岗位职责 1.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况. 2.处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 3.负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 4.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 5.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 2.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 3.身体健康，品貌端正。 4.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1.有从事国际品牌1年以上的工作经历优先。 2.工作认真、细致、工作态度端正，有一定的公关和社交知识。 3.有较好的语言的表达能力、讲话口齿清楚反应灵敏。 4.身体健康、仪表端庄、气质较好。

1. 热情待客，微笑 2.勤奋好学 3.具备相关服务行业工作经验，酒店餐饮服务经验优先 4.英语口语流利 （西餐、送餐、酒吧） 5.能适应倒班工作时间 6. 具备洲际集团旗下酒店工作经验优先考虑

【岗位职责】   全面了解相关的食品、饮料、服务知识。确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。对新入职员工和老员工进行培训。对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。随时对部门收入及相关成本控制保持关注。控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。及时向员工传达酒店重要信息。  【岗位要求】  形象良好、亲和力强。可以承受相当的工作压力。可以独立完成工作。最少三年酒店餐厅工作经验。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验，有国际联号酒店工作经验优先 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1、有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。 岗位要求 1、大学大专以上文化程度；女生身高165、男生170，30岁以下。 2、形象佳，谈吐淡雅，性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责酒店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。 2、按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节。 3、掌握设备运行的技术状况，发现问题立即报告值班工程师或专业工程师。 4、按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作。 5、设备开、停必须及时转换运行状态牌，尤其是接到维修停台通知后，应立即挂检修牌。 6、记录设备开、停时间，停台修理原因和停台开始及恢复正常状态时间 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、身体健康。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷。

1.Performs all dutiesas assigned by management. 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 2.Suggests food andbeverages to be well versed with the menu, method of preparation andaccompaniments. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料。 3.Cleans and polishesGlassware, China ware, hollowware and flatware. 清洁并擦亮所有器皿。 4.Maintainscleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry forsmooth operation. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 5.Replenishes supplyof linen and other Operating equipment. 添加所需的布草及操作设备。 6.Obtains requesteditems from the storeroom. 从仓库内领取物品。 7.Keeps generalappearance and maintenance of Restaurant working areas. 保持餐厅工作场地的干净、完好、整洁。 8.Follows correctsequence of service outlined in the Standard Operating Manual. 根据标准的手册来完成服务工作。 9.Sets up tables inaccordance with Restaurant policy. 根据餐厅的规定来摆放餐桌。 10.Cleans and removesdishes from the table after service is completed. 结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 11.Transports soileddishes from dining room to kitchen and depositing them in proper placing at theSteward area. 把餐厅内用过的饭菜送往厨房内管事工的工作场地。 12.Cleans all spillageduring mealtime and at closing. 用餐期间及结束用餐时清理所有的肮脏物。 13.Maintains excellentgrooming standard at all times. 始终保持良好的仪容仪表。 14.Maintains guest’shistory. 记录就餐客人的情况。 15.Addresses regularguests by name. 要称呼常客的姓名。 16.Promotes the Pullmanbrand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellentcommunication skills. 通过他/她所表现的态度,行为和优秀的沟通力来推广铂尔曼品牌的理念。 17.Takes note ofremarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise.Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速。 18.Makes sure that allthe information available in the restaurant is well presented and up-to-date. 确保所有在餐厅的信息传达。 19.Attends all trainingsessions as scheduled. 按照计划参加所有的培训课程。 20.Assures theinterface between all hotel departments and service-providers if necessary. 必要时,确保各个部门和提供服务部门保持沟通。 21.Establisheseffective employee relations and maintains the highest level ofprofessionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads ofdepartment and employees. 建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给酒店的客人、客户、部门经理和员工以专业化及热情服务的美好印象。

TheBellboy is directly responsible for the day-to-day operations of the Conciergewhilst on duty. On a broader scale the Bellboy is to ensure that all of hotel'sguests and visitors are greeted, attended to and assisted with a level ofservice that is professional, friendly and genuine. The Bellboy is also toensure that guests and visitors are made to feel comfortable and welcome and"at home" on arriving and departing the Hotel. 在当班期间，行李员要负责礼宾部日常的工作。从更广的角度讲，行李员要向所有酒店的客人和来访者问候，提供友好迅捷的专业的服务。行李员还要使所有抵达、预离的客人和来访者受到热情的欢迎，要使他们有宾至如归的感觉。

