岗位职责 1、负责财务部的应付帐款的记帐工作。 2、核实应付账款的每日的入账凭证准确无误。 3、确保所有的发票在上交前附有相应的经过正式批准的文件。 4、保持每日将记帐记录输入到总帐中，并确保帐目平衡。 5、核实开具的支票上付款金额及地址是否与付款凭证及支票申请是否一致。 岗位要求 1、会计专业（或相关专业）大专学历。 2、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店的有关知识。 3、具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 4、坚持原则、廉洁奉公。 5、身体健康，能胜任本职工作。

【岗位职责】 负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 大专及以上学历。 拥具同规模酒店3年以上的客房工作经验，包括的管理经验或培训经验； 熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书； 掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

主要应负职责 1. 熟练掌握各种蒸菜的烹饪技巧，严格按照菜品的标准食谱操作，把控蒸制的时间和火候。 2. 负责炖菜和汤品的烹制，了解不同食材搭配所需要的炖煮时间，。 3. 根据当天的菜品订单和预估销售量，提前准备好所需的食材。 4. 负责将食材进行初步加工，如切割、腌制等。 5. 妥善保存食材，对于新鲜的蔬菜，要放在通风良好的蔬菜架上；肉类、海鲜等易腐食材要放在低温冷藏或冷冻设备中，并遵循先进先出的原则。 6. 每天对食材进行盘点，记录食材的使用量和剩余量，及时向厨师长报告食材的库存情况，协助厨师长进行食材的申购。 7. 每次使用完烹饪设备（如蒸箱、炖锅等）后，要及时进行清洁。 8. 定期对厨房的炉灶、抽油烟机等设备进行清洁，确保厨房环境的整洁卫生。 9. 配合酒店的设备维护计划，协助完成设备的定期保养工作，如设备的校准、润滑等。 10. 在烹饪过程中，要不断检查菜品的质量，确保菜品符合酒店规定的口味标准。 11. 与砧板岗位协作，确保食材的切割规格符合烹饪要求。 12. 与打荷岗位沟通，保证菜品的装盘美观。 13. 完成上级交办的其他工作事项。 任职资格要求： 1. 具备上什1岗位经验； 2. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； 3. 计算机基本的软件知识。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

Ensure that all requests from “Butler Service” is handled promptly and properly logged. 确保从服务中心接到的客人要求能够被迅速处理并正确地记录 Work closely with the Reception to ensure correct room status at all times. 与接待部密切合作确保任何时间内正确的房态 Issues, receives, records and controls all Housekeeping pagers. 发放，收回，登记和控制所有管家部呼机 Handle, record and follow up on loan items and extra supplies to guests. Conduct monthly inventories of on-loan items。 处理，登记和跟踪借出物品，每月盘点一次出借物品 Record status of daily attendance for all Housekeeping associates. 记录所有管家部员工出勤的情况 Prepare monthly reports as required. Render assistance to respective, Housekeeping sections, Linen/Uniform, Floors, Public Areas, preparing their monthly reports and inventories. 按要求准备月报表。为管家部各部分，即布草房，楼层，公共区域，准备月度报告和盘点提供帮助 Collect and keep accurate records of Guests Needs, request and preference to further enhance servicing of our Guests. 收集并保存有关客人需求、要求和嗜好的记录以便提高对客服务 Handle secretarial and clerical duties as assigned by the Ass Executive Housekeeper. 完成由客房部副经理布置的秘书和办公室工作 Maintain confidentiality for all Guests in their personal matters. 对客人的信息及个人信息做保密 To be trained on Fire and other Emergency procedures in case of situation arises to provide safety for both Guests and Associates. 受到火警和其他紧急事件处理程序的培训以便在情况发生时保护客人和同事的安全 Review and update the monthly Housekeeping Manning Guide. 更新管家部月度人力报告 Know how to use computer and support the office work if possible. 熟练掌握电脑，为管家部办公室工作提供帮助 Co-ordinate work progress of Pest Control Personal, Machine & equipment repairs and Grounds and Garden from external company. 和杀虫公司，机器设备修理公司以及园林公司协调工作进度 Assume other duties assigned by Ass Executive Housekeeper. 完成由客房部副经理分配的其他任务 Assist with the preparation of staff duty rosters 协助准备员工花名册 Assist with maintaining up-to date staff records 协助稳定员工，控制流失率 Deliver high quality service to guests via Service, Cleanliness and Product Delivery 提供高品质的对客服务 Ensure guest needs and reasonable requests are met 确保客人需求与合理的要求被满足 Seek opportunities to continually improve guest service, by reporting guest comments 通过汇总客人的意见,寻找机会不断发展对客服务 Promote the hotel and Marriott products and services 促销酒店与万豪产品与服务 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持酒店安全制度、紧急情况 Adhere to hotel cleaning and maintenance programs 坚持酒店的清洁和养护 Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 保持维护所在工作区域的高度整洁 Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 保证所有报告和服务都按时完成 Carry out other tasks as directed by your supervisors 完成你上级交待的其它任务 Maintain grooming standards specified by S & P for Aloft Zhangjiang Haike hotel Abide by the code of conduct of Staff Handbook. 维持上海张江海科雅乐轩大酒店S&P中规定的仪表标准 Be integrity. Provide valid personal information & materials; No misconduct record. 为人诚信，提供真实有效的个人信息，无不良刑事行为记录 It is not the intent of this job description to cover all aspects of the position but to highlight the most important areas ofresponsibility 此职位描述目的是介绍该职位重要的职责范围而非所有工作内容

