【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，确保环境整洁、舒适 2、监督和指导清洁团队的工作，确保服务标准符合酒店要求 3、定期检查公共区域的设施设备，发现问题及时报修并跟进处理 4、制定和执行清洁计划，优化工作流程，提高效率 5、管理清洁用品的库存，确保物资充足且合理使用 6、处理客户对公共区域的投诉或建议，及时改进服务 7、配合其他部门完成相关活动或会议的场地准备工作 8、确保团队成员遵守酒店的安全与卫生标准 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和团队管理经验 2、对清洁工作有高标准要求，注重细节 3、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的服务意识及问题解决能力 4、具备基本的办公软件操作能力 5、有酒店或相关行业工作经验者优先

【岗位职责】 1. 负责酒店员工培训体系的搭建与完善，制定年度培训计划并组织实施。 2. 开发与设计培训课程，包括服务技能、产品知识、管理能力等模块。 3. 组织新员工入职培训及各部门岗位技能培训。 4. 评估培训效果，持续优化培训内容和方式。 5. 管理培训预算，合理控制培训成本。 6. 建立员工培训档案，跟踪员工成长发展。 【岗位要求】 1. 本科以上学历，具备酒店管理或相关领域培训经验。 2. 熟悉酒店各部门运营流程及服务标准。 3. 优秀的课程开发能力和授课技巧。 4. 良好的组织协调能力和团队合作精神。 5. 能够熟练使用办公软件制作培训材料。经过培训后，能熟练使用AIGC生成培训材料。 6. 具备较强的学习能力和创新意识。 【薪酬福利】 1. 全年14薪。 2. 公积金缴纳比例12%。

As a team with a high profile and reputation, The Peninsula Shanghai is looking for a Director of Food & Beverage for the hotel's Food & Beverage division to ensure high quality service. • Be part of a globally recognized luxury brand • Competitive salary and health insurance system • Oversee the end-to-end operations, strategic direction, and financial performance of the hotel's Food & Beverage division. Key accountabilities • Assume full ownership of the Food & Beverage division’s financial performance, including P&L accountability, aggressive revenue targets, GOP margins, and cost optimization in line with luxury benchmarks. • Develop and execute sophisticated annual business plans, including dynamic pricing strategies, demand forecasting, and data-driven revenue management specific to the Shanghai luxury market. • Lead, mentor, and hold accountable a high-performing leadership team across all outlets; set measurable KRAs tied to Peninsula brand standards and guest satisfaction indices. • Elevate all dining concepts to industry-leading status through innovation, strategic partnerships, and continuous reinvention aligned with global luxury trends. • Drive a culture of anticipatory service and exceptional guest recognition, ensuring all VIP, repeat, and high-profile guests receive fully personalized experiences. • Oversee talent acquisition at a world-class level, attracting top-tier hospitality professionals and fostering a culture of excellence, discipline, and continuous development. • Implement rigorous training programs emphasizing luxury service choreography, product knowledge mastery, and emotional intelligence in guest interactions. • Partner closely with culinary leadership to ensure menu innovation, cost control, and alignment with brand positioning and market demand. • Lead all marketing, branding, and public relations initiatives for F&B outlets in collaboration with the hotel’s executive team, with a strong emphasis on media visibility, influencer engagement, and critical acclaim. • Establish the hotel as a destination dining hub through strategic event programming, partnerships, and seasonal activations reflective of Shanghai cultural calendar. • Maintain strict compliance with all Shanghai health, safety, and ensuring zero tolerance for lapses in standards. • Serve as a key member of the Executive Committee, contributing to overall hotel strategy, profitability, and brand positioning. • Act as a visible and active ambassador of the Peninsula brand within the local and international luxury community. • Manage labor relations proactively, particularly within a luxury brand hotel environment, ensuring compliance while maintaining operational excellence. General requirements • Minimum of 8-10 years of progressive leadership experience in ultra-luxury Food & Beverage operations. • Having 1st tier China city work experience for last 3 years is a must. • Proven track record in leading high-volume, high-profile dining venues within top-tier luxury hotels or standalone establishments. • Prior experience in Shanghai and within a unionized environment strongly preferred. • Expert-level understanding of luxury food & beverage operations, including fine dining, banquets, and high-end bar programs. • Strong financial acumen with the ability to interpret complex financial data and drive profitability. • Exceptional leadership presence with the ability to inspire, challenge, and develop elite teams. • Advanced communication and interpersonal skills with a high degree of emotional intelligence. • Demonstrated success in achieving Michelin restaurant or equivalent luxury service standards. We will be delighted to receive your CV now and will liaise with successful candidates accordingly.

