具有高度期望；3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。4.烹饪专业，实习半年以上优先考虑

实习岗位：西餐厅/中餐厅/大堂吧实习期：6个月以上（含6个月），接受毕业转正。岗位职责根据标准安排并保持自己的工作区域要全面了解菜单知识，使用记录，以及在服务过程中服务客人的技能。全面推进创新性服务合理利用建议性促销方式，学习并正确使用刷卡机。完成每周其他工作参加每日例会以及菜单学习，参加每月培训，积极参与团队工作，对工作区域卫生进行及时清理。保证下一班次有足够的餐具，托盘，布草等供应。

【岗位职责】 协助编制每日食品、酒水消费成本报告及员工餐厅成本分析。 协助执行每月食品、酒水盘点，以及每半年一次的运营物资盘点工作。 根据需要参与每月食品、酒水及总仓物品的市场调研。 协助整理月度食品、酒水成本数据，并编制相关分类账凭证。 按要求完成其他交办任务，配合弹性工作安排，特别是在月末与年末等重要时段。 及时、高效、妥善地处理各项业务咨询与需求。 严格遵守操作规程，确保工作区域安全，降低意外风险与相关费用。 履行各项附加职责，保障酒店运营顺畅。 【岗位要求】 1、大专以上学历优先。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

使用促销及其他销售技巧销售IHG集团的产品和服务。 ·        Promote the Hotel’s (and ICHG generally) products and services. 推销酒店（及IHG集团）的产品和服务。 ·        Maintain a high level of product and service knowledge about allIHG Hotels in your region. 充分了解所在地区IHG集团酒店的产品和服务知识。 ·        Develop and maintain a regular pattern of sales calls. 开发和维护电话销售的常规模式。 ·        Prepare and execute action plans which increase reservationsales and associated business. 准备并执行有关预订销售及其他相关业务的行动计划。 ·        Record and process reservations made by phone/fax/email. 记录管理来自电话、传真及邮箱的预订。 ·        Accept wait list reservations. 接收等候列表。 ·        Process amendments to reservations such as extensions, earlydepartures, etc. 留意预订状况的变化，例如电话号码、提早离店等。 ·        Manage “no show” reservations by investigation and recording ofsame. 调查、记录并管理“no-show”预订。 ·        Record special billing arrangements for groups and conventions. 记录团队和会议的特殊要求。

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 有保安员资格证件优先

【岗位职责】 1. 直接负责行李房的工作。 2. 对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3. 管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且存放在合适的位置。 4. 负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5. 确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6. 参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7. 宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1. 大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上 2. 身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3. 优秀的组织管理能力。 4. 优秀的交际能和沟通技巧。 5. 善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品安全与出品质量 2、制定菜单及成本控制方案，监督食材采购验收 3、安排厨师团队排班，协调各岗位工作流程 4、研发新菜品并定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保符合卫生安全标准 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能及厨房管理经验 2、熟悉中式菜肴制作流程及成本核算 3、能适应早晚班次轮换工作制 4、具备团队协作意识及应急处理能力

按标准对食材进行清洗、切配、腌制、分装，保证分量、形状、新鲜度统一。 做好餐前备料、餐中补给、餐后整理，保障出菜速度与质量。 严格执行食品卫生与安全规范，生熟分开，防止交叉污染。 负责本岗位区域卫生、工具清洁、冰箱整理，节约用料、减少浪费。 服从厨师长安排，配合炉灶、打荷完成日常工作。

【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生 4、协助研发新菜品，提升餐厅竞争力 5、遵守食品安全与卫生规范 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉西餐烹饪技巧 2、能够独立完成热菜制作流程 3、工作认真负责，具备团队合作精神 4、适应快节奏工作环境 5、对食材新鲜度和菜品品质有严格要求

1、管理前台日常工作确保客人得到专业的服务及关注度； 2、督导部门员工，确保酒店的会员以及回头客人和重要贵宾得到特别的重视和接待； 3、有效管理住店客人历史记录系统； 4、合理有效的安排员工班次，提前预知和考虑未来的住房信息，特别是一些大型团队和有特殊要求的情况； 5、检查确保大堂及前台工作区的整洁和卫生； 6、按需要与酒店其他部门进行合作、协调与沟通； 7、维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转； 8、熟悉财务的政策和程序，紧密联络财务部门确保遵循财务程序。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、高中以上学历或同等文化程度，12小时两班倒。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、形象佳，会思考，能主动开展对客服务。

【岗位职责】 1、负责前台接待工作，包括来访客人的登记、引导及咨询服务。 2、负责办理入住、退房等手续，确保客户信息准确无误。 3、维护前台区域整洁有序，确保服务环境符合标准。 4、处理客户投诉及突发事件，及时上报并跟进解决。 5、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、形象端正，具备良好的服务意识和沟通能力。 2、普通话标准，具备基础英语交流能力者优先。 3、能够熟练使用办公软件（如Word、Excel等）。 4、具备较强的应变能力及团队协作精神。 5、能适应倒班工作制（含夜班）。 6、有酒店前台或相关服务行业经验者优先。

工作职责： 1.跟进房间卫生清洁工作，保证卫生质量。 2.跟进楼层客服工作，包括查房、送物、收洗衣等服务工作。 3.跟进计划卫生工作。 4.跟进上级安排的其他工作。 任职资格： 1.身体健康、外貌端正，工作积极性和配合度较佳； 2.有星级酒店客房清洁工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作，包括调料准备、器具摆放等 3、按要求进行厨房设备、工具及工作区域的清洁消毒工作 4、遵守食品安全操作规范，执行厨房5S管理制度 5、协助完成每日食材的验收、入库及库存管理工作 【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 2、具备基础刀工技能，能熟练使用常见厨房设备 3、了解食品安全知识，有卫生安全意识 4、能适应早晚班轮班工作制，吃苦耐劳 5、有团队协作精神，服从工作安排

