【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理，确保服务流程标准化、规范化执行； 2、督导客房服务员工作质量，检查房间清洁、布草更换及物品补充情况；； 3、处理客人投诉及特殊需求，及时解决楼层服务过程中的突发问题； 4、负责楼层物资管理，包括布草、客用品申领、盘点及损耗控制； 5、培训新入职员工，定期组织服务技能与安全操作培训； 6、配合房务部完成VIP接待、重大活动等专项服务工作； 7、执行安全管理制度，检查消防设施及楼层安全隐患。 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关工作经验者优先，优秀应届毕业生可培养； 2、熟悉客房清洁流程及酒店服务标准操作程序； 3、具备较强的现场管理能力和团队协调能力； 4、能适应倒班工作制，身体健康，可承受一定工作压力； 5、服务意识强，善于观察细节，具备处理突发事件的能力。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         Prepares and present baked pastries including the preparation of: ·         制作提供烘烤面点，包括以下食品的制作： o    Baked pastries o    烤面点 o    Handling and storage of commodities o    处理和存储商品 o    Chou pastry dishes o    卷心菜面点 o    Gateau pithiviers ·         Prepare Petits Fours ·         制作法式点心 o    Prepare a range of petits fours secs o    制作各种花色小蛋糕 o    Prepare a range of petits fours glaces o    制作各种冰花小蛋糕 ·         Buffet Food ·         自助餐 o    Prepares and presents food for buffets o    制作和摆放自助餐 o    Prepares and presents desserts for buffets o    制作和摆放自助餐甜品 o    Stores buffet items o    储存自助餐食品 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks and Kitchen Attendants ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪表仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 ·         Maintain hygienic standards and practices ·         保持卫生标准和规则 ·         Maintain a hygienic kitchen ·         保持厨房的卫生 ·         Clean the kitchen and equipment ·         清洁并整理工作区域 ·         Maintain personal hygiene ·         保持个人卫生 ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全管理工作，确保符合国家相关法律法规及行业标准 2、定期对厨房、餐厅、食品储存区域进行卫生检查并记录 3、监督食品采购、储存、加工、制作全过程的安全卫生 4、组织员工进行食品卫生安全知识培训 5、处理食品卫生相关投诉及突发事件 6、建立并完善食品卫生管理制度及应急预案，完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系 【岗位要求】 1、1年以上食品卫生或餐饮安全管理相关工作经验 2、熟悉食品安全法及相关卫生标准 3、具备食品安全相关资质证书者优先 4、能独立开展卫生检查及整改监督工作 5、具备良好的沟通协调能力及突发事件处理能力 6、身体健康，无传染性疾病

【岗位职责】 1、监控每日切配任务分配 2、优化流水线工作流 3、解决高峰期瓶颈问题 4、排定厨师班次 5、组织周度技能复习 6、处理突发人力短缺 7、班前检查切配设备 8、记录维护日志 9、上报故障（1小时内） 【岗位要求】 1、高中（含）以上学历 2、酒店烹饪相关专业 3、至少三年以上五星级酒店工作经验 4、根据标准的菜谱制作高质量的食品 5、酒店厨房专业知识及能力 6、具有很强的计划、组织、沟通、协调能力 7、熟练运用办公软件及相关管理软件 8、具备优秀的书面和口头表达能力

当观察到游泳者需要协助时，使用正确的救生技巧进行救助。时刻注意泳池区是否有安全隐患或是不安全的行为和溺水者。向主管或经理报备顾客有可能发生的危险情况。在专业的紧急医疗人员来之前，向受伤的顾客提供协助。给顾客们营造一个有趣且放松的环境。 在区域及活动中，以乐观并热情的态度向顾客们提供一个有趣且放松的环境。 观察顾客是否正确的使用康乐设施，如遇到紧急情况，应按照当地操作程序作出处理。 为了更好指导顾客使用器材，完成法律或设备制造商提供的资质考核。 根据工作区域所需的毛巾数量，每日向洗衣房拿取足够的毛巾并按照公司的标准折叠和摆放毛巾。 清洗泳池木栈道。 当观察到游泳者需要协助时，使用正确的救生技巧进行救助。 使用泳池边的救生设备对处于危险中的顾客进行救援。 监控泳池区域是否存在安全隐患，危险行为发生。

