社会餐饮及酒店餐饮都在招，应聘请注明方向 【岗位职责】 1、监督中餐厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

工作职责： • 卓越客户服务：通过电话、电子邮件和其他沟通渠道以礼貌和专业的方式处理预订查询。向客人提供有关酒店服务、设施和促销活动的详细信息，以支持他们的决策过程。 • 预订管理：在预订系统中准确处理预订、取消和修改。确保所有客人的偏好、特殊要求和账单详细信息都得到正确记录。 • 协作与沟通：与前台、客房部和其他部门联络，以确保满足客人的要求。与团队成员进行有效沟通，以解决客人的疑虑或特殊需求。 • 追加销售和收入支持：推荐客房升级、套餐和附加服务，以最大限度地提高收入并提高客人满意度。确定推广酒店优惠和忠诚度计划的机会。 • 准确性和记录保存：维护所有预订和相关通信的准确和有序记录。确保遵守酒店的预订政策和程序。 • 问题解决：以专业的态度处理客人的查询和投诉，如有必要，将问题上报给主管。提供及时有效的解决方案，确保客人满意。 任职资格： • 具有酒店业预订、前台或类似职位的工作经验者优先。 • 熟练掌握预订系统和物业管理系统 （PMS）；具有 [特定系统] 经验者优先。 • 沟通和人际交往能力强。 • 组织能力出色，注重细节。 • 能够同时处理多项任务，并以积极的态度应对高压情况。 • 具有以客户为中心的思维方式，致力于提供卓越的服务。

热情的问候并为客人提供一致的餐饮服务。严格遵守万豪集团酒店对向客人，管理层及同事展示专业的服务精神。对工作认真负责，对酒水卫生及制作的标准。环境卫生等职责尽力。对服务员及实习生负责任并帮助他们提高服务技巧。负责在职培训并随时纠正服务的错误。与部门主管保持良好的沟通。

【岗位职责】 1. 严格执行酒店总部制定的采购方针、策略、程序文件，保障各项工作的合规有序进行 2. 审批所有采购申请单、定货单 3  协助总部同业主方签署采购合同 4. 负责审查和监督供应商符合签署合同的业务条款 5. 负责组织市场调查研究，及时向度假村提供市场信息，指导下属按计划完成度假村的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支 6. 负责检验商品符合检疫检验及食品安全等法律法规要求，及时处理发现的问题 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，五年以上同岗位工作经验； 2. 具有3年以上五星级酒店各项物品的采购经验及筹开经验； 3. 了解苏州原料市场； 4. 对采购程序，采购合同的订立比较精通 5. 具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力

岗位职责： 1、及时更新维护每个独立客户的档案。 2、 开发、维护并随时更新邮寄名单。 3、管理并协调任何其他销售和市场活动。 4、确保手上随时都要有所有的促销资料。 5、发出有关销售信息的通信。 6、处理所有销售部的邮件并维护通信数据库。 任职要求： 1.有相同星级及以上酒店工作1年以上熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识。 2、善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，性格外向。

【岗位职责】 1、负责点哦铺甜品日常运营，包括西点、面包、甜品的制作与出品 2、根据菜单和季节变化研发新产品，定期更新甜品菜单 3、严格控制食品成本，合理使用原材料，避免浪费 4、保持饼房工作区域整洁卫生，确保符合食品安全标准 5、协助管理饼房库存，及时补充所需原料和工具 【岗位要求】 1、具备基础的西点、面包、甜品制作技能 2、能够独立完成常见西点产品的制作 3、对食品安全和卫生有基本认知 4、工作细致认真，有责任心

