【岗位职责】 1.督导厨房所有员工的工作，控制食品级人力成本，增加营收。 2.负责确保餐饮所有出品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 3.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计新菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 4.充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫，设备设施操作及食品健康安全等。 5.监督及检查所有供应食品的质量与数量。 6.完成日常厨房设施设备的检查，做好维护工作。 7.保证每日售货柜台上，完善更新早餐、中晚餐零点及自助餐。 8.确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 【岗位要求】 1.大专及以上学历,在5星级酒店同岗位工作经验有5年以上。 2.擅长中餐的管理与烹饪。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.善于沟通交流，对工作有饱满的工作热情，身体健康，精力充沛。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.

工作概述：在餐厅主管带领下按照规范化的优质服务标准向宾客提供餐饮服务。 一.岗位职责 1准时到岗接受主管的任务分配，熟悉自己每天的工作岗位，了解宴会预订情况。 2负责开餐前的准备工作，按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品。 3按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。 4主动征询客人对菜品和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅服务主管汇报。 5保持餐厅环境、家俬、台面、地面的整理和清洁工作。 6积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能和技巧。 7熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水，饮料的产地特点等内容，能够做好介绍推销工作。 8负责对就餐客人解决就餐时所送到的各种事项。 9负责清理餐台，并将脏餐具分类码送到洗涤间并及时翻台。 10服从分配到不同岗位及轮班工作。 11遵守酒店和餐厅的各种规章制度。 12积极完成上级领导布置的其它任务。 二.任职要求： 1自然条件：年龄18-30岁，性别：男女不限、身高：男170cm以上；女160cm以上。 2文化程度：高中或以上。 3工作经验：半年相关工作经验或热爱本职工作者 4业务素质：热爱工作，有集体荣誉感，有上进心。 5专业能力及业务素质。 （1）语言表达清晰，普通话流利，懂本地方言。 （2）具有良好服务意识及服从意识，认真完成自己的工作。

【岗位职责】 1、参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订西餐厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查西餐厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8、掌握西餐厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系，处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11、定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12、关心西餐厅所属员工的思想、工作和生活。

-与厨师长合作进行食物的准备工作，完成其分配的所有任务，以按照公司规定和 HACCP 标准提供最终菜品。 -确保按照 HACCP 标准和公司规定正确、安全地使用设备和机械。 -根据领料单的要求，从供应区领取所需食物，并将其存放在指定区域，以确保最终菜品能够按照公司食谱和 HACCP 标准进行制作。 - 负责整理并保持指定厨房区域的整洁、干净、消毒，并妥善存放餐具，以符合 HACCP 标准。公司流程 -一旦发现问题，应立即向领班报告，以便迅速有效地解决问题。 -共同负责制作将贴在冰箱中存放食物上的标签，并监控温度以确保符合 HACCP 标准。 -按照指示进行垃圾回收工作，以遵守公司的标准和流程。1 -如有需要，可履行其他职责/任务（由直属经理指定） - 为营造支持良好安全文化的良好工作环境提供协助。 -负责确保其团队落实并持续维持有效的工作场所监督与管理。 -在所负责的团队/部门内执行并推广安全程序。 - Collaborates on food preparations, accomplishing all tasks assigned by the Chef de Partie, in order to provide the final dish as per Company procedures, following HACCP standards  - Guarantees a proper and safe use of equipment and machinery following HACCP and Company procedures  - Loads the food needed from the provision area, as per requisition form and stores it in the designated areas, to guarantee that the final dish can be prepared as per Company recipes and following HACCP standards  - Organizes and keeps the assigned Galley area tidy, cleaned, sanitized and stores utensils properly in order to respect HACCP standard and Company procedures  - Reports any issue to the Chef de Partie at occurrence in order to provide a fast and effective solution  - Collaborates on preparation of labels to be applied on food stored in the refrigerators, monitoring the temperature in order to comply with HACCP standards  - Contributes to garbage recycling following instructions in order to respect Company standards and procedures 1 Performs other duties / tasks if required by Line Manager - Facilitate a work environment that supports a successful safety culture. Is responsible for ensuring that his/her team implements and maintains an effective supervision and management of workplace. Enforce and promote Safety procedures in the team/Department under responsibility

