关于四季: 四季酒店的卓越，由每一位团队成员铸就。我们是一群追求精进、勇攀新高的同行者，始终秉持 “待人如己” 的处事之道。全球各地的四季人以真挚热忱践行奢华承诺，为宾客、住户及合作伙伴缔造难忘体验。我们深知，唯有打造世界级的员工体验与企业文化，才能让团队成员持续传递这般非凡的宾客体验。 在四季，我们珍视熟稔的面孔，也热忱接纳新的伙伴，始终以己所期的方式对待遇见的每一个人。无论你是与我们共事、入住休憩、安家置业，还是探索未知，我们的使命始终是：创造烙印终生的美好回忆。这一切源于我们的信念 —— 当我们与身边的人和世界建立真正的联结，生活便会愈发丰盈。 关于苏州四季酒店: 苏州四季酒店隐匿于金鸡湖私密岛屿之上，四周绿荫环抱、碧波粼粼，宛如一方静谧绿洲。作为都市度假酒店，它距市中心仅举步之遥 —— 步入其间却恍若置身宁静秘境，都市的喧嚣在此化作从容私密的静谧。酒店设有 199 间客房及套房，另配 11 栋独立别墅，无论是家庭欢聚、浪漫旅居，亦或是商务出行，皆能提供如诗如画的休憩之所。 岗位职责: 这个岗位是甜品房主管岗位，根据酒店相关餐饮标准和财务目标，协助厨房工作并为厨房的整体成功做出贡献。 工作内容: 以礼貌、高效的方式处理所有客人和同事的投诉和咨询，确保问题得到圆满解决。 尽可能高效地组织和布置各自厨房的指定区域，以提高工作效率。 确保该部门的所有菜肴都按照标准食谱统一制作。 协助初级副厨师长，副厨师长和厨师长确保该部门的所有烹饪标准符合公司和酒店的政策与程序以及底线。 监控所有食物准备程序，以控制不必要的浪费。 培训所属厨房的初级员工 ，帮助他们在厨房所在区域内各司其职。 必要时或应初级副厨师长、副厨师长或厨师长的要求，在厨房的任何部门工作。 确保所属厨房符合卫生标准。 应聘要求: 具备中文的阅读和口语能力。 至少一年酒店或厨房相关岗位的工作经验，或同等工作经验。 薪资福利: 具有竞争力的薪酬、工资和全面的福利待遇 优秀的培训和发展机会 免费入住其他四季酒店及度假村 免费洗涤员工制服 免费员工餐 有机会建立具有全球潜力的终身职业生涯，并为出色的工作感到真正的自豪感 工作时间: 这是一个全职职位 根据运营需要排班

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​酒​店​早​餐​的​日​常​制​作​与​出​品​，​确​保​食​品​质​量​、​口​味​和​摆​盘​符​合​酒​店​标​准​ ​ ​ ​2​、​根​据​菜​单​要​求​准​备​各​类​早​餐​食​材​，​包​括​中​式​、​西​式​及​本​地​特​色​早​餐​品​种​ ​ ​ ​3​、​保​持​厨​房​工​作​区​域​的​清​洁​卫​生​，​严​格​执​行​食​品​安​全​与​卫​生​标​准​ ​ ​ ​4​、​合​理​控​制​食​材​成​本​，​避​免​浪​费​，​协​助​进​行​食​材​库​存​管​理​ ​ ​ ​5​、​按​时​完​成​早​餐​备​餐​工​作​，​确​保​在​规​定​时​间​内​完​成​所​有​餐​品​准​备​ ​ ​ ​6​、​定​期​维​护​和​保​养​厨​房​设​备​，​确​保​设​备​正​常​运​转​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​具​备​基​础​的​烹​饪​技​能​，​能​够​独​立​完​成​早​餐​制​作​ ​ ​ ​2​、​了​解​中​西​式​早​餐​的​基​本​制​作​流​程​和​标​准​ ​ ​ ​3​、​有​较​强​的​食​品​安​全​意​识​和​卫​生​观​念​ ​ ​ ​4​、​能​够​适​应​早​班​工​作​（​通​常​为​凌​晨​6 点​-​中​午​1​2​点​）​ ​ ​ ​5​、​工​作​认​真​负​责​，​具​备​团​队​合​作​精​神​ ​ ​ ​6​、​有​酒​店​或​餐​饮​行​业​工​作​经​验​者​优​先​，​无​经​验​可​培​训​上​岗​

