餐饮厨房：西厨房/中厨房/饼房岗位职责1.熟悉部门工作细则和流程；2.执行酒店安排的其他相关工作。岗位要求1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；2.对担任酒店管理人员具有高度期望；3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。4.烹饪专业，实习半年以上优先考虑

【任职要求】 1、院校在读学生年满18周岁，烹饪专业，男生优先，性格开朗，身体健康； 2、实习岗位；切配、打荷、员工餐厅帮厨等后厨岗位； 3、实习时间不少于3个月； 4、食宿全免，宿舍与工作岗点零距离； 5、日工作7小时，月休6天（8：00至18：00，其中12：30至15：30休息）

【岗位职责】 1、协助餐饮部日常运营工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾 2、负责餐厅区域清洁维护，确保用餐环境整洁卫生 3、配合厨房进行传菜工作，准确高效完成菜品传递 4、学习并执行酒店服务标准，为客人提供优质餐饮体验 5、协助处理客人用餐期间的特殊需求及突发情况 【岗位要求】 1、大专学历在读或应届毕业生，酒店管理、旅游管理专业优先 2、具备基础餐饮服务知识，有相关实习经验者优先3、普通话流利，具备基本英语沟通能力 4、能适应早晚班轮换制，每周至少工作4天 5、服务意识强，吃苦耐劳，具备团队协作精神

一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌酒店西厨房实习岗位，在西厨厨师长及主管的领导下，协助正式厨师严格遵循酒店烹饪标准与操作流程，学习并参与冷热菜品制作，配合推进宴会茶歇、中西式宴会及零点菜单的出品辅助工作，同时严格遵守食品卫生安全规范与HACCP体系要求，协助参与原材料管理、设备维护及工作区域清洁等事宜，以认真的学习态度、高效的协作能力，配合保障西厨房出品质量，助力提升宾客用餐体验，同时系统学习西厨专业技能，积累高端酒店西厨房运营实践经验，为职业发展奠定坚实基础。 二、主要关键工作事项 协助上级主管统筹西厨房日常运作，配合完成各环节衔接工作，确保对客服务及时到位。 按照标准流程、配方卡及上级指示，协助完成各类冷热菜品的加工、切配、制作与摆盘辅助工作，学习规范操作。 协助参与宴会茶歇、半/全自助及中西式宴会菜品的筹备、食材处理与制作执行工作。 配合传菜环节运作，协助将菜品及时、准确送达用餐区域，保障出品衔接顺畅。 严格遵循HACCP相关规范，协助维护工作区域及食材的卫生安全，养成良好的卫生操作习惯。 协助参与原材料的领用、验收及存储管理，学习食材合规使用规范，配合做好登记记录。 服从工作安排，灵活配合承担西厨房各区域的食品准备、食材处理等辅助任务。 规范操作厨房各类设备、工具及机械，确保使用过程安全无误，学习设备基础使用技巧。 协助上级主管规划所分配工作区域的日常任务，配合推进工作有序开展，提升工作效率。 自觉维护个人制服整洁及仪容仪表规范，符合酒店品牌及西厨房岗位形象要求。 积极参加酒店及部门组织的各类培训，认真学习西厨专业技能与运营要求，提升自身专业水平。 协助负责并维护工作区域与存储区域的卫生、防疫及整洁标准，定期完成清洁工作。 协助完成厨房物资的接收、清点及分类存储工作，确保物资摆放规范、可查。 协助对厨房设备及工作场地进行清洁与保养，学习设备维护知识，延长设备使用寿命。 配合参与部门成本控制工作，学习合理使用食材，避免浪费，助力酒店降本增效。 三、知识与经验要求 烹饪工艺与营养、西餐工艺、酒店管理等相关专业优先，可保证稳定实习时长（至少6个月）。 热爱西餐烹饪行业，对西厨菜品制作有浓厚兴趣，愿意从基础做起，主动学习西厨专业技能。 具备基础的英语听说能力，能理解简单的英文操作指令、食材名称者优先。 学习能力强，做事认真严谨、踏实肯干，具备良好的沟通协作能力与团队意识；身体健康，无传染性疾病，能适应厨房高温、站立操作等工作环境，可胜任食材切配、设备操作等基础工作。 了解基础的食品安全知识，有责任心、有执行力，遵守酒店及西厨房各项规章制度，服从厨师长及主管的管理，积极配合正式厨师完成各项工作任务，有相关西餐烹饪实习经验者优先。

