岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 任职条件 1.大专以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、在技术学院或酒店学校完成酒店烹饪课程 2、曾在高级餐厅，酒吧或酒店任职的类似经验 3、多年管理领导，食品生产，成本控制，培训人员在西餐/意餐餐厅的经验 4、有效的人际交往能力，团队合作精神，领导能力。

1.技术过硬 2.擅长野生眉手工和机器操作 3.眉眼唇能独立操作 4.形象气质佳 5.服务顾客热情

【岗位职责】 1、负责酒店厨房日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、按照菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准； 4、协助厨房主管完成菜品研发与菜单更新工作； 5、定期检查厨房设备运行状况，及时上报维修需求； 6、配合团队完成大型宴会或活动的餐饮服务工作； 7、遵守酒店规章制度，服从工作安排。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，熟悉常见菜品的制作流程； 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神； 3、对食品安全与卫生有基本认知，注重操作规范； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先； 5、愿意学习新菜品与技术，有上进心； 6、能适应轮班工作制，包括周末及节假日。

-      Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity    随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 -      Registers and rooms all arrivals according to established procedures   按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 -      Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation   履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 -      Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received   保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 -      Cashes hotel guest’s personal and travelers checks and assists with currency exchange   为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 -      Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist   处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理。 -      Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion   执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 -      When on night shift, checks night report,prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival   在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 -      Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex,e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems   全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。

工作职责： 1.准备出餐产品的原料并进行制作； 2.依据每日菜单、任务单以及预订，决定要准备的产品； 3.确保厨房设备的正常运做，清洁以及维护。 任职要求： 1.身体健康，吃苦耐劳 2.具有创新意识，能独立开发新菜品 3.相关专业学历或餐饮业工作经历，工作经验3年以上 4如能做上海崇明地方菜厨师优先考虑

岗位职责/职位描述 1、掌握房态，每天定时编发房态表，并通知客房楼层。 2、做好信息收集和资料积累工作，准确回答宾客问询。 3、负责客房所有钥匙的管理和收发工作。 4、负责捡拾物品和遗留物品的登记、存放和处理。 5、负责整个酒店鲜花的预订和鲜花质量把关工作。 6、负责部门考勤和餐卡统计工作，领发员工工资、奖金、补贴。 7、负责每日楼层人员的统筹安排及休班。 8、负责对讲机、值台电话的管理

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责公司美容产品的市场推广与技术指导，确保客户正确使用产品并达到预期效果； 2、为加盟店或合作机构提供专业的美容技术培训，包括产品知识、操作流程及服务标准； 3、定期走访合作门店，检查并监督美容师的技术操作，确保服务流程符合公司规范； 4、收集市场反馈与客户需求，协助优化产品及服务方案，提升客户满意度； 5、协助销售团队完成产品推广目标，通过技术演示与客户沟通促成合作； 6、参与公司新品开发测试，提供专业建议以完善产品性能与用户体验。 【岗位要求】 1、对美容行业有浓厚兴趣，愿意长期从事美业技术推广与培训工作； 2、具备良好的沟通表达能力，能清晰传授技术要点并解答客户疑问； 3、学习能力强，能快速掌握公司产品知识及美容仪器操作方法； 4、适应短期出差，能够独立完成区域内的技术支持和培训任务； 5、有美容院实操经验或相关培训经历者优先，无经验者可提供带薪培训； 6、形象端正，具备服务意识与团队协作精神。