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房标准化操作流程，确保菜品出品质量稳定，符合酒店品牌定位及客户需求； 3、统筹厨房人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率； 4、监督食材采购、库存管理及供应商合作，优化成本结构，实现降本增效； 5、定期分析厨房运营数据（如毛利率、损耗率等），提出改进方案并落实执行； 6、协调与其他部门（如前厅、采购、财务）的协作，确保餐饮服务流程顺畅； 7、关注行业趋势及客户反馈，持续创新菜品，提升客户满意度与市场竞争力。 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺及高端酒店厨房运作模式； 2、精通成本核算与供应链管理，能有效控制食材损耗及人力成本； 3、出色的团队领导能力，擅长人才培养与跨部门沟通协作； 4、对食品安全、卫生标准及行业规范有深刻理解，持有相关资格证书者优先； 5、具备敏锐的市场洞察力，能根据客户需求调整菜品结构及运营策略； 6、抗压能力强，能适应高强度工作环境，具备处理突发事件的应变能力； 7、对烹饪艺术有热情，追求卓越品质，有创新意识与审美能力。

岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 本科以上学历，相关管理专业。 2、 从事5星级酒店工作10年以上，具有10年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 6、要具备有3-5家婚礼堂从业经验

【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题，并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。

1. Provides inspirational leadership, clear vision and direction to team members to ensure delivery of the Capella brand, values and vision, to create an amazing experience for our guests and team members. 为团队成员提供鼓舞人心的领导力、清晰的愿景和方向，确保嘉佩乐品牌、价值观和愿景的传递，为我们的客人和团队成员创造非凡的体验。 2. Understands luxury and focus on quality, have ability & creativity to co create F&B concepts. Communicates expectations, recognizes performance,and produces consistent desired business results. 理解奢华并专注于品质，具备共同创造餐饮概念的能力与创造力。传达期望，认可绩效，并持续产出预期的业务成果。 3. Ensures and provides flawless, upscale, professional and high-class guest service experiences as a role model and expertise in all kitchen related matters. 作为所有厨房相关事务的榜样和专家，确保并提供完美、高级、专业且高水准的宾客服务体验。 4. Be an exemplary role model in inspiriting team members through strong demonstration of the Capella Culture and Service Philosophy. 通过有力地展现嘉佩乐文化和服务理念，成为激励团队成员的典范榜样。 5. Oversees and manages the daily operations of the Culinary division and ensures that all team members comply with service standards, departmental policies and operating procedures set by the hotel. 监督和管理餐饮部门的日常运营，确保所有团队成员遵守酒店制定的服务标准、部门政策和操作程序。 6. To ensure that the Department Operational Budget is strictly adhered to. 确保严格遵守部门运营预算。 7. Independently coordinates and prepares the schedule for F&B functions and activities with other F&B heads and sections as assigned to ensure smooth operation. 独立协调并准备餐饮活动的时间表，与其他餐饮负责人及部门协作，以确保运营顺畅。 8. To ensure that all the outlets and banquet is managed efficiently according to the established concept statements and adhere to Company and Hotel Policies& Procedures and Minimum Standards. 确保所有餐厅和宴会厅根据既定的概念说明进行高效管理，并遵守公司及酒店的政策、程序和较低标准。 9. Ability to evaluate and draw up annual developments of budget, CAPEX and man power planning. 能够评估并制定年度预算、资本性支出和人力规划的发展方案。 10. Ensures accurate maintenance of recipes, conversion recipes and product specifications. 确保食谱、换算食谱和产品规格的准确维护。 11. Effectively coordinate Kitchen meetings to achieve highest level of efficiency and make sure the kitchen team is informed about daily and upcoming events. 有效协调厨房会议以实现高效率，并确保厨房团队了解每日及即将发生的事件。 12. Ensures that the daily order list will be on time, purchased the best possible food and prepared according to the needs of the individual Kitchen. 确保每日订单准时下达，采购优质的食材，并根据各个厨房的需求进行准备。 13. To participate with the preparation and implementation of a yearly marketing plan for each outlet, which is the basis of the Food & Beverage Annual Marketing Plan. 参与制定和实施每个餐厅的年度营销计划，这是餐饮年度营销计划的基础。 14. Monitors and evaluate the activities and trends of competitive restaurants,bars and other hotel's banqueting departments. 监控和评估竞争对手餐厅、酒吧及其他酒店宴会部门的活动和趋势。 15. Ensures that all colleagues adhere to the Health, Hygiene and Safety guidelines in accordance with the Food, Health, Hygiene and Safety manuals. 