工作职责： • 通过信息技术的影响，培训和运作，保护和使酒店利益； • 通过采购和对维护服务合同的协商减少成本； • 寻找机会增加收入； • 确保任一系统用户权限开通前已被授权，每月审核用户使用报告，确保已被正确使用； • 负责及时准备和提交所有信息技术预算； • 根据已同意的计划，负责管理和控制所有信息技术费用； • 尽可能按照既定的标准，提供好的信息技术服务； • 按希尔顿国际定义标准，执行和开发网络服务； • 按照定义标准，解决客人的信息技术疑问，提高宾客满意度； • 向客人和业务服务交流和维持品牌标准； • 不断提升品牌和鼓励使用信息技术供应商的品牌并评估其执行情况； • 确定和保证所有酒店数据有所有权，确保数据被及时备份； • 按要求向其他希尔顿酒店提供信息技术支持，与其他酒店进行信息技术交叉培训； • 确保酒店数据的安全性与申明的标准一致； • 进入控制与陈述的标准的实践一致，确保机房进出登记和安全； • 定期完成灾难恢复演练，使得各运营部门熟悉手工记账程序； • 完成和交流正常的信息技术自我评估； • 在区域信息技术副总经理同意的范围内，寻找，评估和执行本地方案； • 管理本地项目执行情况； • 沟通状态，风险，酒店管理和区域信息技术管理； • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 任职资格： • 大学及以上资历,电脑信息及相关专业和证书 • 2年以上酒店相关工作经验 • 熟练使用系统: 所有与IT 相关的系统，Windows, Word, Excel • 良好的沟通和人际关系处理能力 • 语言能力：中英文流利

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 6、负责酒店安全生产事宜，管理安保团队。 【岗位要求】 1、具有大专及以上学历，同等岗位3年以上经验； 2、良好综合素质及优秀品格，具有组织领导、计划协调及统筹管理能力； 3、具有高度的责任心和良好的沟通能力，工作责任心强、作风严谨踏实，有实际操作及工作创新能力； 4、熟悉酒店工程工作流程，具有工程策划、施工组织、过程控制能力。 5、重视酒店利益，有团队观念、全局观念及合作精神，积极务实、执行力强； 6、讲求工作质量及工作效率，具发现并提出解决问题的决策能力； 7、熟悉并执行国家安全生产、治安、消防等法律法规,与职能部门及行业部门保持联系和沟通，完善酒店安保管理及安全生产工作。 8、能够适应应急应变，有控制及处置突发事件能力。

职位描述              1、根据厨师长要求，各类热菜的烹调制作。 2、根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。

【岗位职责】 1、保证厨房的正常工作。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、监督制作标准以确保质量。 4、随时保证厨房卫生达到标准，并遵守安全食品处理条例。 5、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。 6、参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作。 7、采取必要手段控制食品预算成本。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、有丰富的技术及行政经验。 3、身体健康，精力充沛。

薪资最终可根据个人能力而定 岗位职责： 1、日常运营管理：全面负责5楼瑞盛厅、6楼国际会议中心及各会议室的日常运营管理，包括员工考勤、纪律、仪容仪表及培训工作，确保服务标准化、流程规范化。 2、VIP接待与服务品质：主导VIP及重要团队接待工作，优化宾客体验，建立良好客户关系，及时处理客户反馈，提升服务满意度。 3、设施与环境管理：监督区域内设备、家具、餐具的维护与更新，确保营业前设施完好、环境整洁，空间布置有序，符合高端服务标准。 4、团队管理与培训：制定并落实部门培训计划，提升员工服务技能与效率，确保培训达标率≥95%，打造专业高效的服务团队。 5、成本与资源管控：合理控制能耗及物资损耗，定期盘点资产，协调工程部完成设备维护，降低运营成本。 6、市场与客户拓展：分析宴会及会议市场需求，协同厨艺部优化菜品与服务，提升客户回头率；通过线上线下渠道收集反馈，推动服务创新。 7、流程标准化：严格执行酒店服务流程，确保迎宾、茶水服务、离场检查等环节无缝衔接，并留存巡查记录。 8、跨部门协作：联动餐饮部、工程部等部门，高效完成大型宴会/会议接待，协助同事完成突发任务，弘扬团队合作精神。 任职要求： 经验：3年以上高星级酒店宴会/会议运营管理经验，熟悉VIP接待流程。 能力：具备团队管理、成本控制及客户沟通能力，执行力强。 其他：注重细节，抗压能力强，可灵活排班。

