岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；国际联号酒店同岗位工作经验优先。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1.督导厨房所有员工的工作，控制食品级人力成本，增加营收。 2.负责确保餐饮所有出品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 3.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计新菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 4.充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫，设备设施操作及食品健康安全等。 5.监督及检查所有供应食品的质量与数量。 6.完成日常厨房设施设备的检查，做好维护工作。 7.保证每日售货柜台上，完善更新早餐、中晚餐零点及自助餐。 8.确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 【岗位要求】 1.大专及以上学历,在5星级酒店同岗位工作经验有5年以上。 2.擅长中餐的管理与烹饪。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.善于沟通交流，对工作有饱满的工作热情，身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅及宴会厨房的日常运营管理工作 2、制定并执行粤菜菜单及宴会菜单，确保菜品质量与出品标准 3、监督食材采购、验收及库存管理，控制成本 4、培训及管理厨房团队，提升员工专业技能 5、严格执行食品安全及卫生管理制度 6、配合酒店餐饮部门完成各类接待任务 【岗位要求】 1、精通粤菜烹饪技艺，熟悉各类宴会菜品制作 2、具备5年以上星级酒店或高端餐饮厨房管理经验 3、熟悉厨房成本控制及团队管理 4、持有厨师职业资格证书优先 5、能适应高强度工作压力及弹性工作时间

岗位职责 1. 提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2. 核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3. 详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 4. 落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5. 确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6. 对新入职员工和老员工进行培训。 7. 协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8. 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 10. 对有可能举行的活动随时保持关注。 11. 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12. 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13. 协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14. 按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15. 确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成，各岗位员工准备就绪。 16.  控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17. 负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18. 密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19. 坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 21. 按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22. 落实所有其他工作。 23. 为宴会员工制定培训计划。 24. 及时预订小时工并提交预订申请。 25. 定期为员工做绩效评估。 26. 按经理的告知填写工作日志并记录合理化建议以备改进。 27. 在宴会经理未在岗时执行经理的工作职责。 28. 具备相关的成本核算知识。 29. 具有各种活动摆台的相关知识。 岗位要求 形象良好。 不低于5年的工作经验。 有宴会的工作知识。 党员优先

【岗位职责】 1、负责酒店应收账款的日常管理，确保账款及时回收 2、审核客户信用额度，定期评估客户信用风险 3、编制应收账款报表，分析账款回收情况 4、跟进逾期账款，协调相关部门解决账款问题 5、定期与财务部门核对账目，确保数据准确 6、优化应收账款流程，提高工作效率 7、处理客户付款查询，解决账款争议 【岗位要求】 1、具备财务或会计相关基础知识 2、熟悉应收账款管理流程 3、良好的数据分析能力和逻辑思维 4、较强的沟通协调能力 5、工作细致认真，责任心强 6、能熟练使用办公软件，特别是Excel 7、有酒店行业经验者优先

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中学历以上，退伍军人优先考虑 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

