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  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉西式烹调, 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海-黄浦区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    -Oversee all F&B operations (restaurants, bars, banquets) ensuring adherence to international service standards. Maintain brand stardard of quality, hygiene, and safety compliance. -Assist DOFB to implement strategies to optimize profitability while maintaining premium brand standards. - Assist DOFB to Lead, train, and mentor a multicultural F&B team. Foster a collaborative environment, ensure clear communication across cultures, and uphold high service excellence. - Deliver exceptional guest experiences tailored to an international clientele. Handle VIP guests and feedback professionally, ensuring consistent satisfaction and brand loyalty. -Collaborate with culinary teams to develop innovative menus influenced by global F&B trends. Curate beverage programs (wine, cocktails) that appeal to diverse international tastes.
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    如果你是这样的小粉, 热情投入 奢华服务的忠实粉丝 专注细节 积极的态度 良好的团队意识 加入我们,一起续写文华东方传奇服务!   If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen!    【薪资待遇面议】
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店防损部门的日常运营和管理工作,制定并执行酒店防损策略、政策和程序,确保酒店资产和人员安全。 2、领导并监督酒店防损团队,包括招聘、培训、排班和绩效评估,确保团队高效运作。 3、定期巡查酒店各区域,识别潜在的安全隐患和风险,提出改进建议并监督整改措施的实施。 4、负责调查酒店内发生的盗窃、欺诈、破坏等安全事件,撰写调查报告并提出预防措施。 5、与当地执法部门、消防部门及其他相关机构保持良好合作关系,确保酒店符合法律法规要求。 6、组织并实施酒店员工的安全培训,提高全员安全意识和应急处理能力。 7、管理酒店监控系统、门禁系统及其他安全设备,确保其正常运行并及时维护。 8、参与酒店应急预案的制定和演练,确保在突发事件中能够迅速响应并有效处理。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 传奇式服务
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 完善培训体系
    • 国际化环境
    • 广阔成长空间
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助日常管理客房部服务职能及员工,确保酒店客房、公共区域及员工区域保持清洁整洁。指导并协同团队高效执行所有客房服务运营工作。该职位核心职责在于保障宾客与团队成员满意度,实现运营目标。负责巡查所辖区域,并制定改进方案以提升服务质量。
  • 台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房日常运营管理工作,确保出品质量与食品安全标准 2、设计研发西餐菜单,定期更新季节性菜品,控制食材成本 3、督导厨房人员操作规范,组织专业技能培训 4、检查维护厨房设备运行状态,统筹物料申购与库存管理 5、配合餐饮部门完成VIP接待及特殊宴会菜单设计 【岗位要求】 1、精通西餐烹饪技法,熟悉法餐/意餐等主流西餐体系 2、具备厨房团队管理经验 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识
  • 南京 | 3年以上 | 中专
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 五险一金
    • 人性化管理
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    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位要求】 1、中专以上学历,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西点以及面包制作,有一定的创新意识 。
  • 广州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    加入我们 我们在寻找宴会中厨房打荷,需要你对工作具有热情,热爱你所从事的职位。 坐落于精心策划的珠江新城,103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端,四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施,是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭,而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。 我们的信念,首重于如何互相对待,彼此树立榜样, 在与宾客,商业伙伴和同事间的交往之中,我们致力寻求互相沟通谅解的方式,也希望能夠得到别人同样的对待。   工作职责 1. 检查并确保所有食物准备就绪。若有出入,及时和部门领导沟通。 2. 准备小料和所需物品。 3. 根据不同岗位,准备好当日工作所需物品。 4. 下班前,食物储存区和工作区保持整洁。 5. 用化学品和抹布将工作区域清洁干净。 6. 所有食物需放至容器内并贮藏于冰箱内。 7. 彻底清洗砧板、刀具。刀具不能浸在消毒溶液中,需风干后存放。   工作要求 1. 高中学历,或者需要同等相关厨房经验。 2. 1年以上经验,或者有在厨房/餐饮,酒店等做厨师的实习经验。 3. 具备有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 4. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。   加入我们你能够享有: 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 最优秀的行业培训 3. 免费入住四季酒店,餐饮折扣优待 4. 红利分享及优厚的工资 5. 雇员服务奖 6. 年度员工派对/社交和体育活动   想要了解更多,请登录以下网站并关注我们: 四季酒店官网职位空缺:http://jobs.fourseasons.com/
