【岗位职责】 1、酒吧总体的经营管理 2、建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化 3、负责实现营业收入指标和利润指标 4、负责制定经营预算和决算 5、落实年度财务预算，向各部门下达年度工作指标 6、督促维修保养工作和安全管理工作 7、负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象 8、做好机构设置、员工编制及重要人事变更 9、指导培训工作，培养人才，提高整个商务的服务质量和员工素质 【岗位要求】 1、至少8年以上酒吧工作经验，3年以上管理经验； 2、熟悉酒吧行业，具有较强营销能力； 3、具有较强感染能力，能够协调各部门工作； 4、具有较强交际能力，能够与各政府职能部门做好外联工作； 5、逻辑思维清晰，语言表达能力强。

【岗位职责】 1. 数字营销全渠道运营 负责酒店官网、OTA平台（携程、美团、飞猪等）、社交媒体（微信、抖音、小红书等）的日常运营与管理，优化酒店页面、房源展示及预订流程，提升线上曝光度与预订转化率 制定并执行信息流广告等线上投放策略，监控投放数据并实时调整，提高流量暴光度。 2. 内容营销与品牌传播 产品包装、定价、流量推广，制作符合品牌调性的图文、短视频、直播等内容，打造有吸引力的品牌内容矩阵，提升用户互动量与品牌美誉度 运营酒店官方自媒体账号，制定内容发布计划，结合热点话题与酒店特色策划营销活动，增强粉丝粘性 3. 数据分析与策略优化 定期分析数字营销数据，包括流量来源、用户画像、预订转化、复购率等，输出专业数据报告并提出优化方案 监测竞品动态与市场趋势，及时调整营销策略，保持酒店在本地市场的竞争优势 4. 合作资源拓展与维护 与OTA平台等合作方保持良好沟通，争取资源位与活动支持，拓展获客渠道 联动酒店各部门，协调资源保障营销活动顺利执行，提升用户体验 5. 品牌标准合规执行 严格遵守品牌标准与合规政策，确保所有数字营销活动符合集团规范，维护品牌形象 【岗位要求】 1. 基本条件 学历：大专及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业优先 经验：2年以上酒店数字营销工作经验，有OTA平台运营经验以及同岗位工作经验，具有国际联号酒店工作经验者优先 年龄：通常要求28-40岁，形象气质佳，谈吐专业得体 2. 核心能力 渠道运营能力：熟悉主流数字营销渠道的运营规则与推广方式，能独立完成平台运营与广告投放工作 数据分析能力：能使用专业数据分析工具处理营销数据，通过数据发现问题并提出优化方案 沟通协作能力：具备良好的沟通协调能力，能高效对接内外部资源，与各部门协同完成营销任务 3. 职业素养 认同万豪集团企业文化，具备高端服务意识与职业操守 对数字营销新玩法与行业趋势有敏锐洞察力，学习能力强，能快速掌握新技能 工作积极主动，责任心强，能承受一定的工作压力 4. 其他要求 熟练使用Office办公软件，掌握Opera等酒店系统 具备良好的英语读写能力

· To assist the Outlet Manager in efficiently managing the outlet, according to the established concept statement. 根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效的管理餐厅。 · To ensure that SOP and Basic standards are adhered to in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual. 确保SOP标准操作程序和基本的标准被遵守。 · To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 帮助分配责任给下属定期检查他们的表现。 · To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 保证所有的预订执行为了达到餐厅的营业额。 · To ensure that the par stocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to and that the outlet is adequately equipped. 保证所有的操作设备和供应品符合标准餐厅的设备准备充分。 · To assist in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 帮助每月检查操作设备和供应品。 · To assist in controlling the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. 帮助控制存储小心使用所有的操作设备和供应品。 · To handle all guest complaints, requests and enquires on food, beverage and service. 处理所有客人的投诉，要求，对食品，饮料，服务的询问。

【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有3年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 5、 良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力 ，观察力和应变能力； 6、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。 9、五年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少三年的销售经理经历。

1、负责中式面点的制作，包括但不限于蒸、煮、煎、炸等各类点心 2、根据菜单要求，确保面点出品质量稳定、造型美观 3、每日检查食材新鲜度，合理控制原料使用，避免浪费 4、维护工作区域卫生，确保符合食品安全标准 5、协助研发新式面点产品，提升菜单竞争力 6、具备中式面点制作基础技能，熟悉各类点心工艺流程 7、能够独立完成和面、擀皮、包馅等基本操作 8、对食材特性有基本了解，能把握火候与调味 9、有团队协作意识，能适应餐饮行业工作节奏 10、持有健康证，无食品行业从业禁忌

