1、监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为顾客提供专业的点餐建议 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅等设施的完好性 5、及时处理顾客反馈意见，妥善解决服务过程中出现的问题 6、协助完成餐厅日常盘点及物资管理工作 7、遵守酒店卫生安全标准，严格执行食品安全操作规范 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情主动，耐心细致 2、具备较强的沟通能力和团队协作精神 3、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日排班 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑 6、具备基本的普通话交流能力，能听懂长沙方言者更佳

【岗位职责】 年龄45岁以下为硬性要求 1、制定工程安保的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责部门整体的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、制定火灾紧急突发事件处置预案，组织人员演练。 7、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、熟练使用办公软件，文笔良好。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、追求有效的员工管理模式（员工入职/ 离职/调动/加班），提高员工的积极性，加强团队建设

监督并抽查部门的工作质量。 ·        确保客人的偏好都被记录在数据库中，并且让一线员工知晓。 ·        开发并实施客人认可计划。 ·        在前厅部经理的协助下，制定策略，并加强对客人的认可。 ·        言行一致，成为对客服务中的榜样。 ·        认可为客人提供出色服务的团队成员。 ·        经常与客人互动，并尽力满足客人的要求。 ·        有效的利用客史记录，并持续性的满足客人的喜好。 ·        与客人保持良好的关系。 ·        有效并及时的回复客人的投诉。 ·        始终满足并超越客户的期望。 ·        确保前厅和客房所有的设施都运转良好。 ·        确保标准被不断的改进和执行。 ·        定期进行质量检查。 ·        确保所有的分部门经理都能够有效的与各自部门的员工沟通SALT的结果。 ·        充分了解酒店的各类套餐和促销活动。 ·        与商务发展部配合，提高客人的忠诚度。 ·        提高团队成员在营销方面的能力和知识储备。 ·        开发提升收益的新渠道。 ·        积极有效的面试新员工。 ·        在录用新员工时，不但要注重技能，也同样要关注工作态度和热情。 ·        实施并管理部门的结构化培训项目。 ·        协助和支持部门培训协调员的工作。 ·        根据部门的需要并实施培训。 ·        分析部门内每位经理和团队成员的职业发展目标。 ·        为团队成员制定继任计划，以实现他们的职业目标。 ·        定期与团队成员进行绩效评估。 ·        在公平和客观的基础上评估团队成员的表现。 ·        随时提供诚实可靠的反馈。 ·        在有限的时间内，采取适当的措施来提高团队成员的工作表现。 ·        制定具有挑战性、可实现的目标。 ·        创造一个容和的工作环境。 ·        确保工作环境远离消极的影响。 ·        促进和发展团队合作。 ·        采取措施消除潜在的问题。 ·        利用所有可用的沟通工具和渠道及时的向团队成员传递信息。 ·        确保信息的完整性和准确性。 ·        在整个部门建立开放的，畅所欲言的氛围。 ·        让团队成员参与决策过程。 ·        支持并鼓励授权。 ·        抽查客房及服务标准。 ·        采取适当的行动去修正错误。 ·        协调部门和部门间的协作，确保高质量的服务。 ·        鼓励团队成员提出创新理念。 ·        利用与团队成员的每一次互动，作为指导和提高绩效的机会。 ·        有效的倾听并帮助团队成员解决问题。 ·        对部门目标和成果表现出积极、热情的态度。 ·        根据预算和预测，在部门内保持高水平的生产力和更高的利润。 ·        能够使用行业内所有可用的通讯媒介。 ·        不断的回顾和更新安全程序。 ·        确保应急程序在需要时可以随时启动。 ·        绝对不在安全问题上妥协。 ·        与整个团队沟通预算目标。 ·        检查所有预算和预测的准确性和及时性。 ·        参与本部门涉及的采购决策。 ·        参与损益会、收益会、日常运营会议及信贷会议。 ·        确保所有的报表能够按时提交。 ·        确保在工作场所能够执行环保措施。 ·        留意部门的最佳实践方案。 ·        可以识别潜在的火灾危险并了解如何预防工作区域的火灾事件。 ·        掌握消防应急程序并可以在紧急疏散时起到指挥带头作用。 ·        对客房楼层、公共区域及其它设备设施进行质量检查。 ·        根据酒店及希尔顿集团标准保持个人形象。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        房务部供应商管理，包括价格洽谈、合同签署、日常管理等。 ·        管理部门内的实习生。 ·        OTA及社交媒体的客评管理，提升酒店口碑。 ·        负责前厅部的增销计划（Upselling），为酒店增加收益。 ·        负责管理酒店维保计划，保持硬件的良好状态。 ·        负责集团品牌审计及其他与房务部有关的标准审查。 ·        负责协调酒店自查计划并跟进问题整改工作。 ·        如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、负责酒店内机电设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行； 2、及时处理机电设备故障，进行故障诊断与维修，并做好维修记录； 3、协助制定机电设备的维护计划，并定期执行预防性维护措施； 4、配合其他部门完成设备安装、调试及改造工作； 5、负责酒店内电力系统、空调系统、给排水系统等机电设施的运行管理； 6、确保所有机电设备符合安全规范，定期检查安全隐患并提出改进建议； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备机电相关基础知识，熟悉常见机电设备的操作与维护； 2、动手能力强，能独立完成机电设备的故障排查与维修； 3、工作认真负责，具备良好的安全意识和服务意识； 4、能适应倒班工作制，具备较强的应急处理能力； 5、持有电工证或相关职业资格证书者优先； 6、无经验者可接受培训，有酒店或相关行业机电工作经验者优先。