岗​位​概​述​ ​1​.​直​接​对​客​房​经​理​负​责​，​其​下​属​包​括​楼​层​领​班​及​所​有​楼​层​工​作​人​员​。​ ​2​.​全​面​负​责​楼​层​各​项​工​作​，​确​保​楼​层​的​卫​生​质​量​和​优​质​服​务​，​培​养​训​练​员​工​的​综​合​素​质​，​做​好​客​房​设​备​维​修​保​养​。​保​证​操​作​用​具​和​楼​层​安​全​。​ ​3​.​与​工​程​部​门​联​络​对​客​房​的​各​项​维​修​及​保​养​提​出​意​见​，​制​定​客​房​定​期​维​修​方​案​和​能​源​节​约​方​案​；​确​保​优​质​的​服​务​和​设​备​的​完​好​，​指​导​员​工​安​全​操​作​的​各​项​要​领​，​保​证​操​作​的​安​全​性​和​合​理​性​。​ ​工​作​描​述​ ​ ​1​.​协​助​客​房​经​理​开​展​组​织​和​督​导​客​房​的​日​常​清​洁​保​养​，​确​保​房​间​清​洁​、​服​务​、​布​置​符​合​标​准​。​ ​2​.​负​责​安​排​员​工​班​次​，​制​定​培​训​计​划​，​并​进​行​检​查​与​评​估​。​ ​3​.​负​责​每​天​所​属​楼​层​的​查​房​工​作​，​处​理​客​人​投​诉​等​。​ ​ ​任​职​要​求​：​ ​１​.​高​中​以​上​学​历​，​有​良​好​的​语​言​表​达​能​力​及​沟​通​能​力​，​身​体​健​康​，​吃​苦​耐​劳​，​工​作​责​任​心​强​，​有​担​当​和​奉​献​精​神​。​ ​２​.​两​年​以​上​客​房​管​理​工​作​经​验​，​熟​悉​客​房​各​项​操​作​程​序​与​标​准​，​有​较​强​的​管​理​及​协​调​能​力​。​ ​３​.​具​有​培​训​经​验​，​能​从​理​论​和​实​操​两​方​面​培​训​员​工​，​帮​助​员​工​养​成​良​好​的​工​作​习​惯​；​有​一​定​的​英​语​听​说​能​力​，​能​与​外​宾​进​行​简​单​的​交​流​。​ ​４​.​具​有​良​好​的​团​队​建​设​能​力​，​有​较​强​的​学​习​能​力​，​能​积​极​有​效​解​决​工​作​中​的​各​项​问​题​。​ ​加​入​我​们​，​你​收​获​的​将​不​止​是​一​份​工​作​，​还​有​快​乐​和​成​为​服​务​行​业​精​英​的​机​会​。​ ​C​o​m​e​ ​a​n​d​ ​f​e​e​l​ ​t​h​e​ ​H​a​m​p​t​o​n​a​l​i​t​y​ ​！​

【岗位职责】 1，负责酒店消防安全管理体系的建立，实施与维护，确保符合国家及本市消防法规要求； 2，定期组织消防安全检查，排查火灾隐患，监督整改措施的落实； 3，制定并实施酒店消防应急预案，组织消防演练，提高员工应急处理能力； 4，管理消防设施设备，确保其正常运行，定期安排维护与检测； 5，开展消防安全培训，提升全员消防安全意识与技能； 6，与消防部门保持良好沟通，配合完成消防验收，检查及相关文件报备工作； 7，处理突发消防事件，及时上报并采取有效措施，降低事故风险。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，消防工程或相关专业优先 2、持有消防设施操作员证书或相关资格证书 3、1年以上酒店或相关行业消防安全管理经验 4、熟悉消防法律法规及消防安全管理流程 5、具备较强的应急处理能力和组织协调能力 6、年龄25-38岁，身体健康 7、责任心强，工作细致，具备良好的团队合作精神

【岗位职责】 1、负责酒店行政区域的日常运营管理，确保服务流程高效顺畅 2、监督客房清洁、布草更换及设施维护工作，保持高标准卫生环境 3、统筹安排前台接待、宾客服务及突发事件应急处理 4、管理行政物资库存，控制成本并定期提交采购计划 5、培训督导基层员工，落实酒店服务标准与操作规范 6、处理客户投诉及特殊需求，定期收集整理宾客反馈 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识，有星级酒店经验者优先 2、出色的多任务处理能力，能在高压环境下保持工作效率 3、熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、优秀的沟通协调能力，擅长跨部门协作 5、注重细节，对服务品质有高品质追求 6、持有酒店职业资格认证者将获重点考虑

岗位描述： 1.协助总监管理酒店所有的培训及员工活动并为人力资源部的日常工作提供支持。 2.维护酒店培训及发展活动，确保所有员工接受到系统的培训。 3.配合总监做好招聘面试的相关工作安排。 4.与各部门培训师沟通，完成每月的培训相关资料汇总与统计，确保酒店培训课程能够满足酒店运营需求。 5.建立培训资料库，收集书籍、录影、等资料以协助培训员进行培训课程并为员工的自我开发创造条件。 6.协助总监做好日常员工食堂及员工的宿舍的卫生安全检查工作。 7.开展各类员工活动，提高员工满意度。 8.完成上级要求的其他工作任务。 任职要求： 1、大专及以上学历毕业。 2、性格活泼开朗，有良好的组织、沟通、协调能力。 3、具备良好的团队合作精神，能处理多方面工作的综合能力。

