工作职责 1. 负责昆明洲际酒店餐饮部的整体运营和管理，确保餐饮服务的高质量与高效率。2. 制定并实施餐饮部的年度预算和经营计划，监控成本，提升盈利能力。3. 管理和培训餐饮团队，包括厨师、服务员等，确保他们具备专业知识和技能，提供卓越的客户服务。4. 监督餐饮菜单的设计与更新，确保菜品的质量、口味和呈现符合酒店标准及客人需求。5. 与其他部门紧密合作，确保餐饮服务与酒店整体运营的协调一致。6. 处理客人对餐饮服务的反馈和投诉，及时采取措施进行改进。7. 关注行业动态和市场趋势，引入新的餐饮理念和服务模式，提升酒店餐饮竞争力。 任职资格 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。2. 拥有至少5年餐饮行业工作经验，其中至少2年担任管理职务，有酒店餐饮管理经验者优先。3. 具备良好的团队管理和领导能力，能够激励和指导团队达成目标。4. 拥有出色的沟通协调能力和客户服务意识，能够有效处理客人反馈和投诉。5. 熟悉餐饮运营流程，包括成本控制、菜单设计、食材采购等。6. 对餐饮行业有浓厚兴趣，关注行业动态，愿意不断学习和创新。7. 具备良好的问题解决能力和应变能力，能够在压力下保持冷静并有效应对各种情况。 招聘全过程受昆明洲际酒店纪检工作领导小组全程监督 监督电话：0817-63188888-6007 监督邮箱：kong.yiling@hcthotels.cn 监督邮寄地址：云南省昆明市西山区怡景路5号昆明洲际酒店 纪检领导小组

一、岗位概述  在总经理监的直接领导下，贯彻执行酒店的经营方针和各项规章制度，制订部门工作制度、服务程序，督导采购、库房、厨房和餐厅贯彻实施，全面组织制定、修订、落实部门的工作计划和经营预算，督导、检查部门的日常运作，对部门的业务组织、产品、服务质量和各项经济指标的完成负责，确保为酒店提供优质高效的餐饮服务，并通过完善成本控制与指标考核，完成部门各项经营指标。 二、主要职责 1．计划制定。制订本部门年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标，分析和报告年度、月度的经营情况。 2．参加会议。参加酒店部门经理协调工作会议和专题分析会议。 3．部门会议。主持召开部门例会、成本控制会议、预算会议、临时会议等，传达上级指示、听取下属汇报并布置部门工作。 4．工作检查。检查管理人员的工作和餐厅的服务质量，抓好安全卫生工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度，经常进行安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房的安全。 5．产品开发。熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足目标市场需求的餐饮产品和服务。 6．产品调整。会同厨师长定期分析菜单，收集与反馈客人对菜单品种和菜品质量的反应和要求，调整菜单花色品种，不断推出特色菜式和饮品，确保菜单和产品销售适应市场需求变化。 7．工作监督。督促厨师长对厨房生产进行科学化管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 8．宾客服务。加强餐厅的日常管理，亲自督导贵宾、餐厅服务，确保为宾客提供优质服务。 9．下属培养。在管理工作中培养餐厅经理的督导能力。 10．客诉处理。及时妥善处理宾客投诉，正确引导本部门的员工不断改善服务质量。 11．成本控制。控制食品和饮品的标准、规格要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。 12．设备维护。加强督导设备设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态，并得到合理的使用，防止事故发生。 13．餐饮促销。扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量，根据市场行情和不同时期的需要，制定餐饮促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及风味食品等。 14．员工培训。监督本部门培训计划的实施，定期组织员工培训，提高员工的服务意识、工作技能； 15．员工激励。发挥全体员工的积极性，采取有效的激励手段，加强员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。 三、任职资格 1．教育学历 大专以上学历。 2.工作经验 五年以上五星级酒店管理经验，具有较强的组织管理能力和开拓创新精神，善于学习，思想开放，有把握潮流和领导潮流的能力。 3.技能 1）、心理素质良好，有敏锐的观察力和较强的记忆力； 2）、能熟练使用电脑及表格、PPT制作； 3）、了解餐厅各岗位运作流程及服务标准； 4）、了解厨房各岗位运作流程； 5）、了解各大菜系，通晓原料学、营养学知识； 6）、能分析部门经营中存在的问题，并拿出有效的解决方案； 7）、具备一定的销售能力； 8）、具备一定的培训能力； 9）、熟练掌握《食品安全》知识。 4.其它 热爱本职工作，对业务精益求精，五官端正，身体健康，精力充沛，举止大方，气质高雅。

岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

【岗位职责】 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、本科以上学历，具有3年以上星级酒店电脑部管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合酒店标准 2、制定并执行客房清洁计划与工作流程，监督客房服务质量的达标情况 3、负责客房部员工的工作排班、培训指导及绩效考核 4、定期检查客房设施设备状况，及时报修并跟进维修进度 5、管理客房用品库存，控制成本并确保物资充足 6、处理客人对客房服务的投诉与特殊需求，提升客户满意度 7、与其他部门保持良好沟通协作，确保对客服务衔接顺畅 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、2年以上高星级酒店客房部工作经验，1年以上同岗位管理经验 3、熟悉客房部工作流程及清洁标准，掌握酒店客房管理系统操作 4、具备较强的团队管理能力与培训指导能力 5、工作细致认真，能承受工作压力，适应倒班制度 6、良好的服务意识与突发事件处理能力

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营所需的物资、设备及服务的采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、清洁用品、办公用品等； 2、根据酒店需求制定采购计划，确保采购物资的质量、数量和时效性，控制采购成本； 3、开发并维护供应商资源，建立稳定的合作关系，定期评估供应商的履约能力及服务质量； 4、负责采购合同的谈判、签订及执行，确保合同条款符合酒店利益； 5、跟踪市场行情，及时掌握物资价格波动情况，提出优化采购方案的建议； 6、协调仓储部门做好物资验收、入库及库存管理工作，确保账实相符； 7、处理采购过程中的突发问题，如缺货、延迟交货等，确保酒店运营不受影响； 8、完成上级交办的其他采购相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉采购流程及供应链管理，具备一定的市场分析和谈判能力； 2、具备良好的职业道德和责任心，能够严格遵守采购规范和财务制度； 3、具备较强的沟通协调能力，能够高效对接内部需求与外部供应商； 4、工作细致认真，具备较强的抗压能力和问题解决能力； 5、熟练使用办公软件（如Excel、Word等），具备基本的数据分析能力； 6、有酒店行业采购经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 7、能够适应快节奏的工作环境，具备团队合作精神。

工作职责： 1、全面负责门店日常运营、服务品质、团队管理，制定酒店中长期规划、年度预算； 2、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标； 3、提升入住率、好评率、复购率，完成业绩指标； 4、建立服务标准（SOP）、培训体系、绩效考核，提升团队专业度； 5、处理突发事件及客户投诉，确保酒店运营的稳定性和安全性； 6、建立并维护与客户、合作伙伴及政府部门的良好关系，提升酒店品牌形象和市场竞争力。 任职资格： 1、高星级酒店部门负责人5年以上工作经验，中高级酒店总经理2年以上工作经验，熟悉酒店的运营模式和流程； 2、具备优秀的沟通技巧和领导能力，擅长团队管理和激励员工； 3、熟练掌握酒店管理的各种工具和技能，了解酒店行业的发展动态和趋势； 4、对酒店行业充满热情，注重细节，追求卓越的服务品质。

