岗位职责 1、严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2、一旦发现可疑情况，立即与内保巡逻人员联系，迅速查清情况原因并做好记录。 3、爱护仪器设备，发现小故障立即排除；如出现较大故障立即请工程部技术员进行修复。 4、熟悉酒店地形环境及工作流程。 5、分清监控屏幕上的区域及代表的区域范围。 6、每班认真填写“监控系统运行情况记录” 7、无关人员不准进入监控中心。 8、保持监控中心室内卫生。 9、认真履行交接班制度，保存好录像资料。 岗位要求 1、高中及以上文化程度，必须持有消防中级监控证！！南京市户口优先 2、对治安防范工作有一定程度的了解，受过专业训练。 3、熟悉酒店消防工作规范，品貌端庄，身体健康。 4、工作细致，责任心强。

岗位职责 1.负责酒店员工制服的收发和保管工作。 2.严格执行制服规定换洗时间，热心为酒店员工服务。 3.在制服换洗过程中，注意检查制服的破损情况，并及时进行修补。 4.发放制服之前，注意检查制服的洗涤质量，发现问题及时上报领班。 5.负责工服破损，开线等修复工作，保证发放员工制服平整，无损。 6.严禁在未经领班同意的情况下，私自办他人转借，调换制服，或将任何制服携带出酒店外。 7.检查制服架及衣服的流失情况，发现异常或管理漏洞及时上报本部领班。 岗位要求 1.高中以上学历。 2.2年以上洗衣部制服室工作经验。 3.参加相关培训。 4.熟悉本岗位专业知识，掌握缝纫技术。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

工作地点为福州（仓山区融侨外滩一号）或厦门 要求：三年以上西餐后厨经验，熟悉意餐或法餐，身体健康，吃苦耐劳，积极上进； 餐厅为高级西餐厅，专业度高，一直致力于人员培养提升，入职可获资深米其林餐厅大厨亲自指导培训。 工作时间八小时，周休一天，法定节假日有休息日，有年假，交六险一金，每月绩效奖金、年终奖金等

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控，确保为客人提供优质的就餐体验； 2、监督并指导餐厅员工执行标准化服务流程，定期组织培训，提升团队服务技能与工作效率； 3、协调餐厅与其他部门（如厨房、采购等）的沟通协作，确保食材供应、菜品出品及服务环节无缝衔接； 4、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施，维护酒店品牌形象； 5、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、人力成本优化及设备维护，确保运营效益； 6、定期分析经营数据（如翻台率、客单价等），提出运营优化建议并落实执行； 7、检查餐厅环境卫生、食品安全及设施设备状态，确保符合行业标准及酒店要求。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关经验，熟悉餐厅运营流程及管理规范，有团队管理经验者优先； 2、较强的沟通协调能力，能高效处理员工协作与客户关系问题； 3、具备服务意识与应变能力，对客诉及突发情况能快速响应并妥善解决； 4、基础财务知识，能通过数据优化成本与营收结构； 5、身体健康，能适应倒班及高强度工作节奏；

【岗位职责】 1. 负责热菜出品、打荷、配菜、装盘，配合厨师出餐 2. 做好餐前准备、餐后收尾，保持荷台及区域卫生整洁 3. 严格按标准操作，保证菜品速度、质量与摆盘规范 4. 遵守厨房安全、卫生制度，节约用料，降低损耗 5. 服从管理，配合后厨各岗位完成工作 岗位要求 1. 有餐饮后厨荷台/热菜相关工作经验，动手能力强 2. 熟悉热菜流程，会基本摆盘、出餐、备料 3. 身体健康，做事麻利，能适应倒班与高峰期工作 4. 责任心强，服从安排，有团队意识 5. 持有健康证，讲究卫生

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准符合酒店要求 2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现，及时处理服务过程中的问题 3、负责餐厅排班管理，合理调配人力资源，确保各时段服务人员配置充足 4、定期检查餐厅设施设备维护状况，协调工程部及时处理设备故障 5、监控餐厅成本控制，包括餐具损耗、食材浪费等，提出改进建议 6、处理客人投诉及特殊需求，维护良好的客户关系，提升顾客满意度 7、配合厨房部门做好菜品出品质量把控，及时反馈顾客意见 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店餐厅工作经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基本餐饮管理知识 3、具备良好的沟通协调能力，能够有效管理团队并处理突发情况 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力 5、具备基础的英语沟通能力，能够与外籍客人进行简单交流 6、身体健康，能够适应早晚班工作制 7、具备基础的电脑操作能力，熟练使用办公软件