确保所有同事遵守食品、健康、卫生和安全手册中的健康、卫生和安全准则。 16. Establishes and implement operating standards for the Commissary Kitchen, establish and maintain a streamlined and efficient operation. 为厨房建立并实施操作标准，建立并保持精简高效的运营。 17. Implements and controls performance standards for the Stewarding Operation in Kitchen areas so as to achieve the highest possible hygiene standards, minimize Operating Equipment Breakage and streamlined and efficient resource and equipment flows. 在厨房区域实施并控制管事部运营绩效标准，以达到尽可能高的卫生标准，大限度地减少运营设备破损，并实现资源和设备的精简高效流动。 18. Conducts theoretical, formal and practical (on the job) training for all kitchen staff. 为所有厨房员工进行理论、正式和实践（在职）培训。 19. Responsible for ensuring that all kitchen staff adhere to the proper use and maintenance of the kitchen machines and equipment used in the operation. 负责确保所有厨房员工遵守厨房机器和设备的正确使用和维护规定。 20. Ensures to control food stock effectively in all kitchen operation by monitoring and managing inventory on a timely basis. 通过及时监控和管理库存，确保有效控制所有厨房运营中的食品库存。 21. Attends and proactively contribute to all staff meetings Departmental and Hotel trainings scheduled and other related activities. 参加所有员工会议、部门和酒店安排的培训以及其他相关活动，并积极做出贡献。 22. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keep a record of all feedbacks under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved in a timely manner to guests’ satisfaction. 处理投诉并解决服务“故障”，在适当的系统下记录所有反馈。确保问题得到及时解决，使客人满意。 23. Ensures updating the Standard Operating Procedures in accordance to the hotel standards and business level by suggesting improvements to improve efficiency of work and performance. 通过提出改进建议来提高工作和绩效效率，确保根据酒店标准和业务水平更新标准操作程序。 24. Report any issue or damages and breakdowns within working areas and the hotel to ensure a defect-free facilities and service amenities provided. 报告工作区域和酒店内的任何问题、损坏或故障，以确保提供的设施和服务完善无缺。 25. Ensure all team members recognizes the importance of LQA and Forbes standards as to deliver excellent audit and service performance. 确保所有团队成员认识到LQA和Forbes标准的重要性，以提供出色的审计和服务绩效。 26. Analyze guest feedback from direct feedback, comment card or any online reviews and providing strategic direction to continuously improve overall rating. 分析来自直接反馈、评论卡或任何在线评论的客人反馈，并提供战略指导以持续提高整体评分。 27. Maintains strong working relationships with other departments to ensure effective communications for operational issues, serves as a role model for inter-departmental collaboration and support 与其他部门保持紧密的工作关系，以确保运营问题的有效沟通，成为跨部门协作和支持的榜样。 28. Monitor performances team members and provide effective performance feedback for improvements, recognition and performance appraisal as due. 监控团队成员的绩效，并提供有效的绩效反馈以进行改进、认可和绩效评估。 29. Mentor and guide individual team members’ growth and identify short to long-term goals to achieve and ensure high colleague engagement and welfare. 指导和引导每位团队成员的成长，确定短期至长期目标以实现，并确保高员工参与度和福利。 30. Participate in recruitment activities such as interviewing new talents for the departments and succession planning. 参与招聘活动，如面试部门新人才和继任计划。 31. Take ownership of individual’s growth and be involved in career progression and succession planning of team members. 对个人成长负责，并参与团队成员的职业发展和继任计划。 32. Proactively identify training needs of team members to ensure enhancement and performance improvement. 主动识别团队成员的培训需求，以确保能力提升和绩效改进。 33. Maintain an image of professional senior management to all guests, team members and the hotel. 在所有客人、团队成员和酒店面前保持专业高级管理层的形象。 34. Protect the privacy and security of guests and coworkers. 保护客人和同事的隐私和安全。 35. Plan and schedule roster according to business level to optimize resources. 根据业务水平规划和安排排班表以优化资源。 36. Be able to perform all tasks within the department and assist in shift coverage when necessary. 能够执行部门内的所有任务，并在必要时协助轮班顶岗。

