【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准 2、制定西餐菜单、成本控制及食材采购计划 3、督导西餐团队操作规范，组织技能培训 4、维护厨房设备，统筹排班与人力调配 5、处理宾客特殊需求及突发运营问题 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉法餐/意餐等主流西餐体系 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、掌握HACCP食品安全管理体系 4、能适应倒班工作制，具备抗压能力

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 8、发放员工更衣柜钥匙 【岗位要求】 1、中专及以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【人事文员岗位职责】 1、办理员工入离职、调动手续办理。 2、协助开展员工培训及员工活动。 3、做好日常工作及管理好酒店后台区域环境卫生工作。 4、酒店员工健康证管理。 5、协助员工劳动合同签订及管理工作。 6、负责部门资产保全、增补，调出等管理工作。 【财务文员岗位职责】 1、严格执行公司管理和会计制度，公司费用报销的整理、财务审核和监督工作； 2、严格按公司管理制度开具各种票据、使用印鉴； 3、报税、整理、装订记账凭证及财务文档管理； 4、 完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、会使用office办公软件。 2、爱岗敬业，严谨踏实，有良好职业操守，责任心强，工作细致手脚麻利，做事有条理。 3、有良好的学习能力，善于处理流程性事务，执行能力强； 4、能承受较大工作压力，有良好的沟通能力和团队精神。 5、近期到岗

工作职责： • 准备每周银行调节表； • 分析和调查出纳员资金的长款及短缺； • 审查付款申请，员工预借款和零用现金凭单； • 审查旅行社佣金支付，并确保其遵循希尔顿标准； • 审核食品和饮料控制的调节及凭证； • 过账前审查所有财务岗位的凭证录入； • 协助上级处理月结，准备月末记账凭证，确保凭证被正确计入科目； • 确保所有报告正确且按时完成； • 准备需分发的每月财务报表； • 根据业主公司要求准备业主财务报表； • 确保及时交税； • 调节所有总分类帐账户，并更新支持文件； • 保持足够的及最新的数据档案系统； • 协助财务总监和助理财务总监准备预算,输入,预测报告和月结; • 熟悉所有会计政策和程序,确保其符合实践标准说明； • 所有关于会计和财务控制的问题,直接向财务总监和助理财务总监汇报和交流； • 助理财务总监不在酒店时,履行其财务职责； • 与其他部门合作,协调和交流关于帐目和内部控制问题； • 协助财务总监管理酒店签署的所有合同； • 就相关问题与政府部门联系,如税务局和工商局； • 协助财务运营板块日常工作； • 灵活的工作时间，特别是在月末； • 与酒店其他部门和团队成员保持良好关系； • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责； • 执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作； • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 任职资格： • 本科学历 • 成熟可信 • 有财务账务处理经验 • 至少3年以上酒店会计工作经验 • 职业会计师资格 • 英文书写及口语流利

【岗位职责】 负责为宾客提供从抵店前到离店后的全程管家服务，包括行程规划、需求对接及个性化安排。 在宾客入住期间，主动了解其偏好与特殊需求，提供细致且高效的服务响应。 协调客房、餐饮、康乐等部门，确保宾客的各项需求（如餐饮预定、活动安排、交通接驳等）得到及时落实。 参与迎宾、送客、行李服务及房间介绍等环节，确保宾客获得顺畅、周到的入住体验。 处理宾客临时需求与一般性意见反馈，维护良好的客情关系，提升宾客满意度与复住意愿。 熟记常客及重要宾客信息，提供个性化关怀与惊喜服务，体现丽世品牌待客之道。 完成上级交办的其他宾客服务相关工作。 【工作要求】 学历经验：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先；有高端度假酒店管家或前台接待经验者优先。 核心能力：服务意识极强，具备优秀的沟通表达能力、应变能力及问题解决能力。 个人特质：形象气质佳，亲和力强，注重细节，具备高度的责任心与保密意识。 本地适应性：熟悉崇左本地旅游、交通及文化资源者优先；能适应轮班及节假日工作。 稳定性：有意愿在本地长期稳定发展，崇左大新本地候选人优先考虑。 【工作时间】 根据运营需要排班，每周2天休息，需适应轮班及节假日工作。 常用班次：09:00-18:00，10:00-19:00，15:00-23:30