培训新员工 · 带领其熟悉预订部的工作流程，并负责检查订单的准确性，保障订单信息无误。 对接销售部 · 核对团队订房相关事宜，高效处理团队订房的各项流程，确保双方信息一致。 每日与每月工作 · 每日核对各团队的实际用房情况，做好记录； · 每月月底完成下个月所有订房需求的梳理与确认工作。 报表与核对 · 每日下午按时打印经理所需的各类报表，确保报表信息完整、及时交付。 · 与大堂经理核对前一天无入住（no show）的订单，核实原因并做好相关登记。 房态与收尾 · 实时掌握当天酒店房态的变化情况，及时响应房态调整相关需求。 · 下班前完成刷卡结算工作，仔细检查并关闭部门所有相关电源，做好收尾工作。 物品与考勤 · 负责部门内消耗物品的整理、归置，及时领取每月所需物品，保障工作正常开展。 · 每月月底统计部门员工考勤情况，核对无误后按时上交至人事部。

根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物

岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 2、优秀的组织管理能力。 3、优秀的交际能和沟通技巧。 4、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行部门领导安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 3、目前需要前台，礼宾，总机，餐饮实习生，能实习至少6个月。

1） 岗位职责 1． 完成公司制定的采购目标； 2． 审核供应商资质文件、做好背景调查和评估，对供应商名册进行必要的维护； 3． 审核采购立项的合理性和完整性； 4． 按照公司规程开展采购工作，并负责谈判采购合同条款（商务条件部分）； 5． 协调业务部门完成供应商年度履约情况评审，并落实优胜劣汰制度； 6． 定期完成工作小结、报表、数据分析等，以及公司要求的其他报告等； 7． 完成上级主管及公司领导要求的合理工作安排。 1）教育背景 1.      本科以上学历； 2.      物流、商贸、经济、营销、管理、法务、工程类等相关专业为佳；

1、按照行李服务的规范和要求，为抵离客人提供行李运送服务。将每次接送情况做好记录。 2、为抵离客人打开车门，同时用敬语向客人问候，提醒客人携带好随身物品，并做好酒店各场所的指引工作 3、为客人提供出租车预订工作,并做好相关记录 4、、负责分送住店客人及酒店其他部门的物品、信件、报纸、留言及前台通知函等。 5、熟悉酒店周边环境和交通，回答客人提出的问题，提出合理建议。 6、为客人提供行李寄存服务，在行李登记牌上做好相关信息登记。 7、做好行李清点及交接工作,做到准确无误。 8、为客人提供雨伞及其他物品租借服务。 9、熟悉酒店周边娱乐、交通、医疗等信息，礼貌地回复宾客各类咨询。

薪资面议。 【岗位职责】 1. 冷菜出品与研发：负责西餐厅沙拉、前菜、冷肉拼盘、酱汁及各类冷盘的开餐准备与出品工作，严格把控食材的新鲜度、切配规格、装盘艺术及冷藏温度。 2. 备餐管理：统筹每日冷菜档口的备料计划，指导下属完成蔬菜切割、肉类腌制、酱汁熬制等预处理工作，确保开餐前物料充足、摆放有序。 3. 团队督导：负责冷菜团队的日常排班与现场督导，组织岗前培训，规范刀工技法及装盘标准，提升团队整体出品效率与美观度。 4. 食安与品控：严格执行冷菜间食品安全操作规范（温度控制、生熟分离、消毒流程），定期检查原料保质期及储存状态，杜绝食品安全隐患，确保出品的稳定性。 5. 卫生与盘点：督导冷菜区域的日常清洁及收档卫生，落实每日、每周盘点制度，合理控制物料损耗，协助总厨完成成本核算。 【任职要求】 1. 教育背景：中专/高中及以上学历，烹饪相关专业优先。 2. 工作经验：3年以上高端西餐冷菜主管/厨房主管或高星级酒店岗位经验，熟悉西餐冷菜全流程运作。 3. 专业技能：精通各类沙拉、冷肉、酱汁及海鲜开胃菜的制作，具备精湛的刀工和艺术摆盘能力；熟悉西餐食材特性及搭配原理。 4. 职业素养：具备极强的食品安全意识和细节把控能力，工作条理性强，能承受高强度工作压力，善于团队协作与沟通。 5. 健康资质：持有健康证，仪容仪表整洁，无不良嗜好。

岗位职责 -审核、处理与支付酒店各类账单，确保及时准确入账。 -核对采购订单、收货记录及供应商发票。 -维护应付账款台账，确保账务平衡。 -审核所有付款及工资发放，并确保合规。 -管理供应商对账及付款计划。 -筹备开业职责包含：建立应付流程、导入供应商资料、确认开业采购账款。 岗位要求 -3 年以上应付/核算经验，有酒店背景优先。 -熟练使用财务系统，有良好的数字敏感度。 -英语良好。 -奢华酒店筹开经验优先考虑。