岗位职责 1.负责协助西餐厅经理做好西餐厅服务管理工作。根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数安排管理工作。 2.能有简单的解决宾客投诉能力，沟通能力强。 3.工作中可以领导提出有效建议，提高工作效率，达到开源节流目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 岗位要求 1.大专及以上学历。 2.2年以上同等酒店工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社交能力、组织能力和执行能力。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的日常运营管理，确保宾客接待、入住、退房等流程高效顺畅； 2、处理宾客的咨询、投诉及特殊需求，提供优质的客户服务，提升宾客满意度； 3、监督并指导前台员工的工作表现，定期进行培训与考核，提升团队服务水平； 4、协调与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通与合作，确保酒店整体服务品质； 5、管理前厅部的物资、设备及系统，确保其正常运行并及时上报维修需求； 6、分析宾客反馈及运营数据，提出改进建议并落实优化措施； 7、协助制定并执行前厅部的服务标准与流程，确保符合酒店品牌要求。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类宾客需求； 2、有较强的团队管理能力，能够有效协调与激励员工； 3、具备一定的抗压能力，能够高效处理突发事件及宾客投诉； 4、熟练使用酒店管理系统及办公软件； 5、对酒店行业有热情，愿意接受轮班工作制（包括夜班）； 6、有酒店前厅或客户服务相关经验者优先，无经验者可提供培训。

岗位职责： 1. 负责清洗、整理、搬运及保养餐厅、宴会及厨房的碗盘、餐具、炉灶及煮食用具，并需使用清洁机器以完成工作；  2. 需按上级要求，于指定时限内搬运及清洗大型碗盘、煮食用具及炉具；  3. 根据指引，检查上述范畴的整洁程度，确保符合标准及规格。 岗位要求： 1. 工作认真，负责； 2. 良好的沟通能力，掌握国语； 3. 可接受轮班及通宵班。

【任职要求】 1.大专及以上学历，财务、会计、金融相关专业毕业，并须持中级会计师证。 2.3年以上物业或酒店行业财务管理工作经验。 3.了解物业运营模式，熟悉相关财税政策。 4.精通财务软件（如用友、金蝶）及办公软件。 5.严守职业道德，具备风险敏感度与数据保密意识。 6.良好的沟通协调能力，思维敏捷，工作严谨认真负责。

岗位职责： 1、负责根据战略及年度经营目标，组织编制各项目酒店年度经营计划和经营预算，并监督落实执行； 2、负责建立和完善财务预算体系、核算体系、税务管理体系及财务监控体系，监督资金安全，监控各项目酒店财务及税务相关风险，不断优化财务流程； 3、组织编制各项目酒店财务工作规划，并对各项目酒店财务管理工作提供技术支持和指导； 4、负责完善财务管理体系，制定实施财务管理制度，确保酒店财务管理的规范性和有效性； 5、负责编制实施预决算.财务收支和资金筹措计划，负责成本核算和控制； 6、负责管理和监督各项财务开支，处理和管理公司之间的财务结算； 7、负责公司账目的核对、记录和处理； 8、负责定期上报财务执行情况，为管理层提供财务分析数据；维护公司同银行、工商、税务等部门与机构的良好关系； 9、负责公司的税务筹划和资金管理工作； 10、完成上级领导交办的其他工作，配合公司人事行政等其他部门有关工作。

