Working experience in international brand hotels in Shanghai or Suzhou. 有上海、苏州国际品牌酒店相关工作经验。 Understand the market environment of Shanghai, Suzhou and Taicang. 了解上海、苏州、太仓的酒店市场环境。 Ensure that your team delivers quality services, both in the production of customer service at all points of sale in the hotel. 保证团队的服务质量及对客人展示酒店产品销售的机遇， Ensure the correct operation of the various services in your department. 保证分部门的正确运作和不同风格服务， Effective leadership of all department managers. 有效的领导分部门经理， Motivate and create a team spirit in all sections of the Food and Beverage. 在餐饮部每一个小分部，激励并创造团队精神， Ensure that the profitability of your department is consistent. 保证各个分部门的持续性盈利， Ensure that the health and safety regulations are complied with and applied in the department. 保证各个分部执行健康安全政策。 Ensure that there is compliance with the work legislation in Food and Beverage departments. 保证餐饮部的工作与相关要求一致。

目前在招募各个部门实习生：前厅/餐饮/房务文员 岗位要求： 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、清洁用品等 2、制定并执行采购计划，确保物资供应及时且符合预算要求 3、开发并维护供应商资源，定期评估供应商绩效 4、负责采购合同的谈判、签订及执行跟踪 5、监控市场价格波动，及时调整采购策略以控制成本 6、协调仓储部门做好物资验收、入库及库存管理工作,完成直属上级交办的工作 7、处理采购过程中的突发问题及供应商纠纷 【岗位要求】 1、具备较强的市场调研和数据分析能力，拥有３年以上同等岗位工作经验 2、熟悉采购流程及供应链管理相关知识 3、优秀的谈判技巧和成本控制意识 4、工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力 5、良好的沟通协调能力和团队合作精神，注重人品 6、熟练使用办公软件 7、有酒店行业采购经验者优先考虑

岗位职责 负责协调、督导所有楼层员工，确保完成被赋予的所有工作项目。按照香格里拉集团及本地酒店所制定的标准、方针、政策, 楼层主管要负责客房和周围环境的卫生，力争为我们的客人提供友善、高效的顾客服务。 职位要求 热爱酒店业; 诚实、主动并有主人翁精神; 有团队精神。

【主要职责】 1.  协助总经理负责酒店日常运营管理工作，制定并执行运营策略，确保各部门高效协作，提升整体运营效率和服务质量。 2.  监督酒店前厅、客房、餐饮、SPA等核心部门的运营情况，优化工作流程，解决运营中的突发问题。 3.  制定并落实运营预算，控制成本，提高酒店盈利能力，确保财务目标的达成。 4.  分析市场趋势和竞争对手动态，提出改进方案，提升酒店市场竞争力。 5.  建立并维护与客户、供应商、政府机构及合作伙伴的良好关系，提升客户满意度和品牌形象。 6.  负责所有营运部门的沟通、工作氛围以及员工激励；员工培训与发展，打造高效团队，提升员工专业素质和服务水平。 7.  确保酒店运营符合行业标准及法律法规要求，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作。 8. 完成上级领导交办的其它工作。 【任职要求】 1.  具备丰富的餐饮运营管理经验及知识技能，熟悉高端酒店运营模式及管理流程。 2.  出色的领导力和团队管理能力，能够有效协调多部门工作，推动目标达成。 3.  优秀的分析能力和决策能力，能够快速应对运营中的复杂问题。 4.  具备较强的成本控制意识和财务管理能力，能够制定并执行合理的预算计划。 5.  良好的沟通与谈判技巧，能够与内外部利益相关者建立高效合作关系。 6.  注重细节，拥护品牌服务标准，能够持续提升客户体验。 7.  具备创新思维和市场敏锐度，能够根据行业变化调整运营策略。 8.   良好的中英文表达能力(口语和书写)。