【岗位职责】 1、负责酒店IT系统的日常运维管理，包括网络、硬件、软件及数据库的维护与优化 2、处理员工IT技术支持请求，快速解决各类技术问题 3、管理酒店PMS系统、门锁系统、POS系统等专业酒店软件的配置与升级 4、制定并执行IT设备采购、维护预算，控制成本 5、确保酒店数据安全，定期备份重要数据并实施网络安全措施 6、培训员工使用各类办公软件及酒店专业系统 7、配合集团IT部门实施标准化系统部署及新项目上线 【岗位要求】 1、熟悉Windows Server、Linux系统管理及网络架构 2、掌握路由器、交换机、防火墙等网络设备的配置与维护 3、具备酒店PMS系统（如Opera）运维经验者优先 4、能独立处理硬件故障及系统异常问题 5、良好的沟通能力，能向非技术人员清晰解释技术问题 6、具备基础数据库（SQL Server/MySQL）管理能力

[岗位职责] 1、负责客房部日常文职工作。 2、协助行政管家处理部门内部事务。 3、接听客房服务电话，记录并传达客户需求，确保及时响应与跟进。 4、定期核对客房清洁状态及维修记录，确保信息准确并及时更新系统。 [岗位要求] 1、具备良好的中文书面及口头表达能力，能熟练使用Offce办公软件。 2、工作细致耐心，责任心强，具备较强的数据敏感度和基础分析能力。 3、能适应快节奏工作环境，具备多任务处理能力及团队协作意识。

【岗位职责】 1、协助餐饮总监制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有大专学历。 2、具有2年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证。

岗位职责： 1、协助收集对客服务过程中所产生的问题信息； 2、宾客服务经理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作； 3、要负责处理宾客的问题和投诉； 4、要负责重要宾客的迎领工作； 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作； 6、解决当班期间发生的安全问题； 7、完成夜审等工作； 8、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 任职要求： 1、大专以上学历； 2、有同岗位工作经验2年以上； 3、女 性 身高1 6 5CM以上，男 性 身高1 7 8CM以上; 4、具备较强的英文听说读写能力，熟悉前台系统； 5、热爱酒店工作，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用； 6、注重细节，工作有责任心，执行力较强； 7、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Four Seasons Hotel Shenzhen is ideally located in the heart of the commercial district of Futian, across the Shenzhen Conference & Exhibition Center and a short walk from the Civic Center which houses the city’s Municipal Hall and Museum as well as near the famed Shenzhen Concert Hall and Library. The Hotel is surrounded by 3 modern shopping malls and is a few steps away from the subway metro station and 10-minute drive to 2 Hong Kong borders of Huanggang and Futian. Built along contemporary lines, the Hotel features 266 rooms inclusive of 32 suites, a Club Lounge, Business Centre, 4 food and beverage outlets, and a grand ballroom with 5 other function venues plus a unique outdoor multilevel Terraces. SUMMARY OF POSITION 职位概括 Provide security for swimming pool guests and have swimming teaching ability. 为泳池客人提供安全保障并具备有用教学能力。 Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors. 与同事和主管工作融洽、专业。 Handle all member/guests interaction with the highest level of hospitality and professionalism, accommodating special requests whenever possible; resolve customer complaints; assist customers in all inquiries in connection with club or hotel services. 以高水平的热情和专业态度处理所有会员及客人的互动，尽可能满足特殊要求，解决客户投诉；协助客户解决所有与俱乐部或酒店服务有关的问题。 Properly book all necessary reservations that pertain to necessary pool services or activities i.e. swim lessons, pool games, swim meets. 正确预定所有与泳池服务或活动有关的必要预定，如游泳课、游泳游戏、游泳比赛。 The ability to enforce family pool rules. 能够执行遵守泳池规则。 Ability to handle, store and utilize all chemicals properly and safely. 能够正确和安全地处理、储存和使用所有化学品。 Ensure compliance of daily, and opening/closing checklists by walking and ensuring all areas of the pool are well maintained and presentable. 通过每天巡场确保开档及关档工作的完成。并确保泳池的所有区域都得到良好的维护和展示。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS 职位要求 College Degree – minimum of 2 year college. 大专学历及以上。 Good team player and corporate attitude. 良好的团队合作精神和工作态度。 Ability to use necessary water safety equipment trained at certification to include but not limited to i.e. Safety tube, lifeline, and defibulator. 能够使用在认证中培训过的必要的水安全设备，包括但不限于：安全管、救生索和除颤器。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

