工作职责： 1. 负责酒店西饼房日常运营，包括产品制作、质量控制、食品安全及出品管理； 2. 制定标准配方与生产计划，保障自助餐、下午茶、宴会等场景甜点稳定供应； 3. 管理西饼房团队，开展排班、培训与绩效指导； 4. 协同餐饮、宴会等部门，确保多渠道订单准时高质量交付。 任职资格： 1. 3年以上高星级酒店西饼房主管或同等岗位经验； 2. 持有高级西式面点师职业资格证书及有效健康证明； 3. 熟练掌握蛋糕、面包、甜点等主流西点制作工艺； 4. 具备团队管理能力及基本成本意识，能适应轮班工作。

（目前主要招聘一名早餐中餐档主管/领班） 为客人和员工高效率的提供食物，中餐为主，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘点工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。  监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。

【岗位职责】 1、具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系，并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作； 2、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品； 3、特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度； 4、保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准； 6、检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用； 7、与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准； 8、严格按照酒店要求执行食品卫生标准操作； 9、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、高中或烹饪学校毕业，1年及以上五星级酒店厨房管理相关的工作经验； 2、根据标准的菜谱制作高质量的食品； 3、酒店厨房专业知识及能力； 4、具有很强的计划、组织、沟通、协调能力； 5、身体健康，精力充沛。

1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1、高中以上学历，或退伍军人，有消防中控证和保安员证者优先。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

1.欢迎和服务任何进入会议中心的客人，根据客人需求为客提供个性化但是符合企业文化的正确服务。 Welcome and serve any guest that walks into the Conference Center, adapting the serving style to the guest needs with intuitive but always culturally correct service. 2.在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 3. 礼貌而高效地处理客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 4.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 5.始终遵守所有相关的标准。 Always follows all relevant Standards

Duties & Responsibilities： 职责义务： Assist Sous Chef in daily operation. 协助主厨进行日常管理。 Maintain kitchen equipment in good running order. 维护厨房设备的良好运作。 Work as a team and offer help when necessary. 需要时对同事进行帮助，群策群力，团队协作。 Ensure good presentation and authentic taste of each dish to be served for a-la-carte and buffet. 确保零点和自助餐的菜品摆盘美观口味纯正。 Supervise and take active part in cleaning of kitchen to ensure that it is clean and safe for operation at all time. 监督厨房区域的卫生并积极对出现的卫生问题及时整改，以确保营运时总是保持干净与卫生。 Train subordinates to work independently. 培训下属的独立工作能力。 Work closely under the supervision of Sous Chef so that culinary operation can be carried out smoothly and effectively. 和主厨紧密的一起监督和管理厨房以便保持营运时的有序和效率。 Complete other duties as assigned. 完成酒店分配的其它任务。 Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 Embrace all the standard of Wharf Hotels Global expectations 遵循执行全球九龙仓酒店期望值。 Give assistance in monitoring the monthly inventory of all operating equipment and operating supplies. 协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Communicate on daily operations and quality control with kitchen closely. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Exercise responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team. 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队。 Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 Ensure high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Respond to changes in the Restaurants, Bars & Events function as dictated by the industry, company and hotel. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 Attend training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。 Qualification： 任职资格： Minimum 5 years experiences as western food cook; hotel experience is preferred but not required. 至少5年以上餐饮部工作经验。 Mature, independent, tactful with good interpersonal & communication Skills. 性格成熟、工作独立、机智灵敏，人际交流与沟通技能出色

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程规范化和标准化执行 2、督导服务团队提供高品质的餐饮服务，处理客人投诉并及时改进服务质量 3、制定并实施员工培训计划，提升团队专业技能和服务意识 4、负责餐厅排班管理，合理调配人力资源，控制人力成本 5、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合酒店及行业规范要求 6、协助餐饮部经理完成经营指标，分析营业数据并提出改进方案 7、维护餐厅设备设施，及时报修并跟进维修进度 8、定期盘点餐厅物资，控制餐具损耗及库存管理 【岗位要求】 1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域知识背景优先 2、2年以上高端酒店或西餐厅服务工作经验，有团队管理经验者优先 3、熟练掌握西餐服务流程及标准，精通葡萄酒知识者优先 4、具备优秀的沟通协调能力和突发事件处理能力 5、能够适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班 6、普通话流利，具备基础英语沟通能力 7、形象气质佳，具备良好的职业素养和服务意识 8、持有餐饮服务相关资格证书者优先考虑

【岗位职责】 1、负责客房部各类文件、报表的整理、归档及保管工作 2、协助部门主管完成日常行政事务，包括会议记录、数据统计等 3、处理客房部与其他部门的沟通协调事宜 4、管理客房物资的出入库登记及盘点工作 5、负责所有电话的接听和回复 ，确保信息的准确传达和回复 6、完成上级交办的其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、具备基本的办公软件操作能力（Word/Excel等） 2、工作细致认真，有较强的责任心和执行力 3、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神 4、有相关工作经验者、会使用Opera系统的人员优先考虑

