【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验3年以上，普通话标准。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源日常管理工作，包括行政会议纪要、招聘、质检、考勤、员工活动、员工宿舍、员工餐厅等模块的统筹与执行； 2、参与酒店行政事务管理，包括办公用品采购、固定资产管理及日常行政支持工作。 3、各类考勤审核汇总。 4、员工生日会及其他员工活动的策划组织事宜。 5、人事系统资料维护。 6、协助质检工作。 7、员工宿舍、员工餐厅管理。 8、酒店外聘人员入职体检及办理就业证、居留证等。 9、完成上级交办的其他人力资源及行政相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉人力资源管理各模块工作流程，具备酒店行业相关经验者优先；； 2、良好的沟通协调能力，能够高效处理员工关系及跨部门协作事务； 3、熟练使用Office办公软件及人力资源管理系统； 4、工作细致、责任心强，具备较强的抗压能力及问题解决能力； 5、吃苦耐劳，服从安排。

⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据西餐厅营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。

岗位职责 1. General / Technical Knowledge 基本/专业知识 1) To have knowledge of the hotel’s Quality Standards, Service Standards and Group Specifications. 了解酒店质量标准、服务标准、集团规范。 2) To have knowledge of hotel’s programmers,e.g. Guest History. 了解酒店的知识技能，如客史资料。 3) To have knowledge of hotel’s standard operating policies and procedures. 了解酒店的标准操作规定和流程。   2. Customer Loyalty 顾客忠诚 1) Customer Delight and Retention. 令客人喜出望外、如何留住客人。 • Notes, collects and actions on any guests’ preferences. 留意、收集所有客人喜好，并付诸实践。 2)   Service Standards 服务标准 • Ensures all interactions with guests are handled professionally and with care adhering to hotel’s policies and procedures. 根据酒店政策和程序，确保对所有客人提供专业的服务和沟通。 • Maintains and enforces all quality, service standards and procedures for Housekeeping Service. 坚持执行客房服务的所有质量、服务标准和流程。   3. People Management 人员管理 1)   Training/Development 培训、发展 • Supervises and conducts training on a regular basis. 督导培训，并定期开展培训。 • Monitors the progress of various training programmers on their effectiveness. 监察各种培训计划执行和进展的情况。 2)   Working Environment 工作环境 • Creates a positive and highly motivated working environment that promotes and develops teamwork. 创建一个积极的和有活力的工作环境，促进发展团队精神。 • Utilizes and develops communication tools and channels for the dissemination of information and workflow in all sections. 利用各种沟通渠道传达信息和分配工作。   4. Operational Processes 运作流程 1)   Is responsible for keeping all linen closets neat, cleaned and stocked. 负责布草储存柜清洁、整齐、货物充足。 2)   Is responsible for maintaining the cleanliness and neatness of service areas. 负责服务区域的清洁和整齐。 3)   Inspects rooms daily, including check-out, vacant and make-up rooms for cleanliness and that rooms are defect free. 每天检查客房，包括离店房、空房、需打扫房间的清洁，保证“零缺憾”。 4)   Inspects all VIP rooms prior to arrival. 在贵宾抵达前检查贵宾房。 5)   Maintains a daily logbook of Service Associates – Guest Roomassignments, maintenance deficiencies and prepares work order. 坚持填写值班日志，包括分房情况，维修问题和工作票。 6)   Reports to the Service Associate –Rooms Controller/Order Taker maintenance deficiencies that require immediate attention and follow up on their status. 向客房监控员报告需要立即维修的问题并及时跟进。 7) Ensures that all vacant / clean rooms and stay over rooms status have been updated. 保证及时更改房态。 8)   Ensures proper care and use of equipment, carts, baskets, cleaning and guest room supplies. 确保对设备、车辆、篮子、清洁用品和客用品的正确维护和使用。 9)   Ensure that all Lost and Found items are forwarded to the Lost and Found Department according to establishes procedures. 确保所有的客人遗留物根据既定流程上报给失物招领部门。 10) Reports to the Service Manager – Guest Floor any loss or damage of furniture, fixture or equipment. 向楼层经理汇报所有的损失或家具、固定物、设备的损害。   5. Administration  执行 1) To constantly install ownership in staff to maximize Rooms Profit. 强调主人翁精神，使客房获得最大限度的利润。     2) Ensure supplies and stocks are maintained. 确保用品储备充足。 3)   Maintains a section room report. 维护房间质量，报告房间状态。 4)   Complies with hotel’s health, safety and hygiene policy. 遵守酒店卫生，安全，健康方面的政策。 5)   Adheres to personal grooming and hygiene standards. 遵守酒店的个人仪容仪表和卫生习惯标准。 6)   Creates and maintains floral arrangements. 清洁和维护装饰物品。 7) Carry out valet services when required including delivery of linen or processing laundry orders. 能够应要求提供多方面服务，包括递送布草，处理客衣服务需求。 8) Is multi-skilled at other areas of Housekeeping.  要求成为全面的客房部其他区域服务人员。   6. Health, Hygiene, Safety and Security 健康、卫生、安全 1)   Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines. 确保了解职业健康卫生政策和程序的内容，确保所有程序的得以安全执行且符合职业健康卫生指导方针。 2)   Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 有责任关心和执行与职业，卫生和安全相关的立法，政策和程序。 3)   Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 熟悉酒店安全、急救、消防措施，紧急程序和设备的安全操作。 4)   Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers. 主动采取措施缓解危机情势，并将潜在的危险汇报给上级。 5)   Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 依照酒店要求记录安全事故和意外事件。   7. Food Safety and Hygiene 食品安全与卫生 Every one employed at hotel has a responsibility towards Food Safety within her/his working area, whether it be through record keeping, safe food preparation, storage and service, training monitoring ,communication, facilitating or improve Food Safety practice. 每一个受雇于酒店的人有责任对她/他的工作区域内的食品安全,无论是通过记录、安全食品制备、存储和服务、训练监控、沟通、促进或提高食品安全实践。