【岗位职责】 -迎接客人、安排座位，营造高端欢迎体验。 -协助客诉处理与用餐服务支持。 -负责餐区环境卫生及摆台质量检查。 -与服务团队紧密协作，确保顺畅运营。 【任职要求】 -至少1年奢华酒店或高端餐厅服务经验。 -外表得体、沟通能力良好。 -基本英文会话能力。 -有奢华品牌酒店筹开经验者优先考虑。

·       Take part in the planning and costing of menus. ·       参与设计菜单和成本控制。 ·       Develop and write standard recipes. ·       发展并完成标准菜单。 ·       Develop new dishes and products. ·       发展新菜肴及产品。 ·       Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained. ·       保证出色的菜肴烹调技术。 ·       Maintain Staff Restaurant is kept to the required level of hygiene asrequired by the local health and sanitation law. ·       保证员工餐厅达到当地卫生局标准。 ·       Supervise cleaning of the kitchen, service area, storeroom and equipment. ·       保证员工餐厅达到当地卫生局标准。 ·       Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goalsand objectives. ·       参与准备及计划部门目标。 ·       Establish standards of food quality and preparation and ensure they arestrictly adhered to. ·       建立食品质量和展示标准，并保证严格执行。 ·       Assist with the development of new products and services. ·       协助发展新产品及服务。 ·       Ensure the service area of Staff Restaurant is clean, tidy and comfortable. ·       保证员工餐厅服务区域干净、整齐、舒适。 ·       Monitor the implementation of quality management systems. ·       监督质量管理体系的实施。 ·       Assist in the preparation and management of the unit/outlet budgets. ·       协助准备及管理部门预算。 ·       Assist with the preparation of performance report for the unit/outlet. ·       协助准备部门工作表现报告。 ·       Assist with analysis of trend data. ·       协助分析数据趋势。 ·       Develop and monitor the implementation of purchasing procedures. ·       发展及管理实施采购程序。 ·       Prepare budgets for purchases. ·       准备采购预算。 ·       Establish economical order quantities. ·       建立经济的订购数量。 ·       Develop stock control procedures. ·       管理库存管理程序。 ·       Prepare and interpret stock reports. ·       准备及解释库存报告。 ·       Purchase stock/inventory according to purchasing procedures andspecifications. ·       依照采购程序及明细采购及库存。 ·       Handle and store stock according to stock control procedures. ·       根据库存管理程序管理及储存物品。 ·       Coordinate work operations within Staff Restaurant. ·       协调员工餐厅内部运作程序。 ·       Check the quality of food prepared by team member to the required standardand make necessary adjustments. ·       检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·       Develop performance standards for operations in the department/unit/outlet. ·       建立部门内部动作工作表现标准。 ·       Assess work operations and prepare plans to implement change when required. ·       根据需要评定运作程序并制订计划。 ·       Coordinate between other department/units. ·       协调与其他部门关系。 ·       Monitor productivity of the unit. ·       管理部门劳动生产率。 ·       Reviews all time sheets to ensure that team member working times and mealbreaks are accurate. ·       检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 ·       At all times understand, practice and promote the teamwork approach toachieve missions, goals, and overall departmental standards. ·       时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 ·       To ensure that all team members have a complete understanding of and adhereto the Hotel’s Staff Rules and Regulations. ·       确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·       The management reserves the right to change / extend this job descriptionif necessary at any point of time during her / his employment. ·       如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·       Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作，确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求准备各类冷盘、拼盘及特色凉菜 3、严格控制食材成本，合理利用边角料 4、维护冷菜间设备设施，保持工作区域整洁 5、参与新菜品的研发与改良 【岗位要求】 1、具备基础刀工和冷菜摆盘技能 2、熟悉各类凉菜制作工艺及调味方法 3、了解食品安全及卫生操作规范 4、能够适应早晚班次安排 5、有团队协作意识，工作细致认真

1、迎、送宾客，接受宾客各种渠道的预定并加以落实 2、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导并兼职保安工作 3、客人到店离店，帮其搬运行李 4、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象为客人提供服务，公司提供工作制服 5、办理入住的相关手续 任职资格： 1、年龄22—35，身体健康，身材匀称、五官端庄，男173以上，女160以上 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏，端庄大方、举止文雅 3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养 4、具备星级酒店前台、民宿前台、导游工作经验优先 工作地址：都江堰宿仙谷 福利待遇：月休4天，包吃住，买社保，年终奖，年假，工龄工资 住宿环境：空调，冰箱，洗衣机，WIFI，微波炉

