【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉灶区域的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制，包括炒、炸、煎、炖等工艺； 3、协助厨师长开发新菜品，优化现有菜品的口味与呈现方式； 4、严格把控食材的新鲜度与使用效率，避免浪费； 5、保持炉灶区域的清洁卫生，遵守食品安全与操作规范； 6、配合团队完成厨房的其他相关工作，如备料、摆盘等。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炉灶操作技巧； 2、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解； 3、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业的工作节奏； 4、具备团队合作精神，服从厨房管理安排； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训。

1. Directs and controls all subordinate to ensure that all day to day operational matters are handled on time and associate expectations are met. 指挥并且协调所有下属职员使其能按时完成每天的运营工作，并且能达到员工的期望值。 2. Ensure that specific operations function efficiently and on time. 确保员工餐厅高效并按时运营。 3. Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly. 准备排班和相应的假期。 4. Liaises with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price. 与采购方和供应商保持沟通保证提供被定购的所有食品项目，并且在有竞争的价格下保持较好的质量。 5. Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 保证所有食品在储存，准备和来源的卫生性和安全性。 6. Ensures that food is prepared and cooked according to menu and wastage is minimized. 确保食品按照规定的菜单准备及烹饪，并且把浪费降到最低。 7. Conduct the associate satisfaction survey and do the menu innovation accordingly. 根据员工意见调查，改进与更新员工餐厅菜单。 8. Maintaining standards of hygiene and cleanliness in kitchen and related areas. 维护清洁和卫生标准在所有关于厨房的区域。 9. Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses. 协助控制和监督所有厨房的费用支出。 10. Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors. 按照上级的指导准备和提交报告，文件和申请。 11. Checks mise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee grooming and manning levels ensuring they are in order and takes appropriate action where necessary. 检查准备工作的生产程序，检修，员工的仪容仪表，人员配备，必要时采取行动。 12. Selection, training and evaluation of subordinate employees. 挑选、培训和评估下属人员。 13. Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 指导、 建议、训练、发展下属员工。 14. Observe the Labor Law 遵守劳动法有关规定。

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情，热爱你所从事的职业。 We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: 我们聘用勤奋上进的人才作培训，在一个能令他们尽展所长的工作环境下, 让他们发挥出类拔萃的工作表现。我们的企业文化孕育了成功的事业，并给予多方面的回报。我们希望我们的同事能够: Commitment to supportive teamwork and open communication 拥有良好的团队合作精神，并畅所欲言的沟通 Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance 持续的提高他们的工作技巧和表现 Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions 能够意识到自己行为所代表的责任及会导致的后果 An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company 充分了解自己行为会对客人、同事以及公司的形象产生的影响 Join Our Team加入我们 We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Dalian provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待 四季酒店向员工提供和客人一样的关怀，四季酒店从 1998 年起。获“财富”杂志评为一百家最理想的工作机构之一。 Key Responsibilities 主要工作职责 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 与其他同事积极灵活的合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点。 2. 确保厨房的卫生标准达到。 3. 帮助培训员工，以确保他们拥有可以执行自己责任所必须的技能。 4. 随时保证礼貌和专业的服务。 Preferred Skill and Qualification 任职要求 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2.At least two years previous experience in culinary or related work experience. 3.Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 4.Proficient knife skills and ability of dealing multi-tasks. 1.食品烹饪相关高中及以上学历。 2.2年及以上西厨房主管职位工作经验。 3.能够运营、维持及保持工作环境的清洁。 4.专业的刀工，能够同时处理多项任务的能力。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职业机会：http://jobs.fourseasons.com/

该岗位含热厨或冷厨 岗位职责 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7.正确操作所有的设备设施。 8.及时的按要求准备菜单。 岗位要求： 1、同岗位工作经验2年以上； 2、有良好的烹饪技巧； 3、熟悉西厨房的运作；

岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，品貌端正，气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉；