1.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释 2.具备岗位工作相关产品知识 3.以品牌服务标准服务客人，使客人喜出望外，努力回报客人 4.严格执行重点客人的接待程序，并熟知客人喜好，灵活运用 5.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定 6.确保提前了解班次详细安排 7.以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求 8.其他岗位工作相关工作内容

岗位职责： 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成酒会的菜品制作任务。 岗位要求: 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作 3.工作有责任心，做事认真负责。

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An Central Business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2 and 7. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线或7号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。   We are currently looking for a Service Leader / Associate – Secretary to join our Human Resources team.   As a Service Leader / Associate - Secretary, we rely on you to：   •Provide comprehensive secretarial support for the Human Resources department •Support the Human Resources department for all administration and office coordination •Interact with internal and external stakeholders              •Coordinates meetings and appointments for the Human Resources department •Coordinates travel arrangements for the Human Resources department   •Complete other tasks assigned by supervisor   We are looking for someone who:   •Has a passion for providing business support to senior management •Enjoys interacting with people •Is professional, discreet and can handle sensitive information •Is an advanced user of Microsoft Office suite •Communicates and writes with fluency in English (as well as the local language) •Preferably has hospitality-related work experience •Has strong interpersonal, communication and organization skills    工作概述：   •为人力资源部提供全面的秘书支持 •支持人力资源部的所有行政和办公室协调工作 •与内部和外部的利益相关者进行有效互动 •协调人力资源部的会议 •协调人力资源部的差旅安排  •完成上级安排的其他相关工作任务   岗位要求：   •热爱为高级管理层提供业务支持 •喜欢与人交流 •专业，谨慎，能够处理敏感信息 •熟练使用办公软件 •能用流利的英语(以及当地语言)进行沟通和写作 •有酒店相关工作经验者优先 •具有较强的人际关系、沟通和组织能力    If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

任职资格： 1、2年以上酒店厨师工作经验，在所属板块能独当一面； 2、擅长菜式创新，特别在菜式摆盘、装饰方面有一定经验； 3、思维活跃，勇于创新，能结合市场行情，能将菜式的摆盘能更艺术化的呈现出来。

一、任职要求 1. 年龄20-35岁； 2. 大专及以上学历； 3. 有星级宾馆或客房工作经验的优先考虑，熟悉酒店客房专业知识，可合理的为宾客解决问题； 4. 电脑操作熟练，会应用word、excel等办公软件。 二、工作职责与内容 1. 负责客房部所有文件的收发、归类和存档工作； 2. 负责部门的文印打字工作； 3. 负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，部门负责人不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作； 4. 负责各类办公用品的领取与发放； 5. 协助部门主管做好宾客意见的收集整理工作； 6. 熟悉酒店的服务项目时间及电话号码，熟悉客情，保证电脑情况与实际情况一致； 7. 负责管理钥匙，呼机的分发； 8. 妥善保管客房中心的客用品，协助宾客借还客用品； 9. 按程序登记宾客的遗留物品； 10. 向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障； 11. 做好各项工作交接及明确记录。

负责宾客入住、退房、续住等手续办理，核对信息、收取押金、开具票据。​ 受理预订咨询，解答宾客关于酒店服务、周边信息等疑问。​ 处理宾客日常需求（叫醒、行李寄存等）及简单投诉，复杂情况及时上报。​ 维护前台区域整洁，做好交接班及房态、营收相关记录。​ 配合其他部门保障服务顺畅，遵守酒店安全及礼仪规范。

岗位要求 1、高中以上学历，2年以上岗位工作经验； 2、熟悉食品安全法，懂食品营养搭配； 3、具有良好的道德观，热爱酒店工作，工作态度积极，具有较强的工作责任心、抗压能力。

