1. 摘菜与初加工 按照厨师长或主管要求，对每日到货蔬菜进行分拣、去根、去皮、去黄叶等摘菜处理。 使用流水或浸泡方式正确清洗蔬菜，确保无泥沙、无虫卵、无残留。 将洗净的蔬菜按类别沥水、装筐，标注名称和日期后送入保鲜库。 协助检查蔬菜质量，发现腐烂、变质等问题及时上报。 2. 站面档（明档/面档操作） 负责早餐或正餐时段面档区域的出品操作，如煮面、煮粉、煮水饺、馄饨等。 根据标准配方控制面条/粉的份量、煮制时间及配料搭配。 保持面档台面、餐具、汤锅、操作工具的清洁整齐，及时补充碗、筷、调料。 面对客人时保持礼貌微笑，简单回应客人对口味（如少盐、多葱）的合理要求。 收档时按规范关闭设备（电磁炉、汤炉等），清理剩汤、剩面，完成档口深度清洁。 3. 切配辅助 在切配师傅指导下，学习并完成蔬菜、普通肉类（如鸡丁、肉丝）、豆制品等食材的基本切配工作（切片、切丝、切丁、改刀等）。 按照菜品要求控制原料规格和均匀度，提高出品标准。 负责切配区域的案板、刀具、容器使用后及时清洗、归位，分类存放。 协助验收食材，根据申购单核对数量，并将食材按冷藏/冷冻要求分区存放。 4. 协作与学习 服从后厨排班与临时岗位调动，协助其他档口（如打荷、传菜准备）完成简单任务。 主动向带教师傅学习食材识别、刀工技巧、成本控制等基础知识。 记录每日工作要点，参加班后会总结，提出改进建议。 任职要求： 烹饪学校或相关专业实习生。 能适应早班（如6:00-14:30）或两头班（如5:30-14:00, 17:30-21:00）。 手脚麻利，耐高温、耐站立，具备基础沟通能力（站面档需要简单口语交流）。

【岗位职责】 1、按照酒店规程清扫客房，及时补充客房用品，控制物料消耗。 2、发现房间设备损坏，地毯、墙纸污迹应做好记录，及时通知客房中心。 3、严格执行安全制度，确保客房安全。 4、及时反馈宾客信息和意见。 5、协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。 6、完成领导交办的其它工作任务。 【岗位要求】  身体健康，相貌端正。

1.确保服务水平达到品牌标准的要求。 2.确保执行所有餐饮部的功能。 3.根据客人满意度调查结果，执行相应改进。 4.以支持性的和灵活的态度与其他分部门员工紧密合作，实现酒店的整体成功和酒店客人的满意。 5.本着“我们是一个团队”的精神，以支持性的和灵活的方式与酒店其他部门合作。 6.维持所有库存设备和客用设施完整。 7.每桌客人离开后及时清理并重新布置餐桌。 8.必要时履行收银员的职责。

【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配及准备工作 2、负责厨房日常清洁及设备维护工作 3、按规定流程参与菜品制作与装盘 4、执行食品安全标准及厨房操作规范 5、完成上级交办的其他后厨辅助工作 【岗位要求】 1、烹饪专业在校实习生 2、吃苦耐劳，具备团队协作意识

【岗位职责】 1、学习并熟悉部门工作细则和流程； 2、提供餐饮服务、客房服务、前台接待、厨房帮厨相关基层岗位； 3、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；党员或团员优先考虑； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神；形象气质佳； 4、实习期不少于6个月。

前厅、客房、餐饮服务、餐饮厨房、工程安保 ————————————————————— 始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 大专及以上学历优先。 · 资质证书: 持有效期内健康证。 · 具有良好的沟通和人际关系处理能力。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。

1、愿意学习并且期望在酒店有职业发展； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3、岗位提供：前厅部（前台、礼宾、行政酒廊、总机等）/客房部（客房、健身中心等）/餐饮服务（中餐厅、西餐厅、宴会、大堂吧等）/餐饮厨房（中厨房、西厨房、饼房等）。