工作职责： 1. 熟悉并能正确处理各种不同的布草。 2. 确保正确使用设备和化学剂。 3. 立即向洗衣房主管汇报有关设备故障的问题。 4. 细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 5. 用友好的、有效的态度回答客人电话、处理客人要求。 6. 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 7. 核算客人洗衣的成本，并确保准确及时的寄出。 8. 包装并把客人衣物送到正确的房间。 9. 确保客人需求和合理要求被满足。 10. 保持维护所在工作区域的高度整洁。 11. 负责酒店团队人员制服收取及发放。 12. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 13. 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 14. 如有必要 ，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 15. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 任职资格： 1. 高中以上学历。 2. 一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 3. 能适应强度的工作和压力。 4. 服装面料知识。 5. 洗衣房机器操作。

【岗位职责】 1.负责前台日常接待工作，做好登记、引导、咨询等服务； 2.负责电话接听和转接，礼貌应答，准确记录并转接电话，做好电话留言记录； 3.负责公司邮件、快递的收发、登记和分发工作，确保邮件、快递安全及时送达； 4.负责宾客全周期关怀服务，从入住前需求确认（如房型偏好、纪念日布置）到离店后回访，全程提供暖心体验； 5.维护公司形象，提升服务质量，积极学习提升服务技能，为宾客提供优质高效的服务，维护公司良好形象。 【岗位要求】 1.中专以上文化程度，酒店管理、旅游管理、心理学或相关专业优先，形象亲和，具备良好的服务气质； 2.形象气质佳，女性身高160cm以上，男性身高175cm以上，性格开朗、头脑灵活、工作踏实； 3.有高端酒店前台、宾客服务或客户关怀岗位经验，熟悉希尔顿等国际品牌服务标准者优先； 4.具有主动服务意识和较强的责任感，能够为宾客提供优质的服务体验； 5.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 6.普通话标准，表达清晰流畅，能够进行基本的英语口语交流，满足日常接待需求； 7.优秀的情绪管理与共情能力，擅长处理客人情绪问题，化解矛盾并提升客户满意度。

【岗位职责】 1、分析历史数据、预测未来需求，制定并动态调整房价、房态控制等收益管理策略，参与指定酒店的年度营业预算、收入目标及经营计划；   2、监督客房、会议等产品的预定流程，确保高效顺畅； 3、管理房间库存，控制预定流量，跟踪和分析团队预定流量，加强团队预留房管理，提高收益； 4、对酒店营业数据进行日常监控、分析，并建立预警机制，维护并优化预定系统确保数据准确性和系统稳定性；   5、与前厅、销售等部门保持密切沟通与协作，共同提升客户体验。 【任职要求】 1、大专及以上，具备1年及以同岗位工作经验； 2、熟练使用酒店管理系统； 3、精通数据分析工具，具备较强的统计分析能力。 【职业素质】 1、敏锐的市场洞察力，能快速相应市场变化并调整策略； 2、出色的分析能力，能够处理复杂数据，并从中发现问题、预测趋势； 3、卓越的沟通与协调能力，能够有效地进行跨部门协作。

岗位职责： 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务流程顺畅，提升顾客用餐体验； 2、监督和指导服务员的工作，确保服务标准与操作规范得到严格执行； 3、协助处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至上级； 4、负责餐厅开餐前的准备工作及收餐后的检查工作，确保设施设备完好、卫生达标； 5、定期对服务员进行业务培训，提升团队服务技能与效率； 6、完成上级交办的其他工作任务。 岗位要求： 1.1年以上相关工作经验； 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 4.工作主动、热情、认真，责任心较强； 5.身体健康，仪表端庄。

