岗位职责 1.跟进酒店促销活动，完成销售目标。 2.监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3.与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。 4.有本地旅行社及会议资源为佳。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7.以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 岗位要求 1.大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

工作概述： 根据销售总监下达的销售目标，制定个人及团队月度、周度、日度销售计划，细化销售策略，确保销售任务高效完成。积极参与销售活动，组织针对目标市场的促销旅行，负责客户的开发与跟进，定期向销售总监汇报销售进展及客户情况。 岗位职责： 1、根据部门制定的市场销售计划，具体执行争取商务、散客及团体、渠道等各细分市场的销售工作。 2、制定销售计划，确定销售目标、销售重点和行动方案；并对市场销售计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。 3、检查督导销售主任的工作，带领销售主任完成规定的营业销售计划及签约目标。 4、按计划走访客户，了解客户意见，增强与客人的沟通，与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系。 5、正确运用和选择各种销售渠道，不断扩大销售网络，争取最佳的营业效益。 6、积极配合有关部门做好客人接待工作。 7、准备并按时上交各项报告。 8、完成上级交办的其它工作。

工资组成：底薪5000元+满勤200+岗位补贴200+绩效奖金+工龄工资 基本要求：18-35岁以内，净身高男1米80-1米85，身材匀称、形象气质佳、不佩戴框架眼镜、无纹身、无基础疾病 岗位要求：高中以上学历，品行端正、乐观积极、勤快麻利、踏实肯干 工作内容：对客礼宾、接待、服务、引领等工作，基础卫生清理 经验要求：有无经验均可，服务行业经验优先 工作时间：8小时三班倒 早班：08:00-16:30 中班：16:00-24:30 晚班：24:00-08:00

工资组成：底薪5000元+满勤200+岗位补贴200+绩效奖金+工龄工资 基本要求：18-35岁，女1米65男1米78以上，身材匀称、形象气质佳 岗位要求：高中以上学历，品行端正、乐观积极、勤快麻利、踏实肯干 工作内容：对客接待、服务、引领；对客开房、退房、基础卫生清理等工作 经验要求：商务洗浴或星级酒店同岗经验优先 工作时间：8小时三班倒（早班9-17：30、中班17-01：30、晚班01-9:00）

工资组成：底薪5000元+满勤200+岗位补贴200+绩效奖金+工龄工资 基本要求：18-35岁，女1米68男1米80以上，身材匀称、形象气质佳、不佩戴框架眼镜、无纹身，无基础性疾病 岗位要求：高中以上学历，品行端正、乐观积极、勤快麻利、踏实肯干 工作内容：对客接待、服务、引领、提供餐前餐中服务、摆台、撤餐等工作 经验要求：商务洗浴或星级酒店全日制自助餐厅同岗经验优先 工作时间：8小时三班倒

工作职责： • To communicate efficiently with the kitchen. • To help prepare training programmes for staff. • To assist restaurant manager in training. • To promote good working atmosphere with emphasis in guiding relations between subordinates. • To enforce the personal appearance of the staff and punctuality. • To greet guests, handle comments and problems whenever required and promotes sales to meet forecasted revenues. • To recommend menu items and beverages to guests, as well as taking orders. • To converse with guests to maintain a good relationship as well as extending personal touch. • To make requisition for supplies in order to maintain stock level. • To prepare weekly duty rosters. • To take over the duties of the outlet manager in his absence. • To carry out any other duties as and when required by the restaurant manager. OTHER CONSIDERATIONS : • To input ideas and suggestion in menu planning and food promotion • To implement training programme and schedule • Be knowledgeable in food & beverage service • To exercise customer relations skills with guest • Leadership qualification SPECIFIC JOB KNOWLEDGE, SKILL AND ABILITY Knowledge and Skills • Experience in all aspects of food & beverage operations and modern management principles. • Must have experience in food & beverage operations for at least 5－8years. Personality • Outgoing, pleasing, neat and clean • Self motivated. Job knowledge • comprehensive F&B knowledge （products, processes） • Good operation and administrative skills. • Strong computer skills Others • Able to work as scheduled and as business and management dictate. • Honest, hardworking, a team player. • Ability to perform well under stress. • Ability to communicate with all levels of staff, supervise and motivate employees. • Excellent command of written and spoken English. • Ability to receive as well as deliver constructive criticism. 任职资格： principles. • Must have experience in food & beverage operations for at least 5－8years. • Holding similar position in a well established hotel for at least 3 years. • Good operation and administrative skills. • Well groomed at all times. • Self motivated. • Ability to communicate with all levels of staff, supervise and motivate employees. • Excellent command of written and spoken English.

