The Role 岗位职责： 1.Supervise the preparation and production of all hot or cold food items for the a la carte menu to ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. 监督所有的备餐情况和生产热或冷的食品生产按照点单，确保它们符合规定的食谱和规范。 2.Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize company philosophy in their daily work. 了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 3.Determine the required mise-en-place according to the menu orders. 确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。 4.Check the store requisitions prepared by subordinates. Ensure that the received products meet the predetermined quality and purchasing specifications. 检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范 5.Monitor the supply of food items and review wastage for appropriate adjustment in future preparation. 监控所有供应的食物和审查适当调节损耗。 6.Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum. 确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 7.Ensure that the workstations are clean and sanitized and prepare safety procedures are observed by the cooks at all times. 确保中作台的清洁和消毒，留心观察下级们按安全程序备餐 8.Ensure that all operating equipment is in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary. 确保所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。 9.Prepare the framework of training programs for new staff and Cook Trainees and review the training progress and schedule. 准备给新员工培训项目的框架和厨师培训和复习培训进度 10.Assist supervisor in creating new dishes and arranging sample tasting for management. 协助上级管理创新菜单和安排样品品尝。 11.Assist supervisor in monthly stock taking activities. 协助每月盘存活动。 12.Support ownership and accountability for the profitability of their outlet. 承担并负责确保其所在部门的盈利能力。 13. Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 执行上级主管分配的其他任何相关职责。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 3 years Culinary experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少3年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店厨房工作经验。

工作职责： 财务回报 · 按照标准菜谱制作高质量的食品 · 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 员工团队 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 按计划参加并参与每日例会、其它会议和各种培训活动。 宾客体验 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客和第三方交往的能力。 企业责任 · 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 酒店的规则和规定 健康和安全 仪容 质量 卫生和清洁 任职资格： .

有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 给员工做适当的培训，提高工作效率。 必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 了解厨房各区域，灵活安排员工工作。 维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。

岗位职责/职位描述 1. 掌握菜单及饮料单的内容，可以详细的给客人做出解释和推荐； 2. 熟悉酒店产品知识，并在工作中随时检查员工； 3. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合服务标准。包括收银台的准备工作，与厨师交流餐厅预定的详细情况； 4. 在餐厅备餐的过程中严格遵守技能标准； 5. 积极参预到日常的餐饮服务，并有效督导对客服务； 6. 熟悉掌握部门的各项标准，确保所有服务都符合标准； 任职要求： 1. 良好的服务意识及沟通表达能力； 2. 1-2年以上餐饮服务工作经验； 3.精通英语，具备良好的沟通表达能力。

（1）岗位职责： 1、确保了解酒店的政策和程序，并服从酒店品牌标准； 2、始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作； 3、能够按照部门和酒店的要求，以最高标准提供完美的服务； （2）任职资格：酒店管理相关专业，实习期不低于6个月

岗位要求 1、大专及以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、包厢、宴会厅的技能及管理技巧。 3、精通市场推销技巧，具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有酒店预算与核算管理知识，能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 5、善于安排餐饮部各个环节的工作，保证餐饮管理的协调发展。 6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。

【岗位职责】 1. 行政与内务支持 · 负责部门员工的每日考勤记录、核对与月度统计报表制作及提报。 · 负责服务补救物品、宾客遗留物品的接收、登记、保管、发放与台账管理，确保账物相符。 · 高效执行部门经理每日安排的各项临时性及专项工作任务，并及时反馈进展。 2. 信息沟通与宾客服务支持 · 负责专业、礼貌地接听前台电话，准确解答问询、进行业务引导或高效转接。 · 负责管理酒店官方短客服务微信，确保宾客咨询、需求与反馈得到及时响应与有效跟进。 · 负责查收、分类并回复前台公共邮箱邮件，建立跟进台账，确保各项事务闭环处理。 3. 数据填报与文档管理 · 负责按时、准确地向文旅局等政府主管部门提交所需的各类接待数据与统计报表。 · 协助收集、整理前厅部相关的运营数据（如客情、物品消耗等），维护内部数据记录。 · 负责部门内部文件、通知、表单的整理、归档与有序分发。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度，流利的英语口语，可以与外籍客人无障碍沟通； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、该岗位无夜班，做五休二