岗位职责 -全面管理酒店公共区域（大堂、走廊、会议区域等）的清洁与状态维护，确保符合品牌卫生与视觉标准。 -制定每日、每周及专项清洁计划，并监督执行效果。 -定期检查公共区域设备状况，协调工程部进行维修或保养。 -负责清洁工具、耗材与机器的使用规范与月度盘点。 -合理安排人员排班与工作任务，确保高客流时段服务稳定。 -与前厅、工程、餐饮等部门保持良好协作，及时响应临时需求。 -筹备开业职责（已整合）：参与制定酒店公共区域清洁标准、物资配置计划、工具采购与人员培训；负责开业前全面检查与深度清洁统筹。 岗位要求 -3 年以上奢华品牌酒店公共区域管理经验。 -具备良好的沟通协调能力及组织能力。 -能够熟练操作清洁机器设备。 -基础英语沟通能力优先。 -有奢华酒店筹备开业经验者优先考虑。

想体验不同于以往的社会实践吗？ 想一睹酒店内部的操作与运作吗？ 现诚邀积极主动、热忱耐心、具备良好外语沟通能力及团队精神的同学加入上海新天地朗廷酒店。（酒店网址：http://xintiandi.langhamhotels.com） 酒店现提供两种形式的实习/实践机会： 1. 六个月及以上的实习 - 根据酒店的安排，每周实习五天，每天八小时； - 酒店将为实习生提供实习津贴、工作餐（非上海学生可申请住宿） - 酒店鼓励留用实习期间表现优异的学生 - 以下是具体实习职位： * 前厅部接待员、礼宾员、宾客服务员、行政酒廊服务员、服务中心服务员 * 商务中心文员 * 中、西餐厅服务员 * 各厨房厨工 * 各部门文员 2. 短期、机动的社会实践 - 有意向的学生可根据自身情况，事先告知酒店人力资源部以下信息： 1）可自由支配的时间段（有一定规律者优先考虑） 2）常用联系方式（手机、微博、QQ等即时通讯方式） - 酒店将以小时数计算津贴- 具有餐饮服务经历者优先 - 酒店将不定期发布相关信息，敬请关注新浪微博“新天地朗廷酒店_人力资源部” 投递简历时，请注明申请类型及相关信息。

As a Service Associate - Laundry, we rely on you to * The Guest support associate / house work is responsible for the washing, drying and ironing of all hotel linen and for ensuring that the quality of the work conforms with the standards as established by Shangri-La International and the PUDONG Shangri-La Hotel * Guest delight, including internal customers, is the primary focus of all the duties and functions of the housework attendant. We are looking for someone who: * Preferably has relevant hospitality experience * Has strong interpersonal skills * Is a self-starter and a team player 作为宾客服务员 - 洗衣房，我们希望您承担以下职责: * 洗衣房员工主要负责水洗, 干洗, 熨烫酒店所有的布草, 并确保其质量符合香格里拉集团和浦东香格里拉大酒店指定的标准。 * 使客人喜出望外, 包括内部客人, 是洗衣房员工的首要职责。 候选人应具备以下能力: * 有相关的工作经验 * 能与人有良好的沟通 * 有团队意识，能积极主动工作并有主人翁精神

岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

【岗位职责】 1、负责酒店日常防损工作的规划与实施，确保酒店资产安全 2、制定并完善防损管理制度及应急预案，定期组织演练 3、监督酒店各区域安全巡查，及时发现并处理安全隐患 4、调查处理酒店内部盗窃、欺诈等损失事件，提交分析报告 5、协调配合公安、消防等政府部门的安全检查工作 6、负责防损团队的管理培训，提升团队专业能力 7、分析酒店损耗数据，提出改进方案并跟踪落实 【岗位要求】 1、具备3年以上酒店或零售行业防损管理经验 2、熟悉安防系统操作及消防管理规范 3、较强的风险识别能力和突发事件处理能力 4、良好的沟通协调能力，能有效跨部门合作 5、具备基础的数据分析能力和报告撰写能力 6、工作细致认真，原则性强，具备高度责任心

