负责宴会厨房 所有砧板工作，包括但不限于采购下单、食材切配、食材储存等工作，服从宴会厨房厨师长管理

岗位职责 1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。准备每周排班，在经理缺席期间负责运营。接受餐厅经理安排的其它工作。 2.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，为团队准备培训课题。在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 3.跟踪和执行改变在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 4.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。 5.在团队中展现个人精神和严守时间。问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 6.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 7.维护良好的客户关系和提高个人的修养。 8.依据库存的要求来采购物品。 9.全面的食品和酒水知识。熟练运用客人维护技能。领导素能。 岗位要求 1.全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2.良好的服务和管理技能。 3.良好的仪容仪表。 4.积极主动。 5.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

工作职责： 作为市场销售总监，您将负责为酒店制定并实施销售和市场营销策略及战术计划，确保这些策略和计划得到有效落实。同时，监督策略和计划的实施效果，以达到市场占有率目标，并确保实现营收和客房销售目标。 员工团队  管理日常事务，计划和分配工作。 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 培训员工，确保他们按照标准实现酒店的营收目标，并拥有高效工作所需的工具 为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识 负责酒店的外联事务：宾客、供应商以及其他联系人（如有需要） 与主要客户和外部联系人建立并保持良好的合作关系，实现创效增收 宾客体验 为宾客提供信息（例如：会员计划、本地特色、餐厅和便利设施等信息），提升宾客体验 安排在酒店内举办的会议及业务团队活动，与酒店其他级别部门协调配合，共同完成销售部门与潜在客户达成的协议中规定的各项服务 与有关部门交流所有相关信息，包括即将抵达的贵宾、大型团体或其他重要宾客的要求和特别需求 主导各种营销活动，向宾客追加销售酒店服务、产品及设施 财务回报 达成所有个人/团队销售目标，实现利润最大化 协助制定部门预算，财务计划及酒店的营销计划  制定并执行销售计划，推动客房入住率上升，提高平均房价，提升业务量，增加餐饮和宴会销售 审核每月报表和销售预测报告，分析当前和潜在的营销趋势，协调各种活动以增加营收与市场份额，并监督进展，确保业绩达到或优于既定营收计划 制定、开发各种特别活动和销售活动，向潜在客户推广酒店业务。参加酒店当地乃至全国的贸易展和重要市场营销活动，增加新业务机遇，为酒店提升营销机会 企业责任 与所在城市当地社区团体的重要业务领导、官员和代表保持密切联系，确保酒店经常获得高曝光度 高效推广、宣传酒店的环保与可持续发展元素，通过此类信息获得新业务机会 与广告机构、咨询公司和其它供应商合作，扩大广告投资效益，确保广告体现品牌形象 提升酒店和品牌在当地的知名度和声誉，在媒体采访时担任酒店的形象代表 发现市场营销活动和酒店整体销售绩效中的改进机会，与其他部门紧密合作 任职资格： 市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历  4 年及以上服务业或酒店市场营销或相关工作经验，需具备直接管理销售团队经验  需要熟知本地业务及业务趋势  能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

【岗位职责】 1、负责餐厅顾客接待、点单、上菜等服务工作 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌并做好餐具摆放 3、协助后厨进行简单的备餐工作 4、处理顾客就餐过程中的各类服务需求 5、遵守餐厅服务流程与标准操作规范 【岗位要求】 1、年龄17-35周岁，身体健康 2、具备1年以上餐饮服务工作经验 3、能适应早晚班轮班制度 4、具备良好的沟通能力和服务意识 5、工作认真负责，能承受一定工作压力 6、有团队合作精神，服从工作安排