一、职位概述全面负责酒店的战略分解与执行、日常运营、团队管理以及客户服务等工作，打造奢华酒店体验，提升酒店品牌形象与市场竞争力，实现酒店的可持续发展与盈利目标。二、岗位职责：1.运营管理（1）围绕公司战略，就酒店业务进行分解，制定年度工作计划并执行；（2）统筹酒店各部门日常运营工作，制定并完善酒店运营管理制度与流程，优化运营效率与服务品质，提升酒店整体运营水平；（3）负责酒店收益管理，实现酒店收益；（4）负责酒店预算管理，建立成本控制体系，严格控制酒店运营成本；（5）积极探索新的业务模式与特色活动，推动酒店业务创新与拓展，塑造酒店独特的品牌形象，创造新的经营增长点。（6）关注酒店设施设备维护与更新，确保酒店硬件设施符合接待标准，满足客户需求。3.团队建设与管理（1）负责酒店团队的打造与管理，负责各级人员的招聘、培训、绩效考核、晋升等；（2）制定员工培训与发展计划，提升员工专业技能与服务水平；（3）建立科学合理的绩效考核机制，明确各岗位工作目标与考核标准，提升工作积极性。4.客户服务管理（1）以客户为中心，制定并完善客户服务标准与流程，打造客户体验；（2）建立客户关系管理体系，加强与客户的沟通与互动，提升客户满意度与忠诚度；（3）结合酒店特色与优势，创新服务产品与服务模式，为客户提供个性化、定制化的服务，增强酒店服务的差异化竞争力。5.公共关系：负责对外关系维护及突发事件处理。三、任职要求1.教育背景：酒店管理或旅游相关专业大专以上学历；2.工作经验：3年以上高端奢华度假酒店总经理/执行总经理经历，有成功的酒店经营业绩案例；国际联号工作经历优先；3.专业技能：（1）熟悉奢华酒店的运营模式与管理流程，掌握熟悉奢华酒店品质管理与标准体系；（2）具备酒店收益体系化管理经验，能够通过数据分析为酒店经营决策提供有力支持；（3）具有较强的运营管理与组织协调能力；（4）拥有团队建设经验，能够通过激励机制打造高绩效团队；（5）具备良好的英语听说读写能力。4.个人素质（1）具备良好的职业道德与操守，诚实守信；具有高度的责任心与敬业精神；（2）具备敏锐的市场洞察力与创新思维；（3）具备较高的审美能力，能把控服务细节的美学呈现，将审美转化为可落地的服务、产品与场景；（4）具备较强的抗压能力与应变能力，能够在复杂多变的市场环境中应对各种挑战与危机。

岗位职责： 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。  6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 任职要求： 1. 大专以上学历，相关管理专业。 2. 从事星级酒店工作6年以上，具有4年以上相关高层管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队，事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1.收集供应商信息，组织供应商考察、认证，寻找并识别有竞争力供应商； 2.供应商动态评估、后评估管理，供应商关系维护； 3.维护更新合格供应商库； 4.采购计划、采购方案、采购规划编制； 5.合约管理； 6.推进采购部品标准化； 7.推进规模采购，与各部门做好协作配合、集中采购。 任职要求： 1.有酒店日用品、工程、食材采购经验； 2.对酒店所有产品知识了解； 3.有良好的沟通能力； 4.熟悉采购谈价各类事宜。 5.廉洁