  • 上海-闵行区 | 3年以上 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,确保服务质量的同时,也要确保遵循酒店的品牌标准 2、制定并执行餐饮服务流程、标准及管理制度,优化运营效率 3、监督食品卫生安全及成本控制,定期分析经营数据并提出改进方案 4、协调厨房与餐厅的工作,处理突发事件及客户投诉 5、负责团队培训与绩效考核,提升员工专业能力与服务意识 6、制定并执行餐饮促销方案,完成部门营收目标 【岗位要求】 1、具备万豪等国际连锁酒店餐饮管理经验者优先 2、熟悉餐饮运营流程及食品安全相关法规 3、较强的组织协调能力与团队管理经验 4、有一定的英文沟通能力
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单、早餐及特殊菜单。 【岗位要求】 1、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、身体健康,精力充沛。
  • 三亚 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求: 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 餐饮部经理

    1万-1.3万
    镇江 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营与服务标准执行; 2、制定并落实餐饮部的年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润目标; 3、监督食品质量、服务流程及卫生标准,确保符合皇冠假日品牌要求及当地卫生法规; 4、优化餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力配置,提升运营效率; 5、负责员工培训、排班及绩效考核,打造高效专业的服务团队; 6、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象与客户满意度; 7、策划并执行节假日促销活动及特色餐饮项目,提升市场竞争力。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理相关经验,熟悉高端酒店餐饮运营流程及服务标准; 2、出色的团队管理能力,能有效激励员工并提升整体服务水平; 3、较强的成本控制意识及数据分析能力,能制定合理的经营策略; 4、优秀的沟通协调能力,能与厨房、采购、市场等部门高效协作; 5、对食品安全、卫生及消防法规有深刻理解,确保合规运营; 6、具备创新思维,能根据市场趋势调整餐饮产品与服务模式; 7、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 工作环境优雅
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行酒店的规章制度。保障酒店财产,酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定酒店安全保卫制度、防火制度,协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案,并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系,提高团队协作 。 【岗位要求】 1、学历经验:专科及以上学历。3年及以上安保管理工作经验。 2、专业要求:熟悉安保工作流程、治安防范规范、消防管理要求及应急处置流程。掌握风险排查方法,能识别治安、消防、设施等安全隐患并推动整改。 3、能力要求: 熟练运用应急预案,能快速处理冲突纠纷、火情、突发事件等。 具备大型展会、庆典、演出等群众性活动的全程安保方案制定、现场部署与指挥协调的成功经验。 4、基本素质:具备极强的责任心和原则性,具有极强的处理问题能力,确保安保工作 24 小时有效覆盖。
  • 三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 岗位要求: 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 可提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1) Directly responsible for completing the critical path action plan for the hotel opening or   renovation according to the time schedule and monitoring closely the progress of the project, and ensuring that the quality of the work and specifications of the technical equipment, is compliant with the company brand standard and also follows the law for safety and fire license requirements. 根据时间进度,负责完成酒店开业或改造项目的进度计划,并监督项目进度,确保设备质量和遵照相关消防安全许可的规范运行,并符合品牌标准。 2) Responsible for receiving the new equipment or instillations from the contractor, and for ensuring all works have been correctly completed according to the required quality and law, and that all equipment and technical instillations are functioning correctly and that the warranty and guarantee papers are safely stored.     负责验收承包商移交的新设备,确保设备按照质保书承诺的标准正常运行,确保保修单和保证书妥善保管。 