1、 在日常运营中与其他各部门保持紧密的联系。 2、 礼貌并高效的处理客人的要求及投诉，需要时要向前厅部经理汇报，并且确保及时跟进。 3、 与客人建立并保持良好的宾客关系。 4、 协调好各种修葺及维护工作以确保酒店财产的正常维护。 5、 向员工灌输时刻保持主人翁精神，把握每次对客的销售机会，并在传授的过程中身体力行。 6、 确保所有前厅员工悉掌握酒店的产品知识及服务。 7、 经常性的亲自确认客人在入住和离店过程中得到完整优质的服务。 8、 确保客人信息的历史记录得到准确的维护。 9、 确保福州市公安局治安登记系统的准确性。 10、 确保将所有内部规章制度下达至每位员工并贯彻执行。 11、 住房客满时向要求住宿的客人说明情况，并主动联系相关酒店，为宾客安排住宿。 12、 做好与分享每日的经营报表情况和信息情况。 13、 协助保安部共同开启保险箱工作。 14、 做好ERT应急小组成员的工作，处理酒店应急事件，并对酒店员工和客人的财产和安全相关事件做好事件登记 15、 负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。 16、 确保VIP接待与管理。 17、 确保所在工作区域的高度整洁。 18、 负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。 19、完成领导交办的其他工作。

1.确保为客房提供管家服务 -按时检查客房和楼层公区； - 主管和经理每日人员配备和指派的工作。确保所有区域有适当的人员配备； -确认房态/入住率的预测和修正工作进度表。确保客房部工作进度不会受到阻碍顺利有效的进行，不会耽搁为客房传递管家服务； -若有需要或要求有准备接管楼层主管进行工作和工作日程的义务和责任； -与其他部门协调确保高效率的交流增强提高管家服务； -检查每日的客房分配确保维持高标准； 2. 确保指派的区域干净整洁维持在酒店标准 -为整洁和维护按时执行客房检查。维修和检查出的毛病记录下问题所在； -为临时住在客房的短客提供与酒店相同的夜床服务； -负责为客房制定和分配大清洁和大维修房的计划.确认所有清洁计划的月度报告.确保在任何时候---有最新的报表； - 对紧急的维修任务，和工程部进行协调及时跟进确保所有客房在处在最好的状态下；    - 每年对楼层主管及服务员进行评估及工作表现评定，并交于客房经理查看.确保在客房入住率高的情况下不会发生大量人员休假的情况； -保持记录每天发生的事情并在当天工作结束前完成当天的所有报告； -根据客房经理决定，流程进行工作，并确保所有部门员工听从遵守规章制度、守则、政策、流程。 3.  将客人的投诉最小化 -合理的处理客人的投诉，并提供尽可能的协助； - 为寻求更高水准的服务与客人相互协调； -授权员工提供优秀的客户服务； -参加其他部门与房务部有关的投诉，并采取合理行动。在必要情况下，立即向客房经理汇报及给于协助。 4.确保高效率的工作 -帮助所有员工达到房务部目标； -倾听员工的投诉意见，并汇报给客房经理； - 处理员工投诉时，必须做到公平公正，并在调查后及时采取合理行动； - 在员工有严重过失时给与劝导提醒和辅导.确保部门规定严格执行； -负责根据工作表确认员工在工作结束前满意的完成所分派的工作； -建立员工感兴趣的福利和有效的雇佣关系； - 参与部门会议并提供有用的信息； - 强调一些好的个人习惯作为员工的指导，并让部门员工记录在案，并随时实践集体协作精神； -确保所有楼层员工知道突发事件，安全处理和杀虫的工作流程； -严格执行酒店及房务部政策及流程，以确保员工高效，有用的完成他们的职责； -确保安全措施程序在正确的位置。 5.确保每天在工作结束前确认所有的工作表，钥匙控制回收签字确认。 6.任何一项决定应听取大家的意见，并互相商讨问题的解决方案。遵守酒店的行为准则、员工守则以及酒店的各项政策及程序。 7.完成上级交代的其他工作任务。