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

1. 负责酒店所有物品的收货工作，对货品质量严格把关。 2. 配合成本经理协调日常收货中存在的问题，确保物品及时供应和质量。 3. 严格按照有效的采购申请单、订货单、供应商的发票或送货单执行收货。 4. 及时办理收货手续，严格签收手续，做到货、票相符。 5. 主动与沟通部门日常工作，配合财务成本协调与解决收货中存在的问题。 6. 具有高星级以上相关工作经验的优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理，确保客房清洁、维护和服务质量符合标准 2、监督和指导客房服务员的工作，分配任务并检查完成情况 3、处理客人的投诉和特殊需求，提供及时有效的解决方案 4、定期检查客房设施和设备，确保其正常运行并及时报修 5、协助前台部门处理客房分配、退房检查等相关工作 6、负责楼层物资的管理和申领，控制成本并避免浪费 7、培训新入职的客房服务员，提升团队整体服务水平 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够妥善处理客人需求 2、有较强的团队管理能力和责任心，能有效协调下属工作 3、身体健康，能适应倒班工作制 4、具备基本的电脑操作技能，能使用酒店管理系统 5、有酒店客房工作经验者优先考虑 6、工作细致认真，能承受一定的工作压力

需1名西餐冷菜主管及1名西餐热菜主管 Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责（包括但不限于以下内容）：  1. The ability to ensure the kitchen daily operations with completing assigned job duties, assisting CDC / Sous Chef in the daily management as well. Takes pride in their work providing the highest quality of food.  负责厨房的日常运作, 协助厨师长及副厨师长做好管理工作, 能出色完成被分配的工作内容，并提供高质量的食物和服务。  2. Must have basic knowledge of cooking, full knowledge of sanitation requirements in food handling.  必须有良好的烹饪知识，拥有完整的食品卫生知识。  3. Knows and understands department policies.  理解所有部门的政策。  Requirements 任职资格：  1. Junior college or above, basic written and oral communication skills in English, fluent Chinese.  大专及以上学历，基本的的英语书面和口头沟通能力，优秀的中文书面和口头沟通能力。  2. Follow up and ensure no details are overlooked. Assume personal responsibility and accountability. Use thoughtful judgements. Avert or solve problems discreetly and promptly.  仔细观察，确保没有细节被遗漏。有责任心与信任感。能够自己深思熟虑来判断并谨慎的解决问题。  经验要求Experience:  Min 5 years experiences in similar capacity in luxury hotel.  5年以上豪华酒店相关工作经验。

【招聘岗位】 领班（主管级别） - 西餐厅 Team Leader - Western Restaurant 【工作职责】 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 监督部门的服务和餐饮标准。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康： 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. Monitors service and Food and Beverage standards in department.

【岗位职责】 1、各类热荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房热菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定菜单并控制成本，优化食材采购和库存管理 3、监督食品卫生安全标准执行，确保符合相关法规要求 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、协调后厨工作，处理突发情况 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作流程及成本核算方法 3、持有有效的健康证及相关职业资格证书 4、能适应高强度工作，具备较强抗压能力 5、良好的团队协作精神和沟通协调能力

1. Be responsible for managing ADD Restaurant and Room Service to deliver an excellent guest service while training talent and working within budgeted guidelines. 负责协助餐厅经理管理全日餐厅和送餐部，为客人提供优质的对客服务，培训人才并在既定指导方针下开展工作。 2. To prepare, along with his outlet teams, a yearly Marketing Plan for each outlet, this is on the basis of the yearly business plan. 和各部门团队准备部门的年度营销计划，作为年度营业计划基础。 3. To ensure that an effective marketing approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. 确保一个适用于他所有餐饮运作部门的有效营销方法。 4. To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit. 想法设法，协助管理餐厅部门的收入和利润。 5. To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望，确保各餐厅管理团队对于相应产品线（菜单）的开发。 6. Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. 维护并跟踪质量目标，关注细节，跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 7. Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. 通过阅读，观察竞争对手，杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 8. Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments. 有效地回应内部审计报告，跟进客人的评论的调查。 9. Complete all duties and ensure a hand over for day off is given. 完成所有任务,确保休息日之前做好交接。 10. All Talents may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. 所有人才都要求体现酒店节能意识并有效地操作节约成本的程序。

【岗位职责】 1、负责酒店业务拓展计划的制定与实施，完成年度业绩指标 2、开发维护客户资源，建立长期稳定的合作关系 3、分析市场趋势，收集竞争对手信息，提出有效的市场策略 4、策划并执行各类营销活动，提升酒店品牌知名度 5、协调内部各部门资源，确保项目顺利推进 6、定期提交业务报告，及时反馈市场动态 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业优先 2、3年以上酒店行业业务拓展经验，有成功案例者优先 3、具备较强的市场分析能力和商务谈判技巧 4、能独立完成客户开发及维护工作 5、年龄20-40岁，接受短期出差 6、工作积极主动，具备良好的团队协作精神