1. 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 2. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 3. 遵守本部门的标准及程序。 4. 保持高标准的个人卫生及形象。 5. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。等 【岗位要求】 1、学校在读学生。 2、身体健康，形象端正，态度积极，遵纪守法； 3、能主动学习并掌握酒店服务技能； 4、服从酒店部门内部调动；听从经理安排。

【岗位职责】 1.确保仪容仪表、行为规范等符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1. 至少能实习6个月或以上； 2. 具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待每一位客人； 3. 具备基本的电脑操作能力，能熟练使用办公软件及酒店管理系统（无经验可培训）； 能适应轮班制工作（包括倒班）； 4. 性格开朗、头脑灵活、工作踏实、具有较强的服务意识和责任感；

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【实习部门】 1. 餐厅 2. 厨房 3. 客房 4. 前厅 5. 工程：弱电、暖通、空调 【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、根据部门SOP开展日常工作。 【岗位要求】 1、应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1，为客人提供餐饮服务 2，拥有良好的服务意识

各部门实习生 餐饮部：中西餐厅/宴会厅/大堂吧/日韩餐厅 人力资源部：培训文员 要求：性格外向，具有较强的沟通能力，头脑灵活。

【岗位要求】 总机预定实习生　&　餐饮部实习生　& 行政酒廊实习生　若干 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、商务英语等相关专业优先 2、具备良好的服务意识和沟通能力，能够适应快节奏工作环境 3、学习能力强，愿意接受新知识并快速适应岗位需求 4、工作认真负责，具备团队协作精神 5、实习期限半年以上

【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配及准备工作 2、负责厨房区域的清洁与卫生维护 3、按要求协助完成菜品装盘与出品 4、学习并掌握基础烹饪技能与厨房操作规范 5、配合完成每日食材验收与库存盘点 【岗位要求】 1、大专学历，餐饮相关专业优先 2、具备基础食品安全意识 3、能适应早晚班轮换工作制 4、吃苦耐劳，有团队协作精神 5、身体健康，持有效健康证

·        Greets all guests at all timesin a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name atevery opportunity  ·        随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 ·        Registers and rooms all arrivalsaccording to established procedures ·        按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 ·        Maintains intimate knowledge ofdepartmental standards and procedures ·        熟知部门标准工作程序。 ·        Performs check in, check outand room change procedures and ensures all data are entered completely into theresidences systems in accordance with reservation ·        履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入公寓电脑系统。 ·        Responsible and attends toguest’s request of using the service of safety box at all times ·        随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 ·        Attends to guest’s complaints,inquiries and requests, refer problems to supervisor/Assistant Manager ifhe/she unable to assist ·        处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理 。 ·        Does everything possible toensure that the guests depart the residences with a positive impression of residencesservice ·        尽一切努力确保客人在离店时会对公寓的服务有很好的印象。 ·        When on night shift, checksnight report, prepare the morning report and prepare all necessary forms forthe guest arrival ·        在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 ·        Maintains comprehensiveknowledge of standard reservation procedures including correct forms to use,how to read telex, e-mail, messages, and how to interpret availability sourceswithin the reservation systems ·        全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 ·        Takes personal interest andpride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderlystate al all times ·        随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。 ·        Obey the residences’ other jobarrangements. ·        服从公寓对本人的其他岗位安排。

MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : Serving guests at the front desk while providing the highest level of service possible in an efficient, courteous and professional manner by following Marriott standards of aggressive hospitality and adhering to guidelines and procedures. 对客提供高品质、高效率的服务，礼节及专业行为遵循万豪服务品牌标准、政策与程序。 SPECIFIC DUTIES 工作任務: Answer the phones according to the standards of proper etiquette and within three rings; Greeting guest friendly and warmly address in-house guest by name. 按照标准礼仪在铃响三声内接起电话；热情友好问候客人，对于住店客人要称呼其尊姓。 Attend daily briefings conducted by the Front Desk Manager/Guest Service Manager at the beginning of each shift. 每班上岗前参加前台经理/宾客服务经理主持的交班会。 Maintain cash float and accurately handle monies at all times. 任何时候确保备用金充足和准确。 Review arrival information on a daily basis; VIP, Regular guests, Groups, special requests etc. 每班检查当日抵店客人信息，包括贵宾、回头客人、团队的情况以及特别要求。 Check house status. 查看房态。 Assign the rooms according guest’s request, preference and rooms control policy. Setup pre-registered and VIP reservations. 按照客人的订房要求和喜好以及房间控制的政策分房。准备需要预分配的房间和贵宾预订。 Performs room, rate and/or name changes. 执行换房，更改房价或更改姓名。 Check in & check out individual guests and group. 为团队和散客办理入住和退房手续。 Check all arriving tours and do room assignments. Make copies of final tour list. 查看预抵团队并分配房号，复印团队名单。 Review the name billing for the departure VIP/Long staying/group/meeting group’s billing, and make the necessary preparation. 提前查看预计退房的贵宾/长住客/团队/会议团队的账单，并做必要的准备。 Anticipate guest’s needs through observation and offer prompt, efficient service either personally or through effective communication with other associates. 通过观察或与其他同事的交流预见客人的需求，提供快速高效以及个性化的服务。 Consistently strive to meet and exceed the expectations of both internal and external guests. 始终努力达到和超越外部和内部客人的期望。 Demonstrate comprehensive knowledge of Front Office procedures and computer system such like Opera and key card system. 充分掌握前厅的产品和电脑系统操，例如OPERA和钥匙卡系统。 Deal with all guest requests promptly, taking personal responsibility to ensure guest satisfaction. 对客人的要求反应迅速，主动承担责任满足客人的需求。 To check all mails messages, packages and other items held for arrival guest. 检查是否有预抵客人的邮见，包裹和其它物品。 Use guest name whenever possible in accordance with hotel standards. 按照酒店的标准，始终称呼客人的姓名。 Handle guest messages, facsimiles and mail, ensuring that the information is passed on are accurate, complete and promptly delivered. 处理客人的留言，传真和邮件，确保上述信息准确、完整、迅速的送达客人。 Convey information and messages to appropriate personnel in a timely and efficient manner. 迅速有效的传达信息和留言。 Effectively communicate and liaise with associates on all levels, understanding the importance of teamwork within hotel operations. 有效的与其他同事沟通和联络，理解酒店运作中团队合作的重要性。 Promote the hotel and Marriott products and services. 促销酒店与万豪的产品与服务。 Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests. 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释及销售服务和设施。 Be aware of facilities and points of interest within the city and surrounding areas to assist with any guest inquiries. 了解当地及周边情况，为客人提供解答及帮助。 Be familiar with all room types, availability, rates, group movements and billing, daily events, promotions, VIP’ s and frequent guests. 熟知房型、房态、房价、团队活动和账单、每日重大活动、促销、重要贵宾和常客。 Ensure that all guests are warmly welcomed and recognized in accordance with hotel standards and the goals of Marriott. 确保客人受到欢迎和认知，与酒店标准和万豪标准一致。 Ensure all necessary information is obtained upon check-in, following hotel credit procedures. 确保客人入住时得到所有必要的信息，执行酒店的信用程序。 Be familiar with all vouchers and group billing procedures. 熟知所有的凭单及团队结账程序。 Assist with daily Marriott Member and frequent guest program administration. 负责万豪会员宾客及常住客的日常接待工作。 Adhere to hotel credit procedures and policies at all times. 任何时候严格执行酒店的信用政策和程序。 Handle the guest checkout process, ensuring billing processes and manual postings are conducted in accordance with hotel standards. 处理客人退房程序，确保账单和手工入账符合酒店标准。 Be fully conversant and efficient in dealing with foreign currencies and their exchange rates in order to provide foreign exchange services to guests. 熟悉可供兑换的外币以及兑换率以便提供外币兑换服务。 Issue safety deposit boxes, in adherence with hotel security policy and procedures. 根据酒店的安全政策和程序提供保险箱服务。 Maintain daily logbook and conduct informative handover to next shift ensuring that all relevant information is passed on clearly and any guest’s request are recorded. 完成工作日志，与下一班进行充分的交接，以确保所有信息被清晰传递,所有客人要求被记录。 Maintain a clean and tidy work area in accordance with the hotel standards. 按照酒店标准，确保工作区域的清洁。 Adhere to hotel policy regarding uniform and personal presentation. 工服着装和仪容仪表符合酒店规定。 Ensure that the Duty Manager is informed immediately of any emergency, security or health & safety matter. 确保任何突发事件，安全及健康事件立即通知值班经理。 Any other duties as may be assigned from time to time. 承担其他实时被委派的职责。 SAFETY AWARENESS安全提示： Maintain safety by adhering to safest policies, being responsible to report all accidents immediately. Support all safety programs. Proceed with caution when walking on slippery floors. Ensure proper safety instructions are given before operating any equipment. 要保障安全须严格遵守安全法规，与异常情况须及时上报。建立、支持所有的安全方案。行走在湿滑地面上要留意。在操作设备之前，确保已了解了安全说明。 Profile of Competency 工作能力: § Prefer one year working experience in 5 star hotels. § 一年以上五星级酒店工作经验者优先Team Player良好的团队合作精神 Language 语言能力: § Fluent in English and Chinese. 中英文流利 Education 教育: § Preferably College and Above. 大学本科及以上优先考虑 Job License 资格 / 等级证: § N/A