岗位职责 1.负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2.负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3.合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4.负责各部门人员编制的审核工作。 5.负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6.协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7.负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 岗位要求 1.本科以上学历，有相同岗位工作经验一年以上。 2.熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3.熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5.具有良好的沟通能力和协调能力。 6. 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

【岗位职责】 1、负责房务中心的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，对房务中心接线标准、待认送物、客遗处理、排房分配等进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑书。 4、掌握熟悉房务中心管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂的日常运营管理，确保大堂区域整洁有序，营造良好的宾客印象。 2、热情接待宾客，处理宾客的咨询、投诉及特殊需求，提供高效、专业的解决方案。 3、协调前厅部与其他部门（如客房、餐饮、安保等）的工作，确保服务流程顺畅。 4、监督前台、礼宾、总机等岗位的服务质量，及时纠正服务中的不足。 5、处理突发事件及宾客投诉，及时上报并跟进解决，维护酒店声誉。 6、协助管理VIP宾客的接待工作，确保其享受到尊贵、个性化的服务体验。 7、定期检查大堂设施设备，发现问题及时报修，确保硬件设施完好。 8、参与制定并执行前厅部的服务标准与流程，提升整体服务水平。 【岗位要求】 1、具备良好的职业形象与气质，举止得体，沟通表达能力强。 2、热爱酒店行业，服务意识强，能够灵活应对各类宾客需求。 3、具备较强的应变能力与抗压能力，能妥善处理突发事件及宾客投诉。 4、具备团队协作精神，能够有效协调各部门工作。 5、熟练使用酒店管理系统（如西软）及办公软件者优先。 6、有酒店前厅或客户服务相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗。 7、能适应轮班工作制（包括夜班及节假日）。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行 2、督导客房服务员的工作表现，定期进行业务培训和技能指导 3、检查客房清洁质量和服务标准执行情况，确保符合酒店卫生及服务规范 4、处理客人对客房服务的投诉与特殊需求，及时解决问题并提升客户满意度 5、负责客房用品库存管理，控制成本并确保物资充足 6、协助制定客房部工作计划，参与部门排班和人员调配 7、定期检查设施设备运行状况，及时报修并跟进维修进度 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验者优先 2、熟悉客房服务流程和标准，了解酒店卫生管理规范 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力 5、具备良好的服务意识和应变能力，能妥善处理突发事件 6、身体健康，能适应倒班工作制 7、熟练使用办公软件进行基础数据统计和报告撰写