一、核心岗位职责 1. 酒水出品与服务管理 按酒店品牌标准，独立调制经典与特色鸡尾酒、烈酒、葡萄酒等，把控每杯饮品的口感、颜值、温度与一致性。 为 VIP、高端宾客提供个性化侍酒与推荐，结合菜品做酒餐搭配，处理特殊定制需求。 高峰时段坐镇吧台，确保服务高效流畅，亲自处理重要客单与投诉。 2. 酒单研发与创新 主导鸡尾酒研发、酒单设计与定期更新，结合季节、节日、酒店主题与市场趋势，打造有故事性、差异化的招牌酒单。 引入分子调酒、冷烟熏、茶酒融合等前沿技法，提升酒吧竞争力。 参与酒水选品、定价与成本核算，平衡创意与盈利。 3. 团队管理与培训 领导调酒师、吧员团队，制定排班、分工与服务 SOP，提升团队专业度与执行力。 开展系统培训：酒水知识、调酒技法、侍酒礼仪、销售技巧、客户服务，定期考核与复盘。 营造积极团队氛围，协助完成酒吧营收目标。 4. 运营与成本管控 负责酒水库存管理：每日盘点、出入库、效期管理、温湿度控制，执行先进先出，严控损耗。 管理吧台设备、工具与卫生，确保符合食品安全与酒店标准。 分析销售数据，优化出品结构，提升酒水毛利。 5. 品牌与客户维护 作为酒店酒水形象代表，参与活动策划、媒体拍摄、行业交流，提升酒吧知名度。 记录宾客偏好，建立客史档案，提升复购与忠诚度。 配合餐饮部完成营销计划，推动酒水销售与交叉销售。 二、任职要求（奢华酒店标准） 1. 硬性资质 经验：2 年以上高端酒店 / 奢华酒吧调酒经验，1 年以上管理 / 首席岗位经验；国际联号（万豪、丽思卡尔顿、柏悦等）优先。 证书：持有 IBA 国际调酒师认证、Diageo World Class、高级调酒师证等专业资质优先。 学历：大专及以上，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。 语言：英语流利（听说读写），可与国际宾客无障碍沟通；普通话标准。 2. 专业能力 酒水知识：精通六大基酒、利口酒、葡萄酒、香槟、清酒等全球主流酒水的产区、工艺、风味、品鉴与侍酒。 调酒技术：熟练掌握摇和、搅拌、直调、分层、分子调酒等技法，能精准复刻经典并独立创新。 研发能力：具备风味平衡、食材搭配、创意落地能力，能独立开发系列化特色酒单。 运营管理：懂库存、成本、SOP、团队管理，能高效运营吧台并达成业绩。 3. 软实力 服务意识：极致细节、高情商、懂宾客心理，提供不打扰但贴心的高端服务。 抗压与应变：适应倒班、熬夜、节假日工作，能在高强度下保持出品稳定与服务水准。 审美与表达：良好视觉审美，擅长饮品呈现；沟通表达清晰，有感染力。 学习与创新：对行业趋势敏感，持续学习新技术、新趋势。 4. 加分项 国际调酒大赛获奖经历、行业知名度、个人 IP。 精通某类酒水（如威士忌、清酒、自然酒）或擅长无酒精鸡尾酒、国风调酒。 具备活动策划、营销推广、摄影文案能力。

岗位职责 1、根据管家经理的工作安排，合理安排七尚管家的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1、按照要求完成每天分派的工作任务，确保送餐部正常运营， 2、 始终为客人提供细致周到的服务，从而提升客人的入住及用餐体验 3、礼貌主动地处理客人的询问，汇报客人的投诉和反馈 4、确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序 岗位要求 1、具有良好的食品及酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准 2、熟知接待服务中的礼节礼仪 3、有较强的语言表达能力及推销能力 4、掌握服务用英语，2-3年国际星级酒店相关工作经验