工作职责： 1.以主动帮助的态度， 预见客人要求，处理客人需求。 2.从酒店各个部门尽可能的得到客人反馈，负责客人反馈程序的建立以及达成客人满意度调查的目标设定。 3.以友好礼貌的态度欢迎所有的客人。 4.对客人友好， 富有同情心和礼貌。 5.通过友好有效的服务使客人愉悦并通过个性化高效率的服务赢得回头客。 6.深入了解希尔顿荣誉客会奖励计划。 确保所有的员工都得到相关培训。 7.确保每一位希尔顿荣誉客会的客人在前台入住时被识别，所有的员工得到相关培训。 8.负责将客人的意见集中到对客服务相关部门并及时更新客人历史纪录。 Job Description： 1.Greet all guests in the lobby and lobby lounge, answer their queries, give suggestions, escort them to the Front Desk, food and beverage outlets, and the Club Lounge. 2.Get maximum feedback from guests on all areas of the hotel, maintaining key responsibilities for the Guest Response process set-up in the hotel and in achieving the targets set for the Guest Satisfaction Survey. 3.Welcome all guests in a polite and friendly manner. 4.Be helpful, empathetic and polite to all guests. 5.Delight guests through friendly and proficient service, ensuring repeat business through personalized, efficient service. 6.In-depth understanding of each level of the Hilton Honors reward program, ensuring that all associates are updated regularly on the benefits for each program. 7.Ensure that every guest who is a Hilton Honors member is enrolled in the Hilton Honors reward program when they check-in and that all associates are to be trained on this and practice this meticulously. 8.Ensure that all guest comments are passed on to the centralized guest response area and are updated in all necessary guest history databases.

【岗位职责】 1、负责酒店电力系统的日常巡检、维护及故障排除，确保电力设备正常运行。 2、定期检查配电房、发电机、变压器等强电设备，做好维护保养记录。 3、及时处理突发电力故障，保障酒店用电安全稳定。 4、配合完成电力设备的安装、调试及改造工作。 5、严格执行安全操作规程，预防电力事故的发生。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验，具备高压、低压电工操作证或相关资格证书。 2、熟悉强电系统原理及设备维护流程。 3、能独立完成电力故障诊断及维修工作。 4、具备较强的安全意识和责任心。

岗位职责 1.熟悉厨房菜品出品装饰摆台； 2.独立完成菜品制作及培训下属员工并且不断研发创新； 3.熟练并掌握Word文档和考勤以及每日下货工作； 4.监督食品质量和数量，对客人的要求及时做出回应； 5.完成上级领导交代的其他工作； 岗位要求 1.具有同等岗位或1年及以上领班经验； 2.对工作有规划性，对厨房区域有自己的规划布局； 3.良好的食品卫生安全意识与节约意识； 4.有国际联号酒店工作经验优先；

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 工作要求 1.可合理的为解决客人问题。 2.身体健康，相貌端正。

主要职责 • 高效处理日常入住，退房，预定及接待工作； • 协助前台经理或值班经理完成日常工作； • 监察每天的到达客人名单，记录下贵宾客人和其他特别指示或要求并根据要求完成； • 与客房部密切合作留意客人的房态，适当操作房态系统； • 妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉； • 在日常工作及对客服务中展现良好的公司和个人形象。 知识和经验 • 良好的英语表达能力，有国际酒店相关工作经验优先考虑； • 形象气质佳，表达能力强； • 良好的服务意识和服务精神，能在压力下工作。 • 录用条件需符合岗位需求，详见岗位职责。 福利待遇： 1.购买雇主责任险，五险一金； 2.免费提供一日三餐（含休息日），菜式丰盛，餐后果、糖水、凉茶等； 3.提供安全舒适的住宿环境，员工宿舍地处市中心、便利出行； 4.月休八天，每天八小时制，享受国家法定节假日，带薪年假、病假、婚产假等； 5.享有工会发放的各种节日慰问福利； 6.年度免费享有2晚含早餐入住瑞士品牌酒店，工龄4年以上可免费享有入住4晚含早餐； 7. 完善的培训体系：入职培训、品牌培训、技能培训、企业文化培训等； 8.丰富多彩的员工活动： 年度员工旅游、新春晚会、球类运动、拔河比赛、烧烤等。