工作内容： 1、严格遵守酒店规章制度，如消防安全、食品安全。 2、部门需要有创新精神，不断寻找新商机。 3、通过培训，交叉学习，任务援助及调动支持员工事业发展。 4、提供VIP服务，提升点评分数。 5、确保所有运营部门经理都了解市场需求及趋势，并且能提供与其相符的产品和服务。 6、及时以礼貌的方式处理客人投诉。 7、以改进产品质量为目的，确保持续提供产品，并且做到内外沟通。 岗位要求： 1、形象好气质佳。 2、具有一定的抗压能力，良好的沟通能力，领导力及销售能力。 3、精通餐饮知识，熟练掌握餐饮技巧。 4、善于调动各级管理人员的积极性，有良好的培训经验及技巧。

岗位职责： 1. 结合季节与客群喜好，研发创新冷菜，优化传统菜式，打造特色冷品系列。 2. 制定凉菜制作SOP，细化处理、调味、摆盘规范，保障凉菜出品稳定无差异。 3. 定制自助餐、零点等场景凉菜菜单，适配各类供餐需求。 4. 统筹凉菜班组工作，合理分工，优化出品流程，保障高峰供餐有序。 5. 开展班组技能培训与实操带教，提升冷拼、保鲜、无菌操作等专业能力。 6. 负责凉菜食材验收、申领与冷藏保鲜，严控原料品质，杜绝食材变质。 7. 核算食材用量，合理申领备货，严控损耗。 8. 严守凉菜专区无菌低温规范，做好器具全面消毒，杜绝细菌滋生与交叉污染。 9. 落实食品安全要求，配合卫生检查，整改隐患，保障操作区卫生合规。 10. 负责凉菜专用设备清洁保养，规范操作，保障设备正常运行。 11. 联动其他厨务板块协调出品，收集客馈优化菜品，提升餐厅餐饮口碑。 岗位要求： 1. 具备4年及以上高端餐饮/五星级酒店西餐凉菜厨师长管理经验，精通西式冷菜、开胃小食等全流程制作，熟稔无菌操作与食安规范。2. 具备较强菜品研发与成本管控能力，能独立定制多场景凉菜菜单，优化食材利用、严控损耗，打造特色冷菜产品线。3. 具备班组统筹、人员带教与现场管理能力，能高效应对用餐高峰，协调后厨各项工作，执行力与抗压性俱佳。4. 持有有效健康证，做事严谨细致，责任心强，熟知酒店后厨管理制度，具备良好的团队协作与服务意识。

工作职责 根据酒店政策和执行程序协调，制定相关行政管理规划，建立、完善酒店行政管理政策并组织实施，提供行政管理策略支持、综合服务，以满足酒店发展的需求。 负责人力行政部各类报告、请示、通知、规章制度等文件的送签、公布、存档。 负责协助人力资源行政总监接待来访客人和相关的外联工作。 协助计划开展组织员工活动，如生日会，员工文娱活动，店庆等。 对酒店营业执照、卫生、食品等各类证件年检及变更工作，每年工商公示信息申报工作。 负责酒店员工宿舍的管理。 负责酒店员工餐厅的管理。 负责收集各部门行政办公用品的需求，统一下单采购，登记，发放。 负责日常办公用品的库存管理。 负责组织员工餐厅活动和宿舍评比活动。 负责部门内部的固定资产盘点。 负责员工更衣室的管理。 负责部门费用报销。 严格执行酒店的行政规章制度，认真履行其工作职责。 负责安排好部门的各类会议，做好会议记录。 负责部门会议室的使用申请。 执行健康及安全法规、政策及程序。 执行酒店安全及紧急情况政策及程序。 熟悉酒店安全、急救及消防紧急情况程序。 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 按时完成上级交代的其他任务。 任职要求 本科及以上资历。 至少2年相关行政管理经验。 熟练使用Word，Excel和Power point。 具有强烈责任感，较强的执行力。 能和不同级别员工共同工作。 具有较强的组织及沟通能力。 工作细致认真，谨慎细心，责任心强。