我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式…  - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。  - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。  - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优质的服务。  - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。  - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。  - 我们保持诚实及正直的高标准。  - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 · 协助监督温泉日常运营，严格落地各项服务标准，统筹泡池、桑拿、轻食吧、更衣室、前台等全域设施高效顺畅运转。 · 严守全域清洁、卫生与安全标准，确保各项规范持续达标。 · 负责员工排班管理，保障高峰时段人力配置充足；监督员工恪守服务标准、操作流程及仪容仪表规范，助力员工职业发展。 · 协助开展团队培训与指导，提升员工专业技能与服务质量；组织每日例会，传达运营更新、安全提醒及服务工作重点。 · 做好宾客接待工作，礼貌响应宾客咨询与需求；跟进宾客反馈，及时采取整改优化措施，为宾客提供个性化、精细化、专业化服务。 · 协助管理毛巾、客用品、零售产品等物资库存；配合执行温泉促销活动及套餐推广工作。  · 主动处理各类服务及运营问题，协同前厅部、客房部等部门联动协作，保障宾客体验无缝衔接。及时向温泉总监上报运营问题，并协助推进问题解决。 任职要求 1. 具备一年及以上温泉或健康养生领域运营工作经验。 2. 熟悉温泉全品类设施运维、水质管理规范及行业服务标准。 3. 具备优秀的组织协调能力与沟通表达能力。 4. 擅长团队培训、指导与激励，能有效提升团队业务能力与服务水平。

Position Summary职位概述 Responsiblefor the duties and activities of Security Officers and Guards during the shiftand to ensure established position procedures, patrols and frequencies arefollowed. Toprigritize all guest contact in all arers to create a friendly, helpful andpositive feeling for our guests. 负责监督和指导当班保安员保安员的工作，确保酒店的既定工作程序和巡视工作的正确执行。让所有的客人都能接触到我们的服务，为客人创造一种友好、乐于助人和积极向上的感觉。 1.      Superviseeach shift security operations, ensuring adequate patrol patterns andfrequencies are maintained to ensure the security of guests and Team Members. 指导监督各班的运作，确定保卫巡视的正确执行，确保对客人和同事实施安全保卫工作。 2.       Familiar with and checking hotel fireequipments、fireevacuation passages. 全面熟悉并检查酒店各消防设施、消防通道、出入口。 3.       Ensure prompt reporting of maintenanceissues to Engineering department by security guards as they record them duringtheir patrols. 确保保安员将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。 4.       Familiar with each department workprocedures、securityknowledge、emergencyprocedures、ensure eachposition professional knowledge and work standards. 熟悉各部门工作程序、安全知识、紧急程序、监督检查与落实并指导各岗位警卫的专业知识及工作水准。 5.       Conduct random bag inspections of TeamMembers entering and leaving the building. Ensure asset removal policy isadhered to, to prevent hotel assets being removed from the hotel without theproper authority. 在员工进出酒店时对其包裹进行随机检查。遵寻酒店财物管理的原则，在未行到特许的情况下严禁酒店财物外流。 6.       Provide escort services for TeamMembers carrying cash, where required. 如有需要，应对携带大量现金的同事提供护送服务。 7.       Maintain perimeter patrols at points ofentry and egress to ensure that all people within the hotel environs have agenuine purpose and are not loitering. 在酒店的出入口安排外围巡视点，以确保在酒店周围无闲杂人等 8.       Strictly and justly examine Team Memberwork knowledge、workdiscipline、obligation,master each guards work status. 严格公正地考核员工的业务知识、工作纪律、责任心，全面掌握每个员工的工作状况。 9.       Responsible for shift daily work andTeam Member attendance record. 负责本班日常工作事务和员工考勤。 10.   Convey and carry out department workarrangements and training plan. 传达和落实部门各项工作安排和培训计划。 11.   Conduct random inspections of the hotelto ensure security practices are being followed, Fire exits are not blocked,equipment is not obstructing fire hose reel doors, clearance between stackedgoods and sprinkler heads is sufficient. 对酒店进行随机检查，以保证酒店内安全保卫措施的实行，如防火门的通畅，水龙带门前无设备堆放，各货物堆放区间的清洁和和喷淋头的充足等等。 12.     Take appropriate action to resolveguest complaints. Communicate with guests in a manner, which promotes goodwill,trust and satisfaction. 采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流，建立起友好、信任和满意的对客关系。 13.     Be familiar with current first aid andfire emergency procedures. 熟悉急救程序及消防紧急措施。 14.    Ensurea high level of cleanliness & tidiness is maintained in you’re the work area.Maintain personalpresentation standards to hotel and Hilton standards. Demonstrate professionalattitude and behavior at all times. 保持工作区域的高度清洁和整齐。按照酒店与希尔顿的标准保持个人仪表，在任何时候表现出职业风范。 15.     Abide by the Hotels Policies andProcedures, HiltonCode of Conduct and the hotel’s Team Member Handbook. 遵守酒店工作政策及程序，遵守希尔顿运营规则及员工手册中的条款。 16.     Interact with department and hotel TeamMembers in a professional and positive manner to foster good rapport, promoteteam spirit and ensure effective two-way communication. 以积极专业的态度与酒店内部各部门及同事沟通，建立起良好的工作关系，增强团队精神保证有效的双向交流。 17.     Themanagement reserves the right to change / extend this job description ifnecessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 18.    Carries out any other reasonable duties andresponsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1.协助上级确保前厅部的正常运作。 2.满足客人入住前，期间及离店后的需求。 3.时刻确保部门配以充足有效的人力，保证部门的日常运转顺利平稳的进行。关注对客服务。真诚地服务每位客人（特别是入住和退房时），并遵循入住/退房标准程序。 4.特别关注与财务和现金有关问题，如投款、账目结算方式及其他相关内容。 5.负责前台所有区域正常，有效和专业的运作。保持与相关部门良好的沟通。 6.遵守集团及酒店的相关政策等。