一、岗位职责 1. 协助负责厨房及管事部的日常运营，确保菜品质量与呈现符合标准化菜单要求。 2. 根据菜品销售数据，分析菜单的盈利性和受欢迎程度，适时调整菜品。 3. 参与特别活动与宴会的创意构思及菜单设计，鼓励团队提出创新想法。 4. 监督厨房食品的制作与装饰，确保符合酒店餐饮标准和菜单规范。 5. 负责厨房清洁卫生管理，确保所有厨房区域始终保持高标准的卫生状况。 6. 控制食品采购水平，与库管人员协作，确保食品成本控制在预算范围内。 7. 管理排班，合理调配人力，确保各岗位有效覆盖，符合年度人力与工资预算。 8. 组织和监督厨房员工的培训，提升员工在食品制作与厨房管理方面的技能。 9. 确保所有食品安全操作规范及MAF、HACCP指导方针得到执行与记录。 10. 监督厨房设备的保养与存放，及时报告并记录设备破损与故障。 11. 熟悉酒店消防、安全和紧急事故处理程序，准确记录事故情况。 12. 与行政总厨协作，参与部门预算编制、人力规划及其他管理工作。 二、岗位要求 1. 具备良好的沟通能力，能够与顾客、员工及第三方高效互动，展现酒店及品牌形象。 2. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书、食品服务许可证或有效的健康证。 3. 具备解决问题、推理、组织、激励与培训能力。 4. 擅长并深耕闽菜制作，熟悉闽菜原材料特性、烹饪技法及菜品呈现标准。 5. 拥有餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 6. 具有5年以上厨师工作经验，其中至少包含2年管理经验，或同等教育背景与工作经历结合。

适应并愿意与公司共同成长。 英语流利 大专及以上学历

【岗位职责】 1、负责酒店各类中式点心的研发、制作及出品，确保点心品质符合酒店标准； 2、根据季节变化及市场需求，定期更新点心菜单，推出创新产品； 3、严格把控点心制作流程，包括原料选择、加工、成型、烘焙等环节，确保食品安全与卫生； 4、管理点心厨房的日常运营，包括设备维护、库存管理及成本控制； 5、培训并指导厨房员工，提升团队整体技能水平； 6、配合餐饮部门完成各类宴会、会议及活动的点心供应任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的点心制作技能，熟悉中式点心的制作工艺及流程； 2、有较强的创新能力，能够独立研发新式点心； 3、对食品安全及卫生有深刻认识，严格遵守相关规范； 4、具备良好的团队管理能力，能够有效协调厨房工作； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类摆放工作，确保餐具清洁卫生符合标准； 2、及时清理厨房及洗碗区域的垃圾，保持工作环境整洁有序； 3、协助厨房进行简单的食材预处理工作（如蔬菜清洗等）； 4、定期检查洗碗设备运行状态，发现异常及时上报； 5、遵守食品安全及卫生管理制度，严格执行消毒流程。 6、负责餐厅卫生清理； 【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立工作及体力劳动； 2、具备基本的清洁卫生意识，工作细致认真； 3、服从工作安排，具备团队协作精神； 4、无需相关工作经验，提供岗前培训； 5、能适应餐饮行业早晚班次安排。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1小学毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位概述 Job Overview  "1.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 Supervise the service and delivery of menu items in the assigned restaurant, ensuring a high level of quality and consistency. 2.严格遵守酒店规章制度、食品卫生安全与消防安全规范及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, food hygiene and safety standards, fire safety norms, and relevant national laws and regulations."  核心职责 Core Responsibilities  1 "在经理或者主管缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 In the absence of a Manager or supervisor, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known."  2 "在自己当班期间尽可能解决投诉，并在工作交接中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 During one's shift, try to resolve all complaints as much as possible, and record all complaints during the handover process so that further follow-up work can be carried out."  3 "负责编制每日存款及流动资金报告，监督现金处理与存放程序，以及指导员工执行现金安全制度。 Responsible for preparing daily deposit and working capital reports, supervising cash handling and storage procedures, and guiding employees in implementing cash security measures."  4 "监督服务设备的维护保养"。 Supervise the maintenance of service equipment."  5 "监督客用设施和服务的标准"。 Monitor standards of guest facilities and services."  6 "执行餐饮部绩效考核体系，跟进指标设定及数据复盘。 Implement the performance assessment system of the F&B department, and follow up on the setting of indicators and data review."  7 "按标准执行早晚班运营衔接，全流程管控服务与出品质量，确保操作符合食品安全管理体系、餐饮卫生规范，同步保障客户信息有效衔接。 Carry out the morning and evening shift operation connection in accordance with standards, fully control the service and product quality throughout the process, ensure that the operations comply with the food safety management system and catering hygiene standards, and simultaneously guarantee the effective connection of customer information."  8 "依据菜单与饮品单，严格执行出品标准化规范。 According to the menu and beverage list, strictly implement the standardization regulations for food and beverage production."  9 "积极配合餐厅经理完成部门的推广工作和销售指标。 Works with Superior on department promotion and sells target ."  10 "实时响应并处置运营突发状况，及时通报并按要求总结成册更新应急预案案例集。 Respond and handle operational emergencies in real time, promptly notify relevant parties and summarize and update the emergency plan case collection as required."  11 "承接并执行上级或跨部门协作需求的突发性、临时性运营任务，确保任务执行质量与运营效率。 Take on and execute sudden and temporary operational tasks based on the requirements from superiors or cross-departmental collaborations, ensuring the quality and efficiency of task execution."  12 "依托线上线下全渠道学习体系持续提升市场敏锐度，了解市场最新动态将前沿市场趋势支持日常运营的管理工作。 Relying on the all-channel learning system both online and offline, continuously enhance market sensitivity, keep abreast of the latest market trends, and support daily operation management with cutting-edge market trends."  13 "依据部门实际需求，执行内部职责分配，落实到位。 Based on the actual needs of the department, implement the internal responsibility allocation and ensure its effective implementation."  14 "协同上级开展人力规划与需求管理，推进培训体系建设、传递企业关爱，助力员工高效达标上岗；提升企业与员工双向满意度，构建共生共赢的良性循环。 Collaborate with superiors to carry out human resource planning and demand management, promote the construction of the training system, convey corporate care, and help employees achieve their goals efficiently and start their jobs smoothly; enhance the satisfaction of both the enterprise and its employees, and build a virtuous cycle of mutual benefit and win-win results."  15 "系统掌握涵盖食品安全规范及消防安全等在内的全部合规要求。 The system comprehensively masters all compliance requirements, including those related to food safety and fire safety."