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。

【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准 2、监督食材的切配、腌制等预处理工作，保证出品质量 3、合理安排砧板区域人员分工及工作流程 4、检查食材存储情况，确保符合卫生安全标准 5、协助厨师长控制食材损耗，降低运营成本 6、维护砧板区域设备工具，确保正常使用 【岗位要求】 1、熟悉各类食材特性及加工处理方法 2、具备较强的刀工技术及食材处理能力 3、了解食品安全及卫生管理相关规范 4、能够合理安排工作流程，具备团队管理能力 5、工作细致认真，责任心强 6、能适应餐饮行业工作时间安排

岗位职责：（西餐为主）  1、负责处理厨房的运作及行政事务；  2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；  3、负责制订厨房的各种工作计划；  4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；  5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；  6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；  7、妥善处理客人对出品的投诉；  8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；  9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。   任职资格  1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，三年以上星级酒店西餐厨师长工作经验；  2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；  3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；  4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

岗位职责： 1) 根据相关规定，打扫并保持前场和后场的清洁 2) 按照标准补充公共区域所需物品 3) 如发现任何异常应立刻通知客房主管 4) 定期打扫天花板，空调，洗地毯，做大理石结晶及擦洗地板等 5) 保护好用具当需要时可以直接使用 6) 确保工作台及储藏室永远保持整洁，干净 7) 完成客房主管分配的其他工作 岗位要求： 1）会使用公区清洁机械 2）掌握大理石结晶、洗地毯技巧 3）工作态度积极 4) 年龄要求25-50岁

岗位职责： 1、服从上级批示，遵守酒店和部门各项规章制度； 2、做好营业前的各项准备工作，补充易耗物品、检查区域设备设施是否完好、有效； 3、及时清理更衣室及卫生间内的卫生； 4、协助安全员工作； 5、领导交代的其他工作。 岗位要求： 1、年满18周岁，女性身高158cm以上，男性身高170cm以上； 2、勤快、热情、有耐心，服务意识强； 3、有救生员证。

【岗位职责】 1. 掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务； 2. 管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗； 3. 负责房间的清洁工作； 4. 负责查收客人洗衣、酒水的送回和补充工作； 5. 负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作； 6. 负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作； 7. 完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够有效地与客人进行交流和协调； 2. 具备团队合作精神，能够与同事协作，共同完成工作任务； 3. 具备较强的工作责任心和执行力，能够按时完成上级交给的任务；

【岗位职责】 1、负责点心厨房的日常运营管理，包括人员调配、工作安排及出品质量控制 2、研发创新点心产品，定期更新菜单，确保符合酒店定位及市场需求 3、监督点心制作流程，严格执行食品安全及卫生标准 4、控制点心部门成本，合理管理原材料采购及库存 5、培训并指导点心厨师团队，提升整体技能水平 6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保餐饮服务顺畅 7、定期盘点设备器具，维护厨房设施的正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的中式点心制作专业技能 2、熟悉各类点心原料特性及工艺流程 3、有较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、能承受工作压力，适应酒店行业工作时间安排 5、具备成本控制意识和食品安全管理知识 6、有创新意识，能根据季节和市场变化调整产品 7、持有相关职业资格证书者优先

【岗位职责】 1、负责厨房上什/点心/凉菜部门的日常运营管理 2、制定并执行标准化操作流程，确保食品安全与品质 3、研发新菜品，定期更新菜单 4、控制食材成本，合理规划厨房库存 5、培训并指导厨房员工提升专业技能 6、配合餐饮部门完成各类宴会及活动的出品任务 【岗位要求】 1、具备扎实的上什/点心制作功底 2、熟悉厨房设备操作及维护 3、能够承受高强度工作压力 4、具备良好的团队管理能力 5、有创新意识，对菜品研发有热情 6、遵守厨房卫生安全规范