All training sessions are prepared and set-up in advance. 提前布置好培训场地。 The training room is decorated and neatly arranged. 培训教室布置美观整洁。 Employees are invited and reminded to attend mandatory training sessions. 邀请和提醒员工参加培训课程。 Training documents are up-to-date, proper and free of errors. 更新培训资料，确保准确无误。 An attractive monthly training plan is posted and available for all employees. 月度培训计划的张贴并确保每位员工能够知晓。 Training boards are maintained and constantly updated. 及时更新和维护培训宣传栏。 Basic training sessions are delivered by the Learning & Development Trainee themselves. 讲授基础的培训课程。 Every employee has a training record. 确保每位员工都有培训记录。 Feedback and effectiveness of training activities are compiled. 汇编培训活动的有效性和反馈问卷。 Prepare and update training tools. 准备和更新培训工具。 Assist in reviewing training materials. 协助审核培训材料。 Coordinate external training. 协调外部培训。 Market training activities in-house. 内部培训活动的宣传。 Responsible for training departmental fixed assets inventory and preservation. 负责管理培训部的固定资产的盘点和保存。 Assist the L&D Manager to collect Monthly Niccolo Guardians Nomination related materials and prepare Monthly Niccolo Guardians Selection PPT and Monthly Niccolo Guardians Award. 协助培训经理收集月度优秀员工提名的相关资料，并准备月度优秀员工评选PPT 和月度优秀员工奖励。 Collect training and colleague activity photos and make posters after the training or activity is completed 收集培训及活动照片，并在培训或活动完成后制作海报。 Assist L&D manager to prepare Monthly L&D Report for WHM and Monthly HR Sharing PPT. 协助培训经理准备九龙仓酒店月度培训报告和每月人力资源部分享PPT。 Assist L&D manager to prepare Collogue Credit Award Report. 协助培训经理统计员工积分奖励报告。 Conduct daily spot check to ensure hotel grooming/ hotel product knowledge and departmental training meet the brand standard. 进行每日抽查以确保仪容仪表、酒店产品知识及部门培训符合品牌标准. Arrange job applicants fill the application form before the interview. 接待求职者，安排填写《职位申请表》。 Ensure Human Resources office is clean, tidy and is functional. 保持人力资源办公室干净整洁，功能齐全。 Purchase stock/inventory according to purchasing procedures and specification. 根据采购程序和规范采购库存。 Manage the part-time meal coupon application and accept it, reminders department the contract expiration timely. 保持酒店外包和小时工公司合同档案及时更新，管理小时工餐券申请和发放，及时提醒部门如果合同即将到期。 Understand and strictly adhere to the rules & regulations established in the employee handbook and to the hotel’s policies on fire, hygiene, health & safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度，遵守酒店的消防安全、卫生、健康和安全政策。 Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel. 据酒店运营需要，可随时增加相应的职责和任务。 Carry out other tasks as directed by Learning & Development Manager. 执行培训与发展经理安排的其他任务。

岗位职责: 1.按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求。 2.关注客人用餐状况，征询客人建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向餐厅经理汇报。 3.根据安排，做好餐厅人才的开发和培养工作，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务技能与技巧。 4.在餐厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求: 1.大专以上学历，具有营销和服务等专业知识。 2.工作经验要求：3年以上同岗位工作经验。 3.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。 4.身体健康。