主要职责： 负责厨房所有菜肴的初加工，切配。 负责初加工间，切配所在区域的卫生和保洁工作。 负责根据每日菜单及客情预测申请原料。 做好厨房各种原料库存情况，保证食品新鲜。 开餐时保证主料配料的及时供应。 任职条件： 1.具有二年以上高星级酒店西厨房工作经验。 2.有较强的工作责任心。 3.身体健康，有吃苦耐劳的品质。 4.听从厨师长的工作安排。 5.具有高中以上或同等文化程度。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于10年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程及安保部门的日常运营管理工作，制定并执行相关管理制度和流程 2、统筹管理酒店设施设备的维护保养工作，确保水电气、消防系统等基础设施正常运转 3、主导酒店安全保卫体系的建设与实施，包括消防安全、治安管理及突发事件应急处置 4、组织编制年度工程维修预算并监督执行，控制部门运营成本 5、定期巡查酒店各区域设施状况，及时发现并解决潜在安全隐患 6、负责工程安保团队的人员管理、培训考核及工作调度 7、协调处理与政府安监、消防等相关部门的业务对接工作 8、制定并落实节能降耗方案，提升设备运行效率 【岗位要求】 1、具备5年以上星级酒店工程管理或安保管理相关工作经验 2、熟悉酒店强弱电系统、给排水系统、暖通系统等专业设备管理 3、持有消防设施操作员证或注册安全工程师资格者优先 4、精通国家安全生产法律法规及酒店行业安全标准 5、具备出色的突发事件处理能力和危机管理意识 6、具有较强的团队管理能力和跨部门协调能力 7、能够承受工作压力，适应24小时应急响应机制 8、具备优秀的分析判断能力和成本控制意识

【岗位职责】 准备所有关于经营所管理需要的日、周、月报表，包括数据的统计分析、设备的使用以及市场的评估。 定期回顾水疗与健身中心的各项政策和进程，采取有效的措施，制定并提出改进建议。 确保员工完全理解凯悦酒店集团关于水疗的各项政策和规定，并按照规章制度执行。 每天更新和回顾水疗中心日营业报表。 同顾客建立并保持融洽的客户关系，有效处理客人的投诉，满足客人的需求和对理疗服务的咨询，及时对客人的意见作出反馈和记录。 亲自与各位顾客确认并确保客人享受到了凯悦标准规定的“最佳体验”。 确保整日出现在营运场所内。 确保所有的健身与水疗部员工都通晓酒店餐厅知识，部门构架和竞争对手。 确保水疗中心员工准时进行服务并避免不必要的延误。 确保在工作中与顾客和员工保持正面形象的交流互动。 监督所有的成本消耗并严格控制在年度预算之内。 针对水疗市场的淡旺季设计弹性促销活动。 确保健身与水疗部提供的各项服务及时准确、专业有礼并完全符合凯悦水疗中心体验计划。 确保健身与水疗部各个设施都合理运转，并与凯悦标准达成一致。 确保根据预约时间及客人喜好，进行正确的理疗师的排班、安排理疗套餐和预定理疗房。 确保水疗中心所有员工都知道预算目标，个人零售和服务目标。 组织按时巡查仓库库存，确保管理整齐有序。 确保部门内，对员工进行救生培训并有足够的救生员证。 确保健身房、游泳池和更衣室根据品牌标准进行布置。 对所有员工进行系统的培训，以确保遵守正确的收银流程。 每天关注宾客满意度，确保在各方面满足客人的需求。 确保所有水疗和健身中心的员工都完全理解水疗体验计划。 确保所有的员工在工作时能完全遵守卫生和仪容仪表方面的标准。 【岗位要求】 拥有相关专业岗位经验或管理培训背景。 具备丰富的水疗及健身中心管理经验，熟悉运营流程。 有优秀的团队组织能力和业绩开拓能力。 具备优秀的沟通协调能力和应变能力。

工作职责： 1.工作时保持正确的仪表仪容，举止行为要规范，服务用语要符合要求，要严格按程序工作。 2.对客人应礼貌问候，并为客人引路，至总台登记，然后将客人送至客房，将其行李放在行李架上，介绍房内设施，最后有礼貌地道别。 3.保管客人临时寄存的行李。 4.为来访者寻找要找的人，完成客人委托代办事项(如邮件、购物等等)。 5.负责客人留言单的交送。 6.协助客人包裹、行李的搬运。 7.注意大厅内的整洁与安全，发现问题及时反馈至有关部门。 8.完成领班交给的任务，听从其安排，接受其监督。 岗位要求： 1.专科学历或同等文化程度。 2.能进行英语日常会话，开展对客服务。 3.具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏。 4.敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

岗位职责： 1、协助餐饮总监/餐饮服务经理确保各餐厅日常运作正常； 2、协助确保员工在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务； 3、与客人建立并保持良好的客户关系； 4、确保根据酒店的标准提供专业周到的服务。 任职要求： 1、高中及以上学历； 2、具备餐饮类业务知识，熟练掌握中餐的技能及管理技巧； 3、具备较强的责任心和服务意识； 4、愿意接受轮班工作。