工作内容： 1、协助行政管家管理客房部日常运营工作，确保服务标准与流程的执行；  2、监督客房清洁、布草管理、物品补给及设备维护，保障客房服务质量；  3、协助制定并执行员工排班、培训计划，提升团队工作效率与服务意识；  4、处理宾客投诉及特殊需求，及时反馈并跟进解决，确保客户满意度；  5、定期检查客房及公共区域卫生、设施状况，提出改进建议并落实整改；  6、协助控制部门成本，合理管理物资消耗，避免浪费；  7、完成上级交办的其他临时性任务。 岗位要求： 1、具备酒店管理或相关领域基础知识，有客房部工作经验者优先；  2、良好的沟通协调能力，能高效处理突发问题；  3、工作细致认真，责任心强，具备团队合作精神；  4、抗压能力强；  5、熟练使用办公软件（如Word、Excel等）

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、按照集团要求带领团队完成各项考核指标。 3、使客房达到高出租率，获取优异的客房收入。 4、督导检查下属员工，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、良好的英语沟通能力，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

[岗位职责】 全面负责餐厅日常运营，对客服务及营业收入； 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准；  在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历； 建立新客户，同时保持现有客人的忠诚度，提高经营利润； 处理所有客户的投诉和询问，确保问题得到满意的解决； 与其他餐厅经理紧密合作，关注酒店整体的成功和客人的满意度； 管理团队日常事务，计划和分配工作。 [任职资格】 全面的餐厅运营知识和技能； 熟悉餐厅运营流程及食品安全规范； 良好的英语书面及口语沟通能力； 良好的沟通能力和问题解决能力； 具备与各级团队成员的沟通能力，监督和激励员工。

【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有2年以上客房管理工作经验或2年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 4、身体健康，相貌端正。

1. Assists and supports the co-ordination of photography for F&B advertising, collateral and public relations purposes between the hotel, advertising agency and the marketing department at corporate office. 协助并支持餐饮广告的摄影，协助处理好酒店、广告公司和公司市场传讯部之间的公共关系。 2. Helps with the publication of hotel’s newsletter(s). 负责制作发行酒店宣传册。 3. Supports communications duties and functions as deemed necessary. 承担起市场传讯的责任和义务。 4. Assists in the liaison and execution of joint F&B promotions. 协助并执行餐饮促销活动。 5. Assists in developing F&B promotional materials in support of the F&B Marketing Calendar and dining programmes. 协助发展提供餐饮促销信息材料，以支持餐饮部市场策划和餐饮计划。 6. Ensures the Hotel’s website and related websites are updated on a regular basis. 确保酒店的网页和相关网站促销信息的更新和维护。 7. Assists and supervises the maintenance of a comprehensive list of International/ local and F&B media contacts.  Manages assigned accounts as per the media account management system. 协助和监督整理国际和本地餐饮媒体的联系名单，并管理好媒体客户联系名单。 8. Assists in the writing and distribution of all press releases, with an emphasis on F&B. 协助编写并发送餐饮信息新闻稿。 9. Manages the execution of hotel F&B sponsored events and community/government relations activities. 管理并执行酒店餐饮与本地政府和社区之间的赞助活动。 10. Manages the execution of F&B press promotional activities. 管理执行餐饮促销活动新闻发布。 11. Ensures the news clipping report is completed on a monthly basis for circulation. 确保每个月的免费媒体宣传报道正常循环阅览于各部门间。 12. Supports the liaison between the communications department and advertising agency on the food & beverage tactical advertising campaigns' creative and media plans. 支持市场传讯部门与广告公司关于餐饮促销活动的宣传计划制作与执行。 13. Manages the maintenance of F&B media schedules as well as prompt settlement of accounts. 管理维持餐饮媒体宣传计划和媒体宣传报道。 14. Actively keeps abreast of competition and its collateral and advertising/ marketing efforts. 努力保持酒店在媒体曝光频率和在市场上的竞争力。 15. Assists F&B advertising and related matters. 协助餐饮部制定餐饮广告和设计相关广告物料。 16. Assists with the planning, implementation and tracking of Electronic Marketing activities related to the Hotel and F&B. 协助计划制定追踪酒店和餐饮活动相关的电子市场活推广动情况。 17. Controls quantity and inventory of all Hotel and F&B marketing collateral items. 控制酒店和餐饮市场推广活动的数量和清单。 18. Ensures copies of hotel's collateral items are filed in a comprehensive manner. 确保酒店宣传品的样品留样，并且很规范地存档。 19. Assists in the production of all Hotel and F&B displays and temporary signage in hotel public areas. 协助负责酒店和餐饮部所有陈列的宣传物和酒店公共区域的宣传标识牌。 20. Promotes collection of competitors collateral and publicity on a monthly basis. 每月定期收集竞争对手的相关宣传促销信息。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅营销策略，提升营业额与客户满意度 3、监督食品出品质量、卫生标准及成本控制 4、负责员工排班、培训及团队建设 5、处理客户投诉及突发事件 【岗位要求】 1、具备西餐厅管理经验，熟悉餐饮运营流程 2、良好的沟通协调能力与团队管理能力 3、具备成本控制意识与营销策划能力 4、能适应弹性工作时间 5、对西餐文化有深刻理解者优先