工作职责： Keep smooth order of Hotel, fulfill the work dedicatedly, and ensure the safety of Hotel. 维护酒店安全秩序，尽职尽责完成岗位工作，保证酒店安全。 Offer necessary service to guest. 为客人提供帮助和服务。 Monitoring around the whole hotel regularly and report to management in case of any emergency hazard was found. 定期对饭店进行消防的巡视，及时发现隐患，及时上报并采取措施。 Be skilled at using kinds of fire equipment. 熟练掌握各种消防设施和器材。 Be skilled at using kinds of monitoring facilities. 熟练掌握各种监控设备。 Keep the control center in well communicated, Protect communicating facilities and kinds of security device. 保持指挥中心通讯畅通，爱护使用的通讯器材和各种安全设施。 Monitoring the fire signal and handle the fire device as the regulations. Any the true fire alarm is received, step into the fire procedure as the Fire Disposal Chat. 观测监控消防信号，按规定操作设备。接到真实火情后，按消防应急方案立即启动火警程序。 Once any suspects or special status was found by CCTV, report to the related person immediately. 通过监控设备发现可疑人及可疑情况，迅速通知有关人员处置。 Any safety device or equipment was found in bad order, inform Engineering of maintenance issue in order to keep the equipment operating smoothly. 发现安全设施设备故障，通知工程部维修保证设备正常运转。 Be responsible to check fire part, the fire security of project and handle the alarm 负责检查动火部位、施工现场消防安全、处理报警和烟感器故障。 Record problems during patrolling and report, examine and monitor with polite once find suspicious personnel and articles. 详细记录巡查过程中发现的问题，上报处理，发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控。 任职资格： Strong sense of responsibility and service, good work attitude and high alert. 具有强烈的责任心和服务意识，对工作认真负责，有高度的警惕性。 Communicates effectively and clearly. 有效清晰交流。 Learn the hotel security management and fire knowledge. Understand the public security fire control knowledge. 了解酒店安保管理知识，熟悉消防业务知识。 Ability to operate a variety of monitoring equipment. 有使用操作各种监控设备的能力。 Ability to write a general work report. 能书写一般的工作报告。

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

·         更新培训告示栏上所有关于酒店内部及外部的新消息和培训信息。 ·         组织协调人力资源总监和部门经理批准的交叉培训。          ·         定期进行培训需求分析和酒店内培训。 ·         定期制订并保存酒店培训记录。 ·         保证培训和发展与经营计划、预算相结合，明确并监督计划目标。 ·         参与酒店员工工作表现评估，在必要时制订调整计划。 ·         计划及实施入职培训计划。 ·         实施适当管理方法以激励员工并促进沟通。 ·         保证按时完成所有报告和服务。 ·         需要提供培训记录及出勤情况的相关信息。 ·         指导和培养酒店所有部门培训员的培训技能。

1. 负责客房部楼层的日常运营管理。 2. 管理团队排班、培训、考核，提升服务效率。 4. 控制客用品、布草及清洁成本，定期盘点。 5. 处理客房相关客诉，提升OTA及宾客满意度。 6. 与前厅、工程、餐饮等部门协调房间状态及维修事宜。 7. 落实消防、卫生及安全规范，培训应急处理能力。 8.工作地址: 赛里木湖景区酒店。

工作内容： 1. 负责日常账务处理，包括但不限于凭证制作、日常报表编制； 2. 负责税务申报； 3. 负责财务分析，协助其他部门进行成本控制、预算管理等工作。 岗位要求： 1. 酒店行业财务相关工作经验2年及以上，大专及以上学历； 2. 具备良好的沟通能力、团队协作精神； 3. 责任心强，细致认真，具备较强的执行力。 4.工作地址:赛里木湖景区酒店。

【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

岗位职责: 1. 负责酒店日常财务核算及账务处理工作 2. 编制财务报表，确保数据准确及时 3. 配合完成税务申报及相关财务检查 任职要求： 1. 具备良好的沟通能力，能高效完成分配任务 2. 有团队协作意识，适应服务行业工作节奏 3. 学习能力强，能主动优化财务工作流程

职责： 负责客人点单，点歌，活跃气氛酒水，果盘，小吃的传送 要求： ，长发，体型匀称性格活泼开朗，能沟通交流带淡妆上班 待遇： 工作时间：18:00-1:00，可包住时间灵活，可长期可短期可兼职薪资当天结算，月1W以上 工作内容不复杂，接受小白，一对一带新没有乱七八糟的规矩，做好本职工作就行同事之间关系融洽，工作氛围轻松自由管家式后勤保障，欢迎加入

1.接受全日餐厨房厨师长的指令，工作完成后及时向其汇报； 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调，保证菜品的质量； 3.执行全日餐招牌餐食的烹饪监督，以保证菜品制作的质量。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理工作，包括接待顾客、安排座位、处理预订等，确保服务质量与顾客满意度； 2、监督并指导前台员工的工作，协调排班，确保前台工作高效有序； 3、处理顾客投诉及突发事件，及时解决服务中的问题，维护餐厅形象； 4、协助店长完成前台相关数据统计与分析，如客流量、翻台率等，并提出优化建议； 5、负责前台员工的培训与考核，提升团队服务意识与业务能力； 6、检查前台区域的卫生、设备及物品摆放，确保符合餐厅标准； 7、与其他部门（如后厨、服务组）保持良好沟通，确保运营流程顺畅。 【岗位要求】 1、年龄20-40岁，形象端正，具备良好的沟通能力与服务意识； 2、3年以上餐饮行业前台或相关岗位工作经验，1年以上管理经验优先； 3、熟悉前台服务流程及餐厅运营标准，能高效处理顾客需求与突发情况； 4、具备团队管理能力，能有效调动员工积极性，提升团队协作效率； 5、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、具备基础的数据分析能力，能通过运营数据发现问题并提出改进措施； 7、能适应倒班工作制（含周末及节假日）。