【岗位职责】 1、参与酒店筹建时期，各餐饮营业点位设计、把控装修对后期营业的影响，前期考虑厨房装修及配套设置对餐厅营业区域的影响。 了解市场行情，对餐厅营收、餐厅人员配比、营业方案做出计划。 2、熟悉万豪集团餐饮标准，有奢华酒店或者万豪酒店筹备经验，并将酒店前期筹备中各项标准进行落实，保证餐饮符合万豪集团审计标准。协助总经理对酒店餐饮进行筹备工作。 3、参与准备部门年度预算与财务计划，监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 4、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予响应，确保宾客感到非常满意。 9、为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。 10、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 11、 负责团队建设与管理，组织实施员工培训、绩效评估与职业发展规划，持续提升团队服务水平与专业素养 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历，4年以上奢华酒店及黑珍珠餐厅相关工作经验含管理经验。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、必须掌握本地语言，良好的中英文口头及书面沟通能力；

Major Responsibilities 主要职责： Assigns staff to respective areas. Checks on the coming shift and the following day’s status to ensure adequate manning. Ensures all rooms are assigned to staff for cleaning. 分配员工到各自的区域，检查下一个班次和第二天的状态，确保足够的劳动力，确保所有的房间都分配给了员工。 Checks linen on hand on a daily basis. Ensures sufficient linen in pantries. Contacts coordinator for additional linen supplies. Checks quality of linen and advises of any deficiencies or damaged linen. 每天检查现有的布巾，确保工作间有足够的布草，如需要额外的联系文员，检查布巾质量，如有缺陷或破损，要及时通知。 Conduct orientation and induction for new employee. Prepares and utilizes position profile sheet. Conducts and record on-the-job training. 对于新进的员工，准备员工培训计划，进行两周左右的岗位培训，并作记录。    Job Specification职位要求: Minimum 2-3 years housekeeping experience at the same position in a 5 star hotel. 具备五星级酒店2-3年同岗位工作经验。 Excellent skill in rooms cleaning. 熟练掌握客房清洁技能。 Oral and written fluency in Chinese & English. 良好的英语和中文表达。

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7 and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线、7号线和14号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。   We are currently looking for a Service Leader – Horizon Club to join our Front Office team. As a Service Leader – Horizon Club, we rely on you to: Meets up with guests regularly to obtain feedback on ways to improve the hotel’s services and facilities. Handles guest complaints effectively and efficiently by being responsive and receptive, and analytical. Within the established Delegation of Authority, he/she makes quick and correct decisions to ensure guest's satisfaction. Motivates and ensures staff perform to the high service level required, maximizing total customer loyalty as well as positive overall stay experience. Provides coaching and counseling on standards and procedures for the Horizon Club. We are looking for someone who: Takes pride in being a hotelier Loves interacting with guests Communicates and writes with fluency in English (and local language) Enjoys working as part of a team Has a can-do attitude Is a self-starter Enjoys crafting best-fit solutions for guests  工作概述： 对豪华阁客人提供优质服务，及时了解客人反馈，并在服务及酒店设备设施的调整提出建议，提高顾客满意度 及时高效地处理客人投诉 在授权范围内，快速正确地做出决定，使客人满意 激励团队成员，保持高度的团队精神(或团队凝聚力) 向团队成员提供培训及指导，使团队保持酒店服务标准 岗位要求： 以成为酒店人为荣 喜欢与客人互动 流利的英语(以及当地语言）交流和写作 相信团队合作 有一种积极向上的态度 是积极主动的人 热衷为客人打造最适合的解决方案   If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