【岗位职责】 1、负责酒店总机电话接听及转接，确保及时准确处理所有来电 2、为宾客提供专业的信息咨询服务，包括酒店设施、服务项目及周边信息 3、处理宾客需求及投诉，及时转达相关部门并跟进解决情况 4、协助处理客房预订、叫醒服务等日常事务 5、维护总机设备正常运行，及时报修故障并记录 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、1年以上酒店总机或前台工作经验，熟悉酒店运营流程 3、普通话标准，具备良好的语言表达和沟通能力 4、能熟练操作办公软件及酒店管理系统 5、形象端正，具备较强的服务意识和应变能力

老北京铜锅涮切配 简单海鲜姿造 会所形式3个包厢，工作量小

【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制及初加工工作，确保符合菜品标准 2、根据菜单要求完成各类食材的刀工处理，保证规格统一 3、协助厨师长进行厨房物料管理，控制食材损耗 4、维护操作区域卫生，严格执行食品安全标准 【岗位要求】 1、3年以上中餐砧板工作经验，熟悉各类食材特性 2、精通切配刀工技法（片/丝/丁/条等），能独立处理高档食材 3、持有健康证，掌握食品安全操作规范 4、能适应早晚班工作制，具备团队协作意识 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

融合菜师傅，有会所或大型酒楼海鲜经验，3/5年会川式粤式的海鲜做法

【岗位职责】 1、负责酒店停车场车辆进出管理，指挥车辆有序停放，确保停车秩序和安全； 2、定期巡查停车场，及时发现并处理安全隐患，如违规停车、可疑人员或物品等； 3、协助处理停车场内的突发事件，如车辆剐蹭、纠纷等，并及时上报相关部门； 4、维护停车场设施设备的正常运行，发现损坏及时报修； 5、为客人提供停车指引、问询等基础服务，确保良好的客户体验； 6、配合酒店安保团队完成其他临时性安保任务。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应倒班工作制，具备较强的责任心和执行力； 2、具备基础的沟通能力和服务意识，能礼貌对待客人； 3、无犯罪记录，品行端正，服从管理； 4、有相关停车场管理或安保工作经验者优先，无经验可培训上岗； 5、能适应户外工作环境，吃苦耐劳。

岗位职责： 1、中高层管理职位，负责其功能领域内主要目标和计划； 2、制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度； 3、负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估； 4、指导并协调财务稽核、审计、会计的工作并监督其执行； 5、制定、维护、改进公司财务管理程序和政策，制定年度、季度财务计划； 6、向公司提供各项财务报告和必要的财务分析； 7、负责组织公司的成本管理工作,； 8、进行成本预测、控制、核算、分析和考核，确保公司利润指标的完成。 岗位要求： 1、本科以上学历，会计，财务或相关专业的学士学位，具有中级以上会计师职称资格。 2、8年五星级酒店财务相关工作经历，3年同岗位管理经验。 3、具有丰富的酒店财务管理、营运分析、成本控制的经验和技巧。 4、熟练运用会计电算化，熟练使用财务软件。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、良好中英文书写和口头表达能力，优秀的沟通、分析能力，对酒店忠诚度高。

岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.大专毕业学历或同等以上，国际品牌酒店工作背景，有较丰富的酒店筹备工作经验，男士优先。 2.有2年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责中/西餐菜品的切配、打荷、炉台、冷菜、热菜等环节的制作 2、按照标准食谱和工艺流程完成菜品烹饪 3、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 4、协助厨房日常运营，包括食材准备、设备维护等 5、根据客流量调整工作节奏，确保出餐效率 【岗位要求】 1、对烹饪有热情，愿意学习中/西餐烹饪技术 2、能够适应快节奏工作环境 3、具备团队合作精神，服从工作安排 4、无经验者可接受培训，有相关经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，开发新客户并维护现有客户关系，完成月度及年度销售目标； 2、分析市场动态及竞争对手情况，制定并执行销售策略，提升酒店市场份额； 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供定制化解决方案，促成合作； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌影响力及客户粘性； 5、与酒店各部门协调沟通，确保客户需求得到高效落实，提升客户满意度； 6、整理并提交销售报告，反馈市场信息及客户意见，为管理层决策提供支持。 【岗位要求】 1、中专以上学历，性格开朗，女性优先； 2、具备较强的市场开拓能力和客户服务意识，能独立完成销售任务； 3、优秀的沟通与谈判技巧，能够与不同层级的客户建立良好关系； 4、具备一定的市场分析能力，能够根据市场变化调整销售策略； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够接受短期出差或弹性工作时间； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等），具备基本的数据分析能力； 7、有海南酒店行业销售经验或客户资源者优先，无经验者可接受系统培训。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订信息等； 2、解答客人的咨询，提供酒店服务、设施及周边信息的介绍，确保客人获得满意的服务体验； 3、处理客人的投诉或特殊需求，及时协调相关部门解决，并做好记录与反馈； 4、负责前台现金、信用卡等支付方式的结算工作，确保账目准确无误； 5、维护前台区域的整洁与秩序，确保工作环境符合酒店标准； 6、协助完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待每一位客人； 2、具备基本的电脑操作能力，能熟练使用办公软件及酒店管理系统OPERA系统； 3、具备一定的抗压能力，能够适应倒班工作制； 4、形象端正，举止得体，具备良好的职业素养； 5、有酒店前台或相关服务行业工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、能够用英语进行基本交流者优先。