岗位职责 1、负责财务部的应付帐款的记帐工作。 2、核实应付账款的每日的入账凭证准确无误。 3、确保所有的发票在上交前附有相应的经过正式批准的文件。 4、保持每日将记帐记录输入到总帐中，并确保帐目平衡。 5、核实开具的支票上付款金额及地址是否与付款凭证及支票申请是否一致。 岗位要求 1、会计专业（或相关专业）大专学历。 2、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店的有关知识。 3、具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 4、坚持原则、廉洁奉公。 5、身体健康，能胜任本职工作。

岗位职责 　1、负责网络及其设备的维护、管理、故障排除等日常工作，确保公司网络日常的正常运作； 　　2、负责公司办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护； 　　3、维护和监控公司局域网、广域网，保证其正常运行，确保局域网、广域网在工作期间内安全稳定运行； 　　4、安装和维护公司计算机、服务器系统软件和应用软件，同时为其他部门提供软硬件技术支持； 　　5、解决排除各种软硬件故障，做好记录，定期制作系统运行报告； 　　6、维护数据中心，对系统数据进行备份。 岗位要求        1、通信、电子工程、自动化、计算机等相关专业，两年以上办公设备与IT系统维护工作经验； 　　2、熟悉和掌握各种计算机软硬件，可独立进行安装、调试及故障排除； 　　3、精通局域网的维护及网络安全知识，可熟练进行局域网的搭建和网络设备的基本维护和故障处理； 　　4、熟悉电子屏、音响、投影仪等视音频设备的维护与管理； 　　5、工作主动性强，耐心细致，有责任心，具备团队合作精神。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 岗位要求 1.大专以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

加入我们 我们在寻找大堂吧中庭酒廊初级领班，需要你对工作具有热情，热爱你所从事的职位。 坐落于精心策划的珠江新城，103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端，四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施，是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭，而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待。   工作职责 1. 负责使用酒店高标准，完成上级指示的所有准备工作和餐厅/酒吧布置。 2. 根据部门服务流程和标准为客人提供或者协助其他工作人员为客人提供餐饮用品。 3. 根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且令人满意的客户体验。 4. 负责把餐饮送达给客人。 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。   工作要求 1. 工作态度端正，能吃苦耐劳。 2. 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的服务技能。 3. 仪表端正。 4. 具备良好的英语沟通能力。 5. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。   加入我们你能够享有： 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 优秀的行业培训 3. 免费入住四季酒店，餐饮折扣优待 4. 红利分享及优厚的工资 5. 雇员服务奖 6. 年度员工派对/社交和体育活动   想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   协助餐厅经理确保餐厅的管理高效且符合预定的理念，并始终如一地提供礼貌、专业、高效而又灵活的服务。 Assists the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 确保餐厅的前、后区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house.

该岗位为酒管公司平台招聘储备酒店/高尔夫球会人力资源经理，工作地点在全国各个一线城市。 【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店全盘人力资源工作2年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、熟悉酒店招聘管理、人工成本等工作。

岗位职责： 1, 确保餐饮部各餐厅之日常运营顺畅并符合品牌标准  2. 以专业形象与服务标准，向宾客清晰及准确地提供餐饮资讯  3. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销  4. 及时处理宾客的需求与投诉，并提供专业解决方案  5. 协助监督及管理餐饮部员工的排班、培训及日常工作，以确保营运效率  6. 与厨房及其他部门保持良好沟通，确保餐饮服务顺畅  7. 定期检查餐饮设施、服务流程及食品品质，确保符合卫生及安全规范定期检查餐饮设施、服务流程及食品品质，确保符合卫生及安全规范  8. 协助执行成本控制及库存管理，确保资源合理运用  9. 协助准备年度市场计划，作为完成餐饮部年度市场计划的依据  岗位职责: 1. 具备2至3年五星级酒店餐饮部副经理工作经验  2. 拥有优秀的领导能力与沟通技巧，能有效协调团队工作  3. 熟悉餐饮服务流程及食品安全标准，具备高度服务意识  4. 具备良好销售技巧及成本控制意识  5. 具有会议宴会经验优先  6. 具备良好中文、英文和韩文能力，能与不同背景的宾客及同事沟通