酒店管理、会展管理、旅游管理、空乘等相关专业 【岗位职责】 1、负责中餐/西餐/宴会厅服务； 【岗位职责】 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2.热爱服务行业，有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神

岗位要求： 1.有志在酒店行业发展的应届毕业实或在读实习生； 2.熟练使用办公软件Word、Excel、PPT； 3.拥有良好的沟通能力和人际协调能力； 4.拥有团队合作精神； 5.可实习4-6个月以上。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳 2、身体健康，仪表端正。 实习期要求：至少6个月

招聘酒店客房、餐饮、实习生，男女不限。 至少在岗四个月以上，可开具实习鉴定。 工作认真负责，热爱酒店业。 酒店提供各项技能培训（入职培训，沟通技能培训，英语培训，服务培训等） 五天八小时，包食宿。

招聘以下岗位实习生： 1.前台接待实习生； 2.餐厅实习生； 3.客房服务员实习生；

1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3、工作内容可接受公司安排。

确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 友善、有效地解决顾客和员工的问题，对于他们的投诉和提出的问题如不能当时解决，应汇报给上级，并迅速跟进及时反馈结果。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst feeding back a prompt follow up. 与顾客和同事要有良好的合作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.

岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程； 2.以顶岗学习方式，参与相关的部门工作； 3.执行公司安排的其他相关工作。 招聘厨房实习生！！！！！

-  接受6个月以上院校实习 -  工作自觉主动、负责任 -  具有良好的团队合作精神，全力支持并协助他人工作 -  懂得沟通及表达 -  性格开朗，待人友善 -  愿意接受轮班工作 -  基础英语口语 -  工作部门：前厅部、餐饮部、销售部

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待工作，为客人提供专业的迎送服务 2、协助客人处理行李寄存、运送及提取等事宜 3、解答客人关于酒店设施、服务及周边旅游信息的咨询 4、协助安排客人交通需求，包括叫车、租车等服务 5、维护礼宾台区域的整洁与秩序，确保工作区域符合酒店标准 6、记录并跟进客人的特殊需求及投诉，及时向上级汇报 7、参与酒店组织的服务培训，不断提升专业服务水平 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情主动 2、优秀的沟通表达能力和应变能力 3、能够使用基础英语进行日常交流 4、形象端正，举止得体，身高要求男性170cm以上 5、能适应轮班工作制，包括夜班及节假日值班 6、有酒店实习或服务行业经验者优先考虑 7、具备团队合作精神，工作认真负责