岗位职责: 1. GUEST SATISFACTION 客人满意 Upgrade guest services on a continual basis. 保持并持续不断的提高对客服务标准。 To ensure the ultimate comfort, cleanliness and safety for all of our guests, as expected. 为客人良好的提供客人所期望的舒适，清洁和安全的环境。 Makes suggestion to the Floor Manager on the improvement of guest service. 为楼层经理提供合理化建议以改进对客人的服务。 Ensure service and production is provided in the proper manner, and with the usual high standards of a DMH. Understand, maintain and execute operational manuals and guidelines. 确保为客人所提供的产品和服务，都依附于钓鱼台美高梅酒店集团标准，保持操作的方法和高标准的统一。 2. EMPLOYEE SATISFACTION 员工满意 Communications with staff to seek for staff’s opinions and comments on employee satisfaction issue. 经常与员工沟通以获得员工满意度的建议。 Gives feedback to the Floor Manager on the situation of maintenance of high staff morale. 向楼层经理提供如何保持员工士气的反馈。 Actively participates in the organization of all staff activities. 积极参与酒店组织的各项员工活动。 Actively participates in the Employee Opinion Survey and provides suggestions for actions to improve the scores. 积极参与员工意见调查并为改进工作环境提供可行性方案。 3. ADMINISTRATION 行政工作 Conducts self in a professional manner all the time. Adhere to the established standard of conduct and house rules, fire regulations, and department procedures and policies. 任何时候要以一种职业化来引导自我.依附已建立的管理标准和房间规则、防火规章制度、部门标准程序及政策。 Reports to shift on time. Is aware of schedule at all times and if unable to attend work, notifies the Supervisor in adequate time. 班次变动要及时汇报，任何时候要熟知时间安排表，如不能出席工作，需在合适的时间通知上级。 To assist in cost control and payroll. 协助进行成本控制 To maintain good communications with other Departments. 与其他部门保持良好的沟通 4. OPERATION MANAGEMENT 部门运作管理 Check room attendant report and take appropriate action in cases of under or over staffing. 检查客房服务员工作报表，采取适当的措施进行员工的监督和管理。 Pick-up work assignments from the Housekeeping Department, and review for any questions. Report to assigned area(s) with required keys, equipment, supplies, etc. 接受客房部已分配的工作任务并提出疑问.领取区域钥匙、设备、日常用品等等. Check with Assistant Floor Manager and Clerk for the list of names of VIP and other guests and inform Room Attendants of the same. Instruct the Room Attendants to greet as many guests as possible using their names. 与楼层经理核对VIP姓名和其它客人信息同时通知楼层服务员，以便楼层服务员尽可能用姓名来问候客人。 Supervise the Room Attendants that have been assigned to the assigned work areas. 管辖好所辖区域的楼层服务员，完成区域工作任务 Pick-up cell phone and ensure correct working condition. 携带手机、并确保沟通畅通 Inspect all rooms (vacant or occupied) checking standard of cleanliness, missing guest amenities and/or supplies. Report any problems to the Room Attendants. 检查所有房间（空房、住客房）的清洁标准，房间缺少客用品/供应品，将问题告知楼层服务员. Inspect all VIP and Special Attention rooms very carefully, ensuring that all special requests and amenities have been completed. 非常谨慎地检查所有VIP和特别关注房间确保已 完成所有特殊要求和客用品的摆放 Check for maintenance work orders and complete the required report. Turn them to the Housekeeping Department. 检查跟进所有维修工作单并完成维修报告，将完好的单据交至客房部办公室 Guide and train Room Attendants under the direction of the EH and Floor Manager. 在行政管家和楼层经理的指导下引导并培训楼层服务员 Supervise all housekeeping operations and ensure adherence to policies and procedures, i.e. special projects, general cleaning. 监督客房所有运作，依附政策和程序。如特别工程维修，房间计划清洁 Conduct spot checks (while Room Attendants are working) and ensure proper procedures and steps are being taken. Follow up on all deficiencies. 抽查工作程序（在楼层服务员工作时）保证按照程序和步骤操作 Check to ensure that all Room Attendant return keys and sign out at the end of the shift. 在结束工作时，检查确保所有楼层服务员归还钥匙和签退 Inform the EH of any unusual events and communicate any special instructions to the P.M. Manager. 向行政管家报告异常事件，与中班经理沟通好特殊事情 May be assigned other duties/responsibilities as required. 在必要时完成分配的其它工作 Responsible for all supplies in linen closets on the floors. 负责楼层所有棉制品，客用品的管理 Responsible for the cleanliness of the floors, including linen closets. 负责楼层所有清洁包括工作间、储物柜清洁 5. COMMUNICATION 沟通与交流 Counsels employees on job related issues and where necessary on items of personal nature. 与员工进行与工作有关的沟通。 Keep open communication with Housekeeping Manager. 与客房经理保持畅通的沟通 6. STAFF RECOGNITION & PARTICIPATION 员工认可与参与 Organizes staff party. 组织员工聚会。 Organizes other staff activities. 组织其它员工活动。 7. SAFETY & HYGIENE 安全与卫生 Establish safe working conditions and practices. Ensure proper cleanliness in all areas. Require staff to wear proper apparel at all times. 为员工建立安全的工作练习环境，确保所辖区域清洁整齐，并随时确保员工穿着适当。 Check and follow the whole process of work injury. Verify the ways to avoid it happen again. 检查和追踪工伤事故处理的全过程，审核避免事故再次发生的措施。 Saving energy according to the standard of ISO 14001. 按照ISO14001标准的要求，注意节能环保。 Performs other duties as maybe assigned by Management from time to time. 完成楼层经理交办的其他工作。 任职资格: 1. Neat and pleasant appearance. 仪表整洁 2. Articulate. 表达力强 3. Good Health. 身体健康 4. Simple English speaking. 简单的英语口语 5. Technical Secondary School 中专学历 6. 2 years as Floor Supervisor in a similar size hotel. 应具备在相当规模酒店2年楼层主管的经验 7. Self-starter. 主动 8. Team-builder. 团队精神 9. Goals oriented. 目标明确 10. Tactful and sensitive to employee needs. 能体察员工需要 11. Positive role model. 以身作则 12. Computer knowledge. 计算机知识 13. Ability to work long hours. 能适应长时间工作