3) Organizes and administers the Engineering Department, ensuring that effective work control and productivity are maintained, whilst using every means to increase productivity and reduce costs. Periodically assists in the reviewing of the manning figures, keeping a balance between under- and over-staffing so that all team members are fully occupied during their hours on duty, whilst balancing the need for overtime and the use of outside contractors accordingly. 组织和管理工程部,确保有效的工作控制和保持高效率,用各种办法提高效率和降低费用。定期检查人员编制,保持适当的编制以便所有员工在工作时间内满负荷工作,同时平衡员工的加班和相应的使用外部承包商。 4) Directs and supervises the implementation of an effective Trouble Report system, together with other day-to-day works of general maintenance and repair to ensure that the building, its contents and its surroundings are at all times in first-class condition throughout. Identifies and arranges for all work necessary to maintain a high standard whether mechanical, electrical or civil, to be completed in good time. 指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作,确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保,使它们处于良好的工作状态。 5)  Ensures that a full preventative maintenance schedule exists for every item of mechanical and   electrical plant or equipment, including that of other departments such as laundry, kitchen, swimming pool etc. As well as major plant such as lifts, chillers, boilers, cooling towers, air handling units and fans, pumps, automatic control systems, etc. Incorporates these schedules into the development of a comprehensive preventative maintenance scheme; directs and supervises the work of his team members and outside contractors in its continuous implementation. 确保每个设备有完整的计划维保时间,包括其他部门如洗衣房、厨房、游泳池等。还包括电梯、制冷机、锅炉、冷却塔、风柜和风扇、泵、自控系统等,把这些维保计划综合为完整的维保计划。 6)  Ensures that all items of plant and equipment are operated in a safe and efficient manner, during the periods required and in accordance with sound engineering practices. Closely monitors the effects of servicing and maintenance on their condition wherever possible. Ensuring that all records of maintenance and testing are kept. 确保设备的所有部件安全有效的运行。如有可能,密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。 7)  The Director of Engineering is responsible for negotiating terms and conditions for all manufacturers /agents and service contracts with the assistance of the Controller. The Director of Engineering is responsible for budgeting and financial planning for the Engineering Department. Must be aware of the hotels financial targets and have a commercial awareness of the financial plan. The Director of Engineering is directly responsible to the General Manager, for operation of the department according to the departmental financial plan and implement savings wherever possible without detriment to safety or guest satisfaction. 工程总监在财务总监的协助下负责所有维保合同的条款的洽谈;负责工程部的预算和财务计划。必须知道酒店的财务目标。直接对总经理负责,根据财务计划采取各项措施,在不影响客人舒适度和安全的情况下实施节能。 8)  Co-ordinates and supervises the work of service contractors to ensure that the terms of all such   contracts for major plant and systems are fully implemented. Ensures that all outside contractors and in-house team member’s carry out their work, in accordance with and adherence to company, local and regional health and safety at work criteria. 协调和监督所有承包商的工作确保按合同内规定的内容全部完成。确保外来承包商和内部员工按照公司、当地的健康和安全要求来完成工作。 9)  Prepares lists of spare parts and materials required for the continued correct functioning of all items of plant and equipment, ensuring that an adequate stock is maintained. Organizes and supervises Engineering Storeroom, in implementing and efficient stores/inventory control. 