【岗位职责】 1、熟悉酒店所有公共区域，依照酒店公共区域的清洁标准对员工进行督导和检查。 2、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、保障公共区域保洁设备的正常运行和安全使用。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、完成领导交给的任务，按照业务要求开展工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、反应敏捷，具有较强的沟通能力及交际技巧,具有亲和力。 3、熟练操作各种office办公软件。 4、l 至少有5年的相关经验，能完成公共区域所有的工作。

【岗位职责】 1、全面负责酒店康乐部的日常运营管理工作，包括健身房、游泳池、SPA、娱乐设施等区域的运营与服务； 2、制定并执行康乐部的年度、季度、月度工作计划，确保服务质量和经营目标的达成； 3、监督康乐设施设备的维护与保养，确保其安全、卫生及正常运转； 4、负责康乐部员工的排班、培训、考核及团队建设，提升员工服务技能与工作效率； 5、处理客户投诉与突发情况，及时解决并优化服务流程，提升客户满意度； 6、分析康乐部经营数据，提出改进建议并落实优化措施，提高部门收益； 7、协调与其他部门的合作，确保康乐服务与酒店整体运营的协同性。    【岗位要求】 1、具备较强的服务意识和管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 2、熟悉酒店康乐部门的运营流程及相关设施设备的管理规范； 3、具备良好的沟通协调能力，能够妥善处理客户关系及突发事件； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、有相关康乐管理经验者优先。

岗位职责：    1. 协助总工程师全面负责酒店工程部的日常运营、维修保养及设备管理工作;    2. 监督并确保酒店所有设施设备（包括电气、暖通、给排水、消防系统等）安全高效运行;    3. 管理工程团队，包括任务分配、技术培训、绩效评估及团队建设;    4. 协调与外部供应商、承包商合作，确保维修、改造项目按时保质完成;    5. 协助编制工程部年度预算，并监控日常支出，控制运营成本；    6. 确保酒店所有工程操作符合安全规范、环保要求及当地法律法规；    7. 执行上级领导安排的其他工作任务等。 岗位要求：    1. 至少5年以上高星级酒店工程管理经验，2年以上同等职位经验；    2. 出色的团队管理和沟通协调能力，能够高效领导工程团队；    3. 具备较强的预算控制和成本意识，熟悉工程采购流程；    4. 精通酒店各类设施设备的运行原理、维护及故障处理；    5. 熟悉国家及地方工程安全、环保法规，持相关专业证书者优先。

岗位职责 【岗位职责】 1、全面负责酒店客房部和洗衣房的日常运营和管理工作，确保客房清洁、维护和服务达到酒店标准 2、制定和执行客房部的工作流程、规章制度及服务标准 3、监督和指导客房部员工的工作表现，定期进行培训和考核 4、管理客房部的物资和设备，控制成本并确保合理使用 5、处理客人投诉和特殊需求，提升客户满意度 6、与其他部门协调合作，确保酒店整体运营顺畅 7、定期检查客房和公共区域的卫生及设施状况，确保符合标准 【岗位要求】 1、具备酒店客房管理相关经验，熟悉客房部运营流程 2、优秀的团队管理和领导能力，能够有效激励员工 3、注重细节，具备较强的组织协调和问题解决能力 4、良好的沟通技巧和客户服务意识 5、能够适应高强度工作，具备抗压能力 6、熟练使用办公软件和酒店管理系统

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

岗位职责 1.鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2.提高部门服务质量。 3.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4.落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5.根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.普通话清晰，英语书面和口语表达较流利。 3.具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4.具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5.具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6.能够督导团队成员的预订工作。

【岗位职责】 1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求 2、根据菜单需求，设计、开发及制作各类冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘，保证菜品创新与品质稳定 3、监督冷菜间的食材采购、库存管理及成本控制，避免浪费并优化资源使用 4、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能及工作效率 5、严格执行食品安全与卫生规范，确保操作区域及设备的清洁与维护 6、配合厨房其他部门协调工作，确保出餐流程顺畅，满足客人的用餐需求 7、定期评估冷菜间运营情况，提出改进建议并落实优化措施 【岗位要求】 1、5年以上高星级酒店或高端餐饮厨房工作经验 2、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及装饰技巧 3、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务 4、对食品安全、卫生标准及成本控制有深刻理解，并能严格执行相关规范 5、工作细致认真，责任心强，能够在高压环境下保持高效工作 6、有团队合作精神，善于沟通与协调，能够与其他厨房部门紧密配合