了解长沙市场经验者优先 一、客户开发与销售目标达成 目标分解：承接部门下达的年度/季度/月度销售指标（客房收入、餐饮宴会收入、综合消费等），拆解至每月、每周及重点客户跟进计划。 新客户开发：主动挖掘并拜访潜在客户（周边企业、写字楼商户、政府单位、学校、医院、旅行社、会议公司等），介绍酒店设施及产品优势，争取签约成为协议客户或合作方。 老客户维护：定期拜访现有协议客户，了解客户差旅需求变化，保持良好客情关系，提升客户复购率及消费频次。 竞品调研：收集竞争对手酒店的价格、促销活动、服务亮点等信息，为调整销售策略提供参考。 二、协议客户管理 协议签约：与企业客户洽谈合作协议条款（含房价、餐饮折扣、结算方式、账期等），完成合同审批流程及盖章归档。 价格执行：确保协议客户预订时享受对应协议价，协助客户处理预订异常（如价格不符、无房等）。 消费跟进：定期统计协议客户的消费额、房晚数、平均房价，识别高价值客户及低活跃客户，对后者加强联络或推送促销信息。 挂账管理：配合财务部跟进协议客户的挂账结算情况，对逾期未付账单进行催收，避免坏账风险。 三、会议与宴会销售（如负责此板块） 需求对接：承接婚宴、公司年会、产品发布会、培训会议、答谢宴等咨询，与客户沟通场地需求（人数、桌数、舞台、LED屏等）、餐标、住宿、会议设备等。 方案报价：根据客户需求制定会议/宴会方案及报价单（含场地费、餐费、茶歇、住宿、设备租赁等），跟进客户意向并调整方案。 现场协调：会议/宴会当天，协调餐饮、工程、客房、前厅等部门，确保客户需求落地（如座位调整、音响调试、入住安排）。 回访与复购：活动结束后向客户致谢并收集反馈，争取后续合作或转介绍。 四、团队与旅行社销售（如负责此板块） 渠道维护：维护与地接社、组团社、研学机构、票务公司等的合作关系，接收团队预订（旅游团、研学团、考察团等）。 报价与合同：根据团队人数、用餐标准、用房数量、季节等因素提供打包报价，签订团队合同并收取定金。 行程对接：与预订部、前厅部同步团队入住名单、用房安排、特殊需求（如早到、晚退、加床），确保团队顺利入住。 五、销售活动与推广 促销推广：向客户推送酒店促销活动（如淡季特惠、连住折扣、婚宴套餐、年会早鸟价等），引导客户提前预订。 客户邀约：邀请核心客户参加酒店举办的开放日、答谢晚宴、新品品鉴会等线下活动，提升客户粘性及品牌好感度。 宣传品派发：携带酒店宣传册、名片、小礼品等拜访客户，或通过邮寄、上门拜访等方式派发促销物料。 六、销售行政与内部协作 销售报告：按时提交日报、周报、月报（含拜访客户数量、意向客户跟进情况、签约数量、完成业绩、竞品信息等）。 CRM系统录入：将客户信息、拜访记录、消费记录、投诉处理等录入客户管理系统，确保客户资料完整可追溯。 预订协调：与预订部或收益经理沟通客户预订需求，争取房态支持及价格政策；对于无法承接的预订，推荐同集团其他酒店或主动放弃。 回款跟进：配合财务部跟进协议客户、团队客户的账款回收，提供对账单、发票等支持文件。 投诉处理：处理客户在预订、入住、用餐等环节的投诉或不满，协调相关部门补救，避免客户流失。 七、跨部门协作 与前厅部协作：同步重要客户到店信息（如VIP客户、团客），协助安排欢迎礼、优先入住、延迟退房等增值服务。 与餐饮部协作：对接宴会/会议客户的菜单、上菜时间、特殊饮食需求，组织试菜活动。 与客房部协作：提前告知团队客户的用房需求（如加床、无烟房、高楼层），确保房间分配合理。 与收益管理部协作：遵守价格政策及渠道纪律，不私下承诺低于底价的优惠；及时反馈客户对价格的接受度，协助收益经理调整定价策略。

行政楼层前台接待 我们正在寻找行政楼层前台接待 作为行政楼层前台接待，我们希望您: 1.为客人提供热情周到的接待，有效率的办理入住、退房的服务。 2.为客人提供准确的信息，并正确的回答客人的问题。 3.确保客人的需求及时得到满足。 4.为客人提供早餐和下午茶欢乐时光的服务。 我们希望寻找这样的您: 1.愿意从事酒店行业。 2.能与外国客人顺畅的沟通。 3.有对客服务相关经验。 4.有强大的人际关系技巧。 5.具有较强的宾客服务意识及专业技能。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下宾客办理入住、退房手续； 7、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专及以上文化程度，英语口语流利； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、语言组织能力强，性格外向，可接受线上直播。

工作职责 1.做好监控定购、采购、收货、储存和分发等相关事务。 2.检查食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送； 3.准备每日食物和饮料成本快报； 4.估计酒店仓库库存量，确定有效库存量,执行现场检查； 5.整理员工签单，登录月末报表； 6.处理厨房间食物和饮料的传送，并记录到食物和饮料快报电子数据表； 7.宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本核算； 8.在需要时对生产存货进行盘点； 9.月末存货清点并制作月末餐饮控制报告； 日常运作： 1.确保每日收货严格按照收货制度执行； 2.确保对收货流程的执行符合标准要求； 3.确保内部调动物品及时的开具调拨单； 4.准确的进行食品成本率的核算及分析； 5.及时完整的进行每月月度盘点或每季季度盘点； 6.准时、认真地参加各项培训，确保所有的培训内容及时的掌握。 专业知识技能： 1.了解被采购的商品； 2.了解采购、储存和分发存货控制程序， 3.电脑操作技能及应用经验； 4.基本会计知识。