准备设备和机房所需的备品和备件,确保充足的库存。组织和检查工程部的仓库,实施有效的库存管理。 10) Assists in assessing the long-term requirements of the hotel, including overhaul/rehabilitation programs or renewal/replacement works, etc. In conjunction Engineering and Real Estate Department if applicable, advises the General Manager accordingly and assists in drawing up a comprehensive 4- or 5-year capital plan. Is responsible for remaining up-to-date with the latest technology and advising management on the potential impact on the hotel. 协助评估酒店长期设施需求,包括检修计划或置换工作等。给总经理相应的建议并起草4或5年的大宗费用计划。负责推广使用先进的技术并建议酒店管理层评估这些技术对酒店潜在的影响。 11) Studies and arranges for the implementation of all Health and Safety, Energy Control and Management directives. 研究和布置健康和安全,能源控制和管理的措施的实施。 12) Keeps up-to-date records of all test certificates/licenses such as, but not limited to, electrical tests, pressure vessels, fire systems and panels, etc. Assists the training Manager in planning all team member-training needs for Fire / Health / Safety and Security issues where applicable. 保持更新的各种检查证件的记录,比如(但并不局限于):电的测试,压力容器试验,消防系统等。协助培训经理计划对员工防火/健康/安全方面的培训。 13) Maintains contact with local authorities such as Fire Department, Electricity Supply Company, Water Supply Authority, City Building and Health Inspectors, etc., to ensure that all requirements are being complied with and that assistance or advice will be readily available whenever required. 保持与消防部门、供电部门、供水部门、城管和防疫部门等联系,确保所有要求备案,一旦需要,并应有一些具有支持性的建议。 14) Studies and periodically reviews the terms of all-utility supply contracts, etc. to determine whether these are the most advantageous that can be obtained. 研究和定期检查所有维保合同的条款等以确定是否对酒店最有利。 15) Holds regular meetings for Energy Conservation, Environmental issues, Fire Training (if applicable), Team member Communications and Health and Safety. Also have frequent meetings with other Department Heads to review the current performance of their equipment and in the case of the Purchasing Manager, to review the current status of all Purchase Requests and Orders to ensure that all items are being progressed as necessary. 定期举行会议讨论能源节约、环保、消防培训、员工沟通和健康安全。同时和其他部门经理经常开会来回顾各部门设备的运转状况,和采购经理讨论采购单的进展以确保工程部的采购物品能及时到货。 16) With the assistance of the Human Resources Department, selects the Engineers for employment within the department. Recommends and organizes where necessary, the training and development of any member of the Department with potential for advancement, either in-house or with another hotel, or outside agency. 在人力资源部的协助下,招聘工程部的员工。如有必要建议和组织有发展潜力的员工在酒店内部交叉培训或到其他酒店、外部机构培训。 17) Makes frequent inspection tours, to check condition of building and equipment, and to monitor work progress generally. 对酒店建筑、设备经常性检查,监督工作的进展情况。 18) Locally administers all capital projects, completes and submits reports as directed by the RED. The Director of Engineering must be familiar with all policies affecting the hotel。 管理所有主要工程项目,完成并提交相应的报告。工程总监必须熟悉影响酒店的所有政策。 19) Regular check all documentations about QA, make sure conformance to requirements. 定期检查质量审计相关文件,确保符合规定。 20) Participate in the operation departments weekly hotel inspection, propose reasonable suggestion, follow-up and resolve the problem who has been found by inspection in time. 