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅营销策略，完成月度经营指标 3、监督食品成本控制，定期分析经营报表并提出改进方案 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、负责员工培训及团队建设，提升服务专业度 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉西餐运营流程 2、出色的沟通协调能力及客户服务意识 3、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班 4、具备基础的财务知识及成本管控能力 5、英语口语流利者优先考虑

岗位职责 全面负责行政楼层工作，督导行政管家为客人提供入住、就餐、商务、离店等全程服务。 1、全面管理行政楼层的服务工作，做好行政管家培训和考核工作。 2、检查行政管家的仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范。 3、掌握贵宾楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 4、迎接并送行每一位VIP客人，拜访行政楼层客人，反馈客人意见与建议。 5、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 6、及时阅读并处理客人与行政楼层之间的信函；发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。 7、了解员工动态，调动员工积极性。 8、阅读并填写交接班日记。 9、定期总结工作，分析各种数据并上报。 10、完成上级交办的其它工作。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

东方名剪直营连锁招聘发型师，要求剪发两年以上的熟练度，有敬业精神，会沟通，服务热情。

【岗位职责】 1、负责为顾客提供专业的美容护理服务，包括但不限于面部护理、身体护理、仪器操作等，确保服务质量和顾客满意度； 2、根据顾客的皮肤状况和需求，制定个性化的护理方案，并推荐合适的产品和项目； 3、熟练掌握各类美容仪器和产品的使用方法，确保操作规范、安全、有效； 4、维护美容区域的卫生与整洁，确保工具和设备的清洁与消毒，符合卫生标准； 5、主动与顾客沟通，了解其需求并提供专业的建议，建立良好的客户关系； 6、完成上级安排的其他工作任务，如协助门店活动、产品推广等。 【岗位要求】 1、对美容行业有浓厚兴趣，愿意学习并提升专业技能，有无经验均可（公司提供带薪培训）； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，能够耐心、细致地对待每一位顾客； 3、注重个人形象与卫生，工作态度积极，责任心强； 4、能够适应轮班工作制，包括周末和节假日； 5、持有美容师资格证书者优先考虑，但不强制要求。

【岗位职责】 1、负责前厅日常运营管理，包括员工排班、工作分配及现场督导，确保服务流程顺畅高效； 2、监督服务质量，处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与顾客满意度； 3、协助制定并执行服务标准与操作规范，定期组织员工培训，提升团队专业水平； 4、协调前厅与后厨的工作衔接，确保菜品出品效率与服务质量； 5、负责前厅物资管理，包括餐具、设备及消耗品的清点与补充； 6、完成上级交办的其他运营管理任务。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，学历不限，需具备3年以上餐饮行业前厅服务或管理经验； 2、熟悉日料餐厅服务流程及标准，具备较强的现场协调与突发事件处理能力； 3、具备良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性，提升团队凝聚力； 4、责任心强，工作细致，具备较强的抗压能力与客户服务意识； 5、能适应餐饮行业工作时间安排，包括周末及节假日轮班。

●工作内容： 1、热情接待客户，按照公司培训要求为顾客提供专业的美容服务； 2、按照公司要求，完成各种美容知识、仪器使用、美容操作流程等的学习，掌握井通过相关考核； 3、负责店内各类美容用品、仪器、用具的保管、保养、维护、整理、清洁、和消毒，如遇设备故障需及时上报； 4、定期回访顾客，了解客户皮肤情况，为顾客提供美容建议，保持良好的沟通； 5、配合、协助上级领导拟定的各项工作计划和工作任务，并积极参与到宣传活动中； 6、熟练掌握问诊流程，并准确完成问诊报告，能指定淮确的的护理方案； 7、熟悉店内所有服务项目，掌握各种护理、仪器的注意事项，井能为顾客提供熟练、优质的美容服务； 8、熟悉自己服务的所有顾客的肌肤情況，完成顾客的建档和分类管理，维护客情； 9、熟悉井了解市面上常见产品，仪器的原理及操作使用方法，遇到顾客的疑问能快速解决； 10、能带领新人学习专业知识，练习手法，熟悉店务及协助店长考核； 11、持续不断地学习提升美容服务水平，从而提升客户的满意度； 12、配合美容顾问/销售、店长做好销售工作； 13、协助前台完成产品、仪器、店内财物的出入库登记、管理及归纳； 14、每日检查房间内物品及用物准备情况，让房问处于备用状态； 15、领导交办的其他工作。 ●任职要求： 1、最好具有实际美容工作经验，受过专业美容知识培训，具有系统的美容知识体系； 2、中专以上学历，具备美容师等相关从业证书； 3、具有良好的职业素养与谈吐，具有较强的抗压能力； 4、熟练掌握与美容皮肤科相关的法律法规知识； 5、熟练掌握美容常识、卫生常识、化妆品的基本知识和相关生理知识等； 6、熟练掌握接待、诊断、回访等日常工作； 7、具有良好的沟通能力，能够为顾客提供优质服务； 8、有责任心、细心、耐心，认真专注，热情礼貌。