任职要求： 1. 具备至少1年以上酒店行业客房销售/会议及宴会销售经理工作经验。 2. 具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态并提出相应的措施和合理的建议，积极努力达到销售目标。 3. 有较强的语言表达能力，善于开发和维护客户群。 4. 工作态度积极向上，能承受工作压力，具备合作和协调能力等。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场营销战略，提升品牌知名度和市场占有率； 2、策划并组织实施各类线上线下营销活动，包括节假日促销、会员活动、品牌推广等； 3、分析市场趋势和竞争对手动态，定期提交市场调研报告，为决策提供数据支持； 4、管理酒店线上平台（官网、OTA、社交媒体等）的运营与推广，优化用户体验和转化率； 5、协调与媒体、广告公司、合作伙伴的关系，拓展合作渠道； 6、制定年度营销预算并监控执行效果，确保投入产出比； 7、带领团队完成销售目标，并对团队成员进行培训和绩效考核。 【岗位要求】 1、具备敏锐的市场洞察力和创新思维，能够独立制定营销策略； 2、熟悉酒店行业市场运作模式，有成功的营销案例优先； 3、优秀的沟通协调能力和团队管理经验，能够高效整合内外部资源； 4、熟练使用数据分析工具，能够通过数据驱动营销决策； 5、具备较强的抗压能力和执行力，能够适应快节奏的工作环境； 6、对品牌建设和客户体验有深刻理解，注重细节和结果导向。

工作职责： 1. 在洗衣房经理不在的时候负责洗衣房的运转。 2. 负责检查洗涤的方法和过程。 3. 处理客人加急洗衣服务。 4. 确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到最低。 5. 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解。 6. 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故。 7. 维持客房布草和制服的质量。 8. 向洗衣房经理或工程部汇报有关设备故障的问题。 9. 确保准确及时地寄出客人洗衣的帐单。 10. 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 11. 按照工作程序，培训员工，和员工开会，讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 12. 建立产品标准记录和培训技能记录。 13. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 14. 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 15. 如有必要 ，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 16. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 17. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 任职资格： 1. 高中以上学历。 2. 两年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 3. 较强的沟通技巧。 4. 具有较强的组织协调能力。 5. 较强的团队合作意识。 6. 有耐心，高度责任感并且积极的应对各种问题。 7. 能够承受工作压力。 8. 能熟练操作电脑系统。 9. 掌握清洗、去污、上浆、干洗和熨烫等相关洗衣房的全部知识。 10. 服装面料知识。 11. 洗衣房机器操作。

岗位职责 1、管理总机房员工； 2、负责总机房的日常组织工作。 3、确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。 4、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话,确保有效的总机服务。 5、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 6、对内部工作程序,员工考勤，两个班次的运转的组织和内部管理。 7、熟悉酒店的所有分机号码。 8、健全各种问讯资料。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年及以上，会使用Opera系统。 2、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 3、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。

【岗位职责】 1、协助厨师长/副厨师长，负责西厨热菜区域的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、监督并指导厨师团队按照标准流程操作，保证食品安全与卫生 3、根据菜单需求合理分配工作任务，优化工作流程 4、定期检查厨房设备运行状态，及时报修维护 5、协助厨师长进行成本控制，减少食材浪费 6、培训新入职厨师，提升团队专业技能 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技法 2、能够独立完成牛排、意面等主流西餐热菜制作 3、了解食品安全法规和厨房卫生管理标准 4、具备团队管理能力，有带领2人以上团队经验优先 5、工作细致认真，能适应高强度工作环境 6、具备良好的沟通协调能力和应急处理能力

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求，随时准备为客人提供周到专业的服务。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练前台各项专业业务和技能，做好对客服务工作。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专及以上文化程度，英语口语流利。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康并善于与人沟通和交流。

岗位职责 1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。 2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。 3、检査工作 (1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。 (2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资。 (3)检查员工仪容仪表。 4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。 5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。 6、签领食物、饮料。 7、妥善处理客人的投诉和质询。 8、做好员工考勤、评估工作。 9、做好餐厅的财产管理工作。 10、负责员工的培训工作。