1、协助部门经理对餐厅员工进行日常管理，包括排班、培训、考核等，确保员工符合酒店要求。协调好部门员工的工作配合； 2、 每日对茶餐厅出品进行质量检查，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准，保证出品供应充足； 3、关注市场动态和客户需求，参与制定茶餐厅菜单和营销策略，及时调整餐厅的经营策略和菜单；提升客户满意度。 4、关注餐厅收入情况，配合部门负责人对费用、能耗、物耗等进行管控。执行制定的开源节流的改进措施，确保餐厅经营预算目标达成及餐厅盈利能力的提升。 5、 定期对餐厅设施设备进行维护和清洁，及时报修及跟进；配合部门经理做好餐厅资产管理及维护，根据财务要求做好每月盘点工作。 6、负责餐厅的消防、安全、卫生等方面的检查工作，确保餐厅符合相关法规要求。制定餐厅周期卫生计划，保持餐厅整洁卫生，确保部门安全生产。 7、协助其他部门完成相关任务，如协助各类营销推广活动、新媒体推广等。 8、积极配合参与酒店及部门开展的团队建设和员工培训工作，提高团队凝聚力和整体素质。

【岗位要求】 1、熟悉数字媒体运营及营销策略，具备内容策划、活动执行及数据分析能力。 2、熟练使用主流社交媒体平台及运营工具，具备基础设计软件操作能力者优先。 3、逻辑清晰，对数据敏感，能独立完成数据整理与分析。 4、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神，能适应快节奏工作环境。 5、对酒店行业或服务业数字化发展有热情，有相关经验者优先。

岗位职责 1、负责为美容院客人提供专业的美容服务。 2、讲究职业道德，做到文明服务，保持美容的高水准服务，维护公司声誉。 3、定期建立贵宾及常客档案，了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好地提供服务。 4、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议。 5、参加美容院晨会，完成每天工作流程报表与每月总结报表。 6、完成店长安排的其他工作。 岗位要求 1、皮肤好，仪表大方，熟悉美容产品和手法， 2、持有美容师证书者、有美容院工作经验者优先。 3、良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致。 4、吃苦耐劳，爱岗敬业，良好的个人素质，较高的职业素养和道德。 5、性格开朗乐观，积极向上，团队协作能力强。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及厨房区域的餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保符合卫生标准； 2、按照操作规范使用洗碗设备，定期维护设备清洁，确保正常运转； 3、协助厨房进行食材的初步处理及清洁工作，保持工作区域整洁有序； 4、及时清理厨房垃圾，分类处理废弃物，维护环境卫生； 5、配合其他部门完成临时安排的清洁或辅助性工作。 【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，能适应长时间站立工作； 2、具备基本的清洁卫生意识，工作细致认真，责任心强； 3、能适应早晚班轮换制度，服从工作安排； 4、无需相关工作经验，提供岗前培训； 5、具有良好的团队合作精神，能与同事和谐相处。