您的日常工作 完成所有Senior Lobby host的工作职责，及以下工作职责。 直接向前厅部经理或副经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通。 向所有部门提供功能性支持和指导。 按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通。 对各种状况做出反应，以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视。 就客人的需求做出反应并解决相关问题。 对接待部和预订部工作人员进行监督和指导。 在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助。 保证贵宾和优悦会会员受到特别关照。 协助客户关系主任，迎接客人，安排客人到房间并送重要客人离开。 定期检查一线各部门和二线各部门的清洁状况。 协助客户关系部门迎接贵宾，为其安排房间并在其离店时送行。 监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象。 为前厅部会议提供信息。 促进店际销售及推销酒店内的设施。 检查结帐说明并监督客人信用情况。 分析和批准打折相关事宜。 分析房价差异报告以保证控制客房收入。 在紧急情况下使用酒店管理系统（PMS）。 熟知酒店紧急情况所有处理程序。 夜班时，查看预期抵达客人的邮件、信息。 处理所有投诉。 夜班时，确保所有前厅接待工作的政策和程序。 确保有效的交接工作。 掌握前厅接待系统的知识和技能程序备份和系统恢复程序。 提供有效的登记和退房程序。 检查清早叫醒程序。 入房帐。 保持正确的住客登记单。 更新酒店信息。 检查到达客人报表。 操作通讯设备。 管理检查信用卡。 我们对您的要求 1. 大专及以上学历，1年以上国际连锁品牌同岗位工作经验； 2. 掌握前厅部工作知识并且十分熟悉前厅部日常运行； 3. 良好的英语会话能力及沟通技巧； 4. 具备较好的组织以及解决问题的能力。

岗位职责： 1. 协助部门经理执行日常工作，在部门经理缺席时，代替其负责整个客房部的运作。 2. 掌握每天客情房态，检查服务员仪容仪表和礼仪礼貌，负责当天人力安排和调配。 3. 根据酒店的运营标准，对房间和设施设备及各项物品进行检查，确保出租客房状态的完好。 4. 掌握操作程序与服务技能，负责客房服务员的培训，特别是新员工的培训，就各项标准提供持续性的改进建议，不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。 5. 定期检查部门财产物料的领用、调拨、转移等情况，监控各类客用品使用情况，按要求完成库存盘点工作，做账物相符，做好成本控制。 6. 处理客人提出的一般性要求和投诉，调查投诉时间，并采取措施加以改进，有异常情况和特殊事件及时向上级报告。 7. 执行客房楼层月度清洁计划，查看房间的维修保养事宜，严格控制坏房、维修房的数量。 8. 解决管辖区域因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，重大问题须向上级报告。 9. 负责每月的考勤，合理安排各班次排班表，控制人力成本。 10. 完成上级领导分配的其它工作。 任职要求： 1. 中专及以上学历，酒店/旅游管理相关专业优先。 2. 2年以上客房管理工作经验，2年同岗位工作经验。 3. 熟悉客房操作程序与标准，有较强的管理及协调力。 4. 有一定的英文听/说/读/写能力者优先考虑。 5. 熟练操作办公软件。

【岗位职责】 1、负责食材的切配工作，确保食材按照标准规格进行加工，符合菜品制作要求 2、协助主砧板完成日常备料工作，保持工作区域整洁有序 3、根据菜单需求提前做好食材准备工作，保证出菜效率 4、负责厨房用具的日常清洁与维护，确保符合卫生标准 5、协助厨师团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及切配要求 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境 4、具备团队合作精神，服从工作安排

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗 做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清 洁工作。 6.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆 放工作。 7.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.学历不限。 2.有1年以上客房工作经验。 3.可合理的为解决客人问题。 4.身体健康，相貌端正。 5.接受过正规客房服务工作培训。

【岗位职责】  1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪工作，确保菜品色、香、味、形符合标准；  2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖等烹饪操作；  3、严格把控食材用量及成本，合理控制损耗，避免浪费；   4、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全及厨房操作规范；  5、协助研发新菜品，优化现有菜品口味及出品流程；  6、配合厨房团队完成每日备餐及高峰时段出餐任务。   【岗位要求】   1、3年以上专业炒锅工作经验，熟悉各类中式烹饪技法； 2、能熟练操作厨房设备，具备独立完成高负荷出餐的能力；  3、对食材特性有深刻理解，能准确掌握火候与调味；  4、具备较强的责任心和团队协作意识，能适应餐饮行业工作节奏；  5、持有健康证，无不良从业记录。

【岗位职责】 1、普通的盖饭，炒饭，炒饼！ 2、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，遵守食品安全规范 【岗位要求】 1、具备基础刀工和烹饪技能，有卤制品经验者优先 2、能够适应早晚班轮班制度，吃苦耐劳 3、了解食品卫生安全知识，持有健康证 4、工作细致认真，有团队合作意识