岗位职责 1、全面负责安排蒸灶工作，做好原料的涨发工作，确保出品如一，口味纯正。 2、督促员工做好班前各项准备工作，清理档口，清点货料。及时领用各种货料，做好涨发工作。 3、负责检查冰箱内的原料成品的质量，严格控制成本，把好质量关。 4、检查员工的仪表仪容和包干区的卫生工作。 5、完成厨师长交办的其他工作任务。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1. 在厨房主管或厨师长的知道下严格按菜式规定烹制各种菜式，保证出品质量； 2. 熟悉厨房工作流程； 3. 具有菜品创新能力； 4. 以西式菜品出品为主，主要招聘热菜和冷菜厨师等。

岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1、有酒店客房工作经验。 2、身体健康，相貌端正。

1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。5.熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务。6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。等

【岗位职责】 1.前厅、餐饮服务、厨师、市场传媒等岗位实习生 2.熟悉实习部门工作细则和流程。 3.积极参与酒店日常运作。 4.执行部门主管经理安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生。 2.形象气质好，反应灵活。 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4.能吃苦耐劳，有很强的责任心和执行力。

· Cleans and maintains guest rooms, guest corridors, linen rooms and cupboards according to set standards and procedures · 按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 · Replenishes guest supplies · 补充客用品。 · Ensures guest services specified by superiors and guests requests are promptly and courteously met · 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 · Reports damage or malfunction in hotel rooms to superior · 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 · Maintains equipment in proper state of cleanliness and repair · 保证设备的清洁和修缮。 · Maintains a section room report · 完成区域客房报告。 · Maintains a daily room checklist · 完成每日客房检查工作单。 · Meets with superior and takes on daily assigned tasks · 与上级会面并承担每日分配的任务。 · Reports and submits lost and found articles to superior immediately · 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 · Report guest complaints to superior immediately · 及时向上级汇报客人的投诉。 · Reports unusual behaviour/activities on floors to supervisor · 向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 · Records room status in allocated section accurately · 准确记录在划定的区域内的房间情况。 · Complies with hotel’s health, safety and hygiene policy · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 · Adheres to personal grooming and hygiene standards · 保持个人仪容和卫生标准。 · Attends meetings and training sessions as required · 按要求参加会议和培训活动。 · Carry out valet services when required including delivery of linen or processing laundry orders · 如有需求则完成贴身管家服务，包括派送布草或处理洗衣预订等。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。