工作职责： 1. 统筹策划并执行品牌传播、媒体关系及公关活动，提升企业市场影响力与公众认知度； 2. 负责全媒体渠道（含传统媒体、新媒体、社交平台等）内容策略制定、内容生产协同与传播效果评估； 3. 管理市场传媒团队日常运作，指导下属完成媒介投放、舆情监测、新闻稿撰写、事件营销等专项工作； 4. 协同市场部、销售部及产品部门，围绕业务目标制定整合传播方案并推动落地； 5. 监控行业动态与竞品传播策略，定期输出分析报告，为品牌战略优化提供数据支持。 任职资格： 1. 大专及以上学历，市场营销、新闻传播、广告学或相关专业优先； 2. 具备3年及以上市场传播、品牌公关或媒体运营相关工作经验，具备良好的团队协作精神，有团队管理经验者优先； 3. 熟悉主流媒体运作机制与新媒体传播逻辑，具备独立策划大型传播项目及危机公关应对能力； 4. 具备优秀的文案表达、跨部门协作及资源整合能力，熟练使用数据分析工具辅助传播决策； 5. 拥有出色的策划与推广能力，善于用创意提升品牌影响力，对行业充满热忱。

岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Provide Service to guests with the highest level of engagement 提供高水准的服务。 6.Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供同样优质服务。 7.Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following, through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 8.Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 9.Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 任职资格: With 1 years above 5 starts hotel working experience at All Day Dining. 具有5星级以上酒店全日餐厅同级工作1年以上相关工作经验。 Good Leadership and Training skills. 良好的领导力和培训技能。 Good organization skills. 良好的组织能力。 Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Provide good service, knowledge of facilities etc 拥有良好服务意识及厨房设备基本知识等。 6.Contributes and works as a team, Maintains a professional and friendly attitude 具有奉献精神及团队合作精神，保持专业级友好的态度。 7.Ensures a clean, professional appearance according to hotel grooming standards 根据酒店仪容仪表标准，保持干净专业的仪容仪表。 8.Familiars with the use of equipment in kitchen, practices the hygiene and sanitation procedures. 熟悉厨房设备的用法，实行卫生安全规程。 9.Ensures proper use and cleaning of equipment, practices economy, maintains strict control on food wastage 确保清洁用具的正当使用，严格控制食品浪费。 10. Ensure all staff have training, good skill and briefed on the hotel rules and regulations 确保所有员工得到培训，拥有好的技能并向员工传达酒店的规章制度。 任职资格: Good health 身体健康 Good communication 良好的沟通技能 Pleasant looking 五官端正 Fluent in both verbal &Mandarin 出色的普通话及英语的口语能力

【岗位职责】 1、各类冷厨房的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、能吃苦耐劳。

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）。 6、积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.该职位为运营经理岗，可参与希尔顿花园酒店GM继任者计划； 2.负责监督和指导酒店的运营部门包括前台、餐饮、客房、物业管理经营部门,促使运营部门收入和利润增长，运营成本最小化，实施和监督服务标准/团队成员的培训； 3.酒店销售知识熟知； 4.熟悉掌握酒店产品知识及服务标准, 熟悉酒店管理系统； 5. 对运营数据进行统计、分析和总结，不断提高会员入住指标和网评，提高品牌影响力；   岗位要求 1.男女不限，大专以上或同等学历； 2.三年以上同等岗位工作经验或相关领域同等经验，要求有专业的前台背景； 3.工作积极主动、能承担压力、时间观念强、具备良好的沟通能力和团队协作精神； 4.较强的商业意识，了解各运营部门。 5.性格外向、沟通能力强、良好的抗压能力，具备服务意识和服务态度； 熟练使用电脑。 6.良好的团队管理经验，具有创造性。