岗位职责： 1. 督促管理当值期间前台接待工作，确保提供优质高效的服务 2. 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，并汇报上级 3. 按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理 4. 确保宾客档案信息及时录入公安申报系统 5.. 确保前台的日常管理，包括但不局限于工作的监督，房间分配，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等 7. 严格遵守现金收付手续，确保所有收银员的现金帐目准确无误，收支平衡 8. 收取现金、信用卡、代金券、公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定 9. 确保所有帐单消费的准确性，为客人提供高效快捷的结帐服务 10. 完成上级交办的其他工作 岗位要求： 1、专科或同等以上学历，国际连号酒店相关工作经验2年以上 2、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序 4、身体健康，品貌端正，吃苦耐劳 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、能独立处理各种投诉

1.整理好仪容仪表，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速地完成工作任务； 2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作； 3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用； 4.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格； 5.及时为客人介绍餐品信息，并提供相关的特色菜信息； 6.如客人有打包需要，及时为其提供打包服务。 任职资格： 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，能够吃苦耐劳，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2.通晓酒店各项对客政策，及工作程序和规范； 3.持健康证上岗。

【岗位职责】 管理酒店日常财务管理工作； 建立财务管理体系，完善各项财务管理制度； 完善内部控制体系，检查财务运行情况； 监督检查酒店财务运做和资金收支情况； 审核经营日报表、现金及银行存款日报表； 负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符； 定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 【岗位要求】 大专以上学历，财经类专业，中级以上会计资格认证。 3年以上酒店总账会计以上职位工作经验。 能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估。 熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。 工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。

【岗位职责】 1、协助人力资源总监制定并执行酒店人力资源战略规划，确保人力资源政策与酒店经营目标一致 2、全面负责招聘、培训、绩效管理、员工关系等模块的日常运营管理工作 3、优化人力资源管理制度和流程，提升部门工作效率和服务质量 4、主导员工培训发展体系的建设与实施，制定年度培训计划并监督执行 5、处理员工关系相关事务，包括但不限于员工投诉、劳动纠纷等 6、定期进行人力资源数据分析，为管理层提供决策支持 7、监督薪酬福利体系的执行情况，确保符合酒店预算和政策要求 8、负责部门内部团队建设，指导下属员工完成各项工作任务 【岗位要求】 1、具备扎实的人力资源管理专业知识，熟悉劳动法及相关法律法规 2、优秀的沟通协调能力和团队管理能力，能够有效处理各类人际关系 3、具备较强的数据分析能力，能够通过数据发现问题并提出解决方案 4、出色的计划与执行能力，能够同时处理多项工作任务 5、具备较强的抗压能力，能够在快节奏的工作环境中保持高效 6、熟练使用各类办公软件及人力资源管理系统 7、具备丽思卡尔顿酒店品牌人力资源管理工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、全面负责公司财务管理工作，包括财务规划、预算编制、成本控制、资金管理及税务筹划等； 2、建立健全财务管理制度及流程，监督执行并持续优化，确保财务工作合规高效； 3、负责编制财务报表及财务分析报告，为公司经营决策提供数据支持； 4、统筹资金运作，合理调配资金使用，提高资金使用效率； 5、对接审计、税务、银行等外部机构，维护良好的合作关系； 6、参与公司重大投资项目及经营活动的风险评估与财务可行性分析； 7、指导并监督财务团队日常工作，提升团队专业能力。 【岗位要求】 1、具备全面的财务专业知识，熟悉企业财务管理流程及国家财税法规； 2、具备较强的财务分析、预算管理及资金规划能力； 3、具备良好的风险管控意识及决策支持能力； 4、具备优秀的沟通协调能力及团队管理能力； 5、具备文旅行业或大型企业财务管理经验者优先； 6、工作严谨细致，责任心强，能承受一定的工作压力； 7、温州户籍且本地工作经验。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、巧克力等产品的研发、制作及品质把控 2、根据酒店定位设计季节性菜单，创新甜品款式并控制成本 3、制定标准化操作流程，监督食品卫生安全及厨房5S管理 4、负责饼房团队建设，包括人员排班、培训及绩效考核 5、管理原材料采购及库存，优化供应链成本 6、配合宴会部门完成大型活动及VIP客人的定制甜品需求 【岗位要求】 1、5年以上国际品牌酒店或高端西餐厅饼房工作经验，其中至少2年管理岗位经历 2、精通法式甜点、艺术巧克力、翻糖装饰等专业技能 3、持有食品安全管理员证书，熟悉HACCP体系及厨房消防规范 4、具备出色的成本控制能力与新品研发创新能力 5、能适应高强度工作，具备解决突发问题的应急能力 6、良好的中英文沟通能力（需能解读外文配方及培训外籍员工）