【岗位职责】 1、负责VIP包间的日常接待与服务，确保客人获得高品质的个性化服务体验。 2、熟悉酒店各项设施及服务流程，为客人提供专业的咨询与引导。 3、根据客人需求，协调餐饮、客房等部门，安排并跟进专属服务。 4、处理客人投诉及突发情况，及时反馈并妥善解决，维护酒店形象。 5、保持包间环境整洁，检查设施设备运行状态，确保符合服务标准。 6、记录客人偏好及反馈，建立客户档案，协助提升客户满意度与回头率。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，注重细节，能适应高强度工作。 2、优秀的沟通协调能力，能灵活应对各类客户需求。 3、形象端正，举止得体，普通话流利，具备基础英语交流能力优先。 4、有酒店、餐饮或高端服务行业经验者优先，无经验可培训上岗。 5、能适应轮班制工作安排，包括周末及节假日。 6、女生身高不低于1.65，男生身高不低于1.78，体重适宜

岗位职责（苏州阳澄湖出差一个月或者长期在苏州阳澄湖工作） 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，懂粤语者佳； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

-       Assist formating and manage the department budget along with the supervisor.         协助上级一起编制和管理部门预算。 -       Assist drafting the human recourse scheme and management requirement along with the supervisor         协助上级一起制定人力资源规划和管理需求。 -       Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department         完成食品消耗量报告，并为餐饮管理和财务部复印各种文件。 -       Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management         编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层。 -       Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure canceled dockets are recorded accordingly         管理餐厅使用的收据，确保收据号的连贯性，登记收据，取消的收据均记录在案。 -       Controls all food and beverage sales by:         通过以下手段控制餐饮销售： -       Correct recording of guest checks on a timely basis         及时正确记录客人的支票 -       Performs spot checks on outlet checks used          对餐厅的支票应进行定点抽查 -       Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager         所有空头支票，更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批 -       Monitors the buffet controls, especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue is recorded         监督自助餐的管理，特别是對现金结算的账单应防止重复使用，确保营业收入的记录。 -       Ensure banquet controls are being adhered to         确保执行有效的宴会管理 -       Reconciles total outlet sales to total charges         核对餐厅总销售额与总收入是否相符 -       Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges.  All rebate credits must be in accordance with Finance Policy.  The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily         确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务经理和总经理审批 -       Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place         对所有涉及优惠券，证书和凭单的活动均应妥善管理，施行安全措施。 -       Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip         审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 -       Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied         审查核对预付款项，确保付款到位。 -       Works with General Cashier to check all float totals regularly and keeps control on registers in outlets         与总出纳一起定期检查备用金总额，并保存各餐厅收款机记录。 -       Reconciles revenues on a daily basis via back up page          核对每日收入是否与备份相符。 -       Performs various special projects as requested and assigned by management          按管理层要求和安排执行各种特殊项目。

【岗位职责】 1、负责VIP客人的接待工作，维护客情，协助其办理入住手续，为其提供酒店专属贵宾服务； 2、熟练操作前台收银系统，协助前台进行宾客入离店手续，前厅及客房宾客接待工作； 3、管理部门下属员工的工作情况，安排好所管理范围内的员工的排班及考勤工作，对员工进行岗位培训。 4、宾客关系与投诉处理，主动沟通，快速处理宾客投诉、不满、突发问题，做好客史记录，为下次服务提供依据。 【岗位要求】 1、2-3年星级酒店宾客管家/前厅主管经验； 2、外貌佳、气质好，具有一定礼仪服务意识； 3、具有一定抗压能力、头脑灵活，独立解决宾客投诉问题

完成有关工作单。 如有需要，协助值班工程师作工作及联系其他同部门员工。 协助值班工程师执行其他维修工作。 熟悉紧急事件处理程序。 完成其它专业需要协助的工作项目 积极参加客房及餐饮宴会运营的内部支援工作，体现团队精神，为宾客提供优质的服务，为酒店争取更大的利益。

【岗位职责】 1、协助部门完成日常运营工作 2、参与部门内部会议并做好相关记录，及时反馈工作进展和问题 3、按照标准流程执行工作任务，确保服务质量和客户满意度 4、学习并掌握酒店各部门的基本操作规范和服务标准 5、配合团队完成临时指派的其他工作任务 【岗位要求】 1、对酒店行业有浓厚兴趣，愿意从基层岗位开始学习和发展（可以是应届毕业生） 2、具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客户和同事有效互动 3、工作积极主动，责任心强，能够适应快节奏的工作环境 4、具备基础的计算机操作能力，能熟练使用办公软件者优先 5、可接受轮班工作制，包括周末和节假日

1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 6、接听酒店的来电。

As a Service Associate - Jade on 36 Kitchen Commis I, we rely on you to： Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly We are looking for someone who: Has a passion for Food & Beverage Enjoys interacting with people Preferably has working experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel background Good English communication skills Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends Committed to serving food of the highest quality Willing to work shifts 作为宾客服务员 - 翡翠36厨房一级厨师，我们希望您承担以下职责： 按照香格里拉的服务和卫生标准维护食品制备流程 确保正确遵守所有健康和安全标准及政策 候选人应具备以下能力： 对餐饮有热情 喜欢与人交往 有豪华餐厅或五星级酒店相关工作经验者优先 良好的英语沟通能力 有求知欲，花时间学习和理解新的烹饪趋势 致力于提供优质的食物 愿意轮班工作