1、餐饮部总监的任职条件件 1）具备良好的品德，作风正派，严于律己责任心强。热爱餐饮经营与管理，有事业心。有良好的体质和心理素质，对业务精益求精。有敏锐的观察力，善于沟通技巧，善于学习，有开拓创新精神。 2）精通中餐和西餐菜肴的制作特点。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识，熟悉各种食品原料的产地和季节特点。精通各国酒水的质量标准、制作特点、产地与年限。熟各种酒水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务方法与技巧，具备餐厅筹划能力，餐饮服务设计能力。熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 3）具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。 2、餐饮部总监岗位职责 1）餐饮部总监直接向饭店总经理或常务副经理负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划，如，年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。 2）参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。 3）熟悉目标市场，了解顾客需求，与厨师长一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织，完善厨房设备的布局，控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费。 4）加强餐厅的业务管理，提高服务质量。加强宴会的组织与管理，提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理，提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售量。

要会做寿司！！！ 【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

职责范围 需全面负责前厅部运营的各个方面。 要积极主动，有创造性，有目标。 在行政委员会成员不在时，值班经理主要负责全面管理整个酒店的运营。 在前厅经理和前厅副经理不在时，给前厅部的员工团队提供方向和领导，以盈利机会和客人满意程度为标准来建立团队。 职位要求 2年奢华酒店管理经验   有经验处理各个层面人士，包括业主，管理者，支持员工和所有酒店同事 良好的交流技巧 有能力处理多项工作和任务 可以在团队的环境里努力地工作   必须拥有良好的中英文口语能力

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

工作地点：云南全域（大理 / 腾冲 / 版纳 / 梅里雪山 / 香格里拉）驻场 + 巡店统筹 温馨提醒：可关注公众号 / 视频号 「Poodom 泊度」 深入了解品牌调性与发展规划 岗位职责：  1. 经营管理与收益操盘制定五店年度经营预算、业绩目标与淡旺季收益策略；统筹房价体系、渠道管控、成本费用、人力与能耗优化，持续提升整体盈利能力与利润水平。  2. 多店标准化体系管控统一五店服务流程、质检品控、客房标准、安保消防、工程维保与集采供应链管理；建立巡检 — 复盘 — 整改闭环机制，确保品牌标准高度统一。  3. 全域营销与流量增长统筹 OTA 运营、全网口碑维护、目的地流量打造、短视频推广、政企团建、康养研学、高端私域与异业合作；实现五店客流互通、资源联动、淡季互补。  4. 组织与团队管理搭建区域高管团队架构，负责招聘培训、绩效考核、薪酬激励与人才梯队建设；降低流失率，统一泊度服务文化与品牌调性，打造高执行力管理团队。  5. 内外部协同与危机处理对接集团总部、业主、地方政府及文旅部门；独立处理重大客诉、舆情风险、突发事件与安全危机，保障门店稳定运营。  6. 经营复盘与持续改善定期输出五店经营数据分析、问题整改方案与增效增收计划，推动运营与服务持续升级。 任职要求： 一、基本资历  • 本科及以上学历，酒店管理 / 旅游管理 / 工商管理相关专业优先  • 10 年以上高端精品度假酒店 / 轻奢民宿 / 高端文旅酒店全盘管理经验  • 具备 5 家及以上多店集群区域总经理实战履历优先 • 长期深耕云南文旅市场（大理 / 丽江 / 腾冲等），熟悉目的地规则优先  二、专业能力  • 精通财报分析、收益管理、预算管控、成本优化，有多店利润提升成功案例  • 擅长集采降本、人力优化、能耗管控，强结果导向  • 具备顶层区域管理思维，可一套制度统一五店标准、品控、人力与物资调度  • 深度理解高端隐逸度假品牌定位，擅长高端服务体系打造与全网口碑运营  • 擅长文旅营销、流量运营、政企拓展与商务谈判，应急处置能力强  三、素养要求 • 领导力强、敢管理、执行力强、抗压性极强  • 正直稳重、责任心强、忠诚度高、职业底线清晰  • 认同泊度品牌战略，愿意长期扎根云南全职投入 加分项 • 有高端酒店筹开 / 新店运营经验 • 持有 CHA 等酒店职业经理人认证 • 西南文旅圈层优质人脉资源 • 连锁度假酒店大区 / 区域总经理同岗任职经历