致未来的同行者： 在喧嚣之外，有一处心安之所，名为“一瓢”。 我们并非标准的连锁酒店，而是一个致力于为都市旅人提供“偷得浮生半日闲”的沉浸式度假体验的品牌。将“弱水三千，只取一瓢饮”的专属与专注，融入服务的每一个细节。 我们相信，真正的奢华在于内心的丰盈与宁静。如今，我们寻找的不仅是一位管理者，更是一位理念的同行者、一位“诗意旅居”的践行者，与我们共同执笔“一瓢”的下一章。 职位：酒店店长 工作地点： [北京]，一瓢度假酒店 一、您将负责： 1、体验与文化的塑造： 深度理解并诠释“一瓢”的品牌哲学，将其转化为可感知的宾客体验（从清晨的茶歇到夜间的安神汤）。 打造具有本地文化特色的定制化活动，让宾客与在地风土深度连接。 亲自关注重要的宾客反馈，成为“关键体验”的守护者。 2、商业与运营的平衡： 在保持品牌调性的前提下，制定并执行商业策略，管理酒店P&L，实现增长。 精通收益管理，但不止于定价，更在于准确触达那些懂得并欣赏“一瓢”价值的客群。 以“家”的标准，精细化管理客房、餐饮、工程等各部门，确保设施完美，运营无声而高效。 3、团队与社区的共生： 招募并培养一支有服务之心、懂生活之美的团队，他们是“一瓢”温度的传递者。 营造一个如家庭般温暖、支持员工成长的工作环境，让员工发自内心地微笑。 积极融入当地社区，建立良性互动，为酒店争取独特的本地资源。 二、我们理想的“你”： 至少5年以上精品/度假酒店管理经验，其中2年以上担任负责人职务。或五星级酒店运营总监/经理相关经验。 但你更重要的特质是：对生活有热情，对美有感知，对服务有信仰。 你具备商业头脑，但不会唯数据论；你善于管理，但更乐于赋能。 你是一个好的倾听者，能听见宾客未说出口的需求，也能读懂山水与建筑的对话。 你从容、沉稳，能在快节奏与慢生活之间找到完美的平衡点。 三、我们愿与您分享： 一份与价值匹配的酬谢： 具有竞争力的年薪 + 绩效奖金 + 年底利润分享。 一个理想的工作场域： 每日在山水画卷中工作，与有趣的灵魂共事。 一片成长的沃土： 充分的授权与支持，让您的理念得以实践和施展。 完整的生活保障： 五险一金、带薪年假、节日礼遇、免费的食宿以及专属的度假体验。 邀请您，共饮此“一瓢”

工作职责： 1. 负责客房的日常清洁与整理，包括更换床品、清洁卫生间、补充客用物品等，确保房间整洁卫生并符合酒店标准。 2. 按照操作流程完成客房检查、设备报修及安全隐患上报，保障住客安全与住宿体验。 3. 配合前台及其他部门完成宾客入住、退房等相关支持工作，及时响应客人合理需求。 4. 妥善使用和保管清洁工具及用品，遵守酒店关于环境卫生与节能降耗的相关规定。 5. 完成上级交办的其他工作任务。 任职资格： 1. 具有1年以上酒店客房服务或相关岗位工作经验，熟悉客房服务流程与标准。 2. 学历不限，具备良好的服务意识和责任心，能适应轮班工作安排。 3. 身体健康，能够胜任一定强度的体力劳动。 4. 遵守职业道德，尊重每一位宾客，无不良从业记录。 5. 具备基本沟通能力，能够与同事协作完成团队任务。

1、负责酒店日常收入审计工作，确保所有收入数据准确无误并及时入账; 2、审核酒店各营业部门的收入报表，核对现金、信用卡、挂账等交易记录的准确性; 3、定期编制收入审计报告，分析收入差异并提出改进建议; 4、监督并确保收入相关内部控制制度的执行，防范财务风险; 5、协助财务部门完成月末、季末及年末的结账工作，确保收入数据的完整性和及时性; 6、与前台、餐饮、客房等部门保持密切沟通，及时解决收入相关的账务问题; 7、配合内外部审计工作，提供所需资料并协助完成审计任务; 8、完成上级交办的其他与收入审计相关的工作; 9、会兼信贷审核工作