We are looking for a Pastry Chef  我们正在寻找一名饼房厨师长 As a Pastry Chef  , we rely on you to 作为一名饼房厨师长，你的主要工作职责为： 1.Participate in the planning andcosting of menus. 2.Develop and write standardrecipes. 3. Develop new dishes and products. 4.Assist with organizing specialevents and special food promotions. 5.Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly. 6.Works with Executive Chef inmanpower planning and management needs. 1、参与菜单的计划和成本核算工作。 2、制订并编写标准菜谱。 3、开发新菜和新产品。 4、协助组织特别活动和特别食品促销活动。 5、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 6、和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. 5 years of pastry experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience. 2.Alcohol awarenesscertification and/or food service permit or valid health/food handler card asrequired by local government agency. 3.Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 4.Hotel experience preferred. 1.具有5年饼房经验，包括管理经验或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 4.拥有酒店经验者优先。   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【岗位职责】 一、招聘与配置（40%） 基础招聘： 根据各部门（前厅、客房、餐饮、工程等）的缺编情况，通过线上渠道、校招、内部推荐等途径开展一线员工及基层管理岗的招聘。 面试安排： 负责简历筛选、电话邀约、初试接待及复试跟进。 入职办理： 办理新员工入职手续（含工牌、更衣柜、制服发放、录入指纹考勤），管理人事档案及劳动合同签订/续签。 二、员工关系与企业文化（25%） 员工活动： 协助组织员工大会、生日会、优秀员工评选、节假日福利发放及团建活动。 离职管理： 办理离职手续，进行离职面谈并记录分析离职原因，降低流失率。 员工关怀： 关注一线员工动态（尤其是实习生），及时反馈员工诉求。 三、薪酬考勤与数据（15%） 考勤管理： 每月统计各部门考勤表（含排班、调休、加班、请假），确保数据准确。 数据支持： 进行社保/公积金增员减员操作，制作月度人事报表。 四、行政后勤（20%） 宿舍管理： 负责员工宿舍的入住/退宿安排、卫生安全检查、水电费核算。 资产：负责办公用品申购、领用登记及固定资产盘点。 证照档案： 管理酒店员工健康证台账，确保在有效期；整理各类行政公文及通知。 【任职资格】 1. 基本条件 本科及以上学历，人力资源管理、酒店管理、行政管理等相关专业优先。 1年以上人事/行政工作经验，有酒店、餐饮、服务行业经验者优先（优秀应届生若性格沉稳细致亦可考虑）。 2. 专业技能 熟悉国家及地方劳动法律法规（劳动合同、社保、工时制度等）。 熟练使用Office办公软件（Excel需掌握Vlookup、数据透视表用于考勤统计）。 加分项： 熟悉酒店PMS系统（如Opera、西软、绿云）或HR系统者优先。 3. 核心素质 服务意识： 视内部员工为客户，耐心解决员工咨询（如工资条、排班疑问）。 抗压能力： 能适应酒店行业的快节奏，能接受招聘旺季（如春节前）的工作压力。 细致严谨： 对考勤、薪资数据敏感，避免出错。 沟通协调： 在员工与管理层之间起到桥梁作用，化解基层矛盾。 【我们提供】（需根据酒店实际情况填写） 食宿全包： 免费提供员工宿舍及一日三餐/夜宵。 假期福利： 月休6天，带薪年假，法定节假日三倍薪资。 职业发展： 完善的培训体系，表现优秀者可向行政人事主管/经理岗位晋升。 其他福利： 生日红包、节日福利、免费培训、员工入住折扣等。

岗位职责： 1.负责干货、海味等食材的泡发工作，如干贝、海参、鱼翅等，严格掌握泡发时间和方法，确保食材达到使用状态。 2.熟练掌握各种蒸、炖、煮的烹饪技巧，根据菜单要求准确制作各类上什菜品，如蒸鱼、炖品、煲汤等。 3.对制作完成的上什菜品进行质量检查，确保菜品的色泽、味道、口感符合标准。 4.遵守厨房的卫生和安全管理制度，保持上什工作区域的清洁和卫生。 5.及时与服务员沟通，了解客人的需求和反馈，确保菜品的及时供应和服务质量。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。