岗位职责 1、全面负责酒店财务部门的日常管理运营工作。 2、负责酒店经营管理活动的财务核算及内部控制监督工作，审核经营活动的会计报表、统计报表，并定期向总经理提供分析报告。 3、负责确立财务预算编制方法和指标体系，协助总经理编制和管理酒店年度经营计划、目标和预算，并实施所有的计划、目标；向总经理及时报告实际经营执行情况。 4、负责建立健全酒店各项财务管理制度、工作程序与服务标准，并监督、检查财务人员工作的规范性。 5、负责酒店的资金管理，包括流动资金的管理、预测和规划，确保满足酒店的日常运营和发展需求。 6、负责识别和评估酒店面临的风险，制定风险管理策略，设立和维护内部控制制度，确保财务活动的合规性和透明性。 7、负责批准酒店所有的报销凭证、审核用款申请。审阅所有的经营日报表、月报表、等财务相关系列报表。 8、负责审阅酒店的纳税状况并提出合理纳税建议，及时掌握财税政策动向。 9、负责部门员工的思想品德教育和专业技术培养，不断提高员工综合素质。 10、严守商业秘密，未经允许，不得泄露。 11、完成上级交办的其他工作事宜。 岗位要求： 1、具有10年以上财务管理工作经验，3年以上同岗位工作经验。 2、具有全面的财会专业理论知识，熟悉财经法律法规，熟练运用财务软件和办公系统。 3、具有较好的团队协作能力、分析判断能力、统筹管理能力。 4、具有较好的职业道德，遵纪守法，廉洁奉公，具有强烈的责任心和事业心。 5、持有高级职称、CPA优先。 6、条件特别优秀者可适当放宽要求。

工作职责： Assist in formulating and improving various training management systems for the hotel. 1.协助制定并完善酒店各项培训管理制度。 Assist superiors in conducting daily training needs analysis for all hotel departments. 2.协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 Responsible for the onboarding training of new employees and the training services for external hires visiting the store. 3.负责新员工的入职培训工作及外聘人员来店培训的服务工作。 Assist superiors in training department business leaders on training techniques and knowledge. 4.协助上级培训各部门业务负责人的培训技巧和知识。 Edit and disseminate the latest hotel product knowledge and other relevant hotel information to all departments and employees for review and announcement. 5.编辑酒店产品知识等酒店相关信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 Assist employees with consultation and career management. 6.协助员工的咨询和职业管理工作。 Collect and review quarterly and monthly training plans from various departments. 7.收取各部门季度、月度培训计划及审核工作。1.协助制定并完善酒店各项培训管理制度。 任职资格： Priority will be given to candidates with internship or work experience in hotel HR. 1.有酒店hr实习/工作经验者优先。 Excellent communication and coordination skills, as well as a strong service－oriented mindset. 2.良好的沟通协调能力和服务意识。 Proficiency in English listening, speaking, reading, and writing. 3.流利的英语听说读写能力。 Master basic training techniques. 4.掌握基本的培训技巧。 Proficient in using office software such as Word, Excel, and PowerPoint. 5.熟练使用 Word, Excel和Power point，等办公软件。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的收货、验收及登记工作，确保货物数量、质量与订单一致 2、管理库房物资的存储、分类及摆放，保持库房整洁有序 3、定期盘点库存，确保账物相符，及时上报库存异常情况 4、配合各部门领取物资，做好出库登记及单据管理 5、维护库房设备设施，确保作业安全 【岗位要求】 1、具备基本的货物验收及库存管理知识 2、能熟练使用办公软件进行数据录入及表格制作 3、工作细致认真，责任心强，能适应重复性工作 4、具备基础的数学计算能力和记录能力 5、能适应早晚班次安排，必要时配合加班

职位描述1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。2、制定和管理厨房员工工作日程安排。3、预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。4、领导酒店各厨房开展新菜肴的试菜和开发工作。5、监督所有供应食品的质量与数量。6、监督各厨房收到的食品的质量与数量。7、经常检查厨房设备，做好维护工作。8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。9、与本各部门建立良好的联系。10、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。11、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2、制定冷菜制作流程和标准，监督执行情况 3、控制冷菜成本，合理规划原料采购和使用 4、培训并指导冷菜厨师团队，提升整体技能水平 5、维护冷菜间卫生和安全，确保符合食品安全标准 6、研发新式冷菜菜品，定期更新菜单 【岗位要求】 1、具备冷菜制作相关经验，熟悉各类冷菜工艺 2、了解食品安全和卫生管理规范 3、能够有效管理团队，具备良好的沟通能力 4、具备创新意识，能不断开发新菜品 5、工作细致认真，责任心强