参加营运部门的每周酒店检查,提出合理的建议,及时跟进发现的问题。 21) Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 22) To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 23) Ensure annual Guest Satisfaction rating meet the target. 确保年度顾客满意度达到目标分数。 24) Take responsibility on departmental Team member turnover and control the YTD turnover in  target. 确保本部门年度人员流失率控制在目标比例以内。 25) The management reserves the right to change / extend this job description if necessary, at any point of time during her / his employment. 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 26) Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    该岗位工作地点:杭州富阳喜来登酒店 【岗位职责】 1、协助餐厅经理完成日常运营管理工作,确保餐厅服务品质与运营标准 2、负责餐厅员工排班、培训及现场工作指导,提升团队服务水平 3、监督食品安全及卫生规范执行,定期检查设施设备维护情况 4、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 5、协助制定并执行促销活动方案,完成月度营收目标 6、管理餐厅物料库存,控制运营成本 【岗位要求】 1、具备酒店相同岗位1年以上经验,有西餐厅工作经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准,掌握基础酒水知识 3、具备良好的团队管理能力和现场协调能力 4、能适应早晚班轮换工作制,抗压能力强 5、普通话流利,具备基础英语沟通能力
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责饼房日常面包、蛋糕等烘焙类产品的制作、成型、烘烤及装饰出品; 2.严格执行食品安全与卫生操作规范,落实原料验收、储存管理、工具消毒及操作区域清洁; 3.按照标准配方与工艺要求控制产品品质、口感、外观及出品时效,确保批次稳定性; 4.配合主管完成新品试制、成本核算、物料盘点及节假日/主题活动烘焙产品保障任务; 5.妥善使用与维护烤箱、搅拌机、发酵箱等饼房设备,及时报告异常情况。 任职资格: 1.具备1年及以上饼房或烘焙岗位实操经验,熟悉常见面包、蛋糕、酥点等制作流程; 2.具备基础面点知识与动手能力,能独立完成和面、整形、发酵、烘烤等关键工序; 3.工作认真细致,责任心强,具备良好的卫生习惯与团队协作意识;
  • 芜湖 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 意外险
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理,包括人员调配、工作安排及质量控制 2、研发创新西点产品,定期更新菜单,保持市场竞争力 3、严格控制原材料采购、储存及使用,确保食品安全与成本控制 4、监督饼房卫生标准执行,确保符合食品安全法规 5、培训并指导饼房员工提升专业技能 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能,熟悉各类烘焙工艺 2、有饼房管理经验者优先,能独立负责饼房运营 3、具备创新意识,能根据市场需求开发新产品 4、工作细致认真,有较强的责任心和团队管理能力 5、能适应酒店行业工作节奏,具备抗压能力 6、候选人同洲际品牌优先
  • 安保部经理

    1万-1.5万
    张家口 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1. 贯彻执行消防、安全、保卫工作的方针政策和有关法律、法,建立、健全各项消防、安全、保卫制度,督促和检查各项制度的执行情况。 2. 根据“预防为主”的工作方针,在酒店内开展以“六防”(即防火、防盗、防抢劫、防特、防治安、防灾害事故)为中心的安全教育和法制教育。 3. 贯彻安全工作“谁主管,谁负责”的原则,协助酒店各部门,把安全工作要求列入各项工作的岗位责任制之中。 4. 建立酒店消防安全、应急反应小组及制度,定期演练,打造召之即来,来之能战,战之能胜的队伍。 5. 以酒店要害部位为重点,加强安全管理,制定严密防范措施,加强各岗值班员、监控室和公共场所的安全防控、检查工作,预防各类事件及案件的发生。 6. 营造酒店安全防范意识、安全操作氛围、强化员工安全培训。 7. 配合调查酒店内发生的各种安全事故和客人有关安全方面的投诉,并妥善地做出处理。 8. 每月进行安全检查,对发现的问题及时整改,总结事故教训,完善制度,加强培训。 9. 与当地消防、公安、文旅等相关政府部门建立、维护好关系,并主动服从他们的指导, 充分利用资源,积极争取他们的支持。 10. 配合公安机关及其他执法机关对违法犯罪行为的调查取证。 11. 执行和完成集团、行政办、上级公安机关主管业务部门交办的其它事项。 12. 负责本部门员工的选拔、聘用、教育、培训、考核、奖惩等管理工作。 13. 完成上级交办的其它工作。 任职要求 1. 大专及以上学历,10年以上工作经验,其中3年以上五星级酒店同岗位工作经验,退伍军人优先。 2. 熟悉国家有关公安消防法规条例,与有关单位建立和保持较好的联系和沟通。有较多的酒店管理理论知识和经验。能够适应和处理突发事件。 3. 善于沟通,具有较强的组织协调和现场管理控制能力。具有高度的工作责任心、取心和敬业奉献精神。
  • 中餐厨师长

    1万-1.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底奖金
    • 六险一金
    • 员工活动
    • 提供食宿
    • 节日礼物
    服务式公寓 | 500-999人
    • 投递简历