【岗位职责】 1、负责公司日常财务核算工作，包括但不限于收入、成本、费用的账务处理 2、编制月度、季度、年度财务报表，确保数据准确性和及时性 3、定期核对往来账款，清理异常账目，确保账实相符 4、负责税务申报及税务筹划工作，确保合规性 5、协助完成年度审计及税务检查工作 6、参与公司各项预算编制及执行分析 7、完善财务流程及内部控制制度 【岗位要求】 1、具备会计从业资格证，中级会计职称优先 2、熟悉企业会计准则及财税法规 3、熟练使用财务软件及办公软件 4、具备良好的数据分析能力和逻辑思维能力 5、工作细致严谨，责任心强 6、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神

【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；一年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及成本控制。 2、制定并实施餐厅营销策略，完成月度经营指标。 3、监督食品安全及卫生管理制度落实，确保符合国家卫生标准。 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 5、定期组织员工技能培训，提升服务品质。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉中餐运营流程。 2、较强的团队管理能力和现场协调能力。 3、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班。 4、具备基础的财务知识，能进行成本核算分析。 5、有星级酒店工作经验者优先考虑。

1.配合完成总经理下达日常工作任务，负责餐厅出品和服务及各项行政管理工作。  2.根据营业情况，协助总监与总厨共同制定本部月度、季度、年度的营业推广计划方案。  3.及时分析和总结每月的经营情况，领导部门全体员工积极完成各项经营指标。  4.规范分配部门管理人员的工作职责和任务，保持日常工作高质量高效率。  5.负责西餐厅服务接待，制定客户档案，统计客户饮食喜好等资料，让餐厅员工熟记从而为客户提供贴心，舒适，感动的服务。  6.定期培训和分享餐厅发生的真实服务案例和服务技巧，使餐厅员工达到互相学习，共同进步的效果，让所有员工可以灵活运用服务为客户带来流连忘返的体验。  7.对客保持良好关系与沟通，时刻关注现场和网络客户对餐厅服务与菜品的评价，及时与总监、总厨进行研究，调整应对整改策略，打造餐厅在所有顾客和网络上的良好口碑，使餐厅商品能够在各大团购也能名列前茅。  8.加强现场督导，加强员工对客服务操作及妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉。  9.制定部门优秀员工管理制度，对优秀员工作出适当奖励和表扬，鼓励员工对客对工作做出更多更好的表现。  10.定期与总厨研究新菜式及品种，加强自助餐出品多元化,从而控制食品成本和增加客户满意度与营业收入。  11.定期在大堂吧推出不同商务套餐和下午茶套餐及特惠饮品，吸引周边写字楼客户，加强餐厅人气氛围。  12.根据时节物价增长及时调整饮食品售卖价格，避免成本负荷。  13.负责酒店所有酒吧（西餐厅，大堂吧，行政酒廊）的酒水管理，控制酒水成本，根据不同时节气候定期为各吧台策划酒水促销活动推出时令饮品，促进增长餐饮盈利销售。  14.制定餐厅出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率和成本核算；加强食品、饮品原料及物品的管理，降低费用，增加赢利，减少生产中的浪费。  15.培训、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核，加强员工团队建设增添凝聚力，激发员工工作积极性。  16.建立物资管理制度，对部门固定资产和低值易耗品妥善保管、保养及使用。  17.制定部门卫生计划，开展质检小组定期进行检查并限时整改。

【岗位职责】 1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求 2、根据菜单需求，设计、开发及制作各类冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘，保证菜品创新与品质稳定 3、监督冷菜间的食材采购、库存管理及成本控制，避免浪费并优化资源使用 4、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能及工作效率 5、严格执行食品安全与卫生规范，确保操作区域及设备的清洁与维护 6、配合厨房其他部门协调工作，确保出餐流程顺畅，满足客人的用餐需求 7、定期评估冷菜间运营情况，提出改进建议并落实优化措施 【岗位要求】 1、5年以上高星级酒店或高端餐饮厨房工作经验 2、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及装饰技巧 3、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务 4、对食品安全、卫生标准及成本控制有深刻理解，并能严格执行相关规范 5、工作细致认真，责任心强，能够在高压环境下保持高效工作 6、有团队合作精神，善于沟通与协调，能够与其他厨房部门紧密配合

【岗位职责】 1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标 2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备 3、制定最有效率的管理者和员工的排班表 4、保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序 5、定期的回顾和更新运营标准 6、任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准 7、有责任管理好餐厅的所有财产和设施 8、保持每月进行防护维修检查一次 9、坚持执行所有的待客原则 10、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营 【岗位要求】 3年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 具备优秀的专业的餐厅运营知识 具备优秀的英语和普通话表达能力