1.确定食物的产地和质量。 2.建立高效团队。 3.检查厨房的所有产品。 4.建立工作程序。 5.与行政总厨一起安排员工。 6.与行政总厨一起计划日常采购单。 7.自愿尝试和开发新菜式。 8.与其他部门建立良好的合作关系。 9.与总厨一同组织部门例会。 10.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 11.关注成本控制。 12.控制好产品的质量和数量。 13.控制好餐厅收货的质量和数量。 14.保证未变质食物不被浪费。 15.协助行政总厨了解所有工作项目。 16.时常检查设备运营状态并对其进行良好的保养。 17.参加员工会议。 18.保证宴会所展出菜品的质量。 19.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。 20.确保所有设备器运营良好。 21.保持和整顿员工。 22.与酒店其他部门维持良好的沟通。 23.与员工建立坚固的合作关系并发展其最大潜力。 24.检查员工出勤情况。 25.按时检查员工外表清洁，个人卫生和制服。 26.佩戴厨师帽。 27.不允许佩戴手表，手链和手镯。 28.不允许佩戴外形怪异的戒指（只可佩戴婚戒）。 29.不允许佩戴外形怪异的耳饰（女士允许佩戴一对，男士不可）。 30.食谱开发。 31.开发并完成培训项目和组织培训会议。 32.对培训进行评定。 33.擅长处理各种客户关系，达到友善，公正的外交准则。 34.具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维。 35.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 36.加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。 37.完成酒店管理层交代的其他任务。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店年度培训计划，确保培训内容符合酒店服务标准与运营需求 2、设计开发培训课程体系，包括新员工入职培训、岗位技能培训、管理层发展计划等 3、组织实施各类培训活动，跟进培训效果评估与改进，定期提交培训分析报告 4、协调各部门培训需求，建立内部讲师团队并指导授课技巧 5、管理培训预算及资源，优化培训设施与教具的使用效率 【岗位要求】 1、大专及以上学历，人力资源管理、酒店管理或相关专业优先 2、具备2年以上酒店培训相关工作经验，熟悉高端酒店服务标准者优先 3、熟练掌握培训需求分析、课程开发及效果评估方法论 4、优秀的演讲表达能力与PPT制作能力，能独立完成培训课件开发 5、具备较强的组织协调能力与跨部门沟通能力

【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理工作，包括前厅、客房等部门的日常运营 2、制定并执行房务部门的工作标准、服务流程及管理制度 3、监督房务部门的服务质量，确保达到酒店制定的服务标准 4、负责房务部门的人员招聘、培训、考核及团队建设 5、控制房务部门的运营成本，合理调配资源，提高部门效益 6、处理客户投诉及突发事件，确保客户满意度 7、与其他部门协调合作，确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的专业知识 2、有较强的团队管理能力和沟通协调能力 3、能够承受工作压力，具备良好的应变能力 4、注重细节，对服务质量有高标准要求 5、具备良好的客户服务意识和问题解决能力 6、有酒店房务部门管理经验者优先 7、具有5年以上高星级酒店所属区域管理经验，3年以上所属职务经验

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行标准化操作流程，确保食品安全及卫生标准符合国家相关规定 3、带领西厨团队完成日常餐品制作，监督出品质量与呈现效果 4、定期研发新菜品，根据季节变化和市场趋势调整菜单结构 5、负责厨房设备维护保养及厨房区域管理 6、控制厨房运营成本，优化食材利用率，减少浪费 7、负责西厨团队的人员培训、排班及绩效考核 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通法餐、意餐等主流西餐菜系 2、5年以上高端酒店或西餐厅厨房管理经验，3年以上厨师长任职经历 3、熟悉西餐厨房各岗位工作流程，掌握现代西餐烹饪技术及摆盘艺术 4、具备出色的成本控制意识和食品安全管理能力 5、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力 6、能承受高强度工作压力，具备处理突发事件的应变能力

【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常管理工作，制定并执行厨房运营计划 2、设计开发新菜品，定期更新菜单，保持菜品创新性 3、严格控制食品成本，合理控制厨房运营成本 4、监督食品制备过程，确保菜品质量与出品标准 5、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核 6、维护厨房设备，确保符合卫生安全标准 7、协调与其他部门的合作，保证餐饮服务顺畅 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐烹饪流程 2、精通各类中式菜系（粤菜、淮扬菜），有创新菜品研发能力 3、熟悉食品成本控制及厨房运营管理 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力 5、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力