岗位职责: 1. Assist Area General Manager with all the correspondences and emails and distributed in a timely manner. 协助大湾区区域总经理处理往来信件和 邮件，并及时处理分发。 2. Accurate filling system is required. 按照要求对文档进行正确归档。 3. Prepare welcome cards for the upcoming VIPs and repeat guests on the daily basis. 每日为即将到店的VIP客人和常客准备欢迎卡片。 4. Follow up on all incoming requests from hotel website. 跟进酒店官网上收到的相关需求。 5. Keep record of Gift Certificates. 登记礼品券。 6. Trace the necessary correspondences and check the trace file on the daily basis. 每日查看待追踪事项文件，并必要事项进行追踪。 7. To maintain fax and copy machine in good order. 维护传真机、复印机的正常运转。 8. Immediate offering of service to each internal and external guests. 向酒店内外部宾客提供及时的服务。 9. Resolves guest inquires to guest’s complete satisfaction in a timely manner. 及时满足宾客的需求，提升宾客满意度。 任职资格: 1. College level or Bachelor Degree. 大专或本科学历。 2. At least 3 years office admin. Experience. 3年以上办公室行政经验。 3. English Fluent in oral and written. 流利的英文口语及书面表达能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及质量管理 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全及卫生符合国家相关标准 3、监督食材采购、库存管理及成本核算，优化厨房运营效率 4、负责厨房团队的人员管理，包括招聘、培训、排班及绩效考核 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务的高效运转 6、定期分析市场趋势及客户反馈，调整菜单及服务策略 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉高端酒店或大型餐饮机构的运营模式，凯悦、香格里拉同岗位工作经验优先。 2、精通中西餐烹饪技术，具备创新菜品研发能力 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、具备优秀的团队管理及沟通协调能力 5、能够承受高强度工作压力，具备较强的抗压能力 6、可接受中厨背景，西厨房也得熟悉

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。  You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.

岗位职责： • 工程安保总监对酒店工程及所有设备的有效运行负责，全面管理酒店安全及消防事务，确保项目符合酒店品牌标准和要求； • 同政府有关部门建立并保持良好的工作关系，确保为酒店宾客和团队成员提供安全、舒适的环境，同时确保工程及安保各项事务都安全进行，并符合规定； • 需要运用各种激励措施，同时为团队成员提供技能培训，带领团队使酒店始终保持良好状态； 能力要求： • 受过大学教育或高级职业培训；具备国际品牌酒店经验，必须有筹备全过程经验，同岗位经验少于3年 • 5年及以上普通建筑维护和/或建造管理经验，或教育加工作经验达到同等水平；  • 具备有关水处理，机械，暖通，强弱电，电梯等方面的知识； • 熟悉国家及地方相关工程法规、安全标准及环保要求。熟悉消防法律法规； • 如有相关法律要求，需持有相关职业证书和资格证。 其他要求： 1. 男性； 2.洲际集团优先 奢华或精品生活方式品牌酒店优先； 3.国际酒店品牌，洲际集团优先，有筹开经验优先。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

工作职责： 1. 负责制定并执行采购计划，统筹管理供应商开发、评估、引入及日常协作，保障物料/服务及时、优质、合规供应； 2. 主导采购成本管控与议价谈判，优化采购流程与供应链结构，持续提升采购效率与性价比； 3. 组织实施采购合同管理、订单执行跟踪、到货验收及异常处理，确保采购活动符合公司质量、交付与合规要求； 4. 定期开展市场调研与供应商绩效分析，识别潜在风险并推动改进，支撑业务稳定运营与可持续发展； 5. 配合跨部门协作，参与新产品开发、成本优化及降本增效等专项工作。 任职资格： 1. 大专及以上学历，采购、物流、供应链管理、工商管理等相关专业优先； 2. 具备3年及以上采购相关工作经验，有制造业、零售业或同规模企业采购管理经验者优先； 3. 熟悉采购全流程及供应链管理知识，掌握合同法、招投标基本规范，具备良好的成本意识与风险识别能力； 4. 具备较强的沟通协调、谈判能力及数据分析能力，熟练使用ERP系统及办公软件； 5. 诚实守信，责任心强，具备团队协作精神与职业操守，无违法违纪记录。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉灶区域的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制，包括炒、炸、煎、炖等工艺； 3、协助厨师长开发新菜品，优化现有菜品的口味与呈现方式； 4、严格把控食材的新鲜度与使用效率，避免浪费； 5、保持炉灶区域的清洁卫生，遵守食品安全与操作规范； 6、配合团队完成厨房的其他相关工作，如备料、摆盘等。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炉灶操作技巧； 2、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解； 3、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业的工作节奏； 4、具备团队合作精神，服从厨房管理安排； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训。