工作职责： 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 任职资格： 1、有同档酒店保安工作3年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 2、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 3、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

【岗位职责】 1、负责食堂日常运营管理，包括食材采购、菜品规划、成本控制及卫生监督 2、制定并执行食堂服务标准与操作流程，确保供餐质量与效率 3、统筹安排员工排班，协调厨房、保洁及服务人员工作 4、定期检查设备维护状况，保障食堂设施安全运行 5、处理突发问题及员工投诉，优化用餐体验 【岗位要求】 1、具备餐饮服务或后勤管理相关经验者优先 2、熟悉食品安全法规及卫生管理要求 3、较强的组织协调能力与团队管理意识 4、身体健康，持有健康证

· 说唱逗乐与即兴表演： 根据现场情况，即兴说唱、讲段子、模仿秀，用幽默和才艺瞬间点燃气氛。· 仪式感主持： 负责生日、求婚、庆典等环节的主持，设计台词、引导流程、烘托情感，让仪式环节庄重而有趣。· 游戏与互动组织： 组织各种适合包厢的群体游戏（如猜歌、你画我猜、酒桌游戏等），打破尴尬，让所有人都参与进来。· 察言观色与控场： 能敏锐感知包厢内客人的情绪和状态，及时调整策略，确保氛围始终热烈而友好。· 口才与幽默感：要能说会道，反应机敏。· 表演才艺： 说唱、唱歌、舞蹈或简单的魔术等。· 主持功底： 流程把控、台词设计和情绪引导能力。· 高情商与社交能力： 能与不同类型的客人快速建立连接。· 应变能力： 能处理各种突发状况，化解冷场。

1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化 2、监督并指导员工服务表现，提升客户满意度及服务品质 3、制定排班计划，合理调配人力资源，控制运营成本 4、负责酒水、食品及物料的库存管理，定期盘点并提交采购需求 5、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施 6、配合酒店营销部门策划并执行特色活动或主题推广 7、定期培训员工服务技能、产品知识及安全卫生标准 8、完成上级交办的其他运营管理任务 【岗位要求】 1、具备酒店、餐饮或相关服务行业工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉酒水知识及咖啡饮品制作流程，掌握基础调酒技能 3、具备优秀的沟通协调能力与客户服务意识 4、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日轮班 5、具备基础的财务知识，能独立完成运营数据统计与分析 6、身体健康，形象气质良好，符合酒店行业仪容仪表标准

工作职责： 1. 负责强电系统（如配电设备、发电机组、UPS电源）和弱电系统（如网络通信、安防监控、门禁系统）的7×24小时轮值监控与应急响应，保障设施安全稳定运行； 2. 及时发现、诊断并处理电力故障、设备异常及系统告警，按规程完成故障记录、上报与闭环管理； 3. 执行日常巡检、预防性维护、测试验证及安全检查等操作，确保系统可靠性； 4. 配合完成系统优化、应急预案演练及技术文档更新等相关工作。 任职资格： 1. 具备3年及以上电力系统、电气工程或相关领域工作经验，熟悉强电和弱电系统运维流程； 2. 需持有有效电工操作证，熟悉电气安全规范及网络通信基础知识； 3. 具备良好的故障排查能力、应急处理能力及团队协作意识，能适应倒班工作安排； 4. 遵守职业安全规范，无违法违纪记录，具备履行岗位职责所需的身体条件和职业素养。

【岗位职责】1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感符合标准2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，避免浪费3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范4、定期维护厨房设备，确保设施正常运转5、配合完成每月食材盘点及库存管理工作【岗位要求】1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作2、持有有效的健康证明，熟悉食品安全法规3、工作细致认真，有责任心，能适应倒班工作制4、具备团队协作精神，服从工作安排5、有企事业单位食堂或酒店员工餐厅工作经验者优先

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。

1 听从厨师长安排，向厨师长负责；2 负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；3 负责检查厨房内的清洁卫生与安全；4 负责厨房工作人员调配与考核的工作；5 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；