Duties and Responsibilities工作职责 o In absence of Manager, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown o   在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 o   Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: o   进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o   Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o   开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o   Applies organization skills formise en place o   在开餐准备工作中发挥组织能力 o   Sauces o   调味汁 o   Produces hot and cold saucesfor menu items ensuring consistency o   制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o   Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o   蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o   Poultry and Game dishes o   禽类和野味 o   Meat dishes o   荤菜 o   Pastry, cakes and yeast goods o   面点、蛋糕和发酵食品 o   petits fours o   法式小点心 o   desserts o   甜点 o   Hot and cold deserts o   冷、热甜点 o   Decorate, portion and present o   装饰、切片和装盘 o   Plates and Terrines o   肝酱和肉酱 o   Prepares pastries for pate encroute o   准备法式糕点 o   Chinese Regional Dishes o   中国地方菜 o   Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 o   Asian Desserts o   亚洲甜点 o    Produces a range of liquid and solid deserts o    制作各种液体和固定甜点 o    Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts o    制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o    储存自助餐食品 o Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers o  与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 o  Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards o 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 o  Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information o 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 o Establishes and maintains effective employee working relationships o 与员工建立并保持良好的工作关系 。 o  Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled o 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 o Attends and participates in training sessions as scheduled o  按计划参加培训活动 。 o Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service o 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 o Cleans and re-sets his/her working area o 清洁并整理工作区域。 o Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: o  实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪表仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 ·       Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·       Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。   QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 ·       Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·       完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·       Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·       食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 ·       Problem solving and training abilities. ·       解决问题和培训的能力。   Qualifications – 学历 ·       Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. ·       餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。

To assist Sales and exert efforts to procure business and conduct site inspection to potential clients. Handle customer inquires in an efficient and effective manner. Communicate booking information to operations department. Conduct site inspection to potential customers and walk in enquires. Process all correspondence and Sales documentations accurately and efficiently.

【岗位职责】 1、了解食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 2、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务，确保你已经受到主管餐前会议的培训。 3、确保零点餐台的干净和整洁。 4、有效地与厨房沟通。 5、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 6、餐饮经理和主管安排的其他工作。 【岗位要求】 1、具备较强的沟通能力 2、形象气质佳，有一定的服务基础

【岗位职责】 1、协助餐厅经理，落实各个时期的工作任务。 2、协助制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3、协助餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 【岗位要求】 1、大专学历，两年以上同岗位工作经验；高星级酒店同岗位工作经验优先。 2、熟悉餐饮服务流程，熟练掌握服务技能。 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力；善于调动团队成员的积极性。 4、熟练的餐饮推销技巧。

岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 6.Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 7.Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 8.Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 9.Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10.Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查 11.Actively involved in training the pastry associates on the fundamentals of pastry 按照饼房的基本原则积极参与培训饼房员工 12.Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味 任职资格: Good health 身体健康 Good communication 良好的沟通技能 Pleasant looking 五官端正 Fluent in both verbal &Mandarin 出色的普通话及英语的口语能力 Ability to handle food complaints 能够处理食品投诉 Ability to draft menus of all kind in professional manner 能够拟定所有同类专业的菜单 Positive attitude/role model Initiative 态度端正/有以身作则的意识 Innovation Oriented 富有创新意识 Customer Service Oriented 富有服务意识 Good interpersonal skills 良好的与人沟通的能力 Enthusiastic 热情 Organized 有条理