严​格​遵​循​洲​际​假​日​品​牌​服​务​标​准​，​为​宾​客​提​供​热​情​、​高​效​、​专​业​的​前​台​接​待​服​务​，​打​造​良​好​的​宾​客​印​象​。​ ​•​ ​热​情​接​待​入​住​宾​客​，​主​动​问​候​，​快​速​办​理​入​住​登​记​手​续​，​准​确​录​入​宾​客​信​息​，​发​放​房​卡​，​告​知​宾​客​酒​店​服​务​设​施​、​注​意​事​项​及​周​边​信​息​。​ ​•​ ​高​效​办​理​宾​客​退​房​手​续​，​核​对​消​费​明​细​，​准​确​收​取​相​关​费​用​，​退​还​押​金​，​耐​心​解​答​宾​客​疑​问​。​ ​•​ ​负​责​宾​客​预​订​的​确​认​、​修​改​与​取​消​，​及​时​更​新​房​态​信​息​，​确​保​预​订​信​息​准​确​无​误​，​避​免​房​态​冲​突​。​ ​•​ ​做​好​宾​客​行​李​寄​存​、​转​交​工​作​，​妥​善​保​管​行​李​，​做​好​登​记​记​录​，​确​保​行​李​安​全​。​ ​•​ ​接​听​宾​客​咨​询​电​话​，​准​确​、​耐​心​地​解​答​关​于​酒​店​房​型​、​价​格​、​餐​饮​、​娱​乐​等​服​务​的​疑​问​，​主​动​推​荐​酒​店​特​色​服​务​。​ ​•​ ​维​护​前​台​区​域​整​洁​有​序​，​整​理​台​面​物​资​，​确​保​接​待​环​境​符​合​品​牌​标​准​。​ ​•​ ​及​时​上​报​宾​客​投​诉​、​特​殊​需​求​及​服​务​异​常​情​况​，​配​合​主​管​及​经​理​做​好​处​理​工​作​，​做​好​服​务​记​录​。​ ​•​ ​严​格​遵​守​酒​店​规​章​制​度​，​执​行​财​务​保​密​规​定​，​确​保​宾​客​信​息​及​酒​店​财​务​数​据​安​全​。​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​•​ ​学​历​要​求​：​高​中​及​以​上​学​历​，​专​业​不​限​，​有​酒​店​前​台​接​待​经​验​、​英​语​良​好​者​优​先​。​ ​•​ ​工​作​经​验​：​有​1​年​以​上​酒​店​前​台​接​待​工​作​经​验​者​优​先​，​应​届​生​可​投​递​，​接​受​无​经​验​但​愿​意​学​习​的​候​选​人​。​ ​•​ ​能​力​要​求​：​能​熟​练​操​作​电​脑​及​基​础​办​公​软​件​，​学​习​能​力​强​，​能​快​速​掌​握​酒​店​P​M​S​系​统​；​沟​通​表​达​能​力​良​好​，​反​应​敏​捷​，​能​高​效​完​成​接​待​流​程​。​ ​•​ ​素​质​要​求​：​形​象​气​质​佳​，​热​情​开​朗​，​服​务​意​识​强​，​有​耐​心​、​有​责​任​心​，​能​礼​貌​应​对​宾​客​各​类​需​求​。​ ​•​ ​其​他​要​求​：​普​通​话​标​准​，​无​不​良​从​业​记​录​，​能​适​应​倒​班​、​夜​班​及​节​假​日​工​作​，​无​明​显​纹​身​及​不​良​嗜​好​。​

Serve guest needs by providing exceptional knowledge of beverage menu items as well as being informed of all services provided in the hotel. 通过提供酒水菜单项的特殊知识，以及了解酒店提供的所有服务来满足客人的需要。 Responsible for serving food and beverage to our guests in their assigned section. 负责为客人提供食品和饮料。

【岗位职责】 1、日常行政事务管理，包括办公用品采购、文件档案整理等； 2、协助完成员工考勤统计等人事基础工作； 3、参与招聘全流程，包括职位发布、简历筛选、面试安排及入职手续办理； 4、组织并协调员工培训、企业文化活动及各类会议安排； 5、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、本科学历。具备良好的沟通协调能力及服务意识，工作细致耐心； 2、熟悉Office办公软件操作，具备基础数据处理能力； 3、有人事或行政相关实习经验者优先考虑； 4、对酒店行业感兴趣，愿意长期稳定发展。

工作职责： 1. 负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行 2. 制定并优化菜品菜单，把控菜品质量与创新，确保符合餐厅定位及顾客口味需求 3. 严格监督食材采购、验收、储存及加工流程，保障食品安全与成本控制 4. 组织厨房团队开展技能培训与安全卫生教育，提升整体专业水平与工作效率 5. 执行并维护厨房卫生标准，确保符合国家食品安全法规及相关监管部门要求 6.管理管事部工作，确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准，从而使客人满意、员工满意，有益于酒店。 任职资格： 1、5年管理厨房经验，4/5星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年西厨主厨的经历。。 2、接受过专业技术训练，广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 6、完成酒店管理层交代的其他任务。

【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年或以上厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1、协助所有食品的准备工作，并做好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上，菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。