【岗位职责】 1、根据部门总监制定的销售计划，具体执行争取商务、散客的销售工作。 2、掌握本地区政府商务、散客市场动态，定期向部门总监提出销售调研报告。 3、研究市场，预测商情，及时掌握市场动向，做好促销计划。 4、制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。 5、定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告，并对计划执行中存在的问题提出意见。 6、按计划走访客户，了解客户对酒店的意见，增强与宾客的的沟通，建立良好的客户关系。 【岗位要求】 1、 大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、 具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、 了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、 具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、 有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

·        Produces food of high quality accordingto standard recipes 根据标准的菜谱准备高质量的食物 ·        Communicates politely and displaycourtesy to guests and internal customers 与客人和内部顾客交流时应有礼貌 ·        Communicates to his/her superior anydifficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与他们的上级交流意见，如顾客的评论和其他有关的信息 ·        Establishes and maintains effectiveemployee working relationships 建立和保持有效的员工工作关系 ·        Attends and participates in dailybriefings and other meetings as scheduled 参加每日的晨会和其他会议 ·        Attends and participates in trainingsessions as scheduled 根据安排参加培训课程 ·        Prepares in advance food, beverage,material and equipment needed for the service 提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具 ·        Performs related duties and special projects as assigned 履行相关的职责和完成布置的特殊工作 PEOPLE员工团队： ·        Demonstrateco-operation and trust with colleagues, supervisors, teams and acrossdepartments 同事、主管、团队及部门间互相合作及信任 ·        Communicatewell to ensure effective shift hand-overs 良好的沟通以保证有效的换班 ·        Activelyparticipate in organized meetings 积极参加组织的各种会议 ·        Interactwith department and hotel staff in a professional and positive manner to fostergood rapport, promote team spirit and ensure effective two way communication ·        部门及酒店员工间应以专业和积极的方式交往以培养良好的关系，促进团队精神的发展和确保有效的互动交流 GUESTEXPERIENCE 宾客体验： ·        Build and maintain positive relationships with all internalcustomers and guests in order to anticipate their needs 与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要 ·        Anticipate guest needs, handle guest enquires, and solveproblems 满足客人的需要，处理他们的需求并为他们解决问题 ·        Create a positive hotel image in every interaction with internaland external customers 在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象 ·        Adhere to hotel brand standards 遵循酒店的品牌标准 ·        Maintain a high level of productand service knowledge in order to explain and sell servicesand facilities to guests 非常了解产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施 ·        Assist guests and escort them to locations within the hotelat their request 根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所 ·        Maintain knowledge of special programs and events in thehotel in order to recognize and respond to guests needs 掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释 ·        Maintaincurrent Hotel information to be able to provide information to guests 掌握并能为客人提供酒店最新的信息

【岗位职责】 1. 负责使用四季的酒店标准，完成上级指示的所有准备工作和餐厅布置。 2. 根据部门服务流程和标准为客人提供或者协助其他工作人员为客人提供餐饮用品。 3. 根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且令人满意的客户用餐体验。 4. 负责完成账单和收银工作。 5. 负责追踪和完成所有采购订单，确保足够的日常供应。 6. 处理并且解决客户投诉。 7. 检查餐厅前后区域的清洁度，监督服务质量以确保始终遵守餐厅/酒吧所有标准。 【岗位要求】 1. 良好的英语沟通能力。 2. 具有2年以上同岗位相关工作经验。 3. 熟悉高端餐厅运营管理和服务标准及工作流程。 4. 形象气质良好，了解餐饮和服务相关知识。 5. 有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力。