【岗位职责】 岗位职责： 一、 战略规划与业绩管理 负责民宿在OTA平台的账号运营与内容管理，提升平台曝光率与预订转化率，制定并执行OTA平台的营销策略，优化酒店线上展示与用户评价体系； ，监控OTA平台数据表现，分析运营效果并提出改进方案。 熟悉OTA平台运营规则及流程，具备相关平台操作经验，具备良好的数据分析能力与市场敏感度，能够根据数据调整运营策略，具备优秀的沟通协调能力，能与内部团队及外部平台高效对接。制定并实施年度运营计划、市场拓展计划及预算方案 全面业绩负责： 对店的营收（RevPAR、ADR、Occ.）、利润（GOP、NOI）等核心财务指标负最终责任。通过定期经营分析，识别业绩差距，驱动整改措施。 预算与成本控制： 主导编制及审核店的年度预算，并监控执行情况。在确保服务品质与宾客体验的前提下，优化成本结构，提升区域整体盈利能力。 二、 运营督导与品质保障 标准化运营监督： 确保店严格遵守运营标准、服务流程与安全规范。通过定期巡访、暗访、审计等方式进行检查与指导。 服务质量提升： 统筹店内的服务质量管理工作，分析宾客反馈（如OTA评分、宾客满意度调查），针对共性问题制定系统性提升方案，维护与提升品牌声誉。 资源协调与支持： 为店提供运营支持，协调解决跨酒店的资源配置、应急事件处理等重大问题。 三、 团队建设与人才培养 经理管理： 负责店内的选拔、任用、绩效考核、激励与发展，打造高效、稳定的核心管理团队。 人才梯队建设： 规划店人才发展，识别高潜力员工，推动跨酒店培训、交流与晋升，为集团储备管理人才。 文化建设： 在区域内宣导文化，凝聚团队向心力，塑造积极向上的工作氛围。 四、 市场开发与销售统筹 区域市场洞察： 分析城区市场竞争格局、客源结构及发展趋势，为集团投资布局和酒店经营提供决策依据。 品牌推广： 在当地市场层面提升品牌知名度与影响力，协助新开业酒店的市场进入与推广。 五、 资产维护 资产管理： 监督酒店固定资产的维护与保养状况，确保物业处于良好状态，保障资产价值。 六、 合规与风险管理 合规性监督： 确保店在经营许可、安全、卫生、劳务等方面完全符合当地法律法规 风险防控： 建立风险预警机制，指导店应对和处理各类潜在危机（如安全事件、公关危机等），维护利益与安全。 1、负责OTA平台（如携程、美团、飞猪等）酒店及民宿的日常运营管理，包括房态维护、价格调整、活动策划等； 2、优化酒店及民宿在OTA平台上的展示信息，提升房源曝光率和转化率； 3、监控并分析OTA平台的运营数据，制定针对性的运营策略，提升订单量和收益； 4、处理OTA平台的客户咨询、预订及售后问题，确保客户满意度； 5、与平台业务经理保持良好沟通，争取平台资源支持，如流量倾斜、活动参与等； 6、定期调研竞品动态及市场趋势，提出优化建议并落地执行； 7、协助制定并执行线上营销推广计划，提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、熟悉主流OTA平台的运营规则及操作流程，有相关经验者优先； 2、具备较强的数据分析能力，能通过数据发现问题并提出解决方案； 3、良好的沟通协调能力，能与内外部团队高效协作； 4、责任心强，注重细节，能承受一定的工作压力； 5、对酒店及民宿行业有热情，愿意长期深耕； 6、学习能力强，能快速适应新平台和新规则； 7、有创新意识，能独立策划并执行运营活动。

Location：Shenzhen Key Responsibilities:  1.Build and maintain strong relation ships with key decision-makers in thehospitality industry, ensuring long-term cooperation and customer satisfaction.  2.Identify and develop new market opportunities while managing and expandingexisting customer accounts.  3.Collaborate closely with internal teams to independently drive sales projectsfor hospitality software products and meet or exceed sales targets.  4.Gather customer feedback and market insights to propose product improvementsand enhancements.  5.Prepare and submit regular sales plans, forecasts, and reports to ensureeffective communication and alignment with business objectives. Qualifications:  1.Bachelor’s degree or above; strong proficiency in spoken and written English.  2.Proven experience in sales, preferably inhospitality management software;successful sales cases are highly valued.  3.Solid understanding of hotel operations and familiarity with internalmanagement processes of premium hotels.  4.Results-driven with a passion for sales, strong resilience under pressure, andexcellent communication and negotiation skills.  5.Positive, self-motivated, and highly disciplined professional with a strongdesire to achieve and exceed goals.