工作概述 Responsible for receiving guest and making them feel warm and naturally welcome, as well as providing services of handling luggage, mail, vehicle door, sending Messages and sending newspaper, errand duties in accordance with the objectives, performance and quality standard established by Shangri-La Hotels and Resorts and Kerry Hotel Pudong Shanghai. 负责接待客人给予他们热情而又亲切的服务，按照香格里拉集团和上海浦东嘉里大酒店制定的目标，服务和质量标准提供的行李服务，邮递，开车门，派送留言，派送报纸等日常职责。 岗位要求 - Presentable      - Communication skills - Good Health - Articulate      - Ability to work independently - Has a good standard of oral and written English - 良好的外貌 - 沟通能力 - 身体健康 - 语音清晰 - 工作独立性 - 良好的英语口语及书写能力

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行 2、督导服务员工作表现，定期开展服务技能培训，提升团队专业水平 3、统筹餐厅排班安排，合理调配人力资源，确保各时段服务人员配置充足 4、监督食品安全及卫生标准执行，定期检查餐具消毒、食材储存等环节 5、处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题 6、协助餐厅经理完成经营指标，参与制定促销方案并推动实施 7、每日检查餐厅设施设备运行状态，及时报修维护 8、负责餐厅物品盘点及低值易耗品管理，控制运营成本 【岗位要求】 1、良好的英语沟通能力，能熟练使用酒店管理系统 2、具备高端酒店或西餐厅服务工作经验者优先 3、熟练掌握西餐服务流程及酒水知识，持有餐饮服务相关证书者优先 4、具备较强的团队管理能力，能有效激励下属员工 5、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客诉及员工关系 6、工作细致认真，具备较强的问题解决能力和抗压能力 7、适应倒班工作制，节假日及周末需正常排班

工作职责： • To receive room attendant assignment from Floor Manager 接受楼层经理分配的当日任务安排 • To inspect check－outs before reporting they okay ready for sale. 在将房间放给前台待卖之前再次检查房间是否为已退房并已干净 • To receive special requests from guests and carry them out. 知道客人的具体特殊要求之后并帮助其满足 • To inspect areas cleaned using check list to see that cleaning is adequate, supplies in rooms are standard and rooms need for immediate repair are reported. 根据检查表检查区域是否达到清洁标准，客房用品是否按标准补入充足，以及房间是否需要急修等，并全部记录下来 • To make trouble report for room or item in need of repair and follow up, to make sure work is completed satisfactorily. 准备客房以及房间内日用品需要维修的清单，并确保所有工作完成，且另客人满意 • To fill out reports and turn found articles into lost and found section. 将拾到物记录在册并存入失物招领处 • To supervise cleaning of guestrooms, corridors and stairs. 监督检查客房、走道和楼梯的清洁卫生 • To train and assist room attendants, to advise Executive Housekeeper if performance is not satisfactory 帮助培训客房服务员，如果服务员表现不令人满意则可以知会行政管家 • To supervise special cleaning of rooms. 检查需要特别清洁的房间 • To check and order supplies for designated floors. 为指定楼层检查、采购特别客用必需品 • To assist with inventory. 从库存中给服务员补充房间日用品数量 • To report suspicious persons or actions DO NOT DISTURB rooms, sleep outs, etc. 记录并且汇报有可疑行为的客人和举止，设置“请勿打扰”的房间和外宿 房等 • To supervise turn down service. 制定每日酒水消耗单并且检查确定客房酒水是否已补足 • To do special assigned work given by Floor Manager / Assistant Executive Housekeeper. 完成楼层经理和副行政管家分配的其它工作 任职资格： • At least one to two years of experience as Floor Supervisor in luxury hotel establishment. 至少两年奢华酒店楼层主管经验 • Must be physically fit and able to work long hours. 身体素质好，能适应长时间工作量

【岗位职责】 1、各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、多年食品生产，成本控制，在西餐/意餐餐厅的经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

全面负责酒店客房部的运营与管理，确保客房及公共区域达到清洁、舒适与安全标准，通过卓越的团队领导和成本控制，为客人创造优质体验并提升部门效益。 1、监督所有客房、公共区域的清洁、保养工作，确保高效周转与质量标准；管理布草、客用品库存。 2、定期巡检，保障客房和公区卫生质量，持续提升客人满意度。 3、负责下属员工的招聘、培训、排班与激励，打造高效专业的服务团队。 4、严格执行部门预算，有效控制人力、物料等运营成本。 5、落实卫生、安全及环保标准，确保操作规范与员工安全。 任职条件： 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先。 2、3年以上高星级酒店同岗位工作经验。 3、精通客房运营流程，具备出色的团队领导、沟通协调和成本控制能力。 4、注重细节，责任心强，能承受工作压力。 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件。