主要职责 • 熟练操作opera系统，独立当班，协调好当班工作分配； • 高效处理日常入住，退房，预定及接待工作； • 妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉； • 完成上级交办的工作和当班的报表； • 在日常工作及对客服务中展现良好的公司和个人形象。 知识和经验 • 简单的日常英语会话，接受三班倒工作制； • 较强的服务技巧及处理客人投诉能力； • 录用条件需符合岗位需求，详见岗位职责。 员工福利 1. 购买雇主责任险，购买五险一金； 2. 免费提供一日三餐（含休息日），菜式丰盛，有餐后果、糖水、凉茶等； 3.安全舒适的住宿环境，电视机、空调、WIFI、免费洗衣、24小时热水、阅览室等一应俱全； 4 .每周五天工作制，每天八小时制，享受国家法定节假日，转正享有5天带薪年假、婚假、产假、陪产假、带薪病假等； 5. 完备的培训体系，包括入职培训、岗位培训、语言培训、兴趣培训、店外培训等； 6. 丰富的员工活动，年终晚会、拔河比赛、篮球比赛、羽毛球比赛、酒店知识竞赛、年度旅游等。

主要职责 • 协助餐厅经理管理餐厅的日常工作，满足业务和客户的需求，同时确保餐厅员工能遵守酒店的服务标准和工作程序； • 督导餐厅的日常工作和服务，以确保各项政策，程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标； • 协助和监督下属的工作，协助餐厅经理完成日常工作计划的准备，以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务； • 协助和确定培训需求及计划，并确实执行已制定的培训活动； • 确保对所有应急程序， 产品促销， 产品知识，重要客人，宴会和员工的了解，以便能答复他们的要求和问题； • 充分了解餐饮及酒店产品知识。 知识和经验 • 西餐厅、咖啡厅行业1年以上从业经历； • 熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； • 能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； • 录用条件需符合岗位需求，详见岗位职责。 福利待遇 1.购买雇主责任险，五险一金； 2.免费提供一日三餐（含休息日），菜式丰盛，餐后果、糖水、凉茶等； 3.提供安全舒适的住宿环境，员工宿舍地处市中心、便利出行； 4.月休八天，每天八小时制，享受国家法定节假日，带薪年假、病假、婚产假等； 5.享有工会发放的各种节日慰问福利； 6.年度免费享有2晚含早餐入住瑞士品牌酒店，工龄4年以上可免费享有入住4晚含早餐； 7. 完善的培训体系：入职培训、品牌培训、技能培训、企业文化培训等； 8.丰富多彩的员工活动： 年度员工旅游、新春晚会、球类运动、拔河比赛、烧烤等。

我们正在寻找一位全日餐厅厨房-烹饪专才（Commis)，需要独立承担以下岗位职责： 1.正确执行所有健康和安全标准及政策。 2.确保设备的正确使用和清洁, 严格控制食品损耗。 3.承担主管或管理层分配的其他工作任务和职责。 候选人应具备以下特质： 1.熟悉厨房设备及相关卫生程序。 2. 熟练掌握东南亚/ 中餐 / 西式菜品制作工艺。 3.积极主动，善于团队合作。 4.具备五星级酒店的工作背景。 如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。  • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。  • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。  • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。  • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。  • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。  • 正确操作所有的设备、器具和机器。  • 能够接受外场工作任务。  • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。  • 可以被要求进行盘点工作。  • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。  • 及时的按要求准备菜单。  • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。  • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。  • 积极的学习和不断的创新菜肴。  • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。  • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。  • 监督食品的质量和数量是确保大限度的节约原材料。  • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。  • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。  • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。  • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。  • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格 专业烹饪学校毕业。  • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。  • 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。  • 资质证书: (如有) 有效期内健康证。  • 具备有与本职位相配的西餐基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。  • 主厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。  • 能够合理消耗所有产品和配料。  • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。  • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。  • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。  • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。  • 掌握食品安全体系方面的知识。  • 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。  • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务，完成客房的卫生清洁工作。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、及迷你吧酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、初中及以上学历。 2、有一定酒店客房工作经验。 3、性格开朗，能及时准确的为客人提供合理的需求。 4、身体健康，相貌端正。 5、优先考虑有过正规客房服务工作培训的。

监督客房部各项标准和工作程序的执行： (1) 臥室服务； (2) 卫生间服务； (3) 洗衣服务； (4) 清洁服务； (5) 布巾维护； · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 · 对客房部所有系统有更新和完整的知识。 · 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行。 · 分发和收集钥匙。 · 管理所有的呼入和呼出电话。 · 解决员工受到的不公正待遇问题。 · 分配客房。 · 检查客房。 · 排列抵店客人客房的优先顺序。 · 配合前台满足酒店和客人的要求。 · 确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 · 协调特别项目(如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量)。 · 处理客人所有的特殊要求。 · 确保部门内工作的一致性。 · 管理酒店的遗失财物。 · 确保具有客房类型，设计和设施的全面知识。 · 管理仓库。 · 保存充足的用品存货。 · 按要求完成库存盘点工作。 · 维持存货水平。 · 进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求。 · 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 · 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。

