目前空缺：中式宴会厨房主管 提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. 更新技术，提高生产效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 给部门的员工安排适当的技能培训，提高生产效率。 Develops the skills and effectiveness of all Kitchen employees through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. 严格执行额外的合理的任务和职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

管理概述： 管理并确保酒店资产安全，所有存货程序按照政策进行。 岗位职责： - 按照资产管理制度进行资产管理，每半年进行资产盘点，每季度进行低值易耗品盘点 - 监督部门进行资产管理，保证每项资产管理落实到个人。 - 确保温德姆仓库和钥匙安全的政策及规程得以贯彻实施。 - 监管餐饮接收、分发以及储存。 - 妥善接收和存储酒店的食品和酒水，防止失窃或受损。 - 根据仓储职责,维持所有物品的规定存货水平 - 每日接收、核实收货人的库存出货。 - 确保所收货物无损坏，数量必须同随附发票/交付清单上相同，并且货物质量必须符合温德姆集团标准。 - 保持所有库房区干净整洁。 - 依照发货时间表对领料单进行编号和汇总。 - 调拨存货，尽量减少浪费。 - 任何货品发生破损，变质或过期，应立即通知财务总监、财务副总监和成本控制经理。 - 制定一份授权领料的签署人名单, 并置于明显之处。 - 协助采购经理拟定仓储物品的采购单。 - 协助每个会计期末的库存盘点并调查材料差异情况。 - 冷藏室发生故障时立即上报，以确保其他仓库设备/置物架的正常使用。 能力、关键资质、技能： - 良好的沟通能力。 - 熟练使用微软办公软件。 - 具备较强的问题解决、推理、号召、组织及培训能力。 教育背景、认知资质、工作经验： - 相关领域的大专学历或职业证书。   - 两年相关工作经验，或与此相当的教育程度和相关工作经验结合的背景。

Assist with managing the food and beverage operations of the hotel to ensure the achievement of established food and beverage quality and guest service quality standards and departmental revenue and profit goals.   协助监管酒店餐饮运营的各方面工作，确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准，以及部门的收入和利润目标。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 主要职责﹣(职务的主要工作)·        Assists in managing the day-to-day operation of the Food and Beverage sections and informs the Director of Food and Beverage or designate, of any major decision taken which did not require his/her action and any other relevant information. 协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。         Assumes the duties andresponsibilities of the Director of Food and Beverage in his/her absence. 在餐饮总监缺席时代理其职责。 Assists director in developing popular menus and beverage lists offering guests value for money in accordance with LHG guidelines. 协助总监按照朗廷酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。      Assistsdirector in planning and organizing successful Food and Beverage activities in the hotel. 协助总监在酒店策划和组织成功的餐饮活动。          Conducts daily briefings, Food and Beverage Meetings and other meetings as needed to obtain optimal results. 主持每日例会，餐饮部会议以及为获得好成绩所需的其它会议。

【岗位职责】 1、负责在住早餐出品与服务。 2、负责餐厅及厨房食品卫生管理，对接政府相关部门，确保酒店餐厅有序运行。 3、负责餐饮部成本管理。 4、负责餐饮部团队管理，确保部门员工高效工作。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验10年以上。 2、有在希尔顿欢朋、亚朵等酒店同岗位工作经验者为佳。 3、有在洲际酒店集团旗下工作经验或智选假日酒店工作经验者为佳。 4、尽快到岗为佳。

1.运营与团队管理：督导前台接待、餐饮服务及礼宾团队，统筹排班培训，确保酒廊在早餐、欢乐时光等时段的流畅运营。 2.宾客体验提升：主动维护客史档案，精准落实常客及VIP的个性化偏好，高效处理现场投诉及突发状况。 3.成本与品控：监督食品酒水质量及物资盘点，控制运营成本，同时确保环境、服务均符合五星级品牌标准。 4. 跨部门协作：与前台、客房、厨房紧密沟通，保证入住/退房、房间准备等环节衔接顺畅。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、3年餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。 烹饪技巧 拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。 解决问题 快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 沟通技巧 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌西厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率符合酒店标准； 2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度，监督员工落实到位； 3、负责餐厅人员排班、培训及绩效管理，提升团队服务意识和专业技能； 4、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系，提升顾客满意度； 5、监督餐厅卫生、食品安全及设施设备维护，确保符合相关法规及酒店要求； 6、协助餐饮部经理完成经营目标，控制成本，优化运营方案； 7、定期分析经营数据，提出改进建议并推动落实。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、3年以上中餐厅服务或管理工作经验，熟悉高端餐饮服务流程； 3、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、年龄不限，身体健康，形象端正。

该岗位月休6天！ 【岗位职责】 1、负责餐饮部办公室文件和信函的打印、收发及传送； 2、整理每月或每年的报表上呈部门领导及作有关计划报告； 3、接收来电、登记留言及时通知有关人员； 4、在各种定期会议前，为部门领导做好准备，并做好部门会议纪要； 5、分类整理及保管餐饮部各种档案，确保完整。 【岗位要求】 1、本科学历，2年左右酒店或餐饮文员工作经验； 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。