1、负责公司旗下餐饮、酒店、民宿的文案策划、抖音运营、小红书、公众号运营  2、单休 3、工作时间 9：00-17：30

岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3.掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，监督服务员工作表现，确保服务流程规范执行 2、协调前厅与后厨工作衔接，处理突发情况，保障用餐高峰期顺畅运转 3、培训新入职员工，定期组织服务技能提升训练，建立标准化服务流程 4、检查餐厅环境卫生、餐具摆放及设备运行状态，维护品牌服务形象 5、收集顾客反馈意见，及时处理投诉事件，提出改进建议并跟进落实 【岗位要求】 1、具备餐饮行业服务意识，能适应早晚班轮换工作制 2、具有团队管理经验者优先，擅长调动员工工作积极性 3、普通话流利，掌握基础办公软件操作，能制作排班表及运营报表 4、应变能力强，能妥善处理客诉及突发事件，保持服务专业性 5、身体健康，符合餐饮行业从业人员健康标准

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 2、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4、及时完成现金收付记帐凭证。 5、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 【岗位要求】 1、大专学历，1年以上酒店行业财务工作经历。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向，吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。

岗位职责: 1、全面了解酒店的产品，确保销售酒店客房、宴会及餐饮产品； 2、日常销售拜访，在维护原有客户的基础上开发更多新客户; 3、对销售工作,有条理,有计划,并且能有详细的记录，做好月度、季度及年度的销售总结; 4、按酒店分配的销售任务制定销售计划，完成销售业绩； 5、根据每年的销售计划进行外地客户的销售拜访。 岗位要求: 1、大专及以上学历,条件优秀者可适当放宽; 2、熟悉营销技巧,具有较强的语言表达和沟通能力,销售意识较强,了解酒店行业的经营状况及区域市场动态; 3、具有丰富的客户资源和客户关系; 4、有酒店宴会销售工作经验者优先考虑。

职位描述： 1.检查每月可人的入住情况和合同条款，准时发送催款单，保障催款单的数据准确，并做好存档记录。 2.每月分析应收款项报告，将差异说明报告财务总监 3.确认每月前台系统核销数据与财务数据相一致，同时打印出报表用以核对前台和后台数据一致。 4.每月更新客人挂账余额，并制作应收余额调节表，保障财务系统中的数据一致。