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营所需的物资、设备及服务的采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、清洁用品、办公用品等； 2、制定并执行采购计划，确保采购流程高效、合规，并严格控制采购成本； 3、开发、评估和维护供应商资源，建立长期稳定的合作关系，确保供应商的质量、价格及交货期符合酒店要求； 4、定期进行市场调研，掌握行业动态及价格趋势，为采购决策提供数据支持； 5、协调与库房、财务、运营等部门的沟通，确保物资供应及时、库存合理； 6、处理采购合同、订单及付款等相关文件，确保采购记录的完整性和准确性； 7、解决采购过程中出现的突发问题，如供应商延迟交货、质量问题等，并制定应急预案。 【岗位要求】 1、熟悉采购流程及供应链管理，具备较强的谈判能力和成本控制意识； 2、具备良好的市场分析能力，能够独立完成供应商开发及评估工作； 3、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力及问题解决能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能够高效对接内部需求及外部供应商； 5、熟练使用办公软件及采购相关系统（如OA、ERP系统）； 6、此岗位须具有北京酒店行业采购经验，非酒店行业或异地从业者勿扰。

·Attends Scheduled Training 参加酒店安排的各项培训 ·Good knowledge of food service techniques and menu contents. 很好地了解食品服务技巧和菜单内容; ·To complete individual grooming and conduct according to hotel criteria； 掌握符合酒店标准的个人仪容仪表和行为规范; ·Be aware and to implement the hotel fire and safety and emergency procedures. 了解并执行饭店消防和紧急疏散程序; ·Be aware and to implement the hotel crisis management procedure. 了解并执行酒店危机处理程序。 ·Practices the hygiene and sanitation procedures set by the hotel when handling food.(Refer to SLIM Standard) 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序(根据集团标准) ·Ensures be briefed on the hotel rules and regulations, which are to be strictly followed. 确保严格遵守酒店的规章制度。 ·To maintain high standards of food preparation and service in staff restaurant kitchen, according to the standards set by the Management. 按照管理层制定的标准，使员工餐厅厨房所提供的食品和服务始终保持高标准； ·Ensure that all menu items dispatched for service are in accordance with established standard of presentation. 确保菜单上所列菜品符合出品标准； ·Assist in food stock taking as required and ensure that mise-en-place is completed prior to service. Assist the restaurant chef and leader as required. 根据需要， 协助食品储存工作并确保为员工提供服务之前做好准备工作，协助员工餐厅厨师主管及厨师长的日常工作； ·Contributes and works as a team in the general operations of staff restaurant, offering help to assist fellow colleagues when required. 在厨房的总体运营中做出贡献， 作为团队整体， 在同事需要时为他们提供帮助； ·Maintains a professional and friendly attitude towards employees during contact. 在为员工提供服务的过程中保持职业化的友好态度； ·Practices the hygiene and sanitation procedures set by hotel when handling food. 处理食品时关注食品卫生安全要求； ·Ensures proper use and cleaning of equipment in order to prolong the use and prevent damage. 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏； ·Practices economy where food, paper supplies, electricity and water are concerned; Assists in ensure that position control and wastage reduce policy is adhere to. 节约食品、纸张、电和水、煤气等用量，并严格控制食品分量和浪费； ·Ensure all tasks and procedure which assigned by restaurant chef or leader are strictly followed up, in order to ensure the quality of work. 严格按照厨师长或主管安排的工作内容和程序进行工作, 以确保工作质量符合标准； ·Punctually to attend various on job training which are arranged by the hotel, and to ensure staff have the necessary skills to carry out their duties with the maximum efficiency. 按时参加酒店安排的培训，具备以最高的效率完成任务的必要的技能。 Experience working in Intercontinental Group hotels is preferred 具备洲际集团旗下酒店工作经验优先考虑