【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的美容护理服务，包括面部护理、身体护理等； 2、根据客户需求，推荐合适的美容产品或护理方案； 3、保持工作区域的整洁与卫生，确保工具和设备的清洁与消毒； 4、跟踪客户护理效果，提供后续服务建议，维护客户关系； 5、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，形象气质佳，沟通能力强； 2、具备1年以上美容行业工作经验，熟悉各类美容护理手法； 3、持有美容师资格证书者优先； 4、服务意识强，有耐心，能承受一定的工作压力； 5、具备团队合作精神，工作积极主动。

岗位职责 1.确保前台所有标准程序严格地被遵循和执行。 2.监督和检查工作所需要耗材等相关用品，保证其充足的贮备与供给。 3.监督所有房间的分配，确保所有的客人的需求得以满足。 4.清楚地了解前台所有的职责与义务，当前台员工需要时提供有效的帮助与支持。 5.处理客人的需求及投诉，负责集取客人的反馈信息，必要时与客人保持联系。 6.熟悉与了解所有紧急情况的处理步骤。 7.承担其他实时被委派的职责。 岗位要求 1.大专以上学历，有同类型工作经验2年以上。 2.熟悉酒店前台的经营工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 4.英语对话流利，具有一定的销售能力。 5.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责： 1. 每天及时全面准确编制营业日报表。 2. 审核收银交来的营业收入原始单据、报表等资料。如发现错漏，及时纠正，以确保每笔收入正确无误。 3. 与出纳一起清点收银员上缴的酒店收入款，制作收银员缴款明细表，并核对是否与收入报表相符，如有问题及时反映。 4. 每天做好应收账的统计、核销、归类工作。月未做相关协议公司的消费明细表，交给负责对应协议公司的销售人员跟进，并及时进行催收。 5. 做好每月宴请、款待、高管福利等相关汇总报表，及时提交给主管。 6. 每月月初提供上月酒店收入相关数据、报表给会计，做销售部、前台及餐饮部的各类提成。 7. 做好所有票据、单据的登记、保管、收发和核销工作。 8. 将各类帐单按付款方式、报表按照日期、序号存放归档，便于查找。 9. 完成财务部领导指派的其它工作任务。 岗位要求： 1. 财经专业大专或以上学历，有初级会计职称，2年以上酒店同岗位工作经验 2.工作思路清晰，条理性好 3.熟练使用Excel、Office 等办公软件，熟悉酒店管理软件系统（绿云/捷信达/西软） 4.具有良好的沟通与表达能力，对工作严谨、认真细致、责任心强。

【岗位职责】 1、负责酒店健身中心的日常运营管理，包括器械维护、环境清洁及安全管理 2、为酒店宾客提供专业健身指导，制定个性化训练方案 3、组织团体健身课程教学（如瑜伽、有氧操、力量训练等） 4、定期评估会员训练进度，及时调整训练计划 5、协助开展健康讲座、健身活动等酒店特色项目 【岗位要求】 1、持有ACE/NSCA/ACSM等国际认证或国家职业资格认证 2、2年以上高端酒店或商业健身房执教经验 3、熟练掌握运动生理学、运动损伤防护等专业知识 4、具备出色的课程设计能力和团体教学经验 5、形象健康阳光，具备优秀的服务意识和沟通能力 6、能适应弹性工作时间安排

【岗位职责】 1、负责鹿园日常运营管理，包括动物饲养、园区清洁、设施维护等工作安排与监督； 2、制定并执行鹿园安全管理制度，确保游客与动物的安全，及时处理突发情况； 3、组织并培训鹿园员工，提升团队服务意识与专业能力，优化游客体验； 4、协调与其他部门的合作，策划并执行鹿园相关主题活动，提升园区吸引力； 5、监控鹿园运营成本，合理控制预算，提出优化建议以提高运营效率； 6、定期检查动物健康状况，配合兽医进行防疫、治疗及记录工作； 7、收集游客反馈，分析运营数据，持续改进服务流程与园区管理。 【岗位要求】 1、热爱动物，具备较强的责任心与耐心，能够适应与动物接触的工作环境； 2、具备良好的团队管理能力，能有效协调与指导员工完成工作任务； 3、较强的沟通与应变能力，能够妥善处理游客咨询、投诉及突发事件； 4、身体健康，能适应户外工作及一定体力劳动； 5、有动物园、农场或相关动物管理经验者优先； 6、具备基础的数据分析能力，能够通过运营数据提出改进建议； 7、工作态度积极主动，具备较强的学习能力与抗压能力。