一、核心工作职责 (I. Core Responsibilities) 1. 饮品调制与出品管理 (1. Beverage Preparation & Quality Control) 精准调制 (Precise Mixology): 严格按照指定配方并使用计量系统，为宾客准备各类酒精和非酒精饮品，确保每一杯出品都品质如一 。 Prepare drink orders for guests according to specified recipes using measuring systems, ensuring consistent quality for every serving . 酒水服务 (Beverage Service): 负责葡萄酒/香槟的开瓶、醒酒及侍酒服务，确保服务流程专业优雅 。 Issue, open, and serve wine/champagne bottles professionally and elegantly . 创新与趋势 (Innovation & Trends): 时刻关注行业新趋势、本地特色元素及宾客不断变化的需求，积极参与酒单的创新与研发 。 Constantly be on the lookout for new trends, micro-local offerings, and guests' evolving needs; actively participate in the innovation and development of the beverage menu . 2. 卓越服务与宾客体验 (2. Excellence in Service & Guest Experience) 热情迎宾 (Warm Welcome): 按照丽思卡尔顿“黄金标准”，以专业、整洁的形象迎接和招呼所有宾客，预见并满足他们的服务需求，真诚地向宾客致谢 。 Greet and acknowledge all guests with a professional and well-groomed appearance, following The Ritz-Carlton Gold Standards. Proactively anticipate and fulfill their service needs and express genuine gratitude . 打造云端体验 (Creating the Rooftop Experience): 不仅关注吧台内的操作，更主动与宾客互动，介绍特色饮品，分享饮品背后的故事，营造独特的高空氛围。 Go beyond bar operations to proactively engage with guests, introduce signature drinks, share stories behind the beverages, and cultivate a unique high-altitude atmosphere. 建立宾客关系 (Building Guest Relationships): 与酒店内其他部门及社区建立良好关系，以便更好地预测和满足宾客需求 。 Build relationships with others across the hotel and in the community to better anticipate and deliver on our guests‘ needs . 处理账务 (Payment Processing): 熟练处理所有支付方式。班次结束后清点备用金，完成指定的收银报告，解决任何差异，上交收款并妥善保管备用金 。 Process all payment methods proficiently. Count the bank at the end of the shift, complete designated cashier reports, resolve any discrepancies, drop off receipts, and secure the bank . 3. 吧台维护与运营支持 (3. Bar Maintenance & Operational Support) 清洁卫生 (Cleanliness & Sanitation): 负责吧台、吧台设备、桌椅及其他工具的摆设与清洁维护，确保所有区域一尘不染。清洗用过的玻璃器皿 。 Set up and maintain the cleanliness and condition of the bar, bar unit, tables, and other tools. Wash soiled glassware, ensuring all areas are spotless . 物资准备 (Supply Preparation): 准备新鲜的装饰配料。补充冰块、玻璃器皿和纸制品等耗材。将物资运送至吧台区域 。 Prepare fresh garnishes for drinks. Stock ice, glassware, and paper supplies. Transport supplies to the bar set-up area . 库存管理 (Inventory Management): 从吧台及餐桌撤下用过的餐具，放置于指定区域。预见并沟通补货需求。班后锁好所有烈酒、啤酒、葡萄酒、冷却器、橱柜及储藏区域 。 Remove soiled wares from the bar top and tables and place them in designated areas. Anticipate and communicate replenishment needs. Secure all liquors, beers, wines, coolers, cabinets, and storage areas after the shift . 体力要求 (Physical Demands): 能够长时间站立、行走。能够在不借助帮助的情况下移动、提起、搬运、推拉重量不超过50磅（约22.7公斤）的物品。需要时能够弯腰、扭转、伸手取物 。 Able to stand, sit, or walk for an extended period. Able to move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 50 pounds (approx. 22.7 kg) without assistance. Able to reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping as needed .

【岗位职责】 1. 严格贯彻食品卫生制度，按照每日食谱和操作规程进行食品加工，保证出品质量。 2. 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3. 为员工提供健康、卫生、多种花样的食品，满足员工的不同口味需求。 4. 保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 5. 合理控制成本，参与每周菜单的制定，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 6. 熟悉厨房设施、设备的性能，注意对设备进行及时的爱护和保养，发现问题及时上报。 7. 完成领导交办的其他任务。 【岗位要求】 1. 受过厨师的专业培训，主管要求有一年以上星级饭店或相关工作经验。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。 4. 沟通协调能力强，具备良好的团队素质。

岗位内容： 1， 负责客服服务，包括但不限于电话/在线咨询解答、问题排查分析和处理、客户关系维护等工作。 2，收集并记录客户反馈信息，及时向相关部门反映并跟进处理情况。 3，建立客户档案，维护档案信息并及时更新。 4，维护好客户发货信息登记及与客户对接公司政策调整。 5，管理好公司产品资源，保障产品物资信息准确。 6. 协助团队完成售后产品质量管理、售后流程优化等工作。 任职要求： 1， 具有良好的沟通能力及团队合作精神，能够独立处理客户问题。 2， 熟悉常用办公软件，具备基本的计算机操作能力。 3， 拥有一年以上售后服务相关经验，了解售后服务流程者优先。 4，大专及以上学历。 5，财务专业优先。 6，年龄20-30岁。

