Customer Service宾客服务 ·         Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 ·         Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 ·         Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 ·         Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 ·         Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。   Financial  财政制度 ·         Focus attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 ·         Assist to ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 ·         Assist the Outlet Assistant Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 协助部门副经理达到月度和年度个人目标和部门营业收入。 ·         Ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 ·         Assist in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 ·         Ensure new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。   Operational  营运 ·         Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 ·         Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循执行全球尼依格罗酒店期望值。 ·         Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 ·         Ensure that Restaurants, Bars & Events colleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 ·         Have a thorough knowledge and understanding of all Restaurants, Bars & Events items in the menu and the ability to recommend Restaurants, Bars & Events combinations and up sell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 ·         In the absence of Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to colleagues on preparation, service and menu. 在经理不在时，给员工进行日常关于餐前准备、服务及菜单的例会。 ·         Make order according to the procedures set answer guest inquiries and offer food, beverage and service suggestion. 按照程序点餐，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 ·         According to the Department standard, the food of the guest is presented to the guest perfectly and delivered to the guest's room on time. 按照部门标准，将客人的食品完美呈现给客人,按时送到客人房间。 ·         Assist to liaise with the Culinary and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. 针对每日营运和质量控制，协助与厨房及酒水部门密切沟通。 ·         Perform the function of cashier and responsible for Infrasys cashiering procedure. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 ·         Verify all credit cards presented by guest within validity of the card. 核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 ·         Verify cash received ensuring only genuine money been collected. 核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 ·         Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 做一个有执行能力的主管并时常出现在部门，特别是部门繁忙时。 ·         Ensure par stock level of all items and guest supplies according to hotel requirement. 按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。   Personnel 人事 ·         Support, demonstrate and reinforce the Niccolo Hotels Values and Culture Characteristics. 支持、证明并加强尼依格罗酒店价值观和文化的特点。

岗位职责: 1. 提供优质的客户服务，确保顾客在用餐过程中满意度高。 2. 理解菜单，向顾客准确传达菜品和饮料信息。 3. 及时响应顾客的需求，并提供有效的问题解决。 4. 维护餐厅环境的清洁和卫生，确保提供安全的用餐环境。 5. 配合团队完成日常工作，包括但不限于收银、点餐、上菜等。 任职要求： 1. 具备良好的沟通技巧和客户服务意识。 2.有团队合作精神，能够与同事协调工作。 3.对工作细心负责，能够遵守餐厅规章制度。 4.身体健康，能够适应轮岗工作

- Positive attitude ,and good communication skill  工作态度积极，良好的沟通协调能力； - life guard qualification is preferred 要求有救生证 也可兼职，25元/时

岗位职责 1.了解各部门的运作程序。 2.接受及处理酒店客人对酒店内所有部门的投诉，听取客人的各类意见和建议。 汇同有关部门处理顾客在酒店内发生的意外事故（如伤亡、凶杀、火警、失窃、自然灾 害）。 3.遇危险事故应立即通知高层管理人员，并在高层管理人员未到达事故现场之前，应做出适当决定，视情况需要疏散客人（如火警、炸弹恐吓）。 4.负责贵重物品遗失被寻获的处理工作。 5.维护顾客安全。 6.督导各岗位工作人员的工作情况及遵守纪律情况。 7.维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静、整洁，维护顾客安全。 8.督导、检查在大堂工作人员日间及晚间的工作情况及遵守纪律情况。 9.检查前厅大堂范围内需维修项目，跟办维修单。 10.熟记贵宾姓名，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项。 11.汇同保安人员在酒店区域各处巡查。 12.向客人介绍并推销酒店、旅游区的各项服务。 13.解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务（报失、报警、找人、找物）。 14.替得病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜。 15.完成上级安排的工作等。 任职要求 1.熟悉五星级酒店的经营管理工作，具有较强的工作责任和敬业精神，制定每月工作计划，具有较强协调能力； 2.具备3年以上相关的酒店管理经验，具备较强的管理能力； 3.身体健康，具备较强的处理客诉的能力； 4.能接受岛上住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休8天、社保公积金、高温补贴、带薪年假、节假日福利、生日会福利等。

【岗位职责】 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 对新入职员工和老员工进行培训。 按照活动要求有计划的安排员工工作。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 宴会PT的日常管理、用工安排及培训。 【岗位要求】 大专及以上学历，酒店餐饮工作经验6年及以上，同等岗位工作经验3年及以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 良好的组织能力及团队领导能力。