财务回报： · 协同上级准备和管理部门预算，了解财务目标。 · 处理酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。 · 对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约。 · 参加酒店节能计划。 · 处理所有工作请求和检修工作。 · 为各类工程设备、机房和系统的全部检修和保养提供专业知识。 · 负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统。 · 根据工程要求准备零部件清单。 · 准备详细的年度维护计划和每个项目对应的定期维护要求。 · 准备每月的维修进度报告。 员工团队： · 与上级和人力资源部一起，确保部门员工的工作绩效和生产力。职责包括： (1) 根据部门标准和程序实施工作培训，并记录每个员工的进展情况； (2) 培训和发展指定的员工，以提高他们的工作技能和质量； (3) 根据公司的指导准则，为试用期和正式工作表现评估的讨论提供意见； (4) 确保新员工在聘用首月参加公司的入职培训； (5) 对员工进行辅导、咨询和违法酒店政策和部门程序时的纪律处分，提供有建设性的反馈意见，以改善工作绩效； · 确保遵守和奉行内部的规定。 · 确保所有下属员工准时出席和遵守工作日程表。 · 确保遵守个人仪容和卫生标准。在早晨进行抽查。 · 确保所有下属员工遵守不定时发布的工程标准和程序。 · 负责向下属发布违反酒店规则和规定的警告，例如，但不仅限于： (1) 当班时睡觉 (2) 上班迟到 (3) 早退 (4) 不跟进客人的投诉 (5) 不遵守仪容仪表标准 宾客体验： · 与相关部门协调PM/PMM/FPMM日程安排和各个领域的工作。 · 必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作。 · 必要时与其他部门沟通和合作，为宴会、促销活动和节庆活动提供额外或专门的服务。 企业责任： · 展示对IHG个人防护装备（PPE）政策与程序的认识，确保安全地实施所有的程序并符合PPE指导准则，并确保你的直接下属同样如此。 · 具备谨慎责任意识，并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序。 · 熟悉物业安全、急救和消防及应急程序，安全、合理地操作设备。 · 主动采取行动纠正有潜在危险的情形，并将潜在危险通知主管。 · 根据酒店要求记录安全事件和事故。 · 定期实施火灾报警检测。 · 确保工作场所及相关区域保持干净和整洁。 · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 · 履行上级分派的其他职责。

1. 负责西式烧味档口的日常工作。 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 协助厨师长制订中餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. 负责指导中厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. 负责对中厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责-AV方向 · Providespecial expertise and handle all repair and maintenance of Audio and Video,PABX, CCTV, CATV, fire equipment and all weak voltage related work &activities ·  对音频和视频设备、电话交换机、CCTV、有线电视、消防设备和所有弱电相关的工作和活动提供相关的专业支持和维修保养。 ·Responsiblefor servicing and attending to repairs on various types of electronic equipmentsuch as Amplifiers, Microphones, Loudspeakers, Tape and Video recorders and allothers weak voltage equipment and facilities     ·负责对各种类型的电子设备，如，功放、麦克风、扬声器、录音和录像机及所有其他弱电设备和设施提供维修和相关服务。 ·Carriesout repair and maintenance on Audio and Video panels and equipment. ·对音频和视频面板和设备进行修理和维护。 ·InstallsAudio and Video equipment in ballroom/ function rooms and guest rooms onrequest. ·需要时在宴会厅/会议室和客房安装音频和视频设备。 ·Operatesaudio, video and TV equipment as requested ·需要时进行音频、视频和电视设备的操作。 ·Attendsto all types of repair and maintenance work in the Hotel premises including anynew additions / extensions to the Hotel or any other properties maintained bythe Hotel. ·处理酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。 ·Participatesin Hotel Energy Conservation Program. ·参加酒店节能计划。 ·Use initiative and foresight toundertake tasks outlined within the preventative maintenance program withoutthe direction of the Shift Engineer/Chief Engineer. ·在没有当班工程师/总工程师指导的情况下，主动并预见性地实施预防性维修计划中规定的任务。 ·Responsiblefor servicing and attending to repairs on various types of equipment such aslaundry equipment, kitchen equipment, heating, ventilating and air conditioningequipment, including motors, pumps, fans, water treatment plants, sewagetreatment plant and electricity generators, electric lights & powers, CCTV,telephone, TV,  fire lives and safetyequipment & system. ·负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统。