高端私人助理｜全职招聘 一、岗位介绍 高端私人助理岗位，主打一对一专属辅助、高效统筹日常事务，协助负责人处理个人及生活相关事宜，无需外勤应酬，工作环境优质、氛围轻松，是稳定、体面、成长性强的优质岗位。 二、工作职责 1. 日常事务统筹：负责日常行程规划、日程提醒、时间管理，合理排布各类预约、出行、会议安排，规避时间冲突，保障日常节奏有序高效。 2. 生活事务协助：对接处理各类私人生活事宜，包含出行、食宿、物资整理、琐事对接等，做好全方位后勤保障。 3. 信息整理归档：负责各类资料、账单、文件、信息的收集、整理、分类、归档，做到账目清晰、资料齐全、随时可查。 4. 对外对接沟通：对接各类合作人员、服务人员及相关事务沟通，高效传达需求、跟进进度、反馈结果，妥善处理各类突发小事。 5. 临时工作协助：配合完成负责人交办的其他临时性、机动性辅助工作，主动补位、高效落地。 三、工作要求 1. 基本素养：年龄23–40岁，形象干净得体，气质大方，懂礼仪、有眼力见，情商高、沟通流畅自然。 2. 能力要求：做事细心沉稳、执行力强、效率高，有极强的时间观念和责任心，擅长多任务统筹，抗压能力良好。 3. 职业特质：守密意识极强，做事严谨靠谱，不拖沓、不推诿，灵活变通，懂得主动预判和提前安排事务。 4. 技能基础：熟练使用手机办公、文档整理，会基础表格、文字编辑，有私人助理、秘书、文职、高端服务经验者优先。 5. 其他要求：无不良嗜好，三观正、品行端正，心态积极稳定，能长期稳定任职。 四、岗位优势 高端稳定岗位，工作环境舒适体面 工作内容纯粹，无销售、无业绩压力 一对一专属带教，上手轻松 成长性高，可长期深耕发展 五、应聘方式 有意向者可直接投递简历，备注「私人助理应聘」，合适者将安排沟通面试。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合酒店标准； 2、制定并执行客房服务流程及操作规范，监督员工工作质量，定期进行培训和考核； 3、检查客房及公共区域的卫生状况，及时发现并解决服务中的问题，提升客户满意度； 4、负责客房物资的管理与调配，控制成本，避免浪费，定期盘点库存并提交采购计划； 5、处理客户投诉及突发事件，协调与其他部门的沟通合作，确保高效解决问题； 6、编制排班表，合理安排员工工作，确保人力资源的高效利用； 7、定期向上级汇报工作进展，提出改进建议，优化客房服务流程。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、5年以上酒店客房管理工作经验，熟悉客房服务流程及行业标准； 3、年龄28-38岁，具备较强的管理能力和团队协作精神； 4、责任心强，注重细节，能够承受工作压力，适应弹性工作时间； 5、良好的沟通能力与客户服务意识，能妥善处理客户投诉及突发事件； 6、熟练使用办公软件，具备基础的数据分析及报告撰写能力； 7、有希尔顿或同类国际品牌酒店工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责统筹酒店招聘工作； 2、负责人才库储备和整理工作; 【岗位要求】 1、大专及以上学历，至少1年以上招聘经验； 2、熟悉各类面试技巧、人才测评工具及方法； 3、有使命感，对企业和每一位候选人负责； 4、优秀的沟通表达能力，思路清晰，积极主动，内驱力、学习能力、责任心、亲和力强。