岗位要求 空缺岗位：各部门实习生 1、有意向在酒店行业发展的应届毕业生/实习生，实习期至少6个月及以上（全职实习） 2、性格开朗，具有较好的沟通能力 3、工作热情主动，责任心较强

前厅/餐饮 实习生 Ø Diploma degree or above and equivalent. 大专或以上学历及相等学历。 Ø  Ability to express effective written and verbal communication 有效的书面和口头表达能力 Ø  Good computer skill. 电脑熟练。 Ø  Proficiency in word processing. 精通文字处理。 Ø  Pleasant physical appearance 良好的外表 Ø  Strong stamina 精力充沛 Ø  Good team player and corporate attitude. 具备良好团队合作精神。 Ø  Good ability of learn and innovate 良好的学习和创新能力。 Ø  Be concerned with staff discipline and staff performance and to develop skills for all staff within the section. 遵守员工纪律和行为规范并提高技能。

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.中专毕业学历或同等文化程度。 2.一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作3年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

一、岗位职责 1. 厨房全盘运营与出品管理 - 统筹中厨房日常运营，制定并执行标准化出品流程、LSOP与摆盘规范。 - 把控食材采购、验收、储存、加工、烹饪，每日抽检出品，确保口感、温度、颜值、卫生稳定一致。 - 建立菜品客诉快速响应机制，24小时内整改优化。 - 主导菜单设计、菜品研发与季节/主题更新，打造酒店餐饮核心竞争力。 2. 团队管理与人才培养 - 负责厨房团队招聘、面试、定岗、培训、考核与激励。 - 搭建阶梯式人才体系，定期组织技能培训、安全培训与卫生培训。 - 制定排班与人力配置，协调厨房内协作，提升团队效率与凝聚力 。 3. 成本与预算管控 - 参与中厨房年度餐饮预算编制，严控食品成本、人力成本、能耗与物料消耗。 - 制定采购标准与供应商管理，优化库存与损耗控制，实现利润目标。 - 精准成本核算，定期复盘数据，提出降本增效方案。 4. 合规、安全与卫生 - 严格执行食品安全法规、食安365标准、酒店品牌标准，确保厨房卫生与消防合规。 - 定期组织安全演练与卫生检查，杜绝食品安全事故。 - 管理厨房设备维护、保养与安全操作。 5. 跨部门协作与经营支持 - 协同餐饮、销售、宴会、采购、财务等部门，支持宴会、VIP、主题活动落地。 - 配合市场推广，参与餐饮营销与品牌活动，提升酒店餐饮口碑与营收。 - 完成上级交办的其他任务。 二、任职要求 1. 学历与证书 - 烹饪艺术、酒店管理相关专业大专及以上，或高级厨师学校毕业。 - 持有高级厨师证、食品安全管理员证，有国际认证（如WSET、HACCP）优先。 2. 工作经验 - 10年以上高端餐饮/奢华酒店厨房经验。 - 5年以上国际联号奢华酒店（丽思、瑞吉、柏悦、文华东方等）行政总厨/厨房总监管理经验。 - 具备多厨房统筹、大型宴会/VIP接待经验者优先。 3. 专业能力 - 精通中餐主流菜系，擅长融合菜/创意菜研发，摆盘审美高级。 - 精通成本控制、菜单设计、供应链管理、后厨运营体系。 - 熟练使用办公软件与餐饮管理系统，具备数据分析能力。 4. 综合素养 - 出色的领导力、沟通协调、抗压与应急处理能力。 - 注重细节、追求极致，坚守品质底线，具备国际化视野与服务意识。 - 普通话流利，英语可日常沟通者优先。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.协助前厅部经理工作，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.负责处理宾客的问题和投诉。 4.确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现最大的客人满意度。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.具有酒店行政管理、酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 2.形象气质佳，具备较强的英文听说读写能力 3.热爱酒店工作，注重细节，工作有责任心。有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 4· 拥有3年以上前厅或宾客服务同等工作经验。

本酒店长期招募实习生岗位： 餐饮服务部：大堂吧，西餐厅 前厅部：总机，礼宾部，行政酒廊 实习生要求： 1、大专及以上学历，酒管，旅管，乘务，外语专业优先考虑； 2、可连续实习4个月以及上时间； 酒店提供免费食宿，另外有生活补贴，生日礼，实习生活动等福利 其他要求 语言能力：英语-一般 计算机能力：一般 年龄要求：18-22岁