工作地点：天丽路9号 【岗位职责】 1、负责日常行政事务处理，包括文件收发、档案管理及会议记录 2、协助上级完成部门协调与沟通工作，跟进各项行政事务进度 3、管理办公用品采购及库存，确保物资供应及时 4、处理来访接待及电话转接，维护良好的对外形象 5、配合完成数据统计、报表整理等基础文书工作 【岗位要求】 1、具备基础的办公软件操作能力（Word/Excel等） 2、沟通表达清晰，具备基本的商务礼仪意识 3、工作细致耐心，能高效处理重复性事务 4、有团队协作精神，能适应突发性任务安排 5、应届毕业生或转行者可接受岗前培训

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、中专学历以上，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【任职资格Qualification】 1.人际交往能力。 Interpersonal skills. 2.很强的交流沟通能力。 Excellent communication skills. 3.熟练的计算机能力并熟悉办公软件系统。 Excellent computer skills Microsoft office and related system. 【岗位职责Job Description】 1.熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准。 Be familiar with the hotel’sproducts and services and policies. 2.礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internalcustomer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, followingthrough to make sure problems are resolved satisfactorily. 3.保持与顾客和同事的良好合作关系。 Maintains positive guest and colleagueinteractions with good working relationships. 4.问候、接待客人并协助做好入住登记。 Meets and greets all guests andassists with registrations. 5.确保严格的房卡管理制度。 Ensures the strict control ofroom keys. 6.以协助和灵活的态度与其他员工密切合作，关注酒店的整体成功和客人的满意度。 Works closely with other Front Office personnelin a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of thehotel and the satisfaction of hotel guests.

岗位职责 1、主要负责客房清洁工作。 2、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 3、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作 5、负责杯具的清洁与消毒工作。 6、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 7、完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1、学历不限、经验不限，有客房工作经验者优先。 2、身体健康，相貌端正。

1. 拥有酒店或其他服务行业工程部相应领域工作经验一年以上； 2. 具备相应的操作证或从业资格证； 3. 热衷酒店服务行业；

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

工作职责： 1. 查看交班记录，跟进上一班移交事项，并及时处理相关工作 2. 熟悉预订信息及客情动态，准确掌握即将到店的贵宾、常客姓名及相关接待要求，了解酒店当期各项活动安排 3. 掌握客房销售政策，主动向宾客推介房型及服务，提升客户入住体验与经济效益 4. 熟练操作前台各项业务流程，包括入住登记、退房结算、客房分配及钥匙管理，确保服务高效准确 5. 提供优质的对客服务，妥善处理宾客咨询、投诉及突发情况，维护酒店良好形象 6. 熟练掌握酒店内外部信息，提供准确问讯服务，协助宾客获取所需资源 7. 严格按照规定办理宾客入住登记手续，落实公安部门关于住宿实名制的要求 8. 负责客房钥匙的发放与回收管理，确保流程规范、安全可控 任职资格： 1. 大专学历，应届毕业生均可申请，旅游、酒店管理等相关专业优先 2. 具备良好的沟通能力和服务意识，形象端正，普通话流利 3. 熟悉酒店前台操作系统及标准操作流程者优先 4. 能够适应三班轮值工作制度，包括夜班及节假日值班安排 5. 工作认真负责，具备较强的执行力、应变能力和保密意识