【岗位职责】 1、负责酒店日常现金、银行存款的收付及账务处理 2、核对并登记各类收支凭证，确保账实相符 3、编制每日资金日报表，及时上报财务主管 4、管理备用金使用及报销单据审核 5、配合完成月末银行对账及资金盘点工作 6、保管财务印章及重要票据，确保资金安全 7、协助完成税务申报及相关财务资料准备 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计相关专业 2、1年以上出纳或相关财务岗位工作经验 3、熟悉现金管理及银行结算业务流程 4、具备基础财务软件操作能力（如用友、金蝶等） 5、工作细致严谨，具备良好的数字敏感度 6、持有会计从业资格证者优先 7、能适应酒店行业工作节奏

1.负责协助安保经理监督防损部日常运作； 2.确保防损部服务能与酒店活动互相配合； 3.定期检查酒店范围内的防火设施及走火通道，符合安全标准； 4.负责对监控仪器，设备及消防设施之管理，保证其运作之完好性； 5.如在酒店内发生突发事件而影响客人或员工人身安全，需要跟进并立即向上级报告； 6.参与所有安全培训计划活动，负责经常检查酒店治安状况，杜绝安全隐患，将检查情况及时反馈到部门经理； 7.协助部门经理推行酒店之政策及保安程序； 8.监督部门保安员及监控员工作纪律； 9.必要时，接受额外工作和责任。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉台区域的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，熟练完成各类中式热菜的烹制，包括炒、炸、蒸、煮等烹饪工艺； 3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及烹饪流程，确保食品安全与出品品质； 4、协助厨师长进行新菜品的研发与改良，提升菜品创新性与市场竞争力； 5、维护炉台设备及工具的清洁与保养，确保工作环境整洁有序； 6、配合厨房团队完成高峰时段的出餐任务，保证出餐效率与时效性； 7、遵守酒店厨房的各项规章制度，严格执行操作规范及安全标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类热菜的制作工艺及调味技巧； 2、能够适应高强度的工作节奏，具备良好的抗压能力及团队协作意识； 3、对食材特性及火候掌握有较深理解，能独立完成高质量菜品出品； 4、有责任心，注重细节，对食品安全与卫生有严格的自律意识； 5、有酒店或大型餐饮企业炉台工作经验者优先； 6、身体健康，能适应早晚班及节假日排班工作。

【岗位职责】 确保拾楼酒吧日常酒水配制及质量。 做好吧台服务以及日常准备清洁工作，确保吧台设备、用品的保养和正常运转。 【岗位要求】 形象气质好，热情开朗大方，服务意识强。 具备调酒经验和技能，熟知酒水相关知识。 有调酒师技术证书资格者优先。 良好的沟通能力和团队合作精神。

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 2、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

岗位职责： 1、负责冷菜档口（前菜、沙拉、刺身、冷头盘、甜品冷底、自助餐冷餐）全品类制作、摆盘与品质把控，落实配方与分量标准； 2、把控菜品口味、品相、温度，处理客诉菜品问题，按需改良菜式； 3、把控自助餐、零点、宴会冷菜备货、出餐节奏，避免缺餐、浪费； 4、每日申领原料，管控干货、生鲜、乳制品库存，先进先出，减少损耗； 5、核对每日用料，控制菜品成本，上报滞销、高损耗食材； 6、管理调料、器具领用，定期盘点冷仓库存； 7、带教冷厨员工，培训刀工、摆盘、标准配方、卫生规范； 8、执行食安规范、酒店卫生制度，管控冷柜温度、生熟分开； 9、当班收尾清洁操作台、设备、冷库、工具，做好消杀与日清； 10、落实食材留样、保质期检查，杜绝过期原料使用； 11、配合厨师长完成新品研发、菜单更新、季节性菜式调整； 12、对接采购验收食材质量，反馈原材料品质异常； 任职要求： 1、2 年以上星级酒店西厨冷房实操经验，1 年及以上同岗位带班主管经历；熟悉自助、宴会、西餐零点冷菜出品； 2、精通西式前菜、沙拉、肉冻、冷肉、芝士档、刺身、冷甜品底制作； 3、身体健康，能适应早晚班、节假日及宴会加班； 4、高星级酒店工作经验优先；

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。