宾客体验实习生（前厅部实习生），包含前台、礼宾部、行政酒廊、为您服务中心（总机）等岗位。 餐饮服务实习生，包含中餐厅、西餐厅、大堂吧、宴会厅等岗位。 厨房实习生，包括中厨房、西厨房、饼房、行政酒廊厨房等。 酒店清洁实习生（客房楼层中班），负责物品递送、对客服务等，基本不会做打扫房间的工作。 岗位要求： 热情开朗、自信大方 积极主动、抗压能力较强 前厅部岗位要求能用简单的英语口语进行基本交流

1. Engineering Admin Trainee is responsible for the collection, collation, translation,inventoried filling, archiving and management of all the department documents. All new, rebuilt project related drawing files, declaration documents for approval, the related contracts and the annual inspection reports and equipment technical data after put into operation; including the relevant technical documents and drawings of equipment arrival; equipment installation testing; all the technical documents of project completion, acceptance and handover; all the technical information of all the process including the use, maintenance, annual inspection, repair from the equipment put into operation to scrapping. 工程部行政实习生负责所有部门资料的收集、整理、翻译、造册填写、归档和管理。所有新建、改建项目的有关图纸资料、申报批准文件、有关合同以及投入运行后的年检报告等和设备的技术资料；包括设备到货有关技术文件和图纸；设备安装试车；工程竣工验收和移交的全部技术资料；设备投入运行直到报废全过程中的使用、维护、年检、修理的所有技术资料等。 2. All the documents are the hotel's property, timely collect and keep, use the department copies. If some individual equipment files is inconvenient to copy, firstly make dossier filing, then do the long-term lending procedure, and properly keep. 所有资料都是饭店的财产，及时收集保管，使用部门使用复印件，个别设备的资料复印不便时，应先立卷归档，然后使用部门办理长期借阅手续，并妥善保管。 3. Engineering Coordinator should be present before all the new equipment out of the box, all the files in the box should be immediately tidy and archived. 所有新购置设备的开箱，工程部协调员应先到现场，才能启封；箱内所有资料应立即收存，并整理归档。 4. Coordinate all missed data and link to add in time. 协调所有遗缺资料及时联系补充。 5. Implement strictly the technical information system including loan, archiving, distribution, blueprint, copying, and destruction. 严格执行技术资料的借阅、归档、发放、晒图、复印、销毁等制度。 6. Urge the professional to complete the annual inspection, review, replacement work within the equipment and facilities’ validity period. 督促各专业主管在有效期内完成设备设施的年检、复核、换证工作。 7. Be responsible for coordinating inter-departmental working business, report to the Chief Engineering. 负责协调部门间工作业务,并向工程总监汇报。 8. Be responsible for the timely reporting of energy statistics, analysis and reporting. 负责能源报表的及时统计、分析、上报。 9. Assist duty Engineer with the inventory finishing, inventory, and equipment, materials accounting’s establishment. 协助值班工程师对库存物品的整理、盘点、及设备、材料台帐的建立。 10. Be responsible for completing other tasks assigned by Chief Engineer. 负责完成工程总监交办的其他事务。 11. Strictly adhere to the rules of confidentiality. 严格执行保密条令。

【岗位职责】 ·        在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      ·        持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·        在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·        熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·        了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·        能够达到产品知识的要求。 ·        熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·        在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 ·        具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·        具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·        具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·        餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。

岗位优势： 1、加入济南香格里拉可以实现轮岗实习，尝试多个岗位的交流互换，让你在实习期内Get更多的行业常识； 2、有集团认证的各领域专家手把手带你进入实习岗位，让你Get更多的干货技巧； 3、酒管类、服务类、烹饪类皆可报名。 岗位职责： 1、逐步学习、熟悉部门工作细则和流程； 2、聆听客人并提供相关建议满足客人的需求； 3、融入部门日常工作的开展； 4、执行部门安排的其他相关工作。 任职要求： 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，愿意扎根于酒店行业； 3、具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。