1、全面负责福朋喜来登酒店财务管理工作，精通酒店财务系统、成本控制、收入稽核、预算管理、税务筹划与资金管理；熟悉中国会计准则、税法及酒店行业监管要求。 2、制定并完善财务管理制度及流程，确保财务工作合规高效； 3、监督日常财务收支，审核各类费用报销及付款单据，确保资金安全； 4、负责编制年度预算及财务分析报告，为管理层提供决策支持； 5、参与公司经营分析，优化成本控制，提升财务运营效率； 6、对酒店重大投资项目和经营活动进行风险评估及财务风险控制。 7、协调与银行、税务、审计等外部机构的关系，确保公司财务合规； 【岗位要求】 1、熟悉酒店业日常营运管理，组织财务核算工作，具有较强的预算管理，财务核算，税务管理，财务分析和风险管理能力 2、熟练使用财务软件及办公软件，具备较强的数据分析能力； 3、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神； 4、工作细致严谨，责任心强，能承受一定的工作压力； 任职资格： 1. 会计、财务或相关专业大专以上学历； 2. 拥有2年以上相关职位的工作经验，具有新酒店筹备开业经验者或万豪系酒店工作经验优先； 3.具有丰富的酒店财务管理、营运分析、成本控制的经验和技巧； 4.工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准制定与执行 2、制定并落实餐饮服务流程与质量标准，确保食品安全卫生达标 3、负责成本控制与预算管理，定期分析经营数据并提出改进方案 4、开发新菜品及餐饮产品，根据市场需求调整菜单结构 5、处理客户投诉及突发事件，维护良好的客户关系 6、负责部门员工培训、绩效考核及团队建设 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营全流程 2、精通成本控制与库存管理，具备数据分析能力 3、熟悉食品安全法规及卫生管理标准 4、具备优秀的沟通协调能力和团队管理经验 5、能承受工作压力，适应弹性工作时间安排 6、有创新意识，对餐饮市场趋势保持敏感度

工作职责： 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的标准。严格遵循菜谱和程序，减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少1年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术，了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。 • 申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。

岗位职责 1.对大堂吧副经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14.对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上 2.性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位描述 Job Description 1.为销售经理提供全方位的行政支持，包括准备销售合同，建议书，宴会活动订单及相关信函。 2.作为销售部的内联枢纽，负责接听业务咨询电话，回复一般性邮件，并妥善处理客户预订后的跟进事宜。 3.维护和更新客户档案，跟踪档案，销售报表，确保所有信息的准确性和时效性。管理销售部的文件系统。 4.将确认的预订信息(如团队，会议，宴会)以活动订单形式准确分发至前厅，餐饮，财务等相关运营部门，并辅助销售经理跟进协调。 5.安排销售会议，准备会议资料，并负责初步接待到访酒店的客户，一般性参观接待及问询。 6.协助销售经理或上级领导与财务部沟通，处理客户的定金，付款等信用问题。 7.负责市场营销部的日常性行政工作的执行。 8.负责参与市场营销部日常线上，线下活动的落。 1.Provide comprehensive administrative support to Sales Managers, including preparing sales contracts, proposals, banquet event orders, and related correspondence. 2.Act as the internal liaison hub for the Sales Department, answering business inquiry calls, replying to general emails, and properly handling post-booking follow-up matters for clients. 3.Maintain and update client profiles, trace files, and sales reports, ensuring all information is accurate and up to date. Manage the filing system of the Sales Department. 4.Accurately distribute confirmed booking information (e.g., groups, meetings, banquets) in the form of event orders to relevant operational departments such as Front Office, Food & Beverage, and Finance, and assist Sales Managers in follow-up coordination. 5.Arrange sales meetings, prepare meeting materials, and be responsible for initial reception of clients visiting the hotel, including general site tours and inquiries. 6.Assist Sales Managers or supervising leaders in communicating with the Finance Department to address client credit issues such as deposits and payments. 7.Execute daily administrative tasks of the Sales & Marketing Department. 8.Participate in the implementation of daily online and offline marketing activities for the Sales & Marketing Department. 人才要求 Talent requiring standard 1.大专或以上学历，酒店管理，商务管理等相关专业优先。1年左右酒店前台，预订或行政文秘经验者佳。 2.熟练使用MS Office软件(Word/Excel/PowerPoint)，熟悉或能快速学习酒店管理系统. 3.出色的沟通技巧和客户服务意识。具备条理性，细致性和多任务处理能力。具备团队合作精神和保密意识。 4.良好的中文书面和口语表达能力，具备英文书面与口语能力优先。 1.Associate degree or above; majors in Hotel Management, Business Administration, or related fields preferred. Approximately 1 year of experience in hotel front desk, reservations, or administrative/secretarial roles is a plus. 2.Proficient in MS Office software (Word/Excel/PowerPoint); familiar with or able to quickly learn the hotel management system. 3.Excellent communication skills and a strong sense of customer service. Well-organized, detail-oriented, and capable of multitasking. A team player with a strong sense of confidentiality. 4.Good written and verbal communication skills in Chinese; proficiency in written and spoken English is preferred.