职位名称：酒店成本控制经理 部门：财务部 汇报对象：财务总监 工作地点：河北省张家口市崇礼区云顶滑雪公园 主要职责： 1. 制定和监控酒店的成本控制策略和预算。 2. 分析财务数据，识别成本节约的机会和潜在风险。 3. 管理供应商关系，谈判合同以获得价格优势和服务。 4. 领导和协调成本团队，确保成本控制措施得到有效执行。 5. 定期向管理层提供成本控制报告和改进建议。 任职条件： 1. 教育背景：大专及以上学历，财务、酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2. 专业能力：具备良好的财务管理知识和统计分析能力，能够准确把握酒店成本的控制和管理情况。同时，在财务分析、预算管理、成本核算与控制、供应链管理、沟通与协调、决策、风险管理、信息技术应用、领导力、合规性与法规知识、持续学习与改进、战略规划、适应变化、团队协作、责任心和抗压力、问题解决、细节关注、创新、客户服务意识、数据驱动的决策等能力方面有较好表现。 3. 工作经验：具有3~5年以上大型星级酒店本岗位或相关工作经验，熟悉酒店的各部门运营管理流程。 4. 专业资格：具有会计任职资格 5. 计算机能力：熟练使用办公软件和财务软件（金蝶、拓易云、西软等系统优先）。 6. 语言要求：英语口语一般交流。

岗位职责 1、负责客衣，工作及其它布草的洗涤，熨烫质量，保证快衣服务的准时完成与及时送回。 2、督导员工严格按工作程序与标准工作，确保客衣，工作及其它布草的洗涤，熨烫质量。 3、熟悉各种机器设备的使用方法，督导员工按规定操作机器确保人身与设备的安全。 4、督导员工工作结束后，认真做好机器设备的清洁维护工作，保持工作区域的卫生清洁，整齐。 任职要求及福利待遇 1、1年以上同星级酒店洗衣部管理工作经验。 2、身体健康，相貌端正。 3、受过酒店洗衣房专业培训。 4、法定节假日补贴+五险一金保险福利+双休制 5、免费食宿+免费班车+免费员工娱乐设施&项目。 6、有专业的锻炼平台和发展上升机会。

1.1. Outlet operation 管理餐厅运行 · Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures· 按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 · Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations· 遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能地超越客人期望 · Manage outlet service· 管理餐厅服务 · Manage cash handling procedures· 管理现金的兑付和每日的结账工作 · Manage the maintenance of equipment· 负责设备的维护 · Monitor standards of guest facilities and services· 监督客用设施和对客服务的标准 · Control stock and monitor stock security procedures· 控制存货并监督存货安全程序 2. Menu Knowledge 菜单、酒水知识 2.1. Menu 菜单 · Good command food product and menu knowledge.· 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 · Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.· 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 · Continually examine goods for quality and quantity· 控制食品出产的标准 2.2. Drink list 酒水 · Good command of beverage knowledge· 熟悉酒水知识 · Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes· 熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制 · Implement beverage service skill· 酒水服务知识

1. Food & Beverage Department 餐饮部 1.1. Bar operation 管理酒吧运行 · Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures· 按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 · Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations· 遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能地超越客人期望 · Manage outlet service· 管理餐厅服务 · Manage cash handling procedures· 管理现金的兑付和每日的结帐工作 · Manage the maintenance of equipment· 负责设备的维护 · Monitor standards of guest facilities and services· 监督客用设施和对客服务的标准 · Control stock and monitor stock security procedures· 控制存货并监督存货安全程序 2. Menu Knowledge 菜单、酒水知识 2.1. Menu 菜单 · Good command food product and menu knowledge.· 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 · Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.· 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 · Continually examine goods for quality and quantity· 控制食品出产的标准 2.2. Drink list 酒水 · Good command of beverage knowledge· 熟悉酒水知识 · Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes· 熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制 · Implement beverage service skill· 酒水服务知识

1. To verify all accounts receivable transferred from Front Desk, restaurant/lounges and other sources to Back-of-house are fully supported and valid transactions. 核实所有从前台、餐厅及其他消费点转入的应收帐是否有附件并有效。 2. To ensure the properly handling of charges made to credit cards and to be familiar with the rules and regulations pertaining to the use of these cards, as well as procedures for billing etc. and credit policies. 确保正确处理信用卡交易手续费和熟悉关于信用卡使用的规章制度，同时熟悉送发帐单及相关信贷政策。 3. To batch credit card vouchers, reconcile with city ledger accounts and submit to bank for auto-credit. 分批清查处理信用卡单据，调整挂帐并提交银行入帐。 4. To ensure credit card charge-back or commission are dealt with in accordance with the merchant agreement signed. 确保信用卡手续费及佣金的处理符合已签署协议。 5. To ensure the credit facilities are granted only to those accounts approved by Director of Finance and the General Manager. 确保所有挂帐仅限于已被总经理和财务总监事前批准的公司。