    工作地点:北京市怀柔区 项目简介:本岗位为德勤书院项目运营团队成员之一,德勤书院项目为德勤公司在亚太区定制的商务技能培训接待中心,属于弱化盈利指标的非标准酒店业态,以接待服务为主要功能,同时具备前厅接待、餐饮服务、工程安保等相应职能,为德勤大学在亚太中国地区的本土特色化项目。 其他: 1.因投递简历数量及发起对话人选较多,如未能及时答复对话消息请谅解,简历筛选通过后将与相应人选取得联系。 2.请务必详细阅读任职资格后发起投递。 任职资格: 1.教育水平:中专以上学历。 2.经验要求:5年厨师工作经验,有国际酒店的相关工作经验优先。 3.具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 4.基础的英文会话和书写能力。 5.良好的沟通和协调能力。 6.熟练使用办公软件。 岗位职责: 1.保证足够的食物库存并合理控制食物成本,合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。2.完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训,确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。3.培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作。4.发展后备的人才,培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。5.指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求。6.根据德勤书院理念制定周期性轮换菜单及特殊节日菜单。7.根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则。8.具有全面的产品知识,包括配料,设备,供应商,市场,为厨房的运营工作提出合理的调整建议。9.准备厨房所需的设备和用具。10.组织准备菜单和自助餐菜品的原料。11.根据标准的菜谱准备相关的食品服务。12.重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台。13.协助定购、验收及存放货品。14.完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理。15.负责所有的设备、台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁。16.清洁厨房操作间,保证相关标准和卫生部门的要求和标准得以执行。17.处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。18.保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则。19.保持高标准的个人卫生并对所有的学员和员工呈现干净专业的形象。20.参加相关的例会及培训。21.确保所提供的冷热菜的温度达到食品安全标准的要求。22.严格遵守全部操作设备及配件的标准存货,确保餐饮设施的足够装备。同工程安保部配合,确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。23.跟进其他上级领导分配的工作任务。24.具备基本防火知识,确保厨房消防安全。
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 免费员工餐
    • 提供住宿
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    确保餐厅、酒吧的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心。制作提供烘烤面点;制作和装饰发酵面点、下午茶食品,制作和装饰甜点、嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕等各项饼房产品出品 2、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3、协助西厨行政总厨完成饼房人员管理及预算工作; 4、负责饼房培训及日常出品运营管理工作; 5、负责管理清洁并整理工作区域及保持厨房卫生事宜 岗位要求 1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验4年以上。 3.熟悉西式面包、甜品制作,有一定的创新意识。
  • 西餐厅经理

    9千-1.2万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、日常运营管理:负责餐饮部门日常经营工作,包括员工排班、出勤管理、服务规范执行,确保服务质量符合品牌标准。 2. 服务与质量管控:制定并优化服务流程、处理客人投诉,维护高水准的客户满意度。 3. 团队管理:负责整个餐饮部员工的管理、培训、绩效考核,组织定期对厅面商讨出现的问题,提升团队服务专业能力。 4. 成本控制与资产管理:管理餐饮部物资,监控成本开支,优化采购与库存管理,减少损耗。 5. 卫生与安全管理:确保餐饮部环境、设备、餐具的清洁消毒,落实安全与防火措施。 6. 出品管理:与厨师团队相互监督及把控所有出品质量。 7. 跨部门协作:能有效协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致。 任职要求: 1. 大专及以上学历,年龄30-45之间,无不良嗜好,形象佳。 2.有酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 3.有独立管理能力及有5年以上中高端酒店或连锁餐饮西餐及社会餐饮管理经验。 4. 精通餐饮服务流程、成本控制及人员管理。 5.日常对客接待英语交流熟练。 个人素质: 1. 优秀的领导力、沟通能力和客户服务意识。 2. 责任心强,具备多任务处理能力和抗压能力。 3. 注重细节,有良好的职业道德和团队协作精神。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 工作餐
    • 岗位津贴
    • 节日礼物
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专以上学历或同等以上。 2、有8年以上同星级客房管理工作经验。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 房务总监

    1万-1.5万
    重庆-江北区 | 经验不限 | 大专
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理工作,包括前厅部、客房部、洗衣房等部门的日常运营及服务质量把控; 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及运营标准,确保部门高效运转并达成业绩目标; 3、监督客房清洁、布草管理、设施维护等工作,确保客房及公共区域的高标准卫生与舒适度; 4、优化房务工作流程,提升服务效率与客户满意度,处理客户投诉及突发事件; 5、负责房务部门员工的招聘、培训、考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识; 6、与其他部门(如销售、工程、安保等)协调合作,确保酒店整体运营顺畅; 7、定期分析房务运营数据(如入住率、客户反馈等),提出改进方案并落实执行。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验,熟悉房务部门各环节运营流程及标准; 2、出色的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队协作效率; 3、具备较强的沟通协调能力,能妥善处理客户关系及跨部门合作事宜; 4、注重细节,对服务品质有高标准要求,能够快速应对突发情况; 5、具备成本控制意识及数据分析能力,能通过数据优化运营策略; 6、抗压能力强,适应弹性工作时间,能高效完成多项任务。 为黔西市豪生酒店储备,26年国庆开业
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