【岗位职责】 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 对新入职员工和老员工进行培训。 按照活动要求有计划的安排员工工作。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 宴会PT的日常管理、用工安排及培训。 【岗位要求】 大专及以上学历，酒店餐饮工作经验6年及以上，同等岗位工作经验3年及以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 良好的组织能力及团队领导能力。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理，确保接待工作高效有序进行； 2、督导前台员工服务标准执行，处理客户投诉与特殊需求； 3、排班管理与考勤统计，协调部门人力调配； 4、前台物资管理及设备维护报修； 5、完成入住率、客户满意度等运营数据统计与分析。 【岗位要求】 1、具备1年以上酒店前台或客户服务岗位经验者优先； 2、熟练使用Opera等酒店管理系统及办公软件； 3、普通话标准，英语基础沟通能力； 4、能适应倒班工作制，抗压能力强； 5、具备团队管理意识与突发事件处理能力。

注意：该岗位需要上通宵班次，有意者请投递！ 【岗位职责】 1、负责酒店总机电话的接听、转接及留言服务，确保通讯畅通高效； 2、处理客人各类问询及需求，提供准确、及时的酒店信息及周边服务指引； 3、协调各部门沟通，传递重要信息及紧急事件通知，并做好记录与跟进； 4、维护总机设备正常运行，定期检查并上报故障问题； 5、协助前台完成部分行政事务，如预订确认、叫醒服务安排等； 6、整理每日通话记录及服务数据，提交工作报告； 7、遵守酒店服务标准与保密制度，确保信息安全。 【岗位要求】 1、普通话标准，具备良好的语言表达与沟通能力； 2、具备较强的服务意识与应变能力，能高效处理突发情况； 3、熟悉电话系统操作及办公软件（如Excel、Word）基础应用； 4、工作细致耐心，责任心强； 5、有酒店总机、客服或相关岗位经验者。

【岗位职责】 1、负责前台日常接待工作，包括客人登记、退房手续办理及问询服务； 2、维护前台区域整洁有序，确保服务台各类物品摆放规范； 3、处理客户投诉及突发事件，及时向上级汇报特殊情况； 4、协助管理前台物资库存，定期盘点并提交申购需求； 5、配合其他部门完成接待相关的协调工作。 【岗位要求】 1、具备优秀的普通话及英语口语表达能力； 2、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统； 3、具有较强服务意识和应变能力，能承受工作压力； 4、形象气质良好； 5、可适应轮班工作制（含夜班）； 6、有酒店前台工作经验者。

【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的清洁与维护工作，确保环境整洁舒适； 2、按要求更换床单、毛巾等客房用品，补充客房消耗品； 3、检查客房设施设备运行状况，及时报修故障； 4、响应客人需求，提供客房服务及物品递送； 5、遵守卫生消毒标准，执行防疫相关操作流程； 6、做好工作车及清洁工具的维护保养。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应倒班工作制； 2、具备基础服务意识，礼貌待客； 3、能承受一定体力劳动，工作效率高； 4、有团队协作精神，服从工作安排。