AccountManager Location：Chengdu/Chongqing KeyResponsibilities:  1. Build and maintain strong relationshipswith key decision-makers in the hospitality industry, ensuring long-termcooperation and customer satisfaction.  2. Identify and develop new marketopportunities while managing and expanding existing customer accounts.  3. Collaborate closely with internal teams toindependently drive sales projects for hospitality software products and meetor exceed sales targets.  4. Gather customer feedback and marketinsights to propose product improvements and enhancements.  5. Prepare and submit regular sales plans,forecasts, and reports to ensure effective communication and alignment withbusiness objectives. Qualifications:  1. Bachelor’s degree or above; strongproficiency in spoken and written English.  2. Proven experience in sales, preferably inhospitality management software; successful sales cases are highly valued.  3. Solid understanding of hotel operations andfamiliarity with internal management processes of premium hotels.  4. Results-driven with a passion for sales,strong resilience under pressure, and excellent communication and negotiationskills.  5. Positive, self-motivated, and highlydisciplined professional with a strong desire to achieve and exceed goals.

1、领导前台团队，对于客人需求做出反应以及解决相关问题。 2、在酒店范围内为客人提供快速和个性服务。 3、确保所有重要客人和忠诚客户得到特殊关注。 4、监督员工的日常行为，制服，仪容仪表，卫生，组织前台每日交接班会及培训。 5、检查监控客人账单消费内容和账单信用。 6、确保前台一线员工熟悉散客销售技巧最大限度提高销售业绩。 7、熟练操作Opera系统。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房及餐饮区域餐具、厨具、器皿的清洗、消毒与归位工作，确保符合卫生标准。 2、按操作规范使用洗碗机及清洁设备，合理使用清洁剂，节约水电资源。 3、及时清理洗碗间垃圾，保持工作区域地面干燥、整洁、无油污，防止滑倒等安全隐患。 4、协助厨房人员进行简单的食材初加工或物品搬运等辅助性工作。 5、妥善保管和维护洗碗工具及设备，发现故障或异常及时上报。 6、遵守食品安全与卫生管理制度，配合相关部门的检查与整改要求。 【岗位要求】 1、身体健康，讲卫生，能吃苦耐劳，责任心强。 2、有相关餐饮后厨或洗碗工作经验者优先。 3、能适应工作环境，服从安排，配合团队协作。 4、具备基本沟通能力，工作态度积极，注重效率与细节。

1. 深入了解酒店的设施设备以及各项提供的服务项目。 2. 深入了解有关当地信息，活动信息，热点信息以及观光和文化活动。 3. 为所有客户安排各种类型的请求，如汽车租赁、机票和火车票、办公服务、美容和理发服务、保姆等。如果需要，安排礼物、维修和购物 4. 安排好酒店的各项趣味活动。了解酒店合同并始终遵守。 5. 告知所有客人相关酒店咨询。能够在客人询问时给予演示。 6. 学会操作PMS系统，当需要的是时候协助客人办理入住和退房。 7. 确保遵从突发事故预防指南。 8. 确保每日日志本、交接本和工作流程表良好保留 9. 能够正确识别出所有回头客、贵宾和万豪旅享家会员。能够了解他们的特殊要求。 10. 完全知晓万豪旅享家、侯爵会和常旅客计划项目。 11. 对于SOP以及LSOP有全面认知。

岗位职责： 可提供保洁员、洗碗工、厨房帮工、洗衣房员工、保安等岗位（具体视个人情况而定，根据伤残情况安排适合的工作岗位） 岗位要求： 1、热爱本职工作，工作认真踏实有条理； 2、持有效残疾人证件； 3、吃苦耐劳，服从领导安排，适应倒班的工作节奏； 4、身体健康，精力充沛； 5、心态积极阳光。