【岗位职责】 1、不论职位和级别，在酒店内无论何时何地遇到客人或同事，都热情地招呼，为其解答问题、提供服务，承担责任解决问题，主动采取行动并积极跟进落实 2、检查和分析每天工程日志 3、分析数据及仪表的精确性相关的运行数据，以确保设备正常运行 4、与上级和维护保养小组人员一起讨论和协调运行上的难题并采取矫正措施 5、准备预防性保养计划和确保保养记录已抄录和更新 6、每日检查机器的运行情况，对于所有的缺点例如仪表丢失或失灵、皮带松了、轴承发出噪音、过量的震动、机房肮脏或黑暗等其它问题，发出工作单，并安排进行整改 7、确保喷淋头，消防探测器，消防系统和紧急出口灯全部正常及可靠地工作 8、保持所有机器和控制室干净 9、检视和保存完整的操作手册、图纸及工程资料文档 10、填写工程记录单及日志，培训下级员工达到工作效率和技能水平要求 11、负责每年工程部的预算，定期检查预算的实现情况，如发生重大偏差，需找出满意的解释 12、在出现紧急或灾难情况时，回应上级和同事的召唤。到场排除故障，并留守酒店，协助进行事故分析和操作 13、协助并监督工程承包商的工作，确保生命和财产的安全 14、加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责，完成酒店管理层交代的其他任务 【岗位要求】 1、在五星级酒店具有相同或相似职位，至少5年 2、执行管理职能，质量把关 3、能够高效使用 Microsoft Office 办公软件: Word, Excel, PowerPoint 4、有工程部从业相关技能证书者优先考虑

1、协助管理人力资源总监管理部门工作； 2、主导招聘、绩效、薪酬、员工关系等模块的落地实施，持续优化人力资源管理体系； 3、根据业务需求制定年度招聘计划，拓展多元化招聘渠道，高效完成中高端人才引进目标； 4、设计并推行绩效考核方案，通过数据化分析提升组织人效； 5、规范劳动关系管理，预防及处理劳动纠纷，确保用工合规性； 6、定期输出人力资源分析报告，为管理层决策提供数据支持； 7、推动酒店文化建设，策划员工活动，增强团队凝聚力。

1. Planning,execution and optimize the digital marketing campaign on time basis to increase the brand and hotel awareness through digital channel and achieve the goal of each digital channels; 策划、执行、优化数字营销活动，通过数字渠道提高品牌和酒店知名度，实现各数字渠道的目标 2. Develop the new digital channel to increase the revenue from potential target market; 开发新的数字渠道，以增加来自潜在目标市场的收入 3. Leverage digital marketing initiatives to empower the digital channels to achieve the goal; 利用数字营销举措，授权数字渠道来实现目标 4. Work closely with revenue and marketing team to optimize the digital channel performance 与收益和市场团队密切合作，优化数字渠道表现 5. Closely work with Capella Hotel Group digital distribution and online marketing to support the brand campaign local execution 与嘉佩乐集团数字分销及线上营销部门保持紧密联系，积极回应与支持集团线上营销战役 6. Maintain good business relationship with all producers. 同客户保持良好的商业关系。 7. Conduct sales campaign by direct sales call / visits/mailing for OTA business from all digital sources for bookings and leads. 对线上旅行社和其他数字销售渠道通过电话销售、访问、邮寄开展销售活动。 8. Ensure all incoming correspondence and telephone enquiries are handled with efficiency and great care to build up a pleasant working relationship. 保证对所有的来信和电话询问都进行有效的处理,建立一种令人愉快的工作关系。 9. Keep clients advised of latest information regarding hotel’s development. 记录客户对于酒店发展的建议和最新的信息。 10. Assist in conduct training to new staff. 协助新员工的培训工作。 11. To know clearly the hotel objectives and sales target set for his/her area of responsibilities breakdown into weekly, monthly and yearly target set forth in the sales plan 清楚地了解其分管区域的销售目标，并预先在销售计划中将其按年/月/周的目标进行细分。 12. Constant customer contact directed towards existing customers and potential customers. 同时与现有客户和潜在客户保持经常联系。 13. To conduct daily sales visit to assigned accounts to solicit business for the hotel for both rooms and food & beverage through effective client account management. 安排每日走访的客户，以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务。 14. Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 快捷高效地处理业务。 15. Conduct active distribution of product information and create awareness in the market and business segment or responsibility. 积极宣传酒店产品， 16. To provide after-sales service in particular to ensure all guest complaints are taken seriously and discussed with respective department when necessary 提供售后服务，确保认真对待所有投诉，在必要时与相关部门进行沟通。 17. Interact and attend to guest request, concerns and feedback in a professional manner. 以专业的方式与客人互动，关注他们的需求及反馈。 18. To answer and respond promptly to all correspondence and inquiry from customer and prospect within the time limit set according to policy & procedure. 按政策在规定时间内迅速回复客人要求。 19. Entertain to build rapport with potential customers and to obtain future leads for the Hotel 保持与潜在客户的联系沟通以期将来使其成为酒店真正的客户。 20. Maintain good relationship with all clients. 与所有客户保持良好关系。 21. Provide guests with the most accurate and up to date information at all times. 向客人提供最精确最更新的信息。 22. Maintain good inter communication and good working relations with all departments and all external contacts. 与酒店各部门员工及所有客户保持良好的相互沟通和合作关系。 23. Monitors and reports on market and competition within own market segment. 根据各自管辖区域撰写市场及竞争者情况报告。 24. To upkeep of updated record of all sales activities for each account (including updated database, production tracking, trends and movement of each account) 确保所有客户信息的时时更新，包括数据信息的更新，产品跟踪，客户动向。 25. To develop and maintain a proper database for assigned accounts on a daily basis. 对指定客户的数据信息做到每日更新。 26. To prepare and submit weekly and monthly reports required to be submitted to the S&M Manager 向市场销售部经理提交每周和每月报告 27. To participate in “revenue” monthly review with S&M Manager. 与市场销售部经理一起参加每月收益回顾。 28. Participate in daily, weekly and monthly sales meeting to update S&M Manager on the activities of each account and market trends 参加销售例会，就客户动向及市场走势市场与市场销售部经理进行沟通，及时更新。 29. Abides by both the hotel and corporate policies and procedures 遵守酒店及集团的政策和程序。 30. Analyses, evaluates and improves personal performance on a continual basis. 对个人表现进行时时分析，评估和改进。 31. Carries out other tasks as directed by supervisor 完成其他交予的工作。