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

【岗位职责】 1、全面负责洗衣房的日常运营管理，确保洗衣服务质量符合酒店标准 2、制定并执行洗衣房的工作流程、操作规范及卫生管理制度 3、合理调配员工班次，监督指导员工规范操作设备 4、控制洗衣成本，管理洗涤用品及耗材的采购与库存 5、定期维护保养洗衣设备，确保设备正常运转,全面掌握显洗＼去渍＼上浆＼干洗和熨烫技能 6、处理客人洗衣投诉及特殊衣物护理需求 7、培训新员工并持续提升团队专业技能 【岗位要求】 1、具备酒店洗衣房或相关服务行业工作经验者优先，有良好的沟通协调能力 2、熟悉各类织物特性及专业洗涤护理流程 3、掌握工业洗衣设备操作及基本维护知识 4、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 5、工作细致认真，能承受一定工作压力 6、身体健康，无传染性疾病

1.配合完成总经理下达日常工作任务，负责餐厅出品和服务及各项行政管理工作。  2.根据营业情况，协助总监与总厨共同制定本部月度、季度、年度的营业推广计划方案。  3.及时分析和总结每月的经营情况，领导部门全体员工积极完成各项经营指标。  4.规范分配部门管理人员的工作职责和任务，保持日常工作高质量高效率。  5.负责西餐厅服务接待，制定客户档案，统计客户饮食喜好等资料，让餐厅员工熟记从而为客户提供贴心，舒适，感动的服务。  6.定期培训和分享餐厅发生的真实服务案例和服务技巧，使餐厅员工达到互相学习，共同进步的效果，让所有员工可以灵活运用服务为客户带来流连忘返的体验。  7.对客保持良好关系与沟通，时刻关注现场和网络客户对餐厅服务与菜品的评价，及时与总监、总厨进行研究，调整应对整改策略，打造餐厅在所有顾客和网络上的良好口碑，使餐厅商品能够在各大团购也能名列前茅。  8.加强现场督导，加强员工对客服务操作及妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉。  9.制定部门优秀员工管理制度，对优秀员工作出适当奖励和表扬，鼓励员工对客对工作做出更多更好的表现。  10.定期与总厨研究新菜式及品种，加强自助餐出品多元化,从而控制食品成本和增加客户满意度与营业收入。  11.定期在大堂吧推出不同商务套餐和下午茶套餐及特惠饮品，吸引周边写字楼客户，加强餐厅人气氛围。  12.根据时节物价增长及时调整饮食品售卖价格，避免成本负荷。  13.负责酒店所有酒吧（西餐厅，大堂吧，行政酒廊）的酒水管理，控制酒水成本，根据不同时节气候定期为各吧台策划酒水促销活动推出时令饮品，促进增长餐饮盈利销售。  14.制定餐厅出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率和成本核算；加强食品、饮品原料及物品的管理，降低费用，增加赢利，减少生产中的浪费。  15.培训、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核，加强员工团队建设增添凝聚力，激发员工工作积极性。  16.建立物资管理制度，对部门固定资产和低值易耗品妥善保管、保养及使用。  17.制定部门卫生计划，开展质检小组定期进行检查并限时整改。

【岗位职责】 1、熟悉酒店所有公共区域，依照酒店公共区域的清洁标准对员工进行督导和检查； 2、制定并执行PA部门的清洁计划与标准，监督清洁流程的落实； 3、管理PA团队，包括人员排班、培训及绩效考核，提升团队效率； 4、定期检查清洁设备与用品的库存，确保物资充足且符合使用标准； 5、协调与其他部门的沟通，及时处理客户反馈的环境卫生问题； 6、完成领导交给的任务，按照业务要求开展工作。 【岗位要求】 1、具备酒店或相关行业PA管理经验优先，熟悉清洁流程及标准； 2、良好的团队管理能力，能够有效协调与激励员工； 3、注重细节，责任心强，反应灵敏，具备较强的执行与问题解决能力； ４、具备基础的办公软件操作能力，能完成简单的数据统计与报告撰写。