岗位内容： 1.负责酒店营业目标达成，管理酒店日常运营，确保各项服务符合公司标准； 2. 担任客户服务的主要联系人，处理客户问题、投诉、要求和建议； 3. 控制酒店成本，制定和实施成本控制措施； 4. 协调其他部门的工作，确保部门之间的有效协作； 5. 协助制定并实施酒店的市场营销策略。 任职要求： 1. 在酒店/公寓管理或相关领域有一定的工作经验； 2. 具有出色的组织和管理能力，具备较强的业务拓展能力，能够带领团队完成工作任务； 3. 具备优秀的沟通能力，善于解决问题和处理突发事件； 4.具备市场拓展资源及能力 5. 熟悉酒店管理相关法规和标准，对数字敏锐，并有一定的财务经营知识； 6. 能适应不稳定的工作时间，道德品质优秀，对人对事客观公正，富有工作热情和责任心。

Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Departmental Operations Manual. 确定部门提供的服务总是被实行用如部门别的操作手册而且总是符合所详述的效率、一致性和礼貌定义标准。 Attends and contributes to all Meetings as required. 参加所有有需要的会议。 Ensures all associates provide courteous and professional service at all times. 确保任何时间都提供礼貌且专业的服务。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing feedback for a prompt follow up. 以礼貌、高效的方式处理客人及员工的要求，遇到投诉或问题，如果不能马上找到解决办法，则进行汇报，并给予迅速追踪。加大追踪力度。 Is knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations, understanding and strictly adhering to Rules & Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. 从在职员和劳资关系的法令立法中了解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Is actively involved in the welfare, safety, development and well-being of associates providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 积极地参与福利、安全, 发展并提供忠告、商议及有效回应职员。 Ensures high standards of personal presentation & grooming. 确保高水准的个人形象和仪容仪表。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。

Primary Responsibilities 主要职责 1.Conducts daily walk-through to ensure LQA standards are implemented and delivered to every guest. 进行每日巡视以确保领先质量保证标准在对客服务中被遵守和执行。 2.Maintains high visibility with guests and colleagues, ensure that guest and colleague concerns are resolved in a professional and timely manner. 积极参与部门日常运营，以确保客人或同事的问题能够在最短的时间内以专业的方式得以解决。 3.Attends to referred and unsolved problematic situations such as complaint handling, takes initiative action and be entrepreneurial. 主动关注并参与如客人投诉等待解决问题的跟进和处理。 4.Ensures that all Front Officerelated Hotel Policies and Procedures are adhered. 确保与部门相关的酒店各项政策与程序都被严格执行。 5.Detailed hotel product knowledge, up-to-date with VIP arrivals & events within the hotel and the destination. 明晰酒店产品知识，确保贵宾及活动信息的时效性和准确性。 6.Oversees group business, reviewing and ensuring details of conference resumes are met and serve as a liaison with the conference conveners. 监督团队接待，检查并确保团队预订所提出的细节达到要求，并与会议/团队组织者保持联系。 7.Presence in the Front Office and lobby area at critical guest flow time. 客流高峰期间在前厅及大堂区域督导部门运营。 Involvement in guest complaint handling, whenever the situation required, to 8.Adheres to and promotes the health & safety policies to ensure a safe work environment and knowledgeable all safety & emergency procedures. 坚持并推行健康与安全政策，以确保安全的工作环境；同时确保所有同事都熟悉了解并掌握安全及紧急程序。 9.Performs special duties as required by the superior. 执行上级分配的特殊职责。 10.Personal involvement in the pre-arrival preparation, arrival, rooming, and departure of key/VIP guests. 亲自参与到贵宾抵店前的准备工作、入住手续的办理、房间介绍以及离店送别之中。 11.Personalized engagement with guests whenever/wherever possible, to build up close relationship with guests, and leads the Front Office team to personalize the guest stay experience as a role model. 随时随地与客人展开个性化的互动，成为带领前厅部团队为客人提供个性化的入住体验的榜样。 12.Seeks feedback on guest satisfaction and resolves problems in accordance with our Mission Statement and philosophy of employee empowerment. 寻求客人满意度反馈，并根据我们的使命宣言和员工赋权的理念来解决问题。 13.Focuses on the stay experience for in house guests. 致力于提升住店客人的入住体验。 Knowledge and Experience 知识经验 1.Diploma or Degree preferably in hospitality or related field. 酒店管理或相关专业的本科或专科学历。 2.PMS and Office software knowledge. 熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件。 3.Good presentation skills 优秀的表达能力 4.Adaptable and flexible and able to embrace and respond to change effectively 适应性强，灵活并能有效地接受和应对变化