岗位职责】 1、协助员工入离职、调动手续办理。 2、计划安排好酒店员工工作餐。 3、做好日常工作及管理好酒店后台区域环境卫生工作。 4、办理酒店员工的暂住证、体检证。 5、协助员工劳动合同签订及管理工作。协助质检、培训工作。 6、负责部门资产保全、增补，调出等管理工作。 【岗位要求】 1、人力资源等相关专业大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、掌握文员工作、文书档案管理、接待礼仪等知识。 3、了解人事、工资、劳动保护、社会保险等政策、法规。 4、具有较好的文字组织能力和语言表达能力，能起草各类文件。 5、熟练掌握办公自动化技能。工作责任心强，有耐心。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、负责泳池区域的日常安全巡视，确保泳客安全 2、及时处理泳池突发状况，实施溺水救援及急救措施 3、维护泳池秩序，劝阻危险行为并做好安全提示 4、定期检查救生设备完好性，做好器械维护记录 5、协助完成泳池水质检测及开放前准备工作 【岗位要求】 1、持有效救生员资格证（国家职业资格认证） 2、掌握CPR心肺复苏术及AED使用技能 3、责任心强，能适应倒班工作制 4、有酒店救生经验或退伍军人优先

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、XXXXX毕业学历或同等以上。 2、有X年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务指标； 2、开发并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、定期拜访重点客户，了解客户需求，提供定制化销售方案，提升客户满意度和复购率； 4、收集市场动态及竞争对手信息，分析行业趋势，制定有效的销售策略； 5、协调酒店内部各部门资源，确保客户需求得到及时响应与落实； 6、参与销售活动的策划与执行，包括促销方案、展会推广等，提升品牌曝光度； 7、完成销售合同签订、账款回收及客户档案管理等后续工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上酒店行业销售经验，有星级酒店销售背景者优先； 3、具备优秀的客户开发能力和商务谈判技巧，能独立完成销售目标； 4、熟悉苏州本地市场及酒店行业运作模式，拥有稳定的客户资源者优先； 5、责任心强，具备良好的抗压能力及团队协作意识； 6、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统（如西软等）； 7、普通话流利，英语听说读写能力良好者优先。 8、有意向者可参与面试，具体薪资面议

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理层批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有大专以上学历。 2、具有国际联号酒店筹备采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证。

全面管理西厨房，包括菜单计划、成本计划和人员安排，组织特别活动，开发新菜,了解食品质量标准和相关产品的综合性知识。 Comprehensive management in the kitchen, including menu planning, cost plan and personnel arrangement, organization special activities, the development of new food, to understand the food quality standards and related products comprehensive knowledge. 一 监督及管理     Supervise&Management 1. 监督管理西厨房工作。 In the supervision and administration of the kitchen work. 2. 监督西厨房资产管理并确保设施设备处于完好状态。 Supervise the kitchen in asset management and ensure the facilities to be in perfect condition. 3. 监督西厨房的食品、设备的采购，确保符合酒店程序及标准。 The supervision of the kitchen food, the purchase of equipment, to ensure compliance with the procedures and standards. 二 菜单及成本控制 Menu and cost control 1. 根据酒店需要，与行政总厨一起研发、调整菜单，满足客人需求。 According to the needs, and executive chef together development, adjust the menu to meet guests' needs. 2. 监督管理西厨房食品质量、成本，满足客人需要。 In the supervision and administration of the kitchen food quality, cost, and meet the guest needs. 3. 组织编制西厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理。 Develop the kitchen in the menu, and the food cost control and management. 三 推广及销售 The promotion and sales of food 1. 配合餐饮总监和行政总厨，策划年度推广计划,并按照执行. Cooperate with food and beverage director and executive chef, planning the annual promotion plan, and according to the implementation. 2. 指导并执行西厨房特别活动和特殊食品的销售工作。 四 其他事宜 Guidance and carry out the kitchen in special activities and special food sales work. 1. 制定西厨房培训计划并监督施行，为员工配备工作所需的工具和设备。 Made in the kitchen training plan and monitor, for employees to work with the tools and equipment. 2. 根据酒店经营情况,制定西厨房食品、原材料的库存量标准并监督执行。 According to the management situation, make the kitchen in food, raw material inventory 3. 配合行政总厨与人力资源部进行人力规划和管理。 Cooperate with executive chef and HR for manpower planning and management.tandard and supervise the implementation.