岗位职责 1、为客人办理入住与退宿，为客人提供咨询、预订服务； 2、熟练总台各项专业业务和技能； 3、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 4、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 岗位要求 1、高中以上文化程度，普通话标准； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感；

1.负责向酒店管理层提供可控制的销售成本信息； 2.建立食品酒水控制体系，把控食品和酒水销售并进行分析； 3.核算食品成本、处方、收益，确保食品成本分析科学准确； 4.提供食品成本信息，并根据要求参与菜单的定价； 5.检查原料采购库存记录，支持库存管理体系； 6.统筹库存盘点、报损事宜； 7.配合采购，监管收货； 8.完成领导安排的其他事宜。

Main Responsibilities主要职责： 制定客房部工作标准、操作流程，并确保员工的工作达到标准； 依照酒店要求和标准，制定员工培训计划并确保其得到合理的贯彻和实施； 巡视酒店楼层、安全通道、办公室及所有公共区域，并确保清洁度； 和工程部保持有效沟通与合作，维护保养客房，使房间处于良好状态； 平衡协调淡旺季的员工工作安排，维持控制工资成本； 确保客房内的所需物品充足； 以客人的建议及体验为导向，适时调整、改进服务标准、操作流程； 通过例会、员工沟通等鼓励个人创新，为客人创造个性化服务和体验； Requirements聘用要求： 有酒店筹备经验； 坚持酒店品牌标准； 时刻关注经营指标、客人满意度，并始终将其做为工作目标；

1. Keep up to date on all room rates, special offers and promotions. 维护酒店日常所有房型的价格，特价优惠和促销活动。 2. Record and process all reservations made by phone or fax. 记录并处理所有电话或传真预订。 3. Record and process group reservations. 记录并处理所有团队预订。 4. Ensure that all reservations are made within the guidelines of daily status. 确保所有的预订根据当天的情况被做进系统。 5. Ensure guest comments are recorded in guest history and acted on when appropriate. 确保客人的意见和喜好记录进客史并给予适当的安排。 6. Check every reservation, make sure every items' accuracy. 按时检查并校对所有预定，确保预定中各项的准确性。 7. Have knowledge of hotel, hotel associates, and hotel services with hours of operations for all departments’ involved and surrounding areas.Has a thorough knowledge of guestrooms including:  locations, views, amenities, features, types, etc. 了解酒店，酒店各部门员工以及酒店各项服务设施及周边地区设施的营业及服务时间。清楚客房的相关信息, 例如位置，景色，提供物品，特色及房间类型等。 8. Offer the hotel guests service through courteous and proper phone answering procedures through proper telephone procedures. 运用礼貌并适当的电话礼仪接听客人的电话，并对客人提出的合理要求提供服务。 9. Handle all emergencies according to establish procedures. 能运用相关程序处理所有紧急事件。 10. Handle fax and messages per outlined procedures. 按照程序处理客人的传真和留言。 11. Timely submission of assigned projects by supervisor or management. 及时完成资深接线员及经理委派的任务。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与标准符合酒店要求 2、监督和指导服务员工作，包括排班、培训及绩效考核 3、处理客人投诉及突发事件，提升客户满意度 4、协助制定并执行餐厅促销活动，完成营收目标 5、检查餐厅设备维护及卫生清洁情况，确保符合安全标准 6、控制餐饮成本，优化库存管理 【岗位要求】 1、具备餐饮服务相关经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范 3、良好的沟通协调能力，能高效处理客户需求 4、具备较强的抗压能力及问题解决能力 5、工作细致认真，责任心强

工作职责 确保餐厅的顺利运营，令客人喜出望外。 岗位要求 - 具备酒水服务/制作的方法和时间的全面知识 - 了解集团和饭店的标准和规章制度 - 了解并运用与饭店有关消防和生命安全/紧急疏散等方面的相关程序 - 采取必要的防范措施，注重饭店的安全和卫生标准 - 确保个人仪表和行为符合饭店标准 录用条件 - 身体健康，品貌端正，仪表整洁 - 热爱饭店服务行业 - 高中以上学历，英语水平良好 - 责任心强，具有出色的沟通能力和协作能力 - 有积极的进取心及良好的团队合作精神，严于律己，顾客至上，有敬业精神 - 在国际型酒店具备相关工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取高效的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 岗位要求 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好。

1.负责出品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。 5.主要菜系：上海菜和安徽菜 *使用特别的腌制材料制作特色菜肴 *制作特色鸡肉和鸭肉菜 *制作特色海鲜菜 *制作多种蔬菜菜肴 *按照地方风味制作炖菜 *制作面条 岗位要求 1.中技以上学历。 2.有5年以上厨房工作经验，2年以上炉灶厨师经验。 3.擅长本帮菜或粤菜，有宴会厨师经验优先考虑