负责制定市场策略、品牌推广、销售渠道拓展和客户关系管理，推动酒店营收增长，提升品牌知名度和市场竞争力。 薪资面议 工作地点：山西省平遥古城诺富特酒店

【岗位要求】 1、大专及以上学历，有1年以上万豪系酒店GSM/FDM或更高岗位经验，熟悉集团MI Health Check； 2、良好的服务意识与沟通能力，能妥善处理宾客关系； 3、熟练使用Opera/GXP, 熟悉万豪旅享家会员项目； 4、格局大，注重细节，执行力强； 5、抗压能力强，能适应倒班工作制。

【岗位职责】 1、深入了解业务，对平台酒店大数据进行分析，寻找潜在的收益机会，并实现新增收益。 2、负责监测、分析、挖掘平台经营和销售业务数据，并定期形成分析报告，帮助决策层及时准确了解经营状况 3、对数据进行监控、分析，建立日常监控和预警机制，提供决策支持。 4、负责外部信息采集，熟悉各项目上下游产业，就行业发展趋势、竞争对手进行分析研究，为公司经营决策提供参考 5、基于对用户数据的分析及用户行为的深入理解，结合业务，建立数据挖掘、最优化线上的价格和促销以及相关收益产品。 6、负责平台酒店各项目产品的收益风险管理，保证收益最大化 【岗位要求】 1、5年以上数据分析/收益管理工作经验，OTA 行业及高星酒店项目经验优先； 2、英语口语及书面表达能力优秀，英语可作为工作语言优先； 3、具备较强的经营分析能力，熟练掌握数据挖掘与经营分析的相关知识，精通多种数据分析工具； 4、具备较强的统计分析能力、沟通能力、分析与解决问题的能力。

1、安装和维护工具、器具和设备，及推荐其更换件，并执行预防性维护； 2、校准所有控件、量器和仪表等； 3、识别、查找和操作所有截止阀； 4、检查消防喷淋阀和报警系统； 5、回应并处理客人的维修请求； 6、其它安排的工作。 任职资格： 1、中专、技校或告知学历，机电、暖通、电气工程或相关专业背景优先； 2、具备奢华酒店经验者优先； 3、身体健康，精力充沛，有责任心。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、擅长湖北菜。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

[岗位职责] 1、 全面负责拉面档口的日常运营管理工作 2、 负贡拉面制作的全过程，包括和面、揉面、拉面、煮面等，确保出品质量与食品安全标准 3、 研发创新拉面产品，定期更新菜单 4、 负贡原材料验收、库存管理及成本控 5、 能主动在档口与客人沟通，为客人提供优质服务 6、 培训并指导面档厨师团队，提升整体技能水平 【岗位委求】 1、具备扎实的拉面制作技艺，熟悉各类拉面工艺 2、3年以上酒店或面点工作经验 3、掌握食品安全及卫生管理规范 4、服务沟通表达能力与服务意识强; 5、能适应早晚班及节假日工作安排

岗位职责 1. 监督整个营业部门的运作; 与销售团队共同努力, 以实现酒店的市场定位和收入目标. 2.在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面, 向酒店管理层提供建议和支持, 树立酒店良好的品牌形象.维护集团的标准,品牌的一致性和酒店的形象. 3.负责制定推广计划,部门沟通计划和每月销售预测 4.确保团队销售方向明确 5.管理客房销售和会议销售，以创造客房和宴会的收入以达到计划中的商业目标 6.建议短期和长期的战略和发展的行动计划，以便及时实现既定目标 7.制定频繁的销售预测并分发至相关部门以便提前计划和筹备 8.确保本部门重要数据及时追索备档以便市场营销部运作之用 9. 本部门制定销售激励计划 10.须向酒店相关部门提供准确的商业信息 11.与酒店各部门紧密协调以便满足客户需求之供给 12.与酒店各部门紧密配合以便向客户提供及时到位的优质服务 岗位要求 1、受过酒店或相关产业的专业教育或培训 2、同星级集团酒店同等职位(3年工作经验以上) 3、流利的英文听说读写能力和流畅的表达能力

1.装饰蛋糕的表面，根据要求切好或整形，在蛋糕表面铺好糖粉。 2.根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点。 3.准备各种制作糕点所需馅料。 4.搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其他糕点的生面并使之成形。 5.制作开餐时所需的各种零点糕点及特式糕点。 6.负责控制烤箱的温度和时间。 7.搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作。