岗位职责： 1.负责散客、会议、团队的销售工作， 并参与相关服务工作。 2.仔细计划与客户的会面， 对预定客户实施关系管理。 3.根据市场需求、分析报告及统计资料确认潜在客户及其需求。 4.高效任职和掌握销售线索。 5.发挥创造力，为酒店的产品及部门作出相应的贡献。 6.负责搜集、整理市场情况及销售信息。直接与客户保持密切联系， 按照不同季节、不 同市场需求提供不同的销售价格，确保完成销售指标。 7.定期走访新老客户， 建立密切联系， 分析掌握销售对象的一般心理，了解客户对客房 设施、价格等方面的需求，进行重点推广并积极扩大销售网络。 8.每日提交销售报告， 每周末提交销售计划。 9.定期进行市场调查和竞争对手的调查。 10.分析销售综合计划和可能对酒店目标产生的影响。 11.按市场销售总监与地区经理们的指示执行相关工作。 任职资格： 1.专科及以上学历 2.具有 5 年以上四星级、五星级酒店销售经验。 3.掌握相应的行政管理等知识 4.较强的沟通协调能力， 谈判技能和成效驱动能力。

岗位职责 1、保持干净整洁。 2、学习产品知识和专业技术，不断提高自身职业素质和技能。 3、有良好的服务意识和团队合作精神，能承受工作压力。 岗位要求 1、形象好，气质佳，年龄30-45岁. 2、沟通理解能力强、有服务意识。 3、具有亲和力和团队精神，有上进心。 4、吃苦耐劳，抗压力强。 5、接受出差优先。

任职资格： 1.认同并实践公司企业文化； 2.具有较强的沟通能力和文字表达能力，能够熟练使用办公软件； 3.有协调跨部门工作经验和较强的项目管理能力； 4.具有较强的抗压能力和服务意识； 5.自我职业规划清晰，有意愿和公司共同成长； 6.具有良好的沟通能力，善于团队合作，具备优秀的学习能力和管理潜力； 7.具有高度的工作热情，积极主动，尽职担责，同时具备较强的适应性，能承受较大的工作压力。   岗位职责： 1.熟悉及了解各部门工作细则和操作流程 2.需在分店各个部门进行轮岗学习，轮岗期间具体工作实际情况由人力资源部负责监督和管理 3.根据轮岗学习情况，由个人提出或公司组织安排各轮岗考核；轮岗考核全部通过后安排管理岗任职 4.需在每个轮岗工作计划阶段针对所学习方面上交书面化建议至人力资源部； 5.执行公司安排的其他相关工作。

负责车仔档厨房 炒饭/炒粉档口出餐、备货、食材加工、制作及出品把控。服从车仔档主管管理

负责车仔档厨房 汉堡档口出餐、备货、食材加工、制作及出品把控。服从车仔档主管管理

负责车仔档厨房云南鸡汤米线档口出餐、备货、食材加工，米线汤底制作及出品把控。服从车仔档主管管理

岗位职责 1、协助厨师长完成西厨冷房的日常运营管理工作，包括冷盘、沙拉、冷食等菜品的制作与出品。 2、遵循冷房工作流程与标准操作规范，确保食品安全与出品质量符合酒店标准。 3、负责冷房食材的申购、验收及库存管理，控制成本减少浪费。 4、督导冷房员工操作，组织专业技能培训，提升团队业务水平。 5、配合餐饮部完成各类宴会、主题活动等专项餐饮服务支持工作。 岗位要求 1、3年以上星级酒店西厨冷房工作经验，具备独立带班能力。 2、精通各类冷盘、沙拉、开胃菜的制作工艺及摆盘艺术。 3、熟悉食品安全管理体系及厨房设备操作规范。 4、具备较强的成本控制意识和团队管理能力。