【岗位职责】 1、全面负责冷菜间的日常运营管理，包括菜品研发、制作、出品质量控制及成本管控； 2、制定并优化冷菜标准化操作流程，确保食品安全与卫生符合酒店及行业标准； 3、根据季节变化及客群需求，设计创新冷菜菜单，提升菜品竞争力； 4、监督冷菜原料的验收、储存及使用，合理控制库存，降低损耗； 5、培训并指导冷菜团队，提升员工专业技能与工作效率； 6、协调与其他厨房部门的配合，确保出餐时效与整体菜品品质统一。 【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作功底，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧； 2、有较强的菜品创新能力，对食材特性及搭配有深刻理解； 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证； 4、具备团队管理经验，能够有效分配任务并调动员工积极性； 5、责任心强，能适应高强度工作，对出品质量有很高追求； 6、有星级酒店或高端餐饮冷菜主管经验者优先。

【岗位职责】 1、协助饼房厨师长负责每天饼房的运作； 2、承担饼房厨师长赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房厨师长完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房厨师长不在时要全权负责起饼房的运作。 【岗位要求】 1、初中及以上学历。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。 3、有经验者优先。

【岗位职责】 1、负责餐饮部日常文件、报表的整理、归档及保管工作 2、协助处理餐饮部与其他部门的沟通协调事宜 3、统计并分析餐饮部运营数据，定期提交相关报告 4、协助安排餐饮部会议，做好会议记录并跟进落实 5、处理餐饮部日常行政事务，包括物资申请、费用报销等 6、协助制定餐饮部相关规章制度及工作流程 【岗位要求】 1、熟练使用Office办公软件，具备基础的数据处理能力 2、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神 3、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力 4、有相关工作经验者优先考虑 5、具备基础的财务知识者优先

岗位职责 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。。 5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 岗位要求 1、XXX学历，从事酒店物资管理和采购工作XXX年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5、养成严明清正的工作作风。