1、精通各类平面设计软件（AI、PS、CDR等） 2、熟练使用单反相机 3、熟练掌握短视频拍摄、视频剪辑 4、有一定文案能力 5、对于酒店布置、策划、推广有自己独特见解

协助人才与文化经理及助理人才文化总监负责部门相关事宜 - 流程跟进 - 活动组织 等

需求岗位包括大堂吧、西餐厅、中餐厅/不同餐厅的餐饮服务岗位 岗位职责 1. 在餐厅经理、主管、领班的带领下提供符合标准的、高效的餐饮服务； 2. 按操作流程做好开档、收档工作，做好卫生工作； 3. 对餐厅设施、设备、物资等进行日常清洁和维护； 4. 完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。 工作时间： 根据各部门班次安排

【岗位职责】 1、全面负责200-800人不等的规模培训中心的日常运营，包括客房住宿服务、食堂自助餐动线设计、物资调配。 2、统筹跨部门协调与资源配置，协调客房、餐饮、前厅等多部门协作，保障高峰时段服务效率。 2、对项目部的整体服务质量安全生产和内部运作负责； 3、 推行精细化人效管理：设定日/周人效目标，通过灵活排班与岗位复用压缩冗余 4、负责项目不合格服务的处理及纠正、预防措施和跟踪； 5、高效处理高峰客流及投诉，强化团队多岗协同能力提升响应速度。 6、对项目员工进行考核，并据实进行奖罚； 7、定期抽查客房卫生及自助餐食品安全。 8、监督食品安全与消防规范（0事故红线），培训全员应急岗位备份能力。 9、 出色协调能力，5分钟内响应突发事件，确保服务零中断。 10、适应弹性排班（含早晚班/节假日），具备高峰期多岗位顶岗能力。 11、主要负责管理和服务质量提升。 【岗位要求】 1、3年以上大型培训中心/酒店/企事业单位后勤管理经验，独立管理≥800人食宿项目，具备较强的项目管理能力； 2、精通客房房态管理及食堂自助餐供餐流程； 3、逻辑清晰，具备优秀的沟通协调能力，能高效推动跨部门合作； 4、抗压能力强，能适应快节奏工作环境，妥善处理多任务并行； 5、具备良好的分析能力和问题解决能力，注重细节与结果导向； 6、电脑操作熟练； 7、有酒店餐饮工作经验； 8、工作地点合肥巢湖黄麓区。

岗位职责 此职务的使命和目标是协助主厨管理领导希尔顿花园酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 岗位要求 1.高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 2.更新的卫生课程。 3.1至2年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年厨房一级厨师的经历。 4.具有在国际连锁酒店的相关经验。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房； 4、熟练前厅各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责房间钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度，良好的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责： - 根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； - 协助主管准备出餐前的准备； - 做好并保持工作区域和设备的清洁工作； - 完成领导安排的其他事务； 岗位要求： - 中专以上文化程度，或相关专业毕业； - 相关同星级同岗位工作经验 - 有烹饪领域的文凭/证书者优先;

任职资格： 1.教育水平：专科及以上学历。 2.经验要求：至少三年相关工作经验。 3.良好沟通技巧，自我激励。 4.良好组织及展示技巧。 5.具有流利的英文口语及写作能力。 岗位职责： 1.遵守职业健康和安全立法，建立项目事故和意外事件的报告程序。 2.对项目的经营需求、方法、策略和将来的项目保持专业的理解。了解项目和其他行业使用的新技术。 3.具有创造性地、有效地、快速地确认、分析、组织、解决问题。 4.理解IT技术标准、平台和方向，保持对技术趋势、系统发展方法和可利用的工具的工作上的理解。 5.对项目员工技术方面的问题提供支持，进行系统性能审计并提出性能改进建议。 6.监控电脑和网络的运行，执行在线、离线的备份和恢复功能，并设有紧急恢复计划。 7.理解适应集团及项目政策、标准操作程序和其他相关资料。 8.寻找潜在机会降低IT和其他成本。 9.通过合适的系统维护、日常维护和数据备份，降低营运中断成本。 10.通过鼓励改进使用项目IT设施的步骤来提高运营效率。 11.进行维护，排除安全风险，根据岗位职责设置合适的本地网络系统接入。当部门没有进行设置或维护时，与该部门经理进行沟通。 12.与部门负责人一起安排、执行电信标准。 13.对IT设备和软件进行盘点及维护。 14.给系统用户提供培训，与人力资源经理一起安排培训课程，鼓励运营部门有组织的制定系统培训计划。