岗位职责： 1.确保执行餐厅的品牌标准。 2.管理餐厅的收银与推广提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改3.变在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 4.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位，为客人服务酒水和食品。 5.保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。 6.为团队准备培训课题。 7.在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。在团队中展现个人精神和严守时间。 8.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 9.维护良好的客户关系和提高个人的修养。 10.依据库存的要求来采购物品。 11.在设计菜单和食品促销的时候，提出好的主意和建议 12.接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求： 1.全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2.至少2年的餐饮运营经验。至少1年以上的同岗位工作经验。 3.良好的运营和管理技能，全面的食品和酒水知识。 4.良好的仪容仪表。积极主动。团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 5.良好的英文书面和口语能力。

工作概述： 深度解读酒店整体战略，围绕市场定位与收入目标，制定销售部中长期战略规划，并拆解为年度、季度、月度销售目标，确保与酒店整体战略方向一致。分析市场销售战略和促销计划的可行性，结合实际情况进行优化调整，督导销售经理团队执行落地，定期检查进度，及时解决执行过程中出现的问题。 岗位职责: 1、持续监督和评估市场销售活动，结合市场动态，为酒店制定具有竞争力的价格策略，合理分配销售目标至各销售经理及团队。 2、主导高端客户及重要客户关系的维护与拓展，定期进行客户拜访，收集客户需求与反馈，协调酒店资源满足客户特殊需求，提升客户满意度与忠诚度。 3、制定销售计划，确定销售目标、销售重点和行动方案；并对市场销售计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。 4、有效运用和选择各种销售渠道，不断扩大销售网络，争取最佳营业收益。 5、制定、修改和审核有关报价方案、合同协议及推销函件等往来资料。 6、审核和审批各项销售业务流程，规范和完善团队接待、VIP接待等流程。 7、建立科学的客户档案资料管理系统。 8、指导并协同销售人员，按计划走访重点客户，了解客户意见，增强与客人的沟通，与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系。 9、指导并督促各销售人员按照计划定期拜访客户，并及时反馈和处理客户意见。 10、根据销售计划监督各销售人员的工作情况，对各项销售工作进度作出及时或定期检查，对大型的销售活动和大客户的跟进加以控制以保证酒店收益的最大化。 11、依照《市场销售管理手册》监督各销售人员的行为规范，保证销售部各项制度规范化。 12、协调各部门之间的关系，加强横向沟通，共同做好接待服务工作。 13、合理调配使用部门员工，调动员工的积极性，不断提高员工的工作效率和业务水平。 14、定期组织部门员工活动，关心员工生活，创造和谐的工作环境，打造和谐进取的工作团队，培养一流的销售队伍。 15、完成上级交办的其它工作。

岗位职责 1、现场接待新客，做好客人的参观登记。 2、建立客人档案，准备客户资料。 3、协调部门内部的关系。 4、拓展及维护顾客，做好顾客管理。 5、协助完成部门计划业绩和管理工作，做好顾客跟进服务。 岗位要求 1、有美容美体行业经验，沟通能力、亲和力强。 2、皮肤好、性格活泼开朗、工作踏实。 3、形象气质佳，具备良好素质素养。 4、具备专业的美容知识。 5、有良好的服务意识和团队合作精神，能承受工作压力。

岗位要求 1.具有砧板相关工作经验。 2.案板刀工技术熟练。 岗位职责 1.了解各种原材料的产地和品质，负责制作半成品，并做好货源计划。 2.根据厨房的工作安排，负责食品原料的切配和分发工作，熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术。 3.严格执行工作规程，确保质量要求，选料用料注意节约，做好整料整用，次料次用的切配，注意规格。 4.严格执行各项卫生制度，确保卫生安全，做好加工场地干净清洁，各种工具整洁。 5.案板工作娴熟的刀工技术。