全职实习岗位，每天工作时长8小时，做五休二，实习期间提供免费食宿，实习期3个月以上提供上海至学校所在城市的交通费用报销（高铁二等座标准）。 Greet customers immediately with a friendly andsincere welcome. Uses a positive and clear speaking voice, listens tounderstands requests, responds with appropriate action and provide accurateinformation such on outlet hours, special VIP programs, events, etc. 热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如：酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 Receives special requests from guests, and respondsappropriately or forwards requests to appropriate team members for decisionsand actions. 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求，及时反馈给相应部门和人员予以解决。 Promptly answers the telephone and email inquiries.Inputs messages into the computer and advises other team members of specialguest needs. Retrieves messages and communicates the content to the guest.Retrieves mail, packages and facsimiles or other special items for customers asrequested. 礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 Fields guest complaints, conducting thoroughresearch to develop the most effective solutions and negotiate results. Listensand extends assistance in order to resolve problems such as price conflicts, insufficientheating or air conditioning, etc. Remain calm and alert especially duringemergency situations and heavy hotel activity. Plans and implements detailedsteps by using experienced judgment and discretion. 沉着冷静的应对和处理各类客人投诉，如：客人对价格不满，空调或供暖系统的不足等。 In addition to performance of the essential functions, this position maybe required to perform a combination of the following supportive functions,with the percentage of time performing each function to be solely determined bymanagement based upon the particular requirements of the company. Takes an active role in the team by being kind, cooperative, and helpfuland never forgetting the person behind the guest. 积极的工作，友好的为客人提供服务。 Actively takes part in training where and when required, attendingformal training sessions and on the job training to ensure standards anddevelop skills and abilities. 积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 Contributes to the hotel and team by sharing new ideas and suggestionsfor improvements, being innovative and creative to provide quality service andcustomer care to team members and guests. 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常运营工作，包括客人入住、退房、换房等手续办理，确保高效、准确的服务流程。 2、处理客人咨询、投诉及特殊需求，提供专业、友好的解决方案，提升客户满意度。 3、协调客房部、餐饮部等其他部门，确保客人需求得到及时响应和落实。 4、管理前台现金、票据及账目，确保财务操作的准确性和安全性。 5、维护前台区域的环境整洁与秩序，确保符合酒店服务标准。 6、协助培训新入职前台员工，传递酒店服务理念与操作规范。 7、参与酒店促销活动的推广与执行，提升客房销售业绩。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先，具备2年以上高星级酒店前台工作经验。 2、熟练掌握酒店前台操作系统（如Opera PMS）及办公软件，具备基础财务知识。 3、优秀的沟通能力与服务意识，能灵活应对突发情况，具备较强的抗压能力。 4、形象气质佳，普通话标准，英语基础水平以上，能进行基本商务交流。 5、工作细致认真，责任心强，具备团队协作精神。 6、能适应倒班工作制（含夜班），无不良职业记录。