1.Assumes total responsibility, controls, and checks and supervises the Western kitchen as designated by the Executive Chef / Executive Sous Chef. 协助行政总厨 / 行政副总厨完成所有与西餐厨房相关的工作，控制、监测并领导整个西餐厨房的运作 2. To control standards of food production and presentation throughout the hotel 把控西餐厨房出品的标准 3.To provide the necessary assistance / support to host and Executive Chef to achieve their goals. 对员工及行政总厨提供必要的辅助和支持，以期共同完成和实现工作目标 4. Controls and ensures that expenses / purchases / requisitions are within budget limits. 管理并确保花费/采购/提货在预算限定范围内 5. Maintains established food cost as per the department budget And Ensures do not waste food materials while using them. 维持部门规定的食品毛利并确保食品在使用时不被浪费 6. To liaise with the restaurant department on daily operations and quality control 在每天的运作及质量管理中与餐厅建立联系 7.To undertake any reasonable tasks and secondary duties as assigned by the Head Chef 承担由行政总厨/副总厨指派的任何合理的任务和第二职责

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。

工作职责： 1.熟悉岗位流程和操作标准。 2.做好开档、摆台等餐前准备工作。 3.提供周到、细致的餐间服务工作。 4.完成收档、清洁等餐后服务工作。 5.保持与同事的良好沟通、团队配合。 任职资格： 1.形象良好，身体健康，能适应倒班工作。 2.有餐厅工作经验，星级酒店工作经验优先。 3.有良好的宾客服务意识和团队配合精神。

工作职责： 1. 查看交班记录，跟进上一班移交事项，并及时处理相关工作 2. 熟悉预订信息及客情动态，准确掌握即将到店的贵宾、常客姓名及相关接待要求，了解酒店当期各项活动安排 3. 掌握客房销售政策，主动向宾客推介房型及服务，提升客户入住体验与经济效益 4. 熟练操作前台各项业务流程，包括入住登记、退房结算、客房分配及钥匙管理，确保服务高效准确 5. 提供优质的对客服务，妥善处理宾客咨询、投诉及突发情况，维护酒店良好形象 6. 熟练掌握酒店内外部信息，提供准确问讯服务，协助宾客获取所需资源 7. 严格按照规定办理宾客入住登记手续，落实公安部门关于住宿实名制的要求 8. 负责客房钥匙的发放与回收管理，确保流程规范、安全可控 任职资格： 1. 大专学历，应届毕业生均可申请，旅游、酒店管理等相关专业优先 2. 具备良好的沟通能力和服务意识，形象端正，普通话流利 3. 熟悉酒店前台操作系统及标准操作流程者优先 4. 能够适应三班轮值工作制度，包括夜班及节假日值班安排 5. 工作认真负责，具备较强的执行力、应变能力和保密意识

基本要求 1. 年龄与性别：年龄28-45岁，性别不限。 2. 学历：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 3. 健康状况：身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证。 专业技能 1. 管理能力：具备全面的餐厅管理能力，包括人员管理、成本控制、服务质量提升、营销策划等，定期分析餐厅的运营数据，制定改进措施，提升餐厅的盈利能力 2. 餐饮知识：熟悉餐饮行业的运营流程和标准，了解不同类型菜品（如云南菜）的特点和制作要求。 3. 团队领导：具备优秀的团队领导能力，能够激励和培养人，提升团队整体绩效。 4. 成本控制：熟悉餐饮成本核算，能够有效控制食材采购成本、人力成本和运营成本 5. 服务意识：具备优秀的客户服务意识，能够处理客户投诉和建议，提升客户满意度。 工作经验 1. 工作经验：具备5年以上酒店或餐厅管理经验，至少3年担任餐厅主管或同等职位。 2. 团队管理：具备丰富的团队管理经验，能够合理安排人员，确保餐厅高质量的运行 其他要求 1. 沟通能力：具备优秀的沟通能力，能够与酒店管理层、厨房团队、服务人员以及客户进行有效沟通。 2. 抗压能力：能够承受工作压力，具备良好的应急处理能力，能够在繁忙的用餐时段保持冷静。 3. 创新思维：具备一定的创新思维，能够根据市场需求和客户反馈，推出新的菜品和服务项目。 4. 数据分析能力：具备一定的数据分析能力，能够通过销售数据、成本数据等，制定合理的运营策略。