Primary Responsibilities主要职责 1· Maintains excellent grooming standards at all time. 保持良好的仪容仪表。 2· Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. 备食品备料、烹饪及服务和储存。主要职责如下。 a· Appetizers, savories, salads and sandwiches. 开胃食品、小食、沙拉和三明治。 b· Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency. 项目所需要的冷热汁酱并保持出品的一致性。 c· Eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous dishes. 蛋类、蔬菜类、水果类、饭类和谷物类。 d· Poultry and game dishes. 家禽及野味。 e· Meat dishes，carving station. 肉类,切肉台。 f· Fish and shell fish. 海鲜及带壳海鲜类。 g· Garnishing techniques and methods of service for fish. 海鲜类的装饰技巧及服务方法。 h· Buffet food. 自助餐食品。 3· Prepares and presents food for buffet. 为自助餐准备出品。 4· Prepares in advance food, material and equipment needed for the service. 提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。 5· Cleans and re-sets working area. 清洁及重新布置工作区域。 6· Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。 7· Provides direction to the kitchen helpers, including kitchen attendants and stewards. 对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括主管、厨师、厨工和管事部人才。 8· Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information. 及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和人才意见以及其他相关信息。 9· Establishes and maintains effective talent working relationships. 建立和维护有效的人才工作关系。 10· Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. 出席和参与每日的例会和其他会议。 11· Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 12. Take personal responsibility for the service experience of all guests in your designated area. 服务时对所有客人尽职责。 13· Adjust service to suit guests’ requests, personalize to meet needs. 根据顾客需求，提供个性化服务。 14· By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 15· Being able to recommend other restaurants & city attractions to hotel guests. 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 16· To facilitate all guest needs and expectations in the restaurant by providing exceptional service. 尽力满足客人在餐厅里的需要和期望，并为其提供卓越的服务。 17· To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 18· To abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. 遵守所有的规则，规章，政策和酒店的流程。 19· The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 20· Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 Knowledge and Experience知识与经验 1. 1-2 years as Cook in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. 1-2年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅 2. Ability to work well under pressure in a fast paced environment. 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。 3. Food and /or beverage knowledge (personal interest/ professional). 对餐饮有一定了解（个人爱好/专业）。 4. Technical service skills. 专业服务技能。 5· Interpersonal skills – communicates easily/openly. 人际交往能力-与人沟通轻松/大方。 6· Reliable and consistent. 可靠且能持续性地保持优质服务。 7· Personal presentation, clean/tidy. 注意自身形象，保持干净/整洁。 8· Comes across as enthusiastic, energetic. 充满热情，精力充沛。 9· Ableto perform task assigned. 能够很好地执行被分配的任务。

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作计划，督导。 5.熟悉楼层的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要 1.从事楼层主管工作1年以上。 2.熟悉客房管理专业知识。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节，确保服务流程顺畅高效； 2、保持餐厅环境整洁，定期清理餐桌、餐具及工作区域，维护良好的就餐环境； 3、熟悉菜单内容，能够为顾客提供菜品推荐及解答相关问题，提升顾客用餐体验； 4、协助处理顾客投诉或特殊需求，及时反馈问题并配合解决； 5、配合后厨及其他同事完成日常工作，确保团队协作高效； 6、遵守餐厅规章制度，执行标准化服务流程，确保服务质量符合要求。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情、耐心细致； 3、能够承受一定的工作压力； 4、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 5、服从管理，具备团队合作精神，工作认真负责； 6、无需高学历，但需具备基本的学习能力和执行力。