（一）主要职责： (1) 根据酒管公司运营管理模式，统筹有限服务酒店整体经营与运营管理工作。 (2) 市场营销管理：建立有限服务酒店市场营销体系并实施落地，确保酒店各项经营指标的达成。 (3) 运营体系建设：根据行业发展趋势及经营业态属性，建立酒管公司有限服务酒店运营管理体系，并逐步完善标准化建设工作。 (4) 客户体验设计：通过服务触点及服务关键时刻分析，完成有限服务酒店服务体验设计，打造客户峰值体验及服务标签。 (5) 品控舆情管理：梳理品质管控维度，量化质量管理逻辑，建立酒管公司有限服务酒店全面质量管理制度，确保关键质量指标的达成。 (6) 运营成本管控：明确有限服务酒店运营核心成本及管理率值，提出成本管控实操方法论，并落地项目现场管理。在保证客户服务及体验的前提下，做好合理化运营成本管控，从收支两线出发，形成管理闭环。 （二） 具体条件 1．大学本科及以上学历，酒店管理专业优先； 2．具备品牌连锁酒店集团运营管理岗位经验或中端酒店区域总经理及以上岗位的工作经历不少于3年； 3．善于与人沟通，具有良好的文字处理能力和语言表达能力，具有较强的计划、组织和协调能力，能较好地处理人际关系； 4．身心健康，年龄在45周岁及以下； 5．爱岗敬业，能够承受较强的工作压力，能接受出差或外派任职；

1. Direct and supervise the preparation and production of all dishes and ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. Undertake regular checks on the preparation,taste, quality and quantity of all food items and advise supervisor for any improvement when necessary. 统筹监督所有菜品的备料与出品制作，确保严格按照既定配方及标准执行；定期检查所有食品的备料流程、口味、品质与分量，必要时向上级提出优化建议。 2. Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize the company philosophy in his daily work. 理解企业核心经营理念，并在日常工作中贯彻落实、积极践行。 3. Determine the pre-service preparation requirements for each position. and check the store requisitions. Sign off on prepared requisitions by subordinates. 确定各岗位所需的餐前备料工作，核查物料申领单；审核下属提交的申领单据并签字. 4. Review the sale of dishes. Suggest changes to the menu items according to customer's special demand and the availability of seasonal ingredients for supervisor's approval. 复盘菜品销售情况，结合顾客特殊需求与应季食材供应情况，提出菜品调整建议，报请上级审 批。 5. Monitor the proper handling and storage of all produce so as to keep spoilage to a minimum. 监督所有食材的规范处理与储存，大限度降低食材损耗。 6. Inspect and ensure that all operating equipment is maintained in good working conditions and raise repair and maintenance request when necessary. 检查并确保所有运营设备保持良好运行状态，必要时提交维修保养申请。 7. Ensure that the work stations are clean and sanitized and the proper safety procedures are observed by cooks at all times. 保证操作台清洁消毒到位，督促厨师全程遵守安全操作规范。 8. Ensure adequate staffing for functions to ensure smooth operations. Approve weekly staff rosters prepared by subordinates and advice supervisor on recruitment and promotion of subordinates when appropriate. 保障宴会活动人员配置充足，确保运营顺畅；审批下属制定的每周排班表，适时向上级建议下属人员的招聘与晋升事宜。 9. Take ownership and accountability for the profitability of his outlet. 对所辖区域的盈利情况全权负责。 10. Prepare recipes of new items for costing and verify cost analysis of each dish. 编制新品菜品配方用于成本核算，核对每道菜品的成本分析。 11. Prepare daily market list after receiving the requisition orders from each section of the kitchen. 接收厨房各岗位申领需求后，制定每日采购清单。 12. Supervise the monthly stock taking activities. 监督月度库存盘点工作。 13. Liaise with the Stewarding section (or outsourced company) to arrange schedule of cleaning, Pest control and training. 对接管事部（或外包服务商），统筹安排清洁消杀、虫害防治及相关培训计划。 14. Set up with the help of the hygiene company the form and sheet of hygiene and temperature control. 联合卫生服务公司，制定卫生管控与温度管控相关表单。 15. Maintain H.A.C.C.P program where implemented. 严格执行已落地的危害分析与关键控制点（HACCP）食品安全管理体系。 16. Prepare the framework of training programs for all subordinates and review the progress and schedule. 为全体下属制定培训方案框架，跟进核查培训进度与计划执行情况 17. Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 完成上级交办的其他相关工作。

【岗位职责】 1、协助财务总监开展工作。督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。