【岗位职责】 1、负责酒店各类宣传物料的设计与制作，包括但不限于海报、宣传册、易拉宝、菜单、活动背景板等 2、根据酒店品牌调性，设计符合品牌形象的视觉内容，确保风格统一 3、协助市场部完成线上推广素材的设计，如社交媒体配图、活动页面、电子海报等 4、参与酒店节日、主题活动及促销方案的视觉创意设计 5、管理并更新酒店内部视觉资料库，确保设计素材的规范性和时效性 6、与各部门沟通需求，高效完成设计任务，并跟进印刷及制作流程 【岗位要求】 1、具备基本的美术功底和设计能力，熟悉色彩搭配及版式设计 2、熟练使用Photoshop、Illustrator等设计软件，能独立完成设计任务 3、对视觉设计有热情，具备良好的审美能力和创新意识 4、工作细致认真，能适应快节奏的工作环境，按时保质完成任务 5、具备团队协作精神，善于沟通，能理解并准确执行需求 6、有相关设计经验或作品集者优先

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准 2、制定并执行餐厅服务流程、卫生标准及操作规范 3、监督食品出品质量，定期评估菜单并提出优化建议 4、管理餐厅员工排班、培训及绩效考核 5、控制餐厅运营成本，包括人力成本及物料损耗 6、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、协调厨房与其他部门的工作对接 【岗位要求】 1、具备高端酒店或知名餐饮品牌管理经验 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握食品安全法规 3、出色的团队管理能力，能有效激励20人以上团队 4、具备优秀的客户服务意识与危机处理能力 5、流利的英语沟通能力，能处理外籍客人需求 6、熟练使用酒店管理系统及办公软件 7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日

【岗位职责】 1、完成各类中式面条、点心的制作工作 2、负责面点原料的准备工作，包括称量、搅拌、和面等基础操作 3、维护面点制作区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准 4、按要求完成面点成品的摆盘和装饰工作 5、协助清点和管理面点原料库存 【岗位要求】 1、有扎实的中式拉面、面条技能及工作经验 2、具备较好的厨房操作能力，能适应快节奏工作环境 3、注重食品卫生安全，有健康证者优先 4、工作认真负责，具备团队合作精神

【岗位职责】 1、协助厨师长完成及管理饼房出品；计划，准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全 3、控制点心成本及控制毛利率，下达备餐任务、数量、规格 4、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关 5、及管理维护厨房所有的设备， 根据指示检查温度情况，并且做好记录 【岗位要求】 1、至少1年国际奢华品牌酒店相同或相似岗位工作经验 2、熟悉饼房日常管理工作、卫生标准、具备优秀的培训技能，及成本管理的能力 3、具备高度的责任感和工作热情，精益求精，乐于创新 4、优秀的团队合作精神和团队管理能力，适应多元化的工作氛围及高效的工作节奏， 能适应倒班工作

工作职责： 1、负责西厨房中式热菜的出品，统筹食材验收、储存、加工、烹制及出品全流程， 2、组织安排热菜岗位人员培训及日常管理，监督执行标准化作业流程，确保食品安全、操作规范符合标准 3、参与餐菜单设计、新品研发及成本控制，定期分析原料损耗、人工效率及菜品毛利等运营数据，提出优化方案 4、协同餐饮服务、采购及仓储部门，确保供应链衔接顺畅，及时响应前厅反馈与客户质量诉求 任职资格： 1、具有5年及以上中式热菜岗位工作经验，熟悉中餐热菜体系，具备较好的烹饪技术 2、熟悉食材特性及成本控制方法，能独立完成菜单设计与成本核算 3、具备团队协作意识、责任心强、执行力佳，熟练使用常用办公软件

【岗位职责】 1、协助西厨厨师长完成厨房日常运营管理工作，确保出品质量符合酒店标准 2、负责西热分管区域的菜品研发、成本控制及备餐计划制定 3、督导下属厨师严格执行食品安全规范及标准化操作流程 4、定期检查厨房设备运行状态，提出维护或更新建议 5、参与厨房排班管理，协调各岗位工作衔接 6、培训新入职厨师，提升团队专业技能 【岗位要求】 1、5年以上高星级酒店或高端餐饮厨房工作经验，具备扎实的西餐烹饪基本功，熟悉西餐菜系 2、能独立完成菜单设计及成本核算，熟练掌握食品安全管理体系操作规范 3、有团队合作精神，善于沟通与协调，能够与其他厨房部门紧密配合 4、具备较强的抗压能力，适应倒班工作制 5、良好的团队管理意识，能有效调动员工积极性