岗位职责/职位描述 - The Director of F&B is responsible for the overall administration and operations of the Food and Beverage Division including the maximization of profits, enhancement of customer’s satisfaction through establishment of quality standards and maintenance of high staff morale. - Daily communication with the Executive Chef to ensure food prepared are of the agreed standards and consistent all the time. - To ensure consistency of quality, taste, presentation, temperature of beverage served in all restaurants and bars (according to group’s standard). - Ensures that the Shangri-La SFS Program is strictly implemented, including the  cleanliness of all restaurants and bars, personal hygiene standards for all food handlers and monthly Hygiene Audits (Please refer to the SLIM web-site on Hygiene and Sanitation). - Obtains maximum publicity to maintain a high profile for the F&B department. - Check and analysis daily covers, average check and sales. - Review and analyze monthly Profit and Loss statement with Financial Controller and GM / Hotel Manager / Resident Manager. 岗位要求 - Has a passion for F&B - Excellent presenter and communicator - Is self-driven, goal-oriented, able to challenge the status quo - Upholds professional values, ethics and integrity at all times - Enjoys crafting creative and best-fit solutions - Thinks outside of the box whilst leading change in the hotel - Preferably has a Bachelor's degree or relevant experience in a similar role - Understands the global market and local environment - Communicates and writes with fluency in English (as well as the local language) - Has strong interpersonal skills - Good and relationship building and diplomacy

1、负责酒店筹建及运营管理工作。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和市场拓展方案。 5、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 6、 负责酒店管理团队的建设，选拔、任免、考核管理人员，决定员工编制及奖惩、晋升工作； 任职要求： 1、英语沟通熟练； 2、热爱酒店行业，性格开朗，沉稳干练，对服务及品质有高要求； 3、具备中高端连锁酒店门店筹备及全面运营管理经验，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 4、对西餐熟悉，有相关工作经验； 5、具备敏锐的市场感知及客户开发能力； 6、女性优先，工作地点江西省南昌市。

【岗位职责】 1、落实总经理分派的各项工作任务。 2、审定酒店月、年度计划、管理制度和工作程序，落实岗位责任制。 3、实施监控酒店OTA评分，保证酒店外网评分，持续提升客户满意度 4、监督酒店的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 5、负责团队建设与管理，培养储备管理人才。 6、审核酒店各类物资采购供应计划。 7、处理重大客户投诉及突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，酒店管理、英语专业及相关专业。 2、3年以上同等职位工作经验，同品牌酒店运营经理岗位经验优先。 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

岗位职责 1、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 2、与上级和人力资源部一起，确保部门员工的工作绩效和生产力。 3、必要时或在主管的指导下，及时了解客户需要，协助做好客户反馈，并及时调整满足客户需要。 4、要时与其他部门沟通合作，为宴会、促销及节日提供额外或专门的服务。 5、进行各种菜品的制作、烹饪、上餐和存储工作。 岗位要求 1、高中及以上学历，1年相关工作经历或与正式培训。 2、热爱酒店工作，责任心强。

注意：此岗位为潮州菜餐厅厨房打荷 【岗位职责】 1. 主理特色菜盘饰（如分子泡沫造型）精准控制酱料温度（±2℃）； 2.设计""五线谱""式传菜动线，管理预制件冷藏时效； 3.操作分子料理设备（如虹吸瓶），维护低温慢煮机。 【岗位要求】 1. 中专及以上（美术/设计相关专业优先）； 2. 精通分子料理辅助技法； 3.2年打荷经验（含2年特色餐厅经历）； 4.3D食材堆砌能力，多线程工作管控（同时应对3+灶台）。

注意：此岗位为潮州菜餐厅厨房打荷 【岗位职责】 1. 主理特色菜盘饰（如分子泡沫造型）精准控制酱料温度（±2℃）； 2.设计""五线谱""式传菜动线，管理预制件冷藏时效； 3.操作分子料理设备（如虹吸瓶），维护低温慢煮机。 【岗位要求】 1. 中专及以上（美术/设计相关专业优先）； 2. 精通分子料理辅助技法； 3.3年打荷经验（含2年特色餐厅经历）； 4.3D食材堆砌能力，多线程工作管控（同时应对3+灶台）。

【岗位职责】 1. 按生产计划完成每日烘焙任务； 2.准确掌握烘焙温度和时间参数； 3.按要求完成原料称量、预处理工作； 4.协助管理原料库存 报告原料异常情况； 5.严格执行食品安全标准，保持工作区域卫生，遵守安全操作规程。 【岗位要求】 1. 高中（含）以上学历； 2. 酒店烹饪相关专业； 3.至少三年以上五星级酒店工作经验特别优秀者可适当放宽； 2.烘焙工艺掌握 产品制作能力 责任心强，工作细致认真。