工作职责： 数字渠道预算管理及执行 • 根据酒店商业目标，合理分配预算至各线上渠道（官方渠道直销、品牌商城、国内外 OTA）。 • 制定并维护年度线上渠道活动日历，涵盖重点节点（如 618、双 11、春节等）。 • 与集团保持战略协同，确保活动规划一致性。 活动与产品管理 • 执行集团及酒店层面的休闲散客促销活动（如 618、双 11、线上直播等）。 • 设计符合酒店休闲战略的电商产品，明确目标客群、渠道定位及活动目标。 • 管理产品全生命周期：申请、内容制作、上线发布、库存控制。 渠道与内容优化管理 • 定期检查价格合规性，及时上报异常，优化渠道分销结构。 • 审核酒店地理位置与 POI 信息准确性，协调相关团队解决内容问题。 • 管理付费广告投放及效果（如集团 PMP 项目、携程金字塔、Hilton Elevate 等），遵循内容审核与 SEO 优化建议，提升酒店曝光与转化。 • 跟踪踪并持续优化运营指标 （如飞猪 HID%、抖音 POI 评分等）。 • 负责抖音店铺运营，包括 KOL/KOC 合作、内容创作、点评管理及直播投放。 • 确保酒店内容在中英文之间准确翻译与本地化，吸引多元休闲客源市场。 • 优化内容评分，确保各渠道房型与价格展示准确。 绩效管理与数据分析 • 定期进行渠道绩效回顾（周/月），分析流量、转化率、ROI、客群反馈等数据。 • 提供基于数据的优化建议，支持战略决策。 • 与集团协作，挖掘增长机会。 • 联动 RMCC 收益管理中心团队优化电商产品库存投放，结合需求趋势与活动目标，确保与整体定 价策略一致。 • 与 OTA 市场经理保持沟通，获取新近策略与促销资源。 任职资格： • 本科及以上学历。 • 热爱酒店行业，具备以客户为中心的思维。 • 至少 3 年 OTA、电商、市场营销或分销相关经验。 • 具备良好的沟通技巧和跨部门协作能力 。 • 展现出敏锐的数字化潜力和扎实的市场洞察力，并积极探索新兴数字化商业机遇。 • 英文听说读写流利优先。

【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作 ； 2、根据菜品标准准确完成各类原料的切配规格，确保出餐效率与质量 ； 3、负责每日食材的验收、储存及保鲜管理，保持工作区域整洁卫生 ； 4、协助厨师长进行厨房成本控制，合理利用边角料减少浪费 ； 5、定期维护保养砧板刀具等工具设备，确保符合食品安全标准 ； 6、配合炒锅师傅完成菜品准备工作，保证出菜速度和出品稳定性 。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证，5年以上酒店或中高端餐饮砧板工作经验 ； 2、具备团队合作精神，工作细致责任心强 ； 5、具备基础的厨房成本意识，能独立完成每日备料估算与余料处理 ； 6、有星级酒店或连锁餐饮工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责西厨房热菜区域的日常运营和管理工作，确保菜品质量和出品标准 2、根据菜单要求，设计和开发新菜品，定期更新菜单内容 3、监督食材的采购、储存和使用，控制成本并减少浪费 4、培训和管理厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 5、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境符合相关规定 6、协调与其他厨房部门的工作，保证出餐速度和整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技术和流程 2、能够独立设计菜单并创新菜品，对食材搭配有独到见解 3、具备良好的团队管理能力，能够有效指导和培训下属员工 4、工作细致认真，责任心强，能够在高压环境下保持高效工作 5、了解食品安全和卫生管理相关法规，持有健康证 6、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作

1、使用各类招聘软件筛选并招聘合适的人才； 2、定期参加各类校招及社招； 3、负责员工的入转调离相关工作； 4、管理员工宿舍； 5、负责酒店内部帮工安排及统计事宜。 6、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理； 7、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见； 8、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。

【岗位职责】 1、协助西厨厨师长管理西厨房日常运营，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督食材验收、储存及加工流程，严格控制食品成本与损耗 3、研发创新西式菜品，定期更新菜单并制定标准化操作流程 4、培训指导初级厨师，提升团队专业技能与工作效率 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合食品卫生安全标准 6、协调宴会及特殊活动的西餐出品，配合餐饮部门完成接待任务 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪功底，精通意式/法式/地中海等主流西餐菜系 2、3年以上五星级酒店或高端西餐厅厨房工作经验，1年以上管理岗位经历 3、熟悉西厨房设备操作及维护，掌握现代分子料理技术者优先 4、持有国家认可的职业资格证书（西式烹调师/营养师） 5、具备优秀的团队管理能力和突发事件处理能力 6、能适应倒班工作制，承受高强度工作压力

岗位职责： 1.熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准； 2.合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求； 3.根据酒店要求而定, 参与收货、检查及贮存货品。 任职条件： 1.1年以上中厨炒锅经验，具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能； 2.责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知； 3.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。