工作职责： 西厨房厨师（热菜、冷菜各3名）。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 依照标准配方制作高品质食物。 给厨房助手提供指导或者帮助，包括其他厨工或管事员。 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。 任职资格： 餐饮技能或相关专业的职业证书。 至少1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 身体健康，仪表端正。

Workplace工作地点：Mingyue Lake Hotel 明月湖酒店 (二期酒店) 岗位职责： 1、持有合格的救生员证书，负责游泳池的管理，包括控制进场人数、场内秩序、票据登记。 2、待客热情、主动有礼，严格执行游泳池规定，礼貌劝阻泳客勿在池边跳水、追逐、打闹或非泳客进入游泳池范围休息、拍照。 3、坚守岗位，人不离池，思想集中，反应灵活，密切注意池内泳客的情况，对危险要有高度的预知感，发现险情及时抢救，保证泳客的生命安全。 4、完成主管分派的基本任务 5、确保泳池客人的人身安全，确保泳池水质符合国家标准 职位要求 岗位要求： 1、大专以上学历，有四星级以上酒店同岗位工作经验2年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、持有合格的救生员证书 4、具有熟练的水中救生和陆地人工呼吸抢救等技术

岗位职责】 1、负责酒店餐饮销售工作，制定并执行销售策略，完成月度、季度及年度销售目标； 2、开发并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供定制化的餐饮解决方案，提升客户满意度； 4、协调餐饮部与其他部门（如宴会、市场部等）的合作，确保销售活动的顺利执行； 5、分析市场趋势和竞争对手动态，及时调整销售策略，提升酒店餐饮的市场占有率； 6、参与酒店餐饮促销活动的策划与执行，提高餐厅及宴会的营收； 7、处理客户投诉及反馈，确保问题得到及时有效的解决； 8、定期提交销售报告及数据分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的销售能力和市场开拓意识，能够独立完成销售任务； 2、优秀的沟通与谈判技巧，能够与客户建立良好的合作关系； 3、具备团队协作精神，能够与各部门高效配合； 4、对酒店餐饮行业有基本了解，熟悉餐饮销售流程及市场动态； 5、具备一定的抗压能力，能够适应快节奏的工作环境； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等）； 7、有酒店或餐饮行业销售经验者优先。

1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 9. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 10. 积极的学习和适当的改变。 11. 参加并积极地参与所有的培训。 12. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 13. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 14. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1.监督每日炒锅菜品烹制符合SOP标准抽检20%成品（色泽/火候/温度）； 2.排定炒锅厨师班次，高峰时段灶位分配（≥3灶/人）； 3.监控食材损耗（≤5%）调料消耗台账管理； 4.部署智能炒锅温控系统，分析历史退菜数据优化SOP； 5.建立灶台能耗实时监控。 【岗位要求】 1.高中/中专及以上。 2.烹饪工艺、餐饮管理相关专业（优秀实操者可放宽）。 3.5年以上中餐炒锅经验，1年以上管理岗位经历（酒店/连锁餐饮背景优先特别优秀者可适当放宽。 4.精通粤菜、川菜等至少一种菜系技法，熟悉宴会菜品制作标准。 5.具备较强的抗压能力，适应高强度出餐节奏。 6.基础成本意识，能协助控制食材损耗（如边角料再利用）。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用Opera，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。