【岗位职责】 1、负责西餐冷菜间的日常菜品制作，包括沙拉、冷盘、开胃菜等各类冷食的准备与出品 2、根据菜单要求，确保冷菜食材的新鲜度、卫生标准及摆盘美观度 3、定期研发季节性冷菜新品，优化现有菜品配方及制作流程 4、严格管理冷菜间设备及工具的使用与维护，保持工作区域整洁卫生 5、配合厨房团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与质量 【岗位要求】 1、具备基础的西餐冷菜制作技能，熟悉常见冷菜食材特性及处理方法 2、了解食品安全及卫生操作规范，持有健康证 3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作意识 4、对菜品摆盘有审美追求，愿意学习创新冷菜制作技术 5、有星级酒店或西餐厅冷菜工作经验者优先

Adherence to pre, during and post employment checklists 遵循聘用前，雇用期间和离职检查单。 Ensure Staff and Manager awareness of HR Policies and procedures 确保员工和经理了解人力资源的规章制度。 Ensure information relating to industrial instruments is readily available to all Staff and Managers 确保能够随时为员工和经理提供与行业规定相关的信息。 Assist managers in developing work practices that are in line with OH &S policies 协助经理制定符合职业健康与安全条例要求的工作程序。 Manage performance management system and cycle of recruitment, induction, training, development, and succession for Levels 10 - 8 and ensure process is adhered to for other positions 管理10-8级员工的绩效管理系统和招聘周期，入职培训，培训，发展和接班人计划，确保遵守工作程序。 Assist with line staff counseling and career management 协助员工的咨询和职业管理工作。 Assist line managers in the recruitment, induction, training, development, and succession for levels 3- 6. 协助经理3-6级员工的招聘，入职介绍，培训，发展和接班人工作。 Adhere to time frames established by Head Office 遵守总部设定的时间表。 Initiate programs which foster good work relations such as social club and consultative committees 建立倡导良好工作关系的计划如：社交俱乐部和顾问委员会等。 Maintenance of employee files 员工档案的维护工作。 Maintenance and administration of OH&S work place cases, as well as the management of rehabilitation programs 维护和管理工作中的职业健康与安全案件，并负责管理康复计划。 Data Base Management 数据库的管理 Manage standardized responses to correspondence 管理标准化的书信回复。 Assists in maintaining a comprehensive, current and guest focused set of departmental standards and procedures and oversees their implementation through ongoing training 协助维护一套全面的，通用的，以顾客为中心的部门规范和程序，通过持序性的培训监督规范和程序的执行。 Provides input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines 为按照公司的指导方针进行的正式的员工绩效考核和鉴定提供建议。 Coaches, counsels and disciplines staff, providing constructive feedback to enhance performance 向员工提供工作指导、咨询，必要时对其进行批评处分，并提供建设性反馈意见以便提高工作绩效。 Regularly communicates with staff and maintains good relations 定期与员工交流思想，保持良好的员工关系。 Required Skills – 技能要求 Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Knowledge of Local Labour and Employment Regulations. 具有本地人力和雇佣法的知识 Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 Good writing skills 良好的写作技能   Qualifications – 学历 Diploma in Human Resources, Training or Business Administration.  具有人力资源，培训或商业管理的毕业证书 Experience – 经验 1 years of relevant experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 1年相关工作经验或与此相当的教育与工作经验结合的背景

【岗位职责】 1、协助西饼房厨师长完成日常生产任务，确保西点出品质量稳定、造型美观、口味纯正； 2、负责西饼房各类甜点、面包、蛋糕等产品的研发与创新，定期更新菜单； 3、监督西饼房原材料的验收、储存及使用，控制成本，减少浪费； 4、负责西饼房员工的技能培训与工作安排，确保操作流程符合食品安全标准； 5、检查设备维护情况，确保工作环境整洁、设备运转正常； 6、配合宴会、自助餐等大型活动的西点供应，协调与其他部门的合作。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧； 2、了解西饼房运营管理流程，能独立完成排班、备货及成本核算； 3、对食品安全及卫生标准有深刻认知，持有相关健康证明； 4、具备良好的团队协作能力，能高效沟通并解决突发问题； 5、有创新意识，能根据市场趋势开发新产品； 6、能适应早晚班及节假日工作安排。

目前在招：西厨热厨、冷厨主管 工作职责： 1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2.检查每日零点的所有食物。 3.准备食物的申购单及验货收货工作。 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 5.协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。 6.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用。 7.履行行政总厨或厨师长指派的其他任务。 任职资格： 1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。

Ensure efficient delivery of service to the guest according to pre-determined standards and specification. This role provides operational support to the outlet manager and coordinates all service delivery details with the outlet manager 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 To achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high employee morale. 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 Ensure all the staff carry out the tasks according to the P&P 确保员工按照标准与程序完成任务 Assist with outlet service 监督餐厅服务 Monitor cash handling and banking procedures 监督付款情况和每日的结帐工作 Assist with functions 监督员工行使职责 Assist with outlet service 监督餐厅服务 Assist with the implementation of purchasing procedures 监督采购程序的完成 Assist with handling and store stock according to stock control procedures 按照存货控制程序处理和储存存货

岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的出品供应。 岗位要求 1、从事西点工作经验1年以上亦可接收应